種植蒜的方法和時間

『壹』 大蒜的種植方法和時間

大蒜播種的時期要根據各地區的氣候以及品種情況確定。在北方地區，秋冬季氣溫較低，相對寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不適合秋播，可通過大棚育苗的方法，在早春播種，在夏季採收。而南方地區，溫度較低，秋冬季也夠暖和，秋播時幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播為主。大蒜喜歡生長在涼冷的環境中，南方的氣候環境比較溫暖，溫度相對較高，所以時間選在秋季的8-9月份比較合適。而北方地區的氣溫相對偏低，所以不適合秋天播種，時間可選在春季的3-4月份較合適。
大蒜播種的時期是使植株在越冬前長到5～6片葉，此時植株抗寒力強，在嚴寒冬季不致被凍死，並為植株順利通過春化打下良好基礎。大蒜地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃，幼苗越冬的較佳苗齡為4-6葉期，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下即停止生長。
幼苗耐寒性強，能耐-7～-10℃的低溫。在0-4℃的條件下，經30-40天可以通過春化階段。露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬（秋分後前寒露左右）。
播種早了，易受凍。播種晚了因受後期高溫影響，生產期縮短，產量低，品質差。
大蒜種植方法：
1.選擇良種：人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮，原則要求每粒重量5g左右，種子大小是獲得高產的關鍵。
2.適期播種：大蒜是一種喜冷涼的作物，具有自然休眠的特性，播種過早時會因其還處於休眠期而出苗較慢，出苗後會因前期溫度高、冬前生長過旺而使蒜苗的抗寒能力大大減弱，並且在生長後期植株的下部葉片還易枯黃早衰。播種過晚，越冬前蒜苗較小，養分積累少，抗寒性較弱。特別是播種過晚時會使莖葉的生長期變短，葉數少，但蒜頭成熟期與早播的相同或略晚，所以蒜頭較小，產量低，品質差。
3.播種密度：蒜種的大小與其所含養分的多少有密切關系，蒜瓣大，則養分充足，出苗後植株根系發達、葉數多、假莖粗而長，收獲時蒜薹粗、蒜頭大、蒜瓣大，商品性較好。因此，播種時要盡量選擇較大的蒜瓣做種。以宋城白蒜為例，可選擇4-5克重的蒜瓣做種，用種量為130-150千克，每畝播種3.3萬株左右。如用3.5-4.0克重的蒜瓣做種，畝密度可增加到3.5萬株左右。
4.整地播種：要想大蒜優質高產，種植時必須施足底肥。大蒜的前茬作物一般為玉米、花生、西瓜等，這些作物收獲後距離種蒜的時間很近。因此，前茬作物收獲後要及時施肥，每畝可施腐熟的雞糞500公斤、二銨50公斤，施後耕翻耙平，按80厘米踩線，以線為准用鐵杴往兩邊鏟土，做成高10厘米、頂寬50厘米的高畦。
每隔3畦可挑一個高15厘米的高畦埂，便於澆水時擋水。在高畦埂的兩側還可再種兩行蒜。在整平的50厘米寬的高畦上，開4條深6-7厘米的溝，按10厘米的株距擺放蒜瓣（每畝3.3萬株），然後覆土，將溝填平，隨即澆水壓根，以防蒜瓣生根出苗時將其頂出地面。
 
 
 
 

『貳』 大蒜種植時間和方法

一、大蒜的種植時間
大蒜是喜冷涼環境的作物，所以根據各地區的氣候以及品種情況來確定播期，一般可分為秋播和春播。在北方地區，秋冬季氣溫較低，相對寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不適合秋播，可通過大棚育苗的方法，在早春播種；而南方地區，秋冬季也夠暖和，秋播時幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播為主。
二、大蒜的種植方法
1、整地施肥
大蒜宜選擇在富含有機質、保水保肥的地塊栽培。然後就是施好基肥，一般每667m2施腐熟廄肥4000-5000kg，餅肥100-150kg，過磷酸鈣50kg，經深耕細耙後，做成1-1.5m的平畦，在地下水位高或春播地區，或地膜覆蓋時採用起壟種植。
2、選擇良種
人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮，原則要求每粒重量5g左右，種子大小是獲得高產的關鍵。
3、播種方法
播種時按行距開溝，深10cm，然後把它種到*壤當中，蒜頭是朝下的，插入*壤的深度大概是三到五公分，接著在上面蓋上一層*，覆*3-4cm。*壤澆足水，這樣的話蒜苗可以更快地生長出來。種植密度普遍應用的為每667m栽種4萬株左右。
4、水肥管理
（1）追肥：①幼苗期：施入復合肥以補充底肥不足。②花莖伸長期：追肥復合肥，確保養分充足，促使其旺盛生長。③蒜頭膨大期： 蒜薹收獲後， 蒜頭收獲前結合灌水追施大蒜專用復合肥，以確保豐富的養分促進蒜頭膨大。
（2）灌水：整個過程一般需澆3-4次水，一是播種後要澆透，二是壯苗水配合大蒜返青期施肥，促進肥水吸收；三是，出苔水，蒜薹剛出露尖就開始澆水，促進蒜薹伸長；四是膨大水，拔完蒜薹開始澆水，配合蒜頭生長期追肥促進蒜頭迅速膨大。
5、適時採收
大蒜的採收主要分為蒜苗、蒜薹和蒜頭三種形式，蒜苗的採收時間以蒜苗高度40cm左右為宜，也可以根據市場行情靈活掌握，但是不宜過晚。採收蒜薹要在蒜包開始發白或蒜薹頂部開始打彎時進行，採收過早產量低，採收過晚口感變差。採收蒜頭一般是在蒜薹採收後的20天左右進行，蒜頭採收不能過晚，不然容易造成散瓣。

『叄』 蒜的種植方法和時間

大蒜是百合科蔥屬半年生草本植物，大蒜以蒜頭、蒜薹、嫩葉為食用產品，營養豐富，風味獨特，即是調味品又是中葯材，具有抗癌功效，深受消費者的喜愛。

大蒜種植時間

大蒜種植時間因栽培目的的不同而不同，作為蒜薹、大蒜頭栽培的大多數在9—10月份播種，俗話說「七月蔥、八月蒜」（農歷），作為青蒜（嫩葉）栽培的可以在8月份種植，對播種期的要求都不十分嚴格。

大蒜種植方法

1、整地施肥開廂

大蒜的根系分布在土壤的表層內，根吸收力較弱，選擇肥沃、疏鬆、保水排水性能強的土壤種植最好，為有利於大蒜須根的發生和養分的吸收，種植土地要適當深耕，基肥以廄肥為主，並可以加入垃圾、草木灰等，每畝施基肥2000公斤左右。翻耕耙平後根據各個地方種植習慣的寬度進行分廂，一般廂寬在110—150厘米，高15—20厘米。

2、播種

作種的蒜瓣在播種前要進行選擇和分級，嚴格從田間採收前開始，選擇成熟早、蒜頭具有本品種特徵的大蒜作種蒜。播種時按蒜瓣大小分大、中、小三級，分別種植，便於田間管理。為了打破大蒜的休眠，促進發育，播種前要曬蒜瓣1—2天，可以將種瓣放在水中浸泡1—2天後再播種。

播種方法：播種時先從廂一端開一條溝，按照株距將蒜瓣依次播入，然後再按行距開第二條溝，用第二條溝泥土覆蓋第一條溝以後逐次進行。蓋土後，也可以覆蓋一層農作物秸稈在廂面上，以防止表土板結，促進葉鞘伸長軟白。

播種密度：因為種植目的差異很大，以收獲大蒜頭、蒜薹為目的的，行距為13—20厘米，株距10—13厘米，每畝用種量100—150公斤。以青蒜為種植目的的行距為10—13厘米，株距10—13厘米。

3、田間管理

大蒜的田間管理主要是追肥、中耕、除草。施肥的高產的主要措施之一，在苗期追肥2—3次，以施人畜糞尿為主，越冬後追施一次重肥，促進蒜薹伸長，大蒜頭膨大，施肥不要過濃，避免引起腐爛。大蒜秧苗小時，可以中耕，秧苗高35厘米時，要淺中耕。在蒜葉生長期間，要勤中耕除草以保持土面疏鬆，不致板結。如果有條件在廂面鋪一層農作物秸稈，既可以保水保肥，又可以防止土壤板結，抑制雜草生長。

大蒜在越冬前，澆水都是結合追肥進行。鱗莖膨大期，注意排水，而且氮肥不宜過多，否則新生的蒜瓣幼芽，有再度長葉的可能。土壤過濕，蒜瓣容易開散，影響大蒜頭的品質及貯藏。

4、防止獨頭蒜、無薹復瓣蒜和散瓣蒜的產生

獨蒜、無薹復瓣蒜和散蒜都是不正常的鱗莖，常影響大蒜的品質和產量。

獨頭蒜是由於用氣生鱗莖種植，或者土壤瘦瘠、肥水不足，或者病蟲害等形成的，防止方法是選擇較大的蒜瓣種植、合理密植，加強田間管理，使植株正常生長。

無薹復瓣蒜是鱗莖側芽形成蒜瓣後，再次發芽成次一級的蒜瓣，這種蒜瓣很小，同時使整個鱗莖分為幾個蒜頭以致商品價值降低。形成的原因是由於低溫不夠和光照不足所造成，防止方法是適時播種和加強肥水管理。。

散瓣蒜是由於初期肥水過多而使大蒜在收獲前又發芽形成新葉，使整個鱗莖長出許多小而不再肥大。或者由於收獲過遲，使鱗莖莖盤在土壤中腐爛而蒜瓣分散。防止方法是秋季不宜過早播種。鱗莖開始膨大時控制肥水用量，及時採收。

5、採收

在蒜薹採收後20天左右，葉片的二分之一到三分之一變黃時就可以採收，如果這個時間雨水多，採收過遲，容易腐爛，採收後蒜瓣容易散開，不容易貯藏。

『肆』 大蒜種植時間和方法溫度多少

大蒜種植溫度是在17℃左右種植。

大蒜是一種喜冷涼的作物，具有自然休眠的特性，大蒜種植適合氣溫在17℃左右種植。大蒜播種要適時。栽種時間可在白露末，秋分初（9月底10月初），播種前要曬蒜瓣1到2天。播種過早時會因其還處於休眠期而出苗較慢，播種過晚，越冬前蒜苗較小，養分積累少，抗寒性較弱。

大蒜對土壤的要求其實沒有那麼嚴格，不過要是可以富含有機質、疏鬆肥沃、土壤排水性都比較好的話，大蒜的生長情況也會變好。在種植的時候，應該先去耕地，土壤深耕20到25厘米，整個地里不要出現非常明顯的石頭或者土塊。

大蒜的種殖方法

1、溫度

大蒜喜冷涼，適宜溫度在零下5℃到26℃。大蒜苗4到5葉期耐寒能力最強。

2、光照

完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。

3、土壤和營養

對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。

4、大蒜萌芽期

大蒜種植以後，從開始萌芽到初生葉片展開為萌發期。大蒜出苗期的長短因播期、品種和土壤濕度的不同有著很大的差異。

『伍』 蒜苗的種植方法及時間分別是

選擇土壤疏鬆肥沃、地勢平坦、排水性良好的地塊種植蒜苗，結合整地施加底肥。將優質的蒜頭作蒜種，放入清水中浸泡10-12小時後按行距10-15厘米開溝，按株距3-5厘米進行播種，將蒜瓣插入土中，深度2-3厘米，適當澆水，出苗前覆蓋地膜，出苗後撕開地膜，後期加強肥水管理。春秋兩季節為種植蒜苗的時間。

（2）當蒜苗長至15厘米左右時，可結合澆水，每畝追施尿素10公斤左右，後期可用0.3%尿素、30毫克/千克赤黴素溶液葉面噴施。

（3）隨著氣溫持續下降，到生長後期，霜降前後，要及時搭建小弓棚，加蓋薄膜，保證蒜苗正常生長。

『陸』 大蒜種植時間和方法

大蒜種植時間秋季的8-9月份或者春季的3-4月份。種植方法：選擇大蒜，選盆配土，進行栽種。

種植時間：

大蒜種植的時候，因為南北方的氣候具有差異，所以種植的時間也是不同的。大蒜喜歡生長在涼冷的環境中，南方的氣候環境比較溫暖，溫度相對較高，所以時間選在秋季的8-9月份比較合適。而北方地區的氣溫相對偏低，所以不適合秋天播種，時間可選在春季的3-4月份較合適。

將選好的大蒜栽種進去，上面覆蓋上一層薄土，輕輕地壓緊旁邊的土。種植之後及時澆次透水，等到出苗期間每天需澆水一次，還需要注意施肥。

『柒』 大蒜的種植時間及方法 大蒜的種植時間及方法是什麼

1、種植時間。可以選擇在早春，或者9-10月份。

2、種植方法：種植大蒜前，先整地施肥，對土壤進行深翻，這樣可以提高貧瘠土壤的肥沃度，如果肥力不夠，可以選擇有機肥作為底肥。把大蒜種子放入土裡，芽尖朝上，再蓋上泥土。往土上澆適量的水，土壤濕潤即可。

『捌』 大蒜的種植方法和時間

大蒜的種植方法是先選擇個頭飽滿、無損傷、大顆粒的蒜頭，用手精選種子，扒皮剝蒜瓣，晾曬蒜頭備用。然後選地勢平坦的地塊，向陽背風處開溝播種，每個溝中放1-2粒種子，蓋上土後澆水澆透。大蒜的種植時間一般是以春播和秋播為主，南北方也有差異。

詳細內容

• 01

  選種：選擇個頭飽滿、外表無損傷、色澤顏色好、顆粒大的蒜頭，採用人工扒皮掰瓣，將蒜瓣准備好。去除蒜頭的托盤和莖盤，在播種之前，先將蒜瓣放在陽光下晾曬幾天，不能暴曬。

• 02

  犁地：種植大蒜前對土壤要進行疏鬆，施肥，將土塊耙細、耙平，在地塊上做畦，具體的長度和寬度根據實際情況而定。

• 03

  播種：挖5厘米左右小溝，每個溝中播1粒或者2粒種子，播種後蓋上一層一厘米厚的薄土，澆水使土壤保持濕潤。成長期大約要澆四次水，種植過程中要除草、追肥、噴葯，防治病蟲害。

• 04

  播種時間：南北方種植時間也不同。北方的秋冬季氣溫較低，幼苗不能安全越冬，一般種植時間是早春通過大棚來育苗。南方普遍氣溫偏高，秋冬季節也比較暖和，一般秋天種植。

『玖』 大蒜種植時間和方法

大蒜種植時間和方法

大蒜種植時間和方法，大蒜是我國栽培和消費量都非常大的一種蔬菜，也是我們常見的一種調味蔬菜，很多人做菜的時候都會加上大蒜，下面為大家分享大蒜種植時間和方法。

大蒜種植時間和方法1

一、大蒜種植時間

大蒜是喜好冷涼環境的植物，比較耐低溫，所以大蒜是不適合在夏天這樣的高溫環境下種植的。而大蒜適宜的種植時間，又根據地理位置的不同，分為北方種植和南方種植兩種情況。

1、對於北方來說，只適合在春季種植大蒜。因為北方冬天溫度太低，即使大蒜較耐低溫，也抗不過北方的嚴寒。

2、對於南方來說，春季或者秋季都可以種植大蒜。因為南方的冬天相對來說不是很冷，大蒜還是可以安然過冬的。

二、種植方法分類

大多數植物的盆栽養殖，都可以分為土培和水培兩種，大蒜也不例外。很多人只看到過地里種的大蒜，就誤以為一定要用土來栽培，其實這種想法是不對的。根據實踐經驗，水培大蒜同樣可以長得很好，可見大蒜強大的環境適應能力。所以如果想在陽台種大蒜，可以根據個人喜好，選擇土培或水培中的一種方法。

三、土培方法

1、選擇適合土培的盆：土培大蒜可以採用陶盆，一般陶盆比較透氣，而且底部有透水小孔，深度控制在15cm以上，盡量選用敞口花盆，可以種植比較多的蒜種。

2、選取盆土：大蒜對土壤要求並不是很高，用一般的園土或者腐殖土都可以養活，可以適當加入些肥料，這樣大蒜會長得更快更好。

3、種入蒜種：選擇個頭較大、光澤較好的蒜頭，把外面的皮扒掉，把蒜瓣剝開，依次一個一個種在盆土中，一定要記得把蒜尖頭朝上，並且露在土外面。不能把整個大蒜頭直接扔土裡，這種懶人做法，是不適合養任何花花草草的！

4、澆水施肥：大蒜喜歡冷涼的環境，所以要放置在陰涼通風的環境里，每4天澆次水，如果溫度較低，可以減少澆水次數。大蒜的肥料以有機肥為主，要掌握「薄肥勤施」的原則。

四、水培方法

1、選擇適合水培的盆：盡量採用透明的玻璃瓶，或者敞口的瓷盆也可以，水培的`好處就是可以觀察到根部的生長情況，所以玻璃瓶是最合適的。

2、選擇蒜種放入盆中：蒜種的要求和土培法大同小異，個頭大、外表沒有損壞的蒜頭好養活，而且如果蒜頭已經冒出嫩嫩的新芽，就更適合水培了。

3、倒入適量的水：倒水至蒜種底部能吸到水就可以了，把蒜尖頭朝上，這是以後要長蒜苗的部位。

4、換水加水：其實不換水、只是加水也是可以的，水培比土培的水量消耗大，每2天就要加次水，等根系長出來後，就能自己吸水了，加水就不用那麼勤快了。

五、注意事項

蒜苗一般一個月到兩個月的時間就能長得不錯了，記得及時掐苗收割，如果喜歡吃嫩苗的，可以更早掐苗。掐苗要離根部2cm以上，這樣蒜苗就還可以冒新的。另外記得定期對盆進行清洗，尤其是水培法，時間長了盆里會長綠毛，要清洗干凈，防止滋生病菌。

大蒜種植時間和方法2

大蒜種植時間因為地區不同和栽培目的不同而異。

總的來說，北方寒冷地區種植大蒜的時間基本上為春季播種，秋季收獲，南方溫暖地區為秋季播種，分界線為冬季溫度零下十度。大蒜幼苗耐低溫能力有限，最多可以承受短期內零下15度低溫而不死，如果遇到零下十度的持續低溫，就會出現凍害，嚴重的會導致幼苗死亡。

實際上，大蒜可以一年四季播種，只不過高溫季節的蒜苗有臭味，而且纖維較多，質量下降。因為大蒜的鱗莖在收獲後一段時間會出現休眠狀態，在自然環境下不會發芽，如果想要種植蒜苗，可以選用冷庫儲藏的上一年度的沒有發芽的蒜頭，或者對新鮮的蒜頭進行冷處理，然後再進行浸種和催芽處理，才能出苗。

在低溫季節，大蒜會處在冬眠的狀態，如果想要在冬季保持大蒜繼續生長，採收幼嫩的蒜苗，也可以採取地膜覆蓋、小棚栽培，更可以採用大棚栽培的方法，在春節前後出售蒜苗。

因為種植大蒜，可以獲取蒜苗、蒜薹和蒜頭三種農產品，所以，可以根據不同的消費需求和經濟效益，分次播種，多次收獲。

為了獲得優質蒜薹和蒜頭，長江中下游地區的大蒜播種期為9-10月份，黃河流域的播種期為8-9月份，高海拔和高緯度地區一般在春季3-4月份播種。但也有例外，比如新疆部分地區也可以秋播。

秋播地區需要掌握越冬前的蒜苗長到4-6片葉，不可以過大過小。然後再根據當地的氣溫情況確定合適的播種期。地膜大蒜低溫較高，可以延長秋季生長期，需要推遲播種期15天左右。浸種催芽可以明顯縮短出苗時間，可以推遲播種期10-15天。

栽培蒜黃的種植時間一般為10月至第二年三月份，在陰暗的環境下進行，可以利用露地栽培、半地下栽培和大棚栽培的方法進行遮陰栽培，需要將溫度控制在25℃左右才能生長健壯，短期內獲取質量上乘的蒜黃，可以根據當地的環境條件、設施條件和栽培水平來決定。

大蒜播種方法

選擇適合當地生長的大蒜品種。其中以蒜瓣大、成熟較早的紫皮蒜為佳，應該注重抗逆性和抗病性，突出蒜薹產量。

挑選個體較大的蒜頭作為種子。蒜頭的托盤和莖盤有阻止吸收的作用，必須除去。對蒜瓣進行分類，挑選沒有病蟲害、沒有損傷的飽滿蒜瓣作為種子。

晾曬種子，進行浸種催芽。將大蒜種子晾曬1-2天，可以促進種子萌發，但要避開高溫暴曬。然後將種子放進清水中浸泡10-12小時以後再放進潮濕的細沙裡面催芽，等到萌芽以後立即播種。

高溫季節播種大蒜，必須進行浸種催芽，才能打破休眠期，降低環境溫度，最低溫度不得高於30℃。一般在在15-20℃的環境下催芽，可以放在深水井水面上方、窯洞內、地窖內、地下室等比較涼爽的地方。低溫季節可以放在有取暖施捨的室內、電熱毯上面或者大棚內進行升溫處理，加速發芽過程。

高溫季節在播種後需要降溫處理。經過催芽的種子需要保持較高的土壤濕度，避免高溫燒苗。及時草簾或者雙層遮陽網。

施足底肥。大蒜需要較多的營養，可以在整地的時候，每畝施入3000公斤腐熟農家肥和30公斤三元復合肥，播種的時候可以在播種行施入稀釋的腐熟人糞尿。

大蒜種植時間和方法3

一、種植時間

大蒜喜歡冷涼些的環境，種植的時候要注意時間。時間根據栽培地區定。若是南方地區，建議選在秋季播種，時間是八月到十月份之間。若是北方地區，冬季溫度太低，不適合秋季播種。建議選在春季的三月到四月播種，更利於後期的生長萌發。

二、種植方法

選種要求：要想栽培的大蒜產量高，品質優，種植的時候要選優良的品種。還要先處理，要將蒜的莖盤給去掉，然後要用清水浸泡，大概泡上三五分鍾就行，能促使更快發芽。

栽種入土：栽種的時候要先施加適量底肥，用腐熟的有機肥液最好。施肥澆水後要深耕處理，這樣土壤肥沃，松軟，更利於後期的萌發。處理好土壤後直接將選好的大蒜種在土壤中，然後覆蓋一層薄土就行。注意種植的距離，不能太密。

後期管理：大蒜種下之後要加強後期的管理，及時澆灌一次透水，讓土壤和蒜種都能濕透。出苗期間還要勤澆水，每天一次，保證土壤濕潤些。生長季還要及時追肥，間隔三四周就施加有機肥液，營養充足，這樣才可保證產量。

『拾』 大蒜的種植時間及方法

大蒜播種時期應在9月份。

農村俗語有「立秋栽蔥，白露栽蒜」的說法，對於黃淮海大部分地區來說，白露期間是種植大蒜的高峰期，這里主要指春播作物收獲後種植的大蒜。比如春播花生、春播玉米等收獲後，即可種植大蒜，時間為9月上中旬。

在黃淮區域，大蒜收獲時間為五月至六月份（按陽歷計算），正常休眠時期為110天左右，過了休眠期，大蒜就比較容易發芽，按照這個時間推算，大蒜播種時期應在9月份。大蒜打破休眠期的溫度。大蒜喜冷涼氣候，這也是秋季種植大蒜，初夏收獲大蒜的原因。

大蒜如何種植？

1、越冬前的管理

9月底種植的生長的會比較快，要適當的澆水和施肥，促進發芽，一般一周就可以出土，可以再澆水一次，往後見到土壤乾的時候就要澆水，一般三次水就可以了，有利於出苗，第二片真葉長出來的時候，在土壤干濕適宜時，進行蹲苗，促進根系生長。

2、越冬中的管理

冬天天氣比較冷，為了避免大蒜受到凍害，入冬前要澆水，適時而足量，一般是在萬撒謊給你表面的土結凍，化凍時澆凍水，最好還是畦北設立風障蓋上草苫，防凍，也要適時，太早的話易受熱腐爛；晚了幼苗易受凍。

3、返青

一般到2月份氣溫回升，日均氣溫到達7度，這個時候就開始生長了，在溫度穩定在1-2度的時候就要撤掉草苫了，分批拆除，隨著快速生長，可以澆水，但是溫度比較低，水量不要太多，為了促進蒜薹和蒜頭的分化，澆水時可以結合施肥。