怎麼防止吃紅薯的方法

1. 吃紅薯時要注意這幾點

吃紅薯時要注意這幾點

吃紅薯時要注意這幾點，冬天的時候許多人都非常喜歡吃熱騰騰的烤紅薯，因為烤紅薯味道非常香甜並且還具有許多非常不錯的食用功效，所以許多人都是經常會吃烤紅薯的

吃紅薯時要注意這幾點1

紅薯富含澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖1.5%-5%，具有活性成分，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效，有「長壽食品」美譽。

紅薯可以算的上是既擁有豐富營養的食物，也可以治療很多的疾病。雖然紅薯即好吃，又能夠治病，但是還有些人是不適合吃紅薯的。

不少人把紅薯列為保健養生的佳品，不僅可以幫助減肥、防止膽固醇過高、降低體內的血糖、降低中風的風險、降低血壓等等功效，

雖然其中有些誇大其詞，因為每個人體質不一樣，吸收程度不一，不可能單靠某一種食物就能防癌治病。但不可否認，生活中適當吃一點紅薯對身體健康有好處，但是吃紅薯時，還是有一些禁忌的。

吃紅薯時要注意這幾點

1、紅薯的裡面含有的糖分很多，而且吃進身體里，不能夠及時被身體給消化吸收掉，有些殘留的紅薯就會就在腸胃裡發酵，從而就會引起腹部不舒服。有些中醫認為，患有濕阻脾肺的人是不適合去吃紅薯的。

2、紅薯裡面缺少蛋白質和脂肪，在大家奶奶一輩的人，可能會把紅薯當做主食來吃，

但是由於現在大家的生活都富裕起來了，現在已經不會把紅薯當做主食來吃了，因為紅薯裡面缺少的蛋白質和脂肪完全可以通過別的食物來獲取。

3、在煮紅薯的時候，一定要把紅薯給煮熟了才可以吃，因為紅薯裡面含有澱粉顆粒，要是沒有煮熟就吃了，就會在體內難以消化。

4、紅薯裡面還含有豐富的氧化酶，而氧化酶進入腸胃裡面會出現很多二氧化碳氣體，有些人吃紅薯吃多了，就會出現放屁、腹脹等情況。

紅薯裡面的糖分含量也是特別的高，要是紅薯吃多了，就會對胃酸分泌造成影響，因此會出現燒心的感覺。

因此，正在拉肚子的人或者是患有糖尿病的患者，是不適合吃紅薯的，有胃病的人吃紅薯也是不能吃的太多了，老年人吃紅薯也不能吃的太多。

當大家吃紅薯時，可以搭配一些蔬菜和生果一起吃，那樣就不會使人體里的營養失衡。

吃紅薯的時間最好是在中午的時候吃，因為把紅薯吃飯肚子裡面，需要很長時間才能把紅薯給消化掉，而且在中午吃紅薯也繼續人體對鈣的吸收。

吃紅薯時要注意這幾點2

1、冬天吃紅薯注意事項

時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的`還烤得流出「糖油」。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。

專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物鹼，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

2、吃紅薯須知事項

1、紅薯不宜生吃

因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的「氣化酶」被破壞掉，吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2、紅薯搭配吃好

如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質的互補作用；如果同時再配點鹹菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產生。

3、紅薯最好中午吃

這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

冬天吃紅薯要滿足3條件

第一個條件是盡量不要空腹吃。空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。

第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。

3、哪些人不宜吃紅薯

腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。

支招1：吃紅薯反胃怎麼辦？

紅薯里含有一種名叫「氣化酶」的物質，在人的胃腸中能產生大量的胃酸，使人食後燒心、反胃、嘔吐酸水。

因此，要正確掌握紅薯的吃法，比如把紅薯和米面搭 配食用，並控制一次食用量；吃紅薯時，配些鹹菜、咸湯；

加工時把紅薯蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉；用少量的鹼或明礬、食鹽水溶液浸泡生紅 薯，然後再加工成熟食。

4、紅薯的做法大全

飄香烤紅薯

食材明細：紅薯適量。

做法：

（1)紅薯洗凈。

（2)用叉子差幾個小孔防止爆裂。

（3)放入微波爐大概10分鍾，根據紅薯的量。

（4)加入到8、9分熟按上去軟弱的一掰能掰開。

（5)再放入烤箱，220度左右，在考上15-20分鍾。

紅薯餡餅

食材明細：紅薯兩只、麵粉三兩酵母1.5克、泡打粉1.5克。

做法：

（1)將酵母與泡打粉和麵粉混合，一點點加入溫水，和成比餃子面軟一點的面團。面團放入容器內，蓋上保鮮膜醒發半小時左右。

（2)趁此間隙，將紅薯洗凈後帶皮放入保鮮帶內，微波爐高火五分鍾左右至熟透，將紅薯剝皮後放入碗內。

（3)去皮的紅薯，加適量水，用勺子碾壓成泥。

（4)面團醒好後，將面團分成小劑，擀成圓皮。

（5)像包包子一樣將紅薯泥包入，收口向下。

（6)包好的包子用手按扁，再醒發十分鍾左右。

（7)平底鍋燒熱，放入餅坯，加蓋小火烙3分鍾左右，翻面，再烙3分鍾即可。

吃紅薯時要注意這幾點3

1、冬天吃紅薯的注意事項

1、一定要煮熟吃

紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。

2、紅薯吃多使人腹脹

紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

3、紅薯別和過甜的東西同吃

紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。

4、盡量不要空腹吃

空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

2、紅薯的功效作用

1、抗癌作用

紅薯中含有大量的β-胡蘿卜素（維生素A前體)、維生素C和葉酸，一個小小的紅薯（大約有2兩重)可以提供2倍於人體每天消耗的維生素A、三分之一每天消耗的維生素C和大約50微克的葉酸。

經常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，而體內葉酸量過低會增加患癌症的風險。而且紅薯中所含的膳食纖維能夠促進胃腸蠕動、可以預防便秘和結腸、直腸癌。

2、有益於心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，能夠幫助人預防心血管疾病。鉀能夠維持正常的血壓和以及功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗氧化、預防動脈感化的作用。

3、預防肺氣腫

經常吸煙會導致人體內維生素A降低，從而導致肺氣腫的發生；而常吃紅薯能夠降低肺氣腫的發病幾率。這也是為什麼一些長期吸煙的人沒有患肺氣腫，這可能與他們長期攝取維生素A有很大的關系。

4、紅薯能防流感

到了冬季，天氣會逐漸轉冷，也是流感的高發季節，而紅薯可以幫助你抵禦流感，能夠有效的防治感冒。

雖然常見紅薯對於身體有諸多好處，但是路邊的烤紅薯是用煤炭燒烤而成的，煤在燃燒時會產生大量的二氧化硫等大量有害物質，多吃烤紅薯對於身體的健康是不利的。

2. 紅薯有助於預防和治療便秘，但是吃的時候一定要注意什麼

一定要注意食用量，過多食用對身體不利，注意發芽的紅薯不能吃，不然會出現食物中毒，還要注意它的食用方法，食用方法不對也會影響身體健康。

紅薯是一種常見食材，含有豐富果膠和多種對人體有益的微量元素以及大量的膳食纖維，人們使用它能保護，也能促進腸胃蠕動，預防緩解便秘，但在吃紅薯時一定不能吃太多，不然會出現腹部脹氣，還會加重腸胃負擔，影響腸胃消化功能，更會出讓人們出現反胃吐酸和胃燒灼感等不適症狀。

三、紅薯應該怎麼吃

紅薯是有多種不同食用方法的家常食材，平時把它洗凈以後去皮，切成塊可以與大米小米等食材一起入鍋煮粥喝，也可以把紅薯洗凈了以後直接入蒸鍋，蒸熟後去皮直接吃，更可以把它放在烤箱中烤熟以後再吃，除了這些吃法以外，紅薯還可以製成紅薯餅、拔絲紅薯以及紅薯乾等種美食以後再吃，但深加工以後的紅薯沒有蒸熟或者煮熟的紅薯營養價值高，潤腸通便的功效也會略差一些。

3. 吃紅薯燒心的原因是什麼

烤紅薯是很多人冬季愛吃的街邊小吃，暖烘烘的好甜很美味，有些人吃到根本停不下來。但是吃紅薯一定要適量，不然容易胃不舒服。下面是我分享的吃紅薯燒心的原因，一起來看看吧。

吃紅薯燒心的原因

紅薯富含澱粉和膳食纖維，會刺激胃酸大量分泌，空腹吃，或吃得太多的話，胃裡的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管容易有燒心這種症狀。

避免吃紅薯燒心的方法

1、不要空腹吃紅薯

空腹時人的胃酸過多，紅薯中的含糖量過高，吃紅薯更容易發生燒心的症狀。建議吃紅薯時最好搭配其他食物一起吃。比如紅薯配鹹菜可防燒心，而且燒心了吃點酸菜也能很好緩解不適症狀。

當然，這個搭配的食物不宜是甜食，因為紅薯本來就含有比較高的碳水化合物，有一定的甜度，容易增加反流的可能性，如果再和其他的甜食一同食用，就更容易加重反流的症狀了。

2、不要生吃紅薯

紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。而且，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，容易引起腹脹，燒心，打嗝，排氣，反胃等不適症狀。建議最好是煮熟或者蒸熟食用，而且最好適當延長蒸煮的時間，這樣才能更好的破壞掉所含的氣化酶，避免腹脹等症狀出現。

3、不要過量吃

紅薯吃多了也容易出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。可以嘗試由少到多，讓自己的身體慢慢適應這種富含粗纖維的食物。每次吃紅薯的量最好控制在3兩以下，而且如果有反酸情況，也最好把三兩分開吃。

孕婦可以吃紅薯嗎

孕婦是可以吃紅薯的，而且孕婦吃紅薯大有好處，但同樣也要控制食用量，不能吃的過多，建議把食用量控制在一天250克左右。這是因為紅薯中含糖量很高，孕婦吃多了容易造成血糖升高，而且孕婦的胃腸功能相對是弱的，紅薯又不容易被消化吸收，吃多了紅薯會感覺腹脹，脹氣等等，很不舒服，還會有一種“燒心”的感覺，所以孕婦應適量食用紅薯。

孕婦適量吃紅薯的好處

1.補充微量元素

紅薯的營養價值也非常的豐富，含有氨基酸、多種維生素，這些含量都高於我們平常吃的最多的大米，紅薯中含有我們人體所需的鐵跟鈣，這也是孕婦在孕期最需要的兩種微量元素。

2.緩解便秘

孕婦吃紅薯可以緩解便秘，紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相經可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用於治療習慣性便秘。

3.美白肌膚

據資料記載，多吃紅薯的孕婦，寶寶出生之後皮膚白皙，因為紅薯中含有多種維生素，維生素可以促進皮膚的再生，美白肌膚，對孕期孕婦的皮膚也有一定的好處，孕期色素沉積容易形成色斑，那麼吃紅薯就可以避免這個情況的發生。

4.增強免疫功能

4. 吃紅薯到底是增肥還是減肥該怎麼吃呢

紅薯作為一種產量極高的食物在食物匱乏的年代一直是飽腹主食，而現在人們吃紅薯則是會將它當為甜點或是減肥食物。紅薯作為一種粗糧被人們視作減肥食物，但是由於其口感軟糯香甜食用後被人們擔憂，這么甜會不會旁人發胖等疑問。

正確食用紅薯減肥的方法

紅薯可以幫助人體減肥但是食用的時候要千萬注意，不能將紅薯作為飯後甜點食用，將紅薯作為主食才能夠達到減肥作用。紅薯本身就含有熱量在吃過精細米面後再食用紅薯就會熱量超標。總而言之，減肥人群想要依靠紅薯來減肥有兩種辦法，一、餐前吃紅薯，紅薯中豐富的膳食纖維具有飽腹感，能減少主食攝入；二、將紅薯作為主食吃，紅薯熱量較低，將紅薯作為主食能夠控制全天攝入熱量，對減肥有很大幫助。

5. 吃紅薯要注意什麼

（1）食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

（2）爛番薯（帶有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用。

（3）番薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。

（4）番薯含有「氣化酶」，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。

紅薯忌與柿子同吃

據中國營養協會專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。

如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

以上內容參考 網路-紅薯；人民網-吃紅薯有禁忌 紅薯何時吃對身體最好

6. 在山上種植了一塊紅薯地，總被野豬禍害，如何避免野豬來吃紅薯

紅薯作為人們的主食之一，是餐桌上十分常見的一種食物，不僅有著香甜軟糯的口感，還有著很高的營養價值。紅薯對環境的適應性很強，對土壤的要求也不高 ，所以在農村，很多人都喜歡在山上或者是自己的菜園子里栽種一些紅薯。但是在種植紅薯的時候，總是有一些動物前來破壞和偷吃，令人們非常煩惱，比如野豬，經常就喜歡偷紅薯吃。其實，在碰到這個情況的時候不需要太過於擔心，接下來小編就詳細介紹幾個好方法。

第三、狗狗是人們看家護院的好幫手，用狗狗來看守紅薯地也是可以有效的防止野豬偷吃。一般來說，大部分野豬對於比自己強大的動物，都比較害怕，所以，大家可以在紅薯地的周圍放養幾只比較厲害的大狼狗。要知道，大狼狗都是比較凶的，它們在看到野豬出現之後，就會對野豬犬叫或者是攻擊，這樣一來，野豬自然就會被嚇跑了。

7. 吃紅薯防止或減輕腹脹辦法

方法介紹：
將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鍾，洗凈後蒸煮，可防止或減輕腹脹。

補充：
紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、山葯（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平卧地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良葯。