百合治咳嗽最快方法怎麼做

Ⅰ 百合怎麼吃治咳嗽

1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2. 四季皆可食用，秋季最宜。
3. 百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
食用禁忌風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食
美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後余熱未清、心煩口渴等病症。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
葯用方法1.百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。 2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。 3.百合2～3個，洗凈搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。 4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。 5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。 6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。 7.干百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。 8.百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣沖入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病後神經症，坐卧不安或婦女癔病。 9.百合還可治婦女更年期綜合症、腸道出血、大便秘結。百合做外用葯，亦可收到預期療效。 10.如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。 11.生百合搗爛，外塗天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。 12.生百合洗凈曬干研粉，塗於外傷出血處，有良好的止血效果。 13.臨床報道，用百合製成百合海綿，填塞治療鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術後止血,觀察百餘例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。

Ⅱ 百合蜂蜜怎麼做治咳嗽

百合蜂蜜香甜可口、營養豐富，具有潤肺止咳的功效，孩子若咳嗽，家長們可給孩子喝點百合蜂蜜哦。那百合蜂蜜治咳嗽怎麼做呢？下面我為大家推薦一些百合蜂蜜治咳嗽的做法，希望大家有用哦。

百合蜂蜜治咳嗽做法一

材料：鮮百合50克、蜂蜜50克。

做法：適量蒸熟，每日服2次，可常服食。

百合蜂蜜治咳嗽做法二

材料：貢梨1個、鮮百合1個、冰糖適量、蜂蜜適量。

做法：

1、貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內，加純凈水蓋過梨，以免氧化。

2、百合剝開，削去幹掉的部分放入燉盅內，加入蜂蜜和冰糖，再加純凈水蓋過所有材料。

3、把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開後，轉小火燉40-60分鍾.即可熄火，涼至不燙口就可食用。

百合蜂蜜治咳嗽做法三

材料：百合160g、蜂蜜適量。

做法：

1、百合洗凈，准備蜂蜜。

2、把百合去除老皮後剝開再洗凈撈起。

3、百合冷水下鍋加入2倍的清水。

4、蓋上大火煮開後轉中火。

5、燒至百合入口粉糯後熄火。

6、等涼透後倒入料理機里攪拌細膩。

7、加入蜂蜜攪拌均勻增甜味。

8、上桌。

百合蜂蜜治咳嗽做法四

材料：牛奶250ml、百合80g、蜂蜜適量、蔓越莓果乾適量。

做法：

1、百合剝開後洗凈，准備牛奶和蔓越莓果乾。

2、先把牛奶倒入鍋中。

3、再把百合加入。

4、蓋上用中火煮(煮的時候不要離開)。

5、待沸騰後轉小火，我把上面的油脂撇了，也可以不去掉。

6、等百合熟後加入蔓越莓果乾後熄火等微涼後再加入蜂蜜。

百合功效和作用

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。現代葯理研究證實，百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑製作用。研究證實，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。

蜂蜜的9個神奇功效

1、治小兒口角炎

因為蜂蜜中含有腎上腺皮質激素樣物質和抑菌素等物質，有較強的抗菌、消炎、止痛的作用。可先用溫鹽水清洗發病部位，再用消毒棉簽將蜂蜜塗於嘴角，15分鍾後，可喝水咽下蜂蜜，再繼續塗拭，一天重復塗上幾次，很快就好了。

2、蜂蜜可發面

在蒸饅頭發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加15~20克蜂蜜。面團揉軟後，用濕布蓋4-6小時，面團即可發起來。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

3、潤肺止咳

蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者乾咳無痰，可以沖蜂蜜喝。感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補，最好不要喝蜂蜜。

4、蜂蜜可解酒

把蜂蜜抹在饅頭或是麵包上直接食用，或者是沖一杯蜂蜜水，濃度越高越好。蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促進酒精的分解吸收，又加速了酒精從血液中清除的速度。

5、緩解便秘

取蜂蜜10克用溫水沖泡，若清晨空腹飲一杯，既可補充水分，又可增加營養，對於老年人來說，還能起到促進排便的作用。

6、蜂蜜保護前列腺

不少治療前列腺疾病的葯中都添加有花粉提取物，由於蜂蜜中含有花粉的精華，所以，沒有糖尿病的男性，適當吃些蜂蜜也會有保護前列腺的作用。

7、咬破嘴抹點蜜

有的人吃飯快，經常不小心咬到自己的嘴唇或者舌頭，輕的破皮，重的出血。這種情況下再繼續吃飯一定很痛，如果家中有蜂蜜可用筷子蘸少量輕輕抹在咬破的地方，蜂蜜不僅能止痛幫助傷口癒合，其甜味還能緩解疼痛帶來的緊張情緒。

8、防止運動頭暈

劇烈運動後，人體血糖會下降，出現比如頭暈、肌肉酸痛、精神不濟等情況，補充一些碳水化合物十分必要。在眾多的備選食品中要數蜂蜜的效果最佳，主要是因為它能在訓練後兩個小時內迅速幫助人體恢復到標準的血糖水平。

9、護肝養肝

Ⅲ 百合口感清甜爽脆能夠治療肺熱咳嗽，你知道百合的做法嗎

百合它是一個很好的食材，它的作用也是非常多的。在秋季天氣是很乾燥的，要是在這個季節水分補充的不夠，就會讓人口乾舌燥。而且還容易引發肺熱咳嗽，或者是支氣管炎的症狀。出現了這些症狀之後，不僅要多喝水，還要吃清熱和潤肺的食物。在生活中有很多蔬菜水果都具備有這種作用，但是有一樣食材卻不容錯過。

你知道百合的做法嗎？

百合和蘆筍在一起吃還可以提高身體的免疫力，補氣血，對於預防便秘也是有很大的作用的。到了秋季要是不吃百合，那麼就是太可惜了。今天就給大家介紹百合炒蘆筍，首先將百合和蘆筍清洗干凈，切成薄片備用。然後將鍋中燒水，將蘆筍放進鍋中焯水，然後撈出瀝干水，再將鍋中燒熱油，放入百合翻炒。加入焯好水的蘆筍，一起翻炒均勻，加入鹽蚝油等調料，翻炒均勻之後就可以出鍋了。它的做法是很簡單的，在家裡沒事的時候就可以給家人做著吃。

Ⅳ 百合蜂蜜水怎麼做 快速治咳嗽的偏方

百合蜂蜜水

食材

百合100克，蜂蜜適量。

做法

1．百合一片片剝下，撕去內衣，用清水洗凈，稍浸泡一會兒。

2．將百合放入鍋中，再加入適量清水煮至熟爛，熄火過一會兒後調入適量蜂蜜即可。

Ⅳ 百合怎麼煮可以治咳嗽

百合25克，大雪梨1個，冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鍾。肺虛久咳者食用。

Ⅵ 百合可以治療咳嗽嗎

百合可以治療咳嗽嗎

百合可以治療咳嗽嗎？百合不僅是美麗的花朵，還是一種常見的中葯材，百合的營養豐富，含有蛋白質、多種維生素和礦質元素，吃百合對身體好處很多，以下來了解百合可以治療咳嗽嗎？

百合可以治療咳嗽嗎1

百合是可以治咳嗽，百合不僅作為一種花卉讓人欣賞，也可以作為一種食物，秋天的時候天氣比較乾燥，容易引發咳嗽，用百合作為治療咳嗽的食物是很好的，將百合做成粥營養又健康，

做法

1、百合粥治咳嗽

（1）百合粥

材料：百合30克，粳米100克，白糖適量。

做法：粳米和百合洗干凈後，放入鍋中，加適量的水，燒開後，文火煮成粥，調入白糖即成。每日早、中餐時服用。

功效：潤肺止咳，養陰生津。

（2）百合燉蘆筍

材料：准備鮮百合100克，鮮蘆筍50克。

做法：將百合掰成瓣，撕去內膜，鹽水浸泡後用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用；炒鍋洗干凈，加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。

功效：這種葯膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人 】

（3）百合潤燥湯

材料：准備干百合50克，北沙參15克，冰糖15克。

做法：清水煎煮。

功效：空氣乾燥引起的乾咳，口乾咽燥。可以代茶飲，味道清甜可口，可為秋季家中常備飲品。其中煲湯和煮粥比較營養。

2、百合怎麼做好吃

（1）腰果西芹炒百合

這道菜是比較常見的一種，做法是將百合洗凈後浸泡2小時或者更久去除苦味，並且將發黑的部分去掉，然後將西芹洗凈後用開水焯一遍撈出，接著將腰果在油鍋內翻炒至金黃色後盛出，再將油鍋加熱後爆蔥和姜，最後將西芹和百合以及腰果一起倒入鍋內翻炒，炒的差不多之後加入適量食鹽和雞精以及澱粉水，以便湯汁粘稠，炒均勻之後即可出鍋食用。味道極好。

（2）蓮子百合銀耳羹

這道菜老少皆宜，尤其對於中老年體虛、氣管炎和高血壓患者較為適宜，並且還能美容養顏。做法是將銀耳用熱水浸泡，蓮子和百合用冷水泡，各泡2小時，然後將泡好的百合、蓮子、銀耳一起放入砂鍋內煮沸後換至小火煮半小時，煮的差不多之後可以放些枸杞點綴，還能補腎益氣，最後關火起鍋即可食用。當然如果女性食用還可以加紅棗補血養顏。

（3）百合蓮子紅豆沙

這個比較適合夏季食用，具有降血壓、滋補安神、潤肺止咳、美容養顏等功效。做法是將蓮子洗凈後去芯，然後將百合、蓮子、紅豆在一起用冷水浸泡2小時左右，瀝干後將它們一起放入鍋內大火煮沸後改小火慢熬半小時左右，直至紅豆出沙，最後加入適量冰糖攪拌均勻，直至全部溶解即可起鍋，可以熱著吃，也可以冰了之後吃，味道都不錯。

3、百合營養功效

（1）清熱潤肺

百合性危害，味甘微苦，新鮮的百合鱗莖含有一些粘液質，可以用來治療肺熱咳嗽效果顯著，並且還能治療因為肺熱引起的咽喉腫痛、咳嗽痰多、體虛乏力、心煩燥熱、口乾等症狀，另外其對與肺結核、肺癆久咳也有一定的治療效果。另外還能緩解便秘，健脾利尿。

（2）美容安神

在中醫上來說，百合入心肺，因此有潤肺的效果，那麼入心，就是養心安神，消除因為熱病，或者燥熱之後所遺留心病，包括失眠多夢，抑鬱、精神恍惚等病症，另外百合富含維生素C和黏液質，其可以加速皮膚新陳代謝，從而起到一定的美容養顏效果。

（3）抗癌防癌

百合富含多種生物鹼，可以增加唉血細胞，還能預防白細胞減少症狀，並且對於癌症患者在化療期間細胞減少的現象有一定的緩解和治療效果，並且其能夠提高機體免疫力，殺滅自由基，從而降低癌症的患病幾率，還能幫助癌症患者抵抗癌症。

百合可以治療咳嗽嗎2

百合具有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、延緩衰老、健胃健脾、清熱解毒、化痰平喘的功效。尤其是滋陰養陰、陰虛咳嗽、乾咳、痰中無痰、痰中無血、清心安神、心煩多夢、恍惚抑鬱等。有很好的效果。

百合的功效與作用

1、潤肺止咳

百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質，有鎮靜止咳作用，適用於肺結核、咳嗽、咯血等症。

2、寧心安神

百合入心經，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症。

3、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。

4、防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的`防冶效果。

百合食用方法：

百合粥，百合和精米加水煮粥。百合湯，洗凈百合，用火煮沸，加入適量白糖，可潤肺清心，防止乾燥，治療肺結核。

百合的適用人群

一般人群都可食用。

特別適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經官能症等人食用，另外肺癌、鼻咽癌及其化療放療後也可食用，因百合能抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。但風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。

孕婦能吃百合，百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。

產婦不宜吃。注意產婦不可以吃百合，百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

寶寶慎吃。嬰兒可以適當吃些百合，不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強，只可喝適量百合燉品，雖然百合具有養心安神潤肺，止咳的功效，可以補氣但也可能傷肺氣。

百合可以治療咳嗽嗎3

孕婦能吃百合嗎

可以吃，但不要過量。百合歷來被認為是滋補佳品，其營養成分大部分是澱粉、蛋白質及脂肪，另外還有生物鹼。這些成分綜合作用於人體有良好的營養滋補功效，能有效治療失眠咳嗽。鮮百合富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，還有一定的美容作用。

油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。另外百合含有的多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，對多種癌症均有較好的防冶效果。綜上所述，孕婦在孕期是可以吃百合的，但不要過量。其實對於孕期的所有的飲食都不宜過量，適可而止，經常換著吃對胎兒的健康成長是有很大的好處的。

孕婦吃百合有什麼好處

百合營養豐富，孕婦在懷孕期間吃適量的百合對胎兒的健康成長和孕婦本身都是有好處的。百合別名蒜腦薯，其根如大蒜，味如山薯，既是甜美的食品，也是有益的葯物。孕婦吃百合能補充維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養成分。百合性平味甘，還能補中益氣，養陰潤肺，止咳平喘，利大小便。

1、潤肺止咳、清心安神。可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後余熱未清、心煩口渴等症。

2、美容功效。百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。尤其適宜工作壓力大的人群。對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等總是都有一定療效。常食可使肌膚潤澤，皮膚白嫩，減少皺紋，延緩衰老。

3、百合還含有一種水解秋水仙鹼，有滋養安神作用。

4、百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。

5、能保護血管、降低血漿膽固醇，有效預防高血壓，降低血糖。

6、食用百合能增進大腸功能，促進排便通暢。

7、百合含有的多種生物鹼還能抑制癌細胞繁殖，有抗癌作用。

孕婦吃百合的食用禁忌

百合富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，孕婦吃百合不僅能補充身體所需的能量微量元素，還可以開胃、安神，有助於增強體質的作用。但這並不意味百合對孕婦都是安全的，孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。

1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合

從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

2、對百合過敏的人不宜吃百合

百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用百合。

3、不宜多吃

百合作為一種保健食品同時也是一種良好的葯材。是葯三分毒，長期食用對身體會有較大的傷害，如產生對此葯物的依賴性。所以孕婦不宜多吃。

4、選擇新鮮優質的百合

新鮮的食材做出的菜餚風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的百合時應挑選個大的、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的。如果百合顏色發黃、凹處泥土濕潤，可能已經爛心，此時就不宜食用了。如果是購買干百合的話，則是已乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。

5、不宜直接碰觸新鮮百合

百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

6、烹調方式健康

孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃百合的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

孕婦吃百合的做法

西芹百合

用料：西芹250克，鮮百合1頭，枸杞數粒，姜3片，鹽1克，雞精3克，橄欖油少許。

做法：

1、鮮百合一瓣瓣兒剝開、洗凈瀝干；西芹洗凈，削去表面的老皮，斜切成厚片，用水焯一下。枸杞洗凈備用。

2、炒鍋放橄欖油燒至7成熱，爆香薑片，放入焯好的芹菜略炒，加入百合。

3、炒至百合邊緣變透明，加枸杞，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。

小貼士：

鮮百合含有特殊的生物鹼，特別適合在乾燥的秋季進行滋潤進補。買百合時選單瓣較大、少斑點的，洗凈後，將百合的薄衣剝去可減輕苦味。

山葯百合粥

用料：大米100克，山葯、百合各20克。

做法：

1、將百合洗凈，用清水浸泡6小時；山葯浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見方的薄片；大米淘洗干凈備用。

2、將大米、百合、山葯一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鍾，即可盛出食用。

小貼士：

新鮮山葯切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。另外有很多人在削山葯皮或是洗山葯的同時都會遇到手癢的問題，可以帶上手套再清洗山葯。

Ⅶ 百合蜂蜜止咳的做法

蜂蜜百合汁

原料： 鮮百合200克、蜂蜜適量。

做法：

1. 鮮百合用清水洗凈，用手瓣成一片片；

2. 湯鍋里加清水，倒進百合大火燒開轉小火熬半小時；

3. 待溫時候，用攪拌器攪爛；加入蜂蜜拌合即可。

蜂蜜蒸百合

原料： 鮮百合120克，蜂蜜30克。

做法：

1. 將百合掰開洗干凈，澆上蜂蜜，拌勻；

2. 鍋里的水燒開後，上鍋蒸個三~四分鍾，關火再悶兩分鍾即可。

哪些人不宜吃百合蜂蜜

風寒咳嗽者。

百合蜂蜜對於痰中帶血、久咳不愈、痰少而粘的症狀才有一定療效。風寒咳嗽食用百合會加重咳嗽的症狀，因為百合性微寒，不適宜風寒者食用。

便溏者。

便溏者食用涼性食物可能會加重泄瀉的症狀，所以便溏者不宜食用百合。

脾虛胃弱者。

蜂蜜百合有潤腸通便的作用，且百合葯性偏涼，脾虛胃弱者食用可能會造成身體不適。

百合蜂蜜一起吃的功效

潤肺止咳

蜂蜜味甘、性平，常用於肺燥咳嗽、大便燥結、口瘡咽乾等症狀，有滋陰潤肺、清熱解毒的功效。百合可以清心潤肺，對於久咳不愈、乾咳無痰的症狀治療效果較好。

美容養顏

蜂蜜中含有多種營養物質，能夠促進皮膚的血液循環，加速皮膚的新陳代謝，能夠促進細胞的生長。百合有補氣益中的功效，能夠有效緩解女性氣虛乏力、面色暗黃的症狀。

潤腸通便

蜂蜜裡面含有大量的低聚果糖，能夠促進腸道益生菌的生長，還能抑制有害細菌的繁殖，使腸道微生物有較為平衡的狀態，能夠促進腸道的蠕動。鮮百合含有黏液質，對於潤腸通便也有一定作用。

緩解失眠

百合有清心安神、補中益氣、消煩除燥的功效，對於改善失眠多夢有一定作用。蜂蜜中含有的營養物質能使神經組織得到滋補，能夠起到調節神經功能的作用，所以蜂蜜可以改善睡眠。

Ⅷ 百合治乾咳的偏方怎麼吃 百合干怎麼吃最吸收營養

我們都知道，吃百合對身體有好處。那麼百合干怎麼吃最有營養？不妨和我看看百合乾的做法！

百合怎麼吃可以治乾咳

據現代科學測定，百合中含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、少量維生素及多種生物鹼等營養物質。中醫則認為，百合味甘微苦、性平，具有潤肺止咳、清心安神、補虛強身的功效，可治療由體虛肺弱引起的肺結核、咳嗽等症狀。

百合的食用方法有很多種，以加水和冰糖清煮，或配米熬製成粥的營養和葯用效果最好。每年秋後是新鮮百合上市的時節，用它和優質稻米、冰糖一起熬制的百合粥，在江南一帶吃的人很多，非常受歡迎。此外，新鮮的百合還可以與肉片同炒，做成一道色、香、味俱佳的「百合肉片」。

銀耳百合飲，適於無痰乾咳的咳嗽。銀耳養胃生津。百合止咳祛痰。兩者搭配食用，止咳效果更好。方法是，取銀耳10克，清水泡發12小時，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，放入蒸鍋，隔水燉1小時，拌入蜂蜜，每日早晨起來空腹食用。

百合是一種清涼解毒的食物，同時一定程度上也是能夠緩解咳嗽的症狀的。因此在咳嗽期間，經常食用百合對於咳嗽疾病是有一定的效果的，在患病期間，可以使用百合片進行泡水服用，也是可以進行煮粥的，這都能夠達到治療的效果。

百合干怎麼吃最有營養

蘿卜牛腩煲百合干

材料

用料原材料：胡蘿卜50克，牛腩150克，百合干50克，番茄醬50克，姜10克，牛骨湯1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、將牛腩斬塊汆水，胡蘿卜切塊洗凈，姜切片待用。

2、凈鍋上火，放入牛骨湯、番茄醬、薑片、牛腩、百合干，大火燒開轉小火燉35分鍾後放入胡蘿卜用小火燉10分鍾調味即成。

功效

牛腩含豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素B1、維生 素B2、尼古酸以及鈣、鐵、磷等營養成分，有強健體魄之功效。百合干有潤肺止咳之功效。

百合素雪螺

材料

主料：魔芋素雪螺、鮮百合、美國甜玉米、青紅椒

調料：植物油、鹽、蘑菇精、水澱粉

做法

1、打開素螺稍洗一下，放到開水裡燙煮一下撈出備用。

2、甜玉米解凍備用。

3、鮮百合掰成片，青紅椒切小棱形片。

4、鍋熱放少許油，把百合、青紅椒先下鍋中火爆炒至斷生，盛起備用。

5、再在鍋里放少許油，把甜玉米與焯過水的素螺下鍋一起翻炒。

6、再加入百合、青紅椒合炒一下，加入鹽、蘑菇精。

7、調好味道後，再加少許水澱粉勾芡，炒勻後即可出鍋。

百合為什麼是苦的

百合確實有苦味。尤其是沒有仔細加工過的百合。

我們都知道，百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，就是秋水仙鹼等多種生物鹼。百合發苦，發澀，就是來自於這種生物鹼。

不過，這種生物鹼綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

建議你在做百合的時候，最好把百合充分的處理一下，就是把百合洗凈，斜切成片，煮開水把西芹焯熟，一定要焯熟，這樣生物鹼就會溶於水裡，就不會有發澀，發苦的情況啦。

Ⅸ 百合口感清甜爽脆能夠治療肺熱咳嗽，它都有什麼做法

百合粥、蓮子百合湯、西芹炒百合、百合銀耳羹等都是百合的常見做法，做好以後很好吃養生效果也特別好。能讓人體吸收百合中的豐富營養，而且能滋陰潤燥，化痰止咳，也能美容養顏，還能放大人體的衰老速度，更能維持人類呼吸系統健康。

四、百合銀耳羹

百合和銀耳也是一對理想搭檔，它們搭配在一起吃，口感滋味也特別好，在做的時候需要把百合和銀耳分別放在清水中浸泡，等銀耳泡發以後撕成小朵洗凈，取出以後放在鍋中，加入准備好的百合和適量冰糖以及適量清水加熱煮開，再用小火慢慢煲煮，煮到鍋中的銀軟糯粘稠以後關火，取出降溫就能直接吃。

Ⅹ 百合怎麼做治咳嗽，這些食療方最有效

百合的食療價值中最好的就是治療咳嗽，很多人感冒咳嗽很長時間不能緩解，試了一些百合止咳偏方就有很好的療效，特別是百合蜂蜜水對於治療咳嗽有明顯的效果。1、治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合（焙，蒸）等分

百合的食療價值中最好的就是治療咳嗽，很多人感冒咳嗽很長時間不能緩解，試了一些百合止咳偏方就有很好的療效，特別是百合蜂蜜水對於治療咳嗽有明顯的效果。
1、治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合（焙，蒸）等分。上為細末，煉蜜為丸，如龍眼大。每服-丸，食後臨卧細嚼，姜湯咽下，噙化尤佳。
2、治背心前胸肺慕間熱，咳嗽咽痛，咯血，惡寒，手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、歸身各三錢，白芍、甘草各一錢，桔梗、元參備八分，貝母、麥冬、百合各錢半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。
3、百合、蓮藕節各20克，水煎，湯水沖入白芨粉10克服下，可治肺陰虛有熱引起的咳血。

4、百花煎：百合30克，冬花15克，水煎服，可治肺熱咳嗽，咽干口渴。

5、百合15克，麥冬10克，五味子10克，冬蟲夏草10克，川貝6克，水煎服，每日一劑，可治咳喘，痰少，咽干，氣短乏力等症。

6、百合30克，北沙參15克（亦可加冬花10克），冰糖15克，水煎服，每日一劑，可治乾咳痰少，口乾咽燥。