『壹』 絞股藍茶製作方法
到多少水
『貳』 絞股藍茶是怎麼製作出來的呢
絞股藍茶的製作方法:
當絞股藍蔓長達2米以上時,於距地面10--15厘米高收割,收割後的絞股藍進行莖葉分選(或莖葉混合加工),並除雜。
切成長3--5厘米的小段,用水洗凈,薄攤晾乾後備用。
加工大批量產品可用機械,小批量加工可用木製蒸籠,用100℃左右的水蒸氣蒸30秒鍾。
若用更熱的蒸氣,時間可更短些。將蒸制後的原料冷涼,放入預熱至300℃的鐵鍋中炒3分鍾,如鍋溫只有200℃,則要炒1小時,邊炒邊攪拌,避免受熱不勻。
炒後的原料,趁熱揉捻,邊揉制邊施加壓力。
然後剛200目的網篩過篩,余渣再烘熱進行二次揉制。
揉後的產品呈粉末狀,薄攤於烘盤內,放入烘房或乾燥器,用65℃左右進行乾燥,切莫自然乾燥,以免影響絞股藍茶的品質。
製作好的絞股藍茶可用塑袋或鐵罐等包裝,置陰涼乾燥處密封保存。
『叄』 絞股藍茶配方
基本概述簡介 絞股藍為多年生宿根植物,性寒、味甘,有益氣,安神,降血壓之功效,民間稱其為神奇的「不老長壽葯草」,「星火計劃」中將其列為「名貴中葯材」之首位。 成分 絞股藍除含有甾醇、糖份、色素外,還有50多種皂苷,包括四環三萜化合物,其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種,分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質,Rd是人參的8倍,不含性激素的富硒植物。;其酸水解產物與人參皂甙的酸水解產物——人參二醇具有相同的理化性質。這在非五加科的植物中是非常罕見的,因而被譽為「第二人參」。 炮製 絞股藍茶原料都來自原產地湖南,由當地茶農手工甄選,皆為野生七葉絞股藍初春嫩葉,採用現代中葯加工工藝與古法炒茶工藝相結合炮製而成,具有「形、色、香、道」的特點,內含豐富的有效成分,具有很好的葯用和保健價值。 分布 絞股藍在陝西,四川,雲南,湖北,湖南,廣東,廣西,福建等地均有分布。而野生絞股藍主要分布在湖南和廣西金秀縣聖塘山一帶。
『肆』 絞股藍茶葉怎麼做
和一般的茶葉製作一樣的,如果想要具體了解,去平利農興四方網站看看
『伍』 絞股藍茶製作
絞股藍茶加工方法:
(1)採摘鮮葉
從每年的3月份絞股藍萌發新葉開始至秋季時候停止生長這段時間均可采葉,但是其中以8月份為最佳,此時絞股藍皂甙含量最高。采葉力求老嫩一致,形狀整齊,大小均勻,新鮮度高,同時注意保鮮保質,要求隨采隨加工。
(2)加工製作
絞股藍製作需要經過殺青、揉捻、烘焙、毛茶處理、包裝等工序。
①殺青:鍋溫控制在120攝氏度左右,投鮮葉0.5-1千克入鍋,不停地翻動,殺青5分鍾左右後撈起,接著進行下一步揉捻。
②揉捻:起初加壓力度不宜太大,以免將葉揉碎,保持條索完整,把葉中的70%左右的水分揉出即可。
③烘焙:先毛火攤放20分鍾左右再足火焙乾。毛火需要「高溫、薄攤、快焙」,足火要「低溫、厚攤、滿焙」。毛火每烘投葉(揉葉量)0.5-1千克,溫度80-85攝氏度,每3-5分鍾翻一次,烘15-20分鍾左右,待到茶葉有刺手感即可。足火每烘投葉(毛火茶)1-1.5千克,溫度達到70-75攝氏度後再逐漸降到50攝氏度,每隔10-15分鍾左右翻一次,約烘40分鍾左右即可達足干。
④製作好的毛茶要經揀、簸、篩、剔除片末劣雜,提高凈度。
⑤製作好的干茶要密封保管,以防變質。
『陸』 絞股藍茶製作過程怎樣殺青
絞股藍茶加工方法
(1)採摘鮮葉
從每年3月絞股藍萌發葉開始至秋季停止生長均可采葉,但以8月份為佳,此時絞股藍皂甙含量最高。采葉力求大小均勻,形狀齊整,老嫩一致,同時注意保鮮保質,做到隨采隨加工製作。
(2)製作方法
絞股藍茶製作需經殺青、揉捻、烘焙、毛茶處理、包裝等工序。
殺青:鍋溫控制在120℃左右,投鮮葉0.5~1千克入鍋,不停翻動,殺青5分鍾左右撈起,接著進行揉捻。
揉捻:起初加壓力度不宜太大,以免將葉揉碎,保持條索完整,把葉中70%的水分揉出即可。
烘焙:先毛火攤放20分鍾左右再足火焙乾。毛火需「高溫、薄攤、快烘」,足火要「低溫、厚攤、慢焙」。毛火每烘投葉(揉葉量)0.5~1千克,溫度80~85℃,每3~5分鍾翻1次,烘15~20分鍾,茶葉有刺手感即可。足火每烘投葉(毛火茶)1~1.5千克,溫度達70~75℃後再逐漸降到50℃,每隔10~15分鍾翻1次,約烘40分鍾左右即可達足干。制好的毛茶要經揀、簸、篩,剔除片末劣雜,提高凈度。干茶密封保管,以防變質。
『柒』 絞股藍茶要怎樣製作
絞股藍茶:材料:絞股藍10克。
操作:①絞股藍擇凈,放入茶杯中。
②沖入沸水,浸泡2~3分鍾後飲服。
作用:解毒清熱,降脂擴管。適用於高血壓、高血脂症及脂肪肝等。
『捌』 怎樣製作絞股藍茶,絞股藍茶的製作方法
就是啊,直接買就好了,自己做的不安全。建議買有藍帽子的正規茶。
『玖』 怎樣製作絞股藍茶
這個和茶葉一樣的,我一般喝野生現炒的菲碧絞股藍茶