河南春季花椰菜的種植方法

1. 種植花椰菜技術

花椰菜是我們喜歡吃的蔬菜之一，那花椰菜如何 種植 呢？下面一起來看看我為大家精心推薦的花椰菜的種植技術，希望能夠對您有所幫助。

花椰菜的種植技術
1.選地、整地 ：宜選擇比較肥沃、排水良好的砂壤土種植，地勢以陽光充足平坦地為好。菜花種子細小，整地必須細致同時施足積肥，精耕細作，施足基肥、澆透水，做到墒足、地壯、地平、土壤無病蟲。

2.選用適宜的優良品種，適期播種;整地下種後，用新高脂膜600——800倍液噴霧土壤表面，可保墒防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。

3.施肥、澆水，除草、防病蟲害;澆水隨時濕潤，合理施肥，中耕除草，噴施針對性防病蟲害葯物，大大提高農葯和養肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發，能調節水的吸收量，防旱防雨淋。

4.菜花的產品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養分儲藏器官，短縮的花枝在迅速伸長期，噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、花球肥大，同時可提升抗災害能力，減少農葯化肥用量，降低殘毒。是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，天然品味濃。

菜花選擇適宜品種

通過生產實踐，山東地區適宜種植天津蔬菜所選育的豐華50、豐華60早熟耐熱品種，能在 國慶節 前上市，畝產在2000千克左右，抗蕪菁花葉病毒，中抗黑腐病，是秋早熟菜花的首選品種。其次是中早熟品種雲峰、雲山、津雪88，定植後70—75天收獲，國慶節前後上市，較日本雪山早熟7—10天，花球潔白緊實，花莖味甜可生食，品質優良，平均單球重1。0—1。5千克，畝產在3500千克左右，適當分期播種，後期稍加保護，可延長供應至新年。

培育花椰菜壯苗

必須選用適宜的品種：春菜花選早熟品種，可在3-4月份育苗，5月份定植;夏菜花可在6-7月份育苗，苗齡25天定植(必須有遮陽防雨 措施 );秋菜花多用生育期長的中晚熟品種，可在7月份育苗，8月初定植;冬季假植的菜花，播種期較秋菜花的播種期晚半個月左右。

一、壯苗標准。一般壯秧的苗齡，春苗為50天左右，夏播苗為25天左右。壯苗的株高15厘米左右，具有5-6片真葉，葉色濃綠稍有蠟粉，葉片大而肥厚，節間短，葉柄也短，根系發達，須根多，全株無病蟲害和無機械損傷。

二、配製床土。選離水源近，地勢高燥、通風，土質通透性好，前作未種過結球甘藍等甘藍類蔬菜的肥沃沙質壤土做苗床，深翻後曝曬。用肥沃的園田土6份，過篩的腐熟馬糞3份，腐熟的大糞干或豬糞1份，均勻混合後平鋪在苗床里(5厘米厚)。

三、床土消毒，可用配製的葯土。葯土的配製 方法 是：每平方米床土，加入五氯硝基苯和代森鋅各5克，再加入15千克細土，混合均勻即成為五代合荊葯土。播種前，先普撒2/3葯土，播完後再普撒1/3葯土即可。

四、選擇品種。春季栽培的品種主要選擇瑞士雪球、法國菜花、荷蘭春早、耶耳福等;夏季栽培的品種主要選擇白峰、夏雪40、夏雪50等;秋季和冬季假植的品種主要選擇荷蘭雪球、日本雪山等。菜花生產一般都進行育苗移栽，667平方米播種量在20-25克。夏、秋季菜花的播種期，正是高溫多雨季節，必須加大播種量，一般達50克左右，並要採取遮陽降溫和防雨措施。同時，夏季多採取直播育苗，苗齡一般在20-25天左右。

五、浸種催芽。將花椰菜種子放在30-40℃的水中進行攪拌浸種15分鍾，同時除癟籽，然後在室溫的水中浸泡5小時左右，再用清水淘洗干凈，放置在25℃條件下保濕催芽。爾後，每6小時用25℃溫水淘洗1次，並將種子上下翻動，使其溫濕度均勻，一般經2-3天即可出芽。

六、精細播種。當床土溫度穩定在13℃以上、氣溫穩定在15℃以上時，即可播種。播種方法和程序是：先澆足底水，然後每平方米床土上撒10千克葯土，接著進行播種，一般每平方米播種量為10克左右。播後，每平方米再覆5千克葯土，然後再覆蓋0。5厘米厚的細土，最後覆蓋地膜保濕。

七、苗期管理。出苗前，保持20℃氣溫;出苗後，則揭開地膜，降溫至15-18℃。在子葉展開後間苗，苗距2-3厘米，也可進行第一次分苗。當幼苗長到3-4片真葉時，即可進行分苗，或稱第二次分苗。一般往營養缽、紙袋或營養土塊里分苗。分苗前，床土要用溫水澆透;分苗後，要及時覆蓋塑料小拱棚，保持20℃左右的氣溫。並保持土壤濕潤。緩苗後，揭開塑料小拱棚降溫降濕，氣溫保持在15-18℃。為增強幼苗定植後對低溫和乾燥的抵抗力，促進緩苗，在定植前15天應進行低溫煉苗。通過逐漸加大通風量，使苗床溫度和濕度之間下降，開始一般掌握在5℃左右(以使幼苗不受凍為宜)。先把冷床上邊的薄膜揭開，夜間覆蓋物不蓋嚴，並逐漸撤去薄膜和覆蓋物，使苗床溫度逐漸接近外界氣溫，定植前3天完全撤去薄膜和覆蓋物。幼苗長到7-8葉時即可定植，移栽前澆透起苗水。苗齡一般60天左右。

夏、秋季播種育苗時，由於天氣炎熱，須在育苗畦上搭設高約1米的小拱棚，上蓋遮陽物遮陽。播種2-3天後出苗，出苗前於傍晚將畦面的遮陽物揭去，次日早晨澆水至土粒充分濕潤，往後繼續酌情澆水，始終保持床土濕潤。長出第一片真葉後，每天澆水2次，陰雨天少澆水或不澆水。長出1-3片真葉時間苗、除草，每個營養缽內只留1株苗。生長期間酌情追肥，每次間苗除草後，結合澆水追施0。2%-0。3%的尿素水溶液，或10%的稀人糞尿。地栽苗在苗齡20無左右，3-4片真葉時，選陰天或晴天傍晚，按大小苗進行分級假植，株行距8-10厘米見方、邊移苗，邊澆定根水，邊遮陽，緩苗後澆1次薄肥水，約經15～20天，6-7片真葉時定植。在苗期的田間管理中，不可傷根，以防病毒;下雨時要及時排水防澇，熱雨過後必須澇澆園，降低土溫，以利於培育壯苗。

花椰菜的種植注意事項
1.在育苗期，要注意溫濕度調節。在乾旱低溫條件下，易形成小老苗，小老苗的子葉小，而且多呈畸形。如果高溫寡照，則易形成徒長苗，秧苗細弱，胚軸長，子葉細長，這樣的秧苗容易患病。

2.春季培育的秧苗，在定植前還應適當煉苗，以適應定植環境。

3.在苗期要注意營養供給，加強田間管理。若苗期缺少氮肥，或移苗時傷根，均會影響產量，而且花球小，質量不佳。

適期播種

在山東早熟豐華50、豐華60，可在6月20日前後育苗，中早熟的雲峰、雲山、津雪88可在6月底至7月上旬育苗。育苗畦要選擇地勢較高，能灌能排，防雨澇的地塊，畦內施用少量腐熟圈肥，採用6×8厘米營養方塊點播育苗並採用舊薄膜或遮陽網插小拱棚，防雨拍，畦兩側棚膜距地面20厘米以上，形成畦內有過堂風，防幼苗因溫度高引起徒長。待幼苗長到真葉1葉1心時，逐漸去掉覆蓋物，待幼苗長到4-6片葉時(20—23天)及時定植。

合理密植

播種出苗後及時間苗，並在幼苗2-3葉期限於根際覆蓋肥沃細土1-2次，防止幼苗倒伏。為了培育壯苗，3-4葉期可進行一次分苗，5-6葉期定植。早熟品種株行距40-50cm，每畝栽2500-3000株;中熟品種50-55cm，畝栽 2000-2300株;晚熟品種為55-60cm，畝栽1600-1800株。定植前，結合整地作畦、施足基肥。早熟品種生長期短，吸收土壤營養量相對較少，但生長迅速，基肥應以速效肥為主。中、晚熟品種，基肥以廄肥為主，配合施用磷、鉀肥。花椰菜對硼鉬等元素敏感，缺硼常引起莖軸空洞，嚴重時花球變植銹褐色，味苦。缺鉬葉呈鞭狀捲曲，生長遲緩。根據植株生長情況每畝施硼砂50-100g或鉬酸銨50g，可用水溶解後與其他基肥拌勻施用。生長期間應適當追肥，早熟品種應及早追肥;中熟品種在定植緩苗後追肥一次，促葉叢生長，花球初現應重施追肥，促進花球與葉叢同步增長。晚熟品種生長期長，追肥次數可稍增加，花球初現時，內層葉色較淡，可作為施用花球肥的標志。生育期內還要經常保持土壤濕潤，及時灌溉排水，中耕除草。花球成熟前，須用老葉折覆球面，保護花球，增進花球潔白度。有霜凍地區，將內層葉束住，可防花球受凍。待花球充分長大，邊緣近鬆散狀時，及時收獲。花椰菜較耐貯藏，一般可放置3-5天;用塑料袋包裝，並置於0-4℃，空氣相對濕度80-90%的條件下，可保鮮1個月。花椰菜適合脫水保存。

肥水管理

花菜既不耐澇，又不耐旱，要求土壤濕度70-80%，空氣相對濕度80-90%最宜。苗期和花球形成期都要求充足的氮肥。氮肥不足則植株生長衰弱，容易發生早花、小花。此外，還要有一定量的磷鉀肥和必要的鈣硼等微量元素。

1.基肥

施足基肥是花椰菜高產的重要環節。一般畝施腐熟有機肥2000公斤左右，過磷酸鈣30公斤。早熟品種生長期短，對土壤營養的吸收比中晚熟品種少，但生長迅速，對營養要求迫切，所以早熟品種的基肥應以速效氮肥為主。對土壤硼含量缺乏的地區，基肥中畝施1公斤硼肥。

2.追肥

花菜追肥應以速效氮肥為主，配合磷鉀肥，促進花球膨大。一般整個生長過程需追肥4次。第一次在定植後7天左右，畝施尿素7。5公斤、磷肥15-18公斤，兌水澆施;第二次在定植後15天，畝施尿素15公斤、磷肥20公斤、氯化鉀或硫酸鉀5公斤;第三次在現蕾前重施，畝施三元復合肥40公斤;第四次在現蕾後，畝施尿素10公斤，兌水澆施或用0。5%尿素加0。2%硼砂液作葉面噴施。保護地花菜的養分吸收強度與露地相比，在初花期至採收期明顯較高，應特別注意生長後期追肥，以免脫肥而降低產量。

花椰菜栽培

菜花1.選擇品種：春季花椰菜(菜花)地膜覆蓋栽培可選用的品種有：瑞士雪球、耶爾福、法國菜花等。

2.培育壯苗：花椰菜育苗可以在普通陽畦中進行，育苗方法與甘藍育苗基本相同。但花椰菜種子價格較貴，可節約用種，注意提高成苗率。―般每畝大田花椰菜用種量25-50克。此外，花椰菜不存在未熟抽薹問題，因此溫度管理上不必採用“控小不控老”的原則。

3.定植及定植後管理：花椰菜需肥量大，要求每畝施優質農家肥5000公斤，過磷酸鈣30-50公斤、硫酸鉀15公斤。定植方法與甘藍相同，行株距為50-60×40厘米，一般每畝栽2500-3000株。緩苗後澆緩苗水，結合緩苗水每畝追施硫酸鈣20-25公斤，然後蹲苗。當花球直徑達2-3厘米時結束蹲苗，開始追肥澆水，每5-7天追1次肥，澆1次水，每次追肥量為10-15公斤碳酸氫銨。當花球長到葉片包裹不住而外露時，應折斷1片外葉蓋在花球下，防止花球因日光直射而變黃。

4.採收：從顯花球到商品成熟約需16-20天。花球基本長足時及時採收，採收過晚會出現散花球的現象。採收時宜帶幾片嫩葉，保護花球不受機械損傷和玷污。
花椰菜的栽培技術
培育壯苗

1.播種期選擇

高山反季節栽培西藍花的採收上市期要求在8月下旬至11月，故播種期應選擇在6月中旬至7月中旬。海拔高、早熟品種其播、種期應適當提前;海拔低、中熟品種，播種期則相應推遲。根據訂單企業要求，可分期分批播種，以達到均衡應市。

菜花苗1.播種育苗

採用大棚防雨育苗。種子經溫水浸種消毒，拌葯撒播(可用菜豐寧，百菌清等)，每15克種子需苗床10平方米;播前澆足底水，播後蓋l厘米厚細土，平鋪薄膜保濕，支架遮陰網降溫。播後2—3天，有70%種子出苗時於傍晚揭掉薄膜，晴天10—16時覆蓋遮陰網降溫。2葉齡(出苗後8—10天)時移入10×10厘米營養缽，6葉齡(約苗後30天)定植大田。

土地整理

2.土地選擇

海拔750—1200米的高山地帶均可種植反季節西藍花。要求土層深厚，疏鬆肥沃，排灌方便，海拔低的地塊選偏坐西朝東背風地塊為好，具有上午太陽下午陰的小氣候條件。高山多梯田，隔一定距離做一水塘，可利用自然落差用皮管澆灌，減少勞動強度。

2.整地做畦、施足基肥

土地翻耕後做成畦寬1.3米(帶溝)，畦中間開溝施入基肥，一般每667平方米施農家肥1000千克以上，可以結合清理田埂田邊雜草，將其一並壓入做基肥，配施過磷酸鈣25千克、氯化鉀10千克、尿素l0千克、硼酸2千克或復合肥30千克、硼酸2千克，再在畦面撒施生石灰50千克與表土拌勻，平整畦面。

大田定植與管理

3.1栽培密度

每畝栽2500—3000株，早熟品種密些、中熟品種疏些，對角線定植，栽後澆足定根水。

3.2中耕除草與割草覆蓋

栽後7天至封行前至少進行2次中耕除草，並割草進行覆蓋，以利降低表層土溫、保持水分、減少雜草生長。

3.3肥水管理

高山反季節西藍花施肥原則是：施足基肥、早施追肥、重施蕾肥、不偏施氮肥、增施磷鉀肥。一般在定植後7天追施—次稀薄人糞尿或667平方米施3—5千克硫酸鉀復合肥;之後結合中耕除草，看苗情追施;現蕾(花球有拇指大時)時隨澆水施尿素10—15千克、氯化鉀5—l0千克。結合病蟲害防治，每隔7—10天噴施愛多收或天達2116抗病增產劑或芸苔內脂素或磷酸二氫鉀等，以提高產量和增強抗性。

3.4病蟲害防治

菜花3.4.1蟲害 主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、夜蛾等。蚜蟲可用10%一遍凈2000倍液或1%殺蟲素3000倍液等噴霧防治;小菜蛾、菜青蟲、夜蛾可用5%抑太保2000倍液或5%銳勁特3000倍液或5%蛾萬清1500倍液等噴霧防治。

3.4.2病害 主要病害有黑腐病、軟腐病、霜霉病等。黑腐病、軟腐病，除拌葯種子消毒外，在病害發生期可選72%農用鏈黴素3000倍液或新植黴素100—200ppm或77%可殺得500倍液等防治;霜霉病可用75%百菌清500倍液或64%殺毒礬500倍液或72.2%普力克600—800倍液等噴霧防治。

3.5及時採收

高山反季節種植西藍花應在花球長足，邊緣尚未開裂時採收，一般每隔1—2天採收一次，晴天在上午10時前或午後4時後採收，陰天全天可采，並及時分級包裝，冷藏保運。

需肥特性

花椰菜在整個生長過程中對氮肥的需要量較大，而對磷和鉀的吸收則集中於花球生長階段。花椰菜的需肥特性大致與甘藍相似。一般來說，營養生長期對氮需要量較大，而且以硝態氮肥的效果最好，其次是鉀，只有在花球形成期需要較多的磷。每生產1噸花椰菜其養分吸收量為：N13。4千克、P3。93千克、K9。59千克的比例為1:0。3:0。7。研究表明，合理施用氮肥，在花球出現之前，形成較大的同化面積和較強的同化功能，是提高花球產量和改善產品質量的關鍵。花椰菜對微量元素硼的需要量較多，當土壤缺硼時，易引起花球變褐或開裂，導致外觀品質大大下降。此外，花球形成對鉬也有特殊要求，鞭尾病是花椰菜缺鉬的典型症狀。生產上要防止因缺乏微量元素而引起的光合能力下降和代謝失調。

花椰菜的病蟲害防治方法
病害主要有黑腐病、黑斑病。蟲害有蚜蟲、白粉虱、小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾等。

花椰菜的黑腐病

【發病特徵】

幼苗期受害，子葉出現水浸狀，逐漸變褐、枯萎並蔓延至真葉，葉脈呈長短不齊的小條斑;成熟期發病重，主要危害花椰菜葉片，多從葉緣向內擴散，形成“V”形黃褐色病斑，後葉脈變黑，葉緣出現黑色腐爛，邊緣產生黃色暈圈，並向莖部和根部擴散，使莖部、根部維管束變黑，小花球呈灰黑色干腐狀，嚴重時菜株枯死。病徵為薄層菌粘感。

【發病規律】

花椰菜的黑腐病為細菌性病害，病菌主要在種子、病殘體和野生寄主上越冬。主要通過種子調運進行遠距離傳播;田間近距離則經由病殘體、病土、農具、小昆蟲、寄主雜草和病株等，從傷口或水孔侵入，先在薄壁細胞內繁殖後進入維管束引起葉片發病。最適溫為23-30度，故高溫多雨的天氣有利於發病。

菜花【防治方法】

1.注意選用抗病品種。

2.播前種子消毒。用50%溫水浸種20分鍾。

3.苗床用50%的代森錳鋅800倍液消毒。

4.及時噴葯預防控病。日邦克菌25%可濕性粉劑1000倍液。

花椰菜黑脛病

【發病特徵】

黑脛病又叫根朽病，主要為害幼苗子葉及幼莖，形成灰白色圓形或橢圓形斑，有很多散生黑色小粒點，嚴重時造成死苗。輕病苗定植後，主、側根生紫黑色形斑，或引起主、側根腐朽，致地上部枯萎或死亡。該病有時侵染老葉形成帶有黑色粒點的病斑。

【發病規律】

黑脛病是一種細菌病害，病菌可以在土壤中的植株殘體上或貯藏期間的病上越冬，但它在土壤中不能存留時間太長。幼苗帶菌是主要的侵染來源。此外，田間病株在潮濕的土壤中可通過昆蟲(蛆、金針蟲等)，流水從傷口再侵染健株。在適宜的條件下28-30度，細菌就開始活動、繁殖，並沿維管束擴展，逐漸侵入幼芽、莖部。溫濕度是病害流行的主要因素。溫暖潮濕病害蔓延迅速。在潮濕的土壤和溫度比較低時(一般不低於18-19℃)，對歐氏桿菌的傳播侵染有利。細菌在乾燥高溫土壤條件下比冷涼和潮濕條件下的土壤里的傳播距離短。在冷涼潮濕的土壤中，出苗後，緊接高溫，有利於黑脛病的發生;黑脛病不能直接侵入寄主組織，主要是通過塊莖的皮孔、生長裂縫和機械傷口侵入;因此，一些地下害蟲如金針蟲、蠐螬造成的傷口以及鐮刀菌侵染，有利於此病的發生和加重。此外，中耕、收獲、運輸過程中使用的農機具以及 雨水 、灌溉等，都可能起傳病的作用。

【防治方法】

1.首先，要嚴格執行檢疫制度。

2.拔除病株。

2.實行輪作。

4.選用抗病品種。

蚜蟲

一般以成蟲和若蟲聚集在葉背面及心葉等部位刺吸汁液，使花椰菜葉片發黃甚至脫落，同時可傳播病毒病，使植株黃化，生長緩慢，甚至死亡。

白粉虱

喜群集於嫩葉上取食為害，被害葉片變黃，萎蔫，甚至全株枯死。白粉虱還可分泌蜜露，引起煤污病，

小菜蛾

菜花影響植物的呼吸及光合作用。此外還可傳播病毒病。

初孵幼蟲可鑽入葉片組織內取食葉肉，2齡後啃食葉片留下一層表皮，3。4齡則食葉片成孔洞、缺刻，嚴重時僅留葉脈，對花椰菜為害極大。

菜粉蝶

初齡幼蟲取食葉肉，形成透明小孔，2齡後分散為害，取食葉肉，嚴重時僅留葉柄及主脈。

甜菜夜蛾

2. 花菜的種植方法和時間 花菜的種植方法和時間簡單介紹

1、花菜的種植時間：花椰菜品種較多，它們分別對應各個季節氣候，極早熟和早熟品種都耐熱耐高溫，適宜在夏季種植，種植時間在6-9月。中熟和晚熟品種不耐高溫，但耐寒，適宜在春冬季節種植，種植時間在11月至來年2月。除此之外，不同地區對於它的種植時間也略有差異，所以種植時間以品種及當地氣候決定。右，分苗移栽後蓋上塑料薄膜，既能防凍又能提高花菜緩苗的成活率。

2、花菜的種植方法：

（1）播種：花椰菜的種子不需任何處理就可直接播種，但它的種子較小，採用撒播方式，撒播時一定要均勻，播種覆上一層有機土，澆水後，約3-4天即可發芽。

（2）光照：花椰菜對光照要求不嚴，喜光照充足的環境，光照充足植株生長強健，花球緊密，顏色鮮綠，光照不足植株生長不良，花球較小，顏色暗淡。

（3）溫度：花椰菜喜溫暖環境，生長適溫在20-25度，25度以上的溫度花球形成較為困難，0度以下低溫會凍害植株。

（4）土壤：花椰菜適應力強，對土壤要求不高，種植在土層深厚、富含有機質的沙壤土最好，土壤ph值在5.5-6.5之間。

（5）澆水：花椰菜對水分需求較大，所以要時刻保持充足的水分，水分缺失，影響花球的形成或花球質量不佳。

（6）中耕除草：在花椰菜生長時期要注意雜草清除，可配合除草鬆土1-2次。

（7）施肥：在種植花椰菜時，合理施肥時不可少的，在定植一周後可試一次苗肥，三周後可施加復合肥，讓其根系快速生長。

（8）病蟲害：花椰菜葉片寬闊肥大，肉質汁多，易遭受蟲害，特別是菜青蟲、芽蟲等，所以要定期用葯噴灑，預防防治蟲害。

3. 花椰菜的栽培技術

(1) 種植季節和育苗：花椰菜耐寒、耐熱能力不如結球甘藍。花球生長適溫為10—20℃，溫度降至8℃以下時，花球生長緩慢，低於l℃花球凍爛；溫度超過20℃，低於25℃雖能結球，但花枝鬆散，品質變劣。夏、秋播種，秋冬收獲的1年生花椰菜稱秋花菜；秋、冬播種，春、夏收獲的2年生花椰菜稱春花菜。生產上，秋花菜栽培選用早熟和中熟品種；春花菜選擇晚熟品種。一般早熟品種定植到採收不超過70天；中熟品種不超過100天，晚熟品種達l00天以上。 (2) 選田和施基肥：花椰菜根系分布淺，主根群密集在12—15厘米土層。根系弱、不耐漬，生長期間既要防旱又要防澇，在多雨和地下水位高的地方，應採用深溝高畦栽培。花椰菜需肥量大，必須選擇肥沃、疏鬆，富含有機質，保肥、保水性能好的壤土或粘質壤土，還須施足基肥。早熟品種生長期短，生長迅速，基肥應以速效肥料為主。一般畝施人糞尿1500公斤，三元復合肥20—25公斤；中、晚熟品種生長期較長，基肥以廄肥為主並增施磷鉀肥料。一般畝施腐熟豬、牛糞2000一3000公斤，加入過磷酸鈣15—20公斤，草木灰100公斤。 (3) 定植和大田管理：花椰菜定植密度依品種的生育期和外葉開展度大小確定。熟期相同情況下，開展度大的品種宜稀植，反之宜密植。一般早熟品種株行距33—40厘米×50厘米；每畝種植3300—4000株；中熟品種40一50厘米×60厘米，每畝2200一2800株；晚熟品種50一60厘米×70厘米／每畝1600—1900株。秋花萊定植期正值高溫季節，移植前先開好穴，穴中澆透水，傍晚時起苗定植，如第二天遇晴天，幼苗要遮陽。一般早蓋、晚揭，緩苗後即可撤去。 花椰菜的大田管理主要分三個階段。第一個時期為紮根期，早熟品種15天左右，中晚熟品種約30天。該期栽培上採取控肥、控水措施。緩苗後施少量淡肥水，定植10天左右開始第一次中耕，促進根系生長發育。秋花萊澆水應在傍晚進行，水量要小，以第二天中午葉片不萎蔫為適度。雨季要及時排水防澇； 第二個時期為旺盛期，該期是蓮座葉生長和花芽發育階段，早熟品種約20天，中、晚熟品種30一35天。栽培上多採取適肥、適水措施。每畝帶水施硫酸銨6—8公斤，隔8—10天施1次。施肥時要掌握尺度，小株近施、多肥，大株遠施、少肥，晴天施淡，雨天施濃，保持植株生長均勻。該期仍要進行中耕，深度以不傷根為宜。封行前，距植株l 5厘米左右開淺溝施肥，早熟品種畝追人糞尿l500公斤，硫酸銨8公斤5中熟品種糞肥2000公斤，硫酸銨15公斤，草木灰50公斤；晚熟品種糞肥2000公斤，硫酸銨20公斤，草木灰50公斤。結合培土，再次控水蹲苗。當植株葉片蠟粉明顯，葉緣上翹，葉片成匙形時，植株葉叢中心開始形成小花球，當花球2厘米大小時蹲苗結束。 第三個階段為結球期，該期栽培上要保證足肥、足水，促進花球膨大、緊實。一般早熟品種20一25天；中熟品種25—30天；晚熟品種達40天以上。利用灌水每畝施人糞尿500—600公斤或硫酸銨25公斤左右，每隔8—10天追肥1次。每隔4—5天澆1次水，直到花球充分長大為止。當花球表面圓正，邊緣花枝即將松動時，開始採收。 4) 花菜長毛、異色、散花、變色的預防辦法：花菜長毛是因種子成熟度不夠引起，與氣候條件無關，播種時應選飽滿、深褐色、有不明顯網紋的籽粒作種；花球出現綠花是由花苞片變綠引起的，究其原因，主要是種性不穩所致，栽培上應使用優良品種；花球出現紫花，是由於結球期遇低溫引起的，只要適時播種，將花球發育期安排在生長溫度范圍內，就本會發生異色；早熟品種結球期溫度較高，肥水跟不上或採收不及時就會出現早花和散花現象，栽培上要加強肥保管理並適時採收。花球變色是由於受陽光直射引起的，當花球長到10厘米大小時，摘外葉覆蓋球面或束葉遮光，可以保持球色不變。 (5) 病蟲害防治：主要病害有霜霉病、黑腐病、菌核病；蟲害有小菜蛾、菜螟、蚜蟲和老鼠等。 ①菌核病。又稱菌核性軟腐病或白腐病，幼苗感染後在地表面莖部出現水漬狀病斑，很快引起淬倒。包心期受害，在近地面的菜幫和基部產生水漬狀凹陷病斑，開始呈淡褐色，後變褐色或灰白色，病部腐爛。生殖生長期受害更嚴重，種英不能正常結籽，氣候潮濕時，病部長出白色絨毛和黑褐色的菌核。防治辦法有種子播前處理，用10％鹽水或20％硫銨水漂洗種子，除去混雜的菌核外，再用清水沖洗，曬干後播種；採取水旱輪作，減少菌核病的發生率；發病初期用40％菌核凈可濕性粉劑1000—1500倍液或50％速克靈可濕性粉劑2000倍液，每隔7—10天噴1次，連續用葯2—3次。 ②小菜蛾。防治小菜蛾、菜青蟲、瓜絹螟：1.8%蟲蟎光乳油2000～3000倍、25%威猛乳油1000倍、40%高思本乳油、5%抑太保和5%卡死克1000～1500倍、5%銳勁特1500～2000倍、10%除盡懸浮液1000～1500倍、50%寶路可濕性粉劑1000～1500倍、2.5%菜喜1000倍等噴霧防治。 ③萊螟。又稱鑽心蟲，幼蟲鑽蛀取食心葉和葉片，受害幼苗因生長點被破壞而萎蔫死亡，造成缺苗斷壟，並傳播軟腐病。在花菜真葉2—3片時用50％殺螟松乳油1000—1500倍液或2．5％敵殺死3000—5000倍液定期噴霧。 ④老鼠。鼠害在小花球形成期發生，造成嚴重損失。因此在小花球出現時，及時用磷化鋅葯毒老鼠。

4. 花菜種植技術

花菜種植分為四個步驟：

一、整地施基肥

選擇肥沃、富含有機質的粘質壤土或沙質壤土作園地，並施入有機肥作基肥。畝施有機肥1500—2000公斤、過磷酸鈣50公斤。按畦寬1·5米(包溝)作畦，橫向開溝後施入，與土拌勻後便可栽植。

二、育苗栽植

氣溫穩定在15℃左右即可播種。一般以3—11月播種為宜。播後30—40天，苗高20厘米左右、具3—4片葉時即可定植。株距30厘米，行距40厘米。密植栽培的，株距20厘米，行距20厘米，間拔採收後成40厘米×40厘米，並作兩次採收用。

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三、田間管理

苗期宜少水勤澆，特別是種子發芽出土後淋水要輕，以免濺傷細嫩幼苗。栽植後淋定根水，以後要經常保持園土濕潤。淋水要結合加施速效氮肥，每50公斤水加入糞肥200—300克，由稀到濃施入。疏植，採收2—3次側芽者，每採收一次，施肥一次。第一次追收主莖(芽)時宜施復合肥，可促其側芽持續生長，提高產量。

四、採收和留種

播種後60—70天，株高約30厘米時即採收嫩莖葉。密植栽培(20厘米×20厘米)的，一般採用一次性拔收，或間拔採收。疏植栽培(30厘米×40厘米)的，採收主莖葉後15天左右再採收一次。每畝產量可達1500—2000公斤或以上。

5. 非常喜歡吃花椰菜，花椰菜在家應該怎麼種植呢

許多人非常喜歡花椰菜。 一些一開始不喜歡它的人嘗試了幾次，然後變得更喜歡它。 它的味道真的很好。而且人們第一眼就會注意到它，因為它的外觀與其他蔬菜有很大的不同。 它在中國的種植范圍很廣，很多人都知道它需要的氣候條件。 但是，由於地域差異，種植肯定會有一些差異，尤其是種植的人，能明顯感受到這一點。 為了讓朋友們喜歡花椰菜，今天我想和大家分享一下它的種植方法。

以上就是花椰菜種植的具體步驟方法，希望能夠幫助到大家種植出美味飽滿的花椰菜！

6. 怎樣種植花菜

注意以下方面：

1、採用保護性設施育苗。冬春季節栽培的青花菜，為避免過低的溫度造成凍害和先期抽薹，應採用大棚冷床育苗，必要時需採用多層覆蓋保溫或溫床育苗。有條件的要提倡採用直接播種在營養缽中或穴盤中的育苗方法，無需假植分苗，且定植時可縮短緩苗期；

2、加強管理。冬春季溫度低，幼苗易受凍害或冷害，為避免淋水引起土溫急劇下降，苗期應注意控制澆水次數和澆水量，防止因棚內濕度過大而引起猝倒病等多種病害的發生；

3、合理控制苗齡。冬春季節溫度低，秧苗生長慢，苗齡一般在45天～60天，具4片～5片真葉即可定植。採用棚內育苗露地定植的，宜根據露地定植的適宜時期，調節育苗棚內的溫濕度，確保秧苗能按期移栽；

4、定植。青花菜適宜選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕後施足基肥，畝施有機肥1000公斤，復合肥50公斤，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤；

5、田間管理。溫度管理上，春季花菜栽培生長前期處於低溫季節，生長量小，而青花菜的植株大小與花球產量關系密切，且生長後期溫度升高快，對青花菜的花芽花蕾分化和花球形成不利。以防病害的發生與蔓延；

6、病蟲害防治。苗期主要病害有猝倒病、立枯病，防治方法要求在做好種子處理和苗床管理的基礎上，猝倒病發病初期用72％普力克或64％殺毒礬或60％滅克500倍～600倍噴霧；立枯病發病初期用10％世高1500倍噴霧。