普洱茶長白霜怎麼處理方法

A. 普洱茶發霉怎麼辦

有些普洱茶專著里有介紹，微霜狀的「白黴」，在普洱茶里有「貴族之霉」的美譽，經乾燥退霜處理一段時間後，茶品滋味醇和、甘滑度明顯增強。黃色的「金花
霉」數量多少，歷史上曾作為「老青茶」品質鑒定的重要指標。但黑色的霉變對茶品卻有不利的影響，常有「麻，掛喉，叮喉」感，使人不悅。其中的奧秘，只有待
生的安全性為原則，未經適當的處理，切勿草率飲用的。
濕熱天氣，一直以來就被認為是普洱茶好的儲存地。普洱生茶是一種後發酵茶，一定的濕度和溫度，是後發酵的必要條件。有人說普洱茶在濕熱環境下放置一年相當
於在普通環境陳化三年的效果。當遭遇了高溫多雨的天氣後，普洱茶收藏愛好者應特別注意觀察藏品的變化，要及時增加藏茶室環境的通風透光，尤其是要加速空氣
的流通(可以用電風扇來幫助空氣的流通)。盡量降低室內的溫度。對於已經發生受潮霉變的茶，進行分類，設法進行曬、焙乾等乾燥處理，處理後的藏品，應轉移
在陰涼乾燥的環境下分開來儲藏。
1、用布處理：普洱茶生茶，表面發霉的話，可以用半潮干凈的布，把發霉的部份清理一次，存放到通風，乾燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個月或者是一個月後，就沒有了。
2、時間問題：如果一個月後還是一樣，可以看你的原料來處理，好的大樹茶，可以多等幾個月，雨天過後就會好了的，如果是一般的普通的茶，價格低的茶，就不要喝了。
3、打散：普洱茶熟茶發霉，最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散，再用竹籃內放在通風、乾燥的地方，每天翻騰幾次。半個月或者一個月後，應該說沒有了。
4、用牙刷把黴菌刷掉，然後放在陰涼通風地方，讓其自然乾燥，千萬不要放在太陽底下暴曬。

B. 普洱茶去白霜方法 普洱茶白霜是什麼

1、洗茶洗兩遍即可去除白霜。

2、「白霜」是普洱茶本身氧化酵素發生作用的結果，俗稱「茶單寧」。味苦，具有消炎的作用，是茶物質逐漸氧化的結果，在學理上稱這種現象為自然氧化作用。

3、所以白霜並非外來的黴菌，也是發酵過程中一個正常的程序，白霜產生的過程中，茶葉本身的單寧酸也會慢慢的發酵氧化，以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質所取代，茶水也會由菁轉黃橙，在三到五年更使茶水由黃轉紅，最後變得美味甘甜的陳年普洱茶!如果您實在沒法接受的話，可以通過洗茶把白霜洗掉。

C. 普洱茶發霉了怎麼辦

普洱茶生茶，表面發霉的話，可以用半潮干凈的布，把發霉的部份清理一次，存放到通風，乾燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個月或者是一個月後，就沒有了。

普洱茶熟茶發霉，最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散，再用竹籃內放在通風、乾燥的地方，每天翻騰幾次。半個月或者一個月後，應該說沒有了。

如果一個月後還是一樣，可以看你的原料來處理，好的大樹茶，可以多等幾個月，雨天過後就會好了的，如果是一般的普通的茶，價格低的茶，就不要喝了。

普洱茶發霉主要是保存得不好， 普洱茶應該要存放在通風、乾燥的地方，避免日曬。

D. 普洱茶長白毛了如何處理

普洱茶磚長毛，說明已經長霉變質，最好不要飲用。
如果茶有輕微的白沫而且不是很明顯!這就是白霜!如果是的局部的白沫不均勻的那就是由於茶受過嚴重的濕高濕後所霉變的成果!而且有刺激性的霉味的這種就是發霉茶!兩種要區分開來!而白霜是茶葉本身氧化酵素發生作用的結晶，俗稱"單寧"。味苦，具有消炎的作用，抗衰老!養顏排毒作用!而且在茶中分解出來使茶品更有滑潤度!喝起來陳的原因!是茶物質逐漸氧化的結果，在學術上稱這種現象為自然氧化作用。

E. 普洱茶長白霜怎麼保存 普洱茶長白霜如何保存

1、光線。將普洱茶長白霜存放在陽光曬不到，自然透光的位置就好。適度的光線能使茶葉里的葉綠素發生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。

2、水分。被雨淋、遇積水或空氣中的濕度過高，會加速普洱茶長白霜中的有益成分擴散移動，從而導致茶葉迅速的陳化變質，造成茶葉發霉而無法飲用。特別是我國南方沿海一帶，梅雨季節和夏季空氣濕度很大，在這一帶生活的茶友們一定要注意做好普洱茶的「防潮工作」。

3、溫度。普洱茶長白霜的保存溫度一般保持在常溫狀態下就好，有條件的家庭可以將室溫控制在20～26℃或者進行冷藏。

4、氧氣。保持空氣清新和對流，有利於茶葉與空氣中的氧氣結合，發生非酶促自動氧化而加速「陳化」。

F. 普洱茶有發白的茶條

普洱茶里有發白的茶條有可能是結晶析出的白霜，也有可能是發霉了。
鑒定是發霉了還是白霜的方法如下：
1.看：從茶上來看，產生「白霜」的茶是乾燥的，條索是相對緊結的，因為如上所說構成「白霜」的物質大部分，都是結晶析出的，而造成結晶析出現象的原因是水分的散失。而黴菌是在相對潮濕的環境下產生的，茶整體會顯得潮濕，條索不緊結。
2.摸：霉變所產生的霉變菌落也會呈白色，但霉變的黴菌摸上去感覺潮而滑。而「白霜」摸上去是乾燥的，且會有質感、或者小顆粒感，有一部分摸上去也會滑，但那種滑是干滑，不像霉變的那種濕滑。