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秋天大白菜田間種植方法

發布時間:2022-12-13 03:32:56

① 秋白菜的種植方法什麼

北方種植秋白菜可在秋季8-9月份,種植方法如下:

1、整地施肥:選擇不重茬的地塊,提前深耕整細,作成畦,重施基肥。

2、進行播種:挑選好白菜品種,將種子浸水催芽,採用直播的方法,將種子條播,覆蓋薄土。

3、田間管理:出苗後間苗、除草,定植成活後追肥,苗期應輕澆水,保持土壤濕潤。

注意事項:

選擇不重茬的地塊,避免與十字花科蔬菜連作。種植的地塊提前深耕20-27厘米,將土壤整平耕細,把土地敲碎整平,作成1.3-1.7米寬的畦。種植秋白菜要重施基肥,施入腐熟的有機肥,作畦時開溝施入,每畝還要施上10-15公斤45%復合肥。

大白菜一般採用直播的方法,將種子進行條播,每畝用種量200克左右,播種後覆蓋上薄土,適當澆水保持濕潤,促使生長出苗。

② 秋季如何種植大白菜

秋白菜栽培技術:一、品種

 

大白菜是冬春的主要食用蔬菜,同時也是大白菜的主要茬次。因此,種好秋季大白菜關系重大。生產上影響大白菜高產的主要原因是生長季節災害性天氣多,病害(主要病毒病、霜霉病、軟腐病)嚴重發生。因此,生產上要圍繞防治三大病害來提高大白菜的高產穩產。大白菜品種很多,可分為直筒型、原頭型和卵圓型三個基本生態類型。但由於生長季節的原因,在選擇上必須選用抗病、耐寒、高產且耐貯藏的中晚熟品種。主要優良品種有:魯白3號、山東2號、山東5號、豐抗85等。

二、播種時間

 

一般情況下,在立秋前後3~5天播種為宜,高溫年份可推遲到8月中旬。抗病、生長期長的晚熟品種可以適當早播,生長期短的中熟品種可適當晚播幾天。
三、播種前的准備工作

 

大白菜不能連作,也不能與其它十字花科蔬菜輪作,這是預防病蟲害的重要措施之一。前茬作物收獲後,要及時中耕鬆土,結合耕地,可畝施圈肥8000~10000公斤,氮磷鉀復合肥75~100公斤,施於基肥,整平。
四、種植技術

 

1、播種。播種分為直播和育苗移栽兩種,一般依前茬作物的收獲早晚而定。前茬作物收獲早,又能及時整地作畦的,可採用直播法。否則,就採用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚5~6天播種。種植大白菜一般採用高壟和平畦兩種模式栽培。高壟一般每壟栽一行,壟高12~15厘米;平畦每畦栽兩行,畦寬依品種而定。直播有穴播和條播兩種方法。穴播是在行內或壟頂按一定的株距開穴。早熟品種行距55~60厘米。株距40~50厘米,每畝3000株左右,中晚熟品種行距65~70厘米,株距55~60厘米,每畝栽植2500株左右。穴長8~10厘米,深1~1·5厘米左右,每穴播5~6粒,每畝用種0·15公斤左右。條播是按行距開5~10厘米深的溝,先順溝澆水,水滲後,將種子均勻撒在溝內,並撒蓋0·8~1厘米厚的細土。每畝用種量0·3公斤左右。直播大白菜待幼芽出土後,採取勤澆小水,保持地面濕潤而降低地表溫度的措施。在無雨的情況下,一般於播種當日或次日澆水一遍,務求將壟面濕透。播種第三日澆第二遍水促使大部分幼芽出土。
2、苗期管理。指從幼芽出土到團棵期的管理。這時應及時間苗,並在2~3片或4~5片真葉時,各間苗一次,並除去雜草、病苗和弱苗。6片真葉(團棵)時定苗,並及時中耕,待外葉封壟就要停止中耕,以免傷根傷葉。中耕宜淺不宜深。直播的一般於5~6片真葉時定植。

 

3、移栽定植。苗齡一般在15~20天,幼苗有5~6片真葉時,為移栽的最佳適期。移栽最好在下午進行。根據品種的特性確定適宜的密度。栽後立即澆水。以後每天早晚各澆一次水,連續3~4天,以利緩苗保活。
五、肥水管理

 

1、追肥。大白菜產量高,需肥量大,在施足底肥的基礎上,不要及時追肥。追肥要根據不同的生長時期和苗情決定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3~4片真葉期,每畝施硫酸銨10公斤,撒施於幼苗兩側,並立即澆水,稱「提苗肥」;第二次在定苗或育苗移栽後,每畝施硫酸銨15~20公斤,於壟兩側開溝施入,稱「發棵肥」;第三次在蓮座期,每畝施硫酸銨25~30公斤,過磷酸鈣10~15公斤,將肥料施入溝內或穴內,再稍加培土扶壟,然後澆水,稱「大追肥」;第四次在結球中期,每畝施硫酸銨15~20公斤,可隨水沖施,稱「灌心肥」。

2、澆水。大白菜從團棵到蓮座期,氣溫日漸下降,天氣溫和,此間可適當澆水,蓮座末期可適當控水數天,到第三次追肥後再澆水。大白菜進入結球期後,需水分最多,因此,剛結束蹲苗就要澆一次透水。然後隔2~3天再接著澆第二次水。這一次很重要,這時如土壤乾裂,會使側根斷裂,細根枯死,影響結球。以後,一般5~6天澆一次水,使土壤保持濕潤。
六、捆葉和收獲

 

大白菜生長後期,天氣多變,氣溫日漸下降,為防霜凍,要及時捆紮。一般在收獲前10~15天,停止澆水,將蓮座葉扶起,抱住葉球,然後用浸透的甘薯秧或穀草將葉捆住。使包心更堅實並繼續生長。小雪前2~3天,應及時收獲,並在田間晾曬,待外葉萎蔫,即可貯藏。
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③ 秋大白菜的種植方法和管理技術

一、播種時間

一般是以立秋為節點,前後三五天內種植大白菜為宜。如果氣溫偏高,可以推後幾天。

1、整地施肥

不能重茬種植,最好選擇以前沒有種植過白菜的地塊最好,在播種之前,將菜地里施以腐熟的農家肥和碧卡微生物菌劑作為底肥,然後深耕耙平。

2、種植密度

一般是採取平地種植的方式。一畦內種植兩行大白菜,行距保持在70厘米左右的距離,株距則保持在60厘米左右。

3、田間管理

大白菜苗出土以後,要勤澆小水,保持溫度和濕度。等到大白菜苗長到5、6片葉子的時候,就應該間苗定植,選留最壯的大白菜苗,將其餘的菜苗間掉,為了防止間苗後,白菜的苗根系受到外力搖動而萎蔫,就應該在間苗後及時進行澆水,在澆水的同時,配合追肥,以補充白菜苗生長所需的養分,在大白菜的生長後期,要對大白菜進行捆紮。

4、採收

大白菜收獲以後,要在太陽下晾曬後才能儲藏,當最外層的白菜葉子有點焉了之後,就可以窖藏起來,這樣比較容易保存。

④ 秋天大白菜栽培技術管理要點

秋天是換個收獲的季節也是個播種的季節,在秋天 種植 大白菜能緩解冬天蔬菜的供應不足,那麼秋天怎樣種植大白菜呢?下面我為大家介紹一下秋天大白菜栽培技術管理要點,希望對你有幫助。

秋天大白菜栽培技術
俗話說:頭伏蘿卜,二伏芥, 立秋 種白菜。目前又到了種植秋大白菜的季節了,應適時種好秋大白菜,確保優質高產。現將秋大白菜栽培技術要點介紹如下:

選擇品種一般肥水條件好的地塊選用高棵、晚、中熟品種;肥水條件差的地塊選用矮棵、早熟品種。

施肥整地整地要精細。結合整地,每畝施優質農家肥5000公斤,二銨20公斤或過磷酸鈣50公斤,硫酸鉀25公斤或三元復合肥30公斤。整地完畢後作畦,壟寬30厘米,溝寬30厘米,高15厘米。

適期播種秋大白菜播種期一般在“立秋”前後1~2天,即8月8日左右,過早病害較重,過晚產量降低。在壟上按株距40厘米直播(直播不用緩苗)。

田間管理幼苗期管理播後澆一水,定苗後視天氣情況再及時澆一水,防止高溫乾旱影響幼苗生長。澆水後或雨後及時中耕。

蓮座期管理畝施人糞尿1000公斤或尿素10公斤,施肥後及時澆水,以後掌握見干見濕原則。

結球期管理畝追施人糞尿2000公斤或尿素15公斤,每隔5~6天澆一水,始終保持土壤濕潤,水分供應均勻。採收前8天停止澆水,以免球體水分過大,引起腐爛。

防治病蟲用病毒1號油乳劑500倍液防治病毒病;用40%乙磷鋁300倍液防治霜霉病;用150ppm農用硫酸鏈黴素防治軟腐病;用90%敵百蟲100倍液防治跳甲;用國產50%抗蚜威2000倍液防治蚜蟲;用BT乳劑防治菜青蟲。

大白菜施肥的目標是要達到兼顧高產與優質的雙重目的。從大白菜的營養特點看,它對氮、磷、鉀的需求比例為1∶0.5∶1.2,說明它的需求鉀元素量還大於需氮量。而大白菜實際生產一般只注意氮肥的施肥,往往忽視了鉀肥的平衡補充。綜合近年來大白菜施肥狀況,要把握好三個原則。

施用氮肥要適量目前大白菜施肥存在的主要問題是:盲目偏施氮肥現象嚴重,一次性施肥量過大,導致氮肥損失,鈣素吸收受阻。其施肥原則應依據土壤肥力條件,優化氮、磷、鉀肥料數量,以基肥為主,基肥與追肥相結合。追肥以氮為主,氮、磷、鉀合理配合,適當補充微量元素。計劃每畝產鮮菜3500— 4500公斤大白菜,需施有機肥2000公斤,純氮15—20公斤,磷(P2O5)4—6公斤,鉀(K2O)14—20公斤;每畝產4500—6000公斤,施有機肥3000公斤,純氮18—23公斤,磷(P2O5)5—8公斤,鉀(K2O)16—202公斤,有機肥和磷、30%鉀肥作底肥,70%氮、鉀肥分別於蓮座期和包心前分一次追入。對於大白菜的優質高產來說,施多少氮肥適量呢?生產實踐證明,每生產1000公斤的鮮菜,需要從土壤中吸收2.0公斤左右的純氮,生產5000公斤鮮菜共需要吸收純氮10公斤,可分別來自土壤有機肥和化肥。在施用大量有機肥的條件下應當減少化學氮肥的施用量。施用適量的氮肥對大白菜的生長發育影響良好,有利於光合作用,是實現大白菜優質高產的關鍵。而有些邊遠地區可能出現氮肥供應不足,葉薄色淡,組織粗硬,不僅影響產量,而且品質也不好。但是目前大部分大白菜生產中實際施用氮量都遠遠超過了需求量,而過量施用氮肥,不僅大白菜外葉肥厚,包心差,產量和質量低,而且葉片含水量大,收獲後不耐貯放,容易腐爛,到生長後期易遭病蟲害。因此,除了用量適當外,氮肥使用時期也很重要。在大白菜整個生育期中,不同階段的吸氮量也是不相同的。苗期很少,約占總量的2%左右,蓮座期增加到28%左右的氮,包心期的吸氮量最多,約占總量的70%。因此氮肥的施用要分期施用,體現出前輕後重。
秋天大白菜的施肥技術要點
要提高磷、鉀的施肥比例在基肥和追肥中增加鉀肥,有利於大白菜的包心和抗病性能。包心期的追肥中要重視施用鉀肥,包心期的大白菜如果磷、鉀供應不足,就不會結球。目前,在蔬菜生產中,往往忽視鉀肥的施用。適宜的施鉀量一般為每畝用硫酸鉀16公斤。施用 方法 最好分基肥和追肥兩次施用:基肥在定植時施於穴底,追肥是在蓮座期結束蹲苗後,結合追施氮肥和灌水一起進行。

保證鈣素供應通過底肥施用過磷酸鈣補充了鈣的營養,這對預防大白菜“干燒心”病的發生是十分有利的。大白菜是喜鈣作物,缺鈣,尤其是過量施氮容易引起“燒心病”。控制氮肥和補充鈣營養是預防大白菜“干燒心”病的核心技術。補鈣的方法,除了底施含鈣肥料以外,也可採取葉面噴施的方法,每10—15天畝噴施0.3—0.5%的氯化鈣或硝酸鈣,防效可達95%以上。

秋天白菜中後期灌水技術

秋白菜是耗水多,而吸收能力又弱的蔬菜。秋白菜不同生長發育期,對水分有不同的要求,進行合理灌水,是獲得高產穩產的關鍵性 措施 。

一、蓮座期灌水技術:此期秋白菜生產量大,葉片多而大,需水量顯著增加,因此,要適當增加灌水次數和灌水量,土壤含水量應掌握地表見濕見乾的原則,灌水或降雨後3―5天,地表濕,不灌水或不降雨時地表發白3~5天,如此反復10~15天,有利於秋白菜蓮座期生育

二、結球期灌水技術:這是秋白菜需水量最多時期,也是高峰期,要保持土壤見濕不見乾的狀態,這一時期我省常出現乾旱,因此,必須灌水,距收獲前7―10天,應停止灌水。

⑤ 秋大白菜怎麼種,種植時間,種植方法

秋大白菜種植時間:早熟品種一般在8月上、中旬播種,也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。

種植方法:

1、選地和整地

在常年菜地上栽培則應避免與十字花科蔬菜連作,種大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-15天,然後把土地敲碎整平,作成1.3-1.7米寬的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦時,要深開畦溝、腰溝,圍溝27厘米以上,做到溝溝相通。

2、施基肥

要求重施基肥,並將氮磷鉀搭配好。在7月上旬,按每畝40擔豬糞,40-50擔垃圾,75公斤左右菜枯,40-50公斤鈣鎂磷混合拌勻加30-40擔人糞尿,並用適量的水澆濕,堆積發酵,外面再蓋上一層塑料薄膜,讓它充分腐熟。作畦時開溝施入。每畝還要施上10-15公斤45%復合肥。

3、播種

大白菜一般採用直播,也可育苗移栽。直播以條播為主,點播為輔。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者,每栽1畝大田,約需苗床5-6厘地,多用撒播的方法,用種量75-100克。

大白菜的行株距,要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33-50×33厘米,每畝苗2100-2300株,晚熟品種為67*50厘米,每畝苗2000株以下,育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。

4、田間管理

定時間苗、除草,大白菜定植成活後,就可開始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人糞尿,每畝用量4-5擔。開始包心後,重施追肥並增施鉀肥。久雨轉晴之後,應及時中耕炕地,促進根系生長。大白菜苗期應輕澆勤潑保濕潤;蓮座期間斷性澆灌,做到溝內不積水,畦面不見水,根系不缺水。

(5)秋天大白菜田間種植方法擴展閱讀

大白菜病蟲防治方法:採取綜合防治,以防為主的原則。具體作法是:

1、實行輪作。有條件的地方以水旱輪作為宜。不要施帶病的有機肥料。要深翻曬白,控制病菌的來源。

2、實行高畦栽培,有利於排水防澇,可以減輕病害的發生。

3、合理灌水施肥:做到施足底肥,及時追肥,使苗期生長旺盛,增強抗病能力。

4、及時拔除病株:拔除病株可以減少菌源,防止病菌蔓延。特別是在灌水前應及時檢查處理。穴內撒上石灰進行滅菌處理。

5、注意防治害蟲:避免造成傷口,以防病菌侵入。

6、選用抗病品種:一般青幫品種和雜種一代抗病力較強。

7、葯劑防治:可選用下列農葯:農用鏈黴素每小包加水100公斤或70%敵克松600倍灌根;也可用20%龍克菌600倍或47%加瑞農800倍7天一次,連噴2-3次。

⑥ 秋白菜的種植方法和時間

秋白菜的種植方法主要有選好種子,整地和撒播種子,種植時間一般在七月份到八月份。

1.選好種子

可以根據本地情況,選擇合適品種的白菜,種子最好是新鮮的,光澤較好的,飽滿的,這樣出芽率比較高。

2.整地

七月到八月,各地普遍多雨,我們可以根據墒情,及時撒下腐熟的餅肥,農家肥,混合一些硫酸鉀復合肥。要是自種自吃的話,可以增加農家肥的用量,可以提高白菜的品質。撒肥料後,進行整地,注意土壤要整碎,不要有大的土塊。

3.撒播種子

小塊種植,可以直接撒種子,注意撒勻,撒後可以覆蓋薄土,為了維持墒情,可以撒一些碎樹葉,碎稻草。就可以靜待出苗了。

種植時間

種植大白菜,一般在七月份到八月份,伏天這個時間段最適合種植大白菜。南方溫暖時間長,時間也可以推遲一些。

⑦ 秋季大白菜的種植技術

秋冬季大白菜栽培是大白菜栽培的主要茬次,於初冬收獲,貯藏供冬春食用,素有“一季栽培,半年供應”的說法。下面是我精心為你整理的秋季大白菜的種植技術,一起來看看。

秋季大白菜的種植技術

早熟品種一般在8月上、中旬播種,也有提早在7月下旬播種的。

播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。

大白菜連作容易發病,所以要進行輪作,特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應避免與十字花科蔬菜連作,可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。種大白菜的地要深耕20~27厘米炕地10~15天,然後把土地敲碎整平,作成1.3~1.7米寬的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦時,要深開畦溝、腰溝,圍溝27厘米以上,做到溝溝相通。

以有機肥為主 7月中、下旬,前作收獲後,深翻土壤炕地,整地時,每畝撒施石灰100~150公斤。在發生根腫病的地塊,還得在播種溝內施上適量石灰。要求重施基肥,並將氮磷鉀搭配好。在7月上旬,按每畝40擔豬糞,40~50擔垃圾,75公斤左右菜枯,40~50公斤鈣鎂磷混合拌勻加30~40擔人糞尿,並用適量的水澆濕,堆積發酵,外面再蓋上一層塑料薄膜,讓它充分腐熟。作畦時開溝施入。與此同時,每畝還要施上10~15公斤45%復合肥。

播種

大白菜一般採用直播,也可育苗移栽。直播以條播為主,點播為輔。在前茬地一時還空不出來時,為了不影響栽培季節,也可採用育苗移栽。不管使用哪種方式,土壤一定要整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者,每栽1畝大田,約需苗床5~6厘地,多用撒播的方法,用種量75~100克。直播的播後每畝用40~50擔腐熟人糞肥尿,並結合進行地面蓋子。

此後,每天早晚各澆水1次,保持土壤濕潤,3~4天即可出苗。大白菜的行株距,要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33~50厘米,每畝苗2100~2300株,晚熟品種為50~67厘米,每畝苗2000株以下,育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率,最好採用小苗帶土移栽,栽後澆上定根水。

1、播種:把土壤深翻、整平、做壟,採用穴播的方式。

2、管理:出苗後及時查苗補苗,鬆土除草。間苗可分次進行,在“拉十字”的時候選留兩棵長勢好的白菜,過一段時間,自選留一顆最好的。注意防治病蟲害。白菜的主要害蟲是菜青蟲,主要病害是軟腐病、根腐病。

3、收獲:達到使用標准後,可根據需要適時收獲。

生長防黑斑病

冬季是吃的黃金季節。但是人們對大白菜的鍾愛從未減少過。我們在種植大白菜的時候,經常會出現大白菜病蟲害,那麼怎樣幫大白菜抗病呢?下文列舉了它常見病的一種叫“黑斑病”。

大白菜的葉片上出現直徑2~10毫米的近圓形病斑,病斑呈褐色或淡褐色、外有暈圈,其上有明顯的同心狀輪紋,濕度大時葉背面的病斑上生有黑色霉狀物(為病原菌),並可藉助氣流危害其它大白菜;病重時,葉片上的病斑可互相連接,使病株葉片由外向內變黃枯死,常造成較大的經濟損失,主要防治措施如下。

1. 種子處理:黑斑病病原菌可附在大白菜種子上,直接侵染幼苗。因此,在大白菜播種前,可用種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑拌種,或用種子重量0.2%~0.3%的50%撲海因可濕性粉劑拌種。

2. 控制田間濕度:在易發病期,田間濕度大,發病重。①適期定苗。應根據大白菜的品種特性、土壤肥力等因素,適期用適當的株距定苗(太原地區不能遲於9月上旬),以改善田間通風條件。②合理澆水。在易發病期,要看天、看地、看大白菜長勢適時適量按畦澆水,應避免澆水後遇降雨天。田間積水要及早排出。

3 .及早噴葯:黑斑病病原菌侵入大白菜葉片後,過3~5天就可形成病斑,而病斑上又可生出黑色霉狀物,再侵入大白菜。因此,在大白菜的下部葉片上出現病斑時,即可噴葯,或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液,或50%福美雙可濕性粉劑500倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液,每隔7~10天噴葯1次,連噴3~5次,每667平方米每次噴葯液50千克。

4 .葉面補肥:若植株長勢弱,除加強水肥管理外,還可在所噴的葯液中加入0.2%磷酸二氫鉀或1%紅(白)糖,給葉面補充營養。

5 .注意事項:

①易發病的地塊。與十字花科蔬菜連茬和鄰茬的地,沒有進行種子處理而播種的地,播種過早的地,田間植株密度大的地,基肥和追肥不足的地,植株長勢弱的地,大水漫灌的地,易發病。

②易受害的蔬菜。除大白菜外,蘿卜、甘蘭、油菜(小白菜或青菜)、花椰菜(菜花)等,易受該病害侵染。

發育

白菜生育周期分營養生長期和生殖生長期。

營養生長期包括:

①發芽期:從種子萌動到子葉展開,真葉顯露。

②幼苗期:從真葉顯露到形成一個葉序。

③蓮座期:植株再展出1-2個葉序,是個體產量形成的主要時期。

生殖生長期包括:

①抽薹孕蕾期:抽生花薹,發出花枝。主花莖和側枝上長出莖生葉,頂端形成花蕾。

②開花結果期:花蕾長大,陸續開花、結實。

白菜以蓮座葉為產品。秋播白菜一般1.5-2天分化一片新葉。如杭州油冬兒等品種單株,一般具25-30片葉,其中主要由第9-24片蓮座葉構成產量。幼苗期葉面積的增長速度比葉重增長快;蓮座期則葉重增長速度較快。到生長後期,葉重增長主要是葉柄的增長,葉柄重常占葉總重的75-80%,為養分的貯藏器官。單位面積產量由株數和單株重所構成,而單株重則受葉數和葉重兩個因素所制約。多數品種為葉重型,葉重增加主要靠葉面積增大和葉柄增重。

白菜喜冷涼氣候,平均氣溫18-20℃和陽光充足的條件下生長最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高溫生長衰弱,易感病毒病,只有少數較耐熱品種可在夏季栽培。白菜萌動的種子及綠體植株在氣溫15℃以下,經歷一定的天數完成春化,苗端開始花芽分化,而葉分化停止。在長日照及較高的溫度條件下抽薹、開花。但不同品種對長日照的要求有明顯差異。

秋冬季大白菜栽培技術

(一)土地耕作 大白菜不宜連作,合理的輪作,對於減輕病害的蔓延有重要意義。一般以黃瓜、四季豆、番茄為大白菜的前作。

1.整地:栽培大白菜首先要選好地塊,因為大白菜的根系較淺,對土壤水分和養料要求高,宜選擇保水保肥力較強、結構良好的土壤。大白菜種籽細小,要求地勢平坦、土粒細碎,才能保證出苗率和出苗整齊度高。為了增強土壤的保水保肥能力,使土層松軟,根系發育好,擴大吸收水分、養分范圍,要求深耕。為了減少病蟲潛伏土中危害,在土地翻耕後,應實行炕土或短期炕土(北方稱曬堡)。

深耕炕土、平整土地是整地的一般要求,但也要根據不同情況具體實施。)雨量偏少地區,應深耕翻土;前作物收獲

不管深耕或淺耕,在播種前都要再淺耕耙地,做到土壤松細,地面平整。

一般深耕深度為30—35厘米,淺耕深度為15厘米,耕地深度為3—5厘米。

2.施基肥

大白菜的生長期長,生長量大,需要營養較多,要有肥效持久的肥料打基礎,因此要重施底肥,以有機肥為主,因為有機肥對大白菜有促進根系發育,提高抗性的作用。還可適當配搭化肥。據試驗,生產5000公斤產品,需堆肥、廄肥4000—5000公斤。有機肥要漚制腐熟,碎細均勻,才能充分發揮其肥效。過磷酸鈣也應和堆肥、廄肥一道漚制,至少也應粉碎後和堆、廄肥拌和均勻。

基肥的用量可根據前作物的種類,土壤肥力以及肥料的質量而定。一般每畝可用質·量較好的廄肥3000—40加公斤,或堆肥5000—6000公斤,草木灰100公斤,過磷酸鈣15—25公斤,如條件許可增施10一15公斤氯化鉀。如要奪取更高產量,可畝施N:P:K為1:1:1的復合肥25公斤,這樣可彌補“三要素”配合上的缺陷,供植株前期生長外,蓮座期以後還保持旺盛的後勁。

如果土壤偏酸,地勢低,曾發生根腫病的田塊,應把PH值調整到6—6.5,一般每畝需施石灰150一200公斤。

3.作畦

大白菜固然對土壤水分要求高,但土壤水分過多,則影響根系發育,尤其在排水不良的土壤中,常常引起根系變褐或變黑,致使大白菜不能正常生長。因此,作畦時必須重視排水問題。地面潮濕,容易發生軟腐病和霜霉病。所以,在長江流域應以高畦為主,而北方常用平畦和窄壟形式栽培。採用高畦栽培,主要又包括雙埂栽培和單埂栽培兩種形式。

(二)選用良種

各地在引進和選用大白菜品種時,須注意以下幾點:一要考慮到當地的食用習慣,選用適於當地栽培的品種。二是注意當地的氣候條件、栽培季節和茬口接替,選用生長期相當、抗病、豐產、耐貯藏的品種。總的看來,為實現大白菜穩產、高產,最好選用生長期80—90天的品種,適當晚播,易於成功,也便於冬季貯藏。種植晚熟品種,早播易感染;晚播遇仲秋溫度偏低,難以形成緊實葉球。種植生長期短的品種,雖可晚播,病害輕,但不少早熟品種不適於長期貯藏。三要避免品種太單一,最好每年種植2—3個品種,搞好品種組合。每年的氣候條件總有變化,品種間表現總有差異,在安排好主栽品種的同時,搭配種植l一2個品種,可避免品種因氣候不適或突然發病造成嚴重減產的被動局面。特別在選用雜種一代時尤應注意此點。

(三)播種

1.種子處理

大白菜播種前先精選種子,將秕粒、破傷、瘦小種子淘汰,選種粒飽滿、整齊一致、生活力強的種子播種。

種子消毒有用溫湯浸種的,水溫在54℃左右;有用葯劑拌種的,如以1%濃度的40%樂果拌種,或以1%濃度的50%福美雙、90%的乙磷鋁1:1比例混合粉拌種15分鍾。

2.直播

(1)直播的優缺點

大白菜一般都採用直播。直播有以下優點:植株不經過移栽後的緩苗過程,在苗期長得快,結球早;不破壞根系和葉片,可減輕病害浸染機會3節省勞力,便於搶時間下種。所以,直播的常比移栽的產量高。 直播方式也有一些缺點,如對種子發芽條件較難控制;對幼芽、幼苗保護較難,易受烈日、暴雨危害;苗期管理較費工;種子用量較多。

(2)播種技術

直播一般採用穴播方法,先在畦上按規定的行株距,用鋤作1—1.5厘米的淺穴,每穴播種子8一10粒。播後用細土平穴,再略加鎮壓,使種子和土壤密接。如播種時土壤乾燥,可以先在穴中澆水,等水滲入土中後再播種覆土。如系多雨地區也可不事先作穴,在畦面按規定行株距播種即可。成都地區就是採用這種方法播種的,播後用腳踩一下,再潑人糞尿水(當地稱為踩播)。

也可以採用條播,在畦上按行距開一線溝,再以規定株距播種,方法如穴播。

直播的每畝用種量為100—150克。

(3)播種後管理

水分是種子發芽的重要條件,播種後土壤必須有足夠的水分。除播前灌水、播種後立即灌水外,在芽出土前和剛出土後,可在播穴(播條)兩側臨時開窄溝澆灌小水,或在畦溝中浸灌。不能直接向種子或幼芽灌水,以免種子、幼芽被沖走,或造成土壤板結。直播的幼苗最伯烈日曝曬和土表溫度過高。為解決這個問題,可以根據大白菜種子8月播種後大約48小時出土的情況,把播種安排在傍晚進行,這樣第三天傍晚幼苗出土,可經過一夜的鍛煉,再接受日照。降低土溫的辦法,是適當灌水;有的地方在中午高溫時,進行間歇噴灌,也有一定效果。

間苗和定苗要及時進行,以保證幼苗健壯生長。

3.育苗移栽

大白菜也可實行育苗移栽,一般在前作收獲遲的情況下,為了保證正常季節栽培,多採用這種方式。

(1)苗床設置:選土壤肥沃、灌排方便、靠近栽培大田的土地作苗床。苗床在作畦時要充分施肥,每66平方米的苗床施腐熟廄肥100—150公斤、硫酸銨2—3公斤、過磷酸鈣l一2公斤。將這些肥料7昆合後撒於畦面,翻耕15一18厘米,均勻和入土中,再耙平耙細。苗床一般寬l一1.5米,長8一10米。為防止烈日、暴雨危害,可在苗床上設遮蔭棚,一般栽培一畝大田需苗床20—25平方米。

(2)播種技術及管理:育苗移栽的播種期比直播早3一5天,播前苗床澆水,待水滲透後播種。條播開澆溝,溝深0.8一l厘米,溝距lo厘米。小穴播時每穴播4—5粒種子。每66平方米苗床,用種量200一250克。播種後蓋細土0.8—1厘米厚。

出苗期一般不澆水,如高溫乾旱,可行噴灌。出苗後,分2次間苗。幼苗出土後3天第一次間苗;具3—4片真葉時第二次間苗。條播的最後一次間苗使株距為10一12厘米,小穴播的每穴留苗l株。 在幼苗生長期,應合理澆水、迫肥、防治病蟲,促使幼苗健壯生長。

(3)定植:苗齡20天左右定植。定植時間以晴天下午和陰天為好,可以減輕幼苗的萎蔫程度:移栽前苗床先充分灌水,在床土相當濕潤而不泥濘時起苗,盡量使根部多帶土,以便定植後早成活。

4.行株距

各品種的具體行株距,各地應根據氣候土壤條件及品種性狀而定。長江流域宜每畝栽植2100—2400株。

(四)管理

1.中耕除草 中耕除草工作結合間苗進行。一般在間苗後澆清水糞定根提苗,在澆水或雨後適時中耕,防止地面板結,促進土壤通氣,並清除雜草。這時中耕應淺,一般以鋤破表土為度,深度約為3厘米,切忌中耕傷根。在定苗之後的中耕除草,深度約為5厘米,需掌握遠處宜深,近苗處宜澆的原則。用深溝高畦栽培者,應鋤松溝底和畦面兩側,並將所鋤鬆土,培於畦側或畦面,以利溝路暢通,便於排灌。

不必太深。中耕過深會傷根,大白菜根的再生能力很弱,傷後不易恢復生長,且容易引起發病,在蓮座期中耕,不要損傷葉片。中耕時間以晴天為好

2.水肥管理

大白菜各生長時期的水肥管理

幼苗期 幼苗期植株生長總量不大,約為最終重量的0.41%,因此對水肥的需要量相對來說是比較小的。

大白菜兩片子葉張開後,已能獨立生活,這時對養分的要求雖然不太多,但是由於根系分布淺,吸收力弱,同時基肥施得比較深,幼根還不能及時利用,相對來說,這時對養分的要求還是比較迫切的。在南方栽培大白菜定苗後開溝施濃糞肥並配合磷鉀化肥,防止徒長,如此次追肥不足,則蓮座葉生長不良,即使結球期補肥也不能挽救,故又稱“關鍵肥”或“臨界肥”。

蓮座期 上述大白菜根系發育的動態和葉片生長量的情況看,根系的大量發生和葉片生長量的驟增,這個時期必須加強肥、水管理。只有肥、水供給充分,才能促使植株旺盛而健壯的生長,增強抗病力;在蓮座期提高施氮量,並配合適當的磷、鉀肥,結合灌水。既促進了葉片生長,也控制徒長,提高抗性,這樣的管理是合理的。

結球期 結球期是大白菜產品形成時期,在這個時期根系發展達到最大限度,葉的生長量猛增,如果這時脫肥,往往結球不緊實,影響產量和品質。

結球期的肥水管理,重點在結球始期和中期。即所謂“抽筒肥”和“灌心肥”,這兩次肥料都要用速效性的肥料,並須提前施入。一般在開始包心時立即追肥,每畝用糞1500kg左右,或硫酸銨5--10kg,或尿素5—7.5kg。在植株抽筒後再追施一次,追肥後均需結合灌水。

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