⑴ 西洋參的種植方法和環境是怎樣的
西洋參春天比園參出苗晚，管理基本一樣，防寒做好就行，其它一樣
⑵ 西洋參的種植土地怎樣先
我國種植西洋參主要有兩種土地，一種是新林地，這是東北地區目前主要的用地。另一種是用農田地經改良後種西洋參。林地栽參的選地可參考人參第二十六問「如何選擇栽參林地」，因為西洋參對栽參林地的要求與人參相同。
選擇農田土栽培西洋參要注意作物茬口、土壤質地和地勢坡向等。具體要求是：
（1）前茬作物以選擇小麥、玉米、大豆等為好，須根系有利於改善土壤的物理性狀，大豆根瘤菌固氮可改善土壤營養狀況。避免選用易引起病害的茄科類蔬菜茬，華北地區的花生茬不但蠐螬為害嚴重，而且易發線蟲病害，又如消耗地力過大的向日葵、馬鈴薯、甜菜等為前茬的土地也不宜選用。西洋參忌重茬，凡已種過西洋參人參的地，短期內不能再種西洋參。
（2）土壤以選擇土質疏鬆、透氣良好的壤土和沙壤土為好，避免選用不易滲水的黏土，白漿土種植西洋參，土壤pH5.5～7，中等以上肥力為好。
（3）地勢以選擇較高或有一定坡度且排水良好的地塊為宜，應避免選用低窪易澇或地處風口的地塊。
選地和整地是一項極重要的基礎性工作，若選擇不當，病害嚴重，影響經濟效益。但對於多數條件適宜，僅少數不合格的地，通過改良後還可以種西洋參。
⑶ 西洋參怎麼種植方法
西洋參是五加科人參屬多年生宿根草本植物，原產美國和加拿大，分布於北緯40～50度、西經67～125度范圍，我國東北、華北、西北等地引種成功已有30多年的歷史。西洋參葯材為西洋參植株乾燥根，又名花旗參、洋參、西洋人參、美國人參，有補氣養陰、清熱生津的功效，近代葯理發現西洋參有增強中樞神經系統功能、保護心血管系統、提高免疫力、促進血液活力、抗癌抗衰老等作用。
西洋參植物生態學特性
1.土壤。西洋參喜土質疏鬆、土層深厚肥沃、富含腐殖質、透氣透水及保肥保水性能好、有良好的團粒結構的壤土、沙壤土或森林棕壤。土壤pH值以5.5～7.0為宜。
2.光照。西洋參長期生長在北美洲的天然森林環境條件下，形成了半陰性的生態習性，需在較弱光照條件下生長，在我國栽培需要搭簡易棚遮陽。它喜斜射光、散射光，忌強光，尤其是中午前後的直射光會傷害植株，引起日灼。遮陽棚的透光率：1～2年生以10％～15％為宜，3～4年生以15％～20％為宜。
3.溫度。溫度的變化會對西洋參的生長發育產生明顯影響。當氣溫達到10℃以上、10厘米深土溫7℃以上才能出苗；氣溫20℃以上、10厘米深土溫15℃左右，植株才能夠正常生長發育；氣溫約28℃、10厘米深土溫約20℃時，植株才能開花結實；氣溫在12～14℃以下、5厘米深土溫10℃時，植株就進入了枯萎期。所以西洋參整個生育期的適宜氣溫是10～28℃。地上部分生長期130～150天。
4.水分。西洋參在生長期需要較高的空氣濕度（年降水量在1000毫米左右），在乾旱、濕度小、日夜溫差大的地方生長不良。但水分太大，參床積水不利於生長。土壤水分以土壤最大持水量的60％～70％為宜。
5.通風。良好的通風條件可以調節二氧化碳和氧的濃度及溫、濕度，滿足西洋參生長發育的需要。
栽培技術要點
1.選地。選用土質肥沃疏鬆、理化性能好、保水保肥能力強、排灌條件好的地塊，前茬以小麥、玉米等禾本科作物為宜。不宜選擇花生、蔬菜、煙草、老果園、老桑園等病害較重作物的地塊，土壤pH值5.5～7.0。另外，考慮到集約化生產，最好選大而平整有一定生產後續性的大地塊，忌連作。
2.整地。為了給西洋參生長發育創造良好的土壤條件，要進行休閑養地、整地、熟化土壤。參地選好之後，於播前1年翻耕7～8次，深度25厘米左右，在此期間結合土壤深翻每667平方米（1畝）施有機肥4～5立方米，在7～8月施入生物菌肥，9月施入土壤殺蟲劑。休閑養地是農田栽培西洋參提高產量、質量的重要措施。深翻施肥使土壤充分暴曬、冷凍、風化，利於有機質分解，促進土壤熟化，並提高土壤肥力，改善土壤理化性質，減少土壤中有害微生物（真菌），增加有益微生物（放線菌、細菌），減少病害發生。
3.作畦。深秋播種或移栽前，整平土地作高畦，每2米1個，畦高0.25米，畦面寬1.4米，作業道寬0.5米，邊坡比為1∶1。
⑷ 西洋參的種植時間與方法
西洋參，別稱花旗參、洋參等，屬於人參中的一種，主要產於美國和加拿大，有一段時間也被叫做美國人參，現在我國東北部也有種植。西洋參性涼而補，補而不燥，被稱視為補葯之上品。西洋參可燉煮，可磨粉吞服，也可泡水服用，都具有較好的滋補效果。
一、西洋參泡水喝的好處
1、提高免疫力
西洋參是補氣首選保健食材，它含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、多糖、微量元素、核酸、肽類等，具有促進蛋白質合成和增強免疫力的功效。同時，西洋參中還含有提高人體免疫力的重要物質——人參皂甙。所以，體質較弱的老人及身患重病的人用西洋參泡水喝能夠增強機體抗病能力，對提高機體免疫力很有好處。
2、抗疲勞
西洋參中含有的人參皂甙對中樞神經功能有增強作用，有利於緩解疲勞，對疲勞、四肢酸痛等症也有緩解作用。
3、增強記憶力
西洋參含有多種能夠增強記憶力和中樞神經功能的有益成分，如蛋白質、氨基酸、維生素、人參皂甙等，用西洋參泡水喝對緩解記憶力衰退和預防老年痴呆症有一定幫助。
4、保護血管
研究表明，西洋參中含有的人參皂甙、多糖等成分可以擴張血管，降低血液凝固性和促進血液循環，有助於降血壓和預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。
5、調節血糖
現代醫學研究發現，西洋參中的人參皂甙、多肽、多糖等成分對血糖濃度有調整作用，具有一定降血糖效果。糖尿病人用西洋參泡水喝對穩定病情有幫助。
6、保肝護肝
西洋參可以降低血清中丙氨酸轉氨酶的活性，提高谷胱甘肽過氧化酶的活性，增加肝糖原含量，並且其所含的人參皂甙還能對抗肝炎，具有較好的保肝護肝作用。
二、西洋參泡水喝的禁忌
1、西洋參泡水喝要控制好量，過量飲用容易引起口乾煩躁、興奮失眠等症狀。
2、西洋參屬涼補保健品，可用於滋陰補氣，有寒濕或體虛畏寒的人不宜服用。
3、女性經期或懷孕期間不宜喝西洋參泡水。
4、西洋參是滋陰補氣葯材，正常人長期喝西洋參泡水可能引起陰陽失衡。
5、西洋參性寒，長期服用會損傷脾陽，食慾不振、大便溏泄等，脾胃濕寒的人不宜飲用西洋參泡水。
三、西洋參的食用方法
西洋參最好是在白天吃比較好，最好是選擇早餐之後一個小時食用是最好的，也可以說這個時間對是吃西洋參的最佳時間。因為西洋參會讓人的精神變的很興奮，所以早餐之後食用的話是可以將人體的疲勞感給驅除掉。不過，在吃早餐的試試最好是吃一些含澱粉高的食物，之後食用西洋參才能將該食物中的功效發揮大最大。
在食用西洋參也是講究方法的，具體的方法有以下幾種：
1、煮服法。這種方法操作是非常簡單的，也就是先將西洋參片放入砂鍋中，之後加入適量的水，然後用火煮個十分鍾左右就可以了。不過食用的時候先吃參片，之後在喝湯，這樣效果會比較好一些。
2、燉服法。如果通過這個方法來食用的話，那麼可能需要花費一定的時間。選擇這個方法來服用的話，需要將西洋參切成片，之後在用水泡個兩三個小時，之後再將西洋參和別的食物一起煮，一般可以選擇自己喜歡的燉品。這樣搭配的話可以將西洋參的功效和別的食物的一些營養發揮到最大，這樣也能充分的將其中的營養吸收掉。
3、含化法。這種方法就是將西洋參放在砂鍋中然後蒸軟，之後再切成薄片就可以了。在使用的時候取出兩三片放在嘴巴里慢慢的細嚼慢咽就好，這樣能將能保持西洋參中大部分的營養。當然不蒸直接在飯後吃也是可以的，不過一定要注意量。
西洋參的最佳時間是在早餐過後一個小時，當然在中餐或者是晚餐之後食用也是可以的，但是效果可能沒有那麼好。在食用西洋參期間盡量少吃一些辛辣刺激性的食物，多吃一些含纖維素比較高的食物，另外也可以多吃一些高蛋白的食物。
⑸ 西洋參在北方什麼時候種植
栽培技術
選地整地
西洋參原是野生品種，後家種馴化，世界各國都在引種栽培。我國在很多地方都已引種成功，在氣候比較炎熱的地區，多選擇森林腐殖土、排水良好、氣候涼爽的山頂大小平原，腐殖質土層較深的林地，選闊葉林或肥沃的農田，地下水位較高，排水良好的壤土或腐殖質壤上，休閑地、生荒地均可栽培。
選好地後，荒地先要燒後鏟起表土堆起。農田地，先在上面蓋卜草和亂樹枝、根等草植物之後燃燒，堆土備作畦用。如果條件允許，堆土可經一冬、一夏，凍曬腐熟。忌現整現用。播地翻耕深度20厘米左右，不宜太深，使土壤風化腐熟，使枯枝落葉充分腐熟。休閑1年後，再翻耕1次，篩除石塊等雜物，按每平方米土壤拌以50%多菌靈0.08千克、腐熟廄肥2～3千克、骨粉1千克或過磷酸鈣2千克，施入土中作基肥，然後，淺耕1次，整平耙細，作業道寬80～100厘米，以利排水、空氣流通和接受散射光。地整個後做畦，寬120～150厘米，長根據具體情況而定。畦高25厘米，床南北走向，土壤消毒。用80%代森鋅每平方米0.01～0.02克，或50%乙基托布津每平方米0.01～0.03千克，或用40%霉疫凈每平方米0.01～0.03千克，消毒效果均較好。
繁殖方法
種子繁殖、育苗移栽或直播。
（1）種子處理
西洋參、人參、三七均為好形果，但西洋參的種子處理不同於它們，西洋參果實雖然紅了，但種胚未成熟，發育很小，需經過胚熟和生理後熟階段才能發芽。通常採用人工催芽法，一般種子需經18個月的胚熟和生理後熟。若自然室溫在12～18℃就能滿足種胚發育過程中所需要的溫度，可採用層積沙埋法。
一層濕沙土含水量10%～15%一層種子，土：沙：種子=1：2：1。具體做法是秋天紅果採收後，先用水洗去果肉，之後選擇子粒飽滿的種子，放在一定的容器內，如花盆或特製的搪瓷桶進行層積沙埋。放於常溫下，每一個月篩選一次種子，棄去霉爛的種子，選留好種子，風涼曬至冷，之後仍進行層積處理，直至室外溫度達5℃。選留的好種子連同容器，放在室外50厘米深的地下坑內，上蓋一層草，草上覆土，經自然低溫冷凍貯藏，要防鼠害。早春取出放在樹下或播種地里。
（2）種於消毒
種子表面常帶有各種病原菌，致使種子在催芽中和播種後引起爛種或幼苗病害。一般有效消毒方法是砂藏前以鮮種重的0.30%多菌靈（50%可濕性）粉劑拌種或以此葯500倍液浸種30分鍾，或用0．2%～0．3%高錳酸鉀溶液浸泡10～20分鍾或福爾馬林1%溶液浸種10～15分鍾，撈出後晾至種子表面無水時，即可進行催芽或播種。還可用霉疫凈1%浸種10分鍾，1%甲基托布津浸種10～20分鍾，0.2%乙基托布津浸種10～20分鍾，效果較好。或用5%乙基托布津（浸劑量5%～10%）、45%代森胺（劑量0．1%一0．2%），15%嗪胺靈（乳劑量0．1%～0．3%）拌種，或0．1%硼酸溶液浸泡10～20分鍾，保苗效果也很好。比較先進的風干種子催芽法：縮短150天的管理，采紅果，去果肉，洗凈晾乾，於第二年5月進行催芽處理，事先用清水浸泡24小時，撈出種子，進行消毒，溫度控制，種胚發育前期溫度約為18～20℃，80天，種胚後熟期為12～16℃，2個月；生理後熟期為0～5℃，3個月。
（3）播種
播種分春、秋兩季。陝西省秋播好，苗齊、苗壯。播前澆透底水，待水滲下後，疏鬆土壤，採取條播6厘米*6厘米，播後覆土3-5厘米，上面蓋草、落葉、鋸末、草木灰，6厘米左右，以利保墒出苗，此外利用地膜更好，既能保墒又能防雜草病害。採取條播更好、溝底平、出苗齊、好管理。
參種發芽率：西洋參種子發芽率最高者80%～90%，播種後出苗率僅為60%～70%，除與溫度、土壤水分條件影響外，還與種子本身不飽滿，種胚發育不完全，催芽、貯存過程中霉爛等有關。催芽種子一定要粒選，選用充實飽滿、已裂口（種胚發育完全）、無病種子作播種材料，必要時進行種子生活力測定，用優質種子提高出苗率。
（4）移栽
播種2年後，植株已大，需要的營養和光照與幼苗期都不一樣了，所以當播種後第二年秋或第三年春天移栽，正是西洋參休眠期，即在萌動之前挖出，做到邊招邊裁，蘆頭距離地面6～8厘米斜栽，行株距20厘米*20厘米。把參根主體上所長的須根或多餘支根剪去，人為地促進參根體形美觀，同時集中營養於主根，提高質量。
如果當年不能栽或需要修須根時，將挖出參苗存放室內，經過下須整形參根上留有傷口，容易感染病菌，因此栽前必須消毒，方法是：用120信波爾多液浸苗5～10分鍾，代森鋅200倍溶液浸苗10～20分鍾，代森胺800倍稀釋液浸根，或多菌靈、退菌特等殺菌葯液浸根，浸根時勿使芽苞接觸葯液，以防葯害。
（5）遮蔭
西洋參屬典型的喜陰植物，怕強光，忌直射光。喜漫射光、斜射光。由於它是陰性植物，長期生於林下。因此栽種期間應遮蔭，棚架的形式有弓形棚、單透棚、雙速棚、平頂棚等，要因地制宜。也可採用雙畦棚、多畦棚或雙速棚（透光、透雨），在畦面上做成弓形，下雨時用薄膜遮雨，遮蔭物就地取材。樹條、竹子、蘆葦均可。
6）參棚溫濕度的調節
西洋參雖然是陰生植物，但在整個生長發育階段也需要一定的光和溫度。濕度，如果溫濕度不夠，不利於它生長和發育，西洋參生長期比人參長，同年生相比，西洋參比人參的植株矮小，但主根比人參長得快，因喜濕、耐濕、喜弱光、散射光，怕中午直射光，怕旱、怕嚴寒，要求郁閉度70%（即70%的光照被遮，30%的光透入），棚高200厘米適宜，通風應良好。因生長發育要求涼爽、濕潤的土壤，這樣的土壤單純依靠遮蔭是不能滿足的，所以在地表面，採取覆蓋措施，在參根部蓋上樹葉和乾燥沒有發霉的玉米棒子的苞葉，或新鮮的鋸末，它使土溫的日變化和季變化幅度縮小。白天涼爽，夜暖，保持土壤水分，防止蒸發，雨水沖刷土壤，避免得立枯病。表土層濕潤，有利於土壤微生物的活動，有利於產生良好穩固的土壤結構，防止土壤板結和雜草叢生，當苗出齊後，覆蓋根部，另外，在苗未出前也可用地膜覆蓋，當苗一抽鼻（彎曲時）蓋上地膜，在附近打小洞，苗從小洞頂出，這樣，保護土壤防雜草，對防治病蟲害有利。
田間管理
第一應注意清理參園，將摟掉物堆積一旁曬干，用火燒毀做成肥料。第二應注意在越冬芽未出土前，用1%硫酸銅將床面、作業道、棚架等全部噴灑一遍，殺死病原菌。第三應注意在乾旱時在畦間的作業道上蓋樹葉，要經常澆水。第四應注意鬆土和除草，保持土壤疏鬆有利通風透光和保持水分。在防寒物撤去後，要淺鋤板結的土壤進行鬆土，增強土壤的通透性，以利於出苗，苗齊結合覆蓋護根物，也要進行除草鬆土，以後隨時見草隨時鋤或拔。第五應注意的是搞好掛簾擋陽工作，西洋參喜陽光又怕強直射，最怕寒風雨的侵襲，採取前後檐掛面簾的辦法來防治，既擋風雨，強光曬死苗，又可防乾旱，減少水分的蒸發，每日堅持做，早放簾，晚卷簾，一直到立秋。第六應注意打蕾，西洋參3年開花結果，2年也有個別抽薹開花，要及時進行打蕾，打去中央部分的花，可增強種子的飽滿度，增強抗病性。第七施肥，6～8月為西洋參生長旺盛時期，用2%過磷酸鈣溶液，或0．3%磷酸二氫鉀溶液，或0．3%尿素液肥，於上午10時前或下午3時後進行根外追肥，增產效果顯著。6、7、8月每月進行1次，以上3種液肥可以交替使用。每年10～11月於地上莖葉枯萎時，在植株間開淺溝重施冬肥，每平方米施人由腐熟廄肥2.5千克、骨粉0．5千克。復合肥0.05千克3種肥料混拌均勻的復合肥，撒入溝內，施後用細上蓋肥。這次冬肥可結合覆蓋防寒士進行。
病蟲害防治
西洋參病蟲害的防治要從多方面著手。
（1）預防病蟲害的發生
①土壤
西洋參為多年生宿根性植物，整個生長期要求大量養分，選疏鬆的森林腐殖土，充分休閑、腐熟、風化，忌連作，播種前土壤消毒。
②種子
種子進口要嚴格檢疫，無論是進口種子，國內外地引進種子，或自采種子，播前種於要消毒。
③溫濕度
西洋參整個生長期需溫暖濕潤的氣候，但溫濕度過高和過低，都易造成病蟲害發生，溫度過高易得生理病害，畦面和作業道，放樹葉。麥草等物。濕度過大易得斑點病。參床要做成弓背形防止積水，四周挖排水溝，參床不露雨。
④勤
勤檢查，見到病株及時拔掉，燒毀，病株穴位要消毒。勤拔草，有些雜草也容易造成病害，同時爭奪養分，見有雜草立刻拔除。勤澆水，乾旱季節和乾旱地區要勤澆水，否則植株生長的衰弱、也易得病害。勤鬆土，土壤疏鬆有利十各種微生物的活動，植物生長快。當土壤板結時，立枯病最容易發生。
（2）防治病蟲害
①立枯病
春天土壤板結，通透性不好，一年生小苗在氣候變化大時易發生在干濕土交界處的莖部。初呈淡黃褐色，嚴重時呈黃褐色斑腐爛，植株倒伏，並向四周擴散。
防治方法：注意觀察，有病株立即拔掉燒毀，病穴深挖換土，並用硫磺粉土壤消毒（每10平方米用0．005千克），播前混合撒，每1000平方米撒9千克。用代森鋅500倍液：水10升，代森鋅0．02千克。特別3-4年生以上的植物，注意噴灑莖部。每月打1～2次。
②斑點病
又叫黑斑病，主要發生在葉部也叫葉斑病。嚴重時危害植物的花、果實、種子、莖等。多雨季節斑點病發生流行蔓延。雨季到來交替打波爾多液。在6～7月份氣候乾旱、無雨、空氣濕度大，溫度在20℃左右，潛藏在種子是、土壤中，枯枝落葉的病原菌，開始活動，侵害植株。在這種氣候條件下，一年可發生多次。被害位呈圓形或不規則的如同水浸樣的斑點，逐漸擴大成暗褐色斑，末期中間呈黃褐色，外側有輪紋，嚴重時葉片枯死。當侵害到葉柄、花梗、莖葉時，初呈綠色長斑，後為褐色，蔓延很快；濕度大時病斑上有一層黑色霉狀物，嚴重時早期死亡，果實初感染呈黃褐色，後期暗褐色，使果實變干，外面露一層暗綠色霉，種子不成熟。
防治方法：①選飽滿無病蟲害的種子，播前種子消毒，用福爾馬林10%浸種15分鍾左右，或用1：1：100倍的波爾多液浸種10分鍾，取出用清水洗凈，或用大蒜液25%浸種1～2小時，陰干備播種。②撤防寒物後，對參棚內進行徹底消毒，除打掃田間衛生外，用10%硫酸銅全面消毒。③發現病株，剪除病葉，掛簾擋陽，展葉開始至7～8月份，每7-10天打一次葯。波爾多液160倍、代森錳500～600倍液，代森鋅600～800倍，多抗黴素100-200單位液，敵克松900倍液，敵菌靈500借液，多菌靈1000倍液。
③葉銹病
感病葉片的背面，初期出現黃色孢子堆，最後逐漸擴大至全葉背面，使植株變黃乾枯。
防治方法：同黑斑病。
④綉腐病
從幼苗到各年生植株均能發病，是對西洋參危害普遍而又嚴重的病害之一。主要危害地下莖、芽苞和根部。參根和蘆頭受害後，出現鐵銹狀的黃褐色病斑，以後逐漸擴大，使內部組織受破壞，病部出現松軟的顆粒物質，最後使表皮破裂。越冬芽受害後，芽苞變為黃褐色，腐爛後不能出苗。
防治方法：
①土壤充分腐熟，疏鬆，通風排水良好。
②移栽時選無病的植株，勿傷根，並用抗黴素二百萬分之一稀釋浸根15分鍾，干後移栽。
③土壤消毒，栽參前每平方米用10-15克多菌靈進行土壤消毒。
象鼻蟲、螟蟲危害參葉，打苯硫磷600倍液或西維因500倍液。
地下害蟲為螻蛄、地老虎、金針蟲，人工捕殺和誘殺或拌毒土（25%敵百蟲粉劑加腐殖士20千克）施入床上。用50%鋅硫磷乳油700倍液或50%可濕性敵百蟲粉劑800-1000倍液澆灌床上。
注意事項
一、加強肥水管理，培養健壯的植株，提高抗病能力。及時疏鬆土壤，注意各個生長時期的水肥匹配供應，並噴施新高脂膜，保墒保肥效防水分耗散，確保植體有一個良好的、長環境和條件。
二、及時預防，防治結合。結合生產季節和天氣變化，及時用葯，並加施新高脂膜增提葯效，防病蟲侵襲和有效滅殺病蟲。在越冬前，要對土壤作滅殺病蟲處理，並噴施新高脂膜，防寒保溫防病蟲遷徙。
三、壯根狀莖，提高含量。葉片開始擴展的時候，向葉面上噴施葯材根大靈。使葉面光合作用產物（營養）向根系輸送，提高營養轉換率和鬆土能力，使根莖快速膨大，葯用含量大大提高。
採收加工
1．采種
采種時間一般在8月下旬至9月上旬，當西洋參果實充分紅熟時便可採收。採收過早，種子發育不好；採收過晚，果實易脫落，易遭鼠害。採收的紅果要及時搓去果肉洗凈，漂去癟粒，待種子稍干表面無水時便可埋藏，若留十種，種子陰干含水量達15%以下方可。
2．收根
西洋參一般4～5年採收，也有更多年才採收的。西洋參有效成分和年限成正比，年限超長化學成分越高，臨床效果越好，經濟效益也越高，但病害多。土壤很肥沃，田間管理得好，採取直播為好。減少感染機會，省人力、物力，4年後採收時可把過小的移栽一下，栽後1～2年再採收。西洋參適時採收季節為秋天，地上莖已枯萎，根的營養提高，質量最好，漿足，質實，皮淡黃色。採收時去掉地上莖，禁止創傷參根。從參床的一側拋起，依次往前採收。去掉泥土、雜質，收後把參分成三種類型，一是形態好看，有芽苞、斧頭、主根、例根、須根，這樣的參稱「全參」。細側根稱「參須」，側根稱「尾大支」。二是無蘆頭，有主根、參根子很多稱「終身參」。三是無蘆頭，有主根和側根稱「頂口光」。現在生產上和美國加工成的西洋參均是生曬參。採用烘乾和曬干。
烘乾：大面積生產一定要有就地加工的烘乾室。把收好的參，裝在制好的烘架子上。溫度在35-50℃熱容器。高低溫度交替。火色不能過高，否則化學成分轉化，影響質量，至於為止。
曬干：把選好的西洋參裝在一定的容器里，放在通風處，進行晾曬，不時翻動，至於為止。
⑹ 西洋參的種植方法
西洋參播種分春播和秋播。
（1）春播 東北地區為4月下旬土壤解凍後即可，春播使用裂口種子，5月上旬就可出苗。其他地區可提早播種。
（2）秋播 在土壤封凍前進行，播種方法可依據當地條件多半採用株行距5厘米×5厘米、5厘米×6厘米。做法：將畦面弄平，然後用木製壓穴器從畦的一端開始，連續壓穴，每穴播1粒種子，覆土3～5厘米，或用播種機直接播種，覆土後用板條輕輕鎮壓畦面，使土壤種子緊密接觸。
春播要在行間覆蓋的稻草保持濕度和溫度；秋播要覆蓋落葉，蓋好防寒物，翌春撤掉防寒物，但行間仍要蓋稻草。
⑺ 西洋參適合什麼土壤生長
土壤是栽培西洋參的基礎，土壤好壞關繫到栽培西洋參的成敗。西洋參原產北美洲海拔100～500米的低山區，生態環境是以櫟樹為主的闊葉林帶，樹種為櫟、椴、楓、槭、山胡桃、山毛櫸、白楊、山茱萸等。林地或林緣靠近水溝、溪流的山地陰坡，土壤為森林灰化棕壤土或森林棕色土。西洋參對土壤的要求與我國人參相似，我國西洋參主要種植於長白山區，屬棕色森林土及灰化土，土壤基質由玄武岩、花崗岩、砂岩等風化而成。表層積累了5～20厘米厚的腐殖質，有機質含量豐富，疏鬆透氣，排水保水力都好。
我國開始引種西洋參時，除北京在農田試驗以外，東北、陝西等地大多在新林地腐殖質土中試種栽培，實踐證明，富含有機質、具團粒結構、疏鬆肥沃、透氣性良好的新林地最適宜西洋參生長。
國外朝鮮、日本、美國等栽培人參、西洋參多數是利用農田。農田地以粉砂壤土、礫沙壤土、壤土為好。土質黏重、排水不良的低窪積水地不宜種植。我們參考國外經驗，於20世紀50年代和60年代先後在農田獲得配土栽參和簡易棚栽參成功的基礎上，70～80年代與兄弟單位協作分別獲得了人參和西洋參農田栽培的成功。並在北京懷柔，河北涿州、定州、邢唐等地進行大面積推廣。實踐證明農田土通過人工改良是完全可以種植西洋參的。土壤改良好與不好是能否種好西洋參的第一重要因素。
⑻ 花旗參種植條件
一、淺談花旗參
花旗參又稱花旗參，人工種植的歷史在美國已愈百年，目前集中在威斯康辛州。花旗參一般需五年細心照料方可收成，收成後之土地即成廢地，無法再種植任何農作物，這也是參價所以居高的原因。
二、花旗參葯理作用
總皂甙（含量為5%～10%）是花旗參的主要葯理成分，與人參相似，只是比例有所不同。它們的總皂甙的葯理作用也基本相同，只是人參總皂甙側重抗利尿和抗疲勞，而花旗參總皂甙側重鎮靜。花旗參具有多方面的葯理活性。
1．對心血管系統：改善心肌功能，抗缺血；抗心律失常；抗休克；抗動脈硬化。
2．增強體質：抗缺氧；抗疲勞；耐高溫；耐寒；耐飢渴。
3．振作精神，補充腦力
4．加速手術或病後復原
5．促進造血。
6．鎮靜。
7．降血糖，預防糖尿病。
8．增強免疫力。
三、花旗參的應用
1．防治放療和化療副反應：花旗參可減輕放射治療和化學治療癌症患者引起的不良反應，幷能改變機體應激狀態，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。
2．治療急性心肌梗塞：以獨參湯幷配合西葯搶救治療心梗有比較成功的經驗。
3．治療虛證：花旗參可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同時還應用在治療神經衰弱和植物神經紊亂、胸膜炎、感染性多發性神經炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復期，或與其它中葯配伍，有較好的療效。
4．保健：花旗參作為保健品的應用越來越廣泛，調查顯示，花旗參用於保健的量已經遠遠超過葯品了。
四、花旗參的種植及處理
參園在選擇背陽、排水良好的斜坡山地。參種需經一年的培育，來春時再行翻土種植，幷設遮陽蓬架，使日照減低。為防蟲害，每周得除草殺蟲，自春初到暮秋從不間斷。待到深秋，天降瑞雪，地面需加鋪乾草半尺厚，以防土地結凍傷及根部。次年春後，又再度搭架遮陽，除草殺蟲，忙碌終年，如此五年方可收成。五年僅收獲一次，土地也只能使用一次，五年之間若遭遇一陣陰雨，則前功盡棄。
收獲之參尚得經過清洗、烘乾等手續，而這一過程往往決定參的品質，清洗過度易傷及參皮，乾燥過緩易霉爛，一般需時三周，將參平鋪於乾燥架上，用熱風連續吹二十多天，這時的參堅硬乾燥，才能保存。乾燥後的參還需送至整理加工廠，除去須，剪掉枝杈，而後分級。消費者所享受的每一枝參，都經過十幾種手續處理，任何一種手續都可能降低參的品質，只有象AmericanGinsengFarmCp.這樣具備規模的公司才能生產出品質優良的極品花旗參。
六、花旗參的用法
1．最簡單的方法莫過於將花旗參切薄片，含於口中或嚼後咽下，每日四、五片。這個方法可以品嘗到百分之百的風味。
2．煮茶或泡茶，工作前飲用，可增加工作效率，下班後飲用可解除疲勞。
用量：個人或小家庭一枝到三枝，加水約一升，煮十餘分鍾或半小時，即可飲用，可按個人口味濃淡隨意增減，亦可加蜂蜜調味。
3.沖粉法：將花旗參研成細粉狀，取5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋後約5分鍾即可飲用，可重復沖服幾次至無味止。
4.燉服法：將原皮花旗參切片，每天2～5克加入瓷碗內，以適量水浸泡3～5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20～30分鍾，早飯前半小時服用。
5.作湯法：將原皮花旗參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、葯同食，每日一次。
6.煮粥法：取大米50克，淘洗後加水煮粥，粥開後加入花旗參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
花旗參滋補食譜--美食進補兩相宜
洋參瘦肉粥
材料：花旗參10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用燜鍋將水滾後放入已洗凈的米，猛火煲約5分鍾。加入瘦肉及花旗參，待滾後再收慢火煲。煲半小時後取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。
洋參香妃鶏
材料：鮮鶏1隻重約2斤。腌料：花旗參10克（用攪碎機絞碎），薑蓉1茶匙、鹽、糖、薑汁、酒、胡椒粉少許。
做法：將鶏去除內臟洗凈、瀝干，放入腌料腌約2-3小時。用文火隔水蒸約1小時，即可趁熱享用。
洋參肉
材料：羊肉500克，花旗參10克切片，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出瀝干。將花旗參、姜、陳皮、紹酒、羊、瘦豬肉放入燜鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。
參鴿煲
材料：花旗參10克，乳鴿一雙，火腿10克，生薑一片，米酒一湯匙，鹽少量。
做法：各料切妥後，放入燉鍋，加三大碗清水，文火燉約1小時。
花旗參滋補湯--汁美味正的清涼湯
洋參鯽魚湯
材料：約250克鯽魚一條，花旗參10克切片，紅棗、姜、鹽少許。
做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入鮮魚、紅棗、花旗參、姜、鹽再滾，收慢火煲約半小時。
枸杞當歸洋參湯
材料：花旗參10克，當歸10克，枸杞10克，新鮮魚尾（或豬肉、鶏或牛肉）。
做法：加水2-3杯，一起燉煮成清湯。
洋參四喜湯
材料：花旗參約10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、當歸）約50克，鶏一隻或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增減）。
做法：水蓋滿鶏、排骨或牛、羊肉，不用加鹽、味精等佐料。四物湯先另煎半小時，將葯汁合參蒸鶏或排骨、牛肉，隔水文火燉約1小時。此湯特別適合產後婦女，及一般體弱者。
花旗參飲品——提神醒腦的清涼茶
蜜棗洋參茶
材料：花旗參10克切片，10個蜜棗。
做法：將花旗參片，放入燜鍋燉，待水滾後將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
生津開胃洋參茶
材料：花旗參片10克，生薑兩片，干曬橘子皮10克。
做法：加入水兩杯，一起燉約1小時，即可食用。冷飲口感更佳。
福祿壽禧洋參茶
材料：花旗參10克切片，冰糖50克，南杏5克，蜂蜜50克。
做法：將花旗參與冰糖及南杏放入燉盅內，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。花旗參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個人喜好，隨意可變。花旗參茶可存放在冰箱，隨時取食。
⑼ 西洋參種子怎麼種植
一、種植時間
西洋參的種植時間可選在春季的2-3月份左右，這個時間段比較適宜，種植後也能盡快發芽生長。除了這個時間段之外，還可選在秋末冬初。其餘時間種植，成活率很難保證。
二、選擇種子
西洋參種植，一般是播種育苗移栽，所以事先要選好種子，這是很關鍵的。可以自己採集，也可以直接購買。如果是自己採集的話，要等到果實由綠色變成紫色再變成鮮紅色時，將成熟的種子採集好。
三、整地施肥
選擇土層較深厚、排水良好的土壤，選好地後進行深耕，施入腐熟的有機肥，再混入多菌靈消毒。
四、處理種子
西洋參的種子屬胚後熟，所以應該在播種種植前進行處理，可以混合清潔的細沙子，儲藏到地下室內，發芽率達85%左右即可播種。
五、進行播種
按照一定的行距，在土壤中挖出小穴，將種子播種進去，播種後覆蓋上3厘米左右的土壤，澆水保持好濕潤。
六、移栽種植
等小苗長出幾片真葉後，就能移栽種植了。種植後要做好後期的管理，及時澆水施肥。
⑽ 西洋參種子怎麼種植
西洋參種植：
（1）種子處理
西洋參、人參、三七均為好形果，但西洋參的種子處理不同於它們，西洋參果實雖然紅了，但種胚未成熟，發育很小，需經過胚熟和生理後熟階段才能發芽。通常採用人工催芽法，一般種子需經18個月的胚熟和生理後熟。若自然室溫在12～18℃就能滿足種胚發育過程中所需要的溫度，可採用層積沙埋法。
一層濕沙土含水量10%～15%一層種子，土：沙：種子=1：2：1。具體做法是秋天紅果採收後，先用水洗去果肉，之後選擇子粒飽滿的種子，放在一定的容器內，如花盆或特製的搪瓷桶進行層積沙埋。放於常溫下，每一個月篩選一次種子，棄去霉爛的種子，選留好種子，風涼曬至冷，之後仍進行層積處理，直至室外溫度達5℃。選留的好種子連同容器，放在室外50厘米深的地下坑內，上蓋一層草，草上覆土，經自然低溫冷凍貯藏，要防鼠害。早春取出放在樹下或播種地里。
（2）種於消毒
種子表面常帶有各種病原菌，致使種子在催芽中和播種後引起爛種或幼苗病害。一般有效消毒方法是砂藏前以鮮種重的0．30%多菌靈（50%可濕性）粉劑拌種或以此葯500倍液浸種30分鍾，或用0．2%～0．3%高錳酸鉀溶液浸泡10～20分鍾或福爾馬林1%溶液浸種10～15分鍾，撈出後晾至種子表面無水時，即可進行催芽或播種。還可用霉疫凈1%浸種10分鍾，1%甲基托布津浸種10～20分鍾，0．2%乙基托布津浸種10～20分鍾，效果較好。或用5%乙基托布津（浸劑量5%～10%）、45%代森胺（劑量0．1%一0．2%），15%嗪胺靈（乳劑量0．1%～0．3%）拌種，或0．1%硼酸溶液浸泡10～20分鍾，保苗效果也很好。比較先進的風干種子催芽法：縮短150天的管理，采紅果，去果肉，洗凈晾乾，於第二年5月進行催芽處理，事先用清水浸泡24小時，撈出種子，進行消毒，溫度控制，種胚發育前期溫度約為18～20℃，80天，種胚後熟期為12～16℃，2個月；生理後熟期為0～5℃，3個月。
（3）播種
播種分春、秋兩季。陝西省秋播好，苗齊、苗壯。播前澆透底水，待水滲下後，疏鬆土壤，採取條播6厘米*6厘米，播後覆土3-5厘米，上面蓋草、落葉、鋸末、草木灰，6厘米左右，以利保墒出苗，此外利用地膜更好，既能保墒又能防雜草病害。採取條播更好、溝底平、出苗齊、好管理。
參種發芽率：西洋參種子發芽率最高者80%～90%，播種後出苗率僅為60%～70%，除與溫度、土壤水分條件影響外，還與種子本身不飽滿，種胚發育不完全，催芽、貯存過程中霉爛等有關。催芽種子一定要粒選，選用充實飽滿、已裂口（種胚發育完全）、無病種子作播種材料，必要時進行種子生活力測定，用優質種子提高出苗率。
（4）移栽
播種2年後，植株已大，需要的營養和光照與幼苗期都不一樣了，所以當播種後第二年秋或第三年春天移栽，正是西洋參休眠期，即在萌動之前挖出，做到邊招邊裁，蘆頭距離地面6～8厘米斜栽，行株距20厘米*20厘米。把參根主體上所長的須根或多餘支根剪去，人為地促進參根體形美觀，同時集中營養於主根，提高質量。