蠶豆芽苗菜的種植方法

Ⅰ 如何種植芽苗菜

第一步清洗浸泡：將種子用泡發。

Ⅱ 蠶豆芽和黃豆芽的培育方法和營養宜忌有哪些

蠶豆，又稱胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆等。中醫認為，蠶豆味甘，微辛，性平，無毒，主利胃腸排泄，調和五臟六腑。

蠶豆芽比蠶豆更容易被吸收，還解決了吃蠶豆容易腹脹問題，其中同樣也含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的作用。

蠶豆苗中釋放更多的礦物質，有新的營養成分維生素C和纖維素。

養護要點

適合種植季節:四季

種子發芽適溫:14~16

生長溫度:18~27

光線要求:前期需要避光，可見弱光

收獲時間:種子撒播後2~10天均可

收獲要求:一次全部收獲

蠶豆芽中含8種必需氨基酸。碳水化合物含量為47%~60%，營養價值豐富。蠶豆芽的食用方法很多，可煮，也可剝去種皮炒菜或做湯。蠶豆苗也屬於芽苗菜中的一種，營養價值高，有補鐵、鈣、鋅等功效，味美可口，更是火鍋的理想配菜，秋冬季節種植的首選。蠶豆芽苗食用的宜忌蠶豆芽苗適宜人群:一般人群均可食用，尤適宜老人、學生、腦力工作者、高膽固醇者、便秘者。蠶豆芽苗忌食人群:蠶豆含有致敏物質，有極少數人(男孩較多)吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒症狀，就是俗稱的「蠶豆病」，這類人不宜食用蠶豆芽苗。另外，中焦?寒者忌食。

蠶豆芽苗的培育方法蠶豆芽苗生長對室溫、水溫要求較低，一般用自然溫度的水澆淋、浸泡即可。蠶豆喜溫暖濕潤，不耐暑熱，較耐寒。發芽的最低溫度為3C，最高溫度為35C,最適溫度為16C。生長適溫為18~27C。蠶豆芽出芽到採收的間隔期比較短，一般2~3天就能完成，因為傳統生產方法生產的蠶豆芽以短芽為宜，一般芽長1~2.5厘米時採收。蠶豆苗則所需的時間較長，一般需要10~12天，苗長至10厘米左右才能進行採收。

黃豆芽又稱金燦如意菜，古稱豆卷、大豆卷、黃卷皮。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，富含蛋白質和維生素。具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。春天是維生素B,缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地預防維生素B,缺乏症。黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，預防老年高血壓。

黃豆芽的美食方案黃豆芽熱量較低，水分和膳食纖維含量較高。黃豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外，還有原來豆中所含的優質植物蛋白質和維生素B、維生素B,以及鈣、鉀、磷和鐵等礦物質。但是需要注意的是，在烹調黃豆芽時不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B2不減少。烹調過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略焯後立刻取出調味，涼拌食用。

黃豆芽食用的宜忌黃豆芽適宜人群:適宜胃中積熱者、妊娠高血壓者、硅肺患者、肥胖症患者、便秘者、癌症患者及?癇患者食用。黃豆芽忌食人群:慢性腹瀉及脾胃虛寒者忌食。

黃豆芽的培育方法黃豆芽栽培容易，不需要土壤和施用肥料，且生長迅速，從撒種到收獲約7天。黃豆芽營養比較豐富，不僅含有植物蛋白質，還含有鈣、鐵等礦物質，維生素C的含量較高。黃豆芽需要在暗光條件下生長，盡量減少光照，豆種發芽時的最低溫度為10C,最適宜溫度為21~27"C，最高溫度為30」C。育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋。

Ⅲ 蠶豆怎麼種，蠶豆的種植方法

開溝分墒。為保證苗齊、苗壯，防止爛豆死苗，一般田塊2—2.5m開墒，埂頭較高的田塊2.5—3.5m開墒，溝深18—20cm，寬30cm。大理市海西片等地下水位較高的田塊實施 壟作，壟面寬50—55cm，溝深30—40cm，寬40cm。

播種期：蠶豆播種期應以盛花結莢期能夠避過重霜凍的出現時間為依據，確定不同生態地區蠶豆最佳播種節令。即：海拔1550—1700m的豆作區10月5日—15日播種;海拔1750—1900m的豆作區10月10日—20日播種;海拔1950—2200m及以上地區在10月15—25日播種。

合理密植，規范條點播種：在海拔1550—1700m的豆作區播種基本苗1.2—1.5萬株/667m，株行距為15—18×750px;在海拔1750—1900m豆作區播種基本苗1.8—2.2萬株/667m，株行距為13×650px或16×500px;在1950—2200m及以上豆作區播種基本苗2.3—2.8萬株/667m，株行距為13—15×450px。播種方式採用條點明豆。

合理施肥：播種後畝蓋優質廄肥1500—2000kg/667m或蓋適量稻草;在豆苗2.5—3台葉期施普鈣30kg/667m，硫酸鉀10—15kg/667m;在洱海湖邊區的大理市、洱源縣，為減少對洱海等湖泊的污染，以減少 磷肥用量，播種時用0.5—1kg/667m土壤磷素活化劑(昂力素)拌種，豆苗2.5—3台葉期施普鈣15—18kg/667m。

灌水：在整個生育期間應及時灌好現蕾開花水、盛花結莢水、灌漿鼓粒水等3—4次。

Ⅳ 豌豆芽苗菜種植技術

豌豆屬豆科類攀緣草本植物。豌豆苗又叫「龍須菜」、「龍須豆苗」、「蝴蝶菜」等等，屬於苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。豌豆苗無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。豌豆苗口味清香，營養豐富。每100克豌豆苗中含胡蘿卜素1.58毫克、硫鋅素0.15毫克、核黃素0.19毫克、抗壞血酸53毫克、鈣15.60毫克、磷82毫克、鐵7.50毫克、蛋白質4.90毫克。從營養價值上看，明顯比黃豆芽、綠豆芽要高。
既然營養這么高，那就自己發吧。
器皿和輔材：用大號的不銹鋼餐盤和廚房紙。
1、撿出發霉、破損和干癟的種子。
2、用2-3倍的清水浸泡12小時左右，冬春季用35-60度的溫水泡20-24小時。種子泡脹後，清洗干凈，瀝干水，即可播種。
3、在餐盤上鋪2層廚房紙，將浸泡好的種子均勻碼在盤中，不留白不重疊，但不要太緊密，留出種子繼續脹大的空間。我碼得有點密了。
4、澆水：根據天氣情況，陰雨天少澆水，乾燥天多澆水，5厘米前少澆水，以打濕種子和墊紙為宜。5厘米後多澆水，每天澆水2-3次，以盤內不積水且不滴水為宜。不過，遇到2天沒人澆水的情況，我還是多澆了水，沒過了種子高度的一半。
5、溫度：豌豆苗生長適宜溫度為20度左右，超過30度時生長受阻，低於14度時生長十分緩慢。
6、光照：在強光下可長成綠色的大葉苗，無光條件下可長成嫩黃色的龍須苗，在弱光條件下長成嫩綠苗。
7、濕度：空氣相對濕度保持70%-80%，過濕容易發病。因此，整個種植過程中，在保證生長適溫前提下都要注意通風換氣除濕。
8、芽苗長到10厘米左右，頂部真葉剛展開，即可採收，從根部2-3厘米處剪下。可以吃3茬兒呢。

Ⅳ 如何種植蠶豆

蠶豆的種植技巧：選種播種、苗期管理、追肥澆水、中耕整枝、適時採收。

1、選種播種

選擇蠶豆種子的時候應該選擇產量高的，沒有病害的優良種子。在播種前要將土地深挖翻耕，讓土地變得松軟，這樣有利於根擴展發芽形成跟根瘤，再利用根瘤菌接種可以提高產量。可使用土壤接種的方法在種過蠶豆的土壤中取大約100斤的土，在播種時灑在溝內。

2、苗期管理

在苗期的時候要注意苗情，要根據苗情的情況做出相應的控制方法。播種後要用土覆蓋，蓋上稻草維持溫濕度。在生長中期的時候就要做好病蟲害的防治了，對發病的植株進行處理，將病殘體與雜草清除，集中銷毀。噴灑農葯進行病蟲鼠防治，控制好水分，整理枝苗。要保證植株的正常發育。後期保證植株對水分的需求，控制好密度，保持好地間的透風通光性。

3、追肥澆水

播種完後要及時澆灌，保持所需的水分，這樣可以促進早點發芽出苗。播種完後要將土壓實，防止長大後的植株出現倒伏現象。在長出幼葉時，可以是適當追施一些束小氮肥，在生長期間要分時間追施磷肥和鉀肥。結莢的時候要多施一些微量元素，可以減少掉花掉莢的現象，實現豐產。在初期的時候主要還是要保證排水與通風性，不然會引起花莢掉落，豆粒干癟。

4、中耕整枝

在出苗後要及時檢查，如果發現了缺苗的情況要立即補種。在苗期時要經常中耕除草，將土拍實壓厚，防止出現倒伏現象。在開花期前後要多注意苗的分枝情況，蠶豆的分枝難以結莢，應該要切除多餘的分枝，為主幹多吸收養分，提高結果率，提高飽滿率。

5、適時採收

在採收蠶豆時，可以分批次進行，從下至上，大約一周一次。可以保存一些成熟的種子，在葉片掉落時，摘取中下部分的豆莢，曬干之後將豆莢剝開保存蠶豆。

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蠶豆種植范圍：

蠶豆在全國大多數省份都可種植，長江以南地區以秋播冬種為主，長江以北以早春播為主。除山東、海南和東北三省極少種植蠶豆外，其餘各省（自治區、直轄市）均種有蠶豆。其中秋播區的雲南、四川、湖北和江蘇省的種植面積和產量較多，佔85%，春播區的甘肅、青海、河北、內蒙古佔15%。雲南是蠶豆種植面積的省份，佔全國的23.7%，常年種植在35萬公頃左右，以秋播為主。

Ⅵ 蠶豆的種植方法.

蠶豆種植方法如下：
1、開溝分墒。為保證苗齊、苗壯，防止爛豆死苗，一般田塊2—2.5m開墒，埂頭較高的田塊2.5—3.5m開墒，溝深18—20cm，寬30cm。大理市海西片等地下水位較高的田塊實施壟作，壟面寬50—55cm，溝深30—40cm，寬40cm。
2、播種期：蠶豆播種期應以盛花結莢期能夠避過重霜凍的出現時間為依據，確定不同生態地區蠶豆最佳播種節令。即：海拔1550—1700m的豆作區10月5日—15日播種；海拔1750—1900m的豆作區10月10日—20日播種；海拔1950—2200m及以上地區在10月15—25日播種。
3、合理密植，規范條點播種：在海拔1550—1700m的豆作區播種基本苗1.2—1.5萬株/667m2，株行距為15—18×750px；在海拔1750—1900m豆作區播種基本苗1.8—2.2萬株/667m2，株行距為13×650px或16×500px；在1950—2200m及以上豆作區播種基本苗2.3—2.8萬株/667m2，株行距為13—15×450px。播種方式採用條點明豆。
4、合理施肥：播種後畝蓋優質廄肥1500—2000kg/667m2或蓋適量稻草；在豆苗2.5—3台葉期施普鈣30kg/667m2，硫酸鉀10—15kg/667m2；在洱海湖邊區的大理市、洱源縣，為減少對洱海等湖泊的污染，以減少磷肥用量，播種時用0.5—1kg/667m2土壤磷素活化劑（昂力素）拌種，豆苗2.5—3台葉期施普鈣15—18kg/667m2。
5、灌水：在整個生育期間應及時灌好現蕾開花水、盛花結莢水、灌漿鼓粒水等3—4次。
參考資料：http://ke..com/link?url=---LCNTozOb_G4C#6_1

Ⅶ 請問如何將蠶豆發芽呀

將蠶豆發芽的方法如下：

1、首先找到一個盤裝好需要發芽的蠶豆。

Ⅷ 芽苗菜的種植方法

種植方法如下：
精選籽粒均勻飽滿、種皮厚、發芽率高、無破損的種子。用55～60℃溫水浸種10～15min，然後用溫水浸種。
浸種時間黃豆 24h、綠豆 24h、紅豆 24h、花生 24h、豌豆 24h、蠶豆 24h、黑豆 24h、苜蓿 6h、蘿卜 6-8h
播種上盤、催芽；苗盤內鋪報紙，上播種子，要求均勻撒播，種子不要有堆積現象。播後噴1遍水，並蓋上黑布保濕，置於架上，每天澆水1次，並調換苗盤位置。當絕大部分種子露芽時，剔除敗芽、爛芽、傷芽、死粒的種子。在18～22℃的適溫下催芽2～3d。
澆水；整個生長期都要保持芽體濕潤。生長前期每天淋水2～3次；生長中後期要增加澆水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以報紙濕透為度，不能使栽培盤底部有積水，以免造成爛種
溫度；生長適溫20℃左右，12～30℃均可生長，一般控制在19～23℃。
光照；幼苗在黑暗條件下，生長迅速且不易標准化。在採收前保持栽培室散射光狀態，夏天要遮光。
綠化；芽苗長4～5cm時，揭去上面遮蓋物，使其見光綠化。
採收； 要求芽苗綠色、苗高10cm左右，頂部葉展開，莖端8～10cm尚未纖維化，一般銷售長度8cm，高溫季節7～10d，低溫季節10～20d即可1茬。
品種 產品形成周期『黃豆 8-10d、綠豆 8-10d、紅豆 12-13d、花生 5-7d、豌豆 8-10d、蠶豆 8-10d、黑豆 8-10d、苜蓿 8-10d、蘿卜 5-7d