大片檸檬種植方法

① 每天喝檸檬水有什麼好處，女人每天一杯檸檬水

相信很多人都知道檸檬，但是因為覺著檸檬太酸了，所以一般不會喜歡吃，都是選擇用作做菜的調味比較多！其實檸檬的好處實在太多了！ 但是很多人都不知道，尤其對於女人來說，檸檬簡直是不可多得的聖品，讓我們一起來了解一下吧！

現在生活節奏快、蔬果吃得少，大家都越來越注重養生，每天泡個檸檬水是必需的，多補充一些維生素C。喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。檸檬是世界上最有葯用價值的水果之一，它含有豐富的維生素C

尤其對於女人來說想要變瘦變美，你應該知道要怎麼做了！

其實檸檬泡水的方法很簡單！只需要注意這幾點就可以了：

最好選擇鮮檸檬新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。

檸檬泡水一定要淡 如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。

這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。

維生素C含量最多的當屬四川安岳的黃檸檬！

安岳縣屬於亞熱帶濕潤季風氣候，雨水充足、土地肥沃，常年平均氣溫18.5℃，年平均日照時數1192.7小時。

安岳縣檸檬種植面積達到52萬畝，產量佔全國的80%，被稱為中國的「檸檬之都」。

安岳縣50多萬畝的土地上滋養著飽滿金燦的黃色果實，每到成熟時節，果園中便彌漫著沁人心脾的清香。

檸檬對於環境要求極高，只有在土質疏鬆，土壤肥沃的地方才能種植出好檸檬。

中通優選團隊聯動安岳本地網點老闆嚴選安岳檸檬品質，做好服務。

這位老闆自創業起，就開始做安岳檸檬，為了更好地助力安岳檸檬進入城市家庭，才逐步地進入快遞領域，為的是給自己家鄉的檸檬搭上互聯網+快遞的翅膀，更好更快地銷售產品。

這次推薦的安岳檸檬，就是來自山林之中檸檬種植基地，採用天然泉水澆灌，不噴灑農葯，人工除草，定期給果樹施農家肥。

從種植環節層層把關，確保送到你手裡的每一粒安岳檸檬都是有品質保障的。

在經歷過疫情襲擊之後的安岳，產地檸檬的發貨量仍然很大，每個工人都在倉庫仔細忙活著！

#用蜂蜜腌制一個星期後，兩三片檸檬都能沖出一杯好喝的蜂蜜水#

安岳檸檬，外皮薄薄的，泛著飽和的金黃色，看起來就有種香香的感覺。天時地利的營養產物，簡直是上天的眷顧。

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四川安岳黃檸檬5斤 ￥29.9 購買

② 檸檬片怎樣儲存

檸檬二三月份成熟，味道極酸，故孕婦肝虛者嗜食，又有「宜母子」或「宜母果」的美譽。基本上這個時候最新鮮最好吃！由於檸檬富含大量維生素和微量元素，因此被廣泛與用於美容，食品，醫葯等方面。但很多人對檸檬開花時間和果子成熟時間不了解，這些信息對檸檬采購儲藏特別重要，這里我就著重講下我國檸檬開花時間，檸檬開花結果不集中，一般為4～7月之間，單花只有5天左右，導致整體花期較長所以檸檬花就有很長的觀賞性，因為這個特點我國最大的檸檬產地四川安岳縣為此設立了「檸檬花節」吸引更多遊客觀賞，而果熟也是不一致的，從10～12月陸續成熟，11月份大部分成熟，如果作為檸檬采購商可以在10月中旬采購較為合適。

檸檬怎麼清洗

檸檬之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，檸檬屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植檸檬的過程中，要經常使用農葯。這些農葯、肥料以及病菌等，很容易附著在檸檬粗糙的表面上，如果清洗不幹凈，很可能引發腹瀉，甚至農葯中毒。要把檸檬洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農葯滲入果實中。洗干凈的檸檬也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鍾。殘潔清可以殺滅檸檬表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農葯降解。洗檸檬時，千萬注意不要把檸檬蒂摘掉，去蒂的檸檬若放在水中浸泡，殘留的農葯會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡檸檬，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

檸檬的常見作用

1．鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗凈，橫切成2mm厚的片，去種子後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。

2．製糖漬檸檬：將檸檬洗凈，切片、去籽後，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一周後即可飲用（糖尿病患者可採用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%)

3．檸檬用於烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

4．檸檬鮮果美容：將檸檬洗凈切片後，放入涼開水中3~5分鍾，即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達到發如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

5．檸檬除臭保鮮：將2-3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用；切片放於泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

檸檬的營養價值

1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，但是注意，含豐富的鉀、鈉，所以檸檬是鹼性食物。有利於人體酸鹼度。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鍾內可把海貝殼內所有的細菌殺死。

2、檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及腌食等。

3、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。

4． 吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。

5． 鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。

6． 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

由於檸檬的使用范圍比較廣泛，隨時都能買到檸檬，所以很少人會關心

③ 檸檬片里的子還能繼續種

干檸檬的籽基本是已經乾枯，沒有生命跡象的了。所以是種不了的

檸檬籽種植的方法

1、選種

挑選充分自然成熟的果實檸檬，將果實中的籽取出來，如果選擇的是還沒有完成自然熟透的檸檬果實，那取出來的籽發芽率和成活率都較低。

2、取籽

將果實中的籽取出來之後，挑選顆粒飽滿完整的檸檬籽，為避免少數的檸檬籽不能發芽，最好多挑選幾顆檸檬籽。

3、處理種籽

用手把檸檬籽上面的薄膜搓洗掉，但在搓洗時要避免傷到種籽的出芽點，還可以把種籽的外殼去掉，但是如果沒有十足的把握，最好不要這樣做，以免傷到出芽點。

注意事項

直接種植籽是不容易結果的，如果想要植株結果那就要嫁接好的品種，還要掌握好種植檸檬和修剪檸檬的技術。

④ 檸檬身價暴漲創新高，檸檬身價的上漲會如何影響市場

近日，廣東江門檸檬批發和零售價格大漲，香水檸檬的價格翻倍，價格也飆升。漲價後，香水檸檬的銷路怎麼樣？江門恩平大槐鎮錦新村檸檬合作社，種植香水檸檬1500畝，前兩天他們剛摘下一批果實，價格比幾個月前高出好幾倍，而且一直處於供不應求的狀況。廣東江門一位專業人士講：去年7月至10月，香水檸檬售價約為7元一斤，11月低於2元一斤，一級青果子，如今，外銷果子售價差不多有15元、16元左右，創下歷史新高。

泡檸檬汁的水溫不要超過70度。水溫60至70攝氏度為宜。浸檸檬汁的水太涼香味不易泡出，如用沸水浸泡，則會有較多苦味物質溶解。檸檬泡水必須是淡的，如果用檸檬水代替白開水解渴，那麼泡的水必須是淡的。帶皮檸檬一大片一升水可倒3-4小杯，一般沖泡2-3次，無檸檬味時換片新的就行了，這樣泡出的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜，喝起來所含的能量幾乎可以忽略。

⑤ 新鮮檸檬怎麼腌制

首先檸檬用溫水洗凈，避免檸檬的表面有蠟，再用清水泡半小時左右，洗好檸檬後，將兩端皮切除，避免腌制時會變苦，檸檬皮很苦澀。切薄片，切忌不行切的太厚，避免腌制時不能完全入味。預備一個有蓋的小瓶子，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片。再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交織來，直到檸檬片鋪完。最終在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些。最終將蓋子蓋好，放置常溫陰涼處，腌制時間最少一個星期就能夠拿出來泡水喝了，腌制越久口感越好。腌制檸檬這就完成了。

要注意的是切忌不行半途打開，不然簡單過味了。腌制檸檬能夠很長時間不簡單變質，但不行腌制過多，等食用必定量時，再行腌制也不遲。其次是水必定要加，必須加，加水是不會讓滋味變淡的，而且加水必定要沒過一切的檸檬，水能夠隔離空氣在必定程度上避免氧化，就是能夠延長保質期，還能夠讓腌制的作用更好讓檸檬更入味，不加水的話白糖就會吸收檸檬里的水分導致腌制失敗。

⑥ 怎麼腌制檸檬片

1.檸檬用溫水洗凈（主要是怕表面有臘），再用清水泡半小時左右，切薄片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片。

2.再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯來，直到檸檬片鋪完。

3.最後在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些

4.然後把瓶蓋好，常溫陰涼處保存即可， 心急的話一周後就可沖水喝了，不過，腌制時間長些更好。

檸檬片富含維生素，美白養顏，提神醒腦，防止骨質疏鬆。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，製作冷盤冷盤及腌食等。腌檸檬片是一道以檸檬、白糖等為主要食材製作的 美食 。今天來說一下腌制檸檬片的方法與技巧：

首先檸檬用溫水洗凈，避免檸檬的表面有蠟，再用清水泡半小時左右，洗好檸檬後，將兩端皮切除，防止腌制時會變苦，檸檬皮很苦澀。切薄片，切忌不可切的太厚，防止腌制時不能完全入味。准備一個有蓋的小瓶子，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片。再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯來，直到檸檬片鋪完。最後在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些。最後將蓋子蓋好，放置常溫陰涼處，腌制時間最少一個星期就可以拿出來泡水喝了，腌制越久口感越好。腌制檸檬這就完成了。

要注意的是切忌不可中途打開，不然容易過味了。腌制檸檬可以很長時間不容易變質，但不可腌制過多，等食用一定量時，再行腌制也不遲。其次是水一定要加，必須加，加水是不會讓味道變淡的，而且加水一定要沒過所有的檸檬，水可以隔離空氣在一定程度上防止氧化，就是可以延長保質期，還可以讓腌制的效果更好讓檸檬更入味，不加水的話白糖就會吸收檸檬里的水分導致腌制失敗。

天氣太熱了，每天只想泡在冰涼的飲料里不出來！市面上的飲料雖然顏色鮮艷又好喝，但是可能會有添加劑、糖精和色素，非常不 健康 。我來自海南，在海南非常流行各種老鹽飲料，家家戶戶都經常做的老鹽檸檬非常適合製作各種夏季特飲。

正宗的老鹽檸檬是鮮檸檬經過嚴格的工序烘、煮、腌制半年到一年才能出壇。喝了後明顯感覺開胃健脾，對咽喉炎、胃脹、便秘、口腔潰瘍有一定幫助。今天跟大家分享的這個老鹽檸檬蜜是快手版，只需要1周就能做好啦！

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老鹽檸檬蜜

食材

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青檸檬 ／ 海南老鹽

蜂蜜 ／ 冰糖 ／ 高度白酒

步驟

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❶

青檸檬放1-2天變軟後，洗凈切片去籽。檸檬片加老鹽腌制半個小時。

❷

在無油無水的容器中，以一層檸檬片一層冰糖的方式裝滿，再倒入蜂蜜至容器的一半，最後倒入少許高度白酒腌制一周即可。

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老鹽檸檬蜜特飲

● 老鹽檸檬蘇打水

做好的檸檬蜜加入蘇打水，最後裝飾上薄荷葉即可。

● 老鹽檸檬雞尾酒

杯中放入老鹽檸檬蜜、10ml利口酒、橙汁和冰塊即可。

TIPS

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● 海南老鹽又叫海南島鹽，富含人體需要的鈉、鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、鍶、硒、碘等多種微量元素，不僅對人體 健康 有益，而且味道透徹，口感特別好。如果買不到可以用食用鹽代替

● 可用黃檸檬代替青檸檬，高度白酒需要45°以上

● 老鹽檸檬雞尾酒可以用伏特加、白朗姆酒、金酒代替利口酒，也可以按照口味搭配喜歡的果汁

常喝檸檬水對於消化道有很大的好處，可以刺激胃液分泌，從而幫助消化，促進排便，清理腸道。老鹽檸檬蜜還可以生津止渴，絕對是夏天必備的 健康 飲品。除了今天分享的2款特飲外，老鹽檸檬蜜非常適合搭配紅茶。

今年就告別市售飲料，自己來發揮想像力DIY屬於這個夏天的別樣特飲吧！

每晚一杯蜂蜜檸檬水，既能美白又能減肥，很多女生都把蜂蜜檸檬水當做一個寶的啊。確實喝蜂蜜檸檬的好處還是蠻多的，首先是味道也比較好，而且還有很多的功效，所以也就是為什麼這么多人喜歡的原因了。

今天就教大家怎麼腌制蜂蜜檸檬，這個是一個很好的方法了，喜歡喝的建議收藏的哦，每天來上一杯，會變漂亮的哦。

檸檬是世界上最有葯用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。

檸檬片

食材准備：

檸檬 4個，洋槐蜜 300克，密封瓶 1個

做法步驟：

（1）買回來的檸檬，先浸泡五分鍾左右，然後給它們每個裹上一層薄薄的鹽，對著水龍頭沖洗，一邊沖一邊揉搓。目的是洗掉檸檬表面的蠟。

（2）把洗好的檸檬用廚房紙吸干表面水份，裝檸檬的玻璃罐子裡面也不能有水，然後切成厚度統一的薄片。

（3）用鑷子夾掉檸檬的子，那樣看著更舒服，一層檸檬一層蜂蜜，慢慢的鋪滿整個罐子。

（4）這個是最後一層檸檬還沒倒蜂蜜的樣子，蜂蜜最好是要莫過檸檬。

（5）然後蓋上蓋子，稍微搖晃一下瓶身，然後放進冰箱冷藏這，時間大概一兩天左右，檸檬的表皮微微皺起，就可以泡水喝來！每次泡的時候一定要用干凈的，沒有水的勺子喲，這樣不容易壞。

關於這個腌制檸檬啊，我了解的就大概有兩種，一種是鹹的一種是甜的，題主沒有說的太詳細，所以我們就分開來說說吧，反正都挺簡單的。

【咸檸檬】

這個可能北方的小夥伴有點陌生，廣東這邊有些茶餐廳有一種飲品叫做「咸檸七」就是用到了咸檸檬的氣泡飲料。也可以用來做菜，比如檸檬豬手、檸檬鴨之類的，檸檬的酸味還是有著不錯的去腥解膩的效果的。

製作咸檸檬也十分簡單，一般是選擇個頭較小的青檸檬，沖洗干凈晾乾水分，之後就可以腌漬了。檸檬跟鹽的比例大約是5:1，對你沒看錯確實需要不少鹽，一層鹽一層檸檬的在無水無油的罐子里碼好，然後密封起來在陰涼乾燥的地方靜置就好了。這個時間很久最少3個月，一般推薦半年左右，鹽腌漬的任何蔬菜水果都逃不脫亞硝酸鹽這件事情，所以時間不能太短，也不要太長食用。

【甜檸檬】

在這我可能得說幾句不太著聽的話了，有些姑娘們覺得檸檬加糖和醋，泡上一段時間就能產生酵素（酶），然後喝下去就可以不改變飲食不運動的輕松減肥了，真是但願長醉不用醒啊！外來酶大多會被人的消化系統直接水解成氨基酸，也會被人體免疫系統識別然後降解掉，在看一些軟文之類的同時，自己也要思考啊。

不過甜檸檬 偶爾 用來做個飲料調劑還是不錯的，腌漬方法其實和咸檸檬差不多，不過周期短很多。檸檬也可以切片加快這個腌漬過程，其實整個腌漬過程除了不加水，跟做泡菜還是挺像的，但是一定要注意密封和衛生，。而且這個所謂的「水果酵素」是幾年前的風潮了，現在在「偽保健品」的行列里也不是多受歡迎的東西，愛惜自己身體吧。

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法國人有句俗語：「女人的幸福，是用新鮮的檸檬購買來的。」檸檬是一種富含維生素的水果，含維生素C、維生素B1、B2等。其中維生素C的含量特別高，維生素C能使皮膚變得光滑、細膩、白嫩、這種物質進入人體可以直接作用於人類的皮膚細胞，能淡化皮膚表層的色斑，也能清理皮膚細胞中的毒素，經常飲用會讓皮膚變得細嫩而白皙。除了維C之外，檸檬中含有較多的有機酸，檸檬酸和高度鹼性，這些都具有很強的抗氧化和抑制色素沉著作用~

檸檬通常的做法是切片用糖腌制，這種做法叫蜜汁檸檬，操作起來很簡單，和你們分享如下：

這樣做：

【用料】

紐西蘭進口檸檬4隻

冰糖200-250克左右（估摸的）【做法】

檸檬外皮有蠟，將細鹽摸在檸檬表面

用刷子輕輕刷洗干凈

去除兩頭後，將檸檬切成0.2-0.5CM厚的薄片

消毒過的玻璃罐晾乾後放入切好的檸檬片

接著放入冰糖，一層檸檬片一層冰糖

裝滿即可，冰糖化完後放入冰箱冷藏

溫水沖泡後即成檸檬水，每天晨起喝一杯，有效美白，長期堅持，效果明顯

每天一杯檸檬水，這個夏天你最美~

怎麼腌制檸檬片？

很高興能回答你的問題，下面我就給你說下這個－ 步驟 －

1.買兩個新鮮檸檬~洗凈放入冷凍室凍兩個小時，時間最好不多不少~ 【檸檬最好買進口的這樣口感比較好】 如果怕表皮有蠟可以先在熱水裡浸泡幾分鍾洗凈再冷凍喲！

2.時間到了！拿出來切片 不要太薄更不要太厚~

3.找一個大小適中的密封罐子（我的是糖果罐）！在最低下放一層白糖稍厚一點，再在上面鋪一層檸檬，再放白糖，再鋪檸檬，再放再鋪~~

4.放滿後也要鋪一層白糖喲！還有不要太滿了~

5.可以再放一勺蜂蜜更香甜~再倒入涼白開或者礦泉水漫過所有的檸檬片！ 【我的罐子太小我把剩下的檸檬的汁擠進去了】

6.最後再放入冰箱冷藏室喲！不要心急讓它靜靜地過一晚，怕酸的親可以淹三四天讓它更入味哈！

7.腌好了每次拿兩片泡水喝味道棒棒的！加的蜂蜜有薄荷的也可以加~我還會舀一勺腌檸檬的水放進去一起泡著喝哈哈！

8.下午來一杯當下午茶 晚上睡前喝檸檬水既好喝長期堅持又可以養顏美白排毒潤腸~~~一定要用溫水泡喲！不要熱水也不要冷水切忌 熱冷水摻起來！白糖是可以保鮮的，所以做的多的話一定要放喲！因為
檸檬是抗氧化的本身很容易氧化的呢！

我喜歡用蜂蜜腌制，第一步:用鹽摩擦檸檬表皮（殺菌去果蠟），第二步:用清水清洗干凈，拭乾並切薄片，第三步:找一個干凈乾燥的瓶子，一層檸檬一層蜂蜜，直到全部檸檬放進去，蜂蜜必須要蓋過檸檬。

人們都知道喝檸檬水的好處多多，常喝檸檬水可以延緩衰老，美容養顏，還可以增強免疫力，促進消化的作用。

有的人就會直接把檸檬切成片沖水喝，這樣其實喝的時候口感並不是很好，還有點檸檬的酸味和澀味，這樣讓人難以下咽。檸檬片需要腌制一下，然後泡水個口感更加哦！那麼如何腌制呢？一起來看看吧！

1 先把新鮮的檸檬用水清洗干凈，然後用鹽使勁的揉搓，然後晾乾表面的水分。

2 然後切成片狀，薄厚都可以，盡量稍微厚一點，不然容易破。

3 然後找一個干凈的空玻璃瓶，將切好的檸檬片放入瓶中。

4 然後倒入一瓶蜂蜜，讓蜂蜜浸泡住檸檬片即可

5 擰好蓋子，然後放入冰箱冷藏，然後隨吃隨取即可。

其實除了用蜂蜜腌制，也可以換成白砂糖，或者冰糖腌制都是可以的，做法也是相同。這樣腌制好的檸檬片沒有一點澀味和酸味，而且也不會破壞它裡面的維生素。沖泡的時候盡量不要用很燙的水，溫水即可，不然會破壞裡面的營養。

夏季檸檬再配上百香果沖水喝，既能美白還能瘦身，口感更佳哦！

檸檬

⑦ 什麼方法泡製檸檬保期時間長久

1、最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。
2、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。
因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。
這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
4、帶皮泡水更營養
檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。
5、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝
但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。此外，胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。
對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。

⑧ 檸檬片的製作方法

1.檸檬用溫水洗凈（主要是怕表面有臘），再用清水泡半小時左右，切薄片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片。

2.再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯來，直到檸檬片鋪完。

3.最後在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些

4.然後把瓶蓋好，常溫陰涼處保存即可， 心急的話一周後就可沖水喝了，不過，腌制時間長些更好。

⑨ 檸檬水要怎麼做剛買回來的新鮮檸檬，要怎樣弄呢，直接整棵切成一片一片，然後泡水就好了嗎

泡檸檬水所需用到的材料：檸檬、溫水、食鹽、清水。檸檬水的詳細泡法步驟如下：

第一步：將少量食鹽抹在檸檬上。

⑩ 怎麼腌制檸檬片

1.1用蜂蜜腌制檸檬片

做法:將檸檬用溫水泡一會,然後取出撒上一些鹽,用手搓表皮,再用水沖干凈,擦去上面的水分;將檸檬的兩頭切下1厘米,將裡面的水擠到備好的玻璃瓶中;將去掉兩頭的檸檬切成2毫米厚的薄片;將檸檬片分成兩部分,先取其中一部分平鋪在瓶中倒一層蜂蜜,再放入另一部分檸檬片,再倒入蜂蜜至瓶子的9分滿;倒入蜂蜜後檸檬片一會就會全部浮上來,這時要擰緊瓶蓋,將蓋沖下倒置檸檬蜜2小時,再翻過來正。

1.2、用白砂糖腌制檸檬片

做法:檸檬用溫水洗凈(主要是怕表面有臘),再用清水泡半小時左右,切薄片,瓶底鋪一層白糖,在上面鋪一層檸檬片;再鋪一層白糖,這樣一層檸檬片一層糖交錯來,直到檸檬片鋪完;最後在面上再厚厚的鋪一層白糖,白糖是保鮮的,所以得多放些;然後把瓶蓋好,常溫陰涼處保存即可,心急的話一周後就可沖水喝了,不過,腌制時間長些更好。

1.3用鹽腌制檸檬片

做法:往寬口瓶灑一層鹽作底鹽,不必太厚;逐一將檸檬放入瓶中,放滿一小半瓶子,再倒入食鹽若干,以食鹽略能覆蓋檸檬為准;繼續投入檸檬,直至滿至瓶頸略下一點止;倒入食鹽,令食鹽能鋪蓋最上層檸檬為止;蓋上瓶蓋,密封程度不必很嚴格。

2、腌制檸檬片的過程需要注意些什麼

2.1、用白砂糖腌制檸檬片時,因為糖有防腐的作用,糖放少了,檸檬很容易長霉變質,所以用的糖量應是檸檬重量的1/3。
2.2、腌制的過程中一定不能碰到水,要不然會變質。

2.3、可在常溫下腌制,但開蓋後要在冰箱內或者陰涼處保存。

3、糖泡的檸檬有什麼功效

3.1、減肥排毒。可以排除體內有害物質,美白、排毒、清腸,又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望,不需要特別節食,一舉兩得。

3.2、美白祛斑。檸檬由於維生素含量極為豐富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,起到美白的作用。

3.3、防治心血管疾病。可以防治心血管疾病,因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

3.4、預防腎結石。檸檬中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明,常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。