荀瓜怎麼腌制方法

『壹』 筍瓜的營養價值和食用功效作用

筍瓜是我們常見的一種食物啦，我們有人很是容易把它和西葫蘆混淆，筍瓜營養及其的豐富，對人體很有好處。那麼筍瓜的營養價值和功效有哪些呢？以下是我收集整理的關於筍瓜的知識，希望對你有幫助。

筍瓜的營養價值

每100克鮮筍瓜含蛋白質0.5克，碳水化合物3.1克，膳食纖維0.7克，灰份0.3克，維生素A17微克，胡蘿卜素100微克，硫胺素0.04微克，核黃素0.02微克，維生素C5毫克，維生素E0.29毫克，鈣14毫克，磷27毫克，鉀96毫克，鎂7毫克，鐵0.6毫克，鋅0.09毫克，銅0.03毫克，錳0.05毫克。

筍瓜的功效和作用

筍瓜味甘、性寒，有補中益氣之功效，主治脾胃虛弱症，還能調理腸胃，適用於腸胃有熱所致的食慾不佳等症。

1.調理腸胃

可補中益氣，用於脾胃虛弱症;調理腸胃，用於腸胃有熱所致的食慾不佳等。

2.減肥

筍瓜中含有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸，在人體內能組織糖分轉化成脂肪，具有輕身減肥的作用。

3.潤侯止喘

筍瓜具有潤侯止喘的功效，對治療支氣管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

4.防治糖尿病

筍瓜中含有豐富的微量元素鈷，能夠促進胰島細胞合成胰島素，有助於防治糖尿病。

5.保肝護肝

筍瓜中含有的維生素A，遠遠多於綠色蔬菜，能排毒，幫助消化，消除致癌物質等功效。

筍瓜的吃法

一、筍瓜炒蛋

材料：筍瓜，雞蛋，黑木耳，紅椒，培根，食鹽，孜然，小蔥。

做法：

1.筍瓜洗凈切片，紅辣椒切塊，培根切段，小蔥切碎，黑木耳洗凈撕小朵。

2.起油鍋放入培根煎至透明後盛出。

3.雞蛋打散攪拌均勻，另起油鍋後加入蛋液炒熟出鍋。

4.鍋內繼續放油，爆香蒜與香蔥後加入筍瓜片翻炒。

5.加入培根、木耳、紅辣椒與雞蛋繼續翻炒，烹入少量的生抽與孜然，加入適量鹽翻炒均勻出鍋。

二、筍瓜炒肉片

材料：筍瓜，豬肉，食鹽，雞粉，蒜，生抽，植物油，生粉，白糖。

做法：

1.將豬肉切成薄片加入生抽、雞粉和生粉抓勻腌制，筍瓜洗凈切薄片。

2.起油鍋下肉片滑炒至變色後盛出。

3.另起干凈油鍋爆香蒜頭後加入筍瓜片翻炒2分鍾，倒入適量的清水。

4.烹入適量的鹽、雞粉和白糖繼續翻炒後將豬肉回鍋炒勻，最後用生粉加水勾薄芡即可。

三、筍瓜炒雞絲

材料：雞肉150克、筍瓜200克、韭菜花10克、紅辣椒1個、大蒜5瓣、澱粉適量、食用油30克、雞油2小匙、料酒2小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙。

做法：

1.筍瓜去皮去籽、切絲，雞肉切絲，韭菜花切段，紅椒切絲，蒜切末;雞肉絲里加入少許鹽、味精、料酒、濕澱粉腌制;

2.往鍋內放油，燒熱，放入雞絲，滑炒至八成熟盛起;

3.再往鍋內放油，燒熱，投入蒜、筍絲、韭菜花、紅椒絲翻炒，調入鹽、味精、糖，加入雞絲炒勻，用水澱粉勾芡，淋上燒熱的雞油即成。

四、海米燒筍瓜

原料：筍瓜500克、蝦米25克、香油8克、醬油15克、鹽3克、味精1克、白砂糖10克、料酒5克、大蔥15克、大蒜(白皮)15克澱粉(玉米)3克色拉油50克。

做法：

1.將筍瓜洗凈，去掉瓤，切成菱形塊;

2.將炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱;

3.下入筍瓜塊稍炸，撈出瀝油;

4.原鍋留底油30克，燒熱，下入蔥、蒜末略煸;

5.下入筍瓜塊，烹入料酒、醬油，加入海米、白糖、精鹽及清水100克，燒燉至湯汁將盡;

6.下入味精，用水澱粉勾芡，淋入麻油，盛入盤內即成。

五、鹵牛肉炒筍瓜

原料：筍瓜，鹵牛肉，姜，蔥，生抽，胡椒，辣椒醬

做法：

1.超市購鹵牛肉切片。

2.筍瓜洗凈切片。

3.鍋燒熱，入油，爆香姜蒜。

4.倒入鹵牛肉先炒炒，然後倒入筍瓜。

5.加少量生抽、胡椒、辣椒醬，翻炒均勻。起鍋。

六、筍瓜谷壘

材料：筍瓜，麵粉，生抽，醋，蚝油，芝麻油，白芝麻。

做法：

1.將筍瓜洗凈後切成細絲放入一個大碗里。

2.加入麵粉攪拌均勻，保證每條筍瓜絲都有裹上麵粉。

3.蒸屜里鋪上蒸布，放入拌好的菜絲，大火燒開轉小火蒸10分鍾。

4.用生抽、醋、蚝油與芝麻油調成蘸汁，最後撒上白芝麻即可。

筍瓜和西葫蘆的區別

筍瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫蘆科，南瓜屬，一年生蔓性草本植物。人工栽培筍瓜主要以獲取嫩瓜和種子為目的。從外形上來說筍瓜莖近圓形。葉軟有毛，圓形或心臟形，缺裂極淺或無，無白色斑點。花冠裂片柔軟，向外下垂，萼片狹長，花蕾開放先端臧截形。果梗短，圓筒形，基部不膨大。果實表面平滑，成熟果實無香氣，含糖量較少。

西葫蘆別名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草質粗壯藤本(蔓生)，原產印度，中國南、北均有 種植 ，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫蘆多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。西葫蘆莖有棱溝，有短剛毛和半透明的糙毛。葉柄粗壯，被短剛毛，長6-9厘米。喜濕潤，不耐乾旱，特別是在結瓜期土壤應保持濕潤，才能獲得高產。

所以，如何區別兩者，最直接的 方法 就是看果梗，也就是莖，筍瓜的果梗是圓柱形，表面沒有棱槽，和果實接觸的部位也不明顯擴大。西葫蘆的果梗表面有明顯的棱槽，但它和果實接觸的部位也不明顯擴大，至多是輕微變粗。

『貳』 北瓜怎麼做菜

西葫蘆(拉丁學名：Cucurbita pepo L.)，別名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草質粗壯藤本(蔓生)，原產印度，中國南、北均有 種植 ，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。北瓜多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。那麼具體應該怎麼做呢?下面是我整理的一些北瓜怎麼做菜的 方法 ，希望對大家有所幫助!

北瓜做菜的方法具體如下：

北瓜做菜的方法之北瓜小米粥：

把北瓜洗干凈，(皮也可以吃的)然後切成小塊，當然不要太小，熬粥時，等米快熟時，把北瓜放入鍋里一起煮。煮上10分鍾就能熟。你撈一小塊嘗嘗，熟了就可以喝北瓜小米粥了。

北瓜做菜的方法之蒸北瓜：

把北瓜洗干凈，(皮也可以吃的)然後切成塊，放在鍋里蒸就可以了，大概20分鍾就可以熟了，特別甜。炒的話就是切成絲，再放點瘦肉放裡面炒。另外可以做把北瓜刮成絲摻些胡蘿卜絲、蔥花、姜絲做雞蛋餅。

食療價值 北瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。

北瓜做菜的方法之北瓜麵筋湯

材料：

北瓜、莧菜、味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。

做法：

1、鮮嫩北瓜去皮，

2、空鍋燒水，待水翻滾，麵筋、葫蘆片與莧菜同時下鍋，燒開，加味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉調和。

北瓜做菜的方法之茄汁北瓜

材料：

嫩北瓜1個，番茄1個，青椒1個，大蒜2瓣，鹽，味精，

做法：

1、北瓜洗凈，順長切成四瓣，再橫切成片。

2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片。

3、青椒切塊，大蒜切片備用。

4、鍋內放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。

5、放入北瓜和青椒片、蒜片，翻炒。

6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋。

北瓜做菜的方法之北瓜餅

材料：

麵粉，雞蛋1個，北瓜半個，鹽，花椒粉，細蔥末，蒜泥，醬油，

做法：

1、將麵粉加入一個雞蛋，倒入適量水，

2、將和好的面醒一會，為了筋道，

3、准備放入的菜絲：北瓜要挑嫩一些的，

4、將北瓜絲放入面中，加少量水，和成稠稠的面水，

5、將蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。

6、烙餅時鍋內放少許油，讓油遍布整個鍋內，用小火烙。

北瓜的營養價值：

1、的北瓜呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣，看著並不苗條，但是它卻又瘦身的功效呢，除此之外，北瓜含有一種豐富的維生素，對面色暗黃的人群有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補充肌膚的養分，讓臉上暗沉得到回復活力。

2、葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。

3、葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。 無論遵循什麼減肥法，減肥的人都通常會感覺到自己面色發黃，皮膚鬆弛。富含水分的北瓜能還你水水的本來面目。

4、葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。

5、葫蘆含有鉀、維生素K、可有益於身體健康。

6、蘆還含有較多的纖維素。半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利於糞便排出。

7、葫蘆含一般瓜類沒有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸等，有調節人體新陳代謝、抑製糖類轉化為脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱。

8、北瓜花含水量達95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。

9、蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

『叄』 做餃子餡放什麼調料會顯得油汁很多

1.調餡需要用蔥、姜、王守義十三香（適量）、料酒、生抽、香油、鹽、雞精。
2.調餡加水量最重要。要邊打餡邊加水。蔥姜剁成末越細越好，加在肉餡里，調料逐個放入，多打一會兒，餡越粘包出的餃子越灌湯好吃。
3.介紹你配菜用小茴香，吃起來一點都沒有羊肉膻味，很香。如果吃不慣，可以用冬瓜、荀瓜與羊肉搭配做餡，味道都很鮮。
4.另外，做羊肉餃子的餡不可太瘦。你可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉。 羊肉餡餃子
水餃的風味特色主要體現在其餡心上，因此，餡料調制的好壞將直接影響到水餃的質量和口味。要製作出各種風味不同的水餃，關鍵是要掌握好各種餡料的調制方法。
羊肉餡
原料：凈羊肉500克、韭黃250克、薑末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克。
製法：
1、羊肉洗凈剁成細粒；韭黃洗凈切細末；花椒用開水泡成花椒水。
2、羊肉末用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最後加入韭黃末和勻即成。
注意：
1、羊肉的膻味較重，故須加入花椒水以去膻，同時還應加大薑末的用量。
2、韭黃末應最後加入。如無韭黃，亦可用芹菜、香菜代替。

『肆』 荀瓜的營養價值

角瓜又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜、西葫蘆、蕃瓜、荀瓜。角瓜是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。角瓜以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。

角瓜的營養分析

1.角瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用；

2.角瓜調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；

3.角瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

角瓜食療作用

角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；

可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

角瓜相關人群

1.一般人群均可食用。

2.脾胃虛寒的人應少吃。

角瓜的做法指導

1.不宜生吃；

2.烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。

網友採納
做法一

食材准備

苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。

各種苦瓜炒蛋照片

製作步驟

1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鍾，然後放沸水中略炒一下；

2、雞蛋3－4個攪打均勻，加鹽少許；

3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可.

做法二

食材准備

苦瓜、雞蛋、鹽、糖、料酒

製作步驟

1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液；

2、苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鍾，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻；

3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

做法三

食材准備

苦瓜 2條,雞蛋 4個,鹽,油適量

製作步驟

1、苦瓜泡水10分鍾，洗凈備用。

2、4個雞蛋打入小盆備用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺鹽攪拌勻。

5、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。

6、倒入少許油，倒入4個雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉一圈。

7、弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。[1]

注意事項

1、切薄片的苦瓜用鹽腌15分鍾，15分鍾後用手擠干水分，因為揉擦苦瓜後苦瓜吃起來不脆，腌過的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦澀味。但是一定要擠干水分！

2、雞蛋攪拌前應該放花生油一起攪拌，煎出來的蛋才香

3、苦瓜和雞蛋不粘一起，是沒有把苦瓜擠干水分的原因

4、先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不熟。

材料
雞蛋苦瓜葡萄乾 鹽
做法
1、熱鍋加油，溫熱後，倒入打散的雞蛋；

2、雞蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用涼水泡下苦瓜)，炒3分鍾；

3、加鹽調味，撒一把泡軟的葡萄乾翻炒一下，出鍋就可以吃咯~苦瓜富含高維生素，又祛火清熱，是不錯的蔬菜呢~
材料
雞蛋3個，苦瓜50克，尖椒50克，洋蔥50克，料酒5ml，鹽3克，雞精2克，食用油適量
做法
1、准備好雞蛋、苦瓜、尖椒、洋蔥。

2、雞蛋打入大碗中，加入鹽、雞精、料酒，攪打均勻。

3、洋蔥、苦瓜、尖椒洗凈，分別切成小丁。

4、把苦瓜丁、洋蔥丁、尖椒丁放入雞蛋碗中攪拌均勻。

5、鍋中放入油燒熱，倒入步驟（4）的蛋液。

6、快速炒制蛋液凝固，讓每個菜丁都能夠均勻的沾上蛋液即可。
小訣竅
菜丁可以隨便搭配，最後選用一些易熟的可以生吃的蔬菜
以上就是荀瓜的做法有哪些以及營養價值，大家都知道了嗎？喜歡吃的可以按照小編的做法進行嘗試一下，很美味的，大可以滿足你的胃口。

『伍』 做羊肉餡餃子用不用放雞蛋清

要放

一

a、調餡需要用蔥、姜、五香粉適量、料酒、生抽、香油、鹽、雞精。

b、調餡加水量最重要。要邊打餡邊加水。蔥姜剁成末越細越好，加在肉餡里，調料逐個放入，多打一會兒，餡越粘包出的餃子越灌湯好吃。

c、介紹你配菜用小茴香，吃起來一點都沒有羊肉膻味，很香。如果吃不慣，可以用冬瓜、荀瓜與羊肉搭配做餡，味道都很鮮。

做羊肉餃子的餡不可太瘦。你可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉。

二

原料：凈羊肉500克、韭黃250克、薑末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克。

製法：

a、羊肉洗凈剁成細粒;韭黃洗凈切細末;花椒用開水泡成花椒水。

b、羊肉末用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最後加入韭黃末和勻即成。

『陸』 西葫蘆的皮可以吃嗎，西葫蘆的皮吃了好不好

西葫蘆的皮能吃嗎？西葫蘆是一年四季常見的果蔬，清香爽口，用西葫蘆做菜時，有人一定要削皮，有人連皮帶籽吃，那麼，西葫蘆皮到底能不能吃呢？
西葫蘆的皮能吃嗎
一網友說：「一般我們在吃西葫蘆的時候都是不去皮的，這也是吃西葫蘆的一種特點，不需要去皮就能夠做出很好吃的味道來。」
另一網友：「由於現在，菜地打農葯，所以，還是削皮吃，比較安全。」
醫生說：「西葫蘆的皮是可以吃的，不過營養價值不太高，但完全可以食用的。」
所以，西葫蘆皮是可以吃的，但吃之前要清洗干凈哦。不喜歡吃皮的削皮也不會損失太多營養。
西葫蘆的營養價值，主要在果肉上。

『柒』 小芹菜羊肉餃子餡的做法大全竅門

芹菜富含高蛋白，其含有的各種維生素補充人體維生素對皮膚好，芹菜對牙齒很好，同時還可以增強人體的抵抗力，羊肉跟芹菜做餃子餡吃起來味道鮮美，營養價值高，是很多人愛吃的美食，羊肉芹菜餃子餡的做法很簡單，羊肉芹菜餃子餡的做法有哪些，接下來我們來看看吧。


一.做法1


1.調餡需要用蔥、姜、王守義十三香（適量）、料酒、生抽、香油、鹽、雞精。


2.調餡加水量最重要。要邊打餡邊加水。蔥姜剁成末越細越好，加在肉餡里，調料逐個放入，多打一會兒，餡越粘包出的餃子越灌湯好吃。

3.介紹你配菜用小茴香，吃起來一點都沒有羊肉膻味，很香。如果吃不慣，可以用冬瓜、荀瓜與羊肉搭配做餡，味道都很鮮。

4.另外，做羊肉餃子的餡不可太瘦。你可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉。羊肉餡餃子

水餃的風味特色主要體現在其餡心上，因此，餡料調制的好壞將直接影響到水餃的質量和口味。要製作出各種風味不同的水餃，關鍵是要掌握好各種餡料的調制方法。

二.做法2

原料：凈羊肉500克、韭黃250克、薑末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克。

製法：

1、羊肉洗凈剁成細粒；韭黃洗凈切細末；花椒用開水泡成花椒水。

2、羊肉末用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最後加入韭黃末和勻即成。

三.注意

1、羊肉的膻味較重，故須加入花椒水以去膻，同時還應加大薑末的用量。

2、韭黃末應最後加入。如無韭黃，亦可用芹菜、香菜代替。

『捌』 北瓜是什麼

北瓜一般指西葫蘆。

西葫蘆，別名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯。營養豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。

北瓜的營養價值：

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。

中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。

食用

西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

『玖』 玉瓜凍豆腐一起吃不會有問題吧

放心吧，玉瓜，凍豆腐一起吃不會有什麼問題的，這個你放心吧。都是常見的食物，一起吃不沖突，不會食物中毒這些的。

『拾』 炒西葫蘆時，需要去皮嗎

不需要去皮，西葫蘆皮可以吃。

一、西葫蘆炒雞蛋

1、主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，調料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克

2、做法

（1）取兩個雞蛋敲破打進碗里，打散之後加鹽、味精攪勻；

(10)荀瓜怎麼腌制方法擴展閱讀：

西葫蘆的營養功效

1、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

2、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

3、西葫蘆能量低，與動物性高熱能食物搭配食用，符合營養科學的原則。引起含有丙醇二酸、高鉀低鈉，所以對高血壓、冠心病、肥胖症等患者有益。

西葫蘆食用注意事項

1、脾胃虛寒的人不宜吃。

2、西葫蘆不宜生吃，烹飪時不要煮得太爛，以免養分流失。