Ⅰ 十香果和百香果是不是一回事
十里香 世界上香氣飄溢最遠的花，要數十里香，是一種白色的野薔薇。有性繁殖系，屬灌木型、中葉類、中生種。原產雲南省昆明市金馬區十里鋪。是雲南栽培的小葉種之一。樹姿半開張，分枝密，葉長橢圓或披針形，葉色較暗綠，葉面微隆起，葉質中等。芽葉黃綠色，有茸毛，百芽重39.0克。產量較高。結實力較弱。適制綠茶。十里香是雲南傳統名茶之一，有「一杯十里香，滿屋都飄香」之美譽。該茶特點是，條索緊細油潤，香氣高鮮，滋味醇爽，與用大葉茶制的滇綠，風格迥異。抗寒性較弱，適合雲南制高檔綠茶的地區種植。以扦插育苗為宜。備註：十里香中文名稱為：月橘別名：七里香．石松原產：馬來西亞．菲律賓用途：觀賞 九里香.十里香都是月橘的別名。其他名稱還有滿山香、四時橘、四季橘等。百里香的簡介 百里香，是一種生長在低海拔地區的芳香草本植物。百里香屬的幾類植物，特別是原產地中海地區的銀斑百里香（Thymus vulgaris.），為歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來加在燉肉、蛋或湯中。應該盡早加入，以使其充分釋放香氣。歐洲傳統上認為百里香象徵勇氣，所以中世紀經常用它贈給出征的騎士。百里香屬植物在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，產於西北地區。元朝的《居家必用事類全集》中，記有用百里香加入駝峰駝蹄調味。李時珍《本草綱目》記載：「味微辛，土人以煮羊肉食，香美。」百里香原產於南歐，被作為一種美食的香料而廣泛種植。百草香生長的時候就像一株矮灌木叢，每株大概有15至20厘米高。百里香的葯用、食用及美容價值改善消化系統及婦科疾病，促進血液循環，增強免疫力，減輕神經性疼痛，抗菌。幫助傷口癒合，治療濕疹及面皰膚質。活化腦細胞，提升記憶力及注意力，抗沮喪及撫慰心靈創傷。對頭皮屑和抑制落發十分有效。抗菌、抗痙攣、抗昆蟲毒液、殺菌、強身、促結疤。強化神經預防作惡夢。葉片可結合各式肉類、魚貝類料理，泡茶能幫夠助消化、消除腸胃脹氣並解酒，浸劑中加蜂蜜可治痙咳、感冒和喉嚨痛。泡澡亦有舒緩和鎮定神經之效，提煉精油有殺菌作用，並可加入雀斑膏製作，具消消除雀斑、修化老化皮膚，亦可製作香皂和漱口水的材料。雖然百里香的外型並不是很出眾，但它的用途卻很廣泛，百里香有幫助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是利用新鮮或乾燥的枝葉使用於料理中，或泡成花草茶飲用，百里香茶還可疏解因宿醉引起的頭痛，但這類香料植物，每天的食用總量最好不要超過10公克，以免對人體太刺激。除此之外，泡澡時加些枝葉在水中，還有提神醒腦的功效。如果你不喜歡味道太濃郁的香料植物，建議你可以選擇氣味較柔和的百里香，聞著它的香氣，或許會讓你有置身天堂的感覺喔！一般在烹飪的開始階段就會放入。百里香特別適合與魚貝類食材搭配，可在燒烤白肉魚類或鮭魚時使用，也可以在燴制貝殼類食材時使用。乾燥過的百里香香味大概會比新鮮的少40％，因此使用乾燥的百里香料理時就必須多用一些分量哦。 百里香是地中海流域最重要的食用香草之一。在烹飪中，百里香被稱為「調和者」，就是能把食物中的不同味道拉在一起這是因為它的味道溫和又不太刺激的原因。在烤羊排烤魚、烤雞的時候撒上百里香,會使原料本身的層次感大增．香味更加濃郁，當然它還具有很多醫用價值，如具有提神醒腦等突出功效。 [編輯本段]【百里香的精油】利用部位 花朵和葉片,精油則來自蒸餾其花朵和葉子，呈中度黃棕色並有點綠，因為香味具有強烈草葯及松油味，男性香水中也時常用它。味道相較於其它香料植物，溫和許多，相當甜而且強烈的葯草香。甚至還有詩人形容它的香味像似"破曉的天堂"，且它的植株嬌小柔弱，很難想像它在歐洲人的心中，竟是勇氣的象徵，古羅馬人上戰場前，還會用加了百里香的水沐浴，希望能為他們帶來勇氣。該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有小毒。形狀 唇形科百里香屬多年生草本植物，植株小型，株高約20-50公分，全株具有香氣和溫和的辛味。莖下部呈匍匐狀叢生，上部直立，四棱形，多分枝葉對生，狹長橢圓形或披針形，長約0.7厘米，寬約0.3厘米，灰綠色，葉緣反曲。初夏開花，花白帶紅色，徑0.2厘米，輪傘花序頂生。種子小，圓形，1克約6000粒左右。台灣常見的品種有開白花的百里香（直立型），及開紅花的鋪地香又名紅花百里香（匍匐型）。歷史使用記錄埃及人用來防腐屍體，羅馬人用來抗菌，希臘人用來幫助消化，地中海人用來幫助呼吸、治療呼吸困難及頑強的皮膚病。使用需知勿長期使用，勿高濃度使用，敏感皮膚、高血壓、孕婦勿用。非常強勁的精油，最強的抗菌劑之一，長期使用恐有中毒之虞。吸入法可能比按摩或泡澡妥當，因為它可能會刺激皮膚與粘膜組織。功效抗微生物、抗風濕、抗菌、抗痙攣、抗腐敗、抗昆蟲毒液、開胃、催情、殺菌、鎮咳、利心臟、袪腸胃脹氣、促結疤、利尿、通經、升高血壓、殺蟲、激勵、強身、驅蠕蟲。增加免疫力，活化腦細胞，流鼻血，支氣管炎，喉嚨痛，袪痰，傷風感冒，喉嚨發炎，氣喘，強化肺功能，增進食慾，膀胱炎，關節炎 ，禿頭，頭皮屑，分解色素抗斑，抗蜂窩組織炎， 面皰，促進結疤，促進傷口癒合，濕疹，神經衰弱，坐骨神經痛，白帶，增進記憶力，激勵情緒，減輕憂郁不安 ，釋放心靈，安撫神經，蟲咬傷心理療效強化神經，活化腦細胞，因此能提高記憶力和注意力。提振低落的情緒、筋疲力竭的感覺、以及挫敗的沮喪感。據說，可釋放禁錮的心靈，撫慰心靈的創傷。生理療效1.刺激白血球製造，提升人體免疫系統。可強化肺臟，對支氣管炎很有幫助。2.可刺激血液循環，可提升低血壓。皮膚療效頭皮的補葯，對頭皮屑和抑制落發十分有效。可使傷口、瘡、濕疹、癤早日康復。適合與之調和的精油佛手柑、雪松、洋甘菊、杜松、檸檬、迷迭香、茶樹。
Ⅱ 十香黃瓜的腌制方法
腌制黃瓜方法有好多種，但既要能保證黃瓜的營養不流失、又要達到黃瓜美味可口，所對於腌制的每個細節都要有嚴格的要求。為了讓大家吃上可口的腌制黃瓜，讓我們共同探討一下腌制黃瓜的好的方法吧。需要注意的是腌制黃瓜時最好選七八月份的黃瓜，這時正處於盛夏，黃瓜的口感是一年中最佳的時候。
材料：黃瓜十斤、鹽一袋、醬油三袋、白糖半斤、蒜、姜、油、花椒、白酒、味精等適量。
1、黃瓜洗凈晾乾水份，切成大小均勻的長條。
2、把切好的黃瓜放入干凈無油無水的盆中，撒上鹽壓拌均勻，壓上重物盡可能多的煞出水份。
3、姜、蒜洗凈瀝干水後切片備用。
4、把煞好的黃瓜撈出瀝干水份。
5、干凈的鍋中倒入醬油、白糖，待白糖融化、醬油煮干後關火倒入干凈的容器中晾涼備用。
6、在晾好的湯中依次加入黃瓜、姜、蒜拌勻，加白酒、味精。
7、鍋中放油大火燒開後加花椒少許，炸出香味關火，待油溫接近室溫後倒入步驟6中就OK了。
溫馨提示：
1、整個過程所接觸容器一定要干凈，無水無油。
2、黃瓜大小、形狀無要求，一定不要有壞的。
3、黃瓜洗凈後一定要晾乾水份後再切。
4、糖可以依據個人口味適量增減，這個比例對不喜歡甜食的我們來說還是有點兒甜。味精依據個人口味可放可不放，白酒一定要放，很出味的。
5、喜歡吃辣的可以加放辣椒，醬湯可以多次利用，黃瓜吃過之後只需再加入上面步驟4中的黃瓜即可。
6、以後食用從容器里取黃瓜時，一定要用干凈無水無油的碗筷。
Ⅲ 辣橄欖是什麼品種做的
辣橄欖是一種橄欖和辣椒雜交的品種。
Ⅳ 十香熘荷蝦的視頻做法
十香菜，也叫薌草。也是俺們河南的特色香草蔬菜。傳說中黃帝與蚩尤戰，蚩尤善巫蠱之術，對陣之時常以瘴癘之毒殺人，且能不吃不休，勇猛無比。黃帝不能力敵，請天神助其破之。九天玄女授予黃帝薌草，以強身健體、避穢驅邪，則不懼蚩尤所施瘴癘之毒；授予黃帝遁甲之術，以敵蚩尤，從而旗開得勝，擒殺蚩尤。 十香菜以始祖山與大鴻山（河南新鄭市和新密市）一帶所產最佳。益取井泉之水澆灌，略喜濕，不喜肥，以紅梗長橢圓葉為最佳，青梗長葉次之，大橢圓葉略類薄荷者再次之。此物蚊蠅不落，蟲害不生，風過而香遠，清而不淺，香而不膩，十香菜葉與蒜茸等配料搗爛後，用醋、香油拌食米皮、涼皮、撈面、冷麵、涼粉、面魚等，清香可口，清爽開胃。 這可是一種個性十足的稀有蔬菜，其香味濃醇、青綠耐瞻，可作花卉養殖，鮮菜調味，主菜配飾，也可直接涼拌著吃。涼拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇時口感微苦，但咀嚼不久後，即感覺有甘香在口腔中蔓延，回味彌久。 十香春季季生長旺盛，冬天乾枯。我又酷愛十香的味道，於是就在夏季它生長最旺盛的時期，把鮮品曬干，然後留著冬天吃，雖味道比鮮品差些，但到了冬天，吃起來依然感覺好香哦。同樣的方法還可以曬羅勒碎等等。
原料：新鮮十香500g
教您自製十香碎的家常做法，自製十香碎怎麼做好吃
1、我家自己種的十香菜，根生的，種上後就年年發，而且越來越旺盛。弄個大圖，讓大家看清楚它長什麼樣。
2、剪下來上面約4寸左右的長度，清洗干凈，放籮筐中，陽台上曬干、
3、曬干後把葉子的部分捋下來，把梗去掉，把梗和葉子完全分開，梗不要。自己做的就是細致，買的羅勒碎都是梗和葉子一起打碎了。回頭自己種羅勒也曬干自己弄。把葉子用手攥揉，揉成這樣的碎末即可，不要用料理機，料理機打的太碎，容易把香氣散發掉一部分，沒有手工的香。
4、全部弄碎後可以用密封的玻璃瓶裝起來保存好，冬天也可以享受夏天的味道啦。