怎麼去掉山楂的方法

Ⅰ 山楂去核的方法

一、筷子直捅法

用筷子從山楂底部的小孔處插進去，用力往山楂的蒂部頂，然後整個山楂核就會頂出來了。由於這種方法比較暴力，操作時比較容易造成山楂的破損。

二、裱花嘴去核法

取一隻直徑8mm的裱花嘴，從山楂底部的小孔處旋轉著往裡鑽，鑽到蒂部再抽出裱花嘴，把裱花嘴裡面的山楂核敲出來就可以了。

三、切開挑核法

用尖刀橫著把山楂切開，一分為二，如果切的位置比較恰當，切開後你會發現其中的一半已經沒有核了，所有的核都在另一半上面，用刀尖很容易就可以挑出來。

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山楂營養成分介紹

山楂的維生素含量很高，與紅棗和獼猴桃齊名，胡蘿卜素和鈣的含量也較高。老年人常吃能增強食慾、改善睡眠、預防心腦血管疾病，故被人們視為「長壽食品」。

山楂還是常見水果中的果膠含量之王，它的果膠以原果膠形式存在，在一定的酸度、糖度和溫度下能形成水溶性果膠，不用添加任何增稠劑便能做成山楂糕，自然、健康又有營養，非常適合老人和小孩食用。

山楂及其製品的糖分較高，糖尿病人最好不要大量食用；處在換牙期的兒童不宜多食山楂，它會損害牙齒的生長發育；懷孕初期的女性最好不要食用。

Ⅱ 新鮮山楂怎麼清洗山楂

有 一些人在製作山楂的時候，不知道該怎麼清洗，因為山楂的外皮看起來上面有一些點點，但其實這些點點是他外皮特有的，並不是臟東西，下面看看山楂怎麼清洗干凈吧
山楂
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山楂怎麼清洗干凈
一般先用清水沖冼掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，然後用清水蓋過山楂部分5厘米左右，加鹽浸泡不少於30分鍾。必要時可加入果蔬洗劑之類的清洗劑，增加農葯的溶出，注意使用合格洗劑。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕大部分殘留的農葯成分。
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山楂可以怎麼清洗
1、用偏鹼性的水清洗。偏鹼性的條件下可以破壞殘留的農葯，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用鹼5～10克配製成鹼水，將初步沖洗後的果蔬置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5～15分鍾後用清水沖洗，重復洗滌3次左右效果更好。
2、用有效成分大於15%的食品工具設備用洗滌劑的1%溶液進行洗滌，可將水果表面的酯類物質利用表面活性劑的作用洗去表面污染。
3、熱水短時間的浸泡對去除水果表面的農葯也有較好的效果，有報道80攝氏度比50攝氏度水去除表面殘留農葯高5～10倍。
4、清水浸泡洗滌法 ：一般先用清水沖冼掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，然後用清水蓋過果菜部分5厘米左右，流動水浸泡不少於30分鍾。必要時可加入果蔬洗劑之類的清洗劑，增加農葯的溶出，注意使用合格洗劑。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕大部分殘留的農葯成分。
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山楂有什麼功效與作用
1、促消化
山楂片營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化的功效。如果出現腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會緩解這種情況。
2、養顏瘦身
女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
3、降壓，降脂，增強免疫力
清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養肝去脂功效。
4、降低血清膽固醇及甘油三酯
有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
5、活血化淤
是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
6、利尿
山楂片泡水還有利尿的功效，所以出現便秘的人可以適當多喝一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝

Ⅲ 山楂怎麼去皮

第一步：篩選新鮮，飽滿的山楂，並洗凈。放入不銹鋼鍋中煮沸，高溫燙過，大約5分鍾。待到山楂表皮顏色變色，將其取出，放入冰水中。此時可輕輕的將山楂的表皮搓掉。此方法的優點是能夠保持山楂的形狀完好。但是在沸水中燙的時間較長，營養成分和色素容易流失在水中，增加了原料的破損。
第二步：改進方法，蒸汽軟化法，即將原料裝入籠屜放入蒸鍋內蒸軟，軟化時間為3分鍾到5分鍾，其他步驟同第一步。與傳統方法相比，該方法時間短，營養成分和色素的損失大大減少，避免了原料的破損。

Ⅳ 白衣服上灑上了山楂汁怎麼才能洗掉

您好！衣服上沾了山楂汁，用以下方法去除：
1、衣物乾的時候，用藍月亮手洗或深層潔凈洗衣液原液塗抹在污漬處，完全覆蓋污漬，靜置5分鍾後（可輕輕搓洗），加入藍月亮洗衣液常規洗滌；

2、如經過上述方法污漬仍無法去除，則
（1）白色棉麻滌綸材質的衣物：在半盆水（約2升）中加入藍色月光白色衣物色漬凈（600g規格）1瓶蓋（40克），攪勻，放入白色衣物浸泡30分鍾，漂洗干凈。若浸泡2小時後仍有污漬未去除，將衣物取出，往盆中再添加1瓶蓋本品，攪勻，放入衣物繼續浸泡。累計浸泡時長不超過6小時。
（2）彩色及其它材質的白色衣物：將衣物放入盆中，污漬部位貼盆底，用藍色月光彩色衣物色漬凈（600g規格）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋（10克）藍月亮衣領凈，倒在污漬處，用衣物其他無污漬部位蓋住污漬，防止風干，靜置2小時，漂洗干凈。若2小時後仍有污漬未去除，可延長靜置時間至過夜。

注意事項：白色衣物色漬凈適用於白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料，請勿用於絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。彩色衣物色漬凈不適用於易褪色衣物、乾洗衣物，使用時避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等，避免陽光直射。

Ⅳ 怎樣清洗山楂

山楂怎麼洗

1、將山楂放在清水下沖洗，洗干凈表皮上明顯的污漬。

2、然後准備一盆清洗，加入食鹽攪拌溶化。

3、將山楂放入浸泡15-20分鍾左右。

4、撈出，再次將山楂置於清水下沖洗干凈。

5、稍稍瀝干水分即可食用。

2 山楂為什麼要用鹽水泡
山楂雖然表皮光滑，看起來十分干凈，但是由於山楂中含有較多的糖分，在生長過程中很容易受到害蟲的侵擾，果農會在山楂上噴灑農葯以保證其正常生長，因此山楂上有一定的農葯殘留；另外，山楂在生長過程中，上面還可能附有大量的灰塵及細菌，而用食鹽可以起到一定的消毒殺菌，清除農葯殘留的作用，因此山楂用鹽水浸泡後吃起來會更安全放心。

3 山楂不洗可以吃嗎
不建議食用。

山楂的表皮可能會有很多農葯殘留，如果不清洗直接食用，有可能會導致農葯中毒，引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不適；即使是自己家裡種植的山楂或山上的野生山楂，沒有噴灑農葯，但是其表皮也可能含有大量的灰塵和細菌，甚至蟲卵，不洗直接食用也可能會引起腸胃不適。

4 山楂洗了能放多久
幾天到一周不等。

山楂中含有較為豐富的糖類物質，在一定的溫度條件下，很容易滋生細菌而腐敗變質，入水清洗過後就更容易腐爛，若是將洗過的山楂置於常溫下保存，一般只能放2-3天；而若是將其置於冰箱存放，則保存時間會長一些，大約可以保存一周左右。

Ⅵ 怎樣快速去除山楂籽

山楂去核小竅門
第一種：把鋼筆筆帽清洗干凈，用平滑的一頭，插入山楂的中間有核的部分。使勁一捅，山楂核就能完整的去除了。
第二種：拔掉山楂果柄，用小刀從山楂的1/3處切開，露出果核兒即可。用小勺兒沿著果核兒邊緣，將核兒挖掉就可以了，如果想連著山楂屁股一起去掉，那就要用點兒勁挖深點。
第三種：用去核器先在山楂屁股上硌一下兒，然後輕輕一轉，拔出，注意別轉的太深。再把去核器從山楂果柄處旋轉進去，直到把山楂穿透為止。最後把去核器拔出，這樣山楂柄，山楂核兒，和山楂屁股就一口氣都處理干凈了。
功效與作用
健胃消食、行氣散瘀、化濁降脂
山楂，其果可生吃或作果脯、果糕，干制後還可入葯，是中國特有的葯果。山楂富含維生素C、碳水化合物、多種礦物質、胡蘿卜素等，具有健胃消食、行氣散瘀、化濁降脂等功效。
食用方法
生食
新鮮山楂可以直接食用，直接食用山楂時，為了避免酸澀，可以蘸取少許蜂蜜。新鮮山楂常被製成冰糖葫蘆食用。
煮粥
將山楂切片，與粳米一同煮粥，待粥將要熟時加入冰糖，調勻即成山楂粥，食用有助於促進消化。
製成果醬
山楂洗凈、去籽備用，將冰糖熬製成糖漿，加入山楂，小火慢煮，用勺子擠壓山楂成泥狀，適量加入檸檬汁，煮熟後裝入密封罐即可食用。

Ⅶ 山楂如何去核的做法

用勺子去山楂核
將新鮮的山楂洗凈，准備一個長柄勺子，用勺子一端的長柄，插入山楂屁股那邊，然後旋轉一圈，用手往深處推，整個山楂核就慢慢的拽出來了。最好用結實一些的勺子，因為我弄的時候，開始用的勺子不是很結實，勺子的長柄都被弄彎了，得不償失。而且選擇勺子的時候一定要選擇勺子，頂端比較鋒利的那種，下圖這種雖然長度夠了，但是頂端圓圓的就不適合來清除山楂核。

用小刀去山楂核
山楂洗干凈，用小刀在靠近山楂把那邊的三分之一的地方，環切一圈，切下。再把其餘的山楂從中間切開。這個時候，山楂中間部分的果核已經大部分都能看到了。再用小刀的尖端去掉山楂的果核。用刀操作，一定要小心避免被刀割傷。拿刀的時候和拿山楂的手，一定要注意，最好不要在同一個水平面上，以免切割時，切到手部。用力要輕柔，切忌大力，避免傷手。

用筆帽或細鋼管去山楂核
把筆帽或者比較細的鋼管洗干凈，用一頭插入山楂的中間部分，使勁一捅，山楂核就能完整的去除。這個方法有一定的危險性，操作時一定要小心，不要戳到在另一側的手。另外，拿著山楂的手最好不要直接拿著閃著的底部，最好是拿著山楂的兩側。避免受傷。

用筷子去山楂核
使用筷子來去掉山楂核，相對來說是一種比較安全的方式，因為筷子比較安全，只是相對於刀和鋼管來說。這種方法就是用筷子從山楂底部的小孔處插進去，用力往山楂的頂部使勁頂，然後整個山楂核就會頂出來了。這個方法在操作時比較容易造成山楂的破損。當然了，如果是自己家吃，或者是做山楂泥的話就無所謂。

用去核器去山楂核
在我們去山楂核很費勁的時候，聰明的商家已經為我們准備好了合手的工具。去網上搜一下有好多賣家，好多種選擇。找一種自己比較覺得適合的就可以了。畢竟是術業有專攻，這種去核器相對於前面的方法來說，用起來更是最方便最安全的了。先在山楂屁股一遍扎進去，最好輕一些，畢竟操作也是有風險的。安全最重要。輕輕一轉，拔出，再把去核器從山楂頭的一側轉進去，直到把山楂扎透。把去核器拔出，這樣山楂柄，山楂核和山楂屁股就一次性的弄乾凈了。

Ⅷ 山楂核怎麼去除

山楂去核的方法如下：

第一種：把鋼筆筆帽清洗干凈，用平滑的一頭，插入山楂的中間有核的部分。使勁一捅，山楂核就能完整的去除啦!

第二種：拔掉山楂果柄，用小刀從山楂的1/3處切開，露出果核兒即可。用小勺兒沿著果核兒邊緣，將核兒挖掉就OK了，如果想連著山楂屁股一起去掉，那就要用點兒勁兒，挖深點兒了。

第三種：將洗干凈的吸管對准山楂底部扎進去，然後取出吸管。在對准山楂頂部扎進去，輕推吸管，核就會從山楂底部出來了。

注意，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者及服用滋補葯品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。