青皮豆怎麼保存方法

㈠ 土豆怎麼保存

1.在存放土豆的袋子裡面放一隻蘋果，把袋口扎緊即可。用保鮮袋紮起來，讓它與空氣隔絕，這樣能防止變干，腐爛和發芽。
2.土豆怕凍要放在紙箱裡面，離寒冷的地方遠一點，忌水多，收獲前7天要停止澆水以減少水含量，促使薯片老化，利於及早進入休眠和減少病害。忌暴曬...
3.忌高溫，溫度較高土豆會生芽或腐爛；忌雜居，一般其它鮮菜容易霉壞，土豆不宜與這些菜放在一起。

㈡ 干青皮豆怎樣炒才松,好吃

材料 用量
干青皮豆 300g
青椒 3個
醬油
油

做法
1. 熱鍋後倒入些許油。干青皮豆會吸油，可以多放些。
2. 把切好的的干青皮豆，中火油鍋翻炒
3. 等干青皮豆炒至金黃酥脆便可起鍋放入碗里。
4. 用剩餘的油把切好的青椒炒熟。
5. 青椒出鍋後放入裝有炸好豆皮的碗里。澆上適量醬油。
6. 有蓋子或碟扣住碗口。用力搖動，讓醬油均勻散步在豆塊上。大功告成。

㈢ 青皮豆放冰箱以後再拿出來炒著吃可以嗎

如果是只像荷蘭豆那種青豆，放冷藏就行了，吃的時候拿出來，炒或者涼拌都好吃。

㈣ 新蠶豆的儲存方法

新蠶豆的儲存方法冰箱冷凍保存或者是常溫保存。

1、冰箱冷凍保存

將蠶豆的外殼去掉，並將蠶豆清洗干凈之後晾乾，用保鮮袋將蠶豆密封，鎖住水分，直接放入冰箱冷凍保存，吃的時候取出適量即可。

2、常溫保存

將蠶豆清洗干凈並曬干，不要去殼，直接放到乾燥陰涼通風的地方保存即可。

選購蠶豆的方法

蠶豆以新鮮剝皮、豆厚身堅為好。買新鮮蠶豆時，一定要剝開蠶豆看一下，要挑選筋是綠色的，那種蠶豆是新鮮的。如果筋的顏色變黑，那就說明這蠶豆不新鮮了，而且皮厚肉硬，口感不好。

蠶豆分白皮豆和青皮豆。大多數人認為白皮豆好吃，細嫩有點甜，而青皮豆感覺要老一些還有點澀，這是對於同樣條件而言的，也就是與當天的蠶豆相比較。但是也有人認為，青皮豆好吃有嚼勁。其實，各有所好。白皮豆偏小，粒數相對也較少；青皮豆外觀大而粒數較多，故產量較白皮豆要高。

㈤ 新鮮青皮豆如何保鮮

一、主要技術

1．採收。籽粒已充實飽滿，豆莢呈青綠色時採摘。

2．挑選。去除破裂、發黃、腐爛、不飽滿的毛豆。

3．浸入。首先將毛豆浸入0．5‰濃度的苯甲酸鈉溶液1min左右，撈出置於0．5‰濃度的水楊酸溶液1min左右，然後撈出鋪開冷風吹乾。

4．包裝。裝入500g裝的塑料籃，外用食用薄膜包裝。

5．冷藏。放入溫度為（5土1）℃，濕度為95％——100％的冷庫貯藏。

二、注意事項

1．毛豆從溶液中撈出後，一定要用冷風吹乾。因為毛豆表面若有水分，極有利微生物繁殖長霉。

2．要用食用薄膜包裝塑料籃。食用薄膜一方面可隔斷病原菌侵入和水分滴到毛豆表面上；另一方面可透氧氣，可使毛豆獲得充足氧氣，避免了無氧呼吸。
3.用安扣保鮮盒。一鍵開啟，方便快捷，隔離空氣，防止食物受到感染。

㈥ 青皮豆放冰箱里還變大了能吃嗎

冰箱屬於一個密封的環境，
所以青皮豆放在冰箱里，
因為空氣封閉變得大一些是正常的，
只要它沒有腐爛變質，
就可以繼續使用。