澳洲油菜心的種植方法

A. 菜心和油菜哪個更美味

個人認為，油菜更美味。

油菜苔菜譜：

1、主料

油菜苔500克 2人份

2、輔料

姜絲適量 干紅辣椒2隻 蒜瓣3瓣 蚝油適量 花生油適量 鹽少許

3、步驟

地里的油菜苔從手能掰斷的地方折斷，掰下來的這段是嫩的

洗凈將折斷部分的皮用手撕一撕，要是很嫩都不用這步了

入開水鍋燙燙，不用開鍋，用手去掐一下變軟就撈出過上幾遍涼水

准備好調料姜絲，蒜片，辣椒段

炒鍋放油，放幾粒花椒爆香，將調料放入

緊接著就可以把燙好過涼的菜苔放入

到入適量蚝油，快速翻拌使之入味

臨出鍋時放上少許的鹽即可出鍋裝盤

4、技巧

油菜苔隨然看起來挺粗其實很嫩，輕輕一燙就可以了。已經燙熟的油菜苔在炒的時候動作要快放上調味料翻拌均勻就可出鍋。因為蚝油里有鹽所以最後放的鹽只需一點點，口味淡的人直接不用放都行。

油菜種植方法

選地整地：油菜的適應能力較強，所以對土壤的要求並沒有那麼嚴格，但是對於比較黏的土地，在整地時要注意先把地翻過來曬幾天，在播種前要把土地澆一遍水，過個兩天撒上復合肥再重新將土翻一遍。

種植方式：油菜的種植方式有兩種，第一種就是直播，將油菜籽按一定的間隔一排排的播種，等長出幼苗後把長得比較密的地方抽掉可以拿去做菜。第二種方式就是先培育好油菜苗，之後再按照一定的間隔一顆顆栽種。

田間管理：在油菜長到15至20厘米時要對菜地進行一次施肥與除草，此次施的肥料為尿素，目的就是為了長苗，等油菜長到四十厘米左右是進行二次施肥，此次施肥為農家肥。最後一次施肥就是在開花前，噴灑硼肥，這樣有助於之後果實更豐厚。

病害預防措施

油菜常見的病症有菌核病與苗期猝倒病，對於菌核病就是說明你要勤奮一點，及時清理和排除田間的水漬，降低水分。而苗期猝倒病就需使用專門的葯劑進行噴灑。一般的種植戶都知道如果在冬季油菜就開花那就會導致來年產量明顯降低，所以為了預防這個問題農戶都會提前噴灑多效唑。

採收

收割一定要適時，過早的話還有很多沒成熟，晚了那就全都會掉了，所以一般的收割時間是在整顆油菜的角果為黃綠色的時候，這就是最適合收獲的時期，收割後要進行晾曬，再經過後期的曬干、脫粒、之後進行再細致的一個篩選就可以。

B. 多仔多福油菜心冬天長菜苔嗎

不會。
秋季落葉後至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應選向陽、背風、略高的地方，土壤要疏鬆、肥沃、排水良好。
栽植時要帶土團，地上部分適當短截修剪，栽後澆透水，放背陰處養護，待發芽成活後移至通風、陽光充足的地方。

C. 油菜心施肥可以滴灌水溶肥嗎

可以的，推薦使用福進門水溶肥，針對葉菜類蔬菜專用產品，營養豐富，全水溶，不會堵塞滴灌設備。

D. 油菜花的種植技術，種植的季節，種來吃油菜心的，

是菜心嗎
菜心的種植技術
& #40;1& #41;育苗。菜心的苗期一般為29-30天，不宜超過30天。為了培育壯苗，應根據不同的品種採取不同的措施。早中熟品種對溫度反應最敏感，所以培育早中熟品種的壯苗，可預防過早發育。遲熟品種對溫度條件的要求相對地嚴格一些，在秋季育苗，自然低溫引起過早發育，要注意避免。在冬季育苗，要防止過早發育，提早抽薹。因此，要根據栽培季節，選擇適當的品種；根據氣候條件，適時播種。一般每1/15公頃& #40;1畝& #41;播種量為500克左右。春夏季可多播些，秋冬季可少播些。及時間苗，當幼苗真葉展開後及時進行第一次間苗；隨著幼苗長大，可再間苗一次，保持3-4厘米的營養面積。否則，幼苗易徒長，變弱，降低幼苗質量。要合理施肥灌溉，苗地應以基肥為主，適當追肥。一般用腐熟有機肥，每1/15公頃& #40;1畝& #41;1000千克左右，第一真葉開展時及時追肥。苗期一般追肥一兩次。追施氮肥為主，結合施磷鉀肥。全期保持濕潤，水分不宜過多。幼苗有4-5片葉，苗齡20-30天時即可分批移植。
& #40;2& #41;整畦定植。栽培菜心的土地應做成寬1.2米的畦，施入腐熟的豬牛糞或堆肥1200千克，或人糞尿1500千克作基肥，挖溝築畦後，平整畦面，即可定植。因為菜心的全生長期一般很短，而且苗期往往佔全生長期的一半或三分之一。因此，幼苗的素質與菜心生長發育關系很大。定植時應當選擇葉片較長、葉色嫩綠、根系多、胚軸短、生長勢旺盛的壯苗定植。生長勢弱、葉細色淡、胚軸徒長、根少的弱苗和節間已伸長抽薹的起節苗均不能採用。
& #40;3& #41;肥水管理。幼苗定植後2-3天便發新根，應及時薄施追肥。當大部分植株現蕾，開始抽薹時，應供給充足肥水。在菜薹形成過程，如植株生長勢強，菜薹發育正常，則可以不再施肥。有時植株該現苗抽薹時仍不現蕾抽薹，這種情況，多因氣候條件不適合，阻礙發育。這時可以少施或不施肥水，即控水、控肥，以抑制生長，促進發育。至植株現蕾後及時追肥。
& #40;4& #41; 病蟲害防治 。菜心的病害主要為病毒病、猝倒病、霜霉病，蟲害有蚜蟲、小菜蛾、黃條跳甲、菜青蟲等，注意及早防治。
& #40;5& #41;採收。菜心在抽薹後，薹高及葉、先端已初花時為適收期，此時品質好。如果未及齊口花則菜心過嫩，產量也低；而菜薹高過植株，則太老，纖維多，菜薹品質變差。只收主薹的菜心可在植株基部留1-2片葉割取。要兼收側薹的，留3-4片葉割取，利用其下2-3個側芽萌發側薹。如果留葉過多，側薹雖多但纖細，品質不好。主薹側薹割收時，切口應平滑並向下傾斜，以防止積水，減少傷口腐爛和病蟲害發生。
春季是最合適的季節
供參考
不是吃菜心的那個嗎？
知道了
移栽技術
培育壯苗
1.選擇品種。選擇適宜品種是油菜高產的關鍵，要求品種具備高產、優質（「雙低」、高含油量等）、高抗（抗倒、抗耐菌核病等）等特性，如中雙11號、華雜9號、常雜油2、3號等。
2.選好苗床地。選擇土質疏鬆肥沃、排灌方便、地勢平坦，且2年以上未種過油菜的旱土或菜園土作苗床。苗床面積：大田面積以1：5-6比例為宜。
2.施足底肥。播種前精細整理苗床，按每畝腐熟豬牛糞1.25噸、碳銨20公斤、鈣鎂磷肥25公斤、氯化鉀6公斤混合拌勻堆漚10天，結合苗床整理作底肥。
3.適時播種。播種時間為9月上中旬，每畝按1公斤硼砂+火土灰+油菜種0.4-0.5公斤拌勻均勻撒播。播種前畦面保持一定濕度，遇乾旱天氣應及時灌水，否則將大大影響出苗率。播種後用火土灰蓋好，並趁濕在廂面噴施乙草胺防治雜草。
4.及時間苗。出苗後在1葉期間苗1次，3葉前定苗，做到除去小苗、弱苗、病苗、雜苗，去密補稀，定苗時按70～100株/m2為宜。定苗後苗床按每畝30g多效唑兌水50公斤進行噴施，可培育矮壯苗；防治蟲害：苗期主要防治菜青蟲、蚜蟲、猿葉蟲、地老虎等害蟲。
大田移栽
1.施足基肥。移栽前3天左右，以腐熟人畜糞1.25噸/畝拌入復合肥20公斤、硼砂1.25公斤、磷肥20公斤、0.5公斤硼肥或復合肥40-50公斤加0.5公斤硼肥均勻撒施廂面，整土待栽。
2.適時移栽。10月中下旬油菜苗5-6片真葉時進行移栽，10月底結束。移栽前苗床澆1次水& #40;或灌水& #41;，盡量多帶土移栽，促使早返青、早發棵。移栽適宜密度為0.8-1.2萬株/畝，視苗情和品種而定，栽後澆肥& #40;水& #41;定根。
田間管理
1.查苗補蔸、中耕培土。移栽後及時查苗補缺，冬至前結合中耕除草進行培土壅根1次。
2.施好「三肥」。提苗肥：移栽7～10d後每畝用尿素2公斤兌水澆施，11月20日左右每畝用人糞尿0.6噸兌水澆施，並做好防旱工作；臘肥：12月底每畝用腐熟豬牛糞0.75噸或土雜肥1.25噸或火土灰1噸，配合草木灰0.15噸施用行間並鬆土圍蔸；硼肥：在開花前噴施硼肥，每畝按0.2公斤硼砂兌水30公斤進行均勻噴霧。
3. 防治蟲害。油菜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲等，當苗床有蚜株率10%，每株有蚜蟲1-2頭時，用40%氧化樂果乳劑1000倍液噴霧，或70%滅蚜松1000-1400倍液噴霧；菜青蟲在3齡前，用50%敵敵畏乳劑1000倍液噴霧，或20%殺滅菊脂乳劑噴霧。
4.防治病害。油菜病害主要為菌核病、苗期猝倒病等。防治幼苗猝倒病可採用多菌靈床土消毒和葯土蓋籽,發病初期用惡霉靈或普力克或殺毒礬液噴霧等農葯防治；預防菌核病，於3月上、中旬油菜盛花期油菜田噴80%多菌靈、超微粉1000倍液或40%多硫懸浮劑400倍液,7天後進行第二次防治。同時，冬至前要及時清溝排漬1次，春後要做到「三溝」相通，做到雨停田間無漬水，減小田間濕度，預防菌核病。
適時收獲
終花後30天左右，當全株2/3的角果呈黃綠色，主花序基部角果轉現枇杷黃色，種皮黑褐色時，為適宜收獲期。人工收割後要堆垛和晾曬，以便籽粒後熟，經過後熟要及時曬干、脫粒、揚凈。[
供你參考
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E. 尤菜心是什麼

油菜心又叫做油菜，日本人叫做小松菜。菜心菜葉莖柔嫩味美，一年四季都能種植。

F. 油菜菜心怎麼擇菜

油菜菜心擇菜需切掉菜根，然後把黃的，有蟲眼的，壞的菜葉扔掉，取大盆，放水，放入油菜，洗凈，具體洗幾遍，以個人潔僻程度而定，把菜撈出，控凈水分即可。菜心又名菜薹，十字花科芸薹屬，一、二年生草本植物，適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一，一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。
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G. 油菜如何水培

油菜水培，水培容器，最好選擇玻璃瓶、礦泉水瓶一類，以方便固定和換水。這里的固定，可以用報紙，還可以用海綿一類，只要能做到植株穩定就行。

其養護方法也很簡單，只要做好固定以及經常換水，大致每隔5~7天換水一次，保持水的清潔就行了。其目的是，觀察小油菜的後期生長，即從抽薹到開花，再到最後結果的過程。

由於是短期水培，全程需要時間不過1~2個月，因此，無需使用營養液;若需要營養液，建議在水根出現後再用，適當添加營養液，會對它的後期生長有一定的幫助。

在時間上看，最適合在每年2~4月間水培，適宜生長的溫度范圍在12~25度之間，需要充足的光照。

油菜心的獲得很簡單，在平時吃油菜的時候，特別留意一下，選擇帶一點殘根的植株就行了。水培蔬菜的方法很適合這心有菜心的。

H. 秋冬油青菜心栽培

• 一、品種選擇

• 目前生產上應用的早熟油青菜心

• 二、選地整地
  

• 早熟油青菜心較耐肥，在生產上應選擇土壤肥沃、疏鬆、富含有機質的壤土或砂壤土種植，菜薹較粗壯、產量較高、品質較好。播前深耕曬壟，施足基肥，精細整地，使畦面呈龜背形，無大孔隙、裂縫，一般畦寬1·5—1·7米包溝，畦高20—30厘米。

• 三、適時播種

• 早熟油青菜心在我省適播期為5—10月，最適播期為8—10月，高溫多雨季節多採用直播，直播每畝用種量400—500克，也可育苗移栽，移栽苗齡15—18天，苗具3—4片葉。

• 四、種植管理

• 1、遮陽網覆蓋播後用涼爽紗覆蓋起保濕、防高溫灼傷及暴雨沖擊和土壤板結等作用，以利出苗、齊苗和全苗，出苗後迅速揭開遮陽網防止徒長。如在高溫多雨季節種植，為避免不良氣候對菜心生長的不利影響，可在出苗後揭開遮陽網將其升高80—100厘米，在畦面搭小平棚進行抗熱防雨覆蓋，以覆蓋10—15天為宜，若採用育苗移栽的可在移栽後覆蓋5—7天，切忌全生育期覆蓋，覆蓋時以遮光率為45％的銀灰色遮陽網效果較好。

• 2、及時疏苗間苗當幼苗真葉展開後，應及時疏去過密的密苗、弱苗或病苗；三葉期進行間苗和定苗，苗距約13厘米，在植株現蕾前可最後一次間去過密的弱株和劣株，利於通風透光，菜薹粗壯，提高商品率和菜薹的質量。

• 3、肥水管理早熟油青菜心生長期短，生長速度快，宜施足基肥，一般每畝施腐熟豬糞1500—2000公斤或雞糞750公斤，復合肥20—30公斤與土壤充分混勻，生長期間及時追肥，追肥早期以速效氮肥為主，中後期配合增施磷鉀肥，有利於提高菜薹的產量和品質。一般第1片真葉時可澆一次稀薄糞水或每畝用尿素3—5公斤進行提苗；三葉期結合間苗進行追肥，每畝可用20％人糞尿水1000—1500公斤或尿素5公斤與復合肥10公斤混合施用；以後每隔5—7天左右每畝用30％—40％的人糞尿水1000—1500公斤或尿素10公斤與復合肥20公斤混合施用一次；待菜薹採收時停止施肥，全生育期約追肥3—4次，施肥時應避免肥料落在花蕾上以造成爛蕾。注意淋水，保持畦面濕潤。

• 4、病蟲害防治病害主要有炭疽病、軟腐病等，主要以預防為主。炭疽病屬高溫高濕性病害，病原主要從傷口上入侵，靠雨水和昆蟲傳播蔓延，在每年的4—9月發生較多。近年來發生較普遍，對菜心生產影響比較大，在生產上應注意選擇排灌良好的土地高畦種植，進行輪作，搞好田園清潔，清除病株殘體，加強管理，病害發生初期可用葉斑凈1000倍、施保功1000—1500倍、50％多菌靈可濕性粉劑800倍、75％托布津可濕性粉劑600—800倍交替使用；軟腐病可用70％敵克松可濕性粉劑1000倍、菜豐寧500倍、72％農用鏈黴素3000—4000倍噴施。

• 蟲害主要有黃曲條跳甲、小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾等。苗期注意防治黃曲條跳甲，中後期注意防治小菜蛾、菜青蟲和斜紋夜蛾。

• 五、及時採收

• 當菜薹高度與植株葉片齊平或接近（俗稱齊口花）時，應及時採收。適時採收有利於提高菜薹產量和質量。

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