保健品液質確證怎麼做方法驗證

① 做食用營養保健品都需要什麼認證

GMP認證。

保健食品企業必須進行GMP認證，根據《保健食品注冊管理辦法》除規定企業可在國家規定的27種功能外申請新的功能以外，申請了新功能的保健品也將享有一定的新功能保護，在保護期保健品企業不得使用同類功能。同時保健食品良好生產規范(保健品GMP)也被正式寫進新《辦法》中。

GMP認證是葯品生產企業必須通過的認證，否則是不允許生產的保健食品，生產企業的保健食品GMP認證是強制性的，沒有批准文號能不能進行該產品的GMP認證，企業沒有經過保健食品GMP 認證不可以申報保健食品GMP批准文號。 

(1)保健品液質確證怎麼做方法驗證擴展閱讀：

注意事項：

1、保健食品，因為品牌之間的成分不一樣、效果的路徑或效果的機理不一樣，加上人群的個體差異，會出現同一商品大多數人吃了有效果，個別用戶吃了效果不明顯的表象，這時不妨換一個品牌，用不一樣效果路徑或效果機理的商品試一試，排除個體差異的可能性。

2、健食品、包括進口保健食品的管理，實行國家認定實驗室檢測、省級衛生部門專家組初審、國家級專業委員會終審、國家衛生部批准發證制度。

3、保健品品對人體是安全的，最佳食用量是經過國家衛生部審核批準的產品說明書上的推薦食用量。

4、保健品品適用於特定的人群。選購保健食品時，一定要詳細查看產品標簽和說明書，看看是否屬於該產品所指的特定人群，避免無意義的食用。某些產品在標簽和說明書上標有不適宜人群項目，選購時應加以注意。

參考資料來源：網路-GMP認證

參考資料來源：網路-保健食品

參考資料來源：網路-保健食品注冊管理辦法

② 得了喉癌在飲食上應該注意什麼

固體食物一定要做到精而細，茄子，西紅柿可以切成丁多炒一會直到炒成泥，調好味就可以了，這兩樣菜比較好做，也適合癌症患者吃，再有就是其他的肉類，蔬菜吃的時候可以剁成沫。
養成良好的生活習慣和飲食習慣，定期復查建議在放療前後可以開一些降低放射治療引起的輻射損傷的葯物、例如「安多霖」，在增強免疫力、促進正常細胞的修復減少不良反應的發生。

③ 哪些食物中富含酵素

酵素酵素是「酶」的俗稱，是生物體本身所具有催化能力的蛋白質，在我們的身體里，每天都會不斷地生成維持生命所必需的物質材料，來取代陳舊的物質。我們從食物中獲得這些物質材料所必需的能量來做原料。這一系列的活動被稱為「新陳代謝」。在新陳代謝中起著重要作用的物質稱為「酵素」。大多數的酵素都是由蛋白質構成，每種酵素只有一個作用。例如，分解脂肪的脂肪酵素，分解蛋白質的蛋白酵素等等。每種酵素都有獨特的功用，專一性強嚴格的保持著一個用途，人類的新陳代謝酵素約有3000多種，在醫學上人體所需酵素單有命名的就有3000種以上，所以，人體也同樣需要3000多種酵素參與人體的新陳代謝。酵素和新陳代謝如果把生命體比作一個生產產品的工廠的話，那麼蛋白質等營養元素就是生產產品所需的原料，糖類和脂肪就是電力能源。這樣，生產產品的機械設備就是酵素。為了保持美麗健康的身體，作為原料的營養素當然是必不可少的，但是作為生產產品的機械設備—酵素也同樣起著重要的作用。含有酵素:黃瓜捲心菜胡蘿卜 蘿卜 蓮藕南瓜 馬鈴薯紅薯西紅柿 茄子 玉米 紅小豆大豆菠菜白菜豌豆大米小麥生薑薏米蘋果梨西瓜哈密瓜 菠蘿桃檸檬 無花果桔子柿子海藻海帶筆頭菜 艾蒿 山白竹 梅子 酵素是人類身體中自然生成的產物。例如，分解脂肪的脂肪酶等。而且，體內還存在多種具有各種作用的酵素。但是，我們還是需要通過食物來從體外補充酵素。這是因為，隨著我們年齡的增加，體內酵素分泌不斷減少的緣故。另外，年輕人也會因為攝取蔬菜不足以及飲食不均衡，造成酵素活動減弱。酵素活動減弱就會造成酵素不能正常發揮作用，從而表現出各種疾病以及肥胖等不適症狀。酵素中富含天然的維生素、礦物質、氨基酸等重要營養元素，是緩解這些症狀的最理想食品。酵素和身體哪些機能有關？1.通過改善血液流動狀態，從而使血液可以流動到毛細血管。改善腦部機能，預防老年痴呆。 2.除舊更新，生成新的細胞，預防肌膚粗糙。3.活化免疫細胞，提高免疫力，預防疾病。4.緩解疲勞物質的積蓄，提高身體的抗疲勞性。5.凈化血液，解毒作用。6.基礎代謝正常化。7.腸內細菌正常化。8.荷爾蒙平衡正常化。9.各種營養素的補給。10.強化自然治癒力。 。 忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

④ 誰知道酵素是什麼

酵素，英文為enzyme，實際上是酶的舊譯。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應的速度，但是不改變反應的方向和產物。也就是說酶只能用於加速各類生化反應的速度，但並不是生化反應本身。酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在於所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。它幾乎參與所有的生命活動：思考問題，運動，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素為中心的活動結果。酵素催化劑樣的催化作用催動著機體的生化反應，催動著生命現象的進行。若沒有酵素，生化反應將無法進行，五大營養素（碳水化合物、類脂質、蛋白質、維生素、礦物質）都將變的對機體毫無用處，生命現象將會停止。因此，酵素對生命的重要性不言而喻，甚至很多人將它稱為「活著的物質」，「掌握所有生命活動的物質」。生物體內的化學變化，幾乎都要在酵素的催化作用下進行，它帶動原本不會發生的化學反應，也可加速化學反應而不需改變本質。酵素的種類繁多，有些酵素會把蛋白質分解成較單純的化合物，其他的酵素則會再將這些化合物分解成更單純的物質，直到分解成氨基酸為止，最後變成水和二氧化碳。食物的分解必須依賴數百種不同酵素的功能才能達成，以我們吃進的食物為例，其中的澱粉會經唾液、胃液及胰液所含的澱粉酵素作用變成麥芽糖。接著，麥芽糖受小腸分泌的麥芽糖酵素作用變成萄葡糖，由小腸吸收進入體內各器官。另外肉類等的蛋白質，脂肪也必須要有多種酵素的催化作用，才能完成消化與代謝過程。[編輯本段]酵素的來源、組成、分類酵素的來源：所謂酵素（Enzyme），在希臘語里，就是存在於酵母（zyme）中的意思。也就是，在酵母中各樣各樣進行著生命活動的物質被發現，然後被這樣命名。此時，「酵母」始終是活著的生命體=微生物、「酵素」是活著的物質 = 製造出生命活動的不可思議的物質（按影象來說叫存活物質可能更好）。但是酵素不等於酵母：只可以說酵母是自然界所有生物體重單位體積內含酵素種類及酵素最豐富的！尤其是啤酒酵母！酵母是單細胞微生物，內含有許多酵素，酵母具備細胞組織，而酵素則是蛋白質，通常一個酵母菌里有數千種蛋白質，所以說酵母含有酵素，但酵素不等於酵母。酵素的組成：由碳、氫、氮、氧原子組成的碳化合物即氨基酸。基本上構成氨基和羧基原子團，這是根據結合後的形態製作的。所用原子的種類大約有300種。這其中有20種氨基酸是人體所使用的。50多個這樣的氨基酸分子結合在一起，像扭轉項鏈一樣復雜的連接起來而構成蛋白質。不同種類的氨基酸的組合構成各種各樣的蛋白質。肌肉當然是如此，而膠原以及某些荷爾蒙激素也是由蛋白質組成的。所有的酵素也都是蛋白質。根據酵素的種類，有的是由200或300種氨基酸連接而成，有的還是非常大的高分子構造。酵素的分類：作為大的分類，酵素類分為「分解系酵素」和「合成系酵素」。比如說，將蛋白質分解成能被吸吸收（那樣）大小的氨基酸，通過分解系的酵素和吸收後的氨基酸來合成自身身體所必需的蛋白質，這些都是根據酵素來進行的。但是，為了區分生體內和生體外被使用的酵素，稱在生體組織內被使用的酵素為「代謝酵素」，稱在腸胃內等生體組織外被使用的酵素為「消化酵素」，也可以說是為了方便起見。在生物化學上，分為酸化還原酵素、轉移酵素、加水分解酵素、脫離酵素、異性化酵素和合成酵素等六大類。[編輯本段]酵素的三大性質特徵1．完全消化的、干凈的食物。體質弱的人也能吃東西了！因生病而不能進食的人、食慾不振的人、還有吃了也難以消化的人，只要喝了酵素，就大致一樣都能進食了，也獲得了生命的活力。對於沒時間吃飯的人，這個更是最理想的代食品。因為能盡快的以干凈的形態得以吸收並獲得活力，所以在飲用的同時還可以活動，而其自身就成為健康法的實踐。一邊使身體得以休養，一邊攝取營養！消化完全並且干凈的食物的攝取，能（在）不浪費營養成分的吸收（的前提下）而順利進行。同時，各關聯器官系的負擔減少，因此能得到休息。而這些能得以休息的各器官，就有了恢復疲勞的時間。這樣，就可以避免掌管生命活動的身體的「酵素群」的浪費使用，通過營養面可以支援這些「酵素群」的體內生成，結果就是，同時給予身體「休養」和「營養」。酵素的構成成分是，維持生命所必需的「干凈能源（葡萄糖和果糖）」、新陳代謝所必需的「維他命、礦物質」類、蛋白質被分解後的「氨基酸」類、乳酸、醋酸等「有機酸」類，還有就是，雖然微量但顯示出生理活性作用的「自然平衡原有的豐富微量成分」。 在這個製造過程中，和人類腸胃等的消化過程大致一樣，用發酵微生物代用發酵。這樣不僅不消耗消化時所用的能量、維他命、礦物質等營養成分，相反還補充了（這些營養成分），自然能將身體條件引向良好狀態。2．調節微生物的可能液質。在腸內微生物中，給有害細菌創造不利條件，給有益細菌創造良好條件！有了含有優質有機酸的酸性液質的原因，就給在鹼性較強的環境下生存的有害細菌以壞的生存條件，而給腸內有用菌這種有益細菌提供良好的生育條件（和強酸性的「梅干」同樣的道理，一被吸收血液就會變成鹼性）。可以保持腸內的自然！體內的無用物、污染物質等，通過自然循環被排泄出去，達成腸內微生物的良好平衡，這與吸取生命源泉的「人類的根」=「腸」，保持這種本來的自然生活節奏是相互關聯的。大高酵素的液質，隨著發酵、成熟，其滲透力變高，含有很多生成的有機酸類，PH 值變為3.5左右呈酸性，而且水分活性值嚴重減小，微生物能夠利用的水呈極端少量的狀態。另外，由於發酵食品特有的褐變物質、抗生物質等、微生物代謝生成物質的積蓄等都在進行，自然就給微生物類創造出了極其特殊的生存領域環境（根據菌種的不同，微生物存在於各種各樣不用的生存領域中）。因此，其結果就是雜菌類和病原菌等不能繁殖，在這個過程中，只有耐酸性（乳酸菌類）、耐滲透性的微生物（特殊有用酵母類）最終能生存下來，自然就製造出干凈又安全的液質。3．自然平衡原有的豐富微量成分。改善飲食平衡！動物性脂肪、蛋白質的過量食用，促使腸內的腐敗，結果污染血液使之變得黏糊。在這一點上，大高酵素不僅不含動物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物質的微量成分，因此它對於跟蹤現代人這種容易污染血液的不平衡飲食，是非常有效的食物。可以整理體內環境！酵素能除去使身體生銹的活性酸素，這種「抗酸化機能性」是通過「XYZ系活性酸素消去發光法」實驗得以明確的。減少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有著密切關系的。另外，發酵微生物的生成物質和菌體被分解後的構成成分（肽），可以刺激免疫系，其具有保持一定免疫力的功能也逐次得以明確。製品中含有的植物精華原來的微量成分類、發酵微生物原來的微量成分類，在腸內作用，被體內吸收，結果就提高了免疫力，並將體內環境引向了更好的方向，這個大貢獻是很清楚的。也就是說，跟自然治療力的清除是相關的。酵素是完全不含動物性的「脂肪、蛋白質」類、富含能源和促進新陳代謝的「生理活性物質」的製品。因為匯集了植物本來的精華和發酵而來的精華，存在於自然界的超微量成分類，本來的平衡按原樣豐富的存在著，還有這其中的發酵微生物的菌體等被分解（=肽），這些渾然一體，成為它的一種特徵。酵素的功能酵素的功能：所謂酵素，也就是掌管所有生命活動的物質。思考問題、運動、睡眠、呼吸、憤怒、哭泣、又或者，消化食物、分泌荷爾蒙、血液運行、促進細胞的成長，所有的都是以酵素為中心活動的結果。不僅僅是我們（人類），還有地球上所有的生命物質，在發生酵素活動反應（酵素作為催化劑而引起的反應）現象的基礎上，存活成立是最好的 。素朵註解：如前所述，酵素雖然是重要的催化劑，但說成是掌管所有生命活動的物質這種說法太容易誤導了，誠然人體缺了酶不行，但是缺了澱粉缺了水，各種營養物質缺誰都不行。[編輯本段]酵素的好處1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速復原。2.整理體內環境，凈化血液，改善體質－分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸性。3.抗炎、抗細作用－輸送白血球，促進白血球的功能，提升本身的自愈能力。4.抗瘤抗症作用－與適當的葯物、營養制劑並用，觸媒催花，啟發葯效，相輔相成，並減低副作用。5.預防嚴重落發、白法、頭皮屑。6.人體的卵子與精子內就有酵素，由這些酵素促進精卵結合受精。另可復活女性衰退的卵巢細胞，促進生殖機能。7.解酒、防宿醉。8.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養、能量來源。9.賦活細胞－促進細胞新陳代謝，增加熱能消耗。酵素解決飲食過盛！我們來看一下酵素怎麼樣解決飲食過盛問題。酵素中的消化功能酵素不僅能加快腸、胃消化液與食物之間的消化反應，而且還能加快和促進消化器官消化液的分泌，使的有足夠的消化液來進行食物消化。這樣，消化系統消化食物的速度和量都得到提升，很大程度上就緩解了消化壓力，也就不存在消化系統的「加班」問題了。同樣，對於代謝系統，酵素中的代謝功能酵素能加快身體的代謝反應，這樣我們的代謝系統就能將多餘的營養以及其他廢物毒物等代謝出我們的體外。酵素與營養：習慣了進補思想的人總喜歡把酵素跟傳統的五大營養素相比較，那麼它們之間哪個更重要呢？接下來，我們來看看日本學者是怎麼樣解釋的：他們是拿建房子為例的：蛋白質、脂類，糖類是建築材料，維生素，礦物質就是各種工具，而酵素正是擔負各種各樣工作的工匠。即使材料工具都具備好了，如果沒有認真工作的工匠，也不能建造出美麗的家園。人體也是如此，如果酵素不工作，那五大營養素對人類而言就成了沒有任何意義的物質。正因為酵素的辛勤工作，才使各營養成分被有效利用，各種生命活動才能順利進行，才送來每天的健康。「酵素」是工人：木匠、瓦工匠、電氣工、配管工、粉刷工、壁紙工匠、室內設計師、工程師、施工管理者、其它等等。「維生素、礦物質」是工具：鋦子、錘子、鑿子、斧頭、鏟子、洋鎬、曲尺、測量機器、電器表，截斷機、瓦匠、抹子、其它等。其他營養成分包括蛋白質，脂類，糖類等是材料：木材、混凝土、沙子、磚石、釘子地釘子、塗料、外牆材料、瓷磚、壁紙、亞鉛、其他等等。素朵註：說白了其實這些好處就是酶的發揮作用的場合，這是酶的本分，不然要它來干什麼。[編輯本段]酵素的作用氧化作用酵素的第一種作用，是氧化還原反應。氧化即是物質與氧氣結合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復到原始狀態的過程。酵素即是此反應過程中不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產生、代謝等，就是氧化還原反應。分解作用當我們咀嚼米飯時，米飯中的澱粉，會被唾液中的澱粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時你會覺得愈嚼愈香甜，這是酵素分解作用加強的結果。 另外胃腸內還有許多幫助營養素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉換為水溶性物質，如醣類分解為單醣，蛋白質分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。新陳代謝作用所謂新陳代謝，就是細胞的汰舊換新，人體細胞有其生命周期，當細胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細胞，以及製造新生細胞的過程，是相當浩大的工程，並非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細胞製造的過程中，有些酵素是負責監各種酵素的運作狀態，酵素作用涵蓋了整個細胞製造過程。熱能作用因為酵素的作用，使能在常溫中進行氧化反應，以產生熱能，並可將熱能儲存起來，視體內需要適時將熱能釋放出來。這些熱能的儲存和利用，完全都是靠酵素的作用。凈化血液作用酵素能分解血液中的廢物，使血液保持弱鹼性，促進血液循環。 人體中的氨基酸代謝，會產生阿摩尼亞等有害物質，血液中的阿摩尼亞濃度過高時，會使人陷入昏睡狀態，而體內的酵素能將阿摩尼亞，轉變成低毒性的尿液排出體外，若沒有這類酵素的作用，人體內將充滿有害物質。抗菌防禦作用白血球中含數種酵素，它能促進白血球的食菌作用，當急性病或發炎時白血球的數量會急速增加，以對抗外來的細菌。 人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結膜，都是細菌容易滋長的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。素朵註解:其實酶只會有一個作用，就是催化作用，它本身並不會參與反應。[編輯本段]酵素和日常生活酵素和我們日常生活密不可分酵素之應用市面上有許多添加酵素的洗衣精、洗碗精、牙膏、沐浴乳等產品，然而它的用途不止如此，它還廣泛地被應用在醫學、生化學、生物學、遺傳學、葯學、纖維、造紙、農林水產、食品、化妝品等。酵素與美容酵素具有美白及消除黑斑功能：人的皮膚經過紫外缐照射過後會活化皮膚的黑色素細胞，使體內麥拉寧酵素的犟烈運作，而引起過多的黑色素。現在有許多含有添加抑麥拉寧酵的素美白產品被研發出來，對於阻斷黑色素的形成有不錯的功效。酵素使化妝品有保濕的效果：人體膠質具有保濕效果，其內的酵素居可溶解於水中，所以甚早使用在化妝品上，因此酵素也成了化妝品的幕後主角；有許多的洗面乳內含有蛋白脢和脂肪脢可清除皮膚表面的角質，使其擁有良好的洗凈力及保濕能力。酵素與疾病的關系人體內酵素存量愈多則免疫力愈犟,身體自然就愈健康。有許多先天代謝疾病就是因為酵素缺乏所引起的。而酵素在疾病上的反應，就是新陳代謝的速率，如發燒、急性發炎疾病、肺炎、盲腸炎、肺結核等患者的尿液及糞便中的澱粉值會升高；當發燒時體溫升高，酵素的消耗愈多，酵素的工作量愈加重。肥胖之導因過度肥胖以及循環系統疾病的人，是因脂肪脢（酵素的一種）不足所引起，脂肪脢是用來分解脂肪、燃燒脂肪以產生熱量並儲存及分配脂肪的作用，煮過的食物其脂肪脢已被破壞，以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤積在肝臟、腎臟、動脈中，脂肪過多會阻塞血管，造成心臟病，也會讓細胞的循環變慢，所以肥胖的人較易生病。素朵註：查了半天，其實也就是一種先天性的疾病Graucher』s Disease才會導致某種脂肪酶缺乏。注意哦，這里也只是說某種脂肪酶……酵素對於某些病症有明顯效果半健康人凡有肩膀酸痛、四肢無力、疲倦、頭昏眼花、食慾不振等等皆屬半健康症，處在壓力過大的現代人，或多或少都有上述狀況半健康病狀就是酵素作用發生短路，問題越嚴重，就越可能變成重病，酵素療法能充分發揮效果，因為由植物里提煉的酵素精能促使體內的酵素正常運作。凡帶有炎的疾病都可利用酵素治癒酵素療法治癒的最佳疾病代表就是胃潰瘍，凡病名有炎字的，大都因發炎而引起的，酵素療法具有抗炎作用，概括胃潰瘍，十二指腸潰瘍，大腸潰瘍等。酵素具有排出病毒的綜合作用酵素療法比內科治療更令人滿意，首先它會對引起發炎的細胞施展抗炎作用，並分解因發炎而成的細菌，這種直接對患病部位產生效果，稱為直達作用，酵素原液具有細胞再生細胞賦浩，解毒，血液凈化及促進新陳化謝等作用。揮鞭式損傷一般神經不具新代謝作用，從出生開始細胞數就不曾改紁過，有關細胞不繁殖之現象，不論是用外科或粗糙的方式，都令人不盡滿意，此時，可使用酵素原液及透過酵素種種功能，來改善發炎現象及神經細胞，甚至治好細胞某些異常現象。比抗生素好又沒副作用腳氣病是因植物性白癬菌聚集所引起的，初期症狀是皮膚表面會癢，然後潛伏在人體深處，某些對異物具療效的葯品通常不易滲入體內，當然不適合滲入到抵抗力弱的體內，酵素原液除可殺死滲到皮膚里層的白癬菌，同時也可把表皮的白癬菌消滅掉，酵素原液較其它葯品的滲透性更犟。酵素原液在治療痔方面也頗有療效，酵素能促進頭部血液循環禿頭的發生是因為頭皮長期處在緊綳狀態，使擔任輸送營養的毛細血管，會因頭皮緊綳而造成血液循環不佳或營養不足，甚至使毛發生長緩慢或受到壓抑，酵素會分解排出的新陳代謝物，並加速血液循環，營養就能達到各組織器官，毛根細胞變得活絡，當然就不會有禿頭的事情發生了。不孕症根據調查，酸性體質孕婦生下智障兒的比率很高，母體里所含酵素會因高度酸性導致無法正常運作，當孩子腦細胞生長時，會產生不利的影響，另外也會破壞母乳的分泌，妨礙孩子的成長，酸性體質常造成不孕症、難產或骨盤發育不良等現象。風濕症風濕症易引起關節發炎，身體活動時則會影響到關節同時可能導致發炎部份更加惡化，用酵素原液治療，輕度症狀只要花二，三個月，主因在於才能集中酵素所有功用，尤其在抗菌症，細胞賦活，血液凈化等血液循環方面，充分發揮影響力。酵素能分解出血液中的酒精酵素分解 作用，分解滯留在血液中的酒精，被分解過的物質會變成汗，尿排出體外，每當身體某部份不正常運作時酵會在體內快速地產生，趕赴該處去幫助改善體質，期使恢復正常運作。陽痿酵素原液對增犟精力有很大幫助，目前為止，有數十個例子已獲驗證，除可利用酵素細胞賦活作用，能使睾丸細胞再生外，同時也可用血液凈化作用，把毛細血管里的新陳代謝排除掉，甚至促進血液循環後，把新生細胞再度活絡起來。公害由土壤，大氣、海洋、食物等污染所造成的公害病，會侵害到人體內，甚至進一步破壞體內各器官的正常運作，酵素有其不可忽視的效用，治療公害病的原則是首先把異從體內排除，及盡快地恢復因公害病所造成的機能障礙。認 識 酵 素酵素，在生物中扮演著相當重要的角色，而它也關系著人體內的整個運作的成敗，可說是維持健康的必要物質。究竟酵素具有多麼神奇的效用，能讓身體不能一天沒有它，人體中可自行製造的酵素多達一千多種，它是一種肉眼看不到的物質，無色透明，體積只有一公釐的一億分之一，形似水晶，多呈四角或五角狀，必須藉由X光透視才能看到，它們有的在血液中流動著，有的進入細胞，有的在臟器內，各有各的任務。[編輯本段]沒有酵素，就沒有生命不僅限於人類，對於其它生物都是一樣，生命體的存在，都是依賴酵素的作用。在人體中，有無數的酵素負責體內各種化學變化，如食物的消化，手腳的動作，頭腦思考，各種變化在一天廿四小時不停的運轉。人們每天所攝取的營養素，是我們生命活力的來源，而如果沒有酵素，這些營養素就無法消化吸收，所以身體如果缺少了酵素，任我們吃再多的食物也無法取得營養。酵素是健康的泉源，也是生命的泉源。人體內無數化學反應，每一種反應皆有固定的一種酵素來催化，一個細胞內，許多酵素都有自的工作，例如澱粉酵素只分解碳水化合物，脂肪酵素只分解脂肪，轉移酵素只擔任搬運的任務。酵素對物質做催化作用後，會將其轉變為另一種物質，但酵素本身不起變化。]

⑤ 哪些食物中富含酵素

素朵註解:酵素，英文為enzyme，實際上是酶的舊譯。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應的速度，但是不改變反應的方向和產物。也就是說酶只能用於加速各類生化反應的速度，但並不是生化反應本身。
酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在於所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。它幾乎參與所有的生命活動:思考問題，運動，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素為中心的活動結果。酵素催化劑樣的催化作用催動著機體的生化反應，催動著生命現象的進行。若沒有酵素，生化反應將無法進行，五大營養素(碳水化合物、類脂質、蛋白質、維生素、礦物質)都將變的對機體毫無用處，生命現象將會停止。因此，酵素對生命的重要性不言而喻，甚至很多人將它稱為「活著的物質」，「掌握所有生命活動的物質」。
生物體內的化學變化，幾乎都要在酵素的催化作用下進行，它帶動原本不會發生的化學反應，也可加速化學反應而不需改變本質。酵素的種類繁多，有些酵素會把蛋白質分解成較單純的化合物，其他的酵素則會再將這些化合物分解成更單純的物質，直到分解成氨基酸為止，最後變成水和二氧化碳。食物的分解必須依賴數百種不同酵素的功能才能達成，以我們吃進的食物為例，其中的澱粉會經唾液、胃液及胰液所含的澱粉酵素作用變成麥芽糖。接著，麥芽糖受小腸分泌的麥芽糖酵素作用變成萄葡糖，由小腸吸收進入體內各器官。另外肉類等的蛋白質，脂肪也必須要有多種酵素的催化作用，才能完成消化與代謝過程。
酵素的來源、組成、分類
酵素的來源:
所謂酵素(enzyme)，在希臘語里，就是存在於酵母(zyme)中的意思。也就是，在酵母中各樣各樣進行著生命活動的物質被發現，然後被這樣命名。此時，「酵母」始終是活著的生命體=微生物、「酵素」是活著的物質 = 製造出生命活動的不可思議的物質(按影象來說叫存活物質可能更好)。
但是酵素不等於酵母:只可以說酵母是自然界所有生物體重單位體積內含酵素種類及酵素最豐富的!尤其是啤酒酵母!
酵母是單細胞微生物，內含有許多酵素，酵母具備細胞組織，而酵素則是蛋白質，通常一個酵母菌里有數千種蛋白質，所以說酵母含有酵素，但酵素不等於酵母。
酵素的組成:
由碳、氫、氮、氧原子組成的碳化合物即氨基酸。基本上構成氨基和羧基原子團，這是根據結合後的形態製作的。所用原子的種類大約有300種。這其中有20種氨基酸是人體所使用的。50多個這樣的氨基酸分子結合在一起，像扭轉項鏈一樣復雜的連接起來而構成蛋白質。不同種類的氨基酸的組合構成各種各樣的蛋白質。肌肉當然是如此，而膠原以及某些荷爾蒙激素也是由蛋白質組成的。所有的酵素也都是蛋白質。根據酵素的種類，有的是由200或300種氨基酸連接而成，有的還是非常大的高分子構造。
酵素的分類:
作為大的分類，酵素類分為「分解系酵素」和「合成系酵素」。比如說，將蛋白質分解成能被吸吸收(那樣)大小的氨基酸，通過分解系的酵素和吸收後的氨基酸來合成自身身體所必需的蛋白質，這些都是根據酵素來進行的。但是，為了區分生體內和生體外被使用的酵素，稱在生體組織內被使用的酵素為「代謝酵素」，稱在腸胃內等生體組織外被使用的酵素為「消化酵素」，也可以說是為了方便起見。在生物化學上，分為酸化還原酵素、轉移酵素、加水分解酵素、脫離酵素、異性化酵素和合成酵素等六大類。
酵素的三大性質特徵
1.完全消化的、干凈的食物。
體質弱的人也能吃東西了!
因生病而不能進食的人、食慾不振的人、還有吃了也難以消化的人，只要喝了酵素，就大致一樣都能進食了，也獲得了生命的活力。對於沒時間吃飯的人，這個更是最理想的代食品。因為能盡快的以干凈的形態得以吸收並獲得活力，所以在飲用的同時還可以活動，而其自身就成為健康法的實踐。
一邊使身體得以休養，一邊攝取營養!
消化完全並且干凈的食物的攝取，能(在)不浪費營養成分的吸收(的前提下)而順利進行。同時，各關聯器官系的負擔減少，因此能得到休息。而這些能得以休息的各器官，就有了恢復疲勞的時間。這樣，就可以避免掌管生命活動的身體的「酵素群」的浪費使用，通過營養面可以支援這些「酵素群」的體內生成，結果就是，同時給予身體「休養」和「營養」。
酵素的構成成分是，維持生命所必需的「干凈能源(葡萄糖和果糖)」、新陳代謝所必需的「維他命、礦物質」類、蛋白質被分解後的「氨基酸」類、乳酸、醋酸等「有機酸」類，還有就是，雖然微量但顯示出生理活性作用的「自然平衡原有的豐富微量成分」。 在這個製造過程中，和人類腸胃等的消化過程大致一樣，用發酵微生物代用發酵。這樣不僅不消耗消化時所用的能量、維他命、礦物質等營養成分，相反還補充了(這些營養成分)，自然能將身體條件引向良好狀態。
2.調節微生物的可能液質。
在腸內微生物中，給有害細菌創造不利條件，給有益細菌創造良好條件!
有了含有優質有機酸的酸性液質的原因，就給在鹼性較強的環境下生存的有害細菌以壞的生存條件，而給腸內有用菌這種有益細菌提供良好的生育條件(和強酸性的「梅干」同樣的道理，一被吸收血液就會變成鹼性)。
可以保持腸內的自然!
體內的無用物、污染物質等，通過自然循環被排泄出去，達成腸內微生物的良好平衡，這與吸取生命源泉的「人類的根」=「腸」，保持這種本來的自然生活節奏是相互關聯的。
大高酵素的液質，隨著發酵、成熟，其滲透力變高，含有很多生成的有機酸類，ph 值變為3.5左右呈酸性，而且水分活性值嚴重減小，微生物能夠利用的水呈極端少量的狀態。另外，由於發酵食品特有的褐變物質、抗生物質等、微生物代謝生成物質的積蓄等都在進行，自然就給微生物類創造出了極其特殊的生存領域環境(根據菌種的不同，微生物存在於各種各樣不用的生存領域中)。因此，其結果就是雜菌類和病原菌等不能繁殖，在這個過程中，只有耐酸性(乳酸菌類)、耐滲透性的微生物(特殊有用酵母類)最終能生存下來，自然就製造出干凈又安全的液質。
3.自然平衡原有的豐富微量成分。
改善飲食平衡!
動物性脂肪、蛋白質的過量食用，促使腸內的腐敗，結果污染血液使之變得黏糊。在這一點上，大高酵素不僅不含動物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物質的微量成分，因此它對於跟蹤現代人這種容易污染血液的不平衡飲食，是非常有效的食物。
可以整理體內環境!
酵素能除去使身體生銹的活性酸素，這種「抗酸化機能性」是通過「xyz系活性酸素消去發光法」實驗得以明確的。減少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有著密切關系的。另外，發酵微生物的生成物質和菌體被分解後的構成成分(肽)，可以刺激免疫系，其具有保持一定免疫力的功能也逐次得以明確。製品中含有的植物精華原來的微量成分類、發酵微生物原來的微量成分類，在腸內作用，被體內吸收，結果就提高了免疫力，並將體內環境引向了更好的方向，這個大貢獻是很清楚的。也就是說，跟自然治療力的清除是相關的。
酵素是完全不含動物性的「脂肪、蛋白質」類、富含能源和促進新陳代謝的「生理活性物質」的製品。因為匯集了植物本來的精華和發酵而來的精華，存在於自然界的超微量成分類，本來的平衡按原樣豐富的存在著，還有這其中的發酵微生物的菌體等被分解(=肽)，這些渾然一體，成為它的一種特徵。
酵素的功能
酵素的功能:
所謂酵素，也就是掌管所有生命活動的物質。
思考問題、運動、睡眠、呼吸、憤怒、哭泣、又或者，消化食物、分泌荷爾蒙、血液運行、促進細胞的成長，所有的都是以酵素為中心活動的結果。不僅僅是我們(人類)，還有地球上所有的生命物質，在發生酵素活動反應(酵素作為催化劑而引起的反應)現象的基礎上，存活成立是最好的 。
素朵註解:如前所述，酵素雖然是重要的催化劑，但說成是掌管所有生命活動的物質這種說法太容易誤導了，誠然人體缺了酶不行，但是缺了澱粉缺了水，各種營養物質缺誰都不行。
酵素的好處
1.分解作用-把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速復原。
2.整理體內環境，凈化血液，改善體質-分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸性。
3.抗炎、抗細作用-輸送白血球，促進白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4.抗瘤抗症作用-與適當的葯物、營養制劑並用，觸媒催花，啟發葯效，相輔相成，並減低副作用。
5.預防嚴重落發、白法、頭皮屑。
6.人體的卵子與精子內就有酵素，由這些酵素促進精卵結合受精。另可復活女性衰退的卵巢細胞，促進生殖機能。
7.解酒、防宿醉。
8.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養、能量來源。
9.賦活細胞-促進細胞新陳代謝，增加熱能消耗。
酵素解決飲食過盛!
我們來看一下酵素怎麼樣解決飲食過盛問題。酵素中的消化功能酵素不僅能加快腸、胃消化液與食物之間的消化反應，而且還能加快和促進消化器官消化液的分泌，使的有足夠的消化液來進行食物消化。這樣，消化系統消化食物的速度和量都得到提升，很大程度上就緩解了消化壓力，也就不存在消化系統的「加班」問題了。同樣，對於代謝系統，酵素中的代謝功能酵素能加快身體的代謝反應，這樣我們的代謝系統就能將多餘的營養以及其他廢物毒物等代謝出我們的體外。
酵素與營養:
習慣了進補思想的人總喜歡把酵素跟傳統的五大營養素相比較，那麼它們之間哪個更重要呢?接下來，我們來看看日本學者是怎麼樣解釋的:他們是拿建房子為例的:蛋白質、脂類，糖類是建築材料，維生素，礦物質就是各種工具，而酵素正是擔負各種各樣工作的工匠。即使材料工具都具備好了，如果沒有認真工作的工匠，也不能建造出美麗的家園。人體也是如此，如果酵素不工作，那五大營養素對人類而言就成了沒有任何意義的物質。正因為酵素的辛勤工作，才使各營養成分被有效利用，各種生命活動才能順利進行，才送來每天的健康。
「酵素」是工人:
木匠、瓦工匠、電氣工、配管工、粉刷工、壁紙工匠、室內設計師、工程師、施工管理者、其它等等。
「維生素、礦物質」是工具:
鋦子、錘子、鑿子、斧頭、鏟子、洋鎬、曲尺、測量機器、電器表，截斷機、瓦匠、抹子、其它等。
其他營養成分包括蛋白質，脂類，糖類等是材料:
木材、混凝土、沙子、磚石、釘子地釘子、塗料、外牆材料、瓷磚、壁紙、亞鉛、其他等等。
素朵注:說白了其實這些好處就是酶的發揮作用的場合，這是酶的本分，不然要它來干什麼。
酵素的作用
氧化作用
酵素的第一種作用，是氧化還原反應。氧化即是物質與氧氣結合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復到原始狀態的過程。酵素即是此反應過程中不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產生、代謝等，就是氧化還原反應。
分解作用
當我們咀嚼米飯時，米飯中的澱粉，會被唾液中的澱粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時你會覺得愈嚼愈香甜，這是酵素分解作用加強的結果。 另外胃腸內還有許多幫助營養素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉換為水溶性物質，如醣類分解為單醣，蛋白質分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。
新陳代謝作用
所謂新陳代謝，就是細胞的汰舊換新，人體細胞有其生命周期，當細胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細胞，以及製造新生細胞的過程，是相當浩大的工程，並非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細胞製造的過程中，有些酵素是負責監各種酵素的運作狀態，酵素作用涵蓋了整個細胞製造過程。
熱能作用
因為酵素的作用，使能在常溫中進行氧化反應，以產生熱能，並可將熱能儲存起來，視體內需要適時將熱能釋放出來。這些熱能的儲存和利用，完全都是靠酵素的作用。
凈化血液作用
酵素能分解血液中的廢物，使血液保持弱鹼性，促進血液循環。 人體中的氨基酸代謝，會產生阿摩尼亞等有害物質，血液中的阿摩尼亞濃度過高時，會使人陷入昏睡狀態，而體內的酵素能將阿摩尼亞，轉變成低毒性的尿液排出體外，若沒有這類酵素的作用，人體內將充滿有害物質。
抗菌防禦作用
白血球中含數種酵素，它能促進白血球的食菌作用，當急性病或發炎時白血球的數量會急速增加，以對抗外來的細菌。 人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結膜，都是細菌容易滋長的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。
素朵註解:其實酶只會有一個作用，就是催化作用，它本身並不會參與反應。
酵素和日常生活
酵素和我們日常生活密不可分
酵素之應用
市面上有許多添加酵素的洗衣精、洗碗精、牙膏、沐浴乳等產品，然而它的用途不止如此，它還廣泛地被應用在醫學、生化學、生物學、遺傳學、葯學、纖維、造紙、農林水產、食品、化妝品等。
酵素與美容
酵素具有美白及消除黑斑功能:人的皮膚經過紫外缐照射過後會活化皮膚的黑色素細胞，使體內麥拉寧酵素的犟烈運作，而引起過多的黑色素。現在有許多含有添加抑麥拉寧酵的素美白產品被研發出來，對於阻斷黑色素的形成有不錯的功效。
酵素使化妝品有保濕的效果:人體膠質具有保濕效果，其內的酵素居可溶解於水中，所以甚早使用在化妝品上，因此酵素也成了化妝品的幕後主角;有許多的洗面乳內含有蛋白脢和脂肪脢可清除皮膚表面的角質，使其擁有良好的洗凈力及保濕能力。
酵素與疾病的關系
人體內酵素存量愈多則免疫力愈犟,身體自然就愈健康。有許多先天代謝疾病就是因為酵素缺乏所引起的。而酵素在疾病上的反應，就是新陳代謝的速率，如發燒、急性發炎疾病、肺炎、盲腸炎、肺結核等患者的尿液及糞便中的澱粉值會升高;當發燒時體溫升高，酵素的消耗愈多，酵素的工作量愈加重。
肥胖之導因
過度肥胖以及循環系統疾病的人，是因脂肪脢(酵素的一種)不足所引起，脂肪脢是用來分解脂肪、燃燒脂肪以產生熱量並儲存及分配脂肪的作用，煮過的食物其脂肪脢已被破壞，以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤積在肝臟、腎臟、動脈中，脂肪過多會阻塞血管，造成心臟病，也會讓細胞的循環變慢，所以肥胖的人較易生病。
素朵注:查了半天，其實也就是一種先天性的疾病graucher』s disease才會導致某種脂肪酶缺乏。注意哦，這里也只是說某種脂肪酶……
酵素對於某些病症有明顯效果
半健康人
凡有肩膀酸痛、四肢無力、疲倦、頭昏眼花、食慾不振等等皆屬半健康症，處在壓力過大的現代人，或多或少都有上述狀況半健康病狀就是酵素作用發生短路，問題越嚴重，就越可能變成重病，酵素療法能充分發揮效果，因為由植物里提煉的酵素精能促使體內的酵素正常運作。
凡帶有炎的疾病都可利用酵素治癒
酵素療法治癒的最佳疾病代表就是胃潰瘍，凡病名有炎字的，大都因發炎而引起的，酵素療法具有抗炎作用，概括胃潰瘍，十二指腸潰瘍，大腸潰瘍等。
酵素具有排出病毒的綜合作用
酵素療法比內科治療更令人滿意，首先它會對引起發炎的細胞施展抗炎作用，並分解因發炎而成的細菌，這種直接對患病部位產生效果，稱為直達作用，酵素原液具有細胞再生細胞賦浩，解毒，血液凈化及促進新陳化謝等作用。
揮鞭式損傷
一般神經不具新代謝作用，從出生開始細胞數就不曾改紁過，有關細胞不繁殖之現象，不論是用外科或粗糙的方式，都令人不盡滿意，此時，可使用酵素原液及透過酵素種種功能，來改善發炎現象及神經細胞，甚至治好細胞某些異常現象。
比抗生素好又沒副作用
腳氣病是因植物性白癬菌聚集所引起的，初期症狀是皮膚表面會癢，然後潛伏在人體深處，某些對異物具療效的葯品通常不易滲入體內，當然不適合滲入到抵抗力弱的體內，酵素原液除可殺死滲到皮膚里層的白癬菌，同時也可把表皮的白癬菌消滅掉，酵素原液較其它葯品的滲透性更犟。
酵素原液在治療痔方面也頗有療效，酵素能促進頭部血液循環
禿頭的發生是因為頭皮長期處在緊綳狀態，使擔任輸送營養的毛細血管，會因頭皮緊綳而造成血液循環不佳或營養不足，甚至使毛發生長緩慢或受到壓抑，酵素會分解排出的新陳代謝物，並加速血液循環，營養就能達到各組織器官，毛根細胞變得活絡，當然就不會有禿頭的事情發生了。
不孕症
根據調查，酸性體質孕婦生下智障兒的比率很高，母體里所含酵素會因高度酸性導致無法正常運作，當孩子腦細胞生長時，會產生不利的影響，另外也會破壞母乳的分泌，妨礙孩子的成長，酸性體質常造成不孕症、難產或骨盤發育不良等現象。
風濕症
風濕症易引起關節發炎，身體活動時則會影響到關節同時可能導致發炎部份更加惡化，用酵素原液治療，輕度症狀只要花二，三個月，主因在於才能集中酵素所有功用，尤其在抗菌症，細胞賦活，血液凈化等血液循環方面，充分發揮影響力。
酵素能分解出血液中的酒精
酵素分解 作用，分解滯留在血液中的酒精，被分解過的物質會變成汗，尿排出體外，每當身體某部份不正常運作時酵會在體內快速地產生，趕赴該處去幫助改善體質，期使恢復正常運作。
陽痿
酵素原液對增犟精力有很大幫助，目前為止，有數十個例子已獲驗證，除可利用酵素細胞賦活作用，能使睾丸細胞再生外，同時也可用血液凈化作用，把毛細血管里的新陳代謝排除掉，甚至促進血液循環後，把新生細胞再度活絡起來。
公害
由土壤，大氣、海洋、食物等污染所造成的公害病，會侵害到人體內，甚至進一步破壞體內各器官的正常運作，酵素有其不可忽視的效用，治療公害病的原則是首先把異從體內排除，及盡快地恢復因公害病所造成的機能障礙。
認 識 酵 素
酵素，在生物中扮演著相當重要的角色，而它也關系著人體內的整個運作的成敗，可說是維持健康的必要物質。究竟酵素具有多麼神奇的效用，能讓身體不能一天沒有它，人體中可自行製造的酵素多達一千多種，它是一種肉眼看不到的物質，無色透明，體積只有一公釐的一億分之一，形似水晶，多呈四角或五角狀，必須藉由x光透視才能看到，它們有的在血液中流動著，有的進入細胞，有的在臟器內，各有各的任務。

⑥ 在唯品會買的澳洲保健品怎麼驗證真假

簡單的兩種方式，一是看包裝上有沒有澳洲製造的標，也就是俗稱的金袋鼠，不過不能以有沒有這個代表真假，如果有這個標的話表明這個是通過澳洲政府認可的產品。二是看條形碼，如果是澳洲原裝進口的話條形碼開頭是以93開頭的。澳洲製造的標志如下圖：

⑦ 得了喉癌在飲食上應該注意什麼

癌症患者的飲食有哪些誤區？
食物是癌症患者康復的物質基礎，重視癌症患者的飲食，提供合理充足的營養，就能增強機體的抵抗力，提高病人對治療的耐受力，保證治療計劃順利完成，促進康復。
由於許多人缺乏科學的營養學知識，在癌症營養上常出現一些不正確的想法和做法。如擔心吃多了或營養豐富後會為腫瘤的生長提供更多的養分，甚至有人還讓病人飢餓，想把腫瘤細胞「餓死」， 另外有些病人偏信民間的土規矩，毫無科學根據地拒絕食用一些富含營養的食物，如雞蛋、雞肉等。這些都是沒有理論根據的。相反，許多事實都說明營養不良對病人的治療和康復極為不利，如病人手術後恢復慢，對放療和化療的耐受性差，並導致免疫功能低下，引起感染等並發症甚至導致全身衰竭病情惡化。因此對腫瘤病人必須重視食物營養，制定科學的飲食計劃。
如何評價癌症患者的營養狀態？
評價病人營養狀態的簡單方法是以體重為指標來判定。一般健康人平時攝入的蛋白質和熱量是充足的，因而體重可保持基本穩定。但是，腫瘤病人因腫瘤的消耗及食慾差，造成體重的減輕。因而體重可作為熱量攝入是否足夠的客觀指標。體重標准可按年齡、性別、身高確定。更常用的便利方法是自己在患病前後，治療前後作自身對照。如果體重下降，說明「入不敷出」，就需要增加飲食量。如何計算每日的營養需求：在正常人，熱量和氮需求可根據年齡、性別、身高和體重計算。理想地說，熱量需求應根據每個病人進行計算，通過計算和測定的靜息能量消耗，並用身體活動系數和應激程度加以調整。對個體病人來說，間接測熱法是REE較准確的測量方法。熱量需求也可用Harris-Benedict公式方便地計算：
女性：REE（Kcal/d）=655+9.6W+1.7H-4.7A
男性：REE（Kcal/d）=66+13.7W+5.0H-6.8A
[W=體重（Kg）；H=身高（cm）；A=年齡（歲）]
熱量主要由葡萄糖、脂肪乳、氨基酸、蛋白質的提供，營養和代謝支持還包括電解質、維生素和微量元素，這些物質必須每天供給。
也可從軀體和生化檢驗來評價患者的營養狀態。軀體檢查包括身高、體重、皮褶厚度；生化檢驗包括血清白蛋白含量、血紅蛋白、氮平衡、轉鐵蛋白以及各種維生素的測定。

癌症患者的飲食有哪些特點？
腫瘤及其各種治療均可導致營養不良，因此應盡早給予充足的營養，安排好腫瘤病人的飲食。
(1) 正確評價患者的營養狀態，針對患者所處的疾病階段及治療措施的不同來確定營養素的質與量、飲食形式及供應途徑。
(2) 選擇比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量。如果已產生營養不良，則可以補充更多的蛋白質。蛋白質的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。
(3) 選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品，這對腫瘤病人的治療和康復有利。
(4) 避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。據研究，常見的抗癌食物有十字花科蔬菜（如捲心菜和菜花等）、蘿卜、大蒜、酸梅、黃豆和牛肉等。
(5) 根據腫瘤病人的愛好選擇合適的進餐環境和他喜愛的食物，以促進食慾，提高食物的吸收利用率。
(6) 根據患者正在進行的治療選擇恰當的食物：如接受放療及化療的病人常會引起味覺異常、厭食，可多吃高蛋白、高營養的食品和新鮮水果、蔬菜等；在食物中增加調味品；多做些色香味形都好的食物以引起食慾；餐前喝一小杯酸性飲料可起到開胃的作用，給病人補充適量的鋅和復合維生素B，也可改善味覺，增加食慾。

常見的補充營養的方法有哪些？
常見的補充營養的方法有口服、鼻飼、造瘺管飼和全胃腸外營養。只有在病人毫無食慾或不能從口進食時才用鼻飼或造瘺管飼。靜脈營養適用於超過兩周不能攝入合適的營養，尤其是由於疾病或損傷引起高度消耗的病人。
(1) 經口膳食：這是最好的攝入途徑，凡病人能從口進食的應鼓勵。
(2) 鼻飼膳食：經鼻腔插入一根膠或塑料導管，以便灌喂營養品。鼻飼管不要插入太深，以插到食管下端賁口部為宜，以免在胃內導管盤繞。鼻飼膳食適用於昏迷、極度厭食及某些口腔手術、光動力的病人，一般採用高熱量流食或混合物奶。
(3) 經胃或腸道造瘺口管飼：通過胃腸道人工造瘺口，用橡皮管或朔料管灌食，食物可比管飼者稠些。
(4) 全胃腸外營養，也就是靜脈高營養，是應用充足的熱量與氨基酸從靜脈輸入，一般可經鎖骨下靜脈或外周中央靜脈（PICC）輸入。臨床上最常用的適用症如下：①腸瘺。②小腸廣泛切除以後。③慢性長期小腸梗阻。④腫瘤病人化學治療階段。⑤營養不良，低蛋白血症。由於靜脈高營養液的濃度很大，因此需要經流速較快的靜脈輸入。一般是用鎖骨下靜脈或外周中央靜脈脈（PICC）輸入，因為這兩條靜脈位置比較固定。應靜脈高營養時，要注意營養液的配製、插管技術、輸注方法等護理問題。

癌症病人應養成哪些良好的飲食習慣？
癌症病人的發病因素中，不良的飲食習慣是重要的因素之一。對於癌症的復發或其他癌症的發生，不良的飲食習慣仍起著重要的作用。所以，癌症病人要按照防癌的要求，糾正不良的飲食習慣。除按正常人防癌要求外，要注意以下事項：
（1）飲食要定時、定量、少食多餐。要有計劃的攝取足夠的熱量和營養，其中熱量和蛋白質要比正常人酌情增加20%左右，以維持正常體重。
（2）多吃具有防癌抗癌作用的新鮮蔬菜水果和其他食品，如富含維生素A、C較多的深綠色的蔬菜。
（3）不吃或少吃可能致癌的各種食品，如油炸、火烤、煙熏及鹽腌的製品，特別是烤糊、焦化了的食品更不能吃。
（4）堅持高熱量，低脂肪飲食。常吃些瘦肉、雞蛋及酸奶。
（5）食物應晝夜保持新鮮，不吃任何發霉變質的食物，剩飯剩菜最好也不要吃。
（6）少吃精米、精面，多吃粗米、全麥片、標准粉、多吃五穀雜糧、玉米面、赤小豆、黃米飯、豆類（黃豆、扁豆、豌豆等）。
（7）常吃富有營養的乾果、種籽類食物，如葵花子、西瓜籽、花生、杏乾等，這些食物含有多種維生素、各種礦物質，並富含纖維素、蛋白質和非飽和脂肪酸等。
（8）為了保持大便通暢，應多吃富含纖維素的食物，如芹菜、菠菜等；便秘病人每天早晚飲蜂蜜水，蜜糖需用涼開水沖。
（9）戒煙、戒酒。
（10）膳食應多樣化，食品的種類、品種要葷、素搭配、加工方法要經常改變，使飯菜多樣化。這有利於打斷「癌變工程」，防止癌症復發和新癌症的生長 。

腫瘤病人在日常生活中如何選擇食品？
不良的飲食習慣是致癌的一個重要因素，為此腫瘤病人在日常生活中可參照下表科學選擇食品。
最適宜的食物：①動物性食品：瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鴿肉等，黃魚、鯗魚、蛋類。②海藻類：海蜇、海帶、紫菜、海參、海藻。③豆類：各類大豆製品，如豆漿、豆腐、素雞等植物性食品。④新鮮深綠色和黃、橙色蔬菜、茄子；⑤水果：新鮮水果。⑥堅果類如：紅棗、桂圓、核桃等。⑦糧食：各種糧食及其製品。
盡量少吃的食物：①動物性食品：肥畜肉和肥禽肉，鹽腌肉、魚，煙熏製品如香腸、紅腸。②豆類：干豆類。③植物性食品：腌制鹹菜、不新鮮蔬菜。④水果：水果罐頭或果味飲料。
不能食用的食物：①動物性食品：腐敗變質食品。②豆類：霉變豆製品。③植物性食品：腐敗變質的蔬菜。④糧食：霉變糧食及其製品。

什麼是高蛋白飲食？包括哪些食物？
根據患者的情況需要在原膳食基礎上增加含蛋白質豐富的食物，即每日食用蛋白量不少於160克，這種膳食稱高蛋白飲食。適用於明顯消瘦，營養不良或貧血病人，大手術前和癌症病人。飲食中應多用動物內臟、瘦肉、雞蛋、魚類、豆製品、新鮮蔬菜、水果。貧血病人應多選用綠葉蔬菜、香菇、杏、胡蘿卜。流質飲食及半流質飲食可採用肝湯、肝泥、豆漿、豆腐腦、蒸蛋羹、奶類。

含維生素豐富的食物有哪些？
維生素是機體各種生理過程中不可缺少的營養素，如果膳食中長期缺乏一種或幾種維生素，會引起代謝異常、機體抵抗力下降。
(1) 含維生素C豐富的食物有新鮮蔬菜和水果。
(2) 含維生素A豐富的食物有蛋黃、魚肝油、奶油、動物肝臟以及植物性含胡蘿卜素豐富的食物，如萵筍葉、胡蘿卜、蕃茄、紅薯等。
(3) 含維生素E豐富的食物有捲心菜、萵筍、植物油等。
(4) 含維生素B豐富的食物有麥麩、動物肝臟、肉類、魚灶、家禽、蛋類、豆類、奶製品等。

鼻飼病人飲食中注意什麼？
鼻飼病人飲食中應注意每次往胃管內注食前均應抽吸胃液，檢查導管在胃內後方可注入飲食。每次注入量不超過200毫升，間隔時間不少於2小時。食物溫度要適宜（38~40℃），每次注入食物前後，應注入少量的溫開水，以沖洗胃管，防止堵塞。

放療、化療和手術後的飲食應如何選擇？
（1）放療期間或放療後，出現照射反應，可致津液耗損，口乾舌燥，舌紅少苔，則當食用一些滋陰津之品，如綠茶、藕汁、梨、蘿卜汁、荸薺、梨枇杷、綠豆湯、西瓜汁、甘蔗汁、蘆筍、茅根、杏仁、無花果、蜂蜜、海參、鯽魚等，可進些清淡、易消化少油的半流質飲食，如魚片粥、藕粉、面條等。也可用沙參、麥冬、玉竹、紅棗，水煎服。禁忌香燥、辛辣的面條、桔皮、辣椒等。
（2）接受化療的病人，一般免疫功能都會受到一定的打擊，常出現厭油、惡心、嘔吐，化療期間或化療後，出現白細胞下降時，更應注重營養的補充，宜補充動物肝臟、胎盤、骨髓、豬腳爪、瘦肉、魚類、紅棗、桂園、赤豆、鵪鶉、蘑菇、鵝血、鯊魚、核桃、甲魚等有抗癌和升白細胞的食品及中成葯――復方阿膠漿的口服液。
病人出現食慾不振、消化不良、便密等症時，可給健脾胃之食物。如薏仁、蘿卜、彌猴桃、蒓菜、大棗、葵花籽、核桃、、佛手果、話梅、檸檬、山楂等，則能健脾開胃，保護消化機能，減輕化療副作用。如發生口腔粘膜破潰，可用薔薇花、玫瑰花或桑芽代茶飲。
（3）手術後，病人多氣血虧損，可酌情多吃一些補血的山葯、大棗、蓮子、瘦肉、桂圓、核桃、河魚、雞蛋及奶製品等，適當吃一些新鮮蔬菜和水果。

癌症病人能吃補葯嗎？
有人說：腫瘤病人不能吃補葯，吃了補葯會加速腫瘤生長，容易復發和轉移。這種說法是不科學的。到目前為止還沒有發現哪一種補葯只補腫瘤而不補人體的，相反科學家們在臨床與動物實驗中發現，許多補葯對腫瘤無論人與動物都有治療效果。補葯治療腫瘤是中醫葯的主要治療法則之一。即扶正培本法，現代科學方法研究補葯發現，許多補葯都有增強機體免疫功能的作用，所以國內外都運用補法治療腫瘤，達到抑制腫瘤生長和擴散的目的。
目前，各種補品種類繁多，如何選用補品呢？
（1）飲食抗癌應放在第一位，補品是次要的。已經證實多進食含維生素、含硒豐富的食物，通過飲食廣泛攝取人體所必需的營養素是最好的辦法，而補品往往只能起到某一方面的作用。
（2）不宜「大補」。有的人數種補品一齊飲用，或每日飲用量過多，不但起不到好的作用，反而導致相反作用，所以，應適當選擇1－2種補品，每日飲用少量，才有一定的益處。
（3）癌症患者飲用補品最好請教醫生後再用，因為有些補品不像葯物那樣經過嚴格的試驗和長時間的觀察，其功效有等進一步驗證，而且補品不同，功效也不一樣。

肝癌病人的飲食有哪些要求？
（1）不吃霉變的食物，如大米、花生、玉米等。
（2）不吃油炸、煙熏的食物，如油條、煎堆、蔥卷、熏腸、熏魚肉等。
（3）忌煙、酒，不吃鹹菜、鹽腌的食物，不吃辛辣、粗糙的食物。
（4）吃清淡、易消化、高維生素、高蛋白、高熱量的飲食，少量多餐，進食時要細嚼慢咽。
（5）食物中要含有一定的食物纖維，多吃新鮮，水果保持大便通暢。

胃癌病人的飲食有哪些要求？
（1）不吃油炸、煙熏的食物，不吃鹹菜、鹽腌的食物。
（2）忌煙、酒，，不吃辛辣、粗糙的食物。
（3）吃清淡、易消化、高維生素、高蛋白、高熱量的飲食，少量多餐，進食時要細嚼慢咽，避免進高鹽飲食。
（4）糧食儲存要科學，不是霉變食品。
（5）提倡多食維生素C的新鮮水果、蔬菜，魚類、肉類、豆製品及乳製品，保持大便通暢。

腫瘤病人的飲食與葯膳療法有何關系？
俗話說「病從口人」，就是說不合理的攝取飲食能夠使人致病，飲食是否科學合理，直接關系著人的身體素質和健康。 科學家們已經發現飲食可以預防癌症，許多食品具有抗癌作用。至少有10種癌症的發生與飲食有著極密切的關系，如乳腺癌、結腸癌、口腔癌、食道癌、卵巢癌、子宮頸癌、直腸癌、喉癌、胃癌，肝癌。通過改善和調整飲食有助於預防這些癌症的發生和發展。
養成良好的飲食習慣
（1）控制飲食的攝入量：良好的飲食習慣是防止病從口人的第一道防線。良好的飲食習慣包括按時按量就餐；每餐進食的安排要營養平衡；不偏食，菜餚以新鮮清淡為宜。食物不應過咸、過熱、過於油膩。不要暴飲暴食。但是從現代肥胖症、糖尿病、高脂血症和癌症發病率來討論，控制體重，減少肥胖的發生對防治癌症有著積極的意義。
健康成人如果您的體重超過標准體重10％以上，應該適當的減輕體重。
成人標准體重的計算方法：
成年男性標准體重（Kg）一身高（Cm）一105
成年女性標准體重（Kg）一身高（Cm）一100
保持科學平衡膳食
中國醫學早在2000多年前就提出了「五穀為養，五果為助，五言為益，五菜為充」的膳食原則。人類身體的正常生理活動和健康需要多種的營養物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、礦物質、微量元素以及水等。然而世界上沒有一種單一的食物具備全面的營養、除了母乳對出生後5個月以內的嬰兒是比較全面的食物外，自然界的其它單一食物都不能達到人體最佳的和合理的營養供給，因此需要合理地搭配膳食，品種耍豐富，營養要平衡，做到低鹽、低膽固醇、高蛋白、高纖維飲食。

為什麼要多吃防癌食品？
防癌食品具有阻止癌細胞的增殖，含有多種礦物質及微量元素，有些食品中可產生多種，使致癌物亞硝胺分解，消除致癌物的作用，還有些食物可抑制腫瘤細胞生長，提高機體免疫力，防止便秘，保持大便通暢。

為什麼飲茶可以抗癌防癌？
茶葉中含有多種抗癌防癌物質，如茶多酚、脂多糖、胡蘿卜素、維生素E、C，多飲茶可以阻斷茶葉中致癌物亞硝胺的合成。據報道，陝西紫陽所產的富硒茶，含有人體必須的微量元素硒，可刺激機體產生免疫力，具有很好的抗癌能力。

富含維生素c豐富的食物有哪些？
芥菜頭、芥藍、油菜、塌古菜、芥菜、雪裡紅、香菜、青蒜、金花菜、香椿、菜花、辣椒、柿子、柑橘、棗、毛豆、白蘿卜、大白菜、小白菜、菠菜、芹菜、韭菜、菠蘿、獼猴桃、西紅柿、刺梨等。
從以上的食品中我們可以發現許多含維生素C豐富的產品本身也富合維生素A，維生素A和維生紊C往住存在於同一食物中。經常選用這種食品，有助於我們防治癌症。有資料顯示；愛吃新鮮水果蔬菜的地區，消化道腫瘤的發病率比不愛吃的地區要低得多．

如何使食物中的維生素C能夠得到最充分的利用？
新鮮的本水和蔬菜能夠生吃的盡量生吃。新鮮食品的貯藏期超短越好．不要以為冰箱墾的食品就可以放置很久．食品的皮剝開或切開以後，應一次吃完．這是因為切開的食品與氧的接觸面很大．氧化作用可以使維生素C損失。烹調時加熱時間愈長，維生責C的損失越大。

綠色食品中含有那些營養成分？
許多綠色食品營養非常豐富，配比合理，主要含有豐富的維生素C，維生素A（胡蘿卜素）、維生素D、維生素E、葉酸等，也含有一些礦物質元素、微量元素，如鈣、鎂、鋅、硒等。

為什麼綠色食品是防癌食品？
綠色食品要求食品中不能含有對人體有害的物質，它的農葯殘留、工業污染、重金屬、細菌含量必須低於一定的標，屬干安全環保食品，又被稱為無公害產品。

綠色蔬菜在製作過程中應注意什麼？
綠色蔬菜買回家後，先用清水泡15－20分鍾，先洗後切，烹調過程中要急火快炒或焯水，但不要太高溫，可減少對維生素C和葉酸的破壞。

防癌抗癌的蔬菜有哪些？
胡蘿卜、捲心菜、韭菜、茄子、黃花菜、大蒜、苦瓜、蘆筍、蘿卜、芹菜、菜花、西蘭花、洋蔥、馬齒莧、碗豆、刀豆、冬瓜、豆芽菜、花椰菜、菜花、甜椒、金花菜、薺菜、苤藍、雪裡紅、番茄、大蔥、黃瓜、大白菜等。

防癌抗癌的水果有哪些？
西紅柿、木瓜、枸杞、獼猴桃、香蕉、大棗、草莓、山楂、核桃、杏、蘋果、烏梅、柑子、柚子、刺梨、李子橙子、菱角、無花果、黑加侖等。

防癌抗癌的山珍海味有哪些？
蘑菇、銀耳、靈芝、黑木耳、冬蟲夏草、海參、帶魚 、沙丁魚、海帶 、牡蠣、烏龜、老鱉等。防癌抗癌的水果有哪些？

防癌抗癌的糧谷有哪些？
玉米、小麥、蕎麥、梗米、蓮子 、黃豆、芝麻 、綠豆、赤小豆、核桃仁、杏仁 、南瓜子、桑椹子等。

防癌抗癌的飲料有哪些？
茶葉、蜂蜜、蜂王漿、甘蔗汁、醋等。

腫瘤病人常用的膳食有哪幾種？
（1）普通膳食
對於沒有消化系統功能障礙的癌症病人可以採用普通膳食。癌症病人的普通膳食應該是營養豐富，清香可口，易於消化的食物，含有較多的動物性蛋白和維生素，較少油炸食品，不油膩。
普通膳食適用於：（1）術後恢復期的癌症病人。（2）化療、放療前後的病人。（3）非消化道腫瘤或無消化系統功能障礙的各種癌症病人。（4）發熱、治療恢復期病人。
普通膳食要注意食品的烹調方式和合理搭配，使食物花樣多，營養豐富，易於消化，並要注意病人的口味及反應，色、香味應俱全。
膳食舉例：普通膳食與健康伯膳食相近，不宜進油炸和不易消化食品。需要補充蛋白質、熱量和多種維生素，應增加動物性蛋白豐富的食品，如多食牛肉、雞肉、魚、雞蛋清、牛奶等，多食新鮮的水果蔬菜。
（2）軟膳食
軟膳食介於普通膳食和半流食之間，其含量物殘渣較少，便於咀嚼，易於消化，一切食物烹調時都要切碎、燉爛、煮軟，但不能用油炸和油煎等烹調方式。
軟膳食適用於：1）放療、化療後消化功能較弱的病人。2）胃腸道腫瘤術後恢復期的病人。
軟膳食舉例：麵包、餃子、包子、肝泥、蛋糕等，長期食用軟飯，切碎的蔬菜，要及時補充維生素C，如新鮮果汁、蕃茄汁等，不應食用粗纖維多的蔬菜，如芹菜、韭菜等。
（3）半流食
一般以液體為主，含食物殘渣極少，比軟食更易於消化，易咀嚼，含纖維少，營養價值高。由於半流食含水量多，營養素供給較低，為了滿足癌症的營養素和熱能需要，大多採用少食多餐方式進食，每天5—8次。
半流食適用於：腫瘤術後恢復期的病人，有較嚴重消化功能障礙的病人。口腔、咽喉腫瘤術後吞咽困難的病人。
膳食舉例：可以使用米粥、面條、餅干、藕粉、麵包、混沌等。只能使用少量瘦肉、筋少的羊肉、豬肉、牛肉，並且要剁碎、煮爛，也可加豬肝泥在主食中一起餵食。還可以進食各種乳製品、豆漿、豆腐腦等。
（4）流食
食品多成液體狀，沒有食物殘渣，極易消化。每天要少食多餐，2－3小時一次，仍不能滿足每天的熱量，故一般不能長期食用。
流食適用於：中晚期已發生食道梗阻的病人，有咽喉口腔腫瘤、吞咽困難的病人，咽喉部腫瘤光動力術後的病人，體質極度衰竭的病人，各種胸腹部腫瘤術後最初攝入的食物。
膳食舉例：米湯、牛奶、豆漿、雞蛋羹、新鮮果汁、菜汁等，果汁、菜汁要去渣。胸腹部腫瘤術後病人避免進脹氣食物，如牛奶、甜食。
（5）要素膳食，一種營養齊全，由無渣的小分子物質組成的液體營養物。其主要成分為氨基酸、單糖、脂肪酸、多種維生素（水溶性和脂溶性）、礦物質及微量元素等等。要素膳食的絕大部分均呈消化狀態，吸收可達100%。可以通過硅膠管經鼻、胃直接放置空腸。由於營養液為半消化狀態，所以人體只需有65-100厘米小腸即可吸收利用。是一種安全、經濟的營養支持療法。
要素膳食使用時要注意：老年、體弱、兒童要注意胃腸道是否通暢，胃部易瀦留太多。對近端瘺或完全缺乏吸收能力的病人，早期應採用全胃腸外營養，增加腸道適應能力，口服要素膳食要多飲水，注意少量多次和緩慢喝。

蛋白質與癌有何關系？
蛋白質含量過高，可促進腫瘤發生，以惡性淋巴瘤發生為主，低蛋白飲食可使肝癌發病率增高。有報道，兒童時期開始控制吃動物脂肪、蛋白質，可引起消化功能出現早衰，胃癌發病率高，蛋白質飲食過高或過低均易致癌發生。蛋白質是構成和修復身體組織的主要物質。一個標准體重的成人約需蛋白質一般1天60～80克左右。而如果病人因癌症已經出現了營養不良，加上放化療的反應，手術造成的損傷等，維持一個癌症病人的基本生活需要，蛋白質每天的最低需要量在80～100克。即應比正常人增加 20％的蛋白質和熱量。

飲酒與癌有何關系？
大量飲酒可引起脂肪肝、酒精肝，導致肝硬化，最終使肝喪失正常功能，誘發肝癌。飲酒增多也可增加口腔癌、食道癌、乳腺癌、甲狀腺癌的發病率。

脂肪與癌有何關系？
高脂肪飲食可導致乳腺癌、腸癌、前列腺癌發病率增高。飲食脂肪過多，可使大腸內厭氧菌數量大大增加，需氧數量減少；膽汁進入腸道內被厭氧菌轉化成膽酸、中性膽固醇，及引起分解代謝產物等，這些物質均具有引起癌變的作用。低脂肪飲食易致宮頸癌、子宮癌、食管癌和胃癌。

纖維素與癌有何關系？
食物中的纖維素減少，使腸道厭氧菌增加，大腸癌的發病率 增加，纖維素過多，易導致胃癌。

維生素與癌有何關系？
維生素A缺乏時易促使化學致癌物誘發腫瘤，維生素A能防止上皮細胞的轉化，可預防各種疾病，但孕婦在短時間內用較大量的維生素A有可能引起胎兒畸形。缺乏維生素B1使得腫瘤的生長速度加快，維生素B2缺乏可誘發肝癌。維生素B6、葉酸缺乏可促進腫瘤發生。維生素C的抗癌功能是通過對亞硝胺行成過程的阻斷而實現的，同時維生紊C有增強兔疫能力、抗輻射、抗氧化和俘毒作用，維生素對腫瘤有抑製作用，降低腫瘤的發病率，維生素對致癌物有解毒功能。增加維生紊C的攝人量可以減少瘍症的發病率，缺乏可增加胃癌和白血病的發病率。

礦物質與癌有何關系？
碘缺乏或過量，可引起甲狀腺癌，缺碘易發生乳腺癌。硒是強氧化劑，能通過抗氧化作用阻止致癌物與正常細胞結合，可預防癌症的發生。

腫瘤病人常見有哪些營養異常的症狀？
惡液質：是腫瘤隨腫瘤進展常出現的一組綜合征，以食慾缺乏、體重減輕、虛弱、貧血以及營養不良為主的臨床症狀。
食慾不振：是腫瘤患者最常見的症狀之一。腫瘤病人食慾不振原因復雜：獲得性厭食，腫瘤患者軀體不適常被與進食某種食物聯系起來；病人嗅覺、味覺異常；心理影響：診斷後或懷疑自己患腫瘤後出現疑慮、恐懼、孤僻失去自尊的心理反應
體重減輕：是常見的症狀之一，也是營養不良的表現。

口服營養的四類基本食品是什麼？
蛋白質類：有豆類、肉類，硬果、家禽及豆製品。這類食物是蛋白質的主要來源，同時還含有B族維生素和鐵。
乳類：包括所有的乳製品：奶粉、煉乳、牛奶、酸乳酪等。乳類食品是蛋白質，維生素A、B和鈣的重要來源。
蔬菜水果類：包括所有的水果和蔬菜，果汁和乾果。這類食物能供給人體所需要的維生素和礦物質。每天要有4類蔬菜水果類食物，一份是含有維生素C水果，一份是含有大量維生素A的蔬菜。
米面類：有麵包、餅干、麥片粥和米飯。這類食物提供碳水化合物、維生素B和鐵。
口服營養：（1）一定要提前計劃好每天的飲食，保證必要的蛋白質及熱量。（2）備用一些食物，可隨時加熱食用。（3）吃飯的環境溫馨，與家人共同進餐，以增加食慾。（4）少量多食。

癌症患者需要忌口嗎？
目前，醫學上未發現促進癌細胞擴散轉移的食物，人們所謂的魚、蝦、蟹、雞、蘑菇等，它們含有豐富的蛋白質，菌類含有豐富的多糖，能提高機體對癌細胞的免疫力，對癌症病人都是有益無害的。因此，癌症病人不必忌口

⑧ Healthy Care的保健品怎麼驗證是不是正品

買過來的包裝外面都有防偽標識的，你仔細找找肯定能看見， 去CW澳洲大葯房天貓旗艦店上購買，這個渠道是最正規的