大量玉米怎麼儲存方法

Ⅰ 我有大量甜玉米如何儲藏

1、低溫庫儲存： 大批量的新鮮甜玉米儲存，一般都需要進行提前處理再儲藏。把需要儲藏的新鮮甜玉米放入低溫車間進行急速冷凍處理，等玉米心軸溫度降低到零下18度時，然後再將其轉移到恆溫零下18度的低溫庫中進行儲存。這種方法最長可以使甜玉米多保有原來的色香味品質七八個月。

2、冷凍乾燥儲存：把即將剝苞葉、10％左右水分含量的甜玉米，用聚乙稀薄膜包裝後然後在室溫環境下儲存。這種方法可以既能讓甜玉米常溫儲存1年，又能完整保持甜玉米的口感品質。

3、速凍冷庫儲存：把新採收的甜玉米用冰水浸泡15分鍾左右，當玉米心軸溫度降到5度以下時，然後把玉米包裝後放在零下2度的冷庫中儲藏。直冷式冷庫可以用網帶、塑料筐等包裝玉米，堆放時要在玉米空隙中置放少量碎冰；風冷式冷庫，可以用碎冰包圍、塑料膜遮擋的方法碼堆，否則會因氣流循環造成玉米失水。這種方法，可以使甜玉米在保持原有風味口感的基礎上保鮮一個月左右。

Ⅱ 保存玉米的小技巧有哪些可以直接放冰箱冷凍嗎

保存玉米的小技巧有哪些？可以直接放冰箱冷凍嗎？

1.玉米粒保存方法，自己買回家的玉米，剝去外皮，再剝去玉米粒，放入保鮮袋或者保鮮盒，放入冰箱冷藏保存。這種方法更適合用於烹調的玉米。比如做玉米炒飯的時候，需要的玉米量就比較少，可能只有很少量。用這種方法儲存玉米時，取玉米非常方便。

Ⅲ 大量干玉米怎樣長時間儲存不生蟲呢

每年農民朋友們收割完玉米，就會立即在馬路上曬干，曬乾的目的就是防止滋生蟲害，滋生蟲害後會導致玉米的質量下降，玉米價格降低，給農民朋友帶來損失，那麼玉米儲存起來有哪些方法可以較少或者防止蟲害的發生呢？下面給農民朋友介紹4種儲存玉米時減少蟲害的方法。

玉米儲存需要很多的方法，不是說單一的方法就可以長期有效的防止害蟲的產生，換一種方法可以防止害蟲產生抵抗力，所以要多種方法混合使用。

Ⅳ 玉米怎麼保存

玉米的保存方法：

1、冷藏保存法

將玉米的外皮剝掉，放進保鮮袋裡，再把袋口扎緊，放進冰箱冷藏保存即可。這種方法只適合於短時間內就會被吃掉的玉米，一般能保存一周到半個月左右。

2、冷凍保存法

將玉米的外皮剝掉，留個2-3層內皮，玉米須也留著，然後放進保鮮袋中，扎緊袋口，放冰箱冷凍保存。下次吃的時候，從冰箱冷凍室取出，無需化凍，清洗干凈，就可以像鮮玉米一樣直接入鍋蒸了。用這種方法保存玉米，放一年都不會壞。

玉米儲存注意事項

1、去除雜質

玉米收獲時往往含有較多的未熟粒、破碎粒及穗軸碎塊等雜質。呼吸量大，吸濕性強，帶菌量多，空隙較小，容易積聚濕熱導致發熱生霉和蟲害。所以玉米收獲後必須過篩除去雜質後，再入庫儲藏。

2、乾燥防潮

玉米要安全儲藏的關鍵是提高入庫質量，降低糧食水分，因此，入庫前必須控制好水分和溫度等條件。根據實踐，玉米含水12.5%，溫度35℃左右，一般能安全儲藏。玉米收獲後應充分暴曬或烘乾處理，儲藏中應注意通風散濕，新收獲的玉米更應保持乾燥和低溫條件，才能確保安全。

3、防治病蟲

玉米在儲藏期間，要勤檢查，做好防霉防蟲工作。當玉米倉內產生甜味時，要及時翻倉或進行晾曬。春暖前對玉米實行趁冷壓蓋密閉儲藏，對防止蛾類害蟲有較好的效果。對已感染害蟲的玉米可進行過篩處理，若對玉米進行冬季冷凍和春曬過篩相結合處理，防蟲效果更好。

Ⅳ 怎麼大量存放玉米粒

秋天把玉米收回家以後，該如何儲藏呢，在農村用的最多的兩個辦法就是糧倉和編好掛起來。

第一個方法（糧倉）：玉米收回來以後開始剝掉它的外衣，然後把它鋪在乾燥的地上開始晾曬，我們一般都是放在屋頂上，大部分屋頂都是平房所以放在屋頂既能防潮又能保證充足的陽光，曬幹了以後就開始剝籽，把玉米棒子上的玉米粒剝的乾乾凈凈的，然後把玉米粒放到自家做的糧倉里存儲起來，一般還會放入一些防止發潮和蟲子的葯包在糧倉內。屋子裡一定要保持通風和乾燥。這樣存儲起來比較的方便，一般大部分家庭都是這樣存儲的。

玉米脫粒以後，裝進袋子里進行儲存，一般家裡會有一間房子來儲存糧食的，裝好袋以後，相對來說儲存比較容易一些，下面墊上塑料布，然後往上堆，等到賣的時候，再一袋一袋的抬出來。 玉米粒大量儲存時也可以放入乾燥的倉庫中，並將防蟲磷與玉米粒混合攪拌，或者磷化鋁進行熏蒸，能防治害蟲；溫度控制在18℃以下為佳，不能高於30℃，同時還需保持溫度穩定，盡量縮短溫差，但還是盡快用完，若出現了長蟲現象，可以放在50℃的高溫下晾曬，利用高溫將害蟲殺滅。

Ⅵ 買了好多玉米，怎樣存放不會壞

不知道你要整隻存放還是只存放玉米粒，都給你說一下吧。
1.玉米棒子，剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鍾即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。
2.保存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時我家人都喜歡吃玉米，特別是我家寶寶最喜歡吃。我就經常買點玉米凍到冰箱里，吃的時候拿出來洗洗直接煮就行了。如果家裡有寶寶，還可以買點玉米粒凍冰箱里，可以煮稀飯、做玉米餅.

Ⅶ 老家種植了很多玉米，給玉米保鮮都有哪些方法呢

玉米是神奇的食物可以做飯，可以做飯，炒的菜都很合適，做飯，吃一個都懶得吃，餓了，可以磨成玉米粉做各種低熱量食物，怎麼吃都不怕變胖。另外，到了玉米大量上市的季節，在街道和胡同里可以看到玉米的樣子。蘇寧很喜歡玉米。所以這個季節可以便宜地買很多玉米儲存起來，到冬天吃新鮮便宜的玉米。下面蘇寧把保存玉米的妙法分給大家一起看。

往鍋里放一勺鹽有助於玉米鎖住水分，加上底味，再加一勺蘇打水，玉米在煮的過程中能釋放出更多的營養，吃的時候能幫助吸收，讓玉米成為更甜更柔軟的糯米，放入玉米，不要蓋上蓋子，燒火，蓋上蓋子，把火打開玉米冷卻後，剝玉米顆粒，剝玉米，可以縱向先去掉一行，然後一行一行地剝下來。然後准備密封的口袋，放入玉米粒，然後排出袋子里的空氣，密封起來，放入冰箱冷凍室，吃的時候直接拿出來蒸就可以了。用這種方法保存的玉米還可以直接用來做炒飯、披薩、親自做沙拉，很好吃。

Ⅷ 大量鮮玉米怎麼保鮮

保鮮方法一

剝去玉米的厚皮，留3到4層的內皮，可以不必去掉玉米須，不用清洗，放到保鮮袋或者塑料袋中封好口，放在冰箱的冷凍室里可以儲存很久，至少在下個玉米上市前，可以保證你能隨時吃到新鮮的玉米。。
還可以將玉米剝成玉米粒放進冰箱的冷凍室，等到想吃的時候隨時拿出來，就可以食用了。當然還可以將玉米粒磨成粉，放在保鮮袋，放入速凍箱里，什麼時候想吃就可以拿出來吃.

保鮮方法二

燒開水，稍涼一下，大約5分鍾左右，把玉米放進去，蓋上蓋，過3分鍾過來拿出來放涼然後放進保鮮袋，存放進冰箱即可進行保鮮處理。玉米保鮮的方法：1、剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。2、食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鍾即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。

煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。

保存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。

Ⅸ 玉米儲存的方法有哪些

具體如下：

生玉米冰箱冷凍法

玉米的保存方法是比較都的，一般我們大多數的朋友們日常生活中都是會選擇冷藏玉米的，當然，將玉米放置在冰箱中冷藏就是不錯的保存方法。把玉米外面的幾層老皮給去掉,保留裡面兩三層嫩的外皮,不用把玉米須給去掉,也不要清洗,直接裝在保鮮袋中,進行密封,放到冰箱的冷凍室保存;或是是將玉米粒剝下來,放在保鮮袋或塑料盒中,也是放到冰箱的冷凍室保存。這樣的保存時間是比較長的,能儲存幾個月。

冷凍乾燥保藏法

其實乾燥冷凍也是一個不錯的保存玉米的好方法，這個方法對於幫助我們大家保鮮玉米的效果也是非常不錯的。將剝苞葉、水分10%左右的玉米穗,再用聚乙烯薄膜包裝,貯存在室溫下,用這個方法保存的甜玉米穗,在常溫下能貯藏一年左右。

熟玉米冷藏保存

當然，我們已經了解了很多的保存生玉米的好方法了，其實熟玉米也是可以保存的，對於熟的玉米，我們大家也是可以冷藏保存的。煮熟的玉米可以直接放在冰箱中冷藏保存,但是在這種環境中熟玉米的保存時間比較短,一般能保存二到三天左右。如果時間過長,熟玉米也會出現變質的情況,這時候玉米是不能再食用了的。

相關信息：

需要依照它們品種的不同、質量的差異、以及裡面所含水分的差異來將它們進行一定的分類。並且我們應該利用在收獲之後天氣比較溫和的時候，將玉米穂完全的攤開，將它們堆放到朝陽並且比較晾曬的地方來進行降水的處理，這個時候我們需要經常的進行翻動，之後進行分層的入倉操作。在它們的水分降低至不足25%的時候，將它們放到糧倉裡面進行儲存。

Ⅹ 大量鮮玉米怎麼保存

1、如果是少量的話可以剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。
2、如果量大的話，最好是按上面的工序包裝好放在冷庫。
3、以甘藻聚糖水溶液作保鮮劑克服了利用動物血清蛋白為主料配製保鮮劑常溫貯存嫩玉米所存在的成本高、保鮮完好率低等缺點，可使秋季收獲的嫩玉米穗鮮貯到春節銷售，氣味、口感與剛採摘的基本相同。在無陽光直射的房間內，地面用磚排成30－40厘米高的通風道，將保留一層內皮的嫩玉米穗用0.5％的甘藻聚糖水溶液浸漬5分鍾，撈出瀝去水分後碼放在通風道上即可。