餐飲選址方法主要有哪些

『壹』 餐飲行業如何選址

餐飲店的選址技巧。

1、高校周圍商圈，因為校園周邊是消費者的集中地，在這里90%人都是我們的客戶。雖然校園將面臨寒暑假的問題，但學生的日常消費和消費頻率可以彌補這些。假期還可以專心做外賣，也是一份可觀的收益。

2、大型超市商業現在很多超市就是一個小的商業綜合體，有很多超市是開在居民住宅周邊，我們需要找到那些周圍小區是比較新的，客戶人群偏年輕的，選擇店鋪的地址最好是在超市的出入口處，進口相對出口會更好。

3、寫字樓周邊，辦公樓周圍有大量客流，但消費時間相對集中，假日和夜晚相對較輕，但辦公樓也集中在客戶群中。外賣的數量將更加客觀，因此花甲的外賣業務，在辦公樓周圍的商業區是一個很好的選擇。

4、地鐵公交樞紐客流量很大，消費者很著急。要麼匆忙上班，要麼回家。地鐵會比公共交通更糟糕，但是如果它是一個鐵路樞紐，它會變得非常好。

怎麼確定位置合不合適？

1、調查人流量

穩定這里人流量如何，首頁看這里是否屬於滿租的一個狀態，轉讓率高不高，做到調查後，做個對比，看看十家店中有多少家是貼了轉讓的，如果超過三家那就證明這里的地段位置不好。

2、房租過低要謹慎

有的時候問幾家店，會發現一個地方跟一個地方的房租相差很大，有的是幾千，有的是十幾萬（年租），當然我們不希望房租過高，但也千萬不要去貪圖一些小便宜，因為房租往往和人流量是成正比的。

3、房租過高需慎重

房租高的地段一般都是購物中心，商業中心，好的地段一般都是十幾萬一年的，在這些地段，有很多房東會漫天要價，租房時需要多看多問多對比，然後你在通過對比，衡量一下，一年的房租、人員工資、水電費、成本費等等。核算一下，每天要賣出多少錢才能夠抵這些費用。

總得來講，每個商鋪都有他們的特點，以上所講只是一個普遍的情況，所有的店鋪位置好會事半功倍，但是離開經營之道，離開產品的本質，離開服務的根本，再好的店鋪位置也會收益慘淡的。

新手創業找項目，掌握這4點輕松篩選出好項目！

『貳』 想開一家餐飲店，應該怎麼選址

開一家餐飲店，選址是最耗時，也是最需要費心的！

很多餐飲新手在創業初期都會遇到這樣的問題：我想找一家旺鋪，但自己沒經驗怎麼辦？

餐廳選址是開店的開端，誰都想要找一個生意興隆的旺鋪，但現實卻經常事與願違，不管是創業新手還是老手，統統在選址時交了不少學費。

考察一個商鋪就顯得尤為重要，那麼當你在考察一個商鋪時，都需要注意哪些方面呢？

考察商鋪的硬體條件

很多餐飲新人在看好一個商鋪之後與出租方（也就是房東）交談時，往往會陷入一種不知道要問什麼的狀態。

等到接手商鋪之後就會遇到各種各樣的問題，產權上的問題、水電上的問題、裝修的問題等等。所以這就需要餐飲人在接手商鋪時一定要將自己的問題羅列清楚，將所有的硬體條件一一確認無誤後才可以避免踩坑。

那麼，在了解商鋪硬體條件時都需要注意哪些條件呢？接下來小嘩一一為大家講解。

1、產權

首先，租商鋪要明確房屋的產權問題，產權就是房屋的歸屬權 。

你要清楚和你談的人是不是房東，他是否有房屋的產權證明；如果是二房東的話，一定要清楚他將房屋出租或轉讓給你是否經過原房東的同意。這里一定要注意，防止因為沒經過房東同意而扯皮的現象。

我身邊就有過這樣的經歷，和二房東把合同簽了，轉讓費也交了，結果原房東來收房了，最後官司也沒有打贏，因為二房東卷錢跑了。

所以，在簽署合同時一定要謹記，租房合同必須要和原房東簽署，得到原房東的授權，以免日後再生爭端。

產權上還有一點是要看房屋的屬性是否可以商用，如果是住宅的話，後期在辦理各種證件可能會遇到麻煩。

2、基建

從餐飲店來說，基建就是指房屋是否具備餐飲條件，一般開餐飲店主要考慮的要素有：電力、燃氣、排煙、排污、上下水、消防這幾點。

這幾點當中我們尤其要注意排煙 ，因為有很多商鋪不具備排煙條件，例如：居民樓下、學校門口，如果在這種位置開店，後期有可能會和周圍的人發生一定的爭端。

3、面積

面積是考察商鋪的首要條件，面試大小是否符合自己的要求，對應商鋪面積的租金成本是否在自己所承擔的范圍之內，這些都是我們要考慮的。

需要注意的是，我們要分清建築面積和實用面積 。很多商場店鋪都會有公攤，招商的時候一般告訴你的是建築面積，但是你要知道他實際面積的大小，提前做好規劃。

身邊一個朋友犯過這樣的錯誤，在做店內設計的時候，錯把圖紙上的建築面積當成實用面積來計算，等到設計完成所有定做好的社備進場以後，發現好多設備放不進去，這下子就悲劇了。

4、房屋格局

格局就是商鋪的平面布局，一般來說挑選格局按照如下四種依次挑選。展示面大，進深比較小的方形鋪子>進深深，展示面小，總面積規整的鋪子>形狀不規則，利用率不高的鋪子>倒梯形，入口小進深大的鋪子。

5、樓層

樓層的高低也會影響餐椅生意的好壞。小餐飲店一般選擇臨街純一層的店比較好，尤其是帶有快餐屬性的，如果你選擇在二樓、三樓或更高樓層，那麼想讓客戶上樓去吃就會非常難。

還有那種一拖二、一拖三的鋪子，小餐飲店也要慎重選擇，增加樓層也就意味著要增加人手，從而增加經營成本。

6、層高

店鋪層高也是一個重要因素，一般小餐飲店層高在3米多比較合適。層高太低給人一種壓迫感，層高太高會給人比較空盪的感覺。層高不合適我們應該用什麼方法來解決呢？

層高太高：通過吊頂、裝飾燈或者增加小二層來解決；

層高太低：通過打造環境的溫馨與舒適給人小清新的感覺。

7、外圍環境

比如門頭展示面寬窄、門頭是否顯眼、門口是否有停車位、門口是否有廣告為、外圍是否有遮擋等等。

總之，我們在硬體設施這一塊一定要爭取更好的條件，為以後的運營和營銷做考慮。一個店鋪好的位置可遇不可求，有的是可以通過後期改造所解決的，有的是不能通過後期調整來優化，那麼這個時候選擇上就要注意了。

考察商鋪的軟體條件

一個小餐飲商鋪軟體條件主要包含以下幾點：

• 租金： 要了解租金是如何計算的，其成本是否和地段以及面積大小所匹配，在自己的租金能力范圍下是否可以盈利；

• 交租方式： 按年付還是半年付還是季度付費？一次多付是否有優惠；

• 押金： 押金是多少？押金如何退？一般在租商鋪的時候都會有押金，通常是一個月的租金。押金一定要和房東或物業說清楚押金的用途以及退押金的條件，規避扯皮現象的發生。

• 免租期： 有無免租期，免租期多長時間。也就是裝修期，在很多地方租房的時候留給我們裝修的時間，在這個時間裡面是不算租金的。一般來說商場店鋪都會預留一個裝修期，具體時間長短需和商場協調；個人商鋪通常情況下不會有裝修期。具體商鋪談判的技巧，我們在以後會專門為大家講解。

• 合約期： 合同能簽幾年；在合同期內租金等是否不變，這個主要是保障自己的權益，防止中途房東不讓幹了或者是惡意漲房租；

• 租金遞增： 租金是否遞增；一般按什麼比例遞增；

• 有無拆遷風險： 會不會面臨拆遷；拆遷損失誰來承擔

• 物業水電費用： 物業水電費分別多少錢？應該怎麼交？通常要交給誰？

• 轉讓費用： 是否有轉讓費用？轉讓費用要花多少錢？

考察商鋪的人文條件

我們做任何事情都是和人打交道，我們選擇一個商鋪之後會和房東打交道、和物業打交道、和左鄰右舍打交道，這些人文條件我們都要事先考慮。

主要溫馨提示各位餐飲人有以下四點需要注意的：

1、能否直接和房東簽約

必須要和原房東重新簽署租房合同，約定租金租期等條件；如果是從二房東手裡簽合同的話，必須要有原房東的授權。

2、房東個人品質和素質怎麼樣

我們在與房東打交道的過程中，觀察和了解房東這個人怎麼樣？是否講理、是否好相處，因為最終你要和這個人打交道，必須得對對方的情況有所了解。

3、打探房東本人及親屬有沒有做餐飲的

防止自己成為幫別人養店的炮灰，這種情況在餐椅行業非常常見，自己辛辛苦苦養起來的店，最終被房東截胡了。所以考察店鋪時，需要多留意是否房東及親屬有做餐飲的。如果存在這樣的隱患，但是自己又不想放棄這個店，那麼就需要在合同里把後續的條件都約束清楚，以防後患。

4、物業及周圍居民關系是否好處理

周邊這些人不僅是你的顧客，還是你的鄰居，關系處理不好的話，勢必會對生意造成不良的影響。

舉例：曾經我接手過一個社區底商的店，沒有轉讓費、位置也不錯，我們四處打聽這個店鋪的情況。

原來之前在這里做的一個年輕人，因為脾氣比較暴躁，和物業以及樓上的住戶關系相處的很糟糕。物業天天找事情，住戶天天投訴，工商局、葯監局隔三差五來店裡檢查，最終小夥子扛不住不幹了。

我們分析了之前的情況，覺得主要是和周圍的人關系處理的不好。所以，在我們開店前我們主動去找了物業請吃飯溝通交流，物業沒有啥問題了並主動給樓上住戶溝通協調；開業前，我們又給樓上的住戶發了店內免費品嘗的券以及優惠券，結果問題就很好的解決了。

我們當時沒有提前將情況了解清楚，處理不得當的話，那麼情況有可能也會很糟糕。

總 結

所以我們在考察商鋪時，主要是從硬體條件、軟體條件以及人文條件三個部分去考察，所有的條件都要事先考慮到，防患於未然。

『叄』 小餐飲店如何選址

小型餐飲店在選址時必須遵循以下7大原則：

1、寧停三月，不選次店。即寧願等待三個月，也不湊合去選一般的地點。

2、位置。位置最好選人流多的地方，例如商場、寫字樓、大學校園、醫院集群區、居民區。

3、客流。客流分析主要分析客流的種類，是過路，還是購物，是開車還有騎車或是步行。客流量大小統計可以以抽樣方式進行。

4、面積。對於中小型餐飲店面積不宜太大60－200平米為宜。

5、房租。房租是跟地段成正比的，主要看性價比，有沒轉讓費，第二年房租有沒浮動，簽定合同的時長。

6、固定客源。固定客源是指周邊居民、商鋪等群體。一般周邊客源消費額度應占整體營業額的三分之二，商業街除外。

7、潛力。新入住大型社區、新遷入商場、超市、醫院、學校、廠礦、寫字樓尤其要注重此點，提前推斷新建的市場需要多久突破低谷期，潛力是以客流確定的。

『肆』 做餐飲業如何選址。

餐飲店鋪選址要注意以下這三要素：

一、重要性原則

（1）長期性。既然要經營一家餐飲店，不管是租賃的，還是自己直接出錢購置的，本身都需要更大的資金去支撐，這是一個長期的過程，所以固定的選址具有長期性和穩定性的特點。

（2）選址前提要弄清整個市場定位，一個優秀的店址決定了投資人長期定製的目標，並為之奮斗，制定相應的營銷手段，提供更適合消費者口味的餐飲店產品。

二、選址的一般性原則

餐飲店的選址有一個基礎原則，即選擇生活氣息濃郁的地方。下面是餐飲店選址一般性的原則：

（1）預見性原則。開店的選址必須以城市建設規劃為參考因素。有的店鋪處於交通要道附近，暫時看起來不錯，但也可能由熱變冷。要做到選址准確，就要認真研究選址周圍商圈的情況，必要時應咨詢政府有關部門。

（2）因店制宜的原則。餐飲店的營規模有大中小之分，效益回報相差很大。店鋪的規模決定了店鋪的選址。

三、選址的具體位置

（1）人流量超多的交通要道：例如每天上下班的公共汽車站、地鐵車站周邊等等都是客流量比較大的地方。這個可以看出，一定的客流量才能看到生意成功的希望。

（2）繁華商業街。這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置並不好找，即使有，房價高行也令人為難。必須精確計算可行利潤情況。如果確實是擁有較高利潤，即使是有一定的風險也應果斷租下，高投入與高回報原則上是成正比的。高租金是在長期的商業活動中形成的，價格圍繞市場的平均價值走。

（3）各類院校的入口處。各類學校的入口成為商業網點的幾種地區，況且都是年輕人為主，而餐飲店的消費對象主要就是年輕人，所以餐飲店坐落於此，也會有不凡的銷售業績。

（4）大型社區的入口處。隨著城市化的腳步越來越快，現在小區類各種大型社區已經逐步完善，成為各種功能十分齊全的生活區域，呈現出「以家帶店」的經營趨勢。所以選擇社區內人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭房做餐飲店的店址，效益一般都會不錯。

服務決定一切、基本知識、餐廳服務標准、一位訓練有素的服務員，對於工作的「默契」，大都能合作良好，主動服務，也能遵守規則行事，各種規則形成工作紀律，以達到圓滿的餐飲服務。

作為共同性的行事准則起見，現將餐廳服務須知，分列於下：

餐前注意事項

1、服務人員的服裝，應永遠保持整潔，值勤時穿著規定的號衣制服，還得有一套工作服或圍腰作為整理工作時穿用，以免弄臟制服。

2、營業前上班打卡後，接受點名與工作分配，首先要將工作責任區打掃得一塵不染，永遠維護餐廳的清新。

3、清點餐具，補充備用物品如調味品等，領取菜單及賬單，了解菜單內容，聽取上司交代，迎接一天的服務工作的開始。

『伍』 餐飲選址有什麼好的方法嗎

你覺得開店位置重要還是味道重要？這個話題真的餐飲人都快吵翻了。說一個新手做餐飲最容易掉進幾個誤區，就是自我感覺這個地方人流量很大，這個點一定能開起來。其實商圈流量和門前流量是兩碼事，門三米之內經過的人才叫作真正的人流，不在人流動線上面的商鋪就不要去選，人流不等於客流，一定要找和自己這個品類相對應的鋪子流量，比如說，你是做社交屬性的烤肉，火鍋之類的，你就不能去找快餐類的店鋪，否則流量再多也沒有用，因為流量不匹配，這個叫作你找了個假口案，人倒是挺多的，但是不去那消費怎麼辦啊？

『陸』 餐飲店鋪如何選擇合適地理位置

1、市場分析，弄清自身品牌定位

在選址之前，要先搞清楚自身品牌的定位，弄清楚自己的目標消費人群在哪兒。如果沒想清楚就貿然開店，遲早要關店。只有在人流匹配度高的地段開店，滿足了目標顧客群體的剛需，店面才可正常運轉。

2、分析商圈

即把門店看成一個點，分析，以某個十字路口或者某個商場為圓心，以250米，500米，1公里，2公里甚至更遠的半徑畫一個圈，這個圓形面積就是商圈概念。商圈也即有個向心力，圓圈裡面的人是願意到這個圓心消費的。

3、找到商圈的最佳聚客點，確定位置你覺得整體商圈是好的，接下來就應該來分析，具體門店位置了。所謂千分點，就是商圈的最佳聚客點，即為具體地址。

餐飲人正確選擇店址的注意事項

1、交通便利。在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鍾的路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利於經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。

2、接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易於使顧客記住該店鋪的地點。

3、選擇人口增加較快的地方。企業、居民區和市政的發展，會給店鋪帶來更多的顧客，並使其更具發展潛力

『柒』 餐飲店如何選址

餐飲店選址技巧：1.交通便利。在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鍾的路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利於經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。
2.接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易於使顧客記住該店鋪的地點。
3.選擇人口增加較快的地方。企業、居民區和市政的發展，會給店鋪帶來更多的顧客，並使其更具發展潛力。
4.要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候，行人為了要過馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。
5.選取自發形成某類市場的地段。在長期的經營中，某街某市場會自發形成銷售某類商品的「集中市場」，事實證明，對那些經營耐用品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區，則更能招徠顧客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。

『捌』 餐飲品牌的店鋪如何選址

開過餐飲店的人都知道，餐飲選址是一件耗時、耗力的苦差事。好的店鋪位置對於餐飲店來說至關重要，那麼，到底怎樣將心儀的門店選出來?有哪些工具可以協助我們選址呢?


藉助選址小程序分析，好用而且不收費

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善用點評團購外賣等軟體


選址不光看位置，還要對比競爭對手，做綜合分析。確定一個區域之前，可以藉助常用的點評網站、外賣App先了解下周邊的餐飲情況。


1、判斷周邊人氣高低


選擇周邊品類相同或者相近的店，通過點評網站上的評論人數及簽到人數，店面團購人數，外賣上的月銷量來綜合判斷附近餐飲店的整體經營狀況。


2、了解周邊人均消費狀況


通過了解周邊店鋪的團購及外賣價 格，在對比其 他地方同類型的店鋪價 格，基本上就可以對當地的消費水平做一個預判。


3、了解周邊餐飲店的經營狀況


尋找周邊做的比較好的，店鋪分析其經營狀況。如銷量的高低、顧客的評價、就餐環境、口味、服務等等維度的評分狀況，分析競爭對手的經營狀況。


餐飲選址的方法和途徑有很多，但是目前大家常用的還是人工選址和藉助互聯網工具選址。另外，通過確定參照標准選址，通過中介或找店公司選址，以及動用其 他各種可動用資源都是很好的選址途徑。


當然，現在更多的餐飲企業在選址上都是利用大數據進行分析，從而確定最 佳的商 圈地段和人手的。但是無論用什麼方式選址，都要先有自己的規劃和定位，這樣才能有的放矢。

『玖』 餐廳怎樣選址比較好-餐廳選址的十大法則

餐廳怎樣選址比較好-關於餐廳選址的十大法則

如何選址呢?其實餐廳選址除了地段和調查等方法，還有一些簡單的參考方法可以借鑒。下面，我為大家分享餐廳選址的十大法則，希望對大家有所幫助!

搭車式選址

如果你有很強的交際能力或有一定的人脈關系，可以與和你業務有密切聯系的公司結成戰略合作夥伴關系，不僅選址成本更小，店址還有保障。

比如，國內某SPA和某知名連鎖酒店合作，雙方約定該連鎖酒店每家都以較低價格出租一定的面積用來開設SPA.如此，不僅方便了酒店的客人，也給SPA帶來了極大的便利，一方面一勞永逸地解決了選址問題，另一方面大大降低了成本。

自己掃街

簡言之，就是你自己親自或派人實地考察，現場發現可用店址的機會。

1.確定重點掃街區域。 在掃街前須制定一個詳細、科學的路線圖，以免重復或遺漏。

2.准備好掃街工具。 包括紙，筆、照相機、房屋基本情況表等記錄工具，帶上行動電話，當地地圖和自己制定的路線圖。對於較大區域的掃街可用機動車。否則，最好用自行車甚至步行。

3.掃街人員現場考察。 對於公開的店址租售信息，一旦發現要立即聯系了解基本情況，並記錄在《房屋基本情況表》，最好能現場看房或約定看房時間。如果該址符合基本條件，還要拍攝店內外的各種照片，以便其他人也能獲得感性認識。

對於非公開的符合選址標準的店址信息，則應主動詢問。詢問時，一定要講禮貌和技巧，最好直接詢問該店一把手;同時，不要太張揚，以免給出租人帶來不適。

4.每天掃街結束後，一定要做個完整的記錄並進行總結 ，尤其要認真整理《房屋基本情況表》，以便將來審核、評估店址。如果有幾批人分頭掃街，則每天還應碰頭，互相交流信息。

5.對所有的備選店址分別評估、談判，直至最終簽約。

由於好的店址通常全有許多競爭者在搶，因此你可以同時看房和談判，保證第一時間得到好店址。

跟隨競爭者

很簡單，跟著你的競爭者，在其店址附近的一定區域內選址。

1、確定跟隨對象。 進入某區域前，先調查該區域內的競爭者，從中選擇那些在店址方面與你相近且成功的。

2、跟隨的對象可以是多家。 因為任何一個競爭者的選址都是有限的，不可能覆蓋所有合適的商圈。

3、以競爭者店址為中心，向四周擴散式選址。 擴散區域要控制好，不能無限制地縮小(如在同一幢樓里、隔壁或對面)或擴大(如超出了該店所處的商圈)，依據自身情況具體對待。

4、確保一個原則--所選店址必須有足夠的市場容量。

深圳面點王董事長曾說：“在深圳有50家麥當勞、45家肯德基，面點王現在是30家，有20多家面點王與洋快餐相鄰或對壘。哪裡有肯德基、麥當勞，哪裡就有面點王。”

“與洋快餐相鄰相對開店，並不僅僅是為了競爭。肯德基、麥當勞選址考察論證科學細致，周圍環境。人口密度、人口結構、道路交通、建築設施等都(會做)定量分析……跟著他們，准沒錯。”

跟隨業態互補者

有些業態在經營、服務內容上是互補的，你就可以把店開在它旁邊，為顧客帶來完整的“一條龍”服務。

比如在體育場內及旁邊，前來運動的人們存在其他需求，你可以提供餐飲，運動服裝零售、便利店或咖啡茶飲等。

又如在旅遊景點旁邊，你可以開設餐飲、照相館、照片沖洗店、便利店。手機充電服務，紀念品零售店等。

找職業中介

房地產中介一般都掌握著豐富的關系網和資源，但良莠不齊，要善於藉助其資源，也要謹慎辨別，以免受騙。

1.查找並確定盡可能多的主攻商鋪的中介。

2.核實中介的實力與資信，確定準備合作的幾家。 雖然有些從事中介業務的個人和非正規組織可能會有些獨特的信息且價格便宜，但相關權益一旦受損將得不到保證。

正規公司除了經營合法之外，還會提供許多獨特的'服務，比如幫助你貸款，提供第三方擔保、協助辦理租售事宜，甚至協助你分析市場與商圈、規劃裝潢店面等。

3.與選定的中介洽談，告知詳細的選址要求。 如果選址是秘密進行的，那麼你一定要與對方簽署保密協議，以免選址信息被泄露。

4.專人負責每天與中介溝通，跟蹤其選址信息和進度。

5.評估並確定中介推薦的店址。

發布廣告

1.確定發布媒介。 一般來講，店址信息的廣告多見於報紙、互聯網。張貼海報等幾種媒介。所選媒介只要能覆蓋你想選址的區域即可，但要讓你的目標受眾能頻繁。深度地接觸。這意味著你不能只看價格，更要關注性價比。

2.編制尋租或尋售廣告文件。 文件的形式、格式、措辭和設計既要考慮到保密性和其他特殊要求，還必須與媒介特質相匹配。

3.時刻保持聯系方式暢通，詳細記錄每個反饋信息。 在首次接到信息時，不要忙於做出判斷，要經過詳細的反饋調查後再做出取合。

4.整理廣告反饋信息 ，逐個研究、分析並初步確定可能的對象，然後回訪、最終確認。

租房產開發商合作

房產開發商對商業選址有著深刻的研究(住宅開發商也會涉及底層商鋪開發的問題)，同時也掌握著大量的可選地址，和他們合作很不錯。

但是，一定要區分三種不同的房產開發商，並分別採取相應的措施。

搜尋免費地址源信息

在信息爆炸的今天，各種媒介都有可能提供關於店址的信息，所以你一定要善於發現並利用這些信息，尤其是那些免費或以極低的成本就可輕松獲得的店址信息。

1.互聯網。 你可以在專業搜索網站輸入關鍵詞搜索，也可以在專業中介網站、分類信息網站、地區性網站、各種論壇、聊天室里查詢或發布信息。熱點新聞的評論、自己的網站，博客也是不錯的選擇。

2.店外張貼。 那些意欲出讓自己店面的人經常會在店外及附近張貼海報，你可以留意所要進入區域的這些張貼。

3.廣告。 通常，城市日報或晚報上會有大量的這種廣告，只要留心，一定會發現不少店址信息。

法利用供應商資源

門店的供應商也能為選址服務。這些供應商包括：設備、商品供應商、人員、信息、資金、技術、裝修等服務供應商。

他們可能同時為多個競爭者提供商品或服務，掌握同類型店的很多店址，熟悉每個店址的經營狀況，能幫助你做出更准確的判斷。

1.根據經營內審，選定能給你帶來最有效選址信息的供應商。 通常，門店的主營商品、主營設備或行業特定供應品供應商是最佳對象。比如你要開餐廳，那麼餐飲設備的供應商就是最佳選擇。

一般而言，要選擇規模大、業內名聲好的供應商。你也可以去對手店內實地訪查，搜集供應商信息，選擇供應范圍廣、客戶多的供應商。

2.選定供應商之後，主動和供應商聯系。 如果你向他進貨，通常他會非常樂意向你提供店址和競爭者的信息。當然，出於職業道德，有些供應商可能不會向你提供相關信息，甚至會提供一些虛假信息，所以要有所分析和篩選。

3.根據供應商提供的信息，採取對應的選址方法。

比如：

供應商說某店經營每況愈下，不妨去調查此店是否有轉讓或出售的意圖;

供應商說某店經營狀況非常好，訂貨量一直較大甚至持續增加，不妨調查該區域的同類市場是否飽和。若嚴重不飽和，開店成功率會大很多;

論證店址時可以徵求供應商的意見，這些意見通常有很重要的參考價值;

有的供應商為了擴大業務范圍，會刻意去研究自己的商品或服務的市場，所以他們可能有大量備選地址信息。

開發關系網路

把要選址的信息告訴你的“關系產”，讓他們提供信息給你。“關系戶”可以是你的親朋好友、舊熟新識。

1.簡單整理選址信息 ，形成一個關於選址要求的文字材料，不必特別詳細但一定要准確，保證信息真實、有效地傳遞。

2.確定信息傳遞的第一批“關系戶” 。他們有店址信息，或是沒有，但能傳遞給有店址信息的“關系戶”。你把選址信息透露給你的“關系戶”時，他們再透漏給各自的“關系戶”。依此類推，選址信息會以幾何級數迅速擴散。如果你沒有“關系戶”，團隊每個成員總該有些吧!

3.組織專人整理與分析選址信息的傳遞以及反饋信息。

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『拾』 肯德基的選址方法

隨著全球化經濟時代的到來,越來越多的跨國企業,走出國門,進入地球的另一端或另一大洲發展。與全球化對應的就是本土化,他們就像一對孿生兄弟,是不能分離的。以下是我為大家整理的肯德基的選址方法，希望你們喜歡。

肯德基的選址方法

肯德基每開設一家分店之前，必然會對選定的地址進行嚴格的考察，而且肯德基有一套自己的考察方法。

首先，肯德基要求選擇的商圈成熟和穩定。對於目前還沒有成熟的商圈——即使幾年後有很大的發展前景，肯德基一般也會不予考慮。

在確定成熟的商圈之後，肯德基將進行詳細的測試，爭取把店開在最聚客的地方或其附近位置。肯德基將在計劃開店地點掐表記錄經過的人流，測算時間單位內多少人經過該位置。除了該位置所在人行道的人流外，還要測馬路中間和馬路對面的人流量。同時，還必須考慮人流會不會被競爭對手截住。

此外，聚客點的選擇也會影響商圈的選擇。有沒有主要聚客點是商圈成熟度的重要標志，有的商圈雖然居民非常多，人口素質也很高，但不一定就有主要聚客點。在這種情況下，並不適合先開店，等這個社區比較成熟了，知道其中某個地方確實是主要聚客點才適合開店。

肯德基的選址標准

1、因為麥當勞和肯德基在選擇開店地址上非常慎重，通常都會對當地以及開店區域進行調查，基本上他們都會選擇在人口密集、具有消費潛力、優勢地段和年輕人聚集的地方開店，所以從選址上他們是有共同性的。

2、其次做餐飲基本上都比較喜歡集中，因為很多城市都有餐飲一條街，這和餐飲行業自身消費習慣有關。

3、基本上喜歡吃快餐的人，如果看到肯德基人滿了，就會選擇麥當勞，兩家店離的近，也容易獲得目標群的認可。

麥當勞和肯德基的選址經

業內曾經流傳這樣一種“傍大款”的說法：“選鋪跟著麥當勞、肯德基走，肯定沒錯!”似乎無論麥當勞和肯德基把店開在哪裡，哪裡就是黃金市口的象徵， 們甚至可以經常看到麥當勞和肯德基把店開在一些看起來並不特別惹眼的地方，而其門庭若市的狀況又讓人不得不佩服其選址的精明。

麥當勞的選址“心經”

麥當勞在 國的發展步伐無疑是飛速的，而如今也幾乎沒有孩子不知道麥當勞叔叔。有人說，這是麥當勞的本土化策略帶來的結果。確實有這方面的原因，麥當勞會根據當地人的口味適當調整自己的配方，但只是一小部分，不管到哪裡，它都把漢堡包作為自己的特色。但本土化只是他成功的一個方面，麥當勞最成功的地方在於選址，它只選擇在適合漢堡包生存的地方開店，所以它的每個店都非常成功。

“應該說，正因為麥當勞的選址堅持通過對市場的全面資訊和對位置的評估標準的執行，才能夠使開設的餐廳，無論是現在還是在將來，都能健康穩定地成長和發展。”麥當勞的工作人員表示。

以先標准後本土的思想建立的麥當勞，首先尋找適合自己定位的目標市場作為店址，再根據當地情況適當調整。他們不惜重金、不怕浪費更多的時間在選址上。但他們一般不會花巨資去開發新的市場，而是去尋找適合自己的市場;不會認為哪裡都有其發展的空間，而是選擇盡可能實現完全拷貝母店的店址。用一個形象的比喻來說，他們不會給每個人量體裁衣，他們需要做的只是尋找能夠穿上他們衣服的人。

連鎖企業發展的標志就是規模擴張，它的前提是總部統一控制發揮整體優勢，而實現這一目標的第一步就是通過選擇合適的店址，進行最大限度的拷貝，使分店更加標准化，使總部經營管理更加簡單化。麥當勞連鎖經營發展成功的三個首選條件是“選址、選址、選址”，他們就是要選擇目標市場以加快連鎖經營度的步伐。

據了解，麥當勞的選址主要分為如下步驟：

首先，市場調查和資料信息的收集。包括人口、經濟水平、消費能力、發展規模和潛力、收入水平、以及前期研究商圈的等級和發展機會及成長空間。

其次，對不同商圈中的物業進行評估。包括人流測試、顧客能力對比、可見度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理選擇。在了解市場價格、面積劃分、工程物業配套條件及權屬性質等方面的基礎上進行營業額預估和財務分析，最終確定該位置是否有能力開設一家麥當勞餐廳。

最後，商鋪的投資是一個既有風險、又能夠帶來較高回報的決策，所以還要更多地關注市場定位和價格水平，既考慮投資回報的水平，也注重中長期的穩定收入，這樣才能較好地控制風險，達到投資收益的目的。

肯德基的選址秘訣

地點是飯店經營的首要因素，餐飲連鎖經營也是如此。連鎖店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實現連鎖經營標准化、簡單化、專業化的前提條件和基礎。因此，肯德基對快餐店選址是非常重視的，選址決策一般是兩級審批制，通過兩個委員會的同意，一個是地方公司，另一個是總部。其選址成功率幾乎是百分之百，是肯德基的核心競爭力之一。

肯德基的選址步驟

一、商圈的劃分與選擇

1、劃分商圈。肯德基計劃進入某城市，就先通過有關部門或專業調查公司收集這個地區的資料。有些資料是免費的，有些資料需要花錢去買。把資料買齊了，就開始規劃商圈。

商圈規劃採取的是記分的方法，例如，這個地區有一個大型商場，商場營業額在1000萬元算一分，5000萬元算5分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分。這些分值標準是多年平均下來的一個較准確經驗值。通過打分把商圈分成好幾大類，以北京為例，有市級商業型(西單、王府井等)、區級商業型、定點(目標)消費型、還有社區型、旅遊型等等。

2、選擇商圈。即確定目前重點在哪個商圈開店，主要目標是哪些。在商圈選擇的標准上，一方面要考慮餐館自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩定度和成熟度。餐館的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。肯德基與麥當勞市場定位相似，顧客群基本上重合，所以在商圈選擇方面也是一樣的。可以看到，有些地方同一條街的兩邊，一邊是麥當勞另一邊是肯德基。商圈的成熟度和穩定度也非常重要。比如規劃局說某條路要開，在什麼地方設立地址，將來這里有可能成為成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟穩定後才進入，例如說這家店3年以後效益會多好，對現今沒有幫助，這3年難道要虧損?肯德基投入一家店要花費好幾百萬元，當然不冒這種險，一定是比較穩健的原則，保證開一家成功一家。

二、聚客點的測算與選擇

1、要確定這個商圈內，最主要的聚客點在哪。例如，上海的淮海路是很成熟的商圈，但不可能淮海路上任何位置都是聚客點，肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基開店的原則是：努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。過去古語說“一步差三市”。開店地址差一步就有可能差三成的買賣，這跟人流動線(人流活動的線路)有關，可能有人走到這，該拐彎，則這個地方就是客人到不了的地方，差不了幾步路，但生意差很多，這些在選址時都要考慮進去。人流動線是怎麼樣的，在這個區域里，人從地鐵出來後是往哪個方向走等等，這些都派人去掐表，去測量，有一套完整的數據之後才能據此確定地址。

2、選址時一定要考慮人流的主要流動線會不會被競爭對手截住。例如某個社區的馬路邊有一家肯德基店，客流主要自動向西走。如果往西一百米，競爭者再開一家西式快餐店就不妥當了，因為主要客流是從東邊過來的，再在西邊開，大量客流就被肯德基截住，效益就不會好。

麥當勞和肯德基的選址要訣，其實對 們的個人投資者來說也有不少的借鑒意義。雖然 們不可能像他們一樣做那麼多繁雜的測算，但其許多有益的思路還是值得 們學習的，能夠讓 們自己經營商鋪選址時把握得更加准確。