酸奶的正確飲用方法有哪些

A. 酸奶怎樣喝才健康

酸奶被公認為健康的飲料之一，但是，有時候會出現飲用過量或者用鮮奶代替酸奶，這些錯誤的飲用方法，讓酸奶變得「不健康」。

從營養價值來看，酸奶與牛奶兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，更易於消化和吸收，它的營養素利用率有所提高。

此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱為「乳糖不耐受症」，此時可以用酸奶來代替牛奶。

對於健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250到500克是比較合適的。最好飯後半小時到一個小時飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。

很多人都知道，葯不能與茶同服，因為這樣會減輕葯效。如果葯和酸奶一起同服，同樣也對身體不好。氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物和治療腹瀉的一些葯物，會殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。

B. 酸奶怎麼喝才是最健康

酸奶已經成為我們日常生活常用飲品之一，它可有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效，並且還可有效降低膽固醇、抑制腸道內病菌的繁殖等，但這些功效並不是喝到肚裡就產生的，它只在正確飲用的情況下才有作用。

注意事項

購買酸奶時一定要看生產日期和保質期，避免飲用過期的酸奶。

酸奶在常溫下打開後，要盡快飲用，不要放置太久。

酸奶種類不同，功效也不盡相同，可根據自己情況合理選擇。

有的酸奶含糖量較高，如果想減肥的朋友最好買無脂的酸奶。

酸奶對人體有諸多功效，但有些腸胃不好的人，不易飲用酸奶 以免加重病情。

C. 喝酸奶的正確方法

喝酸奶的注意事項如下：

1、酸奶不要高溫加熱喝，很多人不喜歡喝太涼的酸奶，大部分酸奶一般都是儲存在冰箱裡面，一旦拿出來的話可能溫度很低，於是就把酸奶加熱喝，其實這樣是不對的。

建議不要直接把酸奶加熱，但是可以加溫，比如說把酸奶放置到塑料包裝袋或者玻璃瓶裡面，然後再放到低於60攝氏度的溫水中，加溫10分鍾左右即可飲用，切記加溫的水不要超過60攝氏度。

2、酸奶不要什麼時間都喝，很多人認為喝酸奶什麼時候都可以的，但是卻不知道喝酸奶的時間段不同，它起對人體起到的養生效果也是不同的了，不要空腹喝酸奶，可以在餐後1~2小時喝酸奶。

3、3歲以下孩子最好不喝酸奶。因酸奶是由鮮牛奶做成的，鮮牛奶的成分與嬰幼兒的營養需要不完全吻合。

4、酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害，容易出現齲齒，所以飲後要及時用白開水漱口。

5、不要用酸奶代替水服葯，特別是不能用酸奶送服抗生素葯物。

D. 酸奶怎麼喝才最健康

酸奶是一種男女老幼都十分喜歡的飲品，它富有多種營養物質，比如有助於腸道健康的益生菌，能夠促進腸道蠕動和消化液分泌，從而幫助消化。而且，對於那些因為乳糖不耐受而不能喝牛奶的人群，酸奶也很好的解決了這個問題。不過，我們日常生活中的一些錯誤的做法可能會影響酸奶的營養，阻礙有效成分發揮，就起不到養生保健的作用了。那麼，關於酸奶的幾個誤區主要是什麼，酸奶最健康的飲用方式又是什麼呢？

一、冷凍or加熱？

有一些人喜歡喝冰凍的酸奶，因為清涼爽口，而還有一些人喜歡把酸奶加熱，認為可以幫助營養物質吸收。但是，溫度過低的酸奶會刺激胃腸，導致不適。而如果酸奶溫度過高，又會破壞營養成分。所以，平常飲用時只要把酸奶連袋或杯放入45左右的溫水中緩慢加溫，就可以了。

二、酸奶助消化？那也別吃撐了再喝！

有人覺得酸奶可以幫助消化，於是喜歡在飽餐之後再來一杯酸奶，但是，這樣並不能達到預期的效果。因為在吃飽之後再喝過多的酸奶會進一步增加飽腹感，不利於消化。一次大性量喝大量的酸奶還有可能造成胃酸過多。

三、酸奶與葯物同服？破壞營養得不償失！

一些人喜歡把葯物放在酸奶里同食，但是，氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物和治療腹瀉的一些葯物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。所以還是不要在食用酸奶時服葯了。

經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者都適宜飲用酸奶，酸奶又有什麼樣健康的飲用方法呢？

一、直接飲用，回歸本真

最簡單的方法當然還是直接喝掉啦。早飯來一杯溫熱的酸奶，配上焦香的麵包和煎蛋，脆爽的生菜和香濃的醬料，開啟一天充滿活力的生活。

二、酸奶拌胡麻仁油，你絕對意想不到

胡麻仁油含有高達66.7％-亞麻酸含量，是人體必需脂肪酸。可以在體內代謝生成DHA和EPA。可以溶解代謝掉體內附著在血管壁上的油脂斑塊，也就是壞的脂肪酸，從而將體內血液垃圾清除掉，預防以及輔助治療癌症的產生。食用胡麻仁油還可以美容護膚、潤腸通便以及通過脂肪代謝達到減肥的效果。

對於孕婦來說，服用胡麻仁油可以增強抵抗力、控制體重，還有助於胎兒視力和智力發育，哺乳期還有促進乳汁分泌、增加乳汁營養的效果。

具體的製作方法是將15ML胡麻仁油加入到200ML的酸奶當中，順時針攪拌至完全融入，兼具酸奶與胡麻仁油特色的養生飲品就做好了。

三、酸奶沙拉味覺與視覺的雙重沖擊

雖然市面上有很多果味酸奶，但是真正水果的成分卻少之又少。而且還有很多的添加劑，遠不如自己添加新鮮的水果。

不少愛美的年輕女士喜歡美味又漂亮的水果沙拉。但是看似清淡的沙拉醬其實含有大量的油脂。不過適當用酸奶來拌沙拉也是個不錯的選擇。

將新鮮的水果或蔬菜洗凈，切成大小相似的塊，再淋上酸奶拌勻，好吃又好看的酸奶沙拉就完成了！製作的過程也可以加入胡麻仁油。

E. 酸奶的吃法有哪些

酸奶含有的營養成分十分豐富,那麼你知道酸奶d的吃法有哪些嗎? 下面由我為大家整理酸奶的吃法的資料，希望大家喜歡!

酸奶的吃法

草莓酸奶皮

1.平底鍋沿邊鋪滿可食用的糯米紙，均勻塗抹酸奶，不要太薄，否則很容易破碎

2.撒上你喜歡的零食搭配，這里選用的是草莓干

3.放入冰箱冷凍4小時，然後用刀隨意破成碎片，好吃的酸奶皮就完成了。

冰冰涼涼，夏天吃很爽口啊~

桃子甜甜圈

1.新鮮的桃子去核，切成圓圈狀

2.在桃片上抹勻酸奶，撒上各種裝飾(比如糖果或堅果粒)

3.放入冰箱冷凍3個小時左右，味道也很特別哦～

酸奶棒棒糖

1.酸奶內放入一些蜂蜜，進行攪拌!根據個人的口味決定，也可以跳過此步驟

2.水果切斷，草莓保持完整就可以了，確保棒棒糖棍能穿進水果裡面

3.准備要用到的所有材料，分類擺放：核桃碎、巧克力、糖碎等

4.用勺子把酸奶澆在水果上，蘸上准備好的小零食材料

5.放在鋪滿糯米紙的容器內，放入冰箱冷凍2小時

水果酸奶冰激凌

1.把水果切成小塊各自分類放好，准備酸奶半碗

2.在冰棍的容器內最下面鋪一層酸奶，再放水果，再放一層酸奶

3.將容器放到冰箱里，半小時後酸奶剛開始凍結時直立插入冰棍棍，再放入冰箱直到完全凍結

酸奶冰棍

做法同“水果酸奶冰激凌”，只是換成大的容器磨具就可以了，大人和孩子都可以吃個過癮

酸奶燕麥棒

1.准備藍莓、燕麥、堅果、巧克力粉、蔓越莓干

2.用不加糖的椰絲水攪拌燕麥，放入烤箱內烤20分鍾左右，保證燕麥能固定到一起就可以了

3.將燕麥餅蘸滿酸奶

4.擺放在容器內

5.撒上准備好的食材，冷卻10分鍾就可以享用美味的燕麥棒了

藍莓酸奶球

1.用牙簽把藍莓的“身上”裹滿酸奶

2.放入冰箱內冷凍1小時

酸奶糕

1.在蛋糕紙托地步倒一層酸奶，最上面散一層切好的香蕉片

2.放入冰箱冷凍2個小時，再去掉蛋糕托。咬一口，這個夏天就滿足了

酸奶凍餅干

1.冰凍格子里鋪上蛋糕托

2.再鋪一層黃油餅干

3.再用酸奶和水果填滿格子，放入冰箱冷凍1-3個小時，依個人口味來決定冷凍的時間。

石榴酸奶凍

酸奶和蜂蜜攪拌均勻，加入石榴。倒進方形的容器里，放入冰箱冷凍2個小時。取出來再切成小方塊食用，一口一個簡直太過癮了

酸奶和什麼搭配吃有營養

1、蘋果

吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用，蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽能給人帶來一種愜意的享瘦。

2、黃瓜

黃瓜本身就是一種美容減肥的好食物，再和酸奶搭配在一起食用的話，減肥減脂的功效會更加明顯。並且黃瓜和酸奶的熱量都十分的低，不用擔心會吃胖。當你感到餓了的時候就喝黃瓜和喝酸奶，也可以製作成黃瓜酸奶飲料。喜歡多動手的MM們可以嘗試不同的做法，找到適合自己口味的黃瓜酸奶。

3、紅糖

紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖，攪拌均勻後即可飲用，這樣喝法可以改善腸內環境，緩解便秘，還有助於體內脂肪的燃燒，達到減肥效果。

4、木瓜

木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥豐胸的佳品，愛美的MM們一定不會陌生，把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸奶一起飲用，既減肥又豐胸。

5、香蕉

香蕉是最好的減肥食譜，因為香蕉含有的營養很高，但是熱量卻很低，而且香蕉還含有豐富的蛋白質、糖、鉀以及各種維生素成分，是非常好的營養食品。

吃香蕉酸奶可幫助改善便秘情況，可以直接吃香蕉，也可以把香蕉榨成香蕉汁來吃，再拌上美味的酸奶，就製成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能帶來很強的飽腹感，配上酸奶更容易使人感到飽腹，能幾小時內都不覺得飢餓，從而減小其他食物的攝入，起到減肥效果。

6、綠茶

選擇綠茶粉，把10克的綠茶粉放到200克酸奶中攪拌均勻後即可食用，喝綠茶酸奶可以起到排毒的作用，並能緩解便秘，防止小肚腩生成，以及還具有抗輻射的功效，想去掉小肚腩的MM可以多喝點綠茶酸奶。

7、乾果

酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克或以下的乾果是最好的。乾果與酸奶結合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便秘，建議將乾果剪好後，撒在酸奶上，或者拌勻來吃。每天1碗，作為早飯來吃為佳。

8、紅酒

紅酒具有美容的功效，而酸奶能夠通便潤腸。如果將它們一起食用的話就能夠起到治療便秘的效果。因為便秘會令身體機能下降，從而導致各種疾病，以及體內廢物得不到排出，積聚於體內，嚴重阻礙減肥。而酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，結合紅酒後能重新調整腸道環境，讓導致便秘的有害物質排出體內。

哪些人不宜喝酸奶

胃腸道手術後的病人：胃大部分切除手術後短期內不適合喝酸奶，因為病人失去了加工食糜的能力，如果進食富含營養的流質、半流質食物,這些食物會很快進入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即會出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。

腫瘤病患者：酸奶中的雙岐乳桿菌在發酵過程中，產生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質亞硝胺的形成，起到防癌的作用。

腹瀉或其他腸道疾病患者：本來對奶製品消化吸收良好的人，腸道損傷後，體內會失去絕大部分乳糖酶，從而出現乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。雖然酸奶經過乳酸菌的發酵，但其中的乳糖成分還會殘留50%左右。

使用抗生素者：抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現食慾不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。

牛奶過敏者：有些人對牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質成分過敏，出現絞痛、嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過敏反應(常為濕疹)甚至休克。也有些嬰兒的牛奶過敏症表現為貧血，這是因為攝入牛奶後引起不明顯的腸道出血，往往出血幾個月後才引起家長注意。因此，對牛奶過敏的人也往往不適合喝酸奶。

糖尿病人：酸奶在製作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病人在選擇酸奶的時候要特別注意：只有那些用代糖品製作的無糖酸奶才可以選用，並要遵從營養醫師的推薦量。

骨質疏鬆患者：酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素，對防治骨質疏鬆有一定的益處。

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F. 酸奶的正確吃法

一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在一般情況下，胃液的PH值在1-3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。
另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

早晨吃比較好
把酸奶當早餐吃，可以避免和其它食物混雜，能提供有益菌給腸道，刺激腸蠕動，讓排便順暢。建議，以每日該喝的牛奶量來攝取，早上和睡前各1杯。

配水果吃最佳
酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃、草莓、橙子等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑，如果想省事的話，乾脆選擇果肉酸奶。
酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。

可蘸食可入菜
酸奶的吃法變化多端，最簡單就是把原味酸奶加入各種調料，做成沙拉醬。譬如加入蕃茄醬、酸黃瓜末和果糖的「千島酸奶沙拉醬」；原味酸奶伴百香果汁成為「健康型沙拉醬」；或是原味酸奶加橄欖油、碎黑橄欖、香醋、檸檬汁與切碎的紅蕃茄，再加上一點黑胡椒粉，就是「地中海風味沙拉醬」。這些沙拉醬可佐食生菜、拌水果、蘸食餅干、抹麵包等，簡單做出創意營養的地中海美食。

酸奶還可以入菜
不管是煮濃湯、烤蛋糕、甚至咖哩飯，加入酸奶都會讓料理更顯不同滋味。但隨之而起的疑問是：酸奶加熱後，活菌不就被殺光光了？的確會但酸奶里的蛋白質、纖維仍在，也同樣有清腸效果，只是缺少了活性乳酸菌的功效。

G. 酸奶正確喝法怎麼做

每天飲用多少合適
有些人特別喜愛酸奶，往往在餐後大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定的熱量，飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量。對於健康的人來說，每天早晚各喝一杯，每杯在125克左右比較合適。
飯後喝有利於吸收營養
一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1-3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3-5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。
另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。
不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。

H. 酸奶的正確喝法

酸奶的正確喝法

酸奶的正確喝法，酸奶是在我們日常生活中非常受歡迎的一種飲品，很多朋友都很喜歡喝酸奶，酸奶的口味也比較多，酸奶不僅好喝，對身體也有特別多的好處，下面我來分享一下酸奶的正確喝法

酸奶的正確喝法1

1、正確選擇酸奶、不過量

我們在購買酸奶的時候要注意它的選料，一般可以選擇低糖酸奶，像酸奶飲料的話是不建議購買的，其中酸奶的卡路里以及糖分的攝取也不適宜過多，避免肥胖，而酸奶對於身體的幫助不小，日常也要學會控制，過量反而容易堆積卡路里。

2、飯後30分鍾飲用，不飲用涼的酸奶

我們腸胃的胃酸對於酸奶里含有的乳酸菌是有威脅的，一般在吃完飯之後30分鍾再喝是最好的，這樣也能保持乳酸菌最大的發展，而我們飯後飲用涼的酸奶容易導致我們身體的新陳代謝減緩，而且酸奶里的乳酸菌一般也是在溫度38度左右的時候比較有活力，因此對於一些想要通過喝酸奶來控制體重的人而言最好喝常溫的酸奶或者是加溫過的酸奶。

3、和水果一起喝，不同方法不同味道

乳酸菌搭配上低聚糖，有助於我們腸胃健康，同時也有助於消化，而酸奶配上水果也有助於減肥，一般用新鮮的果汁搭配酸奶，調製成自己喜歡的，對於身體健康也是很不錯的。

正確做好3點有助於我們正確喝酸奶，而喝酸奶除此之外還有哪些要注意的呢？

這里就有一個說法，就是有的人會認為酸奶比牛奶營養多，其實兩者區別沒差多少，其中酸奶以及牛奶都富含豐富的蛋白、鈣以及微量元素，而要說區別的話，就是對於乳糖不耐受的'群體而言，酸奶比牛奶更好。

還有就是酸奶幫助消化、調節腸道，很多人喝酸奶是認為酸奶含有益生菌，幫助我們消化，而益生菌一般要精赤食用以及一定劑量才有助於我們消化。

酸奶的正確喝法2

酸奶並不是老少皆宜的

腹瀉或者是其他的腸道疾病的人在腸道損壞之後的需要注意，1歲以下的寶寶也不適合和酸奶，其次的例如糖尿病人 動脈粥樣硬化病人、膽囊炎等最好的不要喝含糖的酸奶。

其他的適合多喝酸奶的人比如：經常喝酒 抽煙人群 IT人士 便秘者 心血管患者 骨質疏鬆等

酸奶不能隨便的搭配食物

大家都知道酸奶最好的搭配是草莓 藍莓 獼猴桃等水果類。作為早餐的時候 搭配麵包 點心等 不僅口感好 營養豐富 還比較的實惠健康。

部分的葯物和酸奶的是不搭配的，比如 氯黴菌 紅黴素等

酸奶劑量的問題

並不是所有的東西都可以無限制的吃 ，是葯三分毒。很多的人喜歡講酸奶的當成普通的飲料喝，最好額用法是每日兩次 每次的1-2杯最好

酸奶只能冷藏不能加熱

酸奶由於剛生產出來的時候都是活菌 只有冷藏才能更好的保存這部分的活菌 加熱的就殺死了酸奶中的活菌 浪費了酸奶中的營養價值

最好不要空腹喝酸奶

空腹喝酸奶不僅浪費了酸奶中的蛋白質等營養物質 並且對我們的腸胃有很大的傷害 酸奶的PH值 =2 成酸性

酸奶的正確喝法3

早晨吃比較好

把酸奶當早餐吃，可以避免和其它食物混雜，能提供有益菌給腸道，刺激腸蠕動，讓排便順暢。建議，以每日該喝的牛奶量來攝取，早上和睡前各1杯。

配水果吃最佳

酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃、草莓、橙子等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑，如果想省事的話，乾脆選擇果肉酸奶。

酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。

可蘸食可入菜

酸奶的吃法變化多端，最簡單就是把原味酸奶加入各種調料，做成沙拉醬。譬如加入蕃茄醬、酸黃瓜末和果糖的「千島酸奶沙拉醬」；原味酸奶伴百香果汁成為「健康型沙拉醬」；或是原味酸奶加橄欖油、碎黑橄欖、香醋、檸檬汁與切碎的紅蕃茄，再加上一點黑胡椒粉，就是「地中海風味沙拉醬」。這些沙拉醬可佐食生菜、拌水果、蘸食餅干、抹麵包等，簡單做出創意營養的地中海美食

I. 酸奶怎麼喝最養人 教你正確喝奶方式

每天飲用多少合適
有些人特別喜愛酸奶，往往在餐後大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定的熱量，飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量。對於健康的人來說，每天早晚各喝一杯，每杯在125克左右比較合適。

飯後喝更利於營養吸收
一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1-3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高時，酸奶飲用指南才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。專家提醒，飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3-5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。

晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。酸奶中所含的乳酸與鈣結合，比牛奶更能起到促進鈣吸收的作用。不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。

適當加溫更營養
喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會很不舒服，想把酸奶加熱後飲用，又有入說加熱會破壞營養。其實，酸奶是可以溫熱後飲用的。說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素，若把酸奶進行適當的加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。加溫時可以把酸奶連包裝放人45℃左右的溫水中緩慢加溫，就可以飲用了。

多喝酸奶不能減肥
很多女性喜歡喝酸奶，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關系。再就是酸奶具有較強的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記，酸奶本身也含有一定的熱量，對愛美人士來說最好的辦法是選擇脫脂和低熱量的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

不宜和高油脂加工肉品同食
酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，特別是早餐配著麵包、點心，有干有稀，口感好，營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些葯物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

喝酸奶並非老少皆宜
酸奶雖好，但並不是所有人都適合飲用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎：1歲以下的小寶寶也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、吸煙者、從事電腦操作者、便秘患者、服用抗生素的病人、骨質疏鬆患者、心血管病患者等。

J. 你喜歡喝酸奶嗎知道怎樣喝酸奶才正確嗎

酸酸甜甜的酸奶，是大多數人夏天的最愛，黃桃味、椰果粒、草莓味……但是，錯誤的喝酸奶方式，可能不僅無法起到助消化的作用，還會使人腸胃不適。如何正確的喝酸奶，快來看看吧！

喝酸奶的注意事項

不同人群要注意

適合人群：經常飲酒者、吸煙、從事電腦操作者、便秘者、服用抗生素的病人、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等人群比較適合經常喝酸奶。一歲以下的寶寶，不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

酸牛奶忌加熱

酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用，而經過加熱煮沸後，不僅酸奶的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低。

多喝酸奶並不能減肥

酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

喝酸奶的最佳時間

一天中喝酸奶的最佳時間分為以下三個時間段。

1、早上

早上的飲食是最需要保證營養的，酸奶中含有大量人體所必須的營養元素，所以早上喝酸奶的效果比較好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，應該搭配一些粗糧、麵包等。

2、晚上

晚上喝酸奶的好處更多，能有非常不錯的補鈣效果。晚間人體內影響鈣吸收的因素也比較少，而酸奶中含有乳酸和鈣的結合，更能促進鈣吸收。所以，可以的話，不妨睡前喝一杯酸奶，但要注意口腔清潔。

3、飯後30分—2小時

飯後兩個小時左右，人的胃液會被稀釋， 這個時間段喝酸奶的效果也非常好，更有利於腸道對酸奶中有效物質的吸收。