芭蕉花怎麼做湯方法

❶ 芭蕉蕾怎麼煲湯

芭蕉花蕾味甘、微辛、性涼，具有化痰消痞，散瘀，止痛等功效。具有治療化痰軟堅，平肝，和瘀，通經，胸膈飽脹，脘腹痞疼，吞酸反胃，嘔吐痰涎，頭目昏眩，心痛怔忡，婦女經行不暢的功效。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。芭蕉花蕾配老母雞燉湯，也是相得益彰。

芭蕉花芯蕾燉老母雞湯

芭蕉花芯蕾燉老母雞湯

芭蕉花芯蕾老母雞湯所需材料：老母雞半隻、芭蕉花一朵、鹽一點點、薑片三片。

1、芭蕉花一朵

芭蕉花芯蕾燉老母雞湯

芭蕉花蕾

2、剝去紫色的老梆，只留白色芯蕾梆（老梆內的黃色，芭蕉花另作他用），扒這個芭蕉花梆時一點地上鋪一層報紙或別的什麼墊著，這個芭蕉花汁液非常難清理。去掉老莖（芭蕉花的汁液非常苦澀，可以用鹽腌一下，搓出汁液，再沖洗干凈，這樣可以去除苦澀味）

芭蕉花芯蕾燉老母雞湯

清理芭蕉花蕾

3、半隻老母雞洗干凈斬件

芭蕉花芯蕾燉老母雞湯

老母雞切好

4、芭蕉花切厚片（我沒有用鹽腌跟搓它的汁液，直接下鍋煲了）

芭蕉花芯蕾燉老母雞湯

花蕾切片

5、砂鍋加水放老母雞跟薑片入鍋，大火燒開（一點要看著鍋，差不多水滾就要關小火，不然水會跑出來的）

芭蕉花芯蕾燉老母雞湯

用砂鍋煲

6、水滾放切好的芭蕉花入鍋煲，水滾小火煲兩個鍾。（不喜歡苦澀味湯的朋友一定要把芭蕉花用鹽搓一下，再來煲）

芭蕉花芯蕾燉老母雞湯

加入切好的芭蕉花蕾

說實話，芭蕉花蕾燉湯，唯美君覺得也是比較新鮮的，但是燉出來的味道還是非常的鮮美哦！而且這道湯營養價值也是杠杠滴，好奇的朋友可以試試唄！

❷ 芭蕉花怎麼做好吃，芭蕉花的吃法

芭蕉花，就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平時都是吃芭蕉比較多，但有沒有吃過芭蕉花呢？其實，芭蕉花的做法很簡單哦，而且吃芭蕉花還有解膩、減肥的功效！是不是很心動呢？那麼快來學學吧！
主料：芭蕉花一朵
輔料：黃辣椒醬一勺、白鬍椒粉少許、鹽三勺
做法步驟：
1、將芭蕉花去掉老硬的花瓣；
2、把嫩花瓣切成細絲；
3、將切成絲的嫩花瓣和花芯放一起用開水焯；
5、焯過後用鹽拌勻擠出水，涼水沖凈，再擠干，入鍋炒熟即可。
小貼士：
1、調料其實很靈活，愛什麼味就放什麼料。
2、放少量黃辣椒醬和白鬍椒粉會讓口感非常香。
3、花瓣要取發白的才嫩，紅紫的澀，花芯要一寸長才好，太大了老澀不好吃。

❸ 曬乾的芭蕉花可以燉湯嗎

具有化痰軟堅，平肝，和瘀，通經的功效；
主治胸膈飽脹，脘腹痞疼，吞酸反胃，嘔吐痰涎，頭目昏眩，心痛怔忡，婦女經行不暢。
食療方法：
取笆蕉花一大朵，豬心一個，把豬心打開，然後用笆蕉花去把豬心裝滿。瓷碗內再放入注入清水的鍋內蒸熟即可食用。隔天再食用一個。肉和花，湯都要同時食用，吃完為止。

❹ 生芭蕉煲湯的功效與作用

功效和作用如下：

1、潤腸通便

芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，且含有比較豐富的膳食纖維和一定的脂肪，具有整腸、潤腸通便的功效，對於緩解便秘有一定作用。芭蕉性更溫，相對香蕉來說，更適合胃寒的人和老年人。

2、消炎解毒

芭蕉果肉中的甲醇提取物對於細菌、真菌是有抑製作用的，食用芭蕉能起到一定的消炎解毒的作用。

3、緩解水腫

人體攝入過多鹽分時，會導致細胞中殘留大量的水分，可能引起身體水腫，而芭蕉中具有比較豐富的鉀質元素，能幫助人體排出這些多餘的鹽分，使得身體達到鉀、鈉平衡，對於緩解水腫有一定幫助。

4、補充能量

芭蕉中有大量的糖類物質和其他的營養成分，像蛋白質、鉀、鎂、鈣、磷、核黃素、纖維素、碳水化合物等等，能夠緩解飢餓，補充營養和能量。

5、抗癌

芭蕉中有比較多的碳水化合物、膳食纖維等，能幫助將致癌物質排出體外，而且芭蕉中含有一定量的硒元素，是公認的抗癌元素。因此經常適量的食用芭蕉對於抗癌防癌有一定的作用。

6、降低血壓

芭蕉中鉀元素含量是比較多的，而鉀元素對於降低血壓有一定幫助，對於抑制鈉離子造成的血壓上升和血管損傷有一定的效果。

(4)芭蕉花怎麼做湯方法擴展閱讀：

芭蕉的做法：

1、糯米芭蕉

傣語叫做「毫凍桂」，是以糯米與芭蕉為原料加工的食品。首先，把剛剛開始成熟的芭蕉剝掉皮，縱向切成片；糯米淘洗干凈；芭蕉葉洗凈剪裁成方塊擺好。其次打包，抓一把糯米擺在芭蕉葉片上，在糯米上擺一片芭蕉，再加一把糯米，直到把一隻芭蕉所切的片擺完。

形成糯米夾芭蕉、芭蕉夾糯米，然後再用芭蕉葉認真包成長方形小包，外用竹篾捆紮，不讓米粒漏出。三是加工，將包好的糯米芭蕉包放在容器內加清水浸泡幾個小時，使包內米粒充分吸水發脹、變軟，再放在鍋內煮熟或放在木甑內蒸熟即可食用。

「毫凍桂」的加工方法，古樸而有特色，是具有民族特色的粽子類食品。包內糯米飯帶有芭蕉的香氣、甜味、軟潤適口。糯米飯夾著的芭蕉，甜中夾有糯米香氣。

2、芭蕉花三鮮湯

先將芭蕉花剝去外層老花瓣，洗凈切碎，加少許食鹽揉捏，用清水漂洗去除澀味，用肉湯煮至七成熟時，加入豬肉片或肉末和洗凈切成小段的臭菜，煮熟，加適量食鹽即可食用。這道菜湯，色澤紅、白、綠三色相間，味鮮香可口。

3、芭蕉花炒狗肉

製作方法是，先把芭蕉花用沸水氽一下，再放入冷水中浸泡，除去澀味備用。或者將芭蕉花洗凈切細，放少許食鹽漬片刻，淘洗擠捏，去除澀味。狗肉則切成薄片或剁細備用。炒時先將肉在油鍋內爆炒至八成熟，再加入芭蕉花與適量食鹽及其它調料炒熟即可。

參考資料：網路-芭蕉 （芭蕉屬植物）

❺ 巴樵花的吃法

芭蕉花，就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平時都是吃芭蕉比較多，但有沒有吃過芭蕉花呢？其實，芭蕉花的做法很簡單哦，而且吃芭蕉花還有解膩、減肥的功效！是不是很心動呢？那麼快來學學吧！主料：芭蕉花一朵輔料：黃辣椒醬一勺、白鬍椒粉少許、鹽三勺做法步驟：1、將芭蕉花去掉老硬的花瓣；2、把嫩花瓣切成細絲；3、將切成絲的嫩花瓣和花芯放一起用開水焯；5、焯過後用鹽拌勻擠出水，涼水沖凈，再擠干，入鍋炒熟即可。小貼士：1、調料其實很靈活，愛什麼味就放什麼料。2、放少量黃辣椒醬和白鬍椒粉會讓口感非常香。3、花瓣要取發白的才嫩，紅紫的澀，花芯要一寸長才好，太大了老澀不好吃。

❻ 鮮嫩的芭蕉心和芭蕉花可以做出哪些香甜美味

芭蕉是熱帶和亞熱帶地區比較常見的植物，它的果實和花等部位都是可以食用的。芭蕉心和芭蕉花都可以製作成各種美食，比如涼拌芭蕉心，清炒芭蕉心和芭蕉花炒肉等。

芭蕉花炒肉。准備的食材包括芭蕉花，五花肉，小米辣椒和韭菜等。調味料包括食鹽、蔥姜，生抽和香油等。首先把芭蕉花的外層老化花瓣去除，盡量選擇淺黃色的幼嫩的部位。然後把芭蕉花放入沸水中氽燙。取出後迅速切成絲狀備用。芭蕉花加入適量的食鹽均勻揉搓，這樣可以去除芭蕉花的苦澀。豬肉切成末，小米辣椒剁成圈，生薑切片，韭菜切成段。起鍋燒油，將生薑片和豬肉同時倒入鍋中翻炒，豬肉變色後，加入小米辣椒。豬肉炒至七成熟後，將芭蕉花倒入鍋中翻炒至斷生。最後將加入韭菜和調味料，炒制韭菜斷生後。芭蕉花炒肉就可以出鍋食用了。