河蟹增殖的原理與方法有哪些

❶ 河蟹養殖現狀，河蟹養殖現在是什麼情況

河蟹養殖從最初的資源放流型養殖，到目前的集約化高密度精養，從分散型向地域集約化發展，除黑龍江、青海、西藏等少數地域發展緩慢外，南到福建、廣東，北至遼寧、山東、河北等地都有河蟹的養殖，已形成了以太湖、洞庭湖、洪澤湖、鄱陽湖、巢湖、陽澄湖等大中湖泊為基地，遼河、長江、閩江為產業帶的區域集約化、規模化養殖格局。2012年，全國河蟹產量65萬噸左右。在河蟹生產大省的江蘇，產量佔到全國的一半以上，養殖面積400萬畝，產量32萬噸，產值200餘億元。安徽省、湖北省河蟹總產量分別居全國第二、第三位。

河蟹養殖技術的進展

河蟹增殖始於60年代後期及70年代初期，當時依賴於天然蟹苗，對湖泊、外盪等大水面進行人工放流。到80年代中期，調整農業產業結構中，從大水面的增殖，進一步發展為小水面的各種形式的精養，並收到較好的社會和經濟效益。

經過近20年的養殖，已經基本建立了一整套河蟹養殖技術體系。其主要核心技術包括：採用生態育苗技術，培育壯苗；推廣綜合強化法培育大規模蟹種技術；採用生態修復技術，修復養殖水環境；推廣「池塘+湖泊」的接力式養殖模式；降低蟹種放養密度，採用稀養、混養和輪養；北方稻田種養新技術崛起，稻蟹共生，一水二用、一地雙收等。

當前河蟹養殖業發展存在問題

（一）水質污染越來越嚴重

養好水產品主要靠水。近些年，工業「三廢」和農葯等污染越來越嚴重。因此，受污染嚴重的水域，河蟹死亡率大增。

（二）場地選建沒有根據河蟹的特性來做養殖河蟹要求蟹區水源充足，水深面闊、排灌方便，污泥少、水質清新，餌源充沛，深淺水區面積之比為3：1以上，沉水植物、挺水植物和浮水植物搭配合理，總覆蓋率為1/3以上。目前多數養殖戶都不能完全按這樣要求來做。

（三）種質退化劣變嚴重

近些年，有許多地方亂引種、亂交配，有些育苗場用同一池塘、同一父母生的雌雄蟹作親本近親交配，有些利用一年的生理發育不充分的早蟹作繁殖親本，有些用個體較小的成蟹充數，也有是由於環境污染影響個體和群體生長發育。這些因素，使相當一部分河蟹嚴重退化劣變，不僅個體小，而且抗病力也差。

通過以上關於河蟹養殖現狀，我們現在知道了河蟹養殖現在是什麼情況，在進行養殖的時候我們要注意防止污染的情況，而且這也是現實當中真實存在的現象，我們在養殖的時候需要了解本地的實際情況。

❷ 求螃蟹養殖技術

一、選擇好池塘：蟹池條件水源充足,水質良好,進出水方便,面積一般以1—5畝為宜,水深一般以1—1.5米為好。蟹池底質量最好為沙壤土、砂礫土,通氣性能好,有利於水草、底棲動植物的生長繁殖,可為河蟹提供天然飼料,池底淤泥厚度一般不超過5厘米。蟹池的四周應建防逃設施,如磚牆、塑料薄膜等。蟹池的進出水口應用鐵絲網攔好,以防河蟹外逃。
二、放養前的准備：幼蟹放養前應做好蟹池的清塘消毒和栽培水生植物的准備工作。清塘的方法多採用排乾池水,曝曬池底，配以生石灰或漂白粉消毒，這樣的效果很好。發現有蛙或蛙卵要隨時撈出，這是很重要的一項。放養的蟹苗以二齡幼蟹(蟹種),180—200隻/公斤為宜，放養密度一般在每畝800—1000隻左右。水生植物可栽培些苦草、水葫蘆等,一是能為幼蟹提供飼料,二是可為幼蟹提供棲息隱蔽場所,有利於河蟹的生長。
三、科學飼養、精心管理：河蟹在池塘養殖的整個過程中,除利用水草和底棲生物外,主要靠人工投喂飼料。由於河蟹是雜食性動物,我們主要投喂雜魚蝦及餅粕、土豆、小麥等飼料。投喂時把餌料投放在接近水位線的土坡上或淺水處,一般每畝水面選擇3—5個分布均勻的投飼點,既便於觀察河蟹攝食、活動情況,又有利於清除殘餌。投喂時間為適應河蟹晝伏夜出的習性,可選在傍晚前後,一天一次或兩次,根據情況適度掌握。河蟹對水質條件的要求比魚類要高,尤其對污染的水體具有更大的敏感性。池水水質好,利於河蟹的生長發育,且肉味鮮美。池塘養蟹其池水PH值應為7—9,最適為7.5—8.5,池水溶氧保持在5毫克/升以上,若低於5毫克/升,會影響生長發育,若在2毫克/升以下,便會引起河蟹的死亡。為了保持水質的清新,一般採用經常換水和加水的方法,使池水經常保持在清、爽、活的狀態,透明度要在40厘米以上。
四、敵害與病害的防治
河蟹的敵害主要有水老鼠、青蛙、鳥類等,其中以水老鼠危害最大。河蟹夜間在池坡邊活動,特別是剛脫殼的軟殼蟹,往往幾天行動緩慢,最易受襲擊。防治的辦法可採用葯餌毒殺及人工捕捉等。
河蟹常見的疾病有幾種,在蟹苗和幼蟹階段,有聚縮蟲和單縮蟲附生,嚴重時,影響幼體的正常活動和攝食。在幼蟹和成蟹階段,有蟹奴蟲和紅絲蟲寄生。前者寄生在腹部,蟹臍內有白色點狀蟲體,嚴重時,肉味惡臭,不可食用。後者寄生在體內,肉眼可見。另外還有溶殼病,即蟹殼上有洞;黑斑病,蟹體上有黑點。
河蟹一旦得病治是很難的，所以要無病先防，以預防為主,在河蟹放養前,要徹底清塘,進行消毒,殺死病菌。在飼養過程中,要經常加註新水,潑灑生石灰,這樣能收到較好的效果。

五條關鍵性措施
1、慎投餌
投喂餌料應以優質的顆粒飼料，冰鮮小魚、黃豆為主，盡量不投粉狀飼料，以減少對水體的污染，投餌根據季節天氣，河蟹的生長活動等情況適當增減，在河蟹脫殼期間，飼料中應添加營養添加劑，確保河蟹正常脫殼生長。
2、早干塘
一般在每年1月份干塘，干塘後池邊清淤修岸，曬塘時間不宜過長，一般在10-15天為宜，稍硬即可，這樣減少對塘口中水草和底棲生物的破壞，保持塘口原有的生態。
3、密植草
前期要求塘口多種草，種足草，中期管好草：一是水色過濃影響水草光合作用，應及時調水。二是水質渾濁，水草附著污染物應及時使用凈水生物劑清除。三是水草枯萎，缺少活動應及時追肥，後期控制塘面水草的覆蓋數量在60%左右，對露出水面的水草要割除老草頭使河蟹在良好的生態環境下健康生長。
4、多螺螄
採用多次投放；防止一次性投入量大，造成前期水質清瘦而青苔大量繁殖。在清明前投入一批螺螄，量300斤/畝，至6月底逐步補充投放，螺螄量500斤/畝，調節好池塘水質，又有利於螺螄自然增殖並保障養殖中後期池塘有充足天然活餌。[1]
5、水調節
8月份是高溫時期，是季節的交換階段，為了適當降低水體內的溫度和盡量少溫差，池塘應保持最高水位，經常加水及換水，2-3天加註新水一次，7-10天換水一次，加水選擇在凌晨或上午進行，不宜在傍晚加水。7-10天定期使用一次微生物制劑調節水質隨時保持水質清新，使河蟹在高溫季節減少傷亡，確保成活率。

❸ 江蟹養殖技術很成熟，江蟹養殖要求有哪些

蟹類養殖一直是我國水產養殖的重要經濟支柱之一。經過多年的發展，一個完整的種植業產業鏈模式已經基本形成，其養殖面積、產量、產值和貿易量逐年穩步增長。然而，由於農民的不斷融合，河蟹養殖的競爭形勢也非常嚴峻。就目前的行業而言，並不樂觀，各地養殖技術也不平衡。另外，對養殖河蟹的要求越來越高，使得河蟹的養殖效益波動很大。目前我國河蟹養殖面積約1000萬畝，養殖產量可達80萬噸左右，年產值可高達550億元。可以說，河蟹是中國水產行業的主力軍之一。雖然我國在河蟹科學養殖方面取得了顯著成績，但仍存在河蟹品種雜質嚴重、養殖品種單一、管理體制混亂等問題。總的來說，我國河蟹產業的現狀缺乏特色生態蟹養殖理論和技術體系的支撐。

水的條件包括水的位置和方向、水溫、水源、水質新鮮度、光照充足程度、水位深度、水生植物數量、天然餌料的豐缺，這些都與水有關。適宜的水環境是蟹類生存和生長的必要條件。所以水條件的選擇是人們養螃蟹的重要環節。在養殖河蟹的水域中，水生植物對河蟹的生長和生活起著重要的作用。蟹池中有一定數量的水生植物，有利於河蟹的攝食、棲息、躲藏和蛻皮。適宜的生態環境有利於河蟹躲避敵人的攻擊。水生植物還可以凈化和改善水質，吸收水中的氨、氮和無機營養物質，降低淡化水的脂肪含量。同時利用光合作用產生和增加水中的溶解氧，有利於滿足河蟹對溶解氧的需求。同時，水生植物還可以增加水的透明度，穩定水的PH值。

❹ 河蟹的最佳繁殖期

選用良種，抓好放養蟹種質量關。
養大規格河蟹可選用自育或本地培育的長江水系的中華絨螯蟹幼蟹作蟹種，一定要避免使用來源不明的幼蟹，這是提高成活率最重要的方面。通常可從三個方面選擇優質蟹種：一是從外觀、體型、步足、前額齒等幾個生理特徵來鑒別長江水系的蟹種；二是剔除無飼養價值的性早熟的＂小綠蟹＂，所謂＂小綠蟹＂就是當年的一齡幼蟹個體10－35克就達到性成熟，生長停滯，陸續死亡；三是從步足殘缺程度，苗種活動情況，體表有無寄生蟲來挑選健康優質蟹種。
二、種植水生植物，模擬自然生態環境。
在養殖成蟹水域中種植水生植物，一是作為河蟹天然飼料；二是為河蟹提供棲息和蛻殼的隱蔽場所；三是水生植物的光合作用，能增加水中溶氧量，並吸收水體中的有機質，可起到凈化水質作用，保持水質清新；四是高溫季節水生植物能起到遮蔭降溫作用，有利河蟹生長。栽種水生植物不能單一，最好沉水植物、挺水植物及漂浮植物合理分布，以適合河蟹多方面的需求。沉水植物可選種苦草、輪葉黑藻、伊樂藻等；挺水植物如蘆葦、茭白草等；漂浮植物如浮萍等。養蟹水域栽植水草面積宜占總水面的40％以上。
三、控制放養密度，注意合理混養。
通常蟹種的放養規格為5－10克／只，每畝放養500－1000隻，以河蟹為主的成蟹池，不能混養草食性魚類（草魚、團頭魴）、雜食性魚類（鯉、鯽、羅非魚等）和肉食性魚類（烏鱧、鯰魚、鱸魚等），而只能混養一些濾食性魚類（鰱、鱅魚）。其目的是清除水中浮游生物，防止水質過肥。但由於河蟹池水草多，池水較清瘦，故混養數量不宜多，一般每畝混養50－100克的鰱、鱅魚種40－50尾（鰱、鱅魚比例為5：1）。此外，養蟹池也不能混養鱉。
四、投放螺螄，滿足河蟹對生物活性物質需要。
螺螄是河蟹最喜食的鮮活動物性餌料，在成蟹養殖池中，每畝水面投放250－300公斤活螺螄，讓其自然繁殖，可為河蟹的生長過程提供源源不斷的鮮活餌料。在螺類中可選擇投放蘋果螺，其個體大，含肉率高，食性雜，生長快，繁殖期長，增殖倍數高，既能維護蟹池水質清新，又能為河蟹提供富含多種生物活性物質的天然餌料，促進河蟹快速生長，提高成蟹上市規格

❺ 提高河蟹養殖業經濟效益有哪些途徑

（1）品牌戰略

地方政府和漁業行政主管部門應組織養蟹行業協會，創建龍頭企業，擔當起維護河蟹品牌及創建名牌的重要責任；養殖者或龍頭企業應盡早為自己的螃蟹注冊商標；對名牌螃蟹要實行合格證制度，加強質量管理，跨越「市場准入」的門檻，設立較固定、有名氣的專賣店或電商平台，使生產者、中間商、分銷商逐漸形成較穩固的一條龍銷售網路，增強螃蟹在市場和消費者中的信譽度。

（2）限制規模

對現有的養殖戶，一方面要保證河蟹養殖業的可持續發展而適當壓縮，從強調「量大」向「重質適量」方向發展，或轉向其他品種的養殖。

（3）開拓市場

從銷售渠道看，我國香港等境外市場要求雌蟹的規格在200克、雄蟹225克以上；從社會購買力看，大城市100～150克規格的河蟹是熱銷商品；中等城市則以100克左右規格的河蟹較為暢銷，75克左右的小規格蟹是小城鎮居民和農村市場的首選。因此，養殖者要在對市場定位的前提下組織生產和銷售，才能保證適銷對路。

（4）以質取勝

必須從源頭抓起，樹立安全意識，從維護和改善河蟹養殖生產環境入手，建立無公害河蟹生產基地，在種苗、養殖、漁葯、保鮮活和貯運等環節，嚴格執行無公害水產品的各項標准，大力提倡和推廣「以防為主」的病防措施，限制葯物的使用。要實行「大水面、小群體、大個體」的稀養原則，全面實施以種植水草，投喂螺螄、小雜魚等鮮活餌料為主的健康生態養殖模式，以優質蟹贏得市場，獲得高價。

（5）混養增效

養蟹水面混養，有混養單一品種和多品種混養等方式。單一品種有鱖、黃顙魚、塘鱧、黃鱔和泥鰍等，如每畝（畝為非法定計量單位，1畝=1/15公頃。）蟹池套放3～5厘米的鱖夏花50～60尾或尾重50～100克的鱖魚種10～20尾，經過5～6個月的飼養，每畝可捕獲尾重400～600克的商品鱖5～15千克。多品種混養，就是除放養蟹種外，混養部分鰱、鱅、異育銀鯽等魚種，並放養一定數量的抱卵青蝦或蝦苗種，形成魚、蝦、蟹互利共存的復合生態系統，起到了「東方不亮西方亮」的效果，降低了單一養殖受市場因素影響的風險。

（6）暫養增殖

通過暫養增殖，必須在考慮水溫條件、捕撈難易和看準市場等因素的前提下進行，選擇較好的暫養場地（水質清新、溶氧充足）和方式，適當投喂優質餌料，河蟹體重還會略有增加。

❻ 怎麼樣吃不完的河蟹

河蟹的養殖

河蟹又稱螃蟹、毛蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹。我國蟹類500多種，而河蟹是我國蟹類中產量最多的淡水蟹。

河蟹的適應性很強，在我國分布很廣，北自遼寧的鴨綠江、南至廣東的雷州半島都有分布，甚至在遠離海洋1000多公里的湖北沙市也能找到它的足跡。50年代末到60年代，由於大規模的農田水利建設，在通海的江河興建了水閘和大壩，阻斷了河蟹的通道，影響了河蟹自然增殖，外加水環境的污染日趨嚴重，河蟹資源大幅度減少，蟹苗供應嚴重不足，放流蟹苗來源困難，致使河蟹產量銳減。導致市場河蟹價格昂貴。放流增殖工作在我國開始於60年代，70年代初我國水產工作者在沿海河蟹苗資源調查的基礎上開始了人工繁殖研究，經過十餘年的努力，先後解決了親蟹飼養運輸、交配產卵、越冬孵化、幼體培育和蟹苗暫養等一系列技術問題。浙江水產研究所首先利用海水人工繁育蟹苗成功。接著安徽省滁縣水產研究所利用人工半鹹水人工繁殖蟹苗成功，從而結束了我國自古養蟹靠捕撈天然蟹苗的歷史，為我國各地尤其是內陸地區進行河蟹的繁育、養殖開辟了廣闊前景。

目前，與河蟹最親近的3個種為日本絨螯蟹、直額絨螯蟹、狹額絨螯蟹，在購買蟹苗時容易混淆，希望廣大養殖戶注意鑒別。

一、河蟹的生物學特徵及生態習性

河蟹屬於高等甲殼動物。在動物分類上隸屬於節肢動物門，甲殼綱、十足目、爬行亞目、短尾族、方蟹科、弓腿亞科、絨毛蟹屬原產我國。與它最親近的有3種，即日本絨螯蟹、直額絨螯蟹和狹顎絨螯蟹、它們的主要特徵是足密生絨毛；額平直。具4個銳齒；額寬小於頭腦甲寬度的1米；第一觸角橫卧，第二觸角直立；第三足長節的長度約等於寬度。

河蟹棲居分穴居和隱居兩種。在飼料豐盛飽食的情況下，河蟹為躲避敵害營穴居生活。當不具備穴居條件時，則隱居在石礫或水草叢中。河蟹喜歡棲息在水質清凈、水草豐盛的江河、湖泊、溝渠等隱蔽處。在養殖高密度的水域中，大多數河蟹隱伏於水底淤泥之中。

河蟹為雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為河蟹的動物性餌料。在自然界，河蟹的胃部發現80％～90％是浮萍、絲狀藻類、馬來眼子菜、苦草、輪葉黑藻、聚草等水生植物碎片。這與河蟹棲息在水草叢中有關。它在江河、湖泊中獲得植物性餌料的機會多一些。

河蟹十分喜食、食量也大，消化能力很強。從肛門取出糞便檢查發現大部分水生維管束植物碎片能被消化，這是很多動物所不及的。水溫20℃時，河蟹的食量驚人，1夜可連續捕食數只螺類。

河蟹飽食後，把多餘營養貯藏在肝臟中，剛蛻殼的"軟殼"蟹就要用肝臟中的營養來維持生命。河蟹還具有較強的耐飢能力，水溫10℃以下，可數月不進食不會死亡。

二、河蟹養殖的環境因素要求

水域環境是河蟹生存的場所。水域中溫度、鹽度、酸鹼度、光照、氧氣等因素的變化直接影響河蟹的生長、變態和繁殖，只有掌握河蟹養殖水域環境的相互關系，並給予滿足才能促進河蟹生長發育，爭取高產。

1.溫度

河蟹是變溫動物，體溫主要取決於環境水溫，通常河蟹的體溫略高於周圍環境的溫度。水溫能影響到河蟹的生長和變態，適溫條件下，溫度高，河蟹的攝食旺盛，生長和變態迅速加快。水溫21℃左右，第1期蚤狀幼體只需四五天就可變態；水溫15℃左右變態十分緩慢，一般水溫在10℃時開始明顯攝食；10℃以下時攝食能力減弱。河蟹能忍受低溫，水溫在-1～-2℃條件下抱卵蟹能順利過冬，蟹卵和產蟹均不會死亡。冬天河蟹停止攝食，隱藏於洞穴中越冬。

河蟹的交配產卵和幼體變態，對水溫均有一定的要求。如親蟹交配水溫要求達9～12℃；抱卵觸飼養階段水溫應控制在11～16℃；幼體變態則需水溫在20～25℃條件下進行。溫度太低或太高均對人工育苗無益。因此在河蟹人工育苗中，採用控溫措施就比不採用好，控溫使幼體變態同步，並能提高育苗成活率。

河蟹養殖過程中，水溫對河蟹脫殼有一定影響，適溫范圍內，水溫越高，蛻殼次數越多，生長迅速。而當水溫超過28℃時，河蟹的蛻殼和生長就會受到抑制。河蟹怕熱不怕冷，所以在嚴寒的北歐也有它的蹤跡。

水溫突變，對河蟹生長變態和繁殖都不利，特別是幼體階段更為明顯，常常因溫差太大而大批死亡。蟹苗階段必須控制水溫的溫差不得超過2～3℃。早期工廠育苗大約4月底出池，此時室外水溫很底，室內水溫要比室外高7～8℃，如果操作不當，大部分蟹苗移入室外即會死亡，因此生產上需加倍注意。

2.鹽度

河蟹從大眼幼體開始就遷移到淡水中生活。尤其喜歡在水質清新、水草茂盛，環境安靜的湖泊中棲息和生長發育。大眼幼體進入淡水水域後，要求水體的鹽度越低越好。秋季當河蟹達到性成熟時，親蟹要洄遊到河口半鹹水處交配、產卵和孵化。直至蚤狀幼體變態為大眼幼體，對鹽度都有一定的要求。但不同發育階段對鹽度要求也有所差別，第1期蚤狀幼體鹽度要求比以後幾期蚤狀幼體高，一般不能低於7‰；從第二期幼體開始對鹽度要求就有所下降，一般鹽度降至5‰左右也能順利變態。鹽度突變對幼體發育不利，一般鹽度差不超過3‰，不然將會引起幼體大批死亡。

高鹽度育出的大眼幼體，放入淡水前均要進行逐漸淡水馴化，才能放入淡水中養殖。否則將會造成幼體大批死亡。

3.pH

水中pH值主要取決於水中游離CO2的含量。酸性環境中河蟹對低氧條件的忍受力和攝食能力減弱，並影響河蟹甲殼鈣質的沉澱。尤其對幼體變態期，影響甲殼的形成和蛻殼，可直接影響河蟹的生長。

pH值一般要求在7～8之間，即中性或微鹼性，幼體變態時，pH值可稍高，約在7.8～8.6之間。

在大水面條件下一般pH值對河蟹的生長，發育影響不大，但在池塘條件下則不然。因為池塘密養條件下，水質較肥，加之夜間水中動植物的呼吸作用和有機物的分解，消耗大量氧氣，同時放出CO2，使水趨向酸性而影響河蟹的生長。經常換水，增加水中溶氧，使水質保持清新，讓河蟹有一個良好的水域環境。如果水質當酸性，可施加適量石灰調節pH值至微鹼性，使河蟹順利蛻殼，生長發育。

4.光照

河蟹喜弱光不喜強光，屬晝伏夜出。白天隱藏於洞穴、池底、石隙或草叢中，由於河蟹有十分發達的視覺器官，晚上可藉助於微弱的光線出來覓食。所以可利用河蟹這一習性晚上進行燈光誘捕。

親蟹交配時對光照要求不高。晚間也可進行交配。胚胎發育早期基本處於黑暗狀態，但胚胎發育到後期則需要適當的光照。發育至幼體變態時就更需要一定的光照強度；否則將影響幼體蛻皮和成活率，一般要求光照在2000～6000勒克斯，隨著幼體日齡增加，光照強度也要求逐步增加。

此外幼體早期的餌料，如蛙藻、綠藻和成蟹的植物性餌料，均需要在有光照的條件下才能進行光合作用。進行生長繁殖。

5.氧氣

河蟹用鰓將溶解於水中的氧氣和血液中的CO2進行氣體交換完成呼吸，水中溶氧在4毫克/升左右，適合於河蟹生長。一般江河、湖泊水體里，溶氧十分充足，不會產生缺氧的情況。只有在池塘水體中，由於密度大、水質肥，如果管理不當，常會產生缺氧現象。當水中溶氧低於2毫克/升時，對河蟹的蛻殼生長、變態會起抑製作用。如何保持水體中含有充足的溶氧，對人工養蟹是十分重要的。

三、河蟹的人工養殖

1.蟹種培育

生產上把蟹苗養至5分硬幣大小的小蟹，為時2～3個月。一般苗種培育又是分兩步進行的：首先把蟹苗養成第1～2期幼蟹，個體達3～4毫米；然後把第1～2期幼蟹分塘飼養至160～240隻/千克的小蟹。由於蟹苗個體小，又喜集群，對外界環境條件的適應力弱，遇到敵害等往往死亡率很高，因此生產上將蟹苗在小水體中精喂細養，人為控制有些環境條件，用10～15天時間長到第一或第二期幼蟹；成活率達80％～90％。苗種培育一般採用水泥池、網箱和土池等。以前兩者為佳。

(1)水泥池培育幼蟹

首先要給蟹苗創造良好的生態條件。池子要經洗刷和消毒，用100ppm漂白粉消毒。進水用40目的篩絹過濾，防止敵害生物入池。水深為1～1.5米。培育池內可放些蘆葦、柳樹根、棕櫚片等作為蟹苗的棲息和隱蔽的附著物。還可投放些苦草、紫背浮萍、馬來眼子菜等水生植物，既可改善水質，又可供蟹苗棲息和攝食。有條件的還可採用增氧設施。

在培育期間要經常換水，保持良好的水質。每天定量定間多次投喂活餌、魚粉等餌料。經過15～20天飼養蟹苗可順利變態為幼蟹，有的甚至能再變態為第二期幼蟹。實踐證明在這種條件下培育放養密度3萬只/立方米時，經9天後有64％的蟹苗可蛻殼成為幼蟹(其中又有11％蛻殼為第二期幼蟹)，只有6％的蟹苗仍未變態。

個體增重比例達1∶2.5～3。

(2)網箱培育幼蟹

網箱大小無嚴格規定，一般可用2×1×1米或4×3×1米網目大小0.5厘米左右，以不使蟹苗逃逸為度。網箱材料為尼龍篩絹或聚乙烯網。箱體用木架或竹框支撐。網衣入水80厘米，頂部用網片封口，但每一小口以便放苗，投餌及管理檢。也可在網箱水上部分縫30厘米的尼龍薄膜拉挺防逃。

網箱設置在有一定流水、溶氧豐富的河流、湖泊水庫或大水面池塘中。放苗密度一般為2～3萬只/立方米為宜。投餌管理基本同水泥池培育，投餌要充足，否則會發生相互殘殺現象。

對網箱要定期檢查、洗刷，免得網目阻塞，影響水流。還要防止水老鼠咬網箱。網箱內也要放些水草之類的附著物，經過10～15天培育，同樣可到第一、二期幼蟹階段。

(3)土池培育幼蟹和蟹種

土池培育一般要有防逃設施；水源充沛，注排水方便；少淤泥不漏水；面積為0.5～1畝，水深0.8～1.2米。

在蟹苗放養前半月每畝用75千克生石灰清塘，清除敵害生物及病原體，待葯性過後過濾進水再放苗。土池四周要築一道30厘米高的尼龍薄膜牆防逃及防敵害入內。蟹苗剛下池時水可適當淺些(80厘米)，利於浮游生物水藻和水草的生長，提供蟹苗充足的天然餌料。蟹苗培育期間餌料以浮萍等各種水生植物為主，動物性餌料和人工配合餌料為輔。如果餌料不足也可潑豆漿、魚肉漿等，或喂魚粉、糠麩之類。根據幼蟹的生活習性，餌料一般投放於池子四周的淺水處，每天1～2次，投餌量為體重的4％。並要注意換水。

在日常管理中還要防逃，幼蟹有攀爬的習性，特別在雨天或悶熱天，水中溶氧較低，更易逃逸。為要防青蛙、水蛇、水鳥、水鼠等敵害。

經過半個月飼養，蟹苗基本變成幼蟹。可進一步分塘散養。

近年來溫州紹興等地試用水稻田和茭白田養蟹，已取得一定成效，這也是值得推廣和普及的養殖方式。

2.成蟹養殖

河蟹從幼蟹階段起就有穴居的生活習性，喜底棲爬行，有時還登岸覓食，也喜水草叢生、餌料豐富、水質清新的水體中生活。為此人工養蟹就是要創造一個適宜的生態環境，以利河蟹的生活和生長。目前人工養殖主要是採取池塘養蟹和湖泊外盪的圍養兩式方式，也有嘗試用水泥池和稻田養蟹的。

(1)池塘養蟹

①池塘條件：面積0.5～2畝不等，池子長方形，水深為0.6～1.8米，各處深淺不一，底質最好是粘土、沙土或亞沙土以利於河蟹打洞。池塘近水源水未受污染、注排水方便。池子以石壁或水泥板壁為佳，既可防逃又不會讓河蟹打洞。池中可設數個土丘、可栽培水生植物及供河蟹掘洞和爬行棲息。

②人造洞穴；河蟹在蛻殼時往往喪失抵抗外界環境的能力。在餌料不足時會相互殘殺，以致影響成活率和產量，所以要人為造成穴居隱居的環境或使其在水體中分散的密度盡量均勻。目前常用網片或竹箔將水體分隔以達到均勻密度的作用。網片和竹箔露出水面部分再加尼龍網等防止攀越界限。也可用磚壘、瓦堆、柳樹根、棕片及蘆葦等作為河蟹的穴居處，減少相互格鬥和殘殺，提高成活率。

③防逃設施：防逃是河蟹養殖的技術關鍵之一，一般有石壁或水泥板壁防逃牆，高出塘埂60～100厘米，並加口寬25～30厘米的"廠"字形壓口，池壁交接處做成圓弧形，防止河蟹攀爬。壓口材料為玻璃，白鐵皮或水泥板。也可在池子四周插1米高的竹箔防逃，竹箔下半段襯以尼龍薄膜，上面加蓋網(蓋網與竹箔成45°角)。尼龍薄膜或聚酯塑料板也可用作防逃牆，要求薄膜高出地面60～80厘米，薄膜要埋入泥中20～25厘米以增強牢固度，每隔半米左右用竹桿或木棍將薄膜撐開形成一道防逃牆。另外在進出水口要用網片或鐵絲網攔好。

④清整池塘：清塘和進水方法同苗種培育部分。如果清塘時間過早，在放種子前還要用拉網拉一次清野。

⑤栽培水生植物：在放蟹種前種植部分水生植物，既可作為餌料及隱居場所，又接近自然生態環境條件。

⑥放養密度：從蟹苗到幼蟹階段，體重由6.5毫克增長到2克，體長自0.3厘米增至1.5厘米，前後經8次蛻殼，歷時45天左右，畝放蟹苗為10～20萬只。

從幼觸飼養到黃蟹，體長從2厘米增長到3～3.5厘米，體重自2克增長到15～20克，共蛻殼3次，歷時40～50天，畝放1.5～2萬只。

從黃蟹至成蟹，體長由3厘米增至4.5厘米以上，體重增至15～100克乃至150克以上，經3～4次蛻殼，畝放為6000～8000隻。這一階段飼養期的長短，取決於水溫、餌料，若條件不適，河蟹生長速度降低，蛻殼時間延長，甚至數月不脫殼。如在人工飼養條件下，放養密度適當降低，餌料充足適口，當年就有部分河蟹苗可達商品規格100克以上。

⑦飼養管理：主要包括投餌、控制水質和防逃等。河蟹食性較雜，可投些天然、商品和配合餌料。投餌做到"四定"，一般投餌量為體重的10％左右，當天的投餌量根據水溫、天氣、前1天的吃食和蟹的活動情況而定。投餌一般多在下午3～4時進行，以適應河蟹晚上攝食的習性。投餌的季節變化主要依水溫而定，7～10月是何蟹生長的旺季，餌料種類數量和質量都要適當提高和增加，保證生長。

水質要保持清新，溶氧豐富。如果發現河蟹登岸數量較多，尤其白天大批爬出水面，則很可能缺氧或水質敗壞，應加水換水。一般3～4天換水1次，水溫低時7～10天換1次。河蟹可通過鰓表皮及胃腸內壁吸收Ca、P、K等離子，因此可適當補充些無機鹽以促進蛻殼生長。水體中增加CaHPO。後，蛻殼率比不增加的要高50％，蛻殼速度也相應加快。

平均每天要檢查河蟹的吃食情況，敵害和病害情況，還有逃逸現象等，其中防逃是關鍵。發現防逃設施有破損或毀壞時要及時修補，進出水口尤要注意。

⑧病害和敵害的防治：目前河蟹已發現的病害主要有：一是細菌性疾病，主要症狀是病蟹附肢腐爛或肛門紅腫，引起河蟹拒食。用0.5～1ppm土黴素或呋喃西林全池消毒，有一定療效。二是原生動物病害，主要是在蟹苗和蟹種體表附生聚縮蟲、單縮蟲等時，影響正常攝食和活動，可用5～10ppm福爾馬林全池消毒。三是鼠害：水老鼠常會危害河蟹，可用鼠葯、鼠夾、鼠籠等滅鼠工具消滅。四是蛙害：主要是青蛙和蝌蚪。除了用攔網防止進入外，入池者要殺滅。其他水鳥等可用驚嚇驅趕、水蜈蚣用燈誘捕殺。

(2)河蟹圈養

在外盪、湖泊、江河中某些水流緩慢、避風向陽、水深2米以上，水質不受污染的水域均可圈養河蟹。圈養河蟹水質比較穩定，易於控制，單位面積造價便宜，易於推廣。缺點是河蟹易逃，要求防逃措施可靠。

圈養面積一般控制在0.2～3畝，為防止河蟹相互殘殺，也常用竹箔、網箱分隔飼養和設置人工洞穴等。河蟹圈養的要求比養魚圈養更高一般採用多種材料圈養。可用竹箔與網箱結合防逃。一般採用網片在內竹箔在外的雙層攔蟹結構。攔網選用2～3×3規格聚乙烯編結而成。目大1.5～2厘米，網片的沉子可用網製成直徑10～15厘米的圓筒形，中間放石子。把沉子埋入沉底30～40厘米。沉子直徑一般視土質和水泥大小而定。在網的上端要設蓋網，蓋網寬80厘米。竹箔安裝在攔網外與攔網緊貼，插入泥底0.5～1米，竹箔用橫竹及竹樁固定，竹樁間隔一般1米。還可用金屬網與塑料網攔蟹設備。攔網的網目同上，下端插入泥底40厘米，上端設"廠"形白鐵皮防逃設備。

圈養河蟹宜從小蟹養到成蟹，圈養網片網目也不宜過小。否則會影響網箱內水流通暢，以致影響河蟹的生長。放養蟹種規格一定要大於2厘米，以免逃逸。圈養的放養密度，防病防害、投餌管理等基本同池塘養蟹。不同處在捕蟹方法上，由於圈養不能幹水捕蟹，因此主要採用定置網具和拖蟹網捕捉。

(3)稻田養蟹

播田養蟹在浙南山區少數縣已有較久的歷史。稻田養蟹因防逃、農葯等問題，始終未能推廣和普及。但實踐證明，稻田養蟹投資少，收益大，而且對水稻生長不會有什麼危害。

如稻田養魚一樣，養蟹的稻田要選擇保水好、排灌方便。在稻田中要挖"井"字或"田"字形的溝，一般在田埂2米處挖0.5米深0.5米寬的一條水溝，然後在整個稻田中每隔2米挖一水溝，使稻田1/4左右面積挖溝供河蟹棲息。進出水口要築好防逃網。稻田四周可用磚牆或尼龍薄膜、鐵絲網等防逃。

在放養苗種前，稻田按常規插秧、耘田、施肥、曬田等，然後放養苗種。放養量1～2萬只/畝。放幼蟹1000～3000隻/畝。

平時要注意施用農葯。還要防鼠害和蛙害，在炎熱的夏季水溫可達38℃以上，這時應適當加水，盡可能自流換水，投餌和防逃等管理同前面池塘養殖。

四、河蟹人工養殖存在的問題

1.河蟹養殖的最適環境

即什麼樣的生態環境條件才能保證河蟹正常蛻殼生長，通過幾年實踐發現河蟹生長個體差異很大。同批苗種經幾個月的培育，個體大小可差相10多倍。例如浙江湖洲市科委和水產試驗場，1985年6月上旬利用1.6畝的石壁土池放養15萬只蟹苗，經6個月飼養收獲小蟹200千克，平均體重10克左右。最大個體75克，最小的僅0.5克，占總數的3.4％左右。造成這批蟹蛻殼遲緩的原因還未十分清楚。

2.早熟問題

發現人工養殖蟹苗4～5個月後，部分個體即蛻殼變為綠蟹，性腺達成熟能夠交配產卵繁殖後代。早熟個體小的體重25克左右，最小的僅15～16克。這一部分小個體綠蟹，當年如不處理，繼續留養在淡水中，則第二期將會陸續大批死亡，並不能蛻殼生長。養殖的商品規格是100克以上，如果個體過小，則經濟效益不高。目前對部分個體性成熟過早的機理尚不清楚。

3.相互殘殺問題

殘殺同類的習性，雖在高密度養殖的條件下通過設置洞穴和附著物，提供隱蔽場所等有所減少，但是仍不能十分有效地予以防止，致使最終成活率不高，影響產量。

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❼ 如何營造適合河蟹得生態環境呢

根據河蟹的生活習性，為其創造一個適宜的環境，具體要注意以下幾點：

一、採用工程手段設計好河蟹養殖池塘：成蟹養殖池塘應選擇近水源、水質好、排灌方便的地方，對老池塘要及時進行工程改造，改造後的池底要求相對平整，池埂坡比1： 2.5-3， 淤泥10厘米左右，多餘清除，每個池塘要能獨立地從進水渠進水，並能獨立地將水排入排水渠，以免各個池塘的水相互串聯，交叉感染病害。

二、採用理化手段改善好河蟹養殖池塘：河蟹養殖前，對池塘要認真消毒，每畝用生石灰200--250公斤，除雜除野，殺滅病菌，改善底質。養殖期間要定期更注新水，潑灑生石灰，每畝15--30公斤不等，以改善水質，調節PH，增加鈣質。

三、採用生物手段調節好河蟹養殖池塘：

一是種植水草，利用「蟹草共生」原理，為河蟹提供天然植物餌料，吸收氨氮，進行光合作用製造溶氧，實踐證明，河蟹池塘適宜種植的水草有伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等，水草佔地面積可占總水面的50-60%。

二是移植螺螄，投放濾水性魚類花白鰱，利用他們的濾食作用降低肥度，凈化水質。

三是施用微生物制劑，PSB菌、EM菌、亞包桿菌都是不錯的選擇，可有效吸收水體中的氨氮、硫化氫等有害物質。

❽ 關於河蟹養殖中的三個小發明，你有了解過嗎

河蟹是生活中常見的一種蟹類，又稱貴富級的淡水產品，河蟹的人工養殖技術，已成為中國淡水品種養殖中的主導產業和支柱行業，河蟹養殖經過多年的發展，在生產操作工具的使用上，民間出現了很多的發明，原理簡單，使用便利，大大提高生產效率。下面為大家來介紹一下這三種發明。

3.塘口投餌機

原理：該裝置原理簡單，與魚塘的投餌機使用原理一樣，電動機帶動投餌機。最大區別是，在蟹塘的投餌機是裝在船上利用電瓶啟動、移動投餌，操作起來方便，一個人撐船就可以操作，簡化了先前的一人劃船一人投餌的操作方式，節省出一個勞動力，特別是大的塘口，優勢更是明顯。該投餌裝置還可以投施顆粒底改葯物，使用方式與投餌一樣。

❾ 湖泊網圍養蟹的成功案例有哪些有哪些養殖技術

湖泊生態養蟹技術主要是加強水草的種植、管理與利用、活螺螄的合理投放和增殖，以及食物鏈的合理利用與搭配，促進生態環境的改善以及天然生物資源的合理利用，為生態環境創造良好的條件。

二 效益分析

（1）產量共起捕成蟹4158千克，平均畝產66千克，平均規格180克/只，回捕率為73.3%；起捕鱖魚425千克、平均畝產6.75千克，平均規格為0.6千克/尾。

（2）產值產值共計395470元，其中河蟹產值為374220元（4158千克×90元/千克）；鱖魚產值為21250元（425千克×50元/千克），平均畝產值為6277.3元。

（3）成本成本共計179633元，其中網圍12600元，蟹種31500元，鱖魚種4725元，飼料47458元，螺螄18900元，水草18700元，水面租金15750元，人工30000元。畝均成本為2851.3元。

（4）效益共或利潤215837元，畝均利潤3426元。

（5）投入產出比投入產出比為1:2.2，取得很好的經濟效益。