A. 這樣泡發綠豆芽
1）根據自家需要，將當年的新綠豆洗凈，去除雜質及漂浮在水面的次豆，放在一個無污染無油漬的器皿中，加入適量溫水並沒過綠豆，放在一通風干凈的環境里。通常我都是用一個直徑30厘米的不銹鋼盆，放兩把綠豆，夠三口之家吃的就行了，一次別太多，如有興趣，隔一兩天泡一次豆，這樣隔三差五的總有新鮮的豆芽吃。
2）頭天晚上泡好綠豆，第二天早上就會發現盆里的水都被綠豆吸收了，飽滿翠綠的豆子全都綻開了小嘴，露出了白嫩的小芽，嬌嬌嫩嫩的，這時千萬別碰傷了它，將洗凈的白紗布疊成三四層，濕潤地蓋在豆芽上，就像對待初生的嬰兒一樣。溫度最好保持在20多度左右。操作要點就是手和器皿及環境絕對保持干凈，稍有不慎就會全部爛掉（實話告訴您，我用的紗布是非典時剩下的紗布口罩，拆開後洗凈，正好廢物利用蓋豆芽）。
3）此後，找一個高壓鍋的屜，洗凈後輕輕壓在上面，它的作用是壓住豆芽，以防每日三次的換水時豆芽不被互相碰撞或沖走。鍋屜的平面漏洞又便於空氣流通。
4）待綠豆長到3厘米左右時就需要用重物壓住它，目的就是不讓它長瘋，正像以前人們常說的那樣，人無壓力輕飄飄，更何況豆芽呢。通常我用相似的臉盆註上水，壓在豆芽上，隨著豆芽的長勢往臉盆多加水，以增強重量，讓其長得粗粗壯壯的。這個過程就好像在搞一項科學實驗；溫度、濕度、操作程序，一個都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壯的士兵，齊刷刷地排列著，白白胖胖的，拿出一根放在手心裡，涼絲絲的，好像是一柄晶瑩剔透的玉如意。明代大詩人陳嶷曾誇贊過它：「有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資於扶植」。他盛贊的彼物就是豆芽。
B. 發豆芽的方法怎麼做
前段時間，有一個新聞說現在有些小學學校裡面留了這樣的作業，那就是讓小朋友們自己在家裡面發一次豆芽拿到學校裡面。為了將這個作業完成很多人絞盡腦汁，浪費了許多綠豆也沒有把豆芽發出來。
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大家有沒有想過用什麼方法能讓發豆芽的成功幾率更大一些，這樣我們不僅完成作業變得容易一些，以後也可以用這種方法來做豆芽菜自己在家裡面吃。今天就來為大家分享一個發豆芽非常簡單方便並且容易成功的方法吧，自己就能發豆芽，方法簡單易學，總共只需要四個步驟，感興趣的朋友們趕緊過來看一看哦。
第一步：取適量的綠豆放入清水清洗兩邊，將裡面的綠豆空殼和壞豆都挑出來。
第二步：將處理好的綠豆放入到一個干凈的盆子裡面，接著向盆裡面加入適量的清水，讓綠豆在清水當中浸泡一個晚上的時間，將綠豆的外殼完全泡軟。
提示：大家在做這一步的時候注意一定要讓綠豆在清水當中浸泡8個小時以上才可以。
第三步：准備一個可以密封並且不透光的容器和兩塊干凈的白紗布，先將一塊白紗布放到清水當中浸泡一下，將浸泡好的白紗布放到容器的底部鋪平。接著將之前浸泡好的綠豆放到白紗布的上面鋪平，接著將第二塊白紗布用清水浸泡好了之後蓋在綠豆的上面，接著向紗布的上面噴上適量的清水，將容器的蓋子蓋上就可以將它放到一邊了。
第四步：每天早上和晚上都要用噴壺在紗布的上面噴適量的清水，將豆芽足夠濕潤之後將容器蓋上，這樣大概3天左右綠豆芽就已經發起來了。
以上就是今天為大家分享的發綠豆芽的小方法了，如果大家覺得3天的時間發出來的豆芽比較小的話也可以讓豆芽在容器裡面多長幾天，這樣做出來的豆芽菜就會更大更好吃了。
這種方法不僅可以在家裡面自己發豆芽，大家還不用擔心外面買的豆芽菜不健康或者是不衛生的情況，大家以後學會了就可以專門准備一個容器用來發豆芽了。
注意事項：
第一：綠豆一定要在水裡面浸泡8個小時以上再去發，這樣成功的幾率會更大。
第二：發豆芽的時候容器一定要選好，一定不要有任何透光的地方，最好選擇底部可以透水的容器，這樣如果我們灑水灑太多了也可以從底部漏出來，發豆芽成功的幾率會更大
C. 怎麼泡豆芽
自給自足泡發綠豆芽方法1：用豆芽機發綠豆芽
做法：1.將適量綠豆洗凈，加水浸泡至綠豆破皮。
2.將浸泡過的綠豆均勻地鋪在豆芽機里。
3.每天換水一次，3至4天後即可食用。
用豆芽機發綠豆芽非常簡單方便，而且耗時短，很快就能吃上新鮮健康的綠豆芽，喜歡吃豆芽的朋友，不妨入手一台豆芽機，平時不用的時候，還可以作為加濕器使用，一舉兩得!
自給自足泡發綠豆芽方法2：用飲料瓶發綠豆芽
做法：1.把綠豆洗凈，浸泡24個小時左右，直到小芽鑽出綠豆皮。
2.把大的飲料瓶洗凈，用剪刀在底下鑽幾個眼，眼的大小以綠豆剛好不鑽出來為宜，把瓶口錐形的部分剪掉，為了瓶內通風和倒水。
3.把泡好的綠豆放入瓶內，綠豆的量約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間。
4.給飲料瓶包上一層不透光的布或者紙，因為透了光的豆芽會發紅。
5.每天澆3次水，每次澆完水，用一塊不透光的布蓋住瓶口，一個星期後即可食用。
D. 怎樣泡黃豆芽
泡發黃豆芽的工具和原料有：黃豆、盆、桌子、篩子、泡沫箱子。
方法步驟1、將我們用的盆子准備好，放入要泡發的黃豆，具體度友們可因需要選擇大小，小編只用家中洗菜盆子的大小泡發了一些。
方法步驟2、將放入盆中的豆子泡上一上午，這樣豆子即得到了水份又有利於我們下一步的工作，就是將盆里的豆子與水同時倒進先准備好的篩子中，這樣即能將水瀝掉還能去掉一些小的雜質。
方法步驟3、再將水份瀝的差不多的時候可以把我們的桌子支起來，桌子最好選用家中吃飯用的桌子，因為面積可能會大一些，然後將黃豆倒在桌子上（可以先用毛巾將桌面圍成圓圈，這樣黃豆不至於滾到地上）。
方法步驟4、放好黃豆以後，小編將其中比正常豆子大的豆子全部挑了出來，然後直接用做其他配菜中，因為這些黃豆的胚芽不知在什麼原因下已經遭到破壞，是不可能生出豆芽的，所以要挑出來。
方法步驟5、接下來把那些挑選完正常豆子大小的黃豆倒入我們開始准備好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，以便豆子寶寶在發芽的過程中吸收到有效的氧氣。（當然用盆也是可以的）
方法步驟6、到這里基本的步驟就已經做完了，剩下就需要每天給我們的黃豆換一下水，換水的時候要記住要用溫水，房間溫度可以的話兩三天就可以生出豆芽了。
泡發黃豆芽過程中的注意事項有：溫水發芽較快，但是水不能過熱或過涼。
E. 泡綠豆芽步驟
【泡發豆芽】
1、首先我們需要准備一些綠豆，大概是150克左右，然後准備一個大一點的盆，最好能遮光避光的，而且要深一點，然後用熱水壺把水煮開，倒入裝綠豆的盆中，先刺激一下綠豆，然後再分次加入涼開水，水的溫度要溫控制在37度左右。
然後用蓋子蓋上。一定要選用可以完全遮光的蓋子，如果沒有可以准備一個黑色的袋子，將不能完全遮住光的蓋子蓋住或者是抹布也可以，注意綠豆芽一定要避光保存。
2、第1天早上，打開蓋子我們可以看到豆芽已經開始發芽了，然後我們把盆中的水倒掉，再用清水沖洗幾遍，重新蓋上蓋子，切記要避光保存，第一天的中午再打開蓋子給豆芽換水，發綠芽豆要勤快換水，才能增長得快些，一般早中晚每天三次就可以，換完水蓋上蓋子避光保存。
3、到了第2天早上，我們可以看到綠豆芽已經開始慢慢的變長了，還是同第1天一樣勤快換水沖洗一日三次，這樣子泡出來的豆芽才不容易腐爛發臭，到了第2天晚上的時候，豆芽已經長了有一兩厘米。
4、為了讓豆芽長得更粗更長，我們在豆芽上面蓋上一層紗布，准備一塊紗布，把紗布蓋在豆芽上面，再蓋上一個小蓋子，把紗布壓住，再小蓋子上面在蓋上大打蓋子，注意避光保存。
5、到了第3天早上我們打開蓋子看一下豆芽，發現豆芽長得。又長又好。，只用了150克的綠豆，就發了一大盆的豆芽。發好的豆芽，我們可以用來煮湯或者清炒。味道都是很棒的。
F. 豆芽怎麼泡
自發黃豆芽的食材
黃豆500克，自來水大量
自發黃豆芽的做法
1.先把壞豆子撿出來，好的就放在盆里。用燙手的80℃左右的水來澆豆子，一邊沖一邊用筷子快速攪拌，水量需要比豆子多一倍。攪拌1分鍾左右就放入涼水，泡一天或一夜直到豆子完全脹開，注意水量一定要充足。
2.把泡好的豆子放到帶漏眼的容器，蓋上屜布，每天沖洗三至四次。沖水時不需要拿開屜布，直接沖即可。沖洗的次數很多，發出來豆芽更水靈，建議有時間就給豆芽沖水
3.在容器底部放一個深盆上，為了讓豆芽的根可以完全伸展開。
4.豆芽慢慢長大，如果泡得多，現在就可以吃了，可以陸續吃到完全長大。
5.看到豆芽達到理想的長度，就可以吃了
6.把發好的豆芽放清水裡泡著，撿出豆芽皮，同時將豆芽放清水保存，避免豆芽進行光合作用，那樣豆芽會變綠，不但不好看也會影響口感。
7.撿完皮的豆芽洗干凈，控水，然後裝入保鮮袋，放入冰箱保鮮室，一周之內都可以吃到好吃的豆芽了
小貼士：發豆芽選種子很重要，好多豆子泡兩天就開始爛，所以一定仔細挑選，盡量買農家自己種的那種。
G. 如何做泡發綠豆芽好吃 泡發綠豆芽最正宗的做法
主料
綠豆
70g
輔料
水
適量
步驟
1.選顆粒飽滿的新綠豆，不要用隔年的陳綠豆，陳綠豆發芽率低
2.用涼水浸泡一天，現在氣溫高了，中間要換兩次水，以防泡壞了。
3.泡發的綠豆，濾去水分
4.放入網篩中
5.蓋上濕布
6.下面用一個盆 ，盆里放少許水保濕，不要讓水淹到豆子
7.上面再壓上大小合適的重物，蓋上蓋子，每天沖清水沖洗2--3次，防止豆芽腐爛
8.一天後都長出小芽了
9.兩天後芽有2厘米左右啦
10.3天後就長成了，一般除去根的長度，豆芽也都在4厘米左右長
11.都長的很規整，拔出來平放，還是整整齊齊的
12.倒入盆中清水沖洗，摘掉根
13.白白嫩嫩的綠豆芽就可以用啦。70克的豆子發了一大盤豆芽，真是經濟實惠有放心！