黑豆怎麼泡醋正確方法

① 黑豆泡醋怎麼做法

醋泡黑豆就是用醋泡一些黑豆，醋泡黑豆很好吃，它還有醋和黑豆的營養。多用醋浸泡黑豆有益於人體健康，那麼醋泡黑豆怎麼做呢，下面一起來了解一下。

一、做法

將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鍾。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3.變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。

二、食用時間

醋泡黑豆沒有固定的食用時間，什麼時候吃都能夠發揮醋泡黑豆的營養，醋泡黑豆可以當做零食，每次吃10粒左右，最好就是晚飯後大概就是吃20~30粒。晚上吃比較好，這個時候比較容易吸收，其實每天早飯吃10粒也不錯。醋泡黑豆，軟化血管，而且對烏發很有效果。

三、健脾

醋泡黑豆具有健脾的功效。常吃黑豆，可以使我們人的氣機得到提高，黑豆醋泡更有利於脾胃的吸收。

四、美容護膚

醋泡黑豆具有美容的功效。黑豆中含有豐富的維生素E，能夠起到很好的美容的養顏的作用，然而用醋泡黑豆可以讓人體更好的吸收黑豆中的花青素，對美容養顏來說是非常不錯的食品。

五、抗衰老

醋泡黑豆具有抗衰老的作用。黑豆是很好的抗氧化劑。黑豆中含有含有花青素，能夠很好的清除體內的自由基，起到很好的抗氧化作用，從而延緩衰老。

六、降膽固醇

醋泡黑豆具有降膽固醇的作用。黑豆富含豐富的異黃酮以外，還含有豐富的卵磷脂，都有抗動脈硬化，降膽固醇這個作用。

七、清熱明目

醋泡黑豆可以起到很好的清熱明目作用，因此多吃黑豆也能夠起到很好的防止近視明目的作用，因此建議可以多吃一些黑豆的類食物。

醋泡黑豆的營養價值很高，醋泡黑豆很好吃，多吃醋泡黑豆有利於人體健康，能補充人體營養。

② 黑豆泡醋的正確做法

主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量

步驟：

1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用

2、將黑豆放入平底鍋內，以中火炒干黑豆的水分

3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻

4、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為准，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜

5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用。

烹飪技巧：

1、建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕；

2、泡好以後，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天後打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好；

3、醋泡黑豆有2種做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2個方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制時間短，但會流失部分營養成分；生豆泡醋腌制時間較長，口感較差，但營養更豐富。

③ 黑豆泡醋的正確做法和吃法是什麼

主料：黑豆200g。

輔料：陳醋適量、蜂蜜適量。

醋泡黑豆的做法

1、黑豆挑去壞掉的豆子。

④ 最正確的醋泡黑豆方法

准備材料：黑豆、醋、瓶子

一、將購買回來的黑豆用清水洗凈裝籃子涼干。

⑤ 最正確的醋泡黑豆方法

准備材料：黑豆、醋、瓶子
一、將購買回來的黑豆用清水洗凈裝籃子涼干。

二、晾乾後放入鍋中，中火炒至表皮爆開。

三、表皮爆開後再慢火炒10分鍾。

四、炒好的黑豆放涼放入罐中。

五、加入香醋1000克，沒過黑豆。

六、陰涼處放置一個月即可。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，可有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛等。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。

⑥ 醋泡黑豆的正確做法與吃法

製作醋泡黑豆的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：黑豆200克。

2、輔料：陳醋1杯、蜂蜜1大勺。

第一步：先將准備好的黑豆挑去壞掉的豆子。

吃法：醋泡黑豆可以拌著白米飯吃，很下飯，也可以在吃餃子的時候放入一些醋泡黑豆。

⑦ 黑豆泡醋的正確做法，黑豆的做法大全

一、泡醋的做法

1、將買回來的黑豆用清水洗干凈，輕輕的用手搓洗，然後把黑豆放在旁邊晾曬，將多餘的水分控干。

2、磨豆漿：還可以磨成豆漿，做法很快捷，注意要是生豆子，磨出來後還要煮熟。

⑧ 怎樣做醋泡黑豆最正確竅門

醋泡黑豆是很常見的家常菜，不過可能很多人不是了解其功效，其中黑豆的營養豐富，含有蛋白質、維生素、礦物質。而醋泡黑豆能起到美容、減肥、補腎、明目等作用，還能改善冠心病、前列腺疾病，掌握了做法能最大程度為我們所用。那麼，怎樣用醋泡黑豆最正確？下面咱們就來看看方法吧。

醋泡黑豆的做法一

材料

黑豆，醋。
做法
1.准備一個平底鍋，放入黑豆。
2.但不放油，用中火炒5分鍾左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鍾，不要炒糊。
3.將炒好的黑豆涼15分鍾後，放入有蓋子的干凈容器中。
4.然後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。
醋泡黑豆的做法二
主料
黑豆1000克、陳醋1瓶。
步驟
1.黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花。
2.找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
3.倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發脹。
4.密封好罐子，一個星期後打開罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃了。
醋泡黑豆的做法三
材料
黑豆，醋。
做法
1.把洗凈晾乾的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2.五分鍾後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鍾。
3.放入容器中，在通風處晾涼。
4.把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。
5.待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
6.一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效喲!

⑨ 黑豆泡醋的做法和正確吃法你知道嗎

醋泡黑豆的正確做法

1、先挑選黑豆，之後洗干凈，它的表皮會發皺。要晾乾，最好是用風筒吹，用冷風吹比較好，要讓黑豆乾透。

2、必須用純米醋，一般就幾塊錢一瓶。

3、容器要干凈，用大瓶子泡會有大量空氣存在，最好用小容器，讓米醋基本滿了容器才可以避免發霉。罐頭瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑點，倒入米醋，蓋過黑豆，等黑豆漲滿，再加入米醋，米醋要淹過黑點。

4、大概半斤黑豆，1斤醋就可以了。泡個10~20天就可以了。

醋泡黑豆的吃法

一般來說，黑豆的降脂效果是不確切的，平時飲食要清淡，還要注意配合適當的鍛煉，這樣身體會更好。

服用方法：每天早晨空腹服10粒。有胃病者飯後服。為了不刺激口腔，服用前後可喝口溫開水。

⑩ 醋泡黑豆的正確做法是什麼

主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量

步驟：

1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用

烹飪技巧：

1、建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕；

2、泡好以後，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天後打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好

黑豆功效

黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。古代葯典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等。 另外，黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆促進消化，防止便秘發生。