筍菜的種植方法

① 萵苣怎麼育苗，萵苣的種植方法

萵苣有莖用萵苣（萵筍）和葉用萵苣之分，葉用萵苣又有結球萵苣和散葉萵苣。萵苣種子發芽的最低溫度4℃，但所需時間較長，最適宜的溫度為15～20℃，只需3～4天，溫度達30℃以上發芽受阻。幼苗期對溫度的適應性較強，生長適宜溫度12～20℃，並能忍受-5～-6℃的低溫，但溫度過高，尤其是地表溫度高達30℃時幼苗莖部易受灼傷而倒苗，所以，秋萵苣在高溫季節要進行遮蔭降溫育苗。

莖用萵苣和結球萵苣一般採用育苗移栽，而散葉萵苣則常直播或用穴盤育苗。我國主要地區萵苣的播種季節見表3。

表3 不同地區萵苣的播種期

② 萵筍是我們常見的蔬菜之一，你知道它的種植方式嗎

萵苣，又名千金菜、萵苣芛、青芛等，是一年生或兩年生草本植物，原產地在地中海沿岸，是由野生萵芛演化而來。

萵筍屬於菊科萵苣屬，莖肥大，為主要食用部分，味道鮮美，口感爽脆，也稱為莖用萵苣。萵筍、生菜、油麥三者都屬於萵苣屬，它們生長所適宜的環境條件差不多，由於食用部分不一樣，水肥管理還是有差異的。萵筍南北方都有種植，無論是露地還是棚內都可以種植。

③ 萵筍的種植技術

一、播種前種子冷藏催芽技巧

萵苣種子最佳的發芽溫度在15～20℃，而現在正處於高溫季節，氣溫超過了30℃，萵苣直接播種育苗是不會發芽的，必須對種子採取低溫冷藏催芽。

具體做法是:播種育苗前兩天，把萵苣種子浸泡在清水中1個小時左右，在浸泡過程中，還要多次進行揉搓，去掉種子外層油質保護層。然後將處理好的種子用細紗布或紗網包起來，放在冰箱冷藏室或者放在老水井泉眼接近處做冷藏催芽處理48小時，種子達到80%露白即可進行播種育苗了。

二、生長過程中防止抽薹技巧

萵苣屬於喜溫作物，不耐寒、不耐熱。在高溫季節容易抽薹，怎麼防止這種狀況就關糸著萵苣的產量和商品性。

具體的防止技巧是:

第一個辦法是對菜地搭建遮陰棚，防止陽光長時間照射，同時也能達到降低溫度效果，有利於萵苣正常生長，延遲萵苣提前抽薹。

第二個辦法就是在萵苣主莖開始膨大後，採用500～800/升的青鮮素噴霧，每周一次，連續2周即可，既達到增加產量又防止抽薹。還有就是在萵苣頂部心葉快與外部葉片持平前一周時間左右，採用1000倍液赤黴素噴霧，也能達到同上效果。

當然，僅靠這兩個技巧是不能夠保證萵苣的產量的。在日常栽培管理中同樣要做好適度密植、水肥管理、病蟲害防治等細節，多方面結合才能讓萵苣高產。

④ 如何種竹筍

竹筍怎麼種植方法

竹筍種植適宜在立春前後進行，選好種植園地後要先挖穴，並在穴底施入基肥，之後將適宜品種的竹筍母竹栽種進去即可，種植好後要澆一次定根水，養護竹筍母竹時要定期除草鬆土和施肥，這樣到了春天它就能長出竹筍。
竹筍如何種植
1、種植時間

種植竹筍需要在適宜的時間進行，根據它的習性來看，一般最好在立春前後種植，此時竹筍母竹即將萌芽生長，種植後它容易成活，長勢也會比較旺盛，如果在6-8月份的時候種植，那麼母竹的成活率會差一些。
2、園地要求
竹筍適宜種植在土層深厚、土壤疏鬆肥沃和排水性良好的山坡或者河灘等地方，種植前需要先整地，把雜草、石塊和樹根等都清除掉，之後按照行距3m、株距2m挖穴，穴底內注意要放入一些基肥，以提高土壤的肥力。
3、種植方法
選用剛竹屬、慈竹屬、莿竹屬和個別苦竹屬的竹子作為母竹，然後將母竹放入到穴中，種植的時候要把竹子的根系舒展開，並將其分層壓實，種植好後澆一次定根水，這樣能使母竹的根系快速和土壤接觸，有利於它成活。
4、管理措施
母竹種植好後需要做好養護管理，定期為其鬆土除草，每年除草鬆土兩次即可，還需要給母竹施肥，每年的1月份、5-6月份和8-9月份都可以施加一次，這樣來年春天竹筍就能夠在母竹的周圍萌芽生長。

⑤ 萵筍的種植技術

播種時間

春萵筍，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽網覆蓋，直播或高密度栽植。秋萵筍，7-9月利用遮陽網覆蓋播種，育苗移栽。越冬萵筍，10-11月露地育苗。

種植技術

一、種子處理：

在5-9月播種的，由於炎熱高溫，種子發芽困難，播種前需低溫催芽。即將種子在涼水中浸泡6-7小時 後用濕布包好在20-25℃處催芽至80%種子露白。或用涼水將種子浸泡1-2小時，用濕布包好，置於井下離水面30厘米處，每天淋水1-2次，3-4天即可發芽，也可將種子浸泡24小時後，用濕布包好，放在冰箱或冷藏櫃內，在-3~-5℃下冷凍24小時，然後放在涼爽處，2-3天即可發芽。

二、整土

選地勢高燥、排水良好的地塊作苗床，播前5-7天每畝施腐熟有機肥4000-5000千克或復合肥500千克作基肥。在整地前施入後深翻，整平整細，蓋上塑料薄膜等待播種。

三、播種：

1.春萵筍，大棚育苗播種時，先揭開苗畦上薄膜，澆足底水，待水滲下後，將種子摻在少量的細沙或細土中拌勻後撒播。10平方米苗床播種子25-30克。播後覆土0.30-0.50厘米，蓋嚴薄膜，夜間加蓋遮陽網或草苫保溫。露地育苗加蓋小拱棚。

幼苗出土前，晚揭早蓋覆蓋物，不通風，提高床溫。幼苗出土後，適當通風，白天保持床溫12-20℃，夜間5-8℃。遮陽網早揭晚蓋，2-3片真葉時間苗1次，苗距4-5厘米。移栽前5-6天，加大通風煉苗。

2.夏萵筍選陰天播種。4-5月上中旬播濕籽蓋薄膜，出苗後撤去。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆蓋遮陽網至出苗或2片真葉。大雨天用遮陽網覆蓋防雨水沖刷。10平方米播種5-10克。2片真葉前間苗1次，4-5片真葉時間苗1次，苗距10厘米。

健壯苗還可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次間苗、定苗和移栽緩苗後，結合澆水施腐熟稀糞水。雨天清溝排漬，定植前15天左右澆1次0.50%尿素水。定苗或移栽後25天左右，可陸續採收嫩株上市。

3.秋萵筍播前先將床澆濕澆透，播後澆蓋1層3-4成濃度的腐熟豬糞渣及覆蓋1層薄稻草，或覆蓋黑色遮陽網，播發芽籽或濕籽。出苗前雙層浮面覆蓋在苗床土上，出苗後蓋銀灰色遮陽網。早晚澆水肥，保持床土濕潤，及時除草間苗。

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夏季萵筍高產技術

夏萵筍根淺、吸收能力弱，加之夏季植株生長迅速、需肥水較多，故田間管理應重施肥水，以利植株長勢繁茂。在幼苗活棵後，間隔3-5天結合澆水追施一次稀糞水，並連噴3次蔬菜壯莖靈，以提高植株吸水吸肥能力、促使萵筍桿莖粗壯、葉色鮮嫩、高產優產。

萵筍是喜陰冷作物、不耐高溫，夏季種植需選擇耐熱、不易抽苔、抗病、高產的品種，並在下種前浸種催芽處理，可將種子用冷水浸泡8-12小時，待種子吸水率達70%至80%時用濕紗布包好，保持4-5℃低溫、處理24-28小時後，置於15-20℃適溫條件保濕催芽，經2-3天大部分種子露白時即可播種。播後適時噴灑新高脂膜可保墒、活化表層板結密度，提高出苗率。

夏季萵筍的收獲期也是抽苔最迅速的時期，若不及時採收會造成植株抽苔後品質變硬、甚至中空的情況，極大影響萵筍的產量與品質；故採收萵筍需做到及時採收，當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時，為收獲適期，採收前10天禁止使用農葯。

定植與管理

定植時，選擇排水條件好的壤土，每畝施腐熟的有機肥4000-5000千克。深翻整平，做成1.20-1.50米寬的高畦。起苗前，先將苗床澆水。

春萵筍，苗齡25-30天，5-6片葉時定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片葉柄基部為宜，栽後澆壓蔸水。以葉上市，株行距15厘米×20厘米。地膜覆蓋栽培的，底肥一次施足，並蓋好地膜，雨天排水防漬。大棚和露地栽培，選晴暖天氣中耕1-2次，適時澆水追肥，前期淡糞勤澆，保持畦面濕潤，植株基本封壟時，可嫩株上市。以莖為產品的，每畝澆施尿素15千克1-2次。

秋萵筍，苗齡25天定植，株行距25厘米×（30-35）厘米，以嫩株上市，株行距15厘米×20厘米。選陰天或下午定植後，及時澆壓蔸水，並利用大棚、小拱棚或平棚覆蓋遮陽網，緩苗後撤去。少中耕、淺中耕，淡糞勤澆，保持土壤濕潤，在植株封壟期前後，每畝施3-4成腐熟人畜糞3000-4000千克或15千克尿素2-3次。

越冬萵筍，苗床底肥不宜過足。苗齡40天左右採用地膜覆蓋定植，株行距（30-35）厘米×（30-40）厘米。成活後追施1-2次淡糞水，如翌年以成株上市，越冬前應注意煉苗，不宜肥水過勤，防止苗期生長過旺，冰凍前重施1次防凍肥水。翌春及時清除雜草，淺中耕1次，追肥濃度由小到大。莖基開始膨大後，追肥次數減少，濃度降低。採用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通風管理。

採收、采種

在莖充分肥大之前可隨時採收嫩株上市。當萵筍頂端與最高葉片的尖端相平時為收獲萵筍莖的適期。秋萵筍為了延長上市期，延遲採收，可採用在晴天用手掐去生長點和花蕾，或蓮座期開始，每隔5-7天噴350-500毫克/千克矮壯素2-3次，或在基部肥大時每隔5天噴2500毫克/千克青鮮素2次。

萵筍采種以越冬的春萵筍留種為好，留種株品種間隔離1000米左右。選留生長健壯，具有本品種特徵特性的植株，間拔以後，保持株行距33厘米以上見方，去掉老葉，增施肥水、培土，促側枝生長。開花時適當摘除部分枝，插支柱防倒伏，花期不能缺水，花謝後減少灌水，開花後20-25天，種株葉片正常發黃，種子呈褐色或銀灰色，生白色冠毛時，及時採收。

病害防治

一、灰霉病

該菌為害葉片和莖，葉片病斑初呈水浸狀，擴大後呈不規則形灰褐色斑，濕度大時病部產生一層灰霉。莖部染病先在基部產生水浸狀小斑，擴大後莖基部腐爛並生灰褐色或灰綠色霉層。高溫乾燥，病株逐漸乾枯死亡； 潮濕條件下，病株從基部向上潰爛。

病原菌以菌核或分生孢子隨病殘體在土壤中越冬，翌年菌核萌發產出菌絲體，其上著生分生孢子，借氣流傳播蔓延。病菌喜溫暖高濕環境，最適溫度為20-25℃，相對濕度為94%左右。

防治方法：

發病初期，噴灑50%溶菌靈可濕性粉劑600-700倍液，或28%灰霉立克可濕性粉劑600倍液，或50%滅霉靈可濕性粉劑600-800倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液，或40%灰黴菌核凈懸浮劑1200倍液，或65%萬霉靈可濕性粉劑1000倍液、或撲海因等。各葯劑交替使用。視病情7-10天噴施1次，連續防治3-4次。

二、霜霉病

是萵筍的主要病害。春萵筍、秋萵筍均有發生，尤以春季萵筍受害較重，在春萵筍封行時最易發生。此病主要危害葉片，先在近地面葉片上出現近圓形或多角形的淡黃色病斑，葉背面長出白黴。隨後，病斑變褐色，連成一片，全葉變黃枯死，並迅速蔓延至全株。數天以後，全田植株受害，一片枯黃，嚴重時可絕收。

病菌在土壤中或秋播萵筍上越冬，種子上也可帶菌。一般在春季和秋季陰天氣溫較低、多雨、多露、多霧、光照少，品種單一、抗病性差、底肥不足、密度過大、通風和排水不良的地塊，發病嚴重。

防治方法：

1、農業措施防治：選用抗病品種；輪作；適當控制栽植密度：施足底肥，增施磷鉀肥，加強苗期水肥管理，開溝排水，灌水施肥採用溝灌等以降低田間濕度。蓮座期及時預防，收獲後清除病殘體等。

2、用種子重量的0．3%葯劑拌種。也可用25%瑞毒霉（25%甲霜靈）或50%的福美雙、甲霜靈錳鋅等葯劑拌種。

3、葯劑防治：應該在發病初期就噴葯，選用葯劑和兌水比例：安泰生70%可濕性粉劑1斤兌水1700斤，霉克多66．8%可濕性粉劑1斤兌水700斤，25%甲霜靈1斤兌水500斤、40%乙磷鋁1斤兌水250斤、64%殺毒礬1斤兌水400斤、48%瑞毒錳鋅1斤兌水500斤、72．2%普力克水劑1斤兌水600-800斤、雙露1斤兌水600斤、菌可得1斤兌水1000斤。

常用葯百菌清、殺毒礬、乙膦錳鋅、瑞毒霉等也有作用。兌水噴霧，隔7-10天1次，連續3-4次。噴葯以葉背為主。葯劑應交替使用，可提高防治效果，延緩抗性產生。

三、病毒病

萵筍染病後一般表現為花葉，嚴重的矮縮並黃化。汁液和桃蚜等進行非持久性傳毒。

防治方法：

注意防治蚜蟲，選用艾美樂、辟蚜霧等進行防治。或用金毒冠1000倍液防治、或50%多菌靈1000倍液。隔7-10天1次，連續防治3-4次。

⑥ 栽種竹筍很常見，怎麼樣栽種竹筍

竹筍大家都十分熟悉，它是人們生活中普遍的減肥保健蔬菜之一，古時候被作為是「菜中珍品」。竹筍也就是竹子的嫩莖，吃起來十分的美味，不僅能夠炒食也可以熬湯，含有的化學纖維成分十分豐富多彩，常常服用有推動腸胃的蠕動及其幫助人們進行消化和便秘等作用，那麼竹筍要怎麼種？一起來看看吧。

竹筍的種類也極其得多，為了能提升產量，將經濟收益放進較大，母竹挑選那類窄葉竹最好，窄葉竹的特性是竹子葉小而窄，圓竹平整，出筍較早，且筍期長，竹筍的肉質地厚而脆，產量極高。

上述便是相關竹筍的專業知識詳細介紹。竹筍的適應能力十分高，在一切的土壤上都能夠 生長，可是土層的優劣會危害到竹筍的產量與品質。種植戶們要依據種植地區的氣候在做好竹筍的移栽，還要留意操縱好種植相對密度。除此之外，有效的澆灌有益於竹筍小苗的生長速率及其提高竹筍的生長力，提升竹筍的產量。移栽以後要搞好竹筍的施肥工作中，特別是在竹筍的生長期，滿足需要的營養才可以提升竹筍的產量與品質。

⑦ 菜竹筍栽培廣泛，菜竹筍應該怎麼栽培

播種前處理：每畝地施入益富源種植菌液5-10kg+腐熟有機肥1.5-3噸或者復合肥50kg作為基肥。澆水，就是趁著萵筍的莖部發生彭大時候，給它助力，當然，這個時期的萵筍，也正是需要水分的時候，當萵筍補充水分後，有利於莖部的快速彭大，從而達到高產目的。

⑧ 萵苣的栽培技術

萵筍四季均可種植，但能在蔬菜淡季向市場供應優質的萵筍，種植的經濟收益就會大大提高。農民朋友可採用耐熱品種和相應的栽培技術，在7～9月份播種栽培無公害萵筍，每667平方米栽5000～7000株（用種量30～50克），產量2500～4000千克，可獲得較高的經濟效益。
（1）土壤選擇
萵筍適應性較廣，對土壤要求不太嚴格，一般的平原、坡地都能種植，但要獲得較高效益，還是要選肥沃、能排能灌的壤土地為好。對不太肥沃的土壤，要增施生物菌有機肥，在較為乾旱的田塊可以採用地膜覆蓋栽培。
（2）品種選擇
選用耐熱、不易抽薹、抗病、高產的青皮綠肉品種，根據當地居民的消費習慣，可選用尖葉萵筍或者圓葉萵筍。一般尖葉萵筍更耐熱一些，不容易生病。而圓葉萵筍更容易被消費者接受，產量也要高些。
（3）浸種催芽
萵筍為喜涼作物，不耐高溫，種子發芽最低溫度為4℃，適宜溫度為15～20℃，超過30℃則發芽受阻，所以夏季必須在低溫下催芽。可以採用冰箱催芽或保溫瓶加冰塊催芽法，具體做法是將種子浸泡3～4小時後撈起，裝入小布袋內，將小布袋內種子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鮮層。也可在保溫瓶內放入1～2塊冰塊，然後將種子吊在瓶內（注意不要接觸下面的冰水），每隔12小時，取出種子用清水沖洗一遍，經48小時左右即可出芽。或者選擇冷涼地點，如水井、地窖、山洞等地點，溫度保持20℃左右，在24小時就可以出芽。
（4）苗床育苗
苗床畦面1米寬、溝深20厘米，長度隨用種量而定。整平整細畦面泥土，澆透水，用沙板抹平，趁泥漿未乾，每1平方米均勻撒播1克干種子。後在畦面上做小拱棚，用遮陽網遮蔭，下雨時覆蓋薄膜。苗子出真葉時，用3000倍96%惡霉靈加3000倍2%阿維菌素+600倍天達2116壯苗靈溶液細致噴灑畦面。出苗後視苗情間苗2～3次，人工拔除多餘的苗子和雜草，使每相臨的兩株苗子之間的距離不小於3厘米。幼苗2～3片真葉時噴矮壯素（CCC）350毫克/千克，或烯效唑5毫克/千克1次，以防幼苗徒長。遮陽棚要日蓋夜揭，定植前7～10天全部拆除進行煉苗，特別注意熱天時定植苗齡易小，以15～25天的苗齡為宜。
（5）整地施肥
施肥主要採用一次性施足底肥。結合整地每667平方米施用充分腐熟的人畜糞肥3000千克，或尿素40千克+過磷酸鈣50千克+硫酸鉀30千克+磷酸一銨15千克。耕翻耙細後起壟栽植。
（6）病蟲防治
如果是常年種植蔬菜的田塊，建議在翻耕土地的時候就使用殺蟲殺菌劑。殺蟲可以用48%毒死蜱或辛硫磷顆粒劑；殺菌可以用50%多菌靈或者生石灰。
（7）整畦
把肥料、葯品均勻施入大田後，進行翻耕，旋耙，使土壤達到平整、細勻、疏鬆、透氣。翻耕好後隨即整畦，每2米開1畦，畦溝深25厘米，寬25厘米。
（8）大田定植
選擇陰天或下午帶土移栽，先把苗床上的苗子用鐵鏟連土一起鏟起（一般鏟土3厘米厚），後用鐵刀把土塊切開，讓每一株苗子都帶50克以上的泥塊（沒有泥塊的不要）。2米開畦，定植5行，株距30～35厘米。定植後苗子土塊表面與畦面平行，不能栽得過深，栽植後立即澆足定根水。
（9）中耕除草
夏萵筍由於長勢較快，一般只中耕1次。後注意及時拔除田間雜草。
（10）追肥澆水
夏季栽培的萵筍以小畦面為好，雨水多時，一般不必澆水；陽光強時，田土較干，可進行灌水。夏萵筍須看苗追肥，苗子長勢差的，可在前期每667平方米用1000千克腐熟的人畜糞加10千克尿素，結合澆水追肥1～2次，以後注意適時澆水，維持土壤濕潤。灌水最好在晚上或清晨進行，如果土壤黏重，要隨灌隨排，不要讓地里有積水。
（11）葉面追肥
由於夏季萵筍生長速度很快，生長時間又很短（定植後40天就可以收獲），單靠根系對土壤養分的吸收還遠遠不夠，必須注重葉面追肥。結合防病治蟲噴葯，每7～10天噴施1次600倍天達2116+0.3%尿素+1%發酵牛奶，連續噴灑2～3次，間隔噴灑0.3%磷酸二氫鉀（或氨基酸、腐植酸、紅糖等）1～2次。可促進紮根、使其根系發達，顯著增強植株的抗逆性能，大幅度提高產量。
（12）防止先期抽薹
萵筍在夏季季節栽培正值高溫長日照，並且雨水頻繁，管理不善，極易引起先期抽薹和植株徒長。當植株進入莖部膨大期時，每隔5～7天，須用矮壯素350～500毫克/千克噴霧，促進莖部肥大粗壯，增加莖重。
（13）病蟲防治
萵筍病蟲害主要有：霜霉病、菌核病、軟腐病、病毒病、蚜蟲、斑潛蠅及薊馬等。霜霉病初發期可用60%百泰1500倍、或50%胺克、或75%百菌清600倍、或50%甲霜靈錳鋅可濕性粉600～800倍液噴灑；軟腐病須用2.5%氟哌酸600倍、或慶大黴素2000倍、或20%秀細600倍、或15%噻枯唑600倍葯液防治；病毒病用20%嗎啉呱或1000倍天達裕豐葯液預防；菌核病用50%凱澤水分散劑1500倍、或50%腐霉利600倍、或70%甲基托布津可濕性粉600～800倍液防治；蚜蟲、斑潛蠅和薊馬可用40%毒死蜱1000倍、或2%阿維菌素3000倍、或75%滅蠅胺7500倍、或20%啶蟲脒8000～10000倍液防治。
（14）及時採收
夏季萵筍的收獲期也是抽薹最迅速的時期，如果不及時採收，抽薹後品質變硬，甚至中空，因此必須及時收獲。當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時，為收獲適期，須在3天內將其賣出。注意採收前10天禁止使用農葯。

⑨ 萵苣種植的方法

萵苣有很大的營養價值，深受人們的歡迎，那麼萵苣 種植 的 方法 有什麼?下面是我精心為你整理的萵苣種植的方法，一起來看看。

萵苣種植的方法
1.播種育苗

種子消毒 播種前將干種子在陽光下曬5-8h，然後將種子放入15-24℃的水中浸泡3-5h，再將種子撈出後淋去水分，包在干凈、濕潤的紗布中，在15-20℃溫度下見光催芽。

育苗土配製與消毒 用3年內未種過萵筍的田園土與充分腐熟的有機質(最好用牛馬糞)按3：1比例混合，碾碎過篩。

育苗土消毒一是採用高溫消毒，即將配製好的營養土平鋪於地面8-10cm厚，澆透水後用塑料膜嚴密覆蓋，在日光下暴曬5天以上，使膜下溫度達到 50-60℃，可起到良好的消毒作用。在溫度能夠達到的情況下盡量選用高溫消毒法，以減少農葯污染;二是採用葯劑消毒，可用50%多菌靈可濕性粉劑與 50%福美雙可濕性粉劑按1：1混合，用葯量8-10g與15-30kg細土拌勻，2/3鋪於苗床，1/3於播種後蓋在種子上。

2.苗期管理 2葉1心時分苗或分次間苗，株距6-8cm。春茬栽培時保護設施下育的苗定植前應煉苗7天，若發現病蟲苗及時拔除並帶出田間集中銷毀。

3.定植與田間管理：

整地施肥 施用腐熟有機肥2000～3000公斤/畝、過磷酸鈣4公斤/畝、尿素30公斤/畝、硫酸鉀50公斤/畝。整地要細，深翻整平後起壟覆膜，壟寬60cm，溝寬40cm、壟高15-20cm。

定植時間與方法 5-6葉時定植，苗齡太長容易過早抽薹。帶土在壟背上雙行定植，株距25-30cm。定植時嚴格選苗，淘汰徒長苗、病蟲苗，高溫季節應在午後定植。

4.定植後管理 定植後要及時灌水，以促進緩苗。蓮座葉形成前適當控制水分，進行蹲苗，促進形成強健的根系和繁茂的葉叢，待葉片肥厚、已長出2個葉環、心葉與蓮座葉平頭時莖部開始肥大，此時結束蹲苗及時澆水並追施速效性氮肥與鉀肥，及時由控轉為促。頭水澆得過早害處很多，一是葉子徒長，養分不能積累，莖部容易“竄”;二是澆水後幼葉發嫩如遇降溫幼葉變黃，影響葉面積擴大;三是澆水後如降溫苗子易感染霜霉病。當然過度控制澆得過晚，葉子生長受到抑制，同化面積縮小，也影響莖部肥大，而且長期乾旱後再加大水肥莖部易裂口。

萵筍追肥一般分三次進行，定植成活後7天內追施第一次，施尿素10～15公斤/畝，第二次在蹲苗後莖部開始膨大時追施尿素15～20公斤/畝，第三次在莖葉旺盛生長期追施氮、磷、鉀三元復合肥15～20公斤/畝，促使莖部肥大，延遲抽薹。追肥應穴施於相鄰植株中間，每次追施都應結合灌水。

注意：開始澆水以後莖部肥大速度加快、需水需肥量增加，地面稍干就澆。水分要均勻，每次的追肥量不要過大，不然久旱以後再澆，莖部容易形成裂口，而且還會出現過早抽薹。

5.採收

當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(群眾稱“平口”)為收獲適期，這時莖部已充分肥大，品質脆嫩，如收獲太晚，花莖伸長，纖維增多，肉質變硬甚至中空，品質降低。所以一定要注意適時採收。

6.病蟲害防治

6.1 病害

霜霉病 早期拔除田間萎縮株，帶出田間深埋。發病初期選用64%殺毒礬可濕性粉劑600-800倍液(最多使用2次，安全間隔期15天)、75%百菌清可濕性粉劑500倍液(最多使用3次，安全間隔期10天)、72.2%普力克水劑600-800倍液(最多使用3次，安全間隔期8天)噴霧防治，每隔 7-10天噴一次，連噴2-3次。注意交替用葯。

灰霉病 發病初期，用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液(最多使用1次，安全間隔期7天)、或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液(最多使用2次，安全間隔期10天)噴霧防治。每隔7-10天噴一次，連噴2-3次。注意交替用葯。

菌核病 發病初期，用50%速可靈1000倍液(最多使用1次，安全間隔期7天)、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液(最多使用2次，安全間隔期10天)噴霧防治，每隔7-10天噴一次，連噴2-3次。注意交替用葯。

6.2 蟲害

白粉虱 利用黃板誘殺成蟲。培育和定植無蟲苗。葯劑防治應及早進行，可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000-2000倍液(最多使用3次，安全間隔期7 天)、10%天王星2000倍液(最多使用3次，安全間隔期4天)、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液(最多使用3次，安全間隔期2天)、2.5%功夫乳油3000倍液(最多使用3次，安全間隔期7天)噴霧防治，各種農葯應交替使用，以防害蟲產生抗葯性。

斑潛蠅 及時清掃地膜上的蛹，集中銷毀。葯劑防治可選用1.8%阿維菌素乳油3000倍液(每次最多使用一次，安全間隔期7天)、10%吡蟲啉可濕性粉劑1000-2000倍液(最多使用3次，安全間隔期7天)、2.5%功夫乳油2000-3000倍液(最多使用3次，安全間隔期7天)噴霧防治。防治成蟲以上午8-11時施葯最好，防治幼蟲以1-2齡期施葯最佳。注意不同葯劑應交替使用。
萵筍種植要點
品種選擇，越冬萵筍、春萵筍選用耐寒，適應性強，抽薹遲的品種，如“耐寒白葉實”、“若蔓葉”等。夏、秋萵筍，選用耐熱的早熟品種，如“耐寒白葉實”、“耐熱大花葉”等。

萵筍的種植時間，春萵筍，12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍，4月至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽網覆蓋，直播或高密度栽植。秋萵筍，7-9月利用遮陽網覆蓋播種，育苗移栽。越冬萵筍，10月至11月露地育苗。

培育壯苗，選地勢高燥，排水良好的地塊作苗床。播前5-7天每畝施腐熟有機肥4000-5000公斤或復合肥50公斤作基肥。在整地前施入後深翻，整平整細，蓋上塑料薄膜等待播種。春萵筍，大棚育苗播種時，先揭開苗畦上薄膜，澆足底水，待水滲下後，將種子摻在少量的細沙或細土中拌勻後撒播。10平方米苗床播種子25-30克。播後覆土0.3-0.5厘米，蓋嚴薄膜，夜間加蓋遮陽網或草苫保溫。

定植管理，定植時，選擇排水條件好的壤土，每畝施腐熟的有機肥4000-5000公斤。翻整平，做成1.2-1.5米寬的高畦。起苗前，先將苗床澆水。春萵筍，苗齡25-30天，5-6片葉時定植，株行距20×27厘米，深度以埋到第1片葉根莖部為宜。栽後澆水。以葉上市，株行距15×20厘米。地膜覆蓋栽培的，底肥1次施足，並蓋好地膜，雨天排水防漬。大棚和露地栽培的，連晴暖天氣中耕1-2次，適時澆水追肥，前期淡糞勤澆，保持畦面濕潤，植株基本封坐時，可嫩株上市，以莖為產品的，每畝澆施尿素15公斤1-2次。

採收，莖充分肥大之前可隨時採收嫩株上市。當萵筍頂端最高葉片的相平時為收獲萵筍莖的適期。秋萵筍為了延長上市期，可延遲採收，可採用在晴天用手掐去過長點和花蕾，或蓮座期開始，每隔5-7天噴350-500矮壯素2-3次。
萵苣栽培方法
1、整地施肥，應 選擇土壤疏鬆，排水良好，有機質豐富，保水保肥力強的土壤為宜，深耕曬地，每畝施入腐熟農家肥2-3噸，曬垡7～10天後精細整地，以1.8～1.9米開墒，正季栽培採用平墒，反季栽培採用高墒。

2、播種育苗，應適時播種，可將種子直接撒播在苗地上(播種前應用新高脂膜拌種)，隨即用齒耙輕耙表土，使種子播入土，並在地表噴施新高脂膜800倍液保溫保墒，防治土壤結板，提高種子發芽率。

3、苗期管理，苗床地要經常澆水，保持土壤濕潤以利於出苗。齊苗後應及時的間苗，應及時防治幼苗不可過密引起的幼苗徒長。並適時噴施新高脂膜800倍液保護幼苗保防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，保護禾苗茁壯成長。

4、移栽定植，應選用表土肥沃，保水力強的地塊移栽，定植前施足底肥、澆透底水;合理密植，密度以20―26厘米見方為宜，定植後澆定根水，並配合噴施新高脂膜800倍液能隔絕病蟲害，縮短緩苗期，使幼苗健康成長。

⑩ 萵筍種植時間和方法

萵筍種植時間為一年四季。種植方法：澆水管理，施肥，中耕除草，病蟲害防治。

萵苣種植的時間

1、春季栽培：一般莖用萵苣春季露地在2月中旬~3月下旬播種，4月中旬定植，6月採收;生菜在3月中旬~4月下旬播種，5月中旬~6月下旬定植，在6月上旬~7月中旬採收。

2、夏季栽培：莖用萵苣在4月上旬~5月中旬露地直播，6~7月採收；生菜在5月中旬~6月下旬播種，6月下旬~7月下旬定植，7月下旬~8月下旬採收。一般露地加覆蓋的方式進行。

3、秋季栽培：莖用萵苣在7月上旬~8月下旬播種，8月下旬~9下旬定植，採用露地的方式。在9月下旬~12月上旬採收。生菜露地則在8月下旬播種，9月下旬定植，在10月下旬~11月中旬採收。也可以採用露地加覆蓋在8月下旬播種，9月下旬定植，在11上旬~12月上旬採收。

4、冬季栽培：莖用萵苣露地栽培，在9月下旬~10月上旬播種，11上中旬定植，4月中旬~5月下旬採收。

種植方法

1、澆水管理

澆透定植水後中耕保濕緩苗，保證植株不受旱。緩苗水後，要看土壤墒情和生長情況掌握澆水的次數，一般5～7天澆1次水，沙壤土3～5天澆1次水。春季氣溫較低時，土壤水分蒸發慢，水量宜小，澆水間隔的日期長；春末夏初氣溫升高，乾旱風多，澆水宜勤，水量宜大；夏季多雨時少澆或不澆，無雨乾熱時又應澆水降低土溫。

生長盛期需水量多，澆水要足，使土壤經常保持潮潤。葉用萵苣像結球生菜葉球結成後，要控制澆水，防止水分不均造成裂球和爛心。保護地栽培，在開始結球時，田間已封壟，澆水應注意，既要保證植株對水分的需要，又不能過量，以免濕度過大。

2、施肥

莖用萵苣追肥每667㎡澆施濃度為30%～40%的腐熟人畜糞3000～4000kg1～2次。越冬萵苣一般不宜追肥。散葉生菜以底肥為主，底肥足時生長期可不追肥。結球生菜在結球初期，應隨水追1次糞尿肥以促葉片生長；15～20天追第二次糞尿肥，每畝約施1500kg。

結球生菜心葉開始向內捲曲時，需再追施1次糞尿肥，每畝施2000kg左右，並在兩行之間開淺溝施入15kg草木灰，覆土，避免肥料接觸根系。

3、中耕除草

定植緩苗後，為促進根系的發育，宜進行中耕、除草，使土面疏鬆透氣。封壟前春萵苣晴暖天氣中耕1～2次；秋萵苣宜少中耕，淺中耕；越冬萵苣在翌春及時清除雜草，淺中耕一次即可。結球生菜根系淺，中耕不宜太深，以免損傷根系。

4、病蟲害防治

萵苣病蟲害不多，在生產上很少使用農葯，但也有霜霉病、菌核病、病毒病、褐斑病等病害，蚜蟲、紅蜘蛛、地老虎、菜青蟲等蟲害發生。