❶ 熟的栗子怎麼剝
吃板栗最麻煩的一步就是去板栗皮了，尤其是煮熟的板栗。因此，去板栗皮一定要找到技巧。那麼，板栗皮怎麼去呢？熟的板栗皮怎麼快速去除呢？今天來教大家如何快速去除板栗皮。
熟板栗怎麼去皮
1、如果是已經煮熟的栗子，去皮很難，可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭要開一點，然後用手順著往下一點一點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝裡面的薄皮。
2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端，記著要「豎」著咬，那樣才好剝皮。
3、如果保證栗子好剝皮，可以事先在煮之前想辦法。用刀剁開兩瓣，或者是切開一道口，再放在水裡煮。熟了之後就很好剝皮了。
4、也可以剁開兩瓣，放在篦子上蒸熟，這樣子煮熟的栗子更甜，更好剝皮。
5、還可以將栗子剁開一個小口，然後不是煮食，而是炒制，炒熟之後，口會自然裂開的更大一些，很好剝皮。
煮熟板栗怎麼去皮
1、熱脹冷縮法：栗子煮好後，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鍾左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
生栗子若何去皮
1、微波爐加熱法：將買來的生板栗，用鉸剪把殼子剪開，放正在微波爐中低溫加熱30秒，過程一層衣和肉即會主動脫離。用此方法去栗衣前，必定要將其殼子剪開，沒有然能夠會惹起微波爐弊端。
2、熱水浸泡法：生板栗洗凈後放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的滾水淹沒，蓋鍋蓋。5秒鍾後，存入板栗切片，栗皮即隨板栗殼一同零落，本法去除板栗皮省時、費力。
3、陽光暴曬法：把要吃的生板栗棄捐正在日光下暴曬一天，板栗殼即會開裂。那時沒有管生剝依舊煮熟後剝，都很簡單剝去板栗的殼子和過程那層薄皮。
4、低壓鍋煮栗子：把栗子用凈拆洗一下，而後濕著放入低壓鍋，切記，沒有要再其它加水了，就那樣就好，而後把火掀開，用小火整圈火調小，那樣能夠使鍋底加熱均勻，把低壓鍋放下去加熱，加熱一下子，大概三秒鍾吧，把鍋端興起搖擺搖擺，那樣也是為了使過程的栗子加熱均勻。等低壓鍋起氣的里候，要屢屢把鍋端興起搖擺，因為那時刻己經很熱了，大概到非常鍾的時刻，就會聽見鍋里有栗子爆炸的聲響，那樣再邊加熱邊搖擺，到十五秒鍾中間的形狀吧，就能夠關火了，再燜上五秒鍾，把鍋掀開，涼一下下。
❷ 怎樣把熟板栗完整的去皮
生板栗剝殼有妙招，教你個好辦法，快速完整又不傷手，太實用了，今天我們分享一下生板栗剝殼的小竅門，生板栗剝殼有訣竅，教你1個好辦法，快速完整又不傷手，太實用了，有人說生板栗有免費脫殼機器，不需要手工，可是機器脫殼如果一次吃不完，不易保存，口感也會受影響，我們買生板栗回家，吃的時候現剝殼就可以了，生板栗別直接剝殼，多加這一步，快速又不傷手，首先我們把板栗洗凈，板栗頂端的外皮用刀切去一層，如下圖這樣。這樣的作用是讓內皮露出來，也能及時看清果肉是否壞了，及時撿出來。
然後鍋內燒水，把板栗焯一下水，不要等水開才下鍋，而是鍋邊冒氣泡了就可以下鍋了，加少許鹽，這樣不斷攪動板栗，均勻受熱，因為我們把板栗的頂端開了一個口子了，所以熱水會進入板栗的內皮，不要煮太久，水燒開就可以撈出了。
撈出後用冷水過涼，熱脹冷縮的作用，板栗外殼和內皮就會快速的和果肉分離開，這樣剝皮就輕松多了，而且板栗的外殼經過焯水變得很軟，輕輕一剝就掉下來，不會傷到手了。
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而內皮也和花生衣一樣，因為濕潤了，所以一剝就下來了，太實用了，這樣剝殼一會兒就剝一大盆，非常方便，購買板栗的時候要注意別買到外皮發軟的，那樣的板栗裡面可能已經壞掉了，要買新鮮當季的板栗。
❸ 熟板栗怎樣可以快速把它剝開
每年秋天都是板栗飄香的季節，板栗有著「乾果之王」的美稱，是因為它營養豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，而且是碳水化合物含量比較高好的乾果，它的果肉能補腎益胃，平肝、強筋、抗衰老、預防口腔潰瘍的功效，而且板栗的做法有很多，板栗燒雞、糖炒板栗、黃油蜂蜜板栗、栗子濃湯等等；
板栗長在樹上的時候渾身都是刺，等發現它外面刺刺的外殼開裂了，就說明它成熟了可以採摘了，板栗一般都是用竹竿或者其他工具先從樹上打下來，這也是我們常說的打栗子，打下來之後有的板栗就會直接從刺殼中掉出來，掉出來的直接撿起來就可以了，還有藏在刺殼中的可以晾幾天輕輕一踩就能取出來了，新鮮的板栗呈現黃棕色，用手摸起來特別飽滿，而且表面有絨毛，這也可以作為我們挑選板栗的依據；
板栗的好吃卻難剝，買市場上現成的板栗感覺不新鮮或者是害怕它浸泡過一些葯水，其實剝板栗沒有想像中這么難，掌握小技巧，10分鍾就能剝出一大盤，而且個頭完整，對於板栗這種季節性很強的食物，我們可以一次性多剝一些，用保鮮袋裝起來放在冰箱冷凍保存，能保存很久，就和新鮮的一樣，喜歡的朋友可以試試！
【原材料】板栗；
【快速去皮的方法】
1、買回家的板栗挑選底部比較粗糙這面，用剪刀把底部剪開一個口子，然後用剪刀的尖去把皮和膜剪開一小部分，只要漏出裡面的一部分板栗就可以了，這樣能讓水進去，待會剝起來更加方便；
2、鍋中加水，水開之後下入板栗，這個板栗建議在開完口子之後清洗一遍，把表面的灰塵和絨毛洗干凈，板栗倒進去之後稍微攪拌一下，蓋上蓋子煮2分鍾，然後關火；這里煮的時間不能太久，太久就把板栗煮熟了；
3、板栗煮好之後撈出幾個，趁熱剝開，不要一次性全部撈出來，如果煮的比較多，全部撈出來，剝到最後板栗就冷了，又不好剝了，撈幾個出來，剝完了之後，再繼續撈幾個出來；沿著底部開口這里，直接把皮剝開，皮和膜就能一起揭下來了，非常好剝，個個不粘皮，而且速度很快，有的板栗你只要剝開一部分皮，輕輕一擠，整個都掉下來了；
4、剝好的板栗放在保鮮袋中，放在冰箱冷凍保存，隨吃隨取，這樣保存的板栗不會變色，和新鮮的一樣；
【板栗保存小技巧】
除了剝出來保存板栗，還可以帶殼直接保存，買回家的板栗清洗一遍，清洗的時候如果有漂浮在上面上的就檢出來不要，這種不是有蟲眼就是裡面的果肉已經不新鮮了；
清洗干凈之後把帶殼的板栗放在鹽水中浸泡20分鍾，加入食鹽能起到消毒殺菌的作用，浸泡好之後倒在水已經煮開的鍋中，開大火煮2-3分鍾，這樣板栗會處於一個半熟的狀態，這樣煮熟之後不怕板栗會生蟲；
煮好之後出鍋晾乾水分，等板栗冷卻裝在保鮮袋中，放在冰箱冷凍保存，隨吃隨拿，再用上面分享的去殼小技巧去殼就可以了，這樣保存的板栗軟糯香甜不變色，和新鮮的板栗一樣；
❹ 煮熟的板栗怎樣剝皮
生板栗難去皮這是有目共睹的，可是，不少人表示，就算是把板栗煮熟後，還是會碰到難剝的情況，這是怎麼回事？下面是我為大家整理的煮熟的板栗怎樣剝皮，歡迎參考~
煮熟的板栗剝皮容易嗎
一般來說，板栗煮熟後，有比較好去皮的，也有照樣難剝的。例如，若栗子煮熟後，在熱的時候就封口裝袋，封口後容易導致栗子不好剝皮。這就是為什麼我們在超市買帶殼的熟板栗，會覺得一樣很難剝的原因。所以，要等到栗子涼透後才可以密封保存。當然，除了這個原因，正常情況下也經常碰到一些比較難剝的，所以，不妨煮之前先切個小口子。
煮熟的板栗怎樣好剝皮
1、如果是已經煮熟的栗子，去皮很難的話，可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭咬開一點，然後用手順著往下一點一點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝裡面的薄皮。
2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端，記著要「豎」著咬，那樣才好剝皮。
3、栗子煮好後，難剝的話，不妨再放熱水裡煮一下，然後在它的身上切一個小口，從切口處剝開。經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮是一個道理。
4、栗子煮熟後，可以將其冷水過幾下讓其冷卻，或者放入冰箱內冷凍兩小時，可快速殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
生板栗怎麼巧去皮
1、微波爐加熱法：將買來的生板栗，用鉸剪把殼子剪開，放正在微波爐中低溫加熱30秒，過程一層衣和肉即會主動脫離。用此方法去栗衣前，必定要將其殼子剪開，沒有然能夠會惹起微波爐弊端。
2、熱水浸泡法：生板栗洗凈後放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的滾水淹沒，蓋鍋蓋。5秒鍾後，存入板栗切片，栗皮即隨板栗殼一同零落，本法去除板栗皮省時、費力。
3、陽光暴曬法：把要吃的生板栗棄捐正在日光下暴曬一天，板栗殼即會開裂。
4、低壓鍋煮栗子：把栗子用凈拆洗一下，而後濕著放入低壓鍋，切記，沒有要再其它加水了，就那樣就好，而後把火掀開，用小火（整圈火調小），那樣能夠使鍋底加熱均勻，把低壓鍋放下去加熱，加熱一下子，大概三秒鍾吧，把鍋端興起搖擺搖擺，那樣也是為了使過程的栗子加熱均勻。等低壓鍋起氣的里候，要屢屢把鍋端興起搖擺，因為那時刻己經很熱了，大概到非常鍾的.時刻，就會聽見鍋里有栗子爆炸的聲響，那樣再邊加熱邊搖擺，到十五秒鍾中間的形狀吧，就能夠關火了，再燜上五秒鍾，把鍋掀開，涼一下下。
板栗煮之前怎麼做好剝皮
1、如果想保證栗子好剝皮，可事先在煮之前想辦法。比如用刀剁開兩瓣，或者是切開一道口，再放在水裡煮。熟了之後就很好剝皮了。
2、又或是用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中浸泡。這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。
3、把生栗子放到通風的位置晾一晾，大約得3天左右的時間，想吃時煮著吃或者做成乾果都可享用，這樣栗子皮就很好剝了。不過，要用做成乾果做菜時，最好用水先泡一下再去做成菜餚就更好吃啦。
❺ 煮熟栗子皮怎樣剝最方便
01
可以將栗子比較寬的那一頭咬開，有了缺口後，就可以用手順著往下一點一點的剝了，先剝掉下外面的硬皮，然後再剝裡面的薄皮。
02
栗子煮好後，難剝的話，可以再次放回熱水裡煮一下，然後在它的身上切一個小口，從切口處剝開。經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，這個跟煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮是一個道理。
03
栗子煮熟後，可以將其冷水過幾下讓其冷卻，或者放入冰箱內冷凍兩小時，可快速殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，這樣的栗子肉又完整，就是冷了過後香味不會那麼濃了。
04
也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端，記著要「豎」著咬，那樣才好剝皮。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風干栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
❻ 熟板栗剝皮竅門
煮熟板栗怎麼去皮
如果板栗已經煮熟了，但是去皮又比較困難，那麼這個時候就需要用嘴巴把板栗比較寬的那一頭咬開，然後一點點的往下剝就可以了，外面的硬皮剝好以後，再把裡面的薄皮給剝好，也可以用手扣住板栗比較窄的那一面，一定要豎著咬，這樣才能更好剝皮。
可以在煮板栗之前，用刀把板栗剁成兩半或者切一道口子，然後放到水裡面煮，這樣煮熟以後皮就更容易剝掉，也可以把板栗剁成兩半，然後放上鍋里，放到鍋裡面蒸熟，這樣煮出來的板栗會更加甜，也更加容易剝皮。
也可以把板栗先做一個小口子再煮熟，煮好以後翻炒一下，這樣口子自然就能夠張的更開，更容易剝掉。
生板栗怎麼去皮最快
生的板栗去皮可以用機器去除方法，去皮又不想煮熟，就可以把它放在一個大的盆子裡面，燒一些開水，在水還是沸騰的時候，就直接倒到裝有板栗的盆子當中，大概浸泡30分鍾，這個時候已經出現膨脹情況，中間會產生縫隙，然後就可以很輕松的把皮去掉。
想要把生板栗的皮更快去除，那麼還可以使用烤箱清洗干凈以後，表面的水分瀝干，再用剪刀在板栗上面剪一個口子，放到烤箱當中烤制，烤好以後取出來就會發現，皮已經很好剝了。
還可以使用切開組織方法，洗干凈以後把板栗中間切口，然後放到鍋裡面加入適量的水燒開，把板栗倒進鍋中快速煮5分鍾取出來，這個時候就很容易剝掉。
板栗怎麼去皮
想要把板栗的皮輕松去除，那麼就可以使用日光暴曬方法，把想要剝皮的生板栗放到太陽底下暴曬一天，這樣板栗的殼就會開裂，不管是煮熟以後剝還是生剝，都很容易把外殼去除，也可以把裡面的薄皮去除，但是如果板栗想要儲存很長時間就不要曬了，曬後的板栗沒有辦法長時間保存，還可以使用熱脹冷縮的方法，首先把板栗的外殼先剝掉，然後放到開水裡面煮上幾分鍾，撈出來以後立刻放進冷水裡面，大概需要浸泡三分鍾到5分鍾左右，這樣板栗的薄皮很容易剝掉，而且味道又不會發生改變。
冰箱冷凍方法，把板栗煮熟以後冷卻，然後放到冰箱裡面，大概需要冷凍兩個小時左右，讓皮肉分離，板栗的薄皮剝起來也非常快，板栗肉會非常完整，使用筷子攪拌方法也很好，先把板栗一分為二，把外面的硬殼剝掉以後放到盤子裡面，加入適量的開水浸泡一下，需要用筷子不停的攪拌，這樣皮以及板栗肉就很容易分開，浸泡的時間也不要太長，否則就容易把裡面的營養成分給破壞掉。
還可以使用熱水浸泡方法，首先把生的板栗洗干凈，然後放到一個容器裡面加入適量的精鹽，用開水浸沒，蓋上鍋蓋，大概5分鍾以後就可以把板栗取出來切開，這樣板栗的皮就可以很好的剝離，這種方法去除非常省時間，也非常省力氣。
❼ 熟栗子怎麼快速剝殼
說道板栗相信很多小夥伴們都已經開始在流口水了。在吃板栗之前最重要的就是去皮，那板栗的外皮怎麼去掉呢?煮熟的板栗怎樣好剝皮?下面和小編一起看看吧!
一、煮熟的板栗怎樣好剝皮
1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鍾，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鍾，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。
2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，栗膜就會脫去。
3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天後取出解凍，1小時後用菜刀切開(只1刀)，那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
二、板栗的外皮怎麼去掉
熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脫落。
冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和栗肉即會自動脫離。用此方法去內皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼後，將栗子放入沸水中煮3--5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鍾。
日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。
筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。
很多人都喜歡吃板栗，但是卻對板栗的外殼表示很無奈，那麼板栗的外皮怎麼去掉呢？下面我們就和小編一起來了解一下吧！
三、板栗怎麼做好吃
其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:
做法一
清淡口味的:先把板栗洗干凈,然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.
做法二
五香口味的:先把板栗洗干凈,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.
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❽ 熟栗子怎麼剝皮
說道板栗相信很多小夥伴們都已經開始在流口水了。在吃板栗之前最重要的就是去皮，那板栗的外皮怎麼去掉呢?煮熟的板栗怎樣好剝皮?下面和小編一起看看吧!
一、煮熟的板栗怎樣好剝皮
1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鍾，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鍾，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。
2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，栗膜就會脫去。
3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天後取出解凍，1小時後用菜刀切開(只1刀)，那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
二、板栗的外皮怎麼去掉
熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脫落。
冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和栗肉即會自動脫離。用此方法去內皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼後，將栗子放入沸水中煮3--5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鍾。
日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。
筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。
很多人都喜歡吃板栗，但是卻對板栗的外殼表示很無奈，那麼板栗的外皮怎麼去掉呢？下面我們就和小編一起來了解一下吧！
三、板栗怎麼做好吃
其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:
做法一
清淡口味的:先把板栗洗干凈,然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.
做法二
五香口味的:先把板栗洗干凈,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.
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可以利用熱脹冷縮的原理來讓熟了的板栗容易去皮，在板栗身上切一個口子，放熱水中煮可以幫助去皮，或者煮熟後放冷水中冷卻一下或者放冰箱中冷藏也可以幫助去皮，這樣剝出來的栗子肉也完整，這個方法操作起來也很簡單。1、首先挑選好的板栗，清洗干凈之後，在板栗的身上劃一個小口子，劃破板栗的殼就可以了。2、將處理干凈的板栗放進鍋里，加水，剛好沒過板栗為宜，可以加適量白糖。3、用大火來煮板栗，煮到鍋里的水只有一點點，就把板栗倒出來，放進容器里。4、這個時候把煮好的板栗迅速過一遍涼水，然後瀝干水分，這樣板栗就會很好剝開了