小白菜種植方法詳解

Ⅰ 小白菜的正確種植方法是什麼

小白菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。不過小白菜怎麼 種植 呢？接下來就跟著我一起去看看小白菜的種植 方法 吧。

小白菜的種植方法

第一步、材料准備

所需材料：種子、菜園土、腐葉土、有機肥、栽培容器、竹簽、噴壺、小耙

a、品種選擇:一般白菜的品種都可以用來盆栽。

b、栽培土的選擇：營養土以疏鬆、透氣、保水保肥為宜。一般用菜園土、腐葉土加有機肥按一定比例混配。

c、栽培容器 :可以用淺的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，一般栽種單株的容器深度以15-20厘米，也可以在天台上用磚砌成栽培槽。

第二步、播 種育苗

a、小白菜可直接播種，也可育苗移栽。可先將種子浸泡在50～55℃的溫水中浸泡15分鍾，再置於常溫的水中浸泡6～8小時。

b、待種子快浸泡好時，將營養土裝入容器內並整平，用噴壺澆透水，然後將種子均勻地撒在土壤表面，然後再在覆蓋一層1cm細土即可。

第三步、入盆

a、需要進行分苗移栽的，小苗4片葉時進行移栽入盆。

b、入盆前先將花盆洗凈，盆底墊上瓦片，裝入營養土至盆沿3～4cm為宜。間隔10cm左右挖好5～7cm深的穴。

c、用竹簽小心挖出白菜苗，栽植時將根系垂直，舒展栽在穴內，將植株扶正，埋好即可。

d、栽後澆足底水。

第四步、日常管理

a、光照條件：小白菜喜溫暖濕潤環境，栽培時可以放在樓頂天台、陽台等陽光充足的地方。

b、移栽後緩苗前要保濕、保溫、遮陰，4-5天後逐漸見陽光，即可緩苗。

c、施肥管理：在生長期內伴隨澆水追肥2-3次，以氮磷鉀復合肥為宜。

d、在播種後20-40天即可採收食用。

第五步、注意事項

a、澆水以早晚進行最好，不可以在過熱的中午澆水，澆過水後待水滲入土壤不黏時，用小耙松鬆土。

b、南方全年可播種，但夏季溫度高不宜生長，以春秋播種最佳;北方春、夏、秋三季都可播種，冬天在室內也可以，但生長期會加長。

小白菜的作用

1. 提供營養、強身健體：

小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

2. 保持血管彈性：

小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3. 潤澤皮膚、延緩衰老：

小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4. 防癌抗癌：

小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

5.通腸利胃

中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。

還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

小白菜的食譜

小白菜餡餃子

備料：麵粉 豬肉餡 小白菜鹽蔥 姜蒜醬油 黃酒 油 麻油

1、麵粉揉成稍硬的面團，餳1到2個小時;

2、小白菜洗凈，用開水焯熟。剁碎，備用;

3、蔥、姜、蒜剁碎備用;

4、油燒熱，晾涼後，放入豬肉餡及蔥、姜、蒜末，再加入適量的鹽、醬油、黃酒，攪拌均勻;

5、以上步驟做好後，就可以包餃子了。包之前，再在餡中倒一些麻油，攪拌均勻;

6、剩下的事情就跟包普通餃子一樣了。

糖醋白菜

主料： 大白菜300克

輔料：精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生薑、花椒、花生油

1、將大白菜去老葉切絲;生薑切絲;干辣椒切絲;

2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鍾，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中;

3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，上姜絲、干辣椒絲;

4、鍋洗凈燒熱，放花生油;放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。

四鮮白菜

主料： 熟雞肉100克、熟火腿75克、烤鴨肉100克、熟筍片75克、蝦米25克、大白菜1棵(750克)

輔料：紹酒10克、精鹽10克、味精1克、雞清湯750克、熟雞油5克、熟豬油50克

1、將大白菜擇取直徑約7厘米的菜芯，截切成約8厘米長的段，豎放在圓盆內，上籠用旺火蒸熟，取出排放在大湯碗里;

2、將雞肉、火腿、烤鴨、筍片分別切成約5厘米長、2厘米寬的薄片，在白菜墩上面間隔均勻地排成四個相等的扇形，將蝦米話中產;

3、加入雞清湯、紹酒、熟豬油、精鹽、味精，上籠用火蒸至熟透，取出，淋入熟雞油即成

魚香白菜

主料： 白菜250克

輔料： 油30克、醬油10克、醋8克、糖6克、澱粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣醬4克

1、用白菜嫩幫，洗凈後切成邊長約1厘米的菱形;蔥、姜、蒜均切成末，適量加點水，攪拌均勻;

2、將醬油、醋、糖、澱粉、料酒、蔥、姜、蒜放在碗中，適量加點水，攪拌均勻;

3、炒鍋上火，放入底油，加入豆瓣辣醬略煸炒後;將白菜放入，不停地翻炒，使每塊主料均勻受熱，待其炒熟後，將調好的汁倒入鍋中(可分幾次倒入)，翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。

栗子白菜

主料：栗子100克，白菜300克

輔料：豬油25克，醬油10克，精鹽2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水澱粉10克，蔥花2克，姜水少許，植物油500克(實耗50克)

1、將大白菜去根去幫，一破兩半，切成7厘米長、1厘米寬的白菜條(菜根處要豎著切幾刀使整個菜心相連)，每個栗子上用剪刀剪一個十字小口，放入鍋內煮熟;

2、撈出剝皮，栗仁一切兩半;

Ⅱ 怎麼種小白菜

小白菜是白菜的一種，栽培廣泛除冬季外露地在其他時節都可以栽植。味道較好是人們日常食用的蔬菜。由於栽植時期長，栽植時間短，成熟快、製作方便，受到人群的喜愛。其實栽培小白菜並不難，那麼怎麼栽培小白菜呢？1栽植時間。在8到11月可以播種瓢兒白，在春季可以播種，春季升溫一些時可以播種春季陰雨多，易發猝倒病，夏季直播生長較快，但是雜草很多，蟲子較多，易發霜霉病，秋季小陽春播種種植生長病蟲較少，生長時間不長。都可以栽植。冬季溫度太低難於栽植，可以設施栽培。2整地。選擇一塊地比水稻田高的土壤種植，土壤最好是中性，偏鹼性土壤，一定要保肥透氣良好，要求排水方便，但是不要太乾燥，白菜根系不深，水分要求含量高。土地做畦面種植。做畦面大概寬1.2米，長因地形而決定，但是最好不要超過5米，不利於排水。3播種。育苗可以直接在畦面撒播，之後出苗後間苗除草，澆水比較多的話要松一下土。育苗要在長高8厘米移栽，移栽株距8厘米，行距10厘米，田間種植時看起來合適就可以。移栽時要輕起苗，少傷根，前三天澆一次淡肥水。直播在畦面按條挖小穴播種，一穴大概5粒種子，株距10厘米，行距15厘米的樣子。播種後覆蓋花生殼保溫保濕，常澆水。4管理。小白菜根系淺，分布少，吸水不容易，但是需要很多水分，所以要少量多次澆水。都樣因為根系弱的原因，很怕傷根，所以不能積水，不能一次性漫灌。施肥不能一次性施化肥干施太多，施肥主要施農家肥。化肥少量，施化肥不用覆土，最後和水一起施用。由於生長期短追肥大概在成苗後半個月追肥一次，一次一畝地尿素30斤。栽培包括種植的具體方法也包括生長期的細致管理，反正只要是為了種植小白菜生長良好的操作過程都是栽培的內容。所以栽培是一種綜合的種植管理。以上內容希望幫助到大家。

Ⅲ 小白菜怎麼種植 小白菜如何種植

1、鬆土播種：小白菜籽不需要泡，可以直接鬆土播種，要將種植小白菜的土質疏鬆好，挖一個小穴，將種子播在裡面，再蓋上土就可以，種子的深度以3至4厘米為宜。播種時最好弄點基底肥料，保確小白菜的生長。拌上一些防蟲粉，這樣就不怕蟲拱了。

2、定期澆水：播種小白菜籽後，一定要澆水，讓菜籽吸收水份，更有利於它的生根發芽，種植的前一周內，最好三天澆水一次，如果天氣特別的熱，可以2天澆水一次，遇雨天則不用澆水，天然雨水更為滋養。

3、移栽定植：白菜出小苗後，如果種植較密，可以進行移栽，一般長到4片葉子的時候就可以移栽了。用小鏟子小心地連根一起挖出來再移栽到它處，太密集不利於白菜的生長。白菜苗的間距為6到10公分的距離，挖好洞穴，一個洞穴一棵，然後澆水定植就好了。

4、日常管理：小白菜的日常管理也很重要，一般一個月左右小白菜就可以吃了，澆水最好選擇早晚，這樣不會給小白菜增壓，還可以補充水份。還有要保持土壤的透氣性，對小白菜的成長很有幫助。南方地區除了夏天，其它時節都可以播種。

Ⅳ 小白菜怎麼種

小白菜種植方法如下

小白菜生長期短，在營養生長期，不論植株的大小都可以隨時收獲上市適應性廣，產量高，栽培容易，產品鮮嫩，味道佳，可以鮮食、腌漬和曬干，在緩解蔬菜淡季中蔬菜的供應具有十分重要的作用，是全年蔬菜播種面積最大的蔬菜之一。

1、整地：播種或者定植前先深翻土地，每畝施入腐熟的農家肥1500—2000公斤。整地開廂，廂寬100—130厘米。

2、育苗：育苗地選擇在水源方便，排水良好，背陰之地建苗床，床土要求肥沃疏鬆、保水保肥的土壤。每畝苗床施腐熟的優質農家肥1000公斤，然後翻土耙細平整，做成苗床。要求播種稀播和勻播，每100平方米播種量，秋天季1—1.5公斤、夏季1.5—2公斤。撒播的種子相應增加。齊苗後進行兩次間苗，第一次以不軋棵我標准，第二次苗距3厘米左右。一般要注意施肥和澆水，防治病蟲害。

3、定植：幼苗有5—6片葉時移栽。小白菜的早熟品種行距205厘米，株距20厘米，中熟品種行距25厘米，株距253厘米。定植時選擇晴天下午進行，效果比較好，邊移栽邊澆定根水，每窩栽種一株。

定植後澆定根水，在3—5天內不能缺水，以後保持土壤濕潤。

小白菜是淺根性作物，根系吸收能力比較弱，在生長階段比較密集，生長迅速，需肥量大，每隔5—7天由淡到濃地追肥一次，至採收前10天為止。

中耕除草：中耕要淺，不要損傷小白菜的根系。

Ⅳ 小白菜種植方法和時間

小白菜種植方法和時間具體介紹如下：

一、種植方法。

1、選地。

選擇的田土要沒有污染，不可以受到重金屬污染，要選擇朝陽的方向，土壤排水性要好，土質要肥沃且疏鬆，透氣性好。

2、品種。

選擇品種要依照具體種植的時間而定，三月底之前種植就選擇晚熟的種子，三月底之後種植就選擇早中熟種子。

3、肥料。

種小白菜的時候要給植株撒有機肥水，如果有混土的農家肥可以在晴天給小白菜施一些。

4、蟲害。

要勤除田間的雜草，可以在植株苗上撒上一些草木灰防治蟲害，也可以用滅蟲燈誘殺害蟲。

二、種植時間。

1、不同的品種種植時間也有差異，秋天和冬天的白菜可以在八月份和十月份中期可以播種。

2、如果用大棚種植可以推遲到十一月份播種，溫度高一些的地方可以在九月份開始進行播種工作。

小白菜種植技術：

秋冬白菜一般是育苗移栽。從8月中旬至10月上中旬均可播種，大棚栽培可延遲到11月份播種。華南地區可在9—12月陸續播種。

苗床地應避免連作田塊，選保水保肥力強，排水良好的壤土。前茬收獲後要及時深耕曬堡，清除雜物，必要時進行土壤消毒，減輕病蟲害。

播種時適當稀播，密格易引起徒長，提早拔節，影響秧苗質量。苗床播種量每畝l—l.5公斤。1畝秧苗可栽大田6—7畝。適期播種2—3天白菜即可出苗。

出苗後要及時間苗，一般間苗2—3次。氣溫適宜，苗齡一般不超過25—30天，晚秋和春播苗齡稍長，華南地區相對短些。

Ⅵ 怎樣種小白菜

小白菜什麼時候種植、收獲？如何進行科學施肥？看完你就知道了！

小白菜一般指青菜，嫩葉供蔬菜用，為中國最普遍種植和食用的蔬菜之一。那小白菜什麼時候種植、收獲？一文教你如何科學施肥！

一、小白菜什麼時候種植、收獲？
1.種植
大棚育苗的三月慢於1月下旬定植，五月慢於2月上旬至3月下旬定植。
2.收獲
露地育苗的三月慢於2月下旬至3月下旬採收，大棚育苗的四月慢於3月下旬至4月初採收，五月慢於4月下旬至5月上旬採收。用菜刀去根，凈菜上市。

二、小白菜如何科學施肥？
在蔬菜生產中，對於很多蔬菜種植戶來說，小白菜生產中盲目偏施氮磷肥現象嚴重，氮磷鉀配比不合理，盲目施用高磷復合肥料，有機肥施用量不足，蔬菜地土壤酸化嚴重。所以在施肥時注意要以下幾點：
1.施肥原則
依據土壤肥力條件和目標產量，優化氮磷鉀肥用量；以基肥為主，基肥追肥相結合；追肥以氮肥為主，氮磷鉀肥合理搭配，適當補充微量元素。種植之後加強水肥管理，採收前一周停止施氮肥；南方酸度大的土壤有效鉬等微量元素含量較低，應注意微量元素的補充；蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰或土壤調理劑；提倡施用腐熟的農家肥或商品有機肥，使土壤疏鬆，培肥地力，促進蔬菜生長。
2.肥料施用量
畝產2500-3000公斤小白菜，每畝施腐熟農家肥1000-1500公斤或商品有機肥200公斤、尿素15-17公斤（折純N7-8公斤）、鈣鎂磷肥17-25公斤（折P2O52-3公斤）、硫酸鉀12-14公斤（折K2O6-7公斤）。

3.肥料施用方法
小白菜生長期短，在種植前必須施足基肥，全部有機肥、磷肥、鉀肥和20%氮肥條施或撒施作基肥施用，追肥一般在定植後5天或直播地苗齡15天後開始施用，每5-7天追肥一次，全生育期追肥兩次，第一次施30%氮肥，第二次施50%氮肥，結合灌溉作追肥撒施或淋施。
對於菜地土壤pH小於5的地塊，在種植前一周目撒施生石灰50-100公斤或土壤調理劑50-100公斤，可提高土壤pH和補充鈣素。蔬菜生長中後期出現缺鉬症狀時，用0.02%-0.1%的鉬酸銨水溶液進行葉面噴施(也可混入農葯一起噴)，每隔5-6天噴一次，連噴2次。
小白菜生長期間容易受菜螟、菜青蟲、蚜蟲等蟲害的侵襲，所以菜農最好提前噴施葯劑進行防治，同時要及時的清除田間雜草和枯枝殘葉，避免蟲害病害的發生

Ⅶ 怎麼種小白菜

1、種植季節：小白菜一般在春秋季節播種，適合種子萌發生長。2、翻整田地：選擇水源充足、土層松軟的田塊，加入腐熟的糞肥。3、播種方法：將種子3-4顆一起點播到土壤中。4、追施肥料：小白菜根系較淺，要多施營養物質豐富的復合肥。

小白菜如何種植

1、種植季節

小白菜適合在春季和秋季進行種植，此時氣溫較高，土壤中濕氣大，適合種子生長，注意不要在下雨時播種，否則土壤中積水過多，會使白菜種子腐爛。

2、翻整田地

種植小白菜時，要選擇光照充足、排灌方便、土層深厚的土壤，然後進行翻整耕耘，並加入發酵後的農家肥和糞肥進行混合，有利於白菜種子快速出苗。

3、播種方法

在播種小白菜時，要先在土壤中澆足水，然後將種子點播在土壤中，每個洞坑放3-4顆種子，小白菜種植後，要用塑料薄膜進行覆蓋，起到保溫作用。

4、追施肥料

小白菜的根系分布較淺，吸收性較差，出苗後要及時追施肥料，以尿素和氮肥為主，並且追肥時要結合灌水，以免肥料濃度過高，使小白菜的根系灼傷。

Ⅷ 小白菜種植方法全過程

小白菜種植方法具體全過程如下所示：
1、時間：小白菜種植應選在每年的3-11月份之間，主要是春秋兩季，春季選在3-4月份，秋季選在8-11月份，春秋兩個時間段的氣候適宜，能利於小白菜種植成活，從而促進生長。2、種子：准備好合適的種子，提前催芽處理。3、播種：提前整理好土壤，將土壤翻耕，施入腐熟肥，翻地做成平畦，將種子均勻播撒下去。4、管理：小白菜出苗後及時澆水，保持土壤濕潤，長出真葉及時間苗。