辣椒苗的種植方法大全

1. 辣椒秧苗的栽種方法

辣椒秧苗的栽種方法如下：
1、選土整地。辣椒根系較弱，所以種植土壤需有良好的條件，最好選擇向陽或緩坡光照充足的區域，光照充足長出的辣椒不僅個頭大，口感也較好，忌種植在長期沒有陽光的地方。土壤做好為中性或弱鹼性，忌酸性土壤，如果土壤酸性較高，可用石灰粉來中和，如果鹼性較高，可加入煤渣中和。
2、播種育苗。播種前先對種子進行處理，先將種子放在陽光下暴曬兩天，這樣不僅可提高發芽率，還可殺死種子攜帶的病菌，或者用稀釋或的高錳酸鉀浸泡殺菌，再用溫水浸泡12小時左右。將種子均勻撒在苗床上，覆土1cm左右，噴灑水使土壤濕潤，保持溫度在25-28度之間，約一星期即可發芽出苗，當幼苗長至5cm時就可對其定植。
3、定植管理。辣椒根系較弱，定植時以溝栽或平栽為宜，初定植時不宜深埋，應淺覆土，隨其成長而逐漸培土。辣椒的株型緊湊，可以密植，一般植株間間距在30-45cm，行距50-60cm。辣椒的生長是離不開水的，水分充足，長出的果實肉厚汁多，所以需要頻繁的澆水，時刻保持土壤濕潤，但不可過濕，否則易造成植株根系腐爛，澆水時可定期加入殺菌劑。

2. 辣椒苗的種植方法

辣椒苗可以播種種植，首先挑選出經過提純復壯的優良種子，然後用溫開水浸泡15分鍾，再將其放至25度的地方窖藏，等待種子發芽後即可播種，辣椒苗生長期間要注意通風透氣，保持環境溫度在20度和25度之間。

辣椒苗怎麼種植

1、播種種植

種植辣椒苗可以播種種植，首先挑選出經過提純復壯、顆粒飽滿、無蟲害無病害的優良種子，然後用溫開水浸泡十五分鍾，再將其藏於25度的地方一段時間，等待種子發芽即可播種。

2、種植條件

種植辣椒苗一般會選用小拱棚種植，種植期間需要保證拱棚內的溫度，根據辣椒苗生長情況適當增加光照時間，當發現小拱棚薄膜破裂時，為了避免辣椒苗發育不良，應及時更換薄膜。

3、溫度控制

辣椒苗培育期間適宜溫度為23度至30度，若是溫度低於15度，種子則會被凍傷進而不能發芽，所以種植辣椒苗時，最好需要將大棚內溫度控制在26至28度間，若棚內溫度高於30度，則要進行降溫。

4、通風透氣

當辣椒苗發芽開花後，就要打開大棚內的通風裝置，加大風力，這樣可以降低棚內的濕度，使辣椒苗能夠在它最適宜的空氣濕度中生長，還可以幫助辣椒授粉，讓辣椒苗盡快的結出果實。

3. 辣椒的種植方法_如何種植辣椒

辣椒(學名：Capsicum annuum)，又叫牛角椒、長辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。原產於中南美洲熱帶地區。如何 種植 辣椒呢？那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的辣椒的種植 方法 ，希望能夠對您有所幫助。

辣椒的栽培技術
原產於中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜。辣椒是中軸胎座。辣椒為一年或多年生草本植物，葉子卵狀披針形，花白色。果實大多像毛筆的筆尖，也有燈籠形、心臟形等。果實未熟時呈綠色，成熟後變為紅色或黃色。一般有辣味，供食用和葯用。

一般所稱的“辣椒”，是指這種植物的果實。別名又有紅海椒、大椒、辣虎、廣椒、川椒。最辣的是印度魔鬼椒。辣椒以果實、根和莖枝入葯。6～7月果紅時採收，曬干。

辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食慾，對於溫胃驅寒都有很大的功效，對於治療消化不良有很好的效果。
辣椒的生長特點
辣椒辣椒生育初為發芽期，摧芽播種後一般5～8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發芽適宜溫度25～30度，發芽需要5～7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。辣椒被水淹數小時就會焉萎死亡，所以地塊選擇要平整，澆水或排水的條件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以種植，但其根系對氧氣要求嚴格，宜在土層深厚肥沃，富含有機質和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植。辣椒生育要求充足的氮、磷、鉀，但苗期氮和鉀不宜過多，以免枝葉生長過旺，延遲花芽分化和結果。磷對花的形成和發育有重要作用，鉀則是果實膨大的必需元素，生產中必須做到氮、磷鉀互相配合，在施足底肥的基礎上，搞好追肥，以提高產量和品質。

辣椒根系不發達，主要表現為主根粗，根量少，根系生長緩慢，直到2～3真葉時才有較多二次側根。根群主要分布在植株周圍45厘米、深度10～15厘米的土層中。露地栽培時株高多為40～60厘米。辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉，天然雜交率在10%左右，為常異交植物。果實為漿果，圓錐形，但在植株營養不良、夜溫低、日照弱、土壤乾燥或栽植過密時，果實的肥大會受到抑制，形成小果或僵國果。即使正常果。在土壤乾旱、施肥過多，植株吸收水分受到抑制時，果實也會變短。辣椒種子呈扁平狀，微皺，腎狀，淡黃或乳白色。種子壽命一般性5～7年，但使用年限僅為2～3年。

辣椒的育苗技術
整地

辣椒辣椒生長期長，根系弱，為使其不斷開花結果，必須有良好的土壤條件和營養條件，定植前翻地10～15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施過磷酸鈣15kg～20kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨後田間不積水。 積水過多容易造成死苗，壞苗。

積水定植

辣椒適期定植，促早發根。早發苗是掌握定植期及定植後管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以後逐漸培土封壟，定植後只依靠乾旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

定植密度

辣椒株型緊湊，適於密植。試驗證明，辣椒密植增產潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當密植有利於早封壟，由於地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤濕度變化小，暴雨後根系不至於被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產密度為每畝3000～4000穴(雙株)，行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多採用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產量。

育苗

1.種子處理：育苗一般在 春分 至 清明 。將種子在陽光暴曬2天，促進後熟，提高發芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。或者用0.5%的磷酸三鈉，或300～400倍的高錳酸鉀。或1%硫脲浸泡20～30分鍾，以殺死種子上攜帶的病菌。反復沖洗種子上的葯液後，再用25～30度的溫水浸泡8～12小時。

2.育苗播種：苗床做好後要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進行消毒。然後撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，再蓋一層0.5～1厘米厚的細土覆蓋，最後覆蓋小棚保濕增溫。

3.苗床管理：播種後白天氣溫25～28度，地溫20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土後，要趁葉面沒有水時向苗床撒細土0.5厘米厚。以彌縫保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應，但又不能使土壤過濕。辣椒高度到5厘米時就要給苗床通風煉苗，通風口要根據幼苗長勢以及天氣溫度靈活掌握，在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進行，切不可一步到位。如果秧苗徒長，可以噴灑500毫升每千克的矮壯素，或者5毫升每千克縮節胺。秧苗弱黃可噴天達2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑，對病毒又較好作用。

管理

辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內的不同階段有不同的管理要求，定植後採收前要促根，促秧;開始採收至盛果期要促秧、攻果;進入高溫季節後要保根保秧，防止敗秧和死秧;結果後期要繼續加強管理，增產增收。

1.開始採收前的管理

此期地溫低、根系弱，應大促小控。即輕澆水，早追肥;勤中耕，小蹲苗;緩苗水輕澆，可結合追少許糞水，澆後及時中耕，增溫保墒，促進發根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調節根秧關系。蹲苗結束後，及時澆水、追肥，提高早期產量，追肥以氮肥為主，並配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除第一花下方主莖上的側枝。

2.始收期至盛果期的管理

這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續發生，是決定產量高低的關鍵時期。為防止早衰，應提前採收門椒，及時澆水，經常保持土壤濕度，促秧攻果，爭取在高溫季節封壟。進入盛果期，封壟前應培土保根，並結合培土進行追肥。

如此可愛的辣椒(10)3.高溫季節及其以後的管理

高溫雨季易誘發病毒病，落花落果嚴重，有時大量落葉。因此，高溫乾旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤濕潤，抑制病毒病的發生與發展。雨後施少量化肥保秧，還要及時灌溉，防止雨季後乾旱而形成病毒病高峰。高溫季節應在早晚灌溉。盛花期噴800～1000倍矮壯素3～4次，有較好的保花增產效果。

4.縮果後期的管理

高溫雨季過後，氣溫轉涼，青椒植株恢復正常生長，必須加強管理，促進第二次結果盛期的形成，增加後期產量，應及時澆水，並結合澆水追施速效性肥料，補充土壤營養之不足。

注意要點：

1.春辣椒的苗齡在110天左右，有的可達到150天以上，在北方地區，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高產穩定，但是一些地方出現減產現象是因為品種退化。抗病力較差，病害嚴重造成，種植地塊要選擇在近幾年沒有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃煙的春白地。剛剛收過越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右，每畝地施用土雜肥5000公斤，過磷酸鈣75公斤，碳酸氫氨30公斤作基肥，按照70厘米行距開溝，整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，兩個相臨行錯開放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。

2.定植後到出果期是辣椒田間管理的前期，管理上要促根、促秧、促發棵。次間要注意澆水和中耕，在定植15天後追磷肥10公斤、尿素5公斤，並結合中耕培土高10～13公分，以保護根系防止倒伏。進入盛果期後管理的重點是壯秧促果。要及時摘除門椒，防止果實墜落引起長勢下衰。結合澆水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，並再次對根部培土。注意排水防澇。要結合噴施葉面肥和激素，以補充養分和預防病毒。

3.辣椒生長期對多種除草劑敏感，尤其是2.4D乳油，噴施農葯不當會對辣椒產生嚴重葯害。

採收

一般花謝後2～3周，果實充分膨大、色澤青綠時就可採收，也可在果實變黃或紅色成熟時再採摘。注意盡量分多次採摘，連果柄一起摘下，留較多果實在植株上，可提高產量。

殘株再生

辣椒殘株可以再生栽培，辣椒苗能更快生長，結果的時間加快了不少。

一、剪株

10月中旬至11月上旬，在辣椒採收結束，植株剛進入衰老期時，將辣椒殘株在離地15-20厘米高處剪去頂冠，挖起辣椒老蔸，植於保護地進行再生辣椒苗的培育。

二、培育再生苗

選擇土層深厚、肥沃疏鬆、排水良好的土壤育苗。苗床寬1.3-1.5米，深30-35厘米，長度不限。床內每667平方米施優質腐熟堆廄肥2000-2500公斤，過磷酸鈣40-45公斤，生石灰30-35公斤，與表土混勻，再潑施人、畜糞水2500-3500公斤。床面“乾燥”後，整細整平。將辣椒殘株栽在床內，株行距以8厘米×10厘米為宜。栽植後視土壤干濕情況，667平方米施糞水1500-2500公斤，以利生長新根。然後用竹片按0.4米左右的間距在床面上做成小拱棚，中心高度離床土約0.5米，上蓋塑料薄膜，四周壓嚴。床內溫度要保持20-25℃，越冬期若遇霜雪天氣，應加蓋雙層膜或在膜上覆蓋稻草等保溫，膜內相對濕度一般要保持在60-70%;若膜內壁無水珠，床土發白變硬，應及時澆水。開春後，辣椒殘株再生苗生長加快，應及時追肥，每667平方米用尿素4-5公斤，稀糞水3000-4000公斤，每隔15天左右追施1次。當苗長到5-6片真葉時，逐漸揭膜煉苗3-5天，即可移栽。

三、移栽

選擇土層深厚，肥沃疏鬆，3年以上未栽培茄果類蔬菜的地塊，深翻25-30厘米，每667平方米施優質腐熟堆廄肥3000-3500公斤、過磷酸鈣40-50公斤、草木灰125-150公斤作底肥。選陰天或晴天的下午移栽。移苗時連根帶土挖株，栽植行距70-80厘米，穴距30-35厘米，每穴栽2株。栽後壓實畦土，再澆定根人、畜糞水。

四、田間管理

1、追肥澆水：移栽後，直到開花前，要輕施、勤施清淡畜糞水，以保持苗壯葉綠，促進花芽分化。從第1朵花開放到第1、2個分杈均已坐果期間，一般都要控制追肥，否則會因氮肥過多，造成大量落花落果。當第1層青熟果實接近採收，第2-3層果實正逐漸長大時，為使果實和植株繼續生長，迅速膨大，應及時追施速效肥料1-2次，一般每次667平方米施尿素10-12.5公斤，人、畜糞水4000-4500公斤，以保證植株不脫肥。大量採收階段，養分消耗量大，必須採取勤追猛促的方法，可每隔4-5天追施1次腐熟人、畜糞尿(每次667平方米用500-750公斤，加水3-4倍)，在清晨或傍晚潑澆。因此時進入盛夏，氣溫高，水分蒸發快，故潑澆時務求濕透，保證植株順利越夏。轉入秋涼後，正是秋椒大量坐果時期，每667平方米應追施尿素5-7.5公斤和清糞水3000-4000公斤，隔5-7天再施1次，使頂部果實仍能正常生長，保證後期高產。

2、中耕培土：再生苗移栽成活後，可淺鋤1-2次。生長前期，著重中耕培土1次，到封行以前，再在行間粗鬆土1次，同時要高培土，使行間溝深達30-35厘米，以利排水和抗倒伏。

3、防治病蟲：及時治蚜是預防、減輕再生辣椒苗病毒病的關鍵。移栽成活後發現蚜蟲，即用除蟲精1000倍液加樂果800倍液混合噴灑，做到見蚜就噴葯。發現白粉病可用粉銹寧1000倍液，每隔半月噴1次，連噴3-4次。炭疽病可用百菌清500-600倍液噴治，隔7-10天噴1次，連噴2-3次。中、後期還應注意防治鑽心蟲(煙青蟲)，可噴敵殺死2500倍液或速滅殺丁2000倍液。

五、採收

採收再生青椒時不可一次摘盡，一般只採收青熟果的2/3，同時採摘青椒不可過嫩，以果實表現皺褶減少或果皮色澤轉深，光潔發亮為准。否則影響產量，且辣味不濃。紅椒不可過熟，轉紅就摘，過熟不僅水分喪失，同時品質、產量也相應降低，不耐貯存。採收在早、晚進行，中午採摘，果柄易脫落，容易傷株。

辣椒的病害防治
青枯病

辣椒發病特徵：

植株發病時，病株頂部葉片白天枯萎，陰天或早晚恢復，2～3天後葉片保持綠色但全株枯萎。切開病莖，導管呈褐色，將切口浸在水中，從切口處流出白色混濁的菌液。

發病規律：

辣椒青枯病是一種細菌性病害，在土溫達到20℃～25℃時，氣溫達到30℃～37℃時，土壤含水量達25%以上時發病嚴重。當大雨驟晴，氣溫迅速升高，濕度大，蒸騰量大時，病菌活動旺盛，病株增加，為害嚴重。病菌在土壤酸鹼度為6.6時適宜發育。

防治方法：

1.選用抗病品種;

2.調整土壤酸鹼度，畝施石灰50～100公斤;

3.實行輪作，防止重茬或連茬;

4.及時檢查，發現病株立即拔除、燒毀，在穴內撒施石灰粉;發病初期可用100～200PPM農用鏈黴素或春雷黴素一包兌水150市斤淋濕土壤，連續防治3次，灌根每10～15天一次，連續2～3次。

疫病

發病特徵：

在整個生育周期皆可發病，苗期染病，多發生於莖基部，苗期發病，莖基部呈暗綠色水浸狀軟腐或猝倒，即苗期猝倒病;有的莖基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死;葉片染病，病斑圓形或近圓形，直徑2～3厘米，邊緣黃綠色，中央暗褐色;果實染病始於蒂部，初生暗綠色水浸狀斑，迅速變褐軟腐，濕度大時表面長出白色霉層，即病菌孢囊梗及孢子囊，乾燥後形成暗褐色條斑，病部以上枝葉迅速凋萎。

發病規律：

病菌以菌絲體、卵孢子在土壤中或病組織中越冬，卵孢子藉助 雨水 、灌溉水濺射傳播，病菌發育最適溫為23℃～31℃，高溫高濕有利於病菌發生。

防治方法：

1.若辣椒疫病是土壤傳染，防治時必須用農葯灌根。

2.防治的關鍵時間為6月中、下旬?辣椒開花盛期掛果期，一般為澆完頭水後1～2天內進行灌根。

3.有效農葯用25%早霜靈或58%早霜靈錳鋅，濃度為500倍液灌根，每穴灌0.3～0.4斤效果最好。

白粉病

發病特徵

辣椒白粉病由子囊菌亞門真菌鞭靼內絲白菌引起，葉片，老葉、嫩葉均可染病。在田間主要靠氣流傳播蔓延。稍乾燥條件下該病容易流行。病葉正面初生褪綠小黃點，後擴展為邊緣不明顯的褪綠黃色斑駁。病部背面產出白粉狀物，嚴重時病斑密布，致使全葉變黃，大量脫落形成光稈，嚴重影響產量和品質。

防治方法

1.種植時選擇抗病性較好的品種並用新高脂膜拌種(能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率)。

2.種植前深翻土壤，噴灑新高脂膜800倍液殺菌消毒、保溫保墒。

3.在辣椒的各個生長期要適時噴灑辣椒壯蒂靈，增強體內營養輸送，提高辣椒對外界病菌的抵抗力。

4.發病初期噴灑多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液並加施新高脂膜，效果尤好。

臍腐病

臍腐病即果實臍部受害，初呈暗綠色水漬狀斑並迅速擴大，病部皺縮，後期表面凹陷。常因寄生其他病菌而變黑或腐爛。臍腐病的發生主要是因為高溫乾旱，土壤水分供應不足，辣椒植株鈣元素供應不平衡，導致果實缺鈣。另外，偏施氮肥也會影響植株對鈣的吸收，導致果實缺鈣產生臍腐病。當土壤中含鈣量在0.2%以下時容易發生該病。防治臍腐病可用1%的過磷酸鈣溶液或0.1%的氯化鈣溶液噴霧。

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4. 辣椒的種植方法和管理技術

1、種植時間

辣椒喜歡生長在比較溫暖的環境中，最適合的生長溫度是20到30℃之間。一般來說，從三月份開始，一直延續到七月份都可以進行播種。在常年比較溫暖的南方地區，全年都可以種植辣椒。

2、選擇品種

一般建議種植戶選擇天使這個系列，因為它主要有三個品種紫龍，黃天使，橙天使，這三個品種在我國的效益還是比較好，市場也是比較認可的。

3、育苗

首先催芽，把種子放在溫水中，使用高錳酸鉀進行消毒，然後用紗布包好放在，26度左右的環境下，等到種子有白色的東西露出來就可以種植了。

把種子種到育苗盤中，蓋上一厘米左右的*蓋上地膜，保溫保濕，等出苗後揭開地膜，當幼苗長出兩三個葉子的時候，就可以分苗了。

4、播種

施肥做畦，一畝地可以食用基肥腐熟的農家肥一萬斤，加上50斤的復合，選擇合適的距離開始種植。種植的時候要及時澆水，密度不要太大，密度要根據定植的時間和培育期長短，一般早春可以種植2300棵。

5、肥水管理

*壤的濕度最好控制在80%左右，一般情況下，使用滴灌會比較好一些，在前期適量澆水，等到辣椒開花的時候，可以使用一些海餐沃磷肥和鉀肥。

6、果實管理

為了提高辣椒的產量，需要保留兩個比較好的枝條，便根據植株的情況去掉一些葉子，保證通風透光，提高辣椒的產量，另外辣椒坐果的時候出畸形果盡早的去掉，不要浪費養分。

5. 辣椒的育苗技術及種植方法

辣椒別稱牛角椒、長辣椒、菜椒等，為茄科辣椒屬一年或有限多年生草本植物，下面我分享了辣椒的育苗技術及種植方法，一起來看看吧。
辣椒的育苗技術
1、種子處理：辣椒育苗一般在春分至清明，將種子用0.5%磷酸三鈉或300～400倍高錳酸鉀或1%硫脲浸泡20～30分鍾以殺死種子上的病菌，反復沖洗後再用25～30度的溫水浸泡8～12小時。

2、播種育苗：辣椒苗床做好後要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進行消毒，然後撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，蓋一層0.5～1厘米厚的細土覆蓋，最後覆蓋小棚保濕增溫。

3、苗期管理：辣椒播種後白天氣溫25～34.7度、地溫20度左右6～7天就可以出苗，70%小苗拱土後要趁葉面沒有水時向苗床撒細土0.5厘米厚，苗床要有充分的水供應，但又不能使土壤過濕。
辣椒的種植方法
1、整地施肥：辣椒生長期長，根系弱，定植前翻地10～15厘米深，畝施廄肥5000千克，可摻施過磷酸鈣15～20千克，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨後田間不積水。

2、適時定植：辣椒定植以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以後逐漸培土封壟，定植後只依靠乾旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

3、定植密度：辣椒株型緊湊，適於密植，密植增產潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒，一般密度為每畝3000～4000穴，行距50～60厘米，株距25～30厘米，一般多採用雙株或3株1穴。

4、中耕除草：辣椒定植成活後及時淺中耕一次，植株開始生長著重中耕一次，植株封行以前再中耕一次，中耕結合除草和培土。

5、合理施肥：辣椒定植後要搶晴天追施提苗肥，當等一、二層著果後要追施較多肥料以促進果實長大，果實開始採摘後更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長和結果。

6、排水灌溉：辣椒在灌溉時一定要根據天氣預報決定灌溉時間，灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，並要在晚上或清晨進行，而且急灌急排。

7、適時採收：辣椒作為鮮食的大都採收青果，也可以採收紅果，而作為干辣椒的則必須採收紅熟的果實，採收要及時，否則影響植株的生長和結果。
大棚辣椒栽培技術
溫度條件

辣椒對生長發育適宜溫度的要求，因生育階段不同而異，發芽期適宜溫度為25～30℃，苗期為白天25～30℃、夜間20～25℃，結果期為白天25～30℃、夜間16～20℃，低於15℃或高於35℃易落花，生長期適宜地溫度為17～22℃，35℃以上的高溫再加上濕度大會造成植株莖葉徒長，果實發育及轉色期，要求白天溫度為25～30℃，夜間為18～20℃。

光照條件

辣椒是較耐弱光的蔬菜，對光照強度要求較低。但長期生長在光照強度不足的條件下，植株葉色變淡，節間伸長，產量下降。光照過強對生長發育也不利，表現為葉系不茂，果實暴露在葉叢之外，易發生日灼病。溫室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮陰作用，這也是棚室栽培比陸地栽培易獲高產的原因。

水分條件

辣椒對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐澇。植株本身需水量並不大，但由於根系不發達，吸收土壤水分的能力較弱，所以耐旱性較差。空氣濕度過大或過小，對幼苗生長和開花坐果影響都很大，一般空氣相對濕度以60～80%為宜。幼苗期空氣濕度較大，容易引發病害流行。初花期濕度過大會造成落花。盛花期空氣過於乾燥，也會造成落花落果。

土壤條件

辣椒對土壤的要求不太嚴格，在酸鹼度6.2～8.5的中性和微酸性土壤上均可種植。但由於辣椒根系弱，入土較淺，生長期長，結果又多，所以最好選擇地勢高燥、土層深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。

營養條件

辣椒對氮、磷、鉀肥料三要素均有較高的要求，幼苗期需適當的磷、鉀肥，花芽分化期受施肥水平的影響極為顯著，適當多用磷、鉀肥可促進開花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥過多會造成落花落果嚴重。

溫度條件

辣椒對生長發育適宜溫度的要求，因生育階段不同而異，發芽期適宜溫度為25～30℃，苗期為白天25～30℃、夜間20～25℃，結果期為白天25～30℃、夜間16～20℃，低於15℃或高於35℃易落花，生長期適宜地溫度為17～22℃，35℃以上的高溫再加上濕度大會造成植株莖葉徒長，果實發育及轉色期，要求白天溫度為25～30℃，夜間為18～20℃。

光照條件

辣椒是較耐弱光的蔬菜，對光照強度要求較低。但長期生長在光照強度不足的條件下，植株葉色變淡，節間伸長，產量下降。光照過強對生長發育也不利，表現為葉系不茂，果實暴露在葉叢之外，易發生日灼病。溫室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮陰作用，這也是棚室栽培比陸地栽培易獲高產的原因。

水分條件

辣椒對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐澇。植株本身需水量並不大，但由於根系不發達，吸收土壤水分的能力較弱，所以耐旱性較差。空氣濕度過大或過小，對幼苗生長和開花坐果影響都很大，一般空氣相對濕度以60～80%為宜。幼苗期空氣濕度較大，容易引發病害流行。初花期濕度過大會造成落花。盛花期空氣過於乾燥，也會造成落花落果。

土壤條件

辣椒對土壤的要求不太嚴格，在酸鹼度6.2～8.5的中性和微酸性土壤上均可種植。但由於辣椒根系弱，入土較淺，生長期長，結果又多，所以最好選擇地勢高燥、土層深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。

營養條件

辣椒對氮、磷、鉀肥料三要素均有較高的要求，幼苗期需適當的磷、鉀肥，花芽分化期受施肥水平的影響極為顯著，適當多用磷、鉀肥可促進開花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥過多會造成落花落果嚴重。
辣椒的病蟲防治
1、猝倒病

【危害】猝倒病多出現在苗期，發病初期莖基部出現水漬狀病斑，然後腐爛，幼苗倒伏。

【防治】可通過控水和葯劑進行防治，發病初期採用58%甲霜靈·錳鋅500倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽600倍液噴霧防治。

2、疫病

【危害】危害莖、葉、果實。莖稈染病，發病初期，病部出現褐色病斑，後期枝條或整支枯死，葉片染病，初期為水浸狀斑後期轉黑褐色，軟腐。

【防治】可用72%霜脲氰·錳鋅500倍液，或64%惡霉靈·錳鋅600倍液進行防治。

3、青枯病

【危害】青枯病多發於盛花始果期，發病初期個別枝條可能先出現萎焉，後擴展至整株，全株萎蔫枯死而葉片不脫落。

【防治】可在發病初期使用72%農用鏈黴素2000倍液或14%絡氨銅300倍液灌根，及時拔除田間的病株，並撒施石灰消毒。

4、炭疽病

【危害】果實發病產生灰褐色的病斑，上有同心輪紋，輪紋上密生小黑點。乾燥時病斑干縮，易破裂。

【防治】可用25%咪鮮胺500～750倍液或70%甲基硫菌靈800倍液進行防治。

5、病毒病

【危害】病毒病植株頂部出現花葉、畸形、叢簇等現象，引起落葉、落花、落果等。

【防治】在播種前進行種子消毒，在發病前或發病初期及時噴施20%嗎胍·乙酸銅400～600倍液或1.5%植病靈1000倍液。

6、蟎類

【危害】蟎類導致植株幼嫩部位無法正常生長，幼莖扭曲變形，受害葉片僵硬，向下捲曲皺縮，葉背、果實變褐，果實失去商品價值。

【防治】可採用99%石蠟礦物油(綠穎)150～250倍液、24%螺蟎酯(蟎危)4000～6000倍液或克20%雙甲脒(蟎克)1000倍液等殺蟎劑防治，每6～7天/次，連續噴2～3次。

7、薊馬

【危害】薊馬成蟲和若蟲銼吸心葉、嫩芽、花器和幼果的汁液，造成生長點萎縮，嫩葉扭曲，花朵脫落，幼果畸形，表皮變褐，嚴重影響植株生長，降低果實品質。

【防治】當每株有蟲3～5頭時需進行噴葯防治，可交替使用3%啶蟲脒1500倍液、10%吡蟲啉1500倍液，或5%虱蟎脲(美除)1000倍加25%噻蟲嗪(阿克泰)2000倍等葯劑防治。

8、斜紋夜蛾

【危害】斜紋夜蛾為雜食性暴食害蟲，主要危害嫩葉和幼果。

【防治】可交替用斜紋夜蛾核多角體病毒1000倍液、10%蟲蟎腈(除盡)1200～1800倍液或48%毒死蜱1000倍液，在午後或傍晚噴霧防治。

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6. 辣椒苗的培育方法

培育辣椒苗，最好使用透氣性較好的花盆以及肥沃疏鬆、排水性好的土壤，並且在播種時需要將顆粒飽滿的種子直接播撒在土壤中，同時也需要為辣椒提供適量的水分，浸濕全部的土壤，還需要為辣椒提供適宜的光照，讓植株生長的更加旺盛。

辣椒苗怎麼培育

1、選擇盆土

培育辣椒苗需要選擇合適的盆土。因為辣椒苗的種子較小，所以可以選擇花盆培育辣椒苗，並且挑選的花盆口徑最好在三十厘米左右，同時也需要為辣椒苗提供合適的土壤，最好使用有機質含量較為豐富、排水性較好的沙壤土栽種辣椒苗。

2、播撒種子

在培育辣椒苗時可以直接將收集到的種子均勻的播撒在土壤中，並且使用適量的細土掩埋種子。同時在播種後還需要為辣椒種子防治蟲害，以免害蟲將辣椒種子作為食物。最好可以每隔三天向土壤中噴灑一次殺蟲劑。

3、提供水分

辣椒在生長的過程中對水分的需求較大，所以在播種辣椒後需要為植株提供適量的水分，浸濕全部的土壤，為辣椒提供一個較為濕潤的生長環境，並且在為辣椒提供水分時最好可以使用礦物質豐富的河水或者湖水。

4、適宜光照

辣椒適合生長在較為溫暖的環境中，所以在播種辣椒後也需要為植株提供適宜的光照，讓辣椒可以正常的進行光合作用，並且在為辣椒提供光照時需要注意光照強度，以免過強的光照灼傷辣椒植株，導致植株生長不良。

7. 怎樣種辣椒

你好，辣椒對環境條件的要求，辣椒是喜高溫、多濕的氣候條件，不耐低溫的植物。種子發芽適宜溫度為25至30℃，當溫度降到15至20℃時，種子發芽緩慢，低於15℃以下時幾乎不發芽。

開花期低於15℃時受精不良，大量落花，降到8℃以下不開花，花粉死亡，落花，即是個別座住幼果也不肥大，極易變形。但溫度升到35℃以上時，花粉變態或不孕，同樣不能受精而落花。所以，白天適宜溫度25至30℃，夜間18至20℃生育最為良好。

辣椒對光照的要求不太嚴格，和黃瓜、番茄對光照強度的要求低得多，雖然耐弱光能力強，但長期弱光也能造成落花、落果或畸形果。辣椒對鉀肥敏感。土壤缺鉀，辣椒植株矮小細弱，容易倒伏，葉片捲曲，老葉逐漸變黃，有「葉燒」現象。

首先，想要種植辣椒的話，一般需要知道種植的時間，春天、夏天、秋天都種植的，除了冬天無法種植之外，其他的季節都是可以種植的，這個我們是需要知道的。

種植辣椒的土壤要求不是太高，砂土、黃泥土都是可以的，只是種植的土壤最好營養成分高一些，那樣是容易讓辣椒很快就發芽生長的，這個我們是需要知道的。

之後，辣椒一般都是選擇播種種子的方式來種植的，播種前，需要將土壤進行鬆土處理，之後將種子撒入，然後可以適當的鋪設一些乾燥的土壤在上層，這樣就算是簡單的覆蓋了。

然後，我們進行適當的灑水來幫助其發芽生長，記著是灑水，不是澆水，因為澆水容易將辣椒的種子給沖走，這個是需要特別注意的，灑水會更加均勻一下。

然後，當辣椒長大一些後，我們需要進行適當的施肥，施肥一般選擇有機肥是比較好的，可以讓辣椒長得很快，漸漸的辣椒就會開化結果了。需要注意蟲害的出現。

最後，當部分辣椒成熟後，我們可以將其中一部分摘掉，然後等其他的辣椒漸漸成熟後，漸漸都進行採摘，這樣就形成一個良性循環，避免小的辣椒適中不成熟。

8. 辣椒怎麼種

方法如下：

1.直接播種法：在土壤溫度達到15℃以上的時候，挖窩或者條播辣椒籽於土壤里，可以是菜園子，也可以是農田、花盆、木箱、泡沫箱等容器，澆足水分以後，上面蓋上2-3厘米的腐熟農家肥、土雜肥或者腐葉土，7-10天即可出苗。

2.育苗移栽法。這種方法是普遍採用的辣椒種植方法，也是產量最高和供應期最長的栽培方法。一般是提前在拱棚育苗，春季需要60-80天，夏季需要25-30天時間，辣椒幼苗長到5-6葉期的時候進行移栽。夏秋高溫季節也需要遮陰育苗，然後用於秋延後栽培的地塊。設施大棚栽培辣椒一般也是在保溫溫室育苗，然後再移栽到塑料大棚。

3.地膜栽培法。播種的時候先起壟再覆蓋地膜，打孔移栽辣椒苗，可以提高土壤溫度，減少水分蒸發，減少澆水次數，提高肥料利用率，有效增加產量。地膜覆蓋栽培的辣椒，可以提前7-10天移栽，起到早採摘和延長採摘期的作用，也能有效減少病蟲害，提高辣椒品質。