① 摘回來的紫菜怎麼處理
用水焯一下（焯的時候
一定要記得
加些鹽，殺菌而且能讓海苔顯得顏色更好）之後過涼水，為的是讓海苔口感更好
② 紫菜包飯的紫菜皮怎麼做~
在超市買的，叫烤紫菜，回家用微波爐打一下，然後就卷吧！
③ 做壽司的材料紫菜是怎樣處理
做壽司的材料紫菜是直接抱外面生吃的，不用處理
材料
壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張
做法
1、大米淘好，按快煮，20分鍾之後完成。
2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。
3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鍾，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。
4、黃瓜削皮，切成粗絲。
5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。
6、肉花腸切丁。
7、將黃瓜絲築在米飯上，圍好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、輕輕地把竹簾捲起。
10、用力地卷。
11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。
④ 紫菜包飯的紫菜 怎麼做因為在超市買不到紫菜皮、 步驟越簡單越好啦，呵呵。謝謝啦。
超市裡有的賣的啊，是海苔，一包10多塊錢，買些黃瓜，胡蘿卜，火腿腸，，攤張雞蛋皮，切成細條狀，再買點肉鬆，包在一起就可以了。
⑤ 從超市買回的紫菜，自己該怎麼清洗
紫菜可以不清洗一樣去沙的
1、用干凈的鍋(炒菜的鍋)，在爐火上熱干水份
;2、把紫菜拆開包裝後，直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右;
3、以上是指圓圓、或者長方包裝的紫菜，不包括即食的。如果有沙子的話，一般會在鍋里留下，再用手拍拍，沙子會掉光光的，而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。 紫菜的營養價值：紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
營養價值
1、營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途;
2、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
⑥ 買了點紫菜回來，卻不知道該怎麼吃它誰能告訴我，答案越多越好
紫菜相思卷
【原料】：紫菜2張、雞脯肉1/2塊、鹹蛋黃8個、香腸（或熱狗4條、菠菜6兩、或香菜1/2把）酒、鹽、胡椒粉各少量、麵粉1/4杯、水適量、蛋1個。
【製作】：
紫菜相思卷
紫菜相思卷
1．雞脯肉切成長條，加少許酒、鹽、胡椒粉腌10 分鍾。
2．鹹蛋黃蒸熟、揉散，做成長條狀。
3．香腸或熱狗先炸熟，菠菜熟、漂涼、擠干水分。
4．鋪上1 張紫菜，上放蛋黃、菠菜、雞脯肉、香腸（或熱狗），捲成圓筒狀。
5．紫菜卷沾上麵糊，入油鍋以小火慢炸至金黃色，取出斜切片，排盤上桌。?
紫菜番茄蛋花湯
【原料】：西紅柿、紫菜、雞蛋。
【輔料】：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
【做法】：
1．西紅柿洗凈，去皮，切成細塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。
2．炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水（幾個人就倒幾碗水）。
3．大火燒開後，煮一兩分鍾，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4．蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
紫菜燒賣
【材料】：烤紫菜2片，大米50克，糯米50克，豬肉50克，豌豆30克，胡蘿卜30克，香菇3朵。
【調料】：橄欖油適量，鹽適量，蚝油20克，醬油10毫升，料酒5毫升，雞精。
【做法】：
1．米飯提前煮熟打散。豬肉切丁後放醬油，料酒，少許鹽、橄欖油和雞精攪拌均勻腌制30分鍾。
2．所有蔬菜洗凈後切丁，紫菜剪成小方塊。
3．炒鍋倒油，油熱後倒入豬肉丁翻炒到變色盛出。鍋內留底油，將豌豆、胡蘿卜和香菇丁倒入，加蚝油翻炒片刻後，加米飯和肉丁繼續翻炒，食材全部熟了，即可加適量鹽炒勻即可。
4．炒好的米飯舀一勺放在紫菜上面，用包燒賣的方法包成燒賣就可以啦！
煲湯
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。這些紫菜湯最適合夏末初秋食用。給大家介紹五款紫菜煲湯!
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
⑦ 怎麼把超市裡那種紫菜做成壽司用的那種紫菜皮
「超市裡的那種紫菜」，可能是指圓餅狀的紫菜吧？！
如果是，那麼這種紫菜永遠做不成壽司菜，因為他們不是一個品種。
圓餅狀的紫菜，叫壇紫菜，用於燒湯。
做壽司的紫菜都是片狀的19*20cm左右，平均重量3g左右，叫條斑紫菜，可以燒湯、即食、做壽司。