黑枸杞食用方法有哪些

『壹』 野生黑枸杞的食用方法有哪些

野生黑枸杞的食用方法

1、嚼食：簡單方便，有淡淡的香甜感，營養可最大化吸收，但有時口腔會有顏色，個別果實偏硬。

2、泡水：使用冷水、溫水（溫水需60℃以下）沖泡，因為高溫會使花青素降解，依個人喜好，可加入蜂蜜等配料。

3、泡酒：500g酒大約放20g黑枸杞，儲藏半月到一個月為宜，一天飲用兩次為佳。秋冬季飲用，不僅滋補養生還能溫熱身體，可謂一舉兩得。

4、煮粥、煲湯等：待水開後，將枸杞放入，煮熟後即可食用，起到食補作用，但營養成分有所流失。

怎麼辨別黑枸杞

1、野生黑枸杞的果實成扁圓型 ，也就是軸向短 ，徑向長； 其干透後用手一捏就成了粉末；

2、黑枸杞的顏色很濃 ，泡在自來水（酸性水質）中顯藍色 ，在礦泉水（鹼性水質）中顯紫色；

3、黑枸杞的水溶性特別好 ，一旦潑在白布上 ，用水可洗凈 ，而酒精溶解性不好 ，顏色成淡紫色；

4、黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣 ，一粒果實中有7~8粒 ，籽如腎形。如果黑枸杞內 ，大多隻有一顆籽 ，可以初步確定是假的。

『貳』 黑枸杞的正確吃法你知幾個

黑枸杞的正確吃法你知幾個

黑枸杞的正確吃法你知幾個，黑果枸杞是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質和花青素含量是最高的。關於黑枸杞的正確吃法你知幾個？一起來解讀一下吧！

黑枸杞的正確吃法你知幾個1

一、黑枸杞泡水喝

黑枸杞的正確吃法美容養顏抗衰老

1、黑枸杞10克，放到100ml的杯子中

2、往杯子里倒入3分之二的水。水溫不要超過50度

3、過2分鍾以後即可使食用

4、一杯水可以沖泡4次

5、不同的水泡的顏色不一樣

注意：

記得用冷水或溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50—75度水溫沖泡。等待5分鍾左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

在泡茶的時候可以放上一些黑枸杞，但不是所有的茶都能和黑枸杞一起喝的，其中綠茶是最不宜與黑枸杞同食的，兩者一起吃的話，會在體內形成一種人體無法吸收的物質，不僅降低營養價值，還可能損傷身體健康。

二、黑枸杞的吃法之煮湯粥或蒸米飯

煮粥燉湯或蒸米飯時，待水開後，將洗凈的枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。

三、黑枸杞的'吃法之入葯吃

黑枸杞含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，比一般紅枸杞更珍貴更有葯用價值。黑枸杞可治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等各種疾病。可在專業中醫醫生的指導下，選擇酌情入葯，可滋補肝腎、強身健體、提高人體免疫力。

四、黑枸杞煲湯

黑枸杞的正確吃法美容養顏抗衰老

1、黑枸杞100克

2、在煲湯時，等到湯好了以後在放入黑枸杞。小火煲10分鍾就就就可以了

3、開鍋食用

五、黑枸杞泡酒

1、黨參黑枸杞酒

材料：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。

做法：先將黨參拍裂切片，與黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天後去渣，即成。

功效：補氣健脾，養肝益胃，脾胃氣虛，血虛萎黃，食慾不振，肢體倦怠，腰酸頭暈。

2、黑枸杞蟲草酒

材料：冬蟲夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。

做法：將黑枸杞、冬蟲夏草，裝入瓶內加白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖1次，半月後開始飲用。每日早、晚各溫飲10～20毫升。

功效：補虛益精，祛寒助陽。

3、海馬黑枸杞酒

材料：海馬1對，黑枸杞30克，白酒1斤。

做法：將上述2味葯浸於白酒中，密封，置陰涼處，2周後即可。每日1次，睡前溫服1小杯。

功效：滋補腎陽。

六、黑枸杞直接食用

1、把黑枸杞洗干凈。

2、直接放到嘴裡食用即可，

3、當是不要不要過多食用。每天30克就可以了

吃黑枸杞的宜忌人群

黑枸杞含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，比一般紅枸杞更珍貴更有葯用價值，更含特有的花青素OPC，紅枸杞不含，所有黑枸杞最適合吃的是體質虛弱、抗衰老和抵抗力差的人。

而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。可是，脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者不要吃黑枸杞。同時，黑枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人也最好別吃。

需要注意的是：

黑枸杞主要是保健品，不可替代葯品來食用。

孕婦和小孩最好不要食用黑枸杞。

食用黑枸杞不要過量，水溫不要超過50度。

黑枸杞具有這么好的保健功效，你還在等什麼呢，用我教給你的方法，黑枸杞美容養生走起來吧。

黑枸杞的正確吃法你知幾個2

黑枸杞的正確吃法

直接咀嚼干吃

直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄乾一樣。

枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水，光是泡水或煲湯，並不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。

用溫水沖泡

用冷水或溫水（溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50—75度水溫）沖泡，因為太高的水溫會破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鍾左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以後，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素，可以直接把果實吃掉，效果會更好。

泡酒

花青素本事有很快的釋放速度，所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，儲藏時間不宜過久，半個月左右最好。

煮湯

黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。

注意：在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞，建議在出鍋後再加入，可以最大程度的保留營養。

入葯

黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素，特別是花青素的含量超高。本身就是一味名貴中葯。

黑枸杞的功效與作用一

增強免疫力，延緩衰老。九葉藍野生黑枸杞含有的花色素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞的組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。

黑枸杞的功效與作用二

補腎益精、預防癌症。九葉藍野生黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多的健康細胞免於被癌細胞侵蝕。

黑枸杞的功效與作用三

生津止渴，改善循環，花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性，對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀。

黑枸杞的功效與作用四

補血安神、改善睡眠，花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血腦屏障，穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，是人快速進入睡眠狀態。

黑枸杞的功效與作用五

明目作用。長期使用九葉藍野生黑枸杞泡茶喝，具有保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼底出血，糖尿病視網膜病變等。

黑枸杞的功效與作用六

防治糖尿病。長期和九葉藍野生黑枸杞具有明顯的抗疲勞、護肝、疏通血管，降壓降糖，保護心血管的作用。

黑枸杞的沖泡方法

首先重點提醒就是注意水溫不要過高，過高的水溫會破壞黑枸杞的營養！過高水溫加上出湯慢的話，就會變成下面這種顏色。

九十度為最佳水溫，黑枸杞採用上投法，這樣的沖泡效果會更好，能更好的鎖住營養。

先往玻璃壺或者蓋碗裡面注入一半的水，投入茶之後，在投入另一半的水。

第一泡洗茶倒掉不用，把玻璃壺里的茶湯瀝凈，下面這張圖片是長期浸泡出現的湯色。

從第二泡開始，出湯時採用留根法，也就是每次出湯時在玻璃壺內留有五分之一左右的茶湯，便於第三泡的沖泡。

黑枸杞的精華在於第二三四泡，五泡之後倒掉不用，當然也要根據投茶量的多少來自行掌握。

黑枸杞含有豐富的花青素，花青素可以抑制自由基的生長，從而起到抗癌防癌延緩衰老的功效哦！

最後值得注意下，沖泡黑枸杞最好的就是玻璃壺或者蓋碗，玻璃壺便於觀賞黑枸杞茶在每泡中的茶湯變化，蓋碗最大的好處就是有助於揮發黑枸杞茶的香氣！

結語：通過以上我的介紹大家是否對黑枸杞有了更多的了解了呢？枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水，光是泡水或煲湯，並不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。經常吃很枸杞對眼睛很好哦，尤其是對現在的電腦族。

『叄』 正確食用黑枸杞的方法

黑枸杞的食用方法大致有以下幾種：
(1)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數分鍾或者微波爐烘烤數秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
(2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開後，將洗凈的枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。
(3)泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鍾後即可喝水、吃果。
(4)泡酒：枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。
(5)煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用
注意事項：
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞沖泡後，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鍾左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

『肆』 黑枸杞的功效與作用及食用方法有哪些

黑枸杞可以說是天然的補品，對女性來說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對男性也是很好的補品。對於大多數人的認識當中，枸杞都是紅色的，黑枸杞似乎很少見，那麼還是讓我們先來看看它有什麼營養價值和功效吧!

黑枸杞的功效與作用
1:補腎提高性功能

晉朝葛洪單用紅枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他葯製成補肝丸，治療肝經虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發早白及小便後余瀝不禁。現代醫學也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。

2、抵抗衰老

黑枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠的開發潛力。

2、防脫生發

由於頭發的生長和腎臟、血液循環的健康息息相關，而枸杞子恰好對於補腎和造血促循環方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發的良葯之一。用枸杞子泡水非常適合脫發患者服用，可以有效改善人體的內循環，給頭發的生長營造自然健康的環境。

3、增強免疫

黑枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，對於抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對於人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。

黑枸杞被譽為“口服的化妝品”，具有極高的葯用價值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，預防治療心血管疾病和動脈硬化。並有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞繁殖及腫瘤壞死因子生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調節作用。
黑枸杞的食用方法
1、泡水喝(水溫低於60度)

成年人每天5克左右比較合適，具體的可以根據自己的狀況適量調節，也可以干著吃。

2、泡酒

可以即泡即飲，但最好是泡一個月之後再飲用，這樣效果更佳。

3、煮湯

(1)黑果枸杞煮雞蛋

將枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦乾水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鍾，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用。可以養肝腎，益精血，補氣血，適用於神經衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等症狀。

(2)皮蛋枸杞凍豆腐湯

將皮蛋剝去皮，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調入味精，鹽煮10分鍾，撒花生米，松仁，香菜即可。可以清熱健胃，養肝明目，寬中益氣。

4、嚼著吃

其實黑枸杞也是可以直接放在嘴裡嚼著吃的，任何滋補品都不適宜服用過量，黑枸杞也不例外，雖然黑枸杞有很好的滋補和治療作用，但也不適合所有人服用，最適合吃的是體質虛弱，抵抗力差，長期受到紫外線燈輻射傷害的女性，眼睛乾燥、視下降的人群。

成人每天吃5g左右的黑枸杞比較合適，也可以根據自身狀況增減數量，達到效果最佳為止。黑枸杞屬於純天然野生植物，不含任何激素，一定要長期服用，每天服用一點才會有效果!

現在的人喝枸杞茶的人很多，懂枸杞的人卻很少。黑枸杞是個不錯的補品，希望大家認真看看，上班、休息的時候都可以泡一點黑枸杞茶喝喝，給自己多一份健康。
黑枸杞適合哪些人食用
(1).皮膚粗糙、鬆弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。女人30歲以後就會出現皺紋、色斑、膚質暗淡粗糙等皮膚問題，40歲就提前進入更年期，內分泌失調，衰老進程加速。黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類抗衰老領域唯一一個被廣泛應用到日常美容中的化妝品成分，可以毫不考張的說：原花青素減緩了全球女性衰老的步伐，年輕不再是夢，而是一種簡單的堅持，因為原花青素可以很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉澱，保護膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。

(2).長時間使用電腦、手機，長期處於輻射或經常熬夜的白領一族。輻射可以殺死人類50%的皮膚細胞，從而對皮膚進行傷害，而黑枸杞含有的原花青素可以保護皮膚細胞，可以使大約85%的皮膚細胞倖免於難。原花青素有良好的光熱、PH值穩定性和抗氧化活性，是天然的紫外線遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機及紫外線等對人體的輻射，保護皮膚，同時，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強血管彈性。而且原花青素具有強力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護腦神經不被氧化，穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，睡眠徹底改善。

(3).眼睛乾燥、視力下降、經常專注工作學習的人。視紫物質是人眼中的感光物質，其將光轉化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過程中視紫物質是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿卜素及類胡蘿卜素以合成視紫物質，或者直接補充視紫物質。否則就會患夜盲症及視力下降，嚴重時甚至引起失明。而黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質，能夠緩解眼睛疲勞，增長視力，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。

(4)、預防口腔潰瘍。現在環境空氣乾燥的影響以及或酸或辣的飲食環境，讓很多人感受上火煩躁的身體表象等，黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素B2、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素——天然原花青素(紅果枸杞不含)，所以維生素B2的存在對口乾上火潰瘍有顯著的預防功效。

(5).體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者。自由基是體質下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發現的最強效的自由基清除器，它是法國馬斯魁勒教授研究發現的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時，它可以保護人體器官和組織，防止80多種因自由基所引起的疾病，增強體質。

黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分也能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

(6).黑枸杞還適合需要抗氧化、常食用油炸、腌製品、罐頭、燒烤等食物者及有過放射治療、化療、受輻射者及心腦血管疾病患者、靜脈曲張症狀者、內分泌紊亂者、過敏體質者等，日常飲用，都有很好的緩解作用。

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『伍』 黑枸杞的正確食用方法

黑枸杞的正確食用方法如下：
（1）黑枸杞可以直接嚼食，泡水，煲湯，入葯，泡酒。
（2）成人每天服用3-5克那就是每天服用10-30粒最好。可以通過本人身體狀態增減食用量，實現最好作用；應該要長期堅持每天服用一點，才能夠有成效。
（3）泡水飲用時，一定不可使用沸水直接泡（最好使用60℃以下微溫的水或涼水為宜），黑枸杞中的花青素怕高溫，水溫太高會傷害花青素，待花青素全部釋放之後，果肉就會呈現半透明白色，可以馬上吃了，因為果肉中還遺留一些營養，扔掉有點可惜了。
黑枸杞適合人群：
①體質虛弱、腎虛者適合：黑枸杞富含多種人體所需要的營養物質等，常常服用可滋補強身、加強免疫力、補腎益精等。
②皮膚粗糙沒彈性，皺紋多、氣色差的人需要：黑枸杞包含大量的花青素，是如今花青素含量最多的植被，有抗氧化作用，讓皮膚鮮嫩有彈性，長期飲用能改變膚色，使皮膚紅潤有光澤。
③常常加班、熬夜，睡覺不好的人需要：黑枸杞中的花青素能保護腦神經不被氧化，穩定腦組織，常常服用黑枸杞能夠改善睡覺質量。
④長期使用電腦、手機的人需要：黑枸杞中花青素能有效去除自由基，因此抵抗電腦手機對身體的輻射，可緩解疲勞，減緩身體壓力和對皮膚的傷害。
⑤眼睛乾燥、視力下降的人需要：黑枸杞富含的花青素有護肝明目，增進視力的作用，常常服用對青少年假性近視，視疲勞等症狀都有很好的保健作用。

『陸』 黑枸杞的食用方法是什麼

成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色（鹼性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。也可以配菜。黑枸杞雖然有很強的保健作用，但是也不宜多吃哦。

黑枸杞的功效與作用

黑枸杞是我國西部特有的沙漠葯用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物，也就是「親兄弟」的關系。維吾爾族醫生常用黑枸杞果實及根皮治療尿道結石、牙齦出血等；藏醫用黑枸杞治療月經不調等；在民間多作為滋補強壯、明目及降壓葯。

黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞；補腎益精，生津止渴；改善血液循環；改善睡眠；養肝明目。黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素（紅枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。總的來說，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。

以上內容參考：人民網-黑枸杞的功效與作用及食用方法

『柒』 黑枸杞正確食用方法

枸杞是比較常見的養生食材，許多人喜歡用枸杞泡水喝，黑枸杞和紅枸杞相比，營養價值會更高一些，所以經常用黑枸杞泡水喝，可以對身體起到保健的作用。那麼黑枸杞如何食用比較好？

黑枸杞正確的食用方法是什麼？

黑枸杞可以直接干嚼，口感有點類似於葡萄乾，吃起來比較甜，直接咀嚼的方式可以更好的吸收黑枸杞當中的營養成分。用水直接沖泡黑枸杞是比較方便快捷的一種方式，沖泡五分鍾左右就可以飲用，喝完水之後，可以將黑枸杞吃掉，這樣不會浪費當中的營養價值。沖泡的時候要注意水溫，水溫在50-75度左右就可以了，若是水溫過高反而會破壞黑枸杞當中的花青素。

平時煮粥燒湯的時候，可以加入一些黑枸杞，這樣可以增加湯品的營養價值，還可以提鮮。將黑枸杞和其它葯材一起泡酒，可以做成葯酒，適量飲用的話對身體有著保健的效果。黑枸杞有著改善睡眠、延緩衰老的作用，無論是哪一種食用方式，對人體健康都是有好處的，所以正確的食用，可以對身體起到很好的滋補作用。