芋頭怎麼做才好吃的方法是什麼

Ⅰ 芋頭怎樣做好吃又簡單

1、把香芋削掉皮後切成大概兩厘米的小方塊，這樣蒸的時候易熟，也容易入味；

2、鍋里放入適量水，放入芋頭蒸15分鍾，蒸好後拿出備用；

3、鍋內放入蔥白和泡椒，用小火炒香；

4、然後倒入蒸好的香芋粒；

5、不要炒，那樣會容易把香芋炒爛，輕輕的翻拌均勻，泡椒已經夠咸了，所以不用加其他調料了；

6、出鍋時撒上蔥花即可；超級簡單方便的一道菜，冬天吃暖烘烘~

Ⅱ 怎麼做芋頭好吃 芋頭簡單做法

1、食材：芋頭、辣椒、蒜、小蔥、生抽、蚝油、老抽、澱粉、植物油。

2、芋頭表皮洗凈，然後上鍋蒸熟，筷子能插透就可以了；准備辣椒切小圈備用。

3、將蒸熟的芋頭剝掉皮，切成滾刀塊。

4、鍋里備寬油，油溫7成熱放入芋頭炸至邊角泛黃就可以控油撈出。這個油溫要高一些，因為芋頭是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。

5、備一個碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少許老抽（增色作用）、一勺澱粉攪拌均勻。這個調料的量需要根據食材的多少增減，你也可以提前嘗下味道是否合適，再做調整。

6、鍋里留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入第四步調好的料汁。

7、當料汁有些濃稠時就可以放入炸好的芋頭和辣椒，翻炒均勻後出鍋。

8、裝盤後，再撒上些許性感的小蔥碎，增色增香。

Ⅲ 芋頭怎麼做才好吃

翻砂芋頭

【原料】：大芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油適量。

【做法】：

1、將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀;

2、鍋中倒入適量食用油，待油熱6成後，下芋頭條小火炸3分鍾左右後撈出，稍涼後中火下過再炸一分鍾上色;

3、另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿後下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火。

芋頭排骨煲

【材料】：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣

【調料】：

1、酒1大匙、醬油1/2大匙

2、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許

【做法】：

1、小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鍾，再用熱油炸至上色撈出。

2、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鍾。

4、芋頭下鍋同煮約20分鍾，待其酥軟並湯汁收至稍干時，即可盛出。

Ⅳ 芋頭怎樣做好吃

芋頭的3種家常做法 篇1
主料：芋頭230g

輔料：油、鹽、香蔥適量

做法：

1、首先將芋頭去皮，切成薄片，後泡在清水中。

2、香蔥洗凈切碎，接著熱油鍋，下芋頭片快速翻炒至斷生。

3、最後加入少許食鹽和適量的水、香蔥末炒勻即可。

小貼士：芋頭去皮的時候，一定要記得帶上手套，以免過敏體質的'朋友會覺得癢。

芋頭的家常做法二：桂花紅糖芋頭

主料：芋頭600g、紅糖100g

輔料：姜、鹽、水澱粉、干桂花少許

做法：

1、首先准備好高壓鍋，然後將姜切片，倒芋頭入高壓鍋中注入適量清水，以蓋過芋頭為宜。

2、接著加入100克紅糖、薑片，然後再加半勺鹽壓90分鍾，後把芋頭盛入盤中留汁備用。

3、將部分湯汁倒入鍋中，接著再倒入少量的水澱粉拌勻煮至濃稠，最後澆於芋頭上，撒上干桂花即可。

小貼士：芋頭一定要煮軟。

芋頭的3種家常做法 篇2
主料：芋頭糕1碟

輔料：油、醬油適量

做法：

1、首先將芋頭糕切塊。

2、然後在煎鍋里下油，擺入芋頭糕。

3、用慢火煎香，期間不時用筷子翻轉煎，最後加入適量的醬油，不停翻轉煎香即可。

小貼士：芋頭糕會吸收很多油，所以不需要放太多油。

五香芋頭糕的用料：

芋頭500克，糯米粉250克，食鹽6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油適量。

五香芋頭糕的做法

1、芋頭去皮切成小粒備用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，調成粉漿。

2、鍋里放油燒熱後，倒入芋頭粒，炒熟盛出。

3、鍋中放入清水300克，煮開後放入鹽、五香粉和胡椒粉，煮溶。

4、熄火，將粘米粉漿邊攪拌慢慢倒入煮開的水中，加入炒熟的芋頭粒。

5、攪拌均勻成半熟的糊狀，倒入已抹油的糕盆里，抹平。

6、蒸鍋放水煮開後，上籠大火蒸50分鍾。

7、蒸熟的芋頭糕取出，室溫冷卻，吃前切塊，用油煎成兩面金黃色，即可。

烹飪技巧：

炒芋頭可以改成用油將芋頭炸熟。

芋頭的3種家常做法 篇3
食材：芋頭切粒一碗、蝦米2大匙、蔥頭蒜頭剁碎、米或糙米一杯半、青蔥切段。

做法：

1、油2大匙加蔥頭蒜頭剁碎和蝦米炒香，加芋頭，再把洗凈的米一起炒。

2、把炒好的材料倒入電飯鍋，再加8分滿的清水。

3、煮至米飯軟（依個人的喜愛），就可加調味，再把芫茜或青蔥胡椒粉撒上，香噴噴的芋頭粥就可上桌了。

Ⅳ 芋頭怎麼做比較好吃都有哪些比較常規的吃法

芋頭，品種有檳榔芋頭、紅芋頭、白芋頭、九頭芋頭等。很多人喜歡吃芋頭，芋頭好吃又有營養，方法很簡單。你可以在家做各種美味的食物。我們來看看芋頭的製作方法。

排骨芋頭鍋

油炸芋頭餃子是惠安和泉港節日期間的必做食物。芋頭蒸熟，搗碎成芋泥，加入帶魚放入攪拌機攪拌成漿；然後加入紅薯粉、蔥花、鹽、五香粉，揉成團，用手揉成拇指大小的團；油溫在60%-70%後，放入鍋內炸，魚皮金黃後撈出，瀝油。

Ⅵ 芋頭怎麼做最好吃又簡單

1、第一步把准備好的芋頭洗凈，瀝干水分。具體方法如下圖所示：

Ⅶ 芋頭怎樣做好吃又簡單

做法如下：

用料：芋頭500克、大蔥1段、姜2片、食鹽2克、老抽2茶匙、水適量、小蔥1/2根。

1、芋艿放盆里用刷子刷干凈。