筋骨關節疼用食療都有哪些方法

1. 舒筋活絡吃什麼食物食療方法有哪些

很多人會出現腰酸、腰疼、乏力等症狀。出現這些症狀根本原因是因為，身體局部缺血，血氣運行不暢。這個時候就需要吃一些舒筋活血食物，緩解這種症狀。下面就跟著我一起來看看舒筋活絡的食療 方法 吧。

舒筋活血食物

黑米

它也被稱之為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質、氨基酸、鐵、鈣等營養物質，它具有舒筋活血、補腎養胃的功效。有利於防治頭暈、貧血、腰膝酸軟等症狀。

黑芝麻

黑芝麻含有人體多種氨基酸物質，在維生素的作用下，可以加速人體的新陳代謝。因此，中醫常常把黑芝麻用來治療腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損等症狀。

米酒

米酒就是人們常見的黃酒，它已經有兩千年的歷史。米酒不同於一般的白酒，它是以稻米為主要原料釀制而成的。它沒有通過蒸餾，酒精含量是非常低的。它含有豐富的蛋白質，特別有易於吸收，具有舒筋活血、美容抗老等功效。

綠茶

綠茶不僅能夠美容養顏，還能夠舒筋活血。每天喝一杯綠茶，可以讓疾病遠離你。

木瓜陳皮粥

木瓜相信大家都知道，它具有美容養顏、豐胸的效果。但你知道嗎?用木瓜熬粥加上陳皮，可以起到舒筋活血的作用，它的做法也特別簡單。

核桃粥

核桃不僅可以補充大腦， 增強 記憶力 。還能夠很好地舒筋活血。特別適合正在長身體的小孩子。

以上就是今天介紹地舒筋活血食物，你可以試一下，效果絕對會出乎你的意料。

可以經絡暢通的食譜

1、巧用老絲瓜：借食物的氣導引經絡

操作：老絲瓜1條，切碎炒至微黃，研成細末。每次10克，用熱水調勻口服。

點評：中醫認為老絲瓜筋絡貫穿，類似人體的經絡，所以借老絲瓜的氣來導引人體的經絡，使經絡通暢、氣血通順。

2、紅棗生薑粥：清理毛孔

操作：紅棗、生薑加上大米或小米同煮。

點評：熱熱地喝上一碗，讓身體輕微發汗，把毛孔中的臟東西輕輕撮出去，達到調和氣血，疏通體內外的通路。

3、薄荷茶：借食物的味疏通經絡

操作：取干薄荷葉15克、綠茶3克，沖入沸水1500ml，待泡出味且稍涼後，濾去殘渣，再加少許冰糖。或把鮮薄荷葉洗凈，放入杯中，直接沖入開水即成。

點評：薄荷用於泡茶的有歐薄荷、綠薄荷、蘋果薄荷3種，味苦辛，有健胃、通經絡功效。但薄荷味屬涼，不可以久服。

經絡不通的解決方法

1、升溫是疏通經絡最有效的方法

身體內寒濕重時，就如面對一塊因冷而凍住的土地，你用按摩和針刺的方法是解決不了根本問題的。只有“大地”回暖，河流化冰，土地解凍，河流才會通暢，土地才會松軟、透氣。我們的身體也是一樣，只要身體內寒濕重，身體內所有的管道就會因冷而收縮，身體內的肌肉、組織也會遇冷而板結。這時針灸、推拿、按摩等治療方法對治療各種疾病效果甚微，而且只能暫時緩解，復發率非常高。遇到這類情況時，就要同時學會為身體升溫、排寒濕的技巧，才能讓身體內全面化凍，各種管道自然暢通。

2、輕揉耳輪通腎氣

雙手握空拳，以拇指、食指沿耳輪上下來回推摩1分鍾，直至耳輪充血發熱。中醫認為全身精氣有各臟器收集後交腎來保存，腎開竅於耳，耳朵上布滿了全身穴位，所以按摩耳朵不僅能健腎，還能打通全身穴位。

3、梳頭促進血循環

用手指或木梳從額頭前至枕後，從兩側的顳部至頭頂進行“梳頭”，每回50~100次，以晨起梳頭為最佳。人體各條經絡都匯聚於頭部，梳頭時要經過眉沖、通天、百會、印堂、玉枕、風池等近50個穴位，對這些穴位進行如同針灸的刺激，可以促進頭部血流，疏通經絡。

4、針灸按摩

針灸按摩可幫助打通任督二脈和十二正經。古代養生學家認為，疏通經絡可作為攝生的重要 措施 ，而最簡便的方法就是經常刺激、按摩、針灸三個重要穴位即合谷穴、內關穴和足三里穴。合谷穴可以防治顏面及五官方面的疾病，內關穴有助於防治心臟疾患，足三里穴則對預防五臟六腑特別是消化系統的疾病最有效。

5、蓮花坐活動韌帶

坐時，屈左腿，將左腳的腳背放在右大腿的腹股溝處，雙手放在左膝蓋上，輕柔地做上下彈性運動數次，使之接觸地面;然後換右腳。堅持運動能有助於活動人體多處韌帶，使腿、腹、胸、頸部等肌肉得到充分伸展，保持經絡暢通。

6、5字調息通五臟

每天清晨，用鼻子吸氣，嘴呼氣，默念：噓、呵、口四、吹、呼字，不要出聲。每個字音對應一個臟腑：噓對肝，呵對心，口四對肺，吹對腎，呼對脾。這是利用調節呼吸來調勻氣息，疏通五臟。如果常念“噓”可以養肝明目，常念“呵”可以泄心火等，長久堅持，會有一定作用。

7、三線放鬆通經絡

平卧在床上，將身體分為三條線，分別自上而下放鬆。第一條線(兩側)：頭頂-頭兩側-頸部兩側-兩肩-兩上臂-兩肘關節-兩手。意念在中指端保持1~2分鍾;第二條線(前面)：面部-頸部-胸部-腹部-兩大腿-兩膝部-兩小腿-兩足背-十個腳趾。意念在腳趾部保持1~2分鍾;第三條線(後面)：後腦部-枕部-兩小腿後部-兩腳跟-兩腳底。意念在腳心湧泉穴保持1~2分鍾。

8、薄荷茶味疏經絡

取干薄荷葉15克，綠茶3克，沖入沸水1500毫升，待泡出味且稍涼後，濾去殘渣，再加少量冰糖，或把鮮薄荷葉洗凈，放入杯中，直接沖入開水。用於泡茶的有歐薄荷、綠薄荷和蘋果薄荷，味苦辛，有健胃、通絡之效，但是薄荷性涼，不易久服。

9、老絲瓜引導經絡

老絲瓜1條，切碎炒至微黃，研成細末，每次10克，用熱水過服。老絲瓜筋絡貫穿，類似人體經絡。借老絲瓜氣來導引人體經絡，使氣血通順。

10、葯物溫敷

通過外服敷葯膏也能起到疏通經絡，促進氣血運行作用。如追風壯骨膏，有追風散寒，活血止痛功效，用於風寒濕痹，肩背疼痛，腰酸腿軟，筋脈拘攣，經絡不通、四肢麻木，關節酸痛，筋骨無力。使用時，用生薑擦凈患處，加溫軟化，貼於患處。溫敷可以有助於活血通絡。

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2. 類風濕吃什麼好：推薦三個食療方

隨著天氣漸漸轉冷，很多類風濕患者的病情也加重了，而中醫認為類風濕患者適當的吃點生薑具有解表散寒，此外，還可以吃些什麼呢?以下是我收集整理的關於類風濕的飲食須知，希望對你有幫助。

類風濕吃什麼好

1、大棗：大棗具有補氣益氣，養血之功效。

2、桂圓：桂圓具有益氣補血之功效，對於類風濕後期血細胞減少，可起到一個補血，預防貧血等作用。

3、核桃仁：強壯筋骨，滋肝補腎之功效，適當吃點核桃不僅可健腦還可緩解類風濕的症狀。

4、骨頭湯：中醫認為以形補形，骨頭湯含有豐富的膠原蛋白，鈣質。

5、山葯：山葯可益氣補腎，滋陰補腎之功效。

6、黑豆：黑豆具有很強的滋陰補腎之功效，同時還可祛風除痛之功。

7、枸杞子：枸杞子具有健筋骨，滋陰補腎，有助身體健康。

類風濕推薦三個食療方

防風粥：防風10～15g，蔥白2根，粳米50～100g。將防風、蔥白水煎，煮取葯汁備用。粳米煮粥，待粥將熟時加入葯汁，共煮成粥。一日2次，趁熱服食。可祛風除濕，通經宣痹。適用於類風濕性關節炎肢體關節疼痛、痛處遊走不定、關節屈伸不利的行痹證。

防風辛、甘，性微溫，入膀胱、肝、脾經，有祛風解表、勝濕止痛、祛風解痙、祛風止癢之功，為祛風解表要葯。《本草綱目》引王之才語雲“防風，得蔥白能行周身”。防風同蔥白煮粥服食，既是經驗之談，臨床亦具效驗，治療類風濕性關節炎，相輔相成，療效倍增。

桂枝粥：桂枝10g，大米100g，蔥白2根，生薑3片。將桂枝洗凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鍾後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入蔥白、薑末，再煮一二沸即成，每日1～2劑，連續3～5天。可發汗解表，溫經通陽。適用於類風濕性關節炎骨節酸痛等。

桂枝辛、甘而性溫，入心、肺、膀胱經，有發汗解表、溫經通陽之功。桂枝加蔥白、生薑同用，可增強其發汗解表作用，對類風濕性關節炎有良好的發汗解表、溫通經脈之功。

二活粥：羌活、獨活各10g，大米100g，白糖少許。將羌活、獨活擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。可散寒解表，勝濕止痛。適用於類風濕性關節炎，頭痛身痛，肩臂肢節疼痛等。

類風濕患者日常保健注意事項

1、日常要注意做好各關節的保暖工作，避免受寒。

2、不要長時間的保持一個關節動作，比如說長時間的站立，長時間的坐姿，長時間的保持某一個動作都是不行的，要經常活動筋骨。特別是在睡覺的時候更要注意避免長期保持一個姿勢，膝關節不要過份的屈曲。

3、如果關節疼痛的話，要盡量停止活動，待疼痛消失之後在慢慢恢復活動。

4、堅持動作，不要回為膝關節疼痛而就停止了所有的運動，正常的是要盡量使用較大和有力的關節。當然了在提取重物的時候要經常換手，如果能力有限的話，那麼就盡量不要提了。

5、減少工作，避免不當的姿勢，比如說這里的物品的擺放都盡量放在伸手就可拿到的地方，盡量減少彎腰，爬高，下蹲等動作。

3. 強筋健骨的葯療和食療的方法有哪些

強筋健骨葯膳方
腰骨痛的治療，無論是運用中醫、西醫或中西醫結合的治療，都應以飲食療法配合方能更好地促進其效果。現摘要介紹幾則如下。
一、豬腰煲杜仲豬腰煲杜仲最為廣東人知曉的補腰骨湯品，民間有「腰骨痛，豬腰煲杜仲」的諺語。具有補養肝腎、強筋健骨的功效，對足膝酸軟、腰背痛以及盜汗、小便頻數等確有輔助治療作用。處方用杜仲15－30克，豬腰1個。杜仲性溫，味甘、微辛，能「益肝腎、養筋骨」，「治腰膝酸痛、腿足拘攣」；豬腰性平味咸，能「和理腎氣，通利膀胱」。此外杜仲還有降血壓和養胎之功，此湯對患有高血壓或懷孕的骨科疾病之患者均有良效。製法：將杜仲置鍋里，微火小炒，並灑上鹽水炒至微黃，再與洗干凈的豬腰一起放入瓦煲內，加入清水1000毫升，先武火煲沸後，改用文火煲至1個半小時，調入適量精鹽便可食豬腰喝湯。

二、川斷杜仲豬骨湯。用川斷25克、杜仲30克，豬排骨500克，生薑2片。川斷性溫，味苦、微辛，具有補肝腎、強筋骨、調血脈的功效。《本草別錄》說它「止痛、生肌肉、腕傷、惡血、腰痛、關節緩急」；杜仲見上方；豬排骨性平味甘，有益腎、填髓、補骨的作用。該湯具有輔助治療剛發生的骨折、腰部損傷、腰腿痛等，為常用的骨科患者之湯品。製法：將川斷、杜仲用水洗凈，浸泡30分鍾，然後放進瓦煲內，豬骨洗凈也放入瓦保內，加水1250毫升，先武火煲沸，再用文火煲約2小時，調入適量食鹽便可供1人食用。

三、千斤拔狗脊煲豬尾用千斤拔30克、狗脊30克、豬尾1條、生薑2片。（若患有風濕腰痛可加半楓荷25克）。千斤拔性平，味甘、澀，具有舒筋活絡、強腰壯骨的功效，在中葯里列入補益葯，與北芪作用相仿；狗脊性溫，味苦，功能補肝腎、強筋骨、祛風濕，《本草綱目》認為它能「強肝腎、健骨、治風虛」；豬尾性平味甘，有健腰脊之功；半楓荷有走下焦而理風濕之功用。該湯有驅風濕、健腰骨的功能、對風濕性關節炎而腎虛者，類風濕脊椎炎、腰肌勞損、腰腿痛、肥大性脊椎炎等的輔助治療有良好效果。製法：將千斤拔、豬脊用清水洗凈，再浸泡30分鍾；豬尾整條放入瓦煲內，加入清水1500毫升，先用武火煲至沸後，再改用文火煲2個小時，調入適量食鹽，便可食豬尾喝湯，一日吃完。

四、蓮藕大棗豬脊髓骨湯用蓮藕250克，大棗5個、豬脊髓骨500克、生薑2－3片。蓮藕性平，味甘、澀，生用清熱、涼血、散瘀，熟用健脾開胃、益血生肌；大棗性平味甘，功能和中養血、健脾胃；豬脊髓骨性平味甘，功能補骨髓、益虛勞；生薑祛寒健胃、驅腥和中。上述諸物合而為湯，更具補陰益髓、健身壯骨之功效。製法：蓮藕去節、洗凈；大棗去核，洗凈稍浸泡；豬脊髓骨洗凈，用刀背打碎。然後一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，先用武火煲沸後，改用文火煲至2個半小時，調入適量食鹽便成。此量可供2－3人食用。

4. 關節疼痛應該在飲食上注意哪些

營養對關節疼痛的患者來說是很重要的，平時要多吃含蛋白質的食物，比如雞肉、大豆、雞蛋等，還有多吃含維生素C的水果，維生素C可以促進炎症的吸收，少吃辛辣、刺激性、油膩級高膽固醇食物，避免過量飲酒。還有就是補充氨糖還是要吃一些含有氨糖的鈣片，氨糖鈣是修復軟骨的主要成分，選擇保健品一定要選大品牌，個人比較信賴美國的益節，一直也在給家裡人選用。

5. 膝蓋疼痛的食療方法

食療的話就像一樓說的那樣~附：

對付膝蓋疼痛的辦法

1．減輕體重，體重是膝蓋問題的主因，你每超重一磅，你的膝蓋部位就得承受6倍的重量。
2．用止痛乳液搓揉膝蓋。
3．在醫生指導下使用止痛葯。
4．用運動鍛煉膝蓋，即使膝蓋疼痛，也需做適量的運動，肌肉愈強壯，關節愈有力，也更能承受壓力(①鍛煉四頭肌②抬腿③鍛煉腿後腱)，如果運動反而增加疼痛與不適，應停止練習。
5．改變活動項目，不論你做什麼，勿因為膝蓋痛而放棄健康的生活方式。沒有必要停止活動，你只需避免會引起膝蓋痛的事。
6．跑在有彈性的地面，草地最佳，柏油路次之，水泥地居後。
7．在活動間若發生膝蓋疼痛，應立即休息患部，用冰塊冰敷，並抬高患部20―30分鍾。冰塊是極佳的消炎劑，確實有助於減輕膝蓋痛。
8．在沒有腫脹的情況下，事先熱敷可能使你活動時較不痛，但若有發腫的情形或懷疑有發腫的跡象，則勿熱敷。運動後熱敷將是徒然，增加不適。
9．當跑鞋失去彈性而無法再承受反作用力後，應立即換鞋。
10．建議以騎腳踏車取代容易引發膝蓋不適的跑步，不論是固定式或可動式腳踏車皆可。但若不謹慎行之，騎車也可能帶來膝痛。我們不鼓勵騎上坡路段，以免過度費力。而且應以低檔行進，較輕松。
11．找出疼痛的引發點，在大腿內側有個疼痛的引發點。欲消除這種疼痛，不妨將手自膝蓋向大腿的正面上移3寸，接著向內側再移2寸，用拇指尖穩穩地壓入此點，直到你感覺肌肉已鬆弛。這可能需要30一90秒的時間，然後放開拇指。
12．運動前的暖身及運動後的降溫都是很重要的。平躺在地面上，將雙膝向胸前，然後將一隻腿向上伸直，像要用腳眼看天花板，從1數到10，隨後換另一隻腳。

6. 關節疼痛的原因可能有哪些怎麼才能緩解疼痛

關節疼痛的原因

關節疼痛是一種多發於中老年人的常見慢性退行性骨關節病，最主要的是以骨關節軟骨退變和軟骨下骨反應性增生為特點，在臨床上多是以關節疼痛、變形和活動受限為特點，可以引起功能障礙，以手、膝、髖、踝和脊柱關節最容易出現，在臨床上多稱為退行性關節炎、增生性關節炎、肥大性關節炎，最主要的標志是骨贅形成。

第五、針對病因治療，如果是由於痛風、類風濕、結核而導致的關節疼痛，要進行抗類風濕、抗結核的治療，如果是由於關節內的滑膜腫瘤而導致的關節疼痛，還要進行腫瘤的切除才能緩解疼痛。

7. 中醫食療里怎樣利用食療治療風濕性關節炎的

在風濕熱時出現關節炎症狀，稱為風濕性關節炎。典型的症狀是對稱性、遊走性和多發性的關節疼痛，可反復發作，並常受氣候變化的影響。急性期過後，關節功能完全恢復，並不遺留任何關節畸形或運動障礙，但常可同時出現心臟損害。發炎的關節，在發作期出現紅、腫、疼痛。甚至不能活動。
發病與溶血性鏈球菌感染有關，檢查時常見血沉增快、抗「O」增高、血漿粘蛋白增多等。一般採取抗風濕治療。
［飲食原則］1．進食清淡而具涼性、能清熱的食物，如芹菜、薺菜、菊花腦、枸杞頭、草頭、馬蘭頭等。
2．多吃水果及果汁，如西瓜、甘蔗汁、梨汁、荸薺汁等。
3．忌食溫燥傷陰、辛辣刺激食品，如姜、椒、蒜、桂之類。
［食療驗方］1.鹿茸5克，豹骨20克，枸杞20克，白酒1000毫升。製法：將鹿茸、豹骨和枸杞放入白酒中，浸泡1周，密閉保存。用法：每次1盅(25~40毫升)，日飲1次。半個月為1療程。本方有舒筋活絡，散寒祛風功效，用治風濕性關節炎、老年性關節炎及肥大性脊柱炎等病症。
2.虎筋100克，母雞1隻。製法：虎筋水中浸泡1宿，和母雞一同放入鍋中加水適量，文火煨至虎筋極爛，酌加蔥、姜、五味調料即可。用法：分頓隨量食用，日3次。半個月為1療程。本品有強身舒筋功效，用治風濕性關節炎，老年筋骨攣痛拘急，關節不利等症。
3.象皮2克，蜂蜜50毫升。製法：取乾燥生象皮研為細末，和蜂蜜混合，加水150毫升，製成pH<5的混合液備用。用法：將上葯塗抹於發炎關節的表皮，白天每2小時1次，連用1~2周。用葯時，患處禁止過多活動，禁入冷水。本品消腫定痛，用治急性風濕性關節炎和類風濕性關節炎而見關節紅、腫、熱、痛者。
4.烏雌雞1隻。製法：宰殺黑色母雞，去毛及內臟，洗凈，加水適量煮熟。酌加豉汁、蔥、姜、椒、鹽、醬少許調味。用法：分頓隨量趁熱食用，不拘次數。本品有補虛弱，祛風濕，壯筋骨的作用，適用於風濕性關節炎，骨節疼痛拘急，足不任地，下肢酸楚，陰天病情加劇者。
5.駝脂油1匙，白酒1盅。製法：取駝脂熬煉為油，濾出冷卻。用法：每次用駝脂油1食匙和白酒1盅，溫化熱飲，日1次。駝脂酒有溫經散寒、祛風活血的功用，適於治療風濕性關節炎。
6.雪豬油30克，雪豬骨50克，白酒1000毫升。製法：將雪豬脂熬煉成油和雪豬骨一同放入白酒中，浸泡1周。用法：每次熱飲1盅(約25毫升)，日1次，半個月為1療程。雪豬油和雪豬骨均為良好的祛風濕葯，主治風濕痹痛。浸酒熱飲，有祛風濕，通經絡，利關節的功用。適用於風濕性關節炎；老年性關節炎以及筋骨攣痛拘急者。
7.谷稈(稈草)燒灰熏烤關節疼痛處，並以熱灰敷患處，每晚1次，治療風濕性關節炎。
8.向日葵盤(開花時採下)適量，加水煎成膏狀，外敷。治療30餘例無名腫毒，風濕性關節炎，肩關節周圍炎均有一定效果。
9.醋：治療關節炎，選新磚數塊，好陳醋每次300毫升左右(能使磚吸足即可)。取磚放在爐內燒紅，取出放在醋內浸透，趁熱放在關節下煙薰(在煙薰時先把紗布一塊放在醋內，取出放在關節處)，然後用被子包住，防止散熱過快和醋味走失(在磚下放一些不易燒著的物品墊著，以免熱磚薰壞東西)，在煙薰時，病人以不燙之距離逐漸向墊磚靠近，但要稍熱些。隔日1次，待磚冷即止。年久者3~4次，一般者2~3次可愈。
10.蜂毒：用於治療風濕性關節炎。用蜂毒治病，原始方法是捕捉蜜蜂直接螫刺皮膚表面，俟其毒囊中的毒液排出後(約3~5分鍾)，再拔除螫刺。近代的蜂毒療法系採用預先制備的蜂毒水劑或油劑，行皮內注射。
11.治關節風濕痛。鮮萍菜60克，水煎服。
12.風濕性關節痛、腰痛、坐骨神經痛，均可用青梅酒搽患部。青梅酒製法：取未熟之青梅浸酒。酒應浸沒梅子並高出3~6厘米，密封1個月後可用，愈陳愈好。
13.海蜇皮：治膝髕風濕。白皮子(即海蜇皮)貼之。
14.蜂乳：治慢性期風濕性關節炎，每日服王漿400毫克，連服3~6個月。
15.辣椒：治療風寒、風濕引起之關節痛、跌打損傷，可內服或外搽辣椒酒。方法：辣椒12克，泡酒500克，半個月後可用，內服每次15克或初服5克，漸增至15克，不得超過15克，日服2次。
16.香蔥：治關節炎。細香蔥頭120克，老薑30克，搗爛外敷(紅腫加酒炒，夏天不炒)。
17.櫻桃：櫻桃50克，泡酒500克，半個月後可飲用，每次服10毫升，日飲2次，可治風濕腰腿疼痛。
18.虎骨酒：酥制虎骨60克，黃羊角屑60克，芍葯片60克，白酒100克。葯物裝入紗布袋內泡白酒內10天。每日空腹服食1次，每次1小盅。適於腎氣不充，風侵筋骨而引起的臀、脛疼痛等症。
19.白花蛇酒：金錢白花蛇1條。研碎，用白酒500克浸15天。每服15毫升，晚上服。
20.薏苡米酒：薏苡米60克，白酒500克。製法：將薏苡米淘凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口。白酒、紗布葯袋，放入酒瓶內，蓋好蓋，封固浸泡7日即成。每晚臨睡前飲1小盅。
21.竹葉酒：竹葉500克。加水煎取汁，糯米1千克蒸煮成飯，加竹葉汁和酒麴拌勻釀酒。每服50毫升，1日2次。
23.清燉烏蛇：烏蛇1條，蔥、姜、黃酒、鹽各適量。將烏蛇去皮及內臟，洗凈，切成5厘米長的段備用。將烏蛇段放入沙鍋內，加蔥，姜，黃酒、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火燉至熟透，再加鹽即成。
24.炒蛇片：烏蛇1條，植物油、鹽、胡椒粉、黃酒、蔥、姜、各適量。將烏蛇去皮、內臟，洗凈，切成薄片。姜切成片。蔥切成節備用。燒熱鍋，放植物油，燒至油七成熱時，將蛇片倒入鍋反復翻炒，至蛇片八成熟時，加鹽、黃酒、蔥、姜，繼續翻炒至熟透即成。
25.牛膝蹄筋：牛膝10克，蹄筋100克，雞肉500克，火腿肉50克，蘑菇25克，胡椒5克，味精5克，黃酒30克，蔥10克，姜10克，鹽5克。將牛膝洗凈後，切成斜刀片，蹄筋放入大碗內，加清水適量，上籠蒸約4小時，蒸至蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸漂2小時，剝去外層筋膜，洗凈。火腿肉洗凈後切成絲，蘑菇水發後切成絲。蔥、姜洗凈後，切成蔥段、薑片。蹄筋脹發後，切成長節。雞肉切成2厘米見方的塊。將蹄筋、雞肉放入碗內，再把牛膝片擺放在雞肉之上，火腿絲、蘑菇絲拌勻後撒在周圍，蔥段、薑片放入碗中，再用胡椒粉、味精、黃酒、鹽、清湯，調好湯味倒入盛雞的碗內，上籠蒸約3小時，待蹄筋酥爛後即可出籠，揀去蔥、姜，再調准口味即成。
24.胡椒根燉蛇肉：胡椒樹根100克蛇肉250克，黃酒、蔥、姜、花椒、鹽各適量。將胡椒根洗凈，切成3厘米長的段。蛇肉剖腹，除去內臟洗凈，切成2厘米長的段。蛇肉、胡椒根放入鍋內，加蔥、姜、鹽、黃酒、清水適量。用武火燒沸後，轉用文火燉熬至蛇肉熟透即成。
27.薏苡米粥：苡仁粉30克，加入陳倉米(即陳粳米)50克，同入砂鍋內，加水500毫升左右，煮成稀粥。每日早晚餐頓服，10天為1療程。

8. 周末強筋！這樣喝四物湯，原來可強筋骨

春季是養肝的好季節，其實在中醫看來也是養筋的好時節。

廣東省中醫院大骨科主任林定坤教授表示，中醫認為慢性筋骨病的病機，是筋骨退化勞傷、氣血虧損、兼邪積聚三種因素。其中，筋傷筋弱是最早和最重要的因素。而春季主風，對應人體肝氣；肝藏血，主筋。因此養筋需養肝。肝血充足，氣機條達，則筋有所養。

除了適當運動鍛煉身體，達到中醫所說的「外練筋骨可以壯氣血」，飲食調節也可有所為。林定坤教授推薦一款強筋湯，正是從經典的四物湯變化而來，但除了女士，老年人群或年輕人熬夜過多都可以喝。

當歸、熟地、白芍、川芎這四種葯材，常用於葯膳，成為大家所熟知的「四物湯」。但很多人並不知道，四物湯原來並不是只針對女士調經的。

林定坤教授表示，四物湯其實出自唐朝藺道人的骨傷科專著《仙授理傷續斷秘方》，對於肝血不足和筋弱均有補養作用。而後世不僅將其用於治療血虛諸症，還用於治療筋骨萎弱、婦女痛經等，因此現在為廣大女士所熟悉。

林定坤今天所推薦的強筋湯，則在四物湯基礎上，加入烏雞、人參，增強養血養肝、氣血雙補。

此強筋湯，對於中年尤其婦女更年期前後，出現手指關節活動不利、關節酸痛，使不上勁，或活動後作痛，或面無光澤，睡眠不安；老年人群氣血衰弱，筋骨酸楚作痛；年輕人熬夜過多；或女性月經較多，唇舌和指甲色淡，手足乏力，都適合作為食療飲用。

不過林定坤提醒注意：

1，外感、便秘、泄瀉時不能吃；舌苔黃膩、胃腸功能不太好時不能吃。

2，胃口不好者，或先服用四君子湯，或請中醫調理後，胃口開時再服用此湯。

3，關節酸痛明顯者，或已經診斷為相關疾病者，需咨詢相關專家經同意後才服此湯。

4，人參以長白山的山參為宜。體質偏寒者，也可用紅參代替，但不可用花旗參代替。

材料：烏雞半隻，人參10g，當歸10g，熟地12g，白芍10g，川芎6g，大棗（去核）2個

做法：

1、烏雞，切塊，放入涼水煮開汆2分鍾，去除血水；

2、將汆好的烏雞和人參、當歸、熟地、白芍、川芎、大棗及生薑3片，一起放入瓦煲中；

3、重新加入1.5L礦泉水，大火燒開後轉小火慢燉1小時，根據個人口味加入適量食鹽。

功效：養肝強筋。

文/羊城晚報記者 林清清

通訊員 侯宇 宋莉萍

圖/視覺中國

9. 類風濕性關節炎有哪些食療方法呢

類風濕關節炎是一種多關節、小關節病變、呈現對稱性特點的全身性自身慢性免疫疾病。多發於老年人或者關節損傷的患者。這種疾病治療不及時，到了晚期可能導致患者關節畸形或者變形，走路以及日常生活受到嚴重影響。中醫治療類風濕關節炎主要是通過祛濕通絡，消腫止痛，疏風散寒為主。

以上三味葯膳粥，可咨詢醫生後適當食用。當治療類風濕關節炎，最關鍵還是接受規范治療。葯膳只能起一定的輔助性作用。