醋泡黑豆的正確方法有哪些

⑴ 黑豆泡醋怎麼做法

醋泡黑豆就是用醋泡一些黑豆，醋泡黑豆很好吃，它還有醋和黑豆的營養。多用醋浸泡黑豆有益於人體健康，那麼醋泡黑豆怎麼做呢，下面一起來了解一下。

一、做法

將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鍾。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3.變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。

二、食用時間

醋泡黑豆沒有固定的食用時間，什麼時候吃都能夠發揮醋泡黑豆的營養，醋泡黑豆可以當做零食，每次吃10粒左右，最好就是晚飯後大概就是吃20~30粒。晚上吃比較好，這個時候比較容易吸收，其實每天早飯吃10粒也不錯。醋泡黑豆，軟化血管，而且對烏發很有效果。

三、健脾

醋泡黑豆具有健脾的功效。常吃黑豆，可以使我們人的氣機得到提高，黑豆醋泡更有利於脾胃的吸收。

四、美容護膚

醋泡黑豆具有美容的功效。黑豆中含有豐富的維生素E，能夠起到很好的美容的養顏的作用，然而用醋泡黑豆可以讓人體更好的吸收黑豆中的花青素，對美容養顏來說是非常不錯的食品。

五、抗衰老

醋泡黑豆具有抗衰老的作用。黑豆是很好的抗氧化劑。黑豆中含有含有花青素，能夠很好的清除體內的自由基，起到很好的抗氧化作用，從而延緩衰老。

六、降膽固醇

醋泡黑豆具有降膽固醇的作用。黑豆富含豐富的異黃酮以外，還含有豐富的卵磷脂，都有抗動脈硬化，降膽固醇這個作用。

七、清熱明目

醋泡黑豆可以起到很好的清熱明目作用，因此多吃黑豆也能夠起到很好的防止近視明目的作用，因此建議可以多吃一些黑豆的類食物。

醋泡黑豆的營養價值很高，醋泡黑豆很好吃，多吃醋泡黑豆有利於人體健康，能補充人體營養。

⑵ 醋泡黑豆的正確做法

材料： 黑豆100克 ，米醋300毫升 做法： 1、將黑豆放在水中浸泡5個小時以上，拎干水份，放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。 2、把黑豆放入密實瓶內，加入米醋，醋稍沒過黑豆。 3、將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之後便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒

⑶ 醋泡黑豆的正確做法是什麼

主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量

步驟：

1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用

烹飪技巧：

1、建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕；

2、泡好以後，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天後打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好

黑豆功效

黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。古代葯典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等。 另外，黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆促進消化，防止便秘發生。

⑷ 醋泡黑豆的正確做法與吃法

製作醋泡黑豆的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：黑豆200克。

2、輔料：陳醋1杯、蜂蜜1大勺。

第一步：先將准備好的黑豆挑去壞掉的豆子。

吃法：醋泡黑豆可以拌著白米飯吃，很下飯，也可以在吃餃子的時候放入一些醋泡黑豆。

⑸ 最正確的醋泡黑豆方法

准備材料：黑豆、醋、瓶子
一、將購買回來的黑豆用清水洗凈裝籃子涼干。

二、晾乾後放入鍋中，中火炒至表皮爆開。

三、表皮爆開後再慢火炒10分鍾。

四、炒好的黑豆放涼放入罐中。

五、加入香醋1000克，沒過黑豆。

六、陰涼處放置一個月即可。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，可有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛等。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。

⑹ 醋泡黑豆的正確做法

做法：

1.准備一個平底鍋，放入黑豆。
2.但不放油，用中火炒5分鍾左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5 分鍾，不要炒糊。

3.將炒好的黑豆涼15分鍾後，放入有蓋子的干凈容器中。

4.然後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。
建議：每天早晨空腹服10粒。有胃病者飯後服。為了不刺激口腔，服用前後可喝口溫開水。

⑺ 醋泡黑豆

用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。那麼，黑豆泡醋的功效有哪些呢？

黑豆泡醋的功效

黑豆中含有大量的抗氧化成分，例如花色素、維生素A等等，這些物質都能夠有效的保養我們的皮膚，最終達到美白肌膚、明目等等的功效。而老陳醋能夠有效的促進黑豆中所含有的營養元素溶解出來，更加方便我們身體的吸收和攝取。所以說，老陳醋和黑豆兩者相輔相成，能夠最大限度的發揮他們的功效。

醋泡黑豆的功效主要表現為預防視力下降，並且對於治療一些慢性疾病、高血壓、膽固醇、便秘等等有著重要的作用。特別是一些白領來說，醋泡黑豆能夠有效的幫助身體恢復健康，並且增強抵抗力，對於治療以及改善近視眼等等眼科疾病有著非常好的效果。

對於女性來說，醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方，日常多吃一些醋泡黑豆能夠有效的達到減肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容顏，皮膚減少出現皺紋的可能，同時還能夠有效的減少出現白頭發、腎虛等等的情況。

要說醋泡黑豆最大的功效，其實還應該是對於治療以及預防各種眼科疾病。日常生活中如果常見看電腦、電視引起的視力下降、眼睛干澀、頭暈腦脹等等情況，吃一些醋泡黑豆能夠有效的緩解，並且對於眼睛有著很好的保護作用。

醋泡黑豆的正確做法

醋泡黑豆的正確做法是什麼？其實做法非常的簡單，大家可以根據自己的情況來製作。

1、生黑豆泡醋

將黑豆以及米醋按照1比3的比例准備好，將黑豆放入干凈的鍋中，然後中火將黑豆炒熟，直到表皮爆開之後在炒10分鍾左右就可以了；將煮熟的黑豆取出之後放入瓶子中，加入准備好的米，比例可以是一比三、也可以是二比三，黑豆放涼之後將瓶子密封好。等黑豆完全吸收了米醋變得膨脹起來之後就可以使用了。放久了之後黑豆的表面會產生一種膜，可以將這個膜直接扔掉；如果說米醋變得渾濁起來，那麼可以重新換過的米醋。做好之後放入陰涼的地方或者是冰箱冷藏中保存十天之後就可以直接食用了。這種方法做出來的醋泡黑豆的功效與作用是最好的，雖然比較花時間，但是能夠有效的保留黑豆中的營養成分，並且不需要特別的放入冰箱中保存。

2、熟黑豆泡醋

將醋和黑豆按照3比1的比例准備好，然後將黑豆放入干凈的平底鍋中，中火炒熟，直到黑豆表皮裂開之後改成小火在炒五分鍾左右，炒好之後去除放涼；將黑豆放入准備好的瓶子中，加入適量的食醋；浸泡兩個小時之後等陳醋被黑豆完全吸收，就可以直接食用了。這種做法做出來的醋泡黑豆當天就可以食用了，但是效果比較差，因為很多有效成分都會流失。如果想要長期的保存，那麼一定要放入冰箱中，這樣可以保存半年左右。如果你不喜歡吃酸的，那麼也可以加入適當的蜂蜜。

醋泡黑豆的吃法

黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。其中的維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況，另外黑豆亦有減肥的作用，而且還有美容的功效。

材料：黑豆100克，糙米醋300毫升（約兩星期的分量）

做法：1.黑豆放入平底鍋里，加水，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鍾；2.把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3;3.變涼後將瓶蓋封好，膨脹之後便可食用。

吃法：黑豆的最佳使用時間在每晚5-7點腎經最旺的時候吃，一般吃25顆左右。如此常服可補腎強腎，讓白發轉黑。

最後說說什麼人不能適合吃黑豆。對於氣血特別虛弱的朋友可能不適合，因為脾功能弱的話，恐怕沒有足夠的氣血來運化吸收這部分營養。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

醋泡黑豆治療白頭發嗎

目前醋泡黑豆治療白發的方法，被廣泛地應用在治療白發疾病中，取得的效果針砭不一，不少白發患者就不是很清楚。醋泡黑豆治療白發的方法是否真的可行，治療的效果又怎麼樣？其實，不管用什麼方法來治療白發疾病，都有可能出現療效不一的情況。這跟白發患者本身的病情、病因不同、抗葯性這些都存在某種關聯。

醋泡黑豆治療白發的方法，可以明確的一點是，確實可以用來治療白發。醋泡黑豆治療白發的方法，屬於治療白發的食療法，無數臨床實踐證明：醋泡黑豆治療白發的效果還是很顯著的，出現療效不一的情況也屬於正常。醋泡黑豆的製作方法不規范，使用不規范都會導致療效不一。

對於醋泡黑豆治療白發的方法，在醫書中也有詳細記載。在古代醫書《本草綱目》中，也有記載用醋泡黑豆治療白發的方法。所以用黑豆泡醋治療白發這個方法是非常有效的。但脾功能不是很好的朋友們最好還是選擇其他的治療方法。主要是由於醋對脾的刺激性較大，有可能引起脾臟不適。

醋泡黑豆治療白發的方法，廣大白發患者可以放心使用。它是一種有效治療白發的食療法，治療原理是根據中醫原理而來。從白發的根源上治療，從而達到徹底根治白發疾病的目的。治療白發是個漫長的過程，白發患者在治療白發過程中貴在堅持，不論用什麼方法治療白發。短期內的效果都不會很明顯，這些常識白發患者要清楚。

⑻ 黑豆泡醋的正確方法

黑豆泡醋的正確做法
材料：
黑豆100克、米醋300毫升
1、將黑豆放在水中浸泡5個小時以上，拎干水份，放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。
2、把黑豆放入密實瓶內，加入米醋，醋稍沒過黑豆。
3、將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之後便可食用。
注意事項：
醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。
黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。
如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。
吃法:每天傍晚5-7點之間（腎經最旺的時候），取20-30粒當零食吃。如此常服，可使白發變黑，補腎強腎。
醋泡黑豆的製作技巧
醋的選用
醋要用純糧釀造的保健醋，釀造醋是以糧食為原料，通過微生物發酵釀造而成。

⑼ 怎樣做黑豆泡醋最正確

醋泡黑豆的正確做法

醋泡黑豆是一種養生方法。醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏發、美白等功效。

主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量
步驟：
1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用
2、將黑豆放入平底鍋內，以中火炒干黑豆的水分
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻
4、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為准，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜
5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用。
烹飪技巧：
1、建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕；
2、泡好以後，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天後打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好；
3、醋泡黑豆有2種做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2個方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制時間短，但會流失部分營養成分；生豆泡醋腌制時間較長，口感較差，但營養更豐富。

醋泡黑豆的營養價值

醋泡黑豆不僅是一道獨具風味的菜品，在人們享受這道特色菜的同時，對於人體的健康也是極為有益的，醋泡黑豆的營養價值自古就被人們所認可，我國最早的遠古時代的醫著，名《五十二病方》，其中就有關於醋豆之記載，載：「黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉。」其實我國民間自古就有醋泡豆之說，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血壓、減肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。那麼，醋泡黑豆的營養價值包括哪些呢？

1、黑豆含有豐富的微量元素，具有活血利水、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發、軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老的功效。
2、醋是由古代釀酒大師杜康的兒子黒塔發明，黒塔學會釀酒後，將酒糟巧妙處理後發明成了醋。醋的種類很多，有鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、白醋及米醋。醋具有消食開胃、軟化血管、防腐殺菌、降脂降壓、抗衰美容等作用。
3、用純糧醋泡黑豆是為讓人體更好吸收黑豆中的花青素，因為黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人體吸收。每天食醋泡黑豆可以補腎減肥、清熱明目、黑發美白。

醋泡黑豆的食療價值

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、肩膀酸痛，高血壓、高膽固醇也很有功效。下面讓我們來具體看看醋泡黑豆的食療價值吧！

1、美容護膚。黑豆含有豐富的維生素，對於女性朋友來說建議可以多吃一點，因為黑豆中含有豐富的維生素E，能夠起到很好的美容的養顏的作用；
2、增強活力和精力。黑豆就是一種有效的補腎品，對於體質虛弱的人來說，可以多吃一點，能夠起到很好的補腎、提高精力的作用，對於工作壓力大的人而言，可以多吃；
3、很好的抗氧化劑。黑豆中含有含有花青素，能夠很好的清除體內的自由基，起到很好的抗氧化作用，美容護膚的好食品；
4、清熱明目。黑豆也能夠起到很好的明目的作用，因此多吃黑豆也能夠起到很好的防止近視明目的作用，因此建議可以多吃一些黑豆的類食物；
5、黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解葯毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

⑽ 黑豆泡醋的做法和正確吃法你知道嗎

醋泡黑豆的正確做法

1、先挑選黑豆，之後洗干凈，它的表皮會發皺。要晾乾，最好是用風筒吹，用冷風吹比較好，要讓黑豆乾透。

2、必須用純米醋，一般就幾塊錢一瓶。

3、容器要干凈，用大瓶子泡會有大量空氣存在，最好用小容器，讓米醋基本滿了容器才可以避免發霉。罐頭瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑點，倒入米醋，蓋過黑豆，等黑豆漲滿，再加入米醋，米醋要淹過黑點。

4、大概半斤黑豆，1斤醋就可以了。泡個10~20天就可以了。

醋泡黑豆的吃法

一般來說，黑豆的降脂效果是不確切的，平時飲食要清淡，還要注意配合適當的鍛煉，這樣身體會更好。

服用方法：每天早晨空腹服10粒。有胃病者飯後服。為了不刺激口腔，服用前後可喝口溫開水。