普洱冰島茶餅怎麼泡才正確方法

Ⅰ 怎樣泡普洱茶餅

泡茶這種小事，隨意自己高興就好。對新手來說，可能不是這樣的。這個說法我以為更適合常年喝茶泡茶的老茶友們。用「我的血液里流淌著普洱茶」來形容他們也不為過，可是關於大多數普洱茶初學者的我們，還是十分有必要認識一下怎麼泡茶。簡略地說，泡一杯普洱茶主要有三個十分簡略的要素：茶水份額、水溫文時刻。
為什麼一款好茶在不同的人手上，泡出來的口感都不同？為什麼有的茶泡了十多泡，口感還像前三泡那般好，而有的到了七八泡今後，茶味全無？下面就跟著小編一起來看看，怎麼泡好一杯普洱茶？

1、准備好茶具，紫砂壺/蓋碗/玻璃壺、隨手泡、公正杯、品茗杯、茶匙等。

2、普洱茶有散茶和緊壓茶之分，散茶可直接取茶於茶荷中，緊壓茶應先用普洱茶刀或茶針將茶輕輕撬開，再「剝」入茶荷。

3、沏茶之前，將沸水注入紫砂壺/蓋碗/玻璃壺，約10秒往後，將水棄去，此法有助於提高壺/蓋碗的溫度，以確保沖泡時的水溫，一起還能夠起到洗刷的效果。溫壺/蓋碗後再溫公正杯和品茗杯。

4、依據口感輕重程度、人數多少投茶。若口味較清淡或品茶人數較少，可取茶3-5克；喜歡飲濃茶或品茶人數較多，可取5-8克。

5、將沸水置入壺中，沒過茶葉，然後快速倒去，一方面滋潤茶葉，一起又不至於使茶葉內含物質丟失過多。

6、再次注入沸水，蓋上蓋子，頭兩泡靜置20秒左右，到第三泡時，浸泡時刻可略善於第二泡茶，約30-40秒，以此類推。一般陳茶、粗老茶、緊壓茶沖泡時刻長，新茶、細嫩茶、散茶沖泡時刻短。普洱茶比較耐泡，可沖十餘泡。

7、茶湯倒入公正杯後，再按從左向右的次序將茶湯注入品茗杯中。可循環幾回，替換注入，以確保各品茗杯中茶湯的濃度均勻。

8、一杯陳香順滑的普洱熟茶就沖泡好了。

普洱茶從選料、加工到貯存，太多的要素造就了普洱茶的千般改變和共同魅力。最好的技藝是樹立在對茶葉的酷愛和了解的基礎之上的，泡茶的經驗更是需求累積，總歸，普洱沖泡，不完全拘泥種種刻板方式，但以知茶性最為要害。

Ⅱ 普洱茶餅茶餅怎麼泡

一、要泡茶先要切茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的，普洱茶的沱茶稍緊點,是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。
二、選壺也是關鍵，普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入，一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜，
三、沖水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鍾即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品。
四、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。
普洱茶飲用方法還可以用特製的瓦罐在火膛上烤後加鹽巴品飲；有加豬油或雞油煎烤油茶；有的打成酥油茶。
普洱茶餅怎麼泡？如果用功夫茶的泡法，投茶時要看在座的人數，選擇相對大小的壺，一般投入壺身的三分之一上下的茶，用開水將茶塊泡散後涮洗，洗畢倒棄茶湯，再沖水洗二遍，洗畢將茶湯倒入公道杯中，再將其逐一倒入杯盞中後洗杯，第三泡就可以喝了，喝時的頭三泡出湯要快，沖泡時間相對要短，否則太釅，會大掃興致。千萬勿使湯色黑濃，以清澈明亮為佳。
一杯醇香的普洱茶茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾，體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。
一葉千山

Ⅲ 冰島普洱茶的泡法簡單易懂

1、首先沖泡冰島茶的秘訣在於溫度的控制，你需要一隻大蓋碗，先將7g茶撬散投入蓋碗中。水溫控制到約85℃醒茶一次，注水時沿碗邊輕注，盡量不讓葉底翻騰。之後水溫控制到約95℃進行沖泡，注水時沿碗邊輕注，不動葉底。
2、第一泡沖泡時間2-3秒，達到洗茶和醒茶的效果，不作飲用;
3、第二泡、第三泡沖泡時間不宜過長，5-6秒便可，此兩泡感受茶的香味和回甘；
4、第四泡、第五泡感受次茶的生津度;後面幾泡正常沖泡，到第八泡、九泡感受茶的韻味，隨者沖泡的次數而延長沖泡時間，新茶沖泡次數可大十三、十四泡左右，老茶沖泡次數則不定。

Ⅳ 普洱茶茶餅的沖泡方法

普洱茶茶餅的沖泡方法

現在普洱茶越來越多人喝了，普通的普洱生茶、熟茶的沖泡方法比較簡單，但是硬邦邦的像一塊鐵餅一樣的茶餅，該如何沖泡，才能泡出它陳年醇厚的香味來呢?一起來看看!

普洱茶餅茶的泡法

1.投茶：先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壺為最好!)

2.洗茶：沖入的沸水迅速出湯，除了喚醒茶葉的味道更重要的是清洗茶葉中的雜質!快速的出湯是避免茶味過度洗走。

3.洗杯：用第一泡的洗茶水洗杯子，也叫暖杯，待會盛茶湯的時候味道更醇厚。

4.第2泡：用沸水泡這一泡開始飲用了

註：通常的泡飲方法是：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水，浸泡5秒鍾。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。

投茶量：

沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富於變化。就飲茶習慣而言，港台、福建、兩廣等地習慣飲釅茶;雲南也已濃飲為主;江浙、北方喜歡淡飲。就雲南人的飲茶習慣而言，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般為1：40或1：45。對於其他地區的消費者，可以此為參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度，也可以通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。

泡茶水溫：

水溫的掌握，對茶性的展現有重要的`作用。高溫有利於發散茶香，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊壓茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡，避免高溫將細嫩茶燙熟。

沖泡時間：

沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味的展現充分准確。具體掌握時，要根據茶葉的特性來定。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時要控制好投茶量，縮短沖泡時間，以改善滋味。

沖泡普洱茶茶餅注意事項：

1、茶葉和茶水一定要分開，不建議像喝綠茶一樣用杯子直接泡，那樣的話泡好的茶湯不能及時喝完，就會泡得很濃，顏色和口感都會變差的。

2、普洱茶茶餅在沖泡時是一定要洗的，因為大多數普洱茶茶餅都是隔年甚至數年後才飲用的。但是要注意掌握節奏，杜絕多次洗茶或高溫長時間洗，以免茶味流失喔。

3、沖泡茶餅要用沸水，最好用專用泡茶的電水壺燒水。

4、沖泡茶餅的頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。

5、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。

下雨天，空氣濕度大的時候，可別忘了泡壺老潽洱茶餅茶，濃得有如巧克力的茶湯上，會浮一層泛古銅色的暈，吹之不散，茶湯不苦澀，入口輕甜而濃郁，享受啊!

Ⅳ 生普洱茶餅怎麼泡

1、要泡茶先要切茶，一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，只要按照順序用手直接就可以掰開的，普洱茶的沱茶稍緊點，是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。

需要准備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。

2、選壺也是關鍵，普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入。

一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜，剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶，香氣渙散，很難展現老茶深沉豐滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的「醒茶」是一個重要的處理環節。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝結茶香。

3、沖水要注意，沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鍾即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品。

在存放茶葉時需要選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會導致茶品變質出現雜味。當然存放茶的過程中忌異味、潮濕和陽光直接照射。

4、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水，浸泡5秒鍾。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。

湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。投茶量一定要根據壺的大小和個人的口味來投入，而並不能一味的按照茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然後再以自己的情況逐漸增減。

(5)普洱冰島茶餅怎麼泡才正確方法擴展閱讀：

沖泡普洱茶原則上應選擇軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好。

好的山泉水必須符合「清、輕、甘、活、潔、洌」六個要素，清是清澈而透明，輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無污染，洌是冷洌。泡茶時要掌握好水溫，水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。

投茶量的多少可依個人口味而定，一般以3－5克茶葉，150毫升的水為宜，茶與水的比例在1:50至1:30之間。

為使茶香更加純正，有必要進行洗茶 即第一次沖下的沸水立即倒出，洗茶可進行1－2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。

正式沖泡時，1分鍾左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續沖泡，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間可慢慢延長，從1分鍾逐漸增加至數分鍾，這樣泡出的茶湯才比較均勻。

Ⅵ 冰島普洱茶的泡法 簡單易懂

1、首先沖泡冰島茶的秘訣在於溫度的控制，你需要一隻大蓋碗，先將7g茶撬散投入蓋碗中。水溫控制到約85℃醒茶一次，注水時沿碗邊輕注，盡量不讓葉底翻騰。之後水溫控制到約95℃進行沖泡，注水時沿碗邊輕注，不動葉底。

2、第一泡沖泡時間2-3秒，達到洗茶和醒茶的效果，不作飲用;

3、第二泡、第三泡沖泡時間不宜過長，5-6秒便可，此兩泡感受茶的香味和回甘；

4、第四泡、第五泡感受次茶的生津度;後面幾泡正常沖泡，到第八泡、九泡感受茶的韻味，隨者沖泡的次數而延長沖泡時間，新茶沖泡次數可大十三、十四泡左右，老茶沖泡次數則不定。

Ⅶ 正確沖泡普洱茶餅的方法

正確沖泡普洱茶餅的方法

普洱茶作為近年來比較受歡迎的茶葉品類之一，一直備受各界消費者所喜愛。隨著茶葉市場的繁榮發展，采購普洱茶也逐漸成為不少朋友作為禮品饋贈親朋好友的首選了，那麼對於很多初次接觸普洱茶的朋友來說，普洱餅怎麼喝呢?這個確實個問題，下面我就為大家詳細整理出正確沖泡普洱茶餅的方法，讓大家在以後的茶葉沖泡過程中能享受普洱茶的獨特魅力。

1：撬茶

普洱茶餅和普洱茶葉不同，普洱茶餅是一大塊還沒弄開的茶餅，是需要我們動手去撬開的。想喝普洱茶餅之前，當然是要進行撬茶這一步了，提前准備好茶針或者茶刀等撬茶的工具。首先把普洱茶餅拿出來以後，把其包裝打開，拿出茶刀從茶餅的側面沿著邊緣插入後，再把茶刀往裡面推進去一些向上用力把茶餅撬開成功。其次也是用一樣的方法順著茶餅的間隙一層層撬開即可。

2：醒茶

第二步就是醒茶了，這要看你的普洱茶餅存放時間有多久，剛撬下來的普洱茶如果直接沖泡是很難泡出那傳統的醇香。所以醒茶這一步也是必不可少了，不過這一步的醒茶並不是沖泡時的醒茶。而是把撬下來的普洱茶放置在一個干凈乾燥的環境中，攤開來用自然風吹上幾天，但要注意環境不能有雜味以及陽光照射。

3：存茶

剛撬下來的普洱茶最好不要直接沖泡來喝，存放一段時間後再喝才是最好的選擇。而存茶這一步也是很關鍵了，存茶的容器最好選擇紫砂罐，紫砂材質的茶具相信大家都知道其好處。紫砂罐能完美地保存好普洱茶原有的香味，但要注意的是新的紫砂罐可能會有些火氣以及其他雜味，所以紫砂罐也需要提前准備好哦。另外存放的環境也要注意防止潮濕，以及避免陽光直射哦。

4：開罐次數不宜太頻繁

當你的普洱茶放置上一段時間後，准備拿出來喝，但普洱茶餅撬開後畢竟是有很多分量的普洱茶的。如果你每次喝都把容器打開，這樣長期以來可能會使茶葉受潮不夠密封。所以正確方法是准備一個干凈的.容器，在密封保存普洱茶的容器第一次開罐後就取三分之一的分量出來，放在新容器里，方便你下次取茶。

5：投茶量

到了這時候就是泡茶了，沖泡普洱茶餅的禁忌不多，使用沸水以及茶具沖泡即可。另一點要注意的是投茶量，投茶量最好根據自己的喜好以及茶壺的大小來決定，不需要按照茶葉占茶壺容量的三分之一或者二分之一這個說法來投茶。

6：沖泡

沖泡普洱茶也是有一點講究的，像你這種放置了一段時間的普洱茶最好使用滾燙的開水。不過也要看你的普洱茶餅是生茶還是熟茶了，如果是存放不太久的普洱生茶餅，水溫可以低一些。反之是普洱熟茶餅則需要滾燙的沸水了，普洱茶第一泡茶最好倒掉，第二泡再開始喝。普洱茶沖泡後不需要泡太久，等待上一分鍾即可品飲。

以上就是正確沖泡普洱茶餅的方法，希望大家在以後的茶葉沖泡過程中能有所參照。

Ⅷ 普洱茶餅的正確沖泡方法

普洱茶餅的正確沖泡方法以下:

1、新的生普，茶性上較接近綠茶，沖泡中要避免出現「熟湯味」，因而水溫要略低，出湯要快。尤其是原料比較嫩的生茶，沖泡時，水溫在93-95℃即可（當水煮沸後，可以適當讓其靜止一下，讓熱氣散發一下，稍微降一下水溫），不能用沸水直接澆到茶葉，以免燙熟新鮮的葉片，使茶湯產生水悶氣，影響茶湯的鮮爽度。同時，出湯後可以稍微半開蓋散熱，也可保持茶湯的鮮爽度。

器具上，選用瓷質蓋碗較為合適。因為瓷質蓋碗胎質細密，釉厚，不掛味，這是優點。換句話說，更能真實呈現出茶葉的本質特點，如香氣、滋味的純正。

2、新熟普由於經過長時間渥堆發酵，沖泡時，水溫要達到100℃，才能將熟茶順、滑、甜、香、醇的性格發揮出來。但沖泡時間不宜太長，以避免苦澀味出現。一些發酵程度稍輕的茶也可適當在前三沖半開蓋，以保持茶湯的鮮甜感，同時開蓋也有利於熟味的散發。

用紫砂壺泡新熟普，能很好的吸附「渥堆味」以及一些其他的雜味、異味，沖泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壺效果較好，例如井欄壺、秦權壺、葫蘆壺、美人肩壺等。

3、老生茶投茶量要低於老熟茶，而沖泡水溫老熟茶要略高。對於許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫後再續泡，會有不一樣的感覺。低沖注水，沸水沖泡，適當悶泡。

老茶使用紫砂壺最佳，沏泡老茶需要保持高溫，而紫砂壺的保溫效果較好，且可用通過「淋壺」（用沸水澆在壺身上）持續保持溫度，蓋碗類器具因為構造原因做不到。如果老茶在存放過程中不小心沾染上其他異味，紫砂壺因其雙氣孔結構能夠吸附異味，具有一定的「修正」能力。

4、沖泡老熟普可以採取低沖注水，快速出湯，可用留根泡法（5泡之後每次出湯後留下一部分茶湯，再注水沖泡，一般採取「留二出八」或「留半出半」，能夠增加耐泡度，調節茶湯滋味。）

對於老熟普沖泡，可以使用蓋碗或者紫砂壺。用蓋碗的優點是能夠快速出湯，避免內含物過多浸出，導致茶湯過濃形成「醬油湯」。紫砂壺因其材質特點，其優點是利於保溫、便於提溫，用來沖泡老熟茶能夠使茶湯更為醇厚。

Ⅸ 技巧怎樣沖泡冰島普洱茶

沖泡冰島茶的秘訣：

溫度控制

首先需要一隻大蓋碗，先將七克茶撬散投入蓋碗中。水溫控制到約六十攝氏度醒茶一次，注水時沿碗邊輕注，盡量不讓葉底翻騰。之後水溫控制到約八十攝氏度進行沖泡，注水時沿碗邊輕注，不動葉底。對於品質較高的冰島茶，可以適度提高水溫。