怎麼用簡單的方法包粽子

1. 怎樣包粽子

粽子是我們常吃的一種食物，粽子的做法是比較多的，最常見的就是選擇糯米來包粽子，不但需要糯米，還需要粽子葉，還需要大棗，它的做法相對來說是比較簡單的，用粽子葉的包法也比較簡單，做好的粽子可以放到水中煮熟，這樣就能夠吃到美味的粽子了，我們來看一下粽子怎樣包才好吃。

自己在家包粽子怎麼包

1、將大片的粽葉對折，將雙層的下邊向上折，用手壓實。

2、將粽葉打開，加入餡料，盡量將餡料填成一個長條形狀。
3、將沒有餡料的粽葉折起來，再將葉子的兩側壓下去，之後粽葉尖端向一側折疊。
4、用線繩將粽子捆綁結實就好了。
5、現在，一個粽子就報好了。
常見的粽子種類有：
「蛤蔞五花肉粽」、「臘肉香腸粽」、「薄荷香粽」、「豆沙粽」、「蓮子粽」、「松仁粽」、「蛋黃粽」、「鮮肉粽」、「火腿粽」、「竹葉粽」、「艾香粽」、「甜茶粽」等。
粽籺(zòngzi)，俗稱「粽子」，古稱「角黍」、「裹蒸」、「包米」、「筒粽」等。粽籺一是一種用箬葉、蘆葉、柊葉、露兜葉或槲葉等包裹糯米或黏黍，經過蒸煮而成的食品，[1]為中國及漢文化圈國家傳統節慶食物之一。粽，本作「糉」，新中國以「粽」為規範字。《說文新附》∶「糉，蘆葉裹米也。」《太平御覽》卷八百五十一引晉朝周處《風土記》：「俗以菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煮之令爛熟，於五月五日及夏至啖之，一名糉，一名角黍。」
粽早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽成為了端午節慶食物。粽作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽的習俗。

2. 怎麼包粽子最簡單竅門

包粽子步驟：

1. 拿出兩片洗干凈的粽子葉，把粽葉的根剪掉；

2. 把兩片粽葉稍微合在一起；

3. 把粽子葉折成一個漏斗的形狀；

4. 加入事先准備好的糯米；

5. 再在裡面加入一塊美味的肉（自己喜歡吃什麼就可以放什麼）；

6. 加入肉之後，再加入一些糯米把肉給蓋住；

7. 然後用多出來的粽葉蓋住，用繩子綁好。

經過上面的步驟美味的粽子就完成了 接這放進高壓鍋裡面 等待一段時間，美味的粽子就出爐了。

3. 粽子怎麼包好吃又簡單

包粽子需要准備的食材：糯米、大棗、花生、燕麥、草繩、竹葉

具體做法：

第一步：買的粽葉和草繩是曬乾的，所以需要先處理一下，如果用冷水浸泡最少也得兩天時間才能變軟，這時只需把粽葉和草繩放入鍋中煮一個小時左右，就能快速變軟了，並且高溫煮過的粽葉更加干凈。煮好的葉子過一下涼水，然後用清水多沖洗幾遍，可以去除葉子的澀味。洗干凈後每兩張葉子疊到一起整齊擺放好，表面找個大的案板壓上去，壓一個小時左右，這樣粽葉柔軟平整，好包的同時粽子形狀也好看。

第二步：糯米和燕麥淘洗干凈，加適量水浸泡一個小時，這樣糯米更容易煮熟，就不會出現夾生問題了，一定要提前浸泡哦，不然很容易夾生的。

第三步：食材全部准備完畢，最關鍵的來了，開始包粽子，仔細看喲。取兩張粽葉捲成圖片漏斗狀，不要以為三角形粽子很簡單，看起來人人都會做，實際操作就知道絕對要掌握技巧，不然漏米是常態。

第四步：加完米以後，放兩個棗或者幾粒花生米，一般一個粽子基本上就是一兩米。重點來了，裝好的米一定要留出一扁指的空隙，這樣做是為了留出米預熱後膨脹的空間，如果不留出一定空隙，會撐破粽葉，粽子就不完整了，直接導致失敗。也不要過多擔心放太少糯米，那樣粽子不飽滿也不好吃，就按照我說的比例添加就好，保證飽滿又不會外漏。

第五步：把上面的粽葉折下來，一定要包緊了，最後用草繩纏緊，一個粽子就出爐了，多包幾次就會發現包粽子和包餃子一樣簡單。

這就是一個完整的三角粽子，大家喜歡包三角粽子還是四角粽子呢？不管包哪種，只要做的好吃就是好粽子。

包好的粽子整齊的擺入鍋中，一層層摞起來，倒入沒過粽子的水，水量一定要沒過粽子。

粽子表面找個重物壓上，我是放了一碗水和一個石頭搗蒜器，這樣做是為了防止水沸騰沖散繩子導致米漏出來，很多人都少了這一步，所以煮熟後會有很多漏米的粽子。大火燒開後，轉中小火慢煮3個小時左右，中途記得加水，以免燒干鍋。

香噴噴的粽子出鍋了，一個漏米都沒有，這一大鍋能吃好幾天，滿屋粽香味。

4. 怎麼包粽子簡單又快

端午節到了，粽子是必不可少的，不過好多小夥伴不太會包粽子。這里就帶來怎麼包粽子又簡單又快的方法和步驟，教你1分鍾就可以包出一個好看又好吃的粽子。

一、粽子怎麼包又簡單又快?
1、如何包粽子步驟簡單：
（1）將粽葉放在鍋里煮，大概7分鍾左右。一是為了殺菌消消毒，二是為了防止粽葉破裂，讓粽葉更加牢固。
（2）煮好粽葉之後拿出來清洗，清洗之後用冷水浸泡，這是為了防止葉子乾燥。
（3）將准備好的糯米洗干凈。(沒有固定的量，想包多少准備多少糯米)如果不喜歡吃白味的粽子，可以根據自己喜好，准備其他食材，然後包粽子的時候放進去。
（4）准備一條堅固的繩子，綁在方便的地方(比如：椅子，桌子等)。
（5）將粽葉拿出來放在一個大容器裡面。然後拿起兩片平行的粽葉，裹成一個三角形，(一定要注意粽葉裹成的三角形尖尖不能漏米，不然煮的時候要散開)將准備好的糯米放入三角形裡面，(如果要放入其他的食材，就隨糯米的放入而放入)根據包粽子的方法開始包裹。包好之後將粽子綁在剛剛准備好的繩子上面。

2、包粽子的方法與步驟：
（1）兩片粽葉放一起，把粽葉左上右下並列成一個大些的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗，注意捏緊漏斗交界處；
（2）先在漏斗中放上一層糯米，然後加上一層肉和蘑菇，最後在加上一層糯米；
（3）漏斗放滿米後，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴實；
（4）用准備好的棉線把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。
（5）上鍋煮粽子，肉粽子要等水開鍋後在放進去，蜜棗的可以冷水就方進鍋中。水煮開後改用中火，繼續煮大概兩個小時就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一會，我用高壓鍋煮了一個小時就好了。
（6）煮好後的粽子放進冰箱中冷藏儲存，放了三天依然新鮮如初。

二、包粽子的注意事項：
1、選擇粽葉的時候，要注意區分正常粽葉和返青粽葉，正常粽葉顏色自然，聞起來無異味，煮粽子的水呈棕黃色，而返青粽葉，顏色鮮艷，聞起來有股子葯水味，煮粽子的水呈綠色。
2、粽葉和粽繩先洗干凈，然後放在水中浸泡約1小時最好。這樣干凈又衛生，粽葉不易破裂。
3、包粽子一定要用草繩或是棉線，切不可用塑料玻璃繩，因為塑料玻璃繩扎捆的粽子在高溫煮以後會產生對人體有害的物質。
4、用草繩或是棉線扎捆粽子是切不可太過大力。比如豆沙粽，用力過大會讓米粒進入紅豆餡中，造成粽餡里的米粒煮不透，呈半生熟狀態。所以包粽子一定要注意的是巧勁。如果用瘦豬肉就要扎緊了,因為瘦肉熟了以後會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中。
5、粽餡的調味:鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。
6、煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。

5. 包粽子的方法與步驟 包粽子的方法與步驟

1、材料：粽葉、糯米、草繩、花生、大棗、燕麥。

2、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。

3、加入適量糯米，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。

4、加入一塊腌好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。

5、再次加入糯米，用湯匙壓實，使之與漏鬥口齊平。不能加太少，以免粽子看上去干癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。

6、將上端的粽葉壓下來，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側折疊。

7、用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏出來，完成。

6. 包粽子有什麼簡單方法

端午節的腳步聲已經越來越近了。
每個傳統的節日都有幾樣必吃的特色食物，端午節也當然不能例外了。
不知道在你的家鄉，粽子是甜的還是鹹的呢？

不管是甜粽還是咸粽，重點是，你自己會包粽子嗎？
今天小欣就教大家四種超級簡單，特別適合新手操作的包粽子手法，一起開包吧~
四種最簡單的包粽子手法：
第一種：長粽

步驟分解：
1.將一張粽葉，下方向上折，兩端向內折。

2.放入糯米。

3. 折上封口。

4. 用細繩綁好。

第二種：四角粽

1.准備兩張粽葉。

2.捲成圓錐狀。

3. 放入糯米。

4. 折疊粽葉使粽葉把糯米全部包住。

5. 用細繩綁好。

第三種：
牛角粽

1.准備兩張粽葉卷三圈至錐形。

2. 放入糯米。

3.折上封口。

4.用細繩綁好。

第四種：三角粽

1.准備兩張粽葉卷一圈至圓錐狀。

3.沿三角邊折好。

端午節不想出去玩兒的親們，可以約三五好友一起在家包粽子哦~也何嘗不是另外一種樂趣呢！

7. 包粽子的方法

技巧
粽葉的選用
廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。
粽餡的調味
鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。
粽子的捆紮
豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮
煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。
添生水
要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時解開棉繩，撥開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
步驟
1.選兩三片粽葉，把這些粽葉錯開折疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。
2.把粽葉折疊成漏斗形狀。
3.在這個漏斗中先放一小半江米，再放幾粒紅棗，然後再放點江米把紅棗蓋住。江米和漏鬥口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。
4.折疊粽葉使粽葉把江米全部包住。用棉線纏繞粽子4―5圈，繫上活扣，吃粽子的時候方便解開。[6]
品種分類
豬肉粽
配料
圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量
做法
豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鍾後再拌到均勻為止；粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內，肉條直放其中，再鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開頭，配合另一手的動作；將粽葉剩餘部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好。粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下；用草繩將折葉處繞緊紮好，再繞扎整個粽身；粽子全部包好後放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾後改用中小火續煮4小時，熄火燜1小時。

8. 怎麼包粽子詳細步驟

怎麼包粽子詳細步驟

怎麼包粽子詳細步驟，端午節就要到了，粽子這個傳統節日的食品是紀念詩人屈原流傳下來的，越來越多的漢族朋友開始學習包粽子，自己親手包的粽子不單單有濃郁的米香，下面分享怎麼包粽子詳細步驟及相關資料。

怎麼包粽子詳細步驟1

第一步：准備

粽葉

1、干粽葉用清水浸泡過夜，新鮮粽葉省略此步。

2、粽葉泡好後用清水將兩面洗干凈，可用手擦，也可使用清洗工具。

3、往鍋里加大量水燒開，把粽葉放入鍋中用開水燙三分鍾。

4、將粽葉撈出，剪掉葉柄，再用清水沖洗一遍，瀝干備用。

糯米

1、糯米用清水淘洗干凈後加水泡發8小時，直到能用手輕松捏碎的程度。

2、將泡發好的糯米瀝干水分，加入適量的食用油、醬油、鹽、白糖，攪拌均勻備用。

第二步：調餡

豬肉餡材料：五花肉、醬油、鹽、白糖

1、將五花肉用清水洗凈，選用有一定脂肪的五花肉更美味。

2、把五花肉切成大小均等的方塊放入碗中，加入一匙醬油、小半匙鹽和一小匙白糖，攪拌均勻。

3、攪拌好的五花肉靜置腌制兩小時即可使用。

第三步：包

1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。

2、加入適量糯米，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。

3、加入一塊腌好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。

4、再次加入糯米，用湯匙壓實，使之與漏鬥口齊平。不能加太少，以免粽子看上去干癟;也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。

5、將上端的粽葉壓下來，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側折疊。

6、用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏出來。

第四步：煮

1、把粽子擺在鍋中，倒入沸水。水一定要沒過粽子表面。

2、大火燒開轉中小火慢蒸，兩小時左右糯米就會變得軟糯。

3、裝盤、開吃!

新手如何包粽子步驟簡單

三角棕的最簡單包法一

1、取2片粽葉，抹於水分，使兩片葉尖向外，重疊平放在手中。

2、雙手捏住粽葉兩端，同時向內交叉重疊，折成漏斗形，然後將內側的粽葉在漏斗內旋轉1圈，再回到原來的位置，使漏斗變成圓錐形。

3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入適量的糯米，然後用筷子向下戳動幾下，將錐尖的糯米壓實，不能留有空隙。

4、接著將上端多餘的兩片粽葉向前折疊，蓋住上面的糯米，再將中間的粽葉捏緊，然後向一側折疊壓好。

5、用繩子環繞粽子兩角數圈，將粽子緊緊裹住，並在頂端扎緊打結。(此步驟非常重要，如果繩子捆得不夠結實，在煮制過程中粽葉會有松開的可能，這樣就前功盡棄了)

三角棕的最簡單包法二

1、取一片寬大的粽葉，捲成一個圓錐狀。

2、在圓錐的筒中裝入糯米。

3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止。

4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。

5、用線繩將粽子捆綁結實即可。

怎麼包粽子詳細步驟2

食材選擇：粽子葉、糯米、蜜棗、紅豆、五花肉、花生、鴨蛋黃等等根據自家的喜愛備好，待可以組合搭配成蜜棗粽子、肉粽子、鴨蛋黃粽子。粽子葉最好選擇新鮮的蘆葦葉，盡可能選葉子寬大的'。其它食材選上等食材即可。

食材准備：粽子葉在包粽子前洗凈，然後在鍋中用水煮10~15分鍾後，晾涼待用。糯米用水淘洗後，先泡20~30分鍾後使用。蜜棗用水沖干凈即可。其它花生紅豆洗干凈即可。五花肉切塊腌制15分鍾待用。鴨蛋直接取黃就可以用。

包制方法：將粽子葉折成三角形，在三角中填上需要包的食材，先少放一點糯米，然後放蜜棗或肉塊，再放些糯米，紅豆和花生可以摻雜在糯米中放，這樣包好的粽子中間是蜜棗或肉塊，其它是糯米、花生紅豆等均勻在粽子中。最後將粽子葉折蓋在米上，剩餘的葉子再折在三角兩邊。

捆綁要領：粽子折好後，用一隻手握緊包好的粽子，另一隻手拿繩子來纏繞捆綁。選捆綁粽子的繩子，最好選擇棉線或細棉繩。選擇干竹子更環保，將干竹葉用水泡開或煮粽子葉時一起煮一下，然後晾涼劈開使用。

煮制方法：將包好的粽子在鍋中擺好，放上水，水量一定要漫過粽子，用電高壓鍋煮很省事，直接蓋蓋，點上煮八寶粥一檔就可以了。如果是用天然氣煮制，要將鍋內的粽子用篦子壓在粽子上，然後用碗盛上水放在篦子上。大火煮20分鍾後，小火再煮30分鍾即可。

食用方法：取煮熟的粽子直接解開繩綁，揭開粽子葉直接食用。還有將剝好的粽子放入盤中，喜歡吃酸味的朋友可以加點酸梅汁和山楂汁。也可以加玫瑰汁和其它果汁在粽子上面。根據自己的喜好，加上別樣的湯汁會更加可口。

怎麼包粽子詳細步驟3

首先准備以下材料。

剪去粽葉的頭部。

然後兩片葉子各自倒著放。

在葉子中間放一根繩子。

以繩子為中心卷上兩圈變成圓錐形。

加入30克餡料。

把上面的粽葉向上折。

用繩子將粽子包緊。

這樣粽子就包好了。

9. 怎麼學包粽子

三角形粽子的包法是包粽子最簡單的方法。包法如下：

首先准備兩片粽葉，把粽葉折在一起後，用手從粽葉中間彎起，把粽葉折成漏斗狀，漏斗形狀可以讓餡料包裹得更好更穩定。

接下來，用勺子舀一匙糯米到粽葉中，在糯米中間放一些香腸丁，然後在表面再放一湯匙糯米並壓緊。裝糯米時，記得不要裝得太滿，餡料與粽葉齊平即可。

最後，將剩下部分的粽葉直接對折，蓋住糯米，用手按壓，然後用手將粽葉的邊緣，挑出菱角形狀，將多餘的粽葉對折，用細繩扎緊。一個三角形的粽子完成了。

怎麼包粽子好？

在浸泡的過程中，千萬不要攪動、不要換水、不要加水、不要加米、敞鍋不加蓋。

備好紅棗、粽葉(蘆葦葉)。粽葉當天包當天買，買早了易發霉，若提前買回需要浸過水後撈出裝進塑料袋放在冰箱里凍上備用，要買鮮粽葉(不要隔年的)，鮮粽葉香郁味濃。

10. 包粽子的步驟

包粽子的步驟如下：

1、包粽子之前，首先要准備一些材料，大家可以根據自己的口味，以及自己喜歡的餡料，來對粽子進行製作。我家今天准備了一些臘腸丁，還有一碗糯米，糯米中加了一些生抽、老抽，還有一些炸好的黃豆。