Ⅰ 水牛花什麼時候播種
4月份左右。
一般播種的季節就是在春天,因為春天萬物復甦,就是播種的好季節,所以在4月份播種,這個月進行播種就是最好不過了。
播種:作物栽培措施之一。是將播種材料按一定數量和方式,適時播入一定深度土層中的作業。播種適當與否直接影響作物的生長發育和產量。為提高播種質量,播種前除精細整地外還要做好種子處理,以及勞力、畜力和播種機具等的准備。
Ⅱ 你知道哪幾種野菜可以食用
野菜可以食用的有清明草、青蒿、艾草等。
1、清明草,清明草學名為鼠麴草,俗稱水牛花,菊科低矮草本植物,葉和莖均為灰白淺綠色,頂端開黃色小花。用鮮嫩的葉莖、葉片以及未開放的花蕾製作青團或清明果,為江浙地區流行吃法。
2、青蒿,青蒿又叫蒿草,成片生長,個頭矮小,由主莖、葉柄、葉片3部分組成,沒有側枝,葉片正面為綠色,背面微白帶絨毛,主莖分為青、棕紅兩色。青蒿香氣清新,主要用於製作青團和煎粑粑。
3、艾草,許多人將艾草與青蒿混淆,它們是兩種不同植物,艾草比青蒿長得高,主桿莖筆直呈多邊方形白色,一般用於熏蒸殺菌,氣味濃烈,嫩尖可用於製作青團。
Ⅲ 水牛花粑粑怎麼做
食材:水牛花:隨意,糯米粉:2/3,麵粉:1/3,白糖:少量,筍葉:適量。
方法/步驟:
1、首先選用新鮮的水牛花,仔細清洗哦,如下圖所示。
Ⅳ 水牛花學名叫什麼就是我們湖南人拿來做粑粑吃的那種花,花是黃黃的,帶支桿也就一根手指那麼長。
鼠麴草
菊科 鼠麴草屬 學名:Gnaphalium affine D. Don 英文名:Cudweed Herb
【別名】 佛耳草、追骨風、絨毛草。鼠耳、無心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黃花白艾、茸母、黃蒿、米曲、毛耳朵、水菊、綿絮頭草、金沸草、地蓮、黃花子草、水蟻草、清明香、追骨風、棉花菜、菠菠草、棉繭頭、寬緊草、清明蒿、蒿菜(湖南漵浦)、一面青、鼠密艾、水蒿、靶菜、白頭草、水曲、絨毛草、絲棉草、羊耳朵草、貓耳朵草、孩兒草、貓腳葯草、花佛草、毛毛頭草、黃花果、糯米飯青、棉菜、黃花曲草、白芒草、田艾、毛氈草、老鼠艾、黃花麴草、清明菜、土菌陳[廣東]、酒麴絨、青蓬[浙西、贛東]、水肉花、水牛花、棉絲(絮)青[台州]、山青[台州]。
Ⅳ 邵陽有種食物叫水密花粑粑,到底有多好吃呢
喚醒沉睡在土下的水棉。只要有土地,就不難找到綠色的水蜜花。
綠色的水蜜花,獨特的咀嚼力,柔軟的地方,但是不粘牙的青草的香味和糖的甜味迷住了我。水蜜花是冬天收割後田野生長的野草,據《食物本草》介紹,田艾具有除濕、暖胃、清腸、避邪、驅寒毒等效果。
我的朋友做水蜜花,我特意告訴她方法。現在分享製作過程
首先採用柔軟的水蜜花洗凈。 加鹼水煮水密花。煮得有點爛,容易揉糯米面團。
加入糯米粉揉勻後,可適當加入適量的清水。
像包餃子一樣包裝事先准備好的原料,在鍋里蒸18分鍾左右就可以出鍋。香甜可口的水密花從鍋里出來了!
不僅好吃,水密花的好處也很多。邵陽的小夥伴們,春天的某一天,放下沉重的工作雜事,放鬆心情,來到綠野田間,採集新鮮、純天然、無污染的水密花,做好吃的水密花,和家人朋友一起品嘗吧
趁著這個節氣,一起品嘗水密的花吧!願朋友們清爽、健康!
Ⅵ 鼠麴草究竟是怎樣一種草有哪些吃法嗎
通常做法是採摘新鮮的做成清明果和草草粑,還能曬干打粉做年糕。
2、焯水後用碓窩搗爛成糊狀,這步是使得鼠麴草成綠色的泥漿狀。
3、糯米粉與泥漿狀鼠麴草混合揉成團蒸熟。
4、像制餃子皮一樣取小坨揉搓碾壓成皮。
5、待皮涼後根據喜好包入甜餡兒或咸餡兒。甜餡兒和湯圓餡兒差不多,咸餡兒做法就多了,例如用香菇、筍、辣椒、肉沫、紅蘿卜等炒熟即可。
三、製成絨粉後做糕點
鼠麴草南方一些地區生長得比較早,所以過年時正好采來跟糯米粉一起做做年糕,而由於鼠麴草幼嫩時期較短,有些在外地工作的人還沒注意就過時而得不到吃了。因此,把鼠麴草摘下來曬干打成絨粉能放得久些。等到想吃的時候,將絨粉和糯米粉混合均勻揉搓成面團,做成類似草草粑的糕點。
Ⅶ 你家鄉在哪裡它美嗎哪裡有什麼特產用幾句話向大家介紹一下你的家鄉吧!
我的家鄉在湖南邵陽的一個小山村,大家有聽說過邵陽的特產有哪些嗎?下面我來給大家介紹一下老家那個小山村裡比較有特色的農家特產。那都是難得的人間美味,山青水秀的地方孕育著這一份純朴和自然,環境清新,水甜、山美,這樣的環境下養的家禽,還有植物的生長沒有任何環境污染,走入這里你會發現你總想深呼吸一口這山裡的空氣,相對於城市而言這里的空氣是多麼的新鮮,在這個小山村裡,所有用來製作食物的原料都來自於自然,沒有任何加工和修飾。所以味道和口感都很好!接下來我們先用眼睛和感覺來品嘗品嘗這些家鄉的美味,當然也歡迎大家來我的家鄉做客噢。
第一、臘味類1.豬血丸子:豬血丸子是邵陽最有名的特產,這在我老家家家戶戶到了年前這都是必須要做的一件事,做豬血丸子要用到的食材有:豆腐,豬血,豬肉,豆子自家種植,到打成豆腐全部都是手工完成,而豬肉也是自家養了一整年的家豬,都是喂豬草和家裡種的糧食長大,用這幾樣食材做成豬血丸子,之後在放灶上熏烤,熏一段時間水份幹了以後也就成黑黑乎乎的一個了,看著圓圓黑黑的一個,可洗干凈吃起來那卻是別有一翻味道了。切開裡面是亮堂堂的紅,臘香味撲鼻,且是一道下飯的美味。
2.臘肉:說起臘肉不由的就吞口水,把臘肉一小塊一小塊的用鹽腌好,在放在燒柴火的灶上掛著,每天都要燒火做飯, 這臘肉是不離火的,要是離了火就容易壞,這就是正宗的柴火臘肉了,臘肉只有用柴火熏的才是最香的,用其他的就不行,比如煤火熏的色澤也不透亮,味道也不好吃,而柴火熏出來的臘肉肥肉是透亮的,瘦肉是鮮亮亮的紅,這是不加任何調料就是一道色、香、味俱全的菜。
豬血丸子和臘肉是兩種最具特色的臘味,味道吃起來也是最香的,當然其他臘鴨、臘腸等等也都是有的,而這兩種是被大多數人所喜愛的兩道臘味。
第二,乾菜類1.筍干:春天的筍兒破土而出了,遇上好的天氣,人們就會扛起鋤頭去山裡把筍挖回來,再去皮蒸熟了,再用菜刀切成一片一片的,放在太陽底下曬干,筍干就做好了,可以用來炒肉吃,配臘肉炒味道更佳噢。
2.干豆角:到了五六月份,豆角一線一線的掛在了豆苗上,就把它摘下來,把水燒開,再把豆角放鍋里一煬撈出來,放在太陽底下曬干,水份干後干豆角就做好了,可以收藏起來,到了想吃的時候就拿出來吃,或送一些給親朋好友,用來煲排骨湯或雞湯以及豬肚湯都是營養極好的,在我們老家做月子時也會吃這樣一道菜噢。
3.白辣椒:白辣椒就是用青辣椒做的,新鮮的青辣椒過一下開水,再放在太陽底下曬,把辣椒從青色的曬到變為白色的為止,曬白了在收回去,用剪刀一瓣一瓣的剪開,撒上鹽後,再放到太陽底下曬,把水份曬干就可以了。這用來配肉類的菜炒都好吃。
第三,粑類1.水牛花粑:水牛花盛開於三到四月,今年正好在老家,媽媽就做了很多水牛花粑粑,做水牛花的原料當然少不了水牛花,水牛花去田土裡採摘就可以,准備好糯米粉、糖、芝麻、花生米粉,把水牛花切碎再和糯米粉一起攪拌均勻,再做成一個個的,把糖、芝麻、花生米粉一起放在粑的正中間,做成一個扁扁的圓,再用粽葉包好蒸熟,熱氣騰騰里的粑透著淡淡的水牛花香。
2.糍粑:做糍粑是我們老家的一種傳統,年年每家都會做,主要是糯米為主,也會做的比較多,到了農忙時節也會用來頂個午餐什麼的,這比做飯簡單,又能節省更多的時間,當然現在的人沒也有這么忙錄了,但做糍粑的風俗一直傳承至今噢,也有很多人喜歡這糍粑的味道,特別是放在灶里烤的兩面黃的糍粑也是很多人所喜愛的。
以上這些都是我家鄉的特色食物,這些食物都來自純天然,味道鮮美口可,吃了會讓讓流連忘返的噢。
還記得幾年前在廣東上班時,有一次帶了老家的臘肉去給那邊的同事嘗嘗,結果很多年過去了,有個同事打電話跟我說你老家的臘肉還有嗎?幾年前吃的那臘肉香的味道一直還留在我的味覺里呢,我這才知道老家的這些特色食品原來還有很人喜歡惦記著呢!
Ⅷ 水牛花粑粑作用與功效分別是
水牛花有祛痰止咳的作用,對於感冒咳嗽的人來說,帶著清香的水牛花可以緩解喉嚨與氣管之間的壓迫,有著很好的治療作用。水牛花有降血壓的作用,全草含揮發油、木犀草素-4、葡萄糖甙,對治療高血壓有很大幫助。
水牛花有祛風濕的作用,含豆甾醇、氯化鉀、硝酸鉀,草內有木犀草素,花內有鼠麴草素,對於風濕腰腿痛、風濕痹痛都有很大的用處。
水牛花粑粑的製作方法如下:
食材:水牛花:隨意,糯米粉:2/3,麵粉:1/3,白糖:少量,筍葉:適量。
方法/步驟:
1、首先選用新鮮的水牛花,仔細清洗哦,如下圖所示。
以上內容參考:網路-水牛花