思農說蝦的種植方法

Ⅰ 淡水蝦的養殖

養殖設施

池塘面積以4～10畝為宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底質以壤土為好，池坡土質較硬，池塘保水性好，水位易調控。水源充足，水質無污染。按照高灌低排的格局，建好進排水渠，做到灌得進，排得出。克氏螯蝦逃逸能力較強，必須搞好防逃設施建設。通常用塑料薄膜或鈣塑板，沿池埂四周用竹樁或木樁支撐圍起防逃。

放養前准備

1、徹底清池消毒蝦苗蝦種放養前20～30天，排乾池水，清除過多淤泥，整修池埂，每畝用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等葯物，徹底清池消毒。

2、施足基肥每畝施腐熟畜禽糞肥500～600公斤，培育輪蟲和枝角類、橈足類浮游生物，為蝦苗蝦種提供適口餌料。

3、栽好水生植物池內栽輪葉黑藻、馬來眼子菜、伊樂藻等水生植物，面積占蝦池面積2/3。同時，架設網片，或設置竹筒、塑料筒等，為克氏螯蝦提供棲息、蛻殼、隱蔽場所。

蝦苗蝦種放養

1、養殖模式可以採用多種養殖模式：（1）夏季放養模式。以放養當年孵化的第一批稚蝦為主，放養時間在7月中下旬，稚蝦規格為0.8厘米以上。每畝放養3萬～4萬尾。（2）秋季放養模式。以放養當年培育的大規格蝦苗或蝦種為主，放養時間為8月中旬至9月。蝦苗規格1.2厘米左右的，每畝放養2.5萬～3萬尾；蝦種規格2.5～3厘米的，每畝放養1.5萬～2萬尾。少部分年底可達上市規格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品蝦只重25克，畝產300～500公斤。（3）冬春放養模式。一般在12月份或翌年3～4月放養。以放養當年不符合上市規格蝦為主，規格為每公斤100～200隻 ，每畝放養1.5萬～2萬尾。經過冬春養殖，到6～7月起捕上市，商品蝦只重可達30克，畝產400～500公斤。

2、苗種質量蝦苗蝦種質量要求是：（1）規格整齊。稚蝦規格在0.8厘米以上，蝦種規格在3厘米左右。同一池塘放養的蝦苗蝦種規格要一致，一次放足。（2）體質健壯，附肢齊全，無病無傷，生命力強。（3）蝦苗蝦種都是人工培育的。如果是野生蝦種，應經過一段時間馴養後再放養，以免相互爭斗殘殺。

3、注意事項：（1）冬季放養擇晴天上午進行，夏季和秋季放養擇晴天早晨或陰雨天進行，避免陽光暴曬。（2）蝦種放養前用3％～5％食鹽水浴洗10分鍾，殺滅寄生蟲和致病菌。（3）從外地購進的蝦種，因離水時間較長，放養前應略作處理。將蝦種在池水內浸泡1分鍾，提起擱置2～3分鍾，再浸泡1分鍾，如此反復2～3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分後再放養，以提高成活率。（4）飼養克氏螯蝦的池塘，適當混養一些鰱鱅魚，以改善水質，充分利用餌料資源。

科學投喂 克氏螯蝦食性雜，且比較貪食。飼料投喂上，把握以下三點：

1、按照克氏螯蝦同長發育階段對營養的需要，搞好飼料的組合和投喂。克氏螯蝦稚蝦、幼蝦階段，以輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體等為食，成蝦階段則兼食動物性飼料、植物性飼料。蝦苗、蝦種放養後，要適時追施肥料，培肥水質。在8～10月克氏螯蝦快速生長階段，多喂麩皮、豆餅以及青綠飼料，適當喂給動物性飼料。11～12月克氏螯蝦越冬前，以投喂動物性飼料為主。

2、按照克氏螯蝦的生活習性和攝食特點投喂。克氏螯蝦多在夜裡活動覓食，並具有爭食、貪食習性。投喂飼料要堅持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次為主，佔全天投喂量70％；採取定質、定量、定時投喂方法，喂足喂勻，保證每隻蝦都吃飽，避免相互爭食。

3、按天氣、水質變化和蝦活動攝食情況合理投喂。克氏螯蝦生長的適宜水溫為20～32℃。在8～10月克氏螯蝦攝食量大，日投喂量可按在池蝦體重的6％～10％安排，干飼料或配合飼料按2％～4％統籌，並根據天氣、水質狀況以及蝦活動覓食情況適當增減。連續陰雨天氣或水質過濃，可以少投喂，天氣晴好時適當多投喂；大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼後多投喂；蝦發病季節少投喂，生長正常時多投喂。既要讓蝦吃飽吃好，又要減少浪費，提高飼料利用率。

日常管理

1、建立巡池檢查制度。每天巡池，發現異常及時採取對策。

2、調控水質。保持蝦池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天換一次水，每次換水1/3。每20天潑灑一次生石灰水，每次每畝用生石灰10公斤。保持水位穩定，不能忽高忽低。

3、加強棲息蛻殼場所管理。蝦池中始終保持有較多水生植物。大批蝦蛻殼時嚴禁干擾，蛻殼後立即增喂優質適口飼料，防止相互殘殺，促進生長。

4、防逃防病。汛期加強檢查，嚴防逃蝦。做好病害防治和敵害清除工作。

商品蝦捕撈與運輸

1、捕撈 。 可以在6～7月和11～12月集中捕撈。先用地籠網、手抄網等工具捕捉，最後再乾池捕捉。也可以捕大留小，常年捕撈。

2、運輸。商品蝦通常用泡沫塑料箱干運，也可以用塑料袋裝運，或用冷藏車裝運。運輸時保持蝦體濕潤，不要擠壓，以提高運輸成活率

拓展資料：

蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品。

北大西洋的普通歐洲蝦,亦稱普通褐蝦)約8公分(3吋)長，灰或暗褐色，有褐色或淡紅斑點。剛毛對蝦分布於北卡羅來納至墨西哥一帶沿海；長18公分(7吋)；幼體生活於淺灣，後入深海，食小型動植物。以上兩種與褐溝蝦和粉紅溝蝦均有重要經濟價值。Crangon franciscorum是太平洋的大蝦。

淡水蝦如匙蝦科(Atyidae)，主要在溫暖地區，有的在半鹹水中；有的長達20公分(8吋)。Ataephyra desmarestii長1.6～2.7公分(0.6～1.1吋)，分布於歐洲、北非及近東的淡水水域，成群生活於水生植物中。加利福尼亞的Syncaris屬(長2～5公分〔1～2吋〕)及Palaemonias ganteri(長度為前者之半，僅見於肯塔基州馬默斯洞穴〔Mammoth Cave〕)為北美著名的淡水大蝦。Xiphocaris屬分布於西印度群島的淡水。沼蝦屬(Macrobrachium或Palaemon)可食，主要分布於熱帶。

鼓蝦屬(Alpheus)可長到3.5公分(1.4吋)，用大螯把獵物夾昏。紅海的鼓蝦與鰕虎魚生活在同一穴內，魚藉身體運動給蝦發危險的信號。熱帶的蝟蝦(Stenopus hispis)長3.5公分(1.4吋)，珊瑚魚從它的螯倒游過去，蝦為之清除鱗片上的污物。神仙蝦體形似蝦，但屬無甲目(Anostraca)。透明的是剛剛長大小蝦。

中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦 、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。

資料來源：網路：蝦

Ⅱ 農村養蝦有什麼技術要點呢

蝦養殖是我國水產養殖的支柱產業，為沿海農村經濟的發展做出了巨大貢獻。 然而，隨著其快速發展，由於對高產的盲目追求、養殖技術的混亂、葯物的大量使用和濫用以及養殖廢水的隨意排放，對蝦的可持續發展出現了一系列問題。 農村養蝦有什麼技術要點呢？一起來了解一下。

4、管理措施

封閉式和半封閉式控水養殖開始時完全封閉，出苗前水深1米，出苗後30天內不換水或加水。水產養殖中後期半封閉，中後期逐漸加水至滿水位。實行有限換水原則，每次加水量為養殖池總水量的5%～15%左右，以保持養殖水體環境的穩定。建議水源經沉澱或過濾消毒後進入養蝦池，避免水源污染和病原體，應設置蓄水池。

上面就是對於農村養蝦的有關技術要點和注意事項，希望對你的養殖有所幫助。

Ⅲ 養蝦技巧（農村農田裡）

小龍蝦稻田養殖是指將稻田這種潛在水域加以利用，養殖小龍蝦。

一、建造稻田養蝦條件

選擇水質良好、水量充足、周圍沒有污染源、保水能力較強、排灌方便、不受洪水淹沒的田塊進行稻田養蝦，面積少則幾畝，多則幾十畝或上百畝都可。沿稻田田埂內側四周要開挖養蝦溝，溝寬1.5米，深1米，田塊面積較大的，還要在田中間開挖田間溝，田間溝寬1米，深0. 5米，養蝦溝和田間溝面積約占稻田總面積20%左右。利用開挖養蝦溝挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實，防止下大暴風雨時使田埂倒塌。田埂面寬3米以上，田埂高1米。進排水口要用鐵絲網或柵欄圍住，防止小龍蝦外逃和敵害進入。進水渠道建在田埂上，排水口建在蝦溝的最低處，按照高灌低排的格局，保證灌得進，排得出。在離田埂1米處，每隔3米打一處1.5米高的樁，用毛竹架設，在田埂邊種瓜、豆、葫蘆等，待藤蔓上架後，在炎熱的夏季起到遮蔭避暑的作用。在養蝦溝和田間里要移栽水草，如苦草、輪葉黑藻、金魚藻等沉水性植物，水草覆蓋面以30%為宜，且以零星、分散為好，這樣有利於蝦溝內水流暢通無阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或鈣塑板建防逃牆，以防小龍蝦逃逸。

二、蝦苗蝦種放養

放養小龍蝦蝦苗或蝦種時要試水，試水安全後，才可放蝦。小龍蝦放養方法有兩種：一是在稻穀收割後的9月上旬將種蝦直接投放在稻田內，讓其自行繁殖，根據稻田養殖的實際情況，一般每畝放養個體在40克/只以上的小龍蝦20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧後，投放規格為2-4厘米的幼體蝦1500－2000尾/畝或30公斤/畝。小龍蝦在放養時，要注意幼蝦的質量，同一田塊放養規格要盡可能整齊，放養時一次放足。在晴天早晨或陰雨天放養，放養蝦種時用3％～4％的食鹽水浴洗10分鍾消毒，高溫天氣進種、苗要謹慎消毒，最好是進種苗時不用食鹽水浴洗，進完種苗後用生石灰10公斤/畝對水體消毒。

三、日常管理

每天早、晚堅持巡田，觀察溝內水色變化和蝦活動、吃食、生長情況。田間管理主要集中在水稻曬田、用葯和防逃防害方面。稻穀曬田宜輕烤，不能完全將田水排干。水位降低到田面露出即可，而且時間要短，發現小龍蝦有異常應時，則要立即注水。小龍蝦對許多農葯都很敏感，稻田養蝦的原則是能不用葯時堅決不用，需要用葯時則選用高效低毒的農葯及生物制劑。施農葯時要注意嚴格把握農葯安全使用濃度，確保蝦的安全，應並要求噴葯於水稻葉面，盡量不噴入水中，而且最好分區用葯。防治水稻螟蟲，畝用200毫升18%殺蟲雙水劑加水75千克噴霧；防治稻飛虱，畝用50克25%撲虱靈可濕性粉劑加水25千克噴霧；防治稻條斑病、稻瘟病，畝用50%消菌靈40克加水噴霧；防治水稻紋枯病、稻曲病，畝用增效井崗黴素250毫升加水噴霧。水稻施用葯物，應盡量避免使用含鞠酯類的殺蟲劑，以免對克氏原螯蝦造成危害。噴霧水劑宜在下午進行，因稻葉下午乾燥，大部分葯液吸附在水稻上。同時，施葯前田間加水至20厘米，噴葯後及時換水。

四、飼養管理

稻田養殖小龍蝦基肥要足，應以施腐熟的有機肥為主，在插秧前一次施入耕作層內，達到肥力持久長效的目的。追肥一般每月一次，尿素5公斤/畝，復合肥10公斤/畝，或施有機肥。禁用對小龍蝦有害的化肥如氨水和碳酸氫銨。施追肥時最好先排淺田水，讓蝦集中到環溝、田間溝之中，然後施肥，使化肥迅速沉積於底層田泥中，並為田泥和水稻吸收，隨即加深田水至正常深度。

稻田養蝦一般不要求投喂，在小龍蝦的生長旺季可適當投喂一些動物性飼料，如錘碎的螺、蚌及屠宰廠的下腳料等。8～9月份以投喂植物性飼料為主，10～12月多投喂一些動物性飼料。日投喂量按蝦體重的6％～8％安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量為在田蝦體重的2％～3％。從翌年4月份開始，逐步增加投喂量。水質管理8～9月份高溫季節，每10天換1次水，每次換水1/3；每20天潑灑1次生石灰水調節水質。日常管理每天巡田檢查一次。做好防汛防逃工作。維持蝦溝內有較多的水生植物，數量不足要及時補放。大批蝦蛻殼時不要沖水，不要干擾，蛻殼後增喂優質動物性飼料。

五、商品蝦捕撈

捕撈。稻田飼養小龍蝦,只要一次放足蝦種，經過2個月的飼養，就有一部分小龍蝦能夠達到商品規格。長期捕撈、捕大留小是降低成本、增加產量的一項重要措施。將達到商品規格的小龍蝦捕撈上市出售，未達到規格的繼續留在稻田內養殖，降低稻田小龍蝦的密度，促進小規格的螯蝦快速生長。在5月中旬至7月中旬，採用蝦籠、地籠網起捕，效果較好。也可用抄網在蝦溝中來回抄捕，最後在稻田割谷前排乾田水，將蝦全部捕獲。2－3月份放養稚蝦，一般在9－10份進入捕撈高峰期。9－10月份放養種蝦，一般在翌年5－6月份進入捕撈高峰期。平時捕大留小，繁殖期禁止捕撈。

六、模式選擇

小龍蝦稻田養殖主要模式有:

一是稻蝦連作：稻蝦連作是指在稻田中種一季稻穀後養一茬小龍蝦，如此循環進行。稻蝦連作最好是選擇中稻品種，中稻插秧季節比早稻遲，有利於下年稻田插秧前收獲更大更多的小龍蝦。晚稻收割季節遲，不利用稻穀收割後投放種蝦，此時的種蝦已過最佳繁殖期。

方法是：選擇中稻品種種一季稻穀。待稻穀收割後立即灌水，投放小龍蝦種蝦20公斤/畝，到第二年5月份中稻插秧前，將蝦全部收獲。小龍蝦捕撈不盡的，下半年在中稻收獲完畢後留作種蝦，繼續養蝦每年只需補種10公斤左右/畝。這種模式在不影響中稻產量的情況下，可產小龍蝦100公斤左右/畝。此種模式在湖北省荊門市沙洋縣官當鎮比較普遍。

二是稻蝦共生：稻蝦共生是利用稻田的淺水環境，輔以人為措施，既種稻又養蝦，以提高稻田單位面積的經濟效益。由於小龍蝦對水質和飼養場地的條件要求不高，加之我國許多地區都有稻田養魚的傳統，在種稻效益有限的情況下，推廣稻蝦共生，可有效提高稻田單位面積的經濟效益。稻蝦共生模式可以選擇早、中、晚稻均可，但一年只種一季稻穀，且水稻品種要選擇抗倒伏的品種，插秧時最好用免耕拋秧法。

稻田飼養小龍蝦後可起到除草、除害蟲的作用，使稻田少施化肥、少噴農葯。一般稻蝦共生可增加水稻產量5－10%。在8－9月份放種蝦20公斤/畝或3－4月放3－4厘米的幼蝦30公斤/畝，在稻穀生長期可增產小龍蝦50公斤左右/畝，在不種冬播的情況下連續養蝦，可增加蝦的產量100公斤/畝，一年共產蝦150公斤左右/畝。湖北省荊門市沙洋縣拾橋鎮農民唐東峰採取的就是這種養殖模式.三是稻蝦輪作：稻蝦輪作是利用稻田水體種一季稻，待稻穀收割後養殖小龍蝦，第二年不種稻，第三年再種一季稻，每三年一個輪回，如此循環進行。稻蝦輪作有利用保持稻田養蝦的生態環境，使蝦有較充足的養料，減少蝦的病原體種群量，同時讓小龍蝦有較長的生長期，能生產較大規格的優質商品蝦，提高商品蝦的品位和價位，增加養蝦的經濟效益。

方法是：水稻在9月份收獲完畢後，立即灌水放養小龍蝦種蝦25千克/畝，第三年的6月份前將小龍蝦收獲完畢，然後採取免耕拋秧的方式再種一季中稻，三年一個輪回。

養殖期間採取常年捕撈，捕大留小，在下一輪插秧前全部收獲完畢，這種模式每年稻田可產小龍蝦200－250公斤/畝。湖北省荊門市沙洋縣境內的沙洋農場范家台移民點採取的就是這種養殖模式。

Ⅳ 蝦的養殖技術

青蝦養殖

一、池塘養蝦

（一）池塘條件 青蝦耗氧量高，不耐低氧環境，又屬底棲動物，游泳能力差，常喜在池底或岸邊活動，故池塘要求面積不宜過大過小，一般以2～5畝為宜，最好靠近大、中水面，水源充分、水質清新。池水不宜過深，一般以1一1．5米為宜，以利於光照和增加溶氧。池坡要有較大的淺水灘腳，便於青蝦攝食活動。池塘以規則的長方形為好，池底平坦，易於拉網操作。池底污泥以20厘米左右為宜。池邊可種一些水草，供蝦棲息和蛻皮時隱蔽。

清整蝦池一般在3月初開始，排乾池水，清除過多的淤泥，做好池埂，檢查進排水情況。讓池底曝曬，促進池底有機物的分解，提高蝦池的肥力。

池塘在放養前應先用巴豆或茶籽餅徹底清塘消毒，巴豆用量為45～75千克/公頃，10天後可放蝦；茶籽餅用量為600～900千克/公頃，7天後放蝦，放蝦前一定要先試水，證明無毒才放。

（二）苗種放養 一些淺水塘或淺水草灘，青蝦可以單養，效果也很好，但深水塘、污水塘不直單養。目前一般池塘都採用成魚、青蝦混養或魚種、青蝦混養。池塘單養青蝦可在6～7月放養當年培育的蝦種，每667平方米4萬～5萬尾（規格為每千克2000一5000尾）。11～12月起捕，捕大留小，再補放一定量的幼蝦，飼養到翌年5～6月再起捕。池塘混養青蝦，並以養蝦為主的，則每667平方米可放仔蝦2萬～3萬尾；以養魚為主的，每667平方米放仔蝦1萬一2萬尾。若放養親蝦，則每667平方米可放養雌蝦500～800隻，雄蝦300～500隻。放養時間應選擇陰雨天，若系晴天放養，則應在清晨或傍晚。在養殖過程中，發現混養的仔蝦因自繁過密，可分塘飼養。

蝦種放養要注意以下幾點：①放入同一蝦池的蝦種要求規格大小一致，體質健壯，無病無傷，肢體完整，一次放足；②放養時間直選擇在陰雨天進行，晴天應在早晨或傍晚進行，以避免陽光直射、溫度過高，影響蝦種放養的成活率；③蝦種放養時，應堅持帶水作業，動作要輕，蝦種不宜在容器內堆壓。

（三）餌料與投喂 青蝦是雜食性動物，以水生植物的腐敗莖葉及魚、貝類的屍體為食，有時也捕食底棲小型無脊椎動物。在池養的情況下，青蝦對各種飼養魚類的人工餌料均喜吞食，如米糠、麩皮、豆餅、酒糟、豆腐渣、麥粉、米飯、蠶蛹、蚌肉、螺螄、魚肉等，尤喜食蚯蚓。青蝦攝食能力較差，對於許多游動活潑或具有堅硬外殼的魚貝類無法捕食，只能捕食那種活動較緩慢的環節動物和沉積於水底的動物屍體。在天然水域中這類食物較少，青蝦常發生自相殘殺。在人工放養的條件下，可投喂適量的動物性餌料，如螺螄、蚯蚓、蠶蛹、死魚及各種動物的內臟，以避免青蝦的自相殘殺。

成蝦養殖盡可能採用人工顆粒飼料，如可使用羅氏沼蝦、對蝦的專用飼料，也可按40％的動物性飼料和60％植物性飼料混合磨成漿狀投喂。若自製顆粒飼料，可利用70％～80％的植物性飼料（豆餅、米糠等）和20％一30％的動物性飼料（如魚粉、蠶蛹、魚蚌肉等），並添加少量骨粉、蝦殼粉、微量元素等。青蝦的飼料系數：豆餅0.96；螺螄肉l．97；米糠2．08。魚蝦混養的池塘，應先投喂草食性魚類飼料，然後再投喂青蝦飼料，且應投在池邊淺灘處。青蝦喜晚間活動，因此投飼直在傍晚進行，或早晨、傍晚各1次。日投詞量為蝦體重的4％～6％，可根據水溫和吃食情況，靈活掌握投飼量。而且投飼還應潑灑與堆放相結合，堆放則有利於仔蝦的吃食。

（四）日常管理 飼養期間的水質管理非常重要，如池水溶氧在5毫克/升以上，青蝦吃食旺盛，2．5毫克/升時即停止攝食，溶氧再下降時，即出現浮頭和死亡。因此，每天清晨要堅持巡塘，發現青蝦靠岸爬行或浮頭時，即應加註新水和開啟增氧機。要定期加註新水，每7一10天加註15厘米新水，要使池水保持肥、活、爽。池水透明度最好保持在40厘米以上。為了培育豐富的天然餌料，應定期給成蝦養殖池塘施肥。肥料以豬糞、家禽糞為好，一般每半月施肥1次，每667平方米每次施肥50～100千克。

青蝦對農葯特別敏感，施用新的魚葯、也應先做好蝦的毒理試驗，取得安全濃度後再施放。此外，要經常注意池堤有無漏水洞，如有，需及時堵塞以防出現逃蝦現象。水蛇和水老鼠均會捕食青蝦，應進行驅趕和殺滅。進水時還要特別注意要裝置過濾柵，防止兇猛魚類進入池塘。

（五）池塘養蝦實例介紹 從總的養殖產量水平來看，青蝦養殖產量與魚類養殖產量的差距還較大。目前一般池塘單養青蝦，產量高的667平方米產也只有100千克左右。混養產量一般僅10一15千克，高產也僅25～50千克。下面將一些養蝦單位及養殖戶所獲產量較高的列舉如下，供參考。

l．浙江餘杭市東塘鎮漁民陸友村，1995年承包魚塘5．46公頃，單養青蝦，總產8 000千克，總收入53萬元，凈收入達到41萬元。他採用一次放足蝦種，自繁自育，投喂寧波、蕭山聞牆飼料加工廠生產的配合飼料，並採用一年四季捕撈，捕大留小的方法，取得了較好的生產效果。

2．江蘇吳江市水產研究所、吳江市水產局1994年進行了池塘養青蝦的高產試驗，0．233公頃蝦池（水深1．5米），產蝦394．2千克，總產值23652元，凈總產值12174元，667平方米產值6 757元， 667平方米凈產值3 478元。他們的主要經驗：①肥水廠塘；③抱卵蝦入池自繁、自育、自養；③合理投飼；④水質管理好。

3．江蘇吳江市東太湖水產養殖總場第一分場1994年利用9．133公頃魚種池混養青蝦（水深1.3米），總產青蝦5411．5千克，每667平方米產蝦39．5千克；全場水產利潤38．2萬元，其中青蝦為20.4萬元，佔53．4％。他們主要經驗：①池塘整修；②徹底清塘；③自育蝦苗；④合理投飼；⑤管好水質。

4．江蘇宜興市芳橋鎮多技站利用1.1公頃的淺水池塘（水深1米）混養青蝦，1996年1月乾池起捕，總產魚5 150千克，667平方米產312千克；總產青蝦144．5千克，667平方米產8．7千克，雖青蝦單產不高，但占收入的22．37％（總收入43 784元，其中青蝦收入9 794元）。

二、捕撈與運輸

迸入10月後，即可進行沿岸灘拖網捕撈，起捕一些大蝦先上市，到11月後，可根據具體市場需要，進行排水捕撈。先排去部分池水，用拉網起捕部分魚蝦，再將水排干或留小片水潭，最後全部起捕，小規格青蝦可另轉塘放養到翌年6月前起捕。

（一）青蝦的捕撈方法 主要有以下四種。

1．干塘撈捕法 這是最常用的池養捕蝦法，即先逐步干塘，適時先捕魚，然後再干塘，留小塊蓄水區，蝦即集中，然後用小撈網捕蝦。

2．拖網輪捕法 池養青蝦1個時期後，即可用拖網沿塘拖捕。網口寬1．5米，高30厘米左右，網目為每平方厘米24目。傍晚拖捕效果最好。捕大留小。

3．籠捕法 用小竹片人工編織而成，長18厘米，直徑8厘米。在籠內放誘餌，誘餌為麵粉加菜籽粕，揉合成條狀，然後再蒸熟，用小刀切成小條即成，l人可操作400一500個，早上6～7時放入蝦塘，傍晚起捕1次，第二天清晨再起捕1次。

4．罾捕法 罾用尼龍網片製成，呈四角正方形狀，每角下扎一個鐵沉子，網尺寸為40厘米見方，用2個竹片作罾爪，在罾爪1/2處安1個浮子，浮子用尼龍線吊起；線的長度視水位而定；罾內放幾尾小魚或蚌肉，傍晚放入蝦塘中，每隔10～15分鍾收捕1次。

（二）青蝦的活體運輸 大量的商品蝦，採用活體運輸是困難的，因蝦易於死亡，惡化水質，影響其他活蝦的成活。因此，活體運輸只適宜少量運輸，通常是用於繁殖用親蝦的運輸，方法有下列幾種：

l．車運 將敞口帆布桶綁扎在車上，桶內裝水1/2～l／3。運輸密度為每立方米水體存放l～2千克大個體青蝦，運輸中有充氧設備的可增加存放量。

2.船運 可參照車運密度，但在途中要經常換水或充氧，如用活水船運輸（即有進、出水孔），則要注意沿途水質，切忌進入污水河道。

3.尼龍袋充氧運輸 為安全運輸，通常用雙層尼龍袋，運魚苗的尼龍袋均可使用。每袋可裝1／3容量的水（6～8升）。淡水漁業研究中心陶淑宜等曾詳細地研究了雙層尼龍袋活體運輸。

上述試驗證明，用尼龍袋充氧運輸活青蝦，只要裝運量適合，即使經過4天旅途，其成活率仍能超過60％，這方法十分適合國內外青蝦引種的使用需要。

4.木桶、帆布桶或其他容器裝運 若採用桶的裝運方法，則每100千克水可裝運2.5千克活蝦。如配以增氧措施，則運輸時間可以超過24小時。如運輸時間短（3～5小時），水溫15℃以下，也可用塑料箱（或鐵皮箱）淺水裝運，每平方米可裝運500尾蝦左右，容器中盛水深度以剛超過蝦體為宜。如距離近、氣溫低、運輸量不大，也可用竹籃（或塑料籃）運輸，可在籃內先墊上一層新鮮水草或棕皮，裝一層蝦，再蓋一層水草，途中定期灑水，保持一定的濕度，成活率也較高。

三、其他養殖技術

（一）網箱養蝦 利用河道、湖泊、水庫等敞水區或有微流水的水域進行網箱養蝦，具有較好的生產效果，主要是這些水域水質好，溶氧充足，非常適宜青蝦的生長，是投資少，見效快、效益高的集約化養青蝦方式，發展前景廣闊。

1．選址與網箱結構 網箱養蝦的地點選擇非常重要，要特別注意上游無工業污水流入，水深不小於2米。也可選擇湖灣、庫汊風浪小的區域，便於管理。要避開交通要道船隻通航多的地點，水體PH7～8.5，硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量分別不高於每升20毫克和每升0．1毫克。網箱一般採用長方形，用聚乙烯網布做成浮式敞口箱，每箱面積以20～30平方米為宜，網箱高度為1．5～2米，入水深度1-1．5米，水面上網箱高度0．5米。有的養殖單位採用網箱規格為10米X6．6米X1.3米，網目為每平方厘米24目。由於青蝦攀緣能力較強，因此網箱上端應增設防逃網，高度為0．4米，網目為每平方厘米196目。養殖規模較大時，可5隻網箱掛成1行，箱距4一5米，行距5～6米。

2．蝦種放養 網箱養蝦一年可養兩茬，夏季1茬，蝦種在3一4月放養，系越冬蝦種，規格為每千克1000一2000尾，放養密度為每平方米80～100尾。秋季1茬，在7月中旬開始放養，放養規格為每千克2000～5000尾，放養密度為每平方米150～180尾。蝦種放養要帶水操作，直在陰天或清晨、傍晚進行。同一網箱放養的蝦種規格要均勻，一次放足。每隻網箱內放養3～5平方米的水葫蘆、水浮蓮等浮水植物，作為青蝦棲息隱蔽場所，並可減少青蝦蛻皮時的互相殘食。幼嫩的浮水植物的根，可作為青蝦的補充青飼料。

3．飼養管理

（1）投飼 網箱養蝦基本上靠人工投飼。因此，飼料的質量和數量十分重要，動物性飼料更為必需。飼料最好是含蛋白質35％以上的配合飼料，還應投喂米糠、豆餅、雜魚肉、螺蚌肉、蚯蚓等，飼料宜全箱分散投喂，每天投喂2次（有管理條件的地方，也可採用少量多次的辦法），一般上午1次可投日飼料量的2／3，下午五次為日投飼量的l／3，全日投飼量為箱內蝦重的5％～8％，但具體投喂時應稅蝦的攝食和氣候變化靈活變動。

（2）日常管理 要經常清洗網箱的網衣，保持網目的通透性，維持水體的順利交換。要定期清除箱底的殘飼污物，防止影響水質。要經常檢查網箱有無破損，嚴防敵害生物如水老鼠、水蛇等的侵入。

（二）稻田養蝦

1．稻田的選擇與整理 應選擇一些水源清新、管理方便的稻田進行青蝦的養殖。可結合農田整修，加固加高田埂，埂高要求達到30～50厘米，超過正常水位25厘米左右。田中開挖「田」字或「井」字形魚溝，溝寬50厘米，溝深30厘米，在魚溝的交叉處或田的四角和稻田進水口附近開挖魚溜，寬160厘米，深100厘米，溝、溜總面積占水稻田面積的6 ％一8%。

2．蝦種的放養 一般是在插（拋）秧1周後開始放幼蝦，規格為每千克2000～5000尾， 667平方米放1萬～1．5萬尾。也可在6月底7月初放親蝦，任其自繁、自育、自養。一般667平方米放雌蝦500一800隻。雄蝦300～500隻。也可採用稻田魚蝦混養，魚種最好選擇鰱，不宜選擇與青蝦食性相似的鱅。魚種放養也是在單季或雙季稻的栽秧後，冬水田可先放魚後栽秧，以延長魚類生長期。青蝦還可採取雙季放養法：第一季可在5月上旬放養，7月底前起捕；第二季可在7月底放養，年底起捕。放養時間直選擇陰天或早晨、傍晚。

3．飼養管理

（l）投飼 投喂的飼料基本上與池塘養殖和網箱養殖相近似。目前稻田養蝦，常採用以米糠為主要飼料，搭配20％的魚粉或螺蚌肉等動物性飼料。一般認為投喂顆粒飼料效果最好。根據青蝦的生活特性，投喂宜在溝道分散進行，全日投飼量約為總蝦重的2％一3％，投飼時間可在下午5時，也可早、晚各1次。因仔蝦食浮游生物，因此稻田中應施廄肥、堆肥或混合堆肥，不宜施人糞尿或無機肥；以防肥效過快，惡化水質。

（2）謹慎使用農葯及巡田 要十分注意農葯的影響，應盡量採用高效低毒農葯，並嚴格控制安全用量。施葯前應加深田水7～10厘米，以減弱農葯對魚蝦的危害。施葯時，噴嘴應橫向或朝上，盡量將葯噴在稻葉上。粉劑直在早晨露水未乾時噴施，水劑應在露水干後施用，注意下雨前不宜施葯。因青蝦對農葯特別敏感，極易引起死亡。因此，使用農葯要特別小心謹慎。要堅持早、晚巡迴，經常檢查田埂、攔魚設施等，發現問題要及時解決；要保持水的深度，保持溝溜水系的暢通；注意天氣預報，要做好防洪、防逃、防敵害、防偷捕等項工作。

（3）及時起捕 稻田養殖的青蝦達到一定規格時，可及時將蝦捕起，可用手操網捕，也可將蝦趕入溜中捕捉，也可全部乾田捕捉。小規格蝦還可轉魚塘或網箱繼續養殖。

四、病害防治

青蝦較少發生疾病，死亡的原因主要是水質惡化和操作不慎。目前常見的蝦病有兩種，即爛鰓病和紅體病。

（－）爛鰓病

〔病原和病症〕病原為細菌。病蝦鰓絲發黑，局部霉爛。

〔防治方法〕要經常清除殘飼、污物，注入新水，保持良好的水體環境。治療方法：以每立方水體1克漂白粉的用量，進行全池潑灑。

（二）紅體病

〔病症〕發病初期，病蝦尾柄色澤發紅，隨後紅色范圍逐漸擴大至整個腹部，最後影響到頭胸部而死亡。此病主要是捕仔蝦、幼蝦時操作不慎引起。

〔防治方法〕目前沒有有效治療方法，應以預防為主。

青蝦苗場有很多，各地都有，不知道你在什麼地方，你可以去當地苗場詢問。

河蝦養殖

草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖周期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。所以，該蝦已成為當前養殖的重要對象。現將其健康養殖技術介紹如下：

1 蝦池

1.1選池

應選擇在地勢平坦、淤泥少、水源充足、水質良好、無污染、進排水方便的地帶建池。以面積5～8畝泥沙底為宜，水深2m，每池塘配2～3台2.2kW增氧機。老池塘要清除池內污泥和雜草或進行翻耕，暴曬池底。

1.2清塘消毒

池塘在放苗前20天進水15～20cm泡塘，選用清塘劑全池潑灑，殺滅敵害微生物。一些新開挖的池塘和一些水體交換能力比較差的老化池塘，為防止養殖中後期出現有害藻類暴發性繁殖，應提前注意使用除藻葯劑，如滅藻王、捕草凈等葯物殺滅池底的有害藻類。

1.3進水凈化，調整鹽度

蝦池經過清整消毒處理後，進行納水。納水時需經60～80目篩網過濾，防止有害生物進入，進水80～100cm後，進行水體消毒，用強力菌毒清等葯物殺滅水體病毒。同時用噴霧器對池埝進行葯物消毒，用葯濃度適當加大。池塘鹽度應與育苗室蝦苗淡化鹽度相吻合。

1.4肥水

使用蝦特利具有綜合性效果。蝦特利一經投入池塘，2～3天硅藻即培養出來。培養出基礎生物餌料之後，水質符合下列要求後再放苗。

1.4.1目測 池水的顏色已變成黃褐色或茶褐色、黃綠色，透明度在25cm左右。

1.4.2儀測 使用顯微鏡觀察微生物密度，並用水質分析盒檢測各項水質指標，符合要求後放苗。

.5設置增氧機

葉輪式增氧機效果最好，設置在池中深水處。放苗一個月內，每天中午和黎明前各開機1次，每次開機2～3小時。一個月後，每天在中午和黎明前開機，中午開機3小時，黎明前開機10小時左右。陰雨天增加開機時間和次數。養殖後期全天開機不少於20小時。

2 蝦苗

2.1蝦苗的選擇

2.1.1選購草蝦苗須掌握的原則

①選購高健康的蝦苗（HHS）或經對蝦病害測定中心監測為不帶病毒的蝦苗。

②不用高溫苗及濫用抗生素育的苗。

2.1.2蝦苗個體要均勻。同一批蝦苗體長應為1.0～1.2cm，體表干凈、活力強，腹節細長者為好苗。

2.1.3健康的蝦苗前端兩條小觸須是並攏的，偶爾分開一下，但能立即合攏，無法合攏者為較差的蝦苗。健康蝦苗的尾扇是張開的。

2.1.4健康蝦苗有「粘壁行為」，若用勺子舀起蝦苗，強壯的蝦苗會很快向勺子邊游去，緊貼勺壁不動。若在水中亂游動，則是不健康的蝦苗。

2.1.5從育苗池中取出若干尾，體長1cm左右的蝦苗，包埋於濕毛巾中5分鍾，取出後放回原水中，對存活率無影響便為優質蝦苗。

2.2蝦苗的放養

2.2.1放苗前水體必須經過消毒處理，力求育苗室蝦苗的水環境和養殖池的水環境都在安全范圍內。另外，注意放養前的試水環節，經過1～2天的試水後，池塘水環境對蝦苗成活率無影響即可批量放苗。

2.2.2放苗注意的事項：

①放苗地點要選擇在蝦池避風的一邊，切忌迎風放苗或在淺水處放苗。

②天氣不好不放苗。應選擇晴天上午8～9點鍾或在下午太陽落山時放苗，不要在中午放苗。

③清塘除害不徹底不要急於放苗。

④蝦塘水色不好和水質不好不要放苗。

2.3放養密度

放苗密度應在8 000～12 000尾/畝之間，因各池塘條件不同，可根據實際情況增減放苗量。

3 養成期管理

「養蝦就是養水」已成為廣大蝦農的經驗之談。保持優良水質以利於對蝦攝食和促進蝦體蛻皮生長。

3.1水質

草蝦養成池水質最適范圍見下表

測定項目 適應范圍 不良
PH 8～9 7.5以下或9.5以上
溶解氧 （7～10）×10-6 3×10-6以下或12×10-6
鹽度 0.015～0.025 0.010以下或0.035以上
非離子態氨（NH3-N） （0.1～0.5）×10-6 0.6×10-6以上
磷酸鹽（PO4-P） （0.2～0.4）×10-6 0.6×10-6以上
硫化氫 （0～0.2）×10-6 0.6×10-6以上
亞硝酸鹽 （0.01～0.05）×10-6 0.06×10-6以上

3.2換水

換水量應遵循以下原則：

①白天少換、晚上多換。

②天晴少換、天陰多換。

③有風少換、無風多換。

④大池少換、小池多換。

⑤密度小少換、密度大多換。

⑥生物量過高多換、否則少換。

⑦水色過濃透明度低於20cm多換。

⑧水溫低於20℃少換，水溫高於32℃多換。

⑨水具腥臭味要徹底更換，不能更換的，要使用「水質改良精」和「魚蝦池底保潔安」全面處理。

⑩添換水時，要先排後灌。使用井水的池塘，注意吸附鉻合重金屬類的毒物。

3.3養成期的水色調控與管理

3.3.1水色 所謂水色是指池水在陽光下所呈現出來的顏色。養殖期水色可歸納為以下幾種：

①紅棕色水主含硅藻。是養蝦的最佳水色。

②淡綠、翠綠色水 主含綠藻。綠藻在大量繁殖時能吸收水中大量氮肥，凈化水質，因而對蝦在綠色水體里生長快。這種水色也是養殖中所期望的水色。

③暗綠色水 主含藍綠藻。老化池易發生，在這種水體中，對蝦尚可存活，但得病率高。

④黑褐色與醬油色水 主含鞭毛藻等。在投餌不當、底質惡化的老化池易發生。有些鞭毛藻會分泌麻痹性神經毒素，使蝦中毒死亡。這種水色屬管理失常，主要原因是劣質餌料投喂過多、殘餌量增大，導致溶解性及懸浮性有機物增加，褐藻大量繁殖等原因造成的。

⑤黃色水 主含金黃色鞭毛藻。這種水色不適合蝦魚類養殖，但適合貝苗的生長。應立即換水，增加溶氧，至少要使水色轉為黃中帶綠色。

⑥白濁色水：主含纖毛蟲等浮游動物及粘土微粒或有機碎屑。此種水色，對蝦易得病，注意轉換水色。

⑦土黃濁白色水 為雨水沖刷堤上細粘土入池所致，不適合養蝦。

⑧澄清色水 因缺乏營養鹽或受重金屬污染而無浮游植物，故不利於對蝦養殖。

3.3.2改變水色的措施

①加大排水量，添加已消毒處理的好水。

②使用蝦特利或海水植物生長素，強行繁殖有益藻群，轉換水色。

③用蝦毒靈或滅藻王殺藻消毒，待葯效期過後肥水。

④使用益生素類的葯物「魚蝦救星」，改良池底。

3.4投喂

3.4.1投餌量 根據對蝦各生長階段的生理需求和當時的生活狀態進行精確合理的投喂。草蝦日投餌量（配合飼料）一般按每尾體重來計算。1g體重，投喂量為體重的16%，2g體重為14%，3g體重為12%，5g體重為10%，8g體重為8%，15～20g體重為6%～5%，20～30g體重為5%，30g體重以上為4%。

3.4.2投餌原則 根據草蝦晝伏夜出的生活習性，投喂應掌握好以下原則

①每日投喂應次多量少，投撒均勻。

②夜間多投，白天少投，夜間投餌量佔全日投餌量的65%，白天投餌量佔35%。

③天氣差時少投，天氣好時多投。

④水溫高於34℃、低於20℃少投或不投。水溫在27～31℃時多投。

⑤水質差少投，水質好多投。

⑥用葯時少投或不投，飼料變質不能投。

⑦大風天氣不投，對蝦大批量蛻殼時少投。

⑧高溫季節每日10時到16時不投喂。

⑨蛻殼後第一天投餌量要增加20%，以後按正常投喂。

⑩大風暴雨時不投，水質惡化時不投，對蝦浮頭時不投。

3.5病害防治

病害防治，以防為主。前期每15天使用蝦毒靈消毒一次，中期每10天消毒一次，後期每7天消毒一次，大風大雨過後及時消毒，水質出現異常及時消毒。另外：注意經常性巡塘，觀察蝦的活動情況，發現問題及時處理。

目前，難以從根本上解決當前蝦病的原因較多，如養殖者重視了環境及水質的問題，而忽略了增強蝦的免疫能力，一旦發現了蝦病，道聽途說濫用葯。另外，外界因素引發蝦病也是多方面的。

①降雨量過多，陰天較多，水溫激烈變動，溫差過大。

②底質惡化，有害藻類過量繁殖。

③基礎生物餌料不足，合成餌料營養欠佳，生長緩慢不蛻皮，抗病能力下降。

④環境惡化，致病因素多。

⑤技術管理操作粗放。

⑥投放的苗種帶病不健康，給養殖帶來困難。

針對以上原因，對蝦養殖技術人員及養殖戶都認為針對對蝦病害的流行，必須採取有效的防範措施，那就是建立高健康的對蝦養殖系統（HHSS）簡稱對蝦健康養殖。這是一個將健康親蝦的選育、健康蝦苗的培育、養殖環境的綜合調控、高效優質飼料的選用及科學養殖模式的建立等有機組合在一起的養殖系統，從而有效的預防病害的發生，實現對蝦養殖業的可持續發展。

3.6適時收蝦

主要抓好縮短養蝦周期的工作。一般養殖80～90天，池蝦達到40尾/kg左右的規格應及時收蝦，以防氣溫突變造成損失。

Ⅳ 青蝦養殖方法

青蝦的繁殖習性主要表現在產卵習性、性腺、胚胎發育和幼體變態4個方面。
（1）產卵習性
青蝦是雌雄異體，且兩性在外形上都有自己的特點。青蝦沒有特殊的納精囊，因此青蝦的交配時間必須在臨近產卵之前。交配在硬皮的雄蝦和軟皮的雌蝦之間進行。雌蝦在 交配前必須完成一次「生殖蛻殼」。雌蝦臨蛻皮之前，雄蝦便守候在雌蝦旁邊。雌蝦一旦完成蛻皮，雄蝦便開始展開求愛活動，抬起頭部，舉起身體，揮動觸須，伸開長而粗的 第二步足成擁抱姿勢，並伴有間隙的突然跳動。直到雌蝦被戰勝，然後雄蝦將雌蝦抱在他的長螯之間，雌蝦腹部向上，雄蝦壓在雌蝦的上面，並將生殖孔緊貼在它的胸部，用力 把精子排放到雌蝦腳部中央，凝結成明膠狀團塊，即精莢。
交配後常於24小時之內產卵，產卵都在夜間進行。長江流域青蝦的產卵期在5～10月份，6～7月份為盛產期。產卵的適宜水溫為18～28℃。盛產期抱卵蝦約占雌蝦總數的73% ～87%。在同一生殖期，青蝦可連續產卵2～3次，兩次產卵間隔時間為20～25天，當年蝦一般不會在6～7月份成熟產卵。隔年蝦抱卵量一般在1000～2500粒之間，最多不超過5000 粒。體長在2.4厘米當年蝦，成熟後抱卵量不超過200粒。青蝦的相對抱卵數為每克體重400～600粒。
（2）性腺
雌、雄蝦的生殖腺位於頭胸部心臟和消化腺之間。精巢白色帶微黃，表面多皺紋。它的前部成對，分成左右兩葉，其後部合並構成不成對的單葉。精巢由大量末端膨大的育 管構成，精子就在其中發育。精巢兩側的輸精管長而迂曲，末端膨大的腺體部分，最終開口於雄蝦第五步足基部內側。精子呈圖釘形，頭部似帽，尾部像一刺。精子在輸精管或 精莢內均不活動，成熟的精子當經過輸精管時，即由輸精管分泌的黏液所包住形成精莢，精莢為乳白半透明膠狀體（圖8）。
卵巢橢圓形，前端略尖，後端鈍圓，和精巢一樣前部成對，後部合而為一。成熟的卵巢呈暗黃綠色，表面較光滑，可看見一粒粒卵子的突起，卵巢兩側各有一短而較直的輸 卵管，其末端開口於雌蝦第三對步足基部的內側。卵巢的背面具有藍色和橘紅色樹枝狀色素，前者在上後者在下。在10月份至翌年1月不論大、中、小蝦其性腺均在第二期，但在 翌年3月份之後，大、中蝦的性腺發育比較快，先成熟產卵，而小規格的蝦性腺發育慢，後產卵。
（3）胚胎發育
胚胎發育是青蝦的繁殖特徵之一，是它們把卵子攜帶在自己的身上。產出的卵子成團的附著於具有剛毛的腹足（1～4對）上，直至孵化為止。生活時，由於雌蝦的游泳足不 斷擺動，提供了良好的氧氣條件，故孵化率很高，一般都在90%以上。
產出後，青蝦的卵子形狀是橢圓形，呈中黃色，卵黃很多。發育的開始，首先受精核分裂數次，進入囊胚期，再經過原腸期、無節幼體、後無節幼體、前溞狀幼體、溞狀幼 體的發育階段，幼體破膜而出。卵從母體產出到孵化，共經過20～25天的時間。
（4）變態
幼體從孵化到長成幼蝦，其形狀構造還要發生一系列的變化，這一過程稱之為「變態」。幼體體長的增加，形態上的變化，基本上都是隨著蛻皮而產生的。剛孵化的幼體為 第一期，以後每蛻皮一次則進入一個新的時期。前後需5次蛻皮，每次蛻皮之間的時間間隔在1～5天之間，經過3次蛻皮，幼體的體長在3.9毫米左右。
青蝦在幼體變態階段對環境條件的變化十分敏感，特別是在幼體孵出後進行第三次蛻皮時極易死亡，死亡率有時可達90%以上。

Ⅵ 養蝦基本技術

http://www.cxfish.com/skill_content.asp?id=1553 一、蝦池條件蝦池所處海區水質要潔凈，無糖廠、造紙廠、澱粉廠等排放的工業廢水污染，自然納水水深60厘米以上，海水周年鹽度變化最低不低於1‰。二、進水閘設置由於採取土池封閉式養殖，其中、後期不需從海區納水，因此，池塘只需設進水閘即可。每10畝蝦池配置寬1米的進水閘1座，閘室設3道閘槽，外槽安裝濾雜網，中槽設閘板，每塊閘板寬約20厘米，便於調節蝦池水位，內槽安裝錐形濾水密網。三、放苗前准備1.在蝦池蝦壩上打井，井的深度必須能滿足蝦池連續注水需要，每5畝池塘配置流量100立方米的水泵1台。2.曬池後進水10厘米，每畝施生石灰80公斤，當生石灰乳化後，用鐵鏟或竹耙將石灰乳潑灑均勻。3.消毒後將池水排干，安裝上60目篩絹錐形網袋（長8米～100米），閘槽間底用棉布或麻袋塞嚴，不留縫隙。首次進水，閘門底部保留1塊～2塊閘板，防止過急的水流將大量的泥沙沖入網袋造成網袋破裂。2天～3天內把水進到60厘米～70厘米深，然後用粘土把閘門封嚴，防止池水從閘板縫隙往外滲透。四、蝦苗放養放苗密度根據蝦池的蓄水深度來確定。水深1米～1.3米，斑節對蝦每畝投苗0.8萬～1萬尾，南美白對蝦每畝投苗1萬～1.2萬尾；水深1.4米～1.8 米，斑節對蝦每畝投苗1.1萬～1.3萬尾，南美白對蝦每畝投苗1.3萬～1.5萬尾。放養規格（體長）：斑節對蝦為1厘米～1.2厘米，南美白對蝦為 0.8厘米～1.2厘米。五、餌料投喂餌料投喂應實行少量多餐的原則，體長6厘米以前每天投喂3次，超過6厘米以後，每天投喂4次。六、水質問題投苗5天後開始往蝦池內加井水，每隔2天加水1次，每次添水5厘米，直至蝦池達到蓄水深度。夏季高溫天氣應把池水加滿。暴雨來臨前1天～2天把水加到蝦池蓄水上限，使降落的雨水通過閘板上緣自然外溢，防止雨水使蝦池鹽化，pH值大幅下降，影響對蝦生長或引起死蝦。七、病害防治視水色變化及池底黑化情況對蝦池進行池水消毒及底質改良。堅持每15天用1.5ppm漂白粉對蝦池進行消毒，用沸石（每畝20公斤）或石灰渣改良底質。每15天投喂葯餌一個療程，每個療程3天～5天，葯餌用3‰維生素C、2％大蒜素及適量魚肝油拌飼製成。稻田：一、養青蝦稻田選擇。養青蝦稻田應選擇在排水比較方便，水源充足，水質良好，保水性能較好的田塊。有條件的地方，則集中連片更佳，以便管理。二、稻蝦共生的田間工程。養蝦稻田應開挖環溝形或「田」字形田間工程。環溝形工程為沿田埂四周開挖一條寬2-3米，深0.5-1米的環形蝦溝，溝土加築四周田埂，並使其不漏水，環形溝要離田埂1-1.5米，在環形溝的一端要加挖成寬5米，深1.2米的青蝦暫養池。「田」字形工程即在開好環形的同時，在田塊中間加挖「＋」字形蝦溝，此溝寬2米，深0.5-0.7米，並與環形溝連通。同時，每塊稻田都要建立進排水系統，進水口要用密網過濾防止野雜魚進入。三、水稻適時插種和管理。水稻品種要選擇具有莖桿堅硬、耐肥力強、不易倒伏、抗病力強的早熟單季或單季雜交晚稻品種。水田每畝施畜禽糞肥20-30擔，然後上水翻耕，平田整地，並每畝潑灑生石灰100公斤或清塘凈1公斤。以殺滅水田裡泥鰍、鱔等敵害。插秧前，每畝再施碳銨40公斤，磷肥30公斤，6月中旬開始進行秧苗栽插和水稻生產管理，應注意的是，水稻施用農葯時應盡量選用高效低毒農葯，禁止使用敵百蟲和菊脂類農葯，農葯使用方法採用噴灑在水稻莖葉上，避免落入水中，施葯後及時注入新水，確保青蝦安全。養蝦稻田烤田應採取輕擱，即水位降至田露出即可，烤田時間要短，結束後應立即加水到原來位置。四、蝦苗放養。7月上旬開始進行蝦苗放養，每畝放養蝦苗2-3萬尾，放苗時間選擇在上午9點前進行，蝦苗在四周環溝內均勻放養。在四周環溝內適量種植革命草或空心菜，給青蝦提供棲息環境。

採納哦

Ⅶ 養蝦的方法

蝦子具有很高的食療營養價值，有蒸、炸等做法，是深受人們喜愛的一道菜，養殖前景也不錯。那麼，蝦子怎麼養？

1、首先要選擇面積3～5畝，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、無污染、沙質底的淡水池塘或蝦塘為宜。
2、在蝦苗放養前1周，用60～80目篩絹網過濾，進水30厘米，畝施基肥（發酵畜糞）50公斤或尿素5公斤以培養基礎餌料。
3、蝦苗需經一星期以上時間的淡化處理，比重1.003以下方可放養。一般畝放0.7～1.0厘米蝦苗3～4萬尾，0.7厘米以下苗需暫養。蝦塘可混養10～20厘米花白鰱魚種80～150尾。
4、蝦苗主要依靠塘中浮游生物為食。1個月後投喂配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數為每天2～3次，白天投量佔1/3，傍晚2/3。

5、蝦苗放養10天後，開始逐漸加水，每周加水10～15厘米。高溫季節每2～3天換水20～30厘米。
6、每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質和底質，又殺菌促進脫殼生長。同時，15～20天時，應拌制1‰～3‰大蒜葯餌，連投3～5天。
養蝦子的水質要好，高溫季節需勤加換水，每過半個月就要使用生石灰進行消毒，保證水源的無菌化。此外，要盡量避免使用農葯。

Ⅷ 對蝦怎養殖

【無公害對蝦養殖技術規范】
對蝦農業部發布的NY／T5059—2001無公害食品對蝦養殖技術規范規定了對蝦苗種培育、養成和病害防治技術，適用於我國主要的養殖對蝦。
一、苗種培育
1�培育用水：水源水質應符合GB11607的要求，培育水質應符合NY5052的要求。用水應經沉澱、過濾等處理後使用。
2�培育池：以水泥池為宜，面積10～50平方米，排灌、控溫、增氧、控光設施齊備。春末夏初季節，還可在養蝦池中採用網箱培育。
3�培育密度：仔蝦培育密度以（10～20）×104尾／立方米為宜。
4�培育管理：①水質，視水質情況更換池水，使溶解氧保持在5毫克／升以上，保持沖氣增氧，及時吸除殘餌、污物。②投飼，所用飼料應符合NY5072的要求。飼料大小適口，以微顆粒配合飼料為宜，配合飼料日投喂率為5％～15％，生物餌料日投喂率為30％～70％，每日投喂4～8次。③病害防治，對培養用水進行過濾、消毒處理，葯物使用應符合NY5071要求。
5�苗種出池：水泥池培育採取虹吸排水，然後開啟排水孔排水，集苗出池。中國對蝦苗種應符合GB／T15101�2的要求，其他對蝦參照GB／T15101�2執行。苗種出池進行檢疫，應是無特異性病原（SPF）的健康蝦苗。
二、養成設施
1�選址：無污染的泥質或砂質荒灘、鹽鹼地及適於養殖的沿海地區均可。
2�水環境：海水水源應符合GB11607的要求，養成水質應符合NY5052的要求。養殖取水區潮流應通暢。
3�設施：①養成池。灘塗大面積養蝦池，長方形，面積1～7公頃，池底平整，向排水口略傾斜，比降0�2％左右，做到池底積水可排干。養成池底不漏水，必要時加防滲漏材料。養成池相對兩端設進、排水設施。高密度精養方式的養殖池分為泥砂質池塘和水泥池，面積0�1～1公頃，方形或圓形，池水深1�5～2�5米，池中央設排污孔。②養成池配套設施。在潮間帶建蝦池，需修建防浪主堤。主堤應有較強的抗風浪能力，一般情況下堤高應在當地歷年最高潮位1米以上，堤頂寬度應在6米以上，迎海面坡度宜為1∶3～5，內坡度宜為1∶2～3。蓄水池應能完全排干，水容量為總養成水體的1／3以上。採用循環用水方式，養成池的水排出後，應先進入處理池，經過凈化處理後，再進入蓄水池。不採用循環用水，養成後的廢水，也應經處理池後，方可排放。在集中的對蝦養成區，需要建設進、排水渠道，協調各養成場、養成池的進、排水，進水口與排水口盡量遠離。排水渠的寬度應大於進水渠，排水渠底一定要低於各相應蝦池排水閘底30厘米以上。對高密度精養和蓄水養殖的養蝦方式，應配備增氧設備，土池可用增氧機，水泥池可用沖氣泵和鼓風機。在灘塗蟹類比較多的地區，應在養成池堤圍置30～40厘米高而光滑的塑料膜或薄板防蟹隔離牆。
三、准備工作
1�清污整池：收蝦之後，應將養成池及蓄水池、溝渠等積水排凈，封閘曬池，維修堤壩、閘門，並清除池底的污物雜物，特別要清除雜藻。沉積物較厚的地方，應翻耕曝曬或反復沖洗，促進有機物分解排出。不得直接將池中污泥攪起，直接沖入海中。
2�消毒除害：清污整池之後，應清除對蝦的敵害生物、致病生物及攜帶病源的中間宿主。常用生石灰進行清池除害，將池水排至30～40厘米後，全池潑灑生石灰，用量為1000公斤／公頃左右。
3�納水繁殖基礎餌料：清污整池消毒結束1～2天後，可開始納水，培養基礎生物餌料。
4�肥料使用：肥料使用應遵循下列原則：①應平衡施肥，提倡使用優質有機肥。施用肥料結構中，有機肥所佔比例不得低於50％；②應控制肥料使用總量，水中硝酸鹽含量在40毫克／升以下；③不得使用未經國家或省級農業部門登記的化學或生物肥料，有機肥應經過充分發酵方可使用。
四、放苗要點
1�放苗環境：放苗時，池水深為60～80厘米，池水透明度達40厘米左右。大風、暴雨天不宜放苗。
2�苗種規格：南美白對蝦苗0�7厘米以上，中國對蝦苗1厘米以上，斑節對蝦苗1�3～1�5厘米以上。
3�放苗密度：灘塗大面積養蝦池，放苗密度以（6～10）×104尾／公頃為宜；高密度精養方式的養殖池，放苗密度以（25～50）×104尾／公頃為宜。
4�水溫：放養中國對蝦苗水溫應達14℃以上，放養南美白對蝦、斑節對蝦苗水溫應在22℃以上。
5�鹽度：池水鹽度應在1～32。蝦苗培養池、中間培育池和養成池水鹽度差應小於5，池水鹽度相差大於5時，可通過馴化蝦苗使之適應鹽度的變化，通常24小時內逐漸過渡的鹽度差小於10。
五、養成管理
1�水環境控制：①進水水質管理。放苗前，向養成池注入清潔或經消毒清野處理的養成用水。在放苗後，養成用水要經過蓄水池沉澱、凈化處理。②水量及水交換。養成前期，每日添加水3～5厘米，直到水位達1米以上，保持水位。養成中後期，根據水質情況，如透明度過低（低於20厘米），或透明度較大（大於80厘米），有害的單細胞藻過量繁殖時，酌情換水，採取緩慢換水的方式，調節水質。
2�飼料管理：①飼料品質。配合飼料質量和安全衛生應符合SC2002和NY5072的規定。②飼料投喂量。常規配合飼料日投喂率為3％～5％，鮮雜魚日投喂率為7％～10％。實際操作中應根據對蝦尾數、平均體重、體長及日攝食率，計算出每日理論投飼量，再根據攝食情況、天氣狀況，確定當日投喂量。投飼後，繼續觀察對蝦攝食情況，對投飼量進行調整。③配合飼料的投喂方法。放苗後的初期，通常日投喂4次，以後隨著對蝦增長，投飼料量加大，調整每日投喂次數，下午以後的投喂量約佔全天投喂量的60％左右。養成初期，對蝦活動范圍小，應全池均勻投喂。隨著對蝦的生長，可選擇對蝦經常聚集處投喂。
3�測定：每日測量水溫、溶解氧、pH值、透明度、池水鹽度等水質要素。經常檢測池內浮游生物種類及數量變化，有條件者可檢測氨、氮等其他水質要素的變化。每5～10天測量一次對蝦生長情況。可測量對蝦體長，也可測量體重，每次測量尾數應大於50尾。定期估測池內對蝦尾數，室外大型養蝦池，可用旋網在池內多點打網取樣測定。
六、病害防治
1�巡池：養蝦人員應每日凌晨及傍晚各巡池一次，注意清除養蝦池周圍的蟹類、鼠類，注意發現病蝦及死蝦，檢查病因、死因，及時撈出病蝦、死蝦進行處理。觀察對蝦活動及分布，觀察對蝦攝食及飼料利用情況。
2�切斷病原：不得納入其他死蝦池及發病蝦池排出的水，不得投喂帶有病原的餌料。
3�病原生物檢測：定期對蝦池中的病原生物進行檢測。
4�葯物使用：葯物使用應符合NY5071的要求，掌握以下原則：①使用的漁葯應「三證」（漁葯登記證、漁葯生產批准證、執行標准號）齊全；②應使用高效、低毒、低殘留葯物，建議使用生態制劑。不得使用含有有機磷等劇毒農葯清池消毒。
七、養成收獲
採取排水收蝦的方法，也可使用定置的陷網或專用的電網捕撈。

參考：http://ke..com/view/21682.html?wtp=tt

Ⅸ 養蝦有什麼技巧

池塘青蝦高產養殖法

為了改變池塘青蝦養殖單產偏低這一現狀，採用一年雙季養蝦、投喂全價顆粒飼料等技術措施，可以取得較好的養殖經濟效益。其主要技術要點如下。

1.池塘要求。青蝦耗氧量高，不耐低氧，同時，青蝦又屬底棲動物，游泳能力差，喜歡在池底活動。因此，養殖青蝦的池塘面積不宜太大，一般養蝦池塘面積以3～8畝為宜，坡比為1∶3～1∶3．5，水深1．5米左右，池底無淤泥，水源無污染，符合國家漁業用水標准。苗種投放前半個月用生石灰徹底清塘消毒，並在每個塘內安裝好增氧設施。

2.種植水草。青蝦屬甲殼動物，有脫殼和互殘現象。因此，為了避免青蝦發生互殘現象，就必須種植一些適宜的水草來防止青蝦之間相互殘食。種植的水草主要有兩類：一類是種植於池邊淺水帶四周的水花生；另一類是種植於淺水帶池塘底部的沉水植物，有輪葉黑藻、伊樂藻等，這類水草繁殖迅速，所以當池塘內水草過多時，可用人工方法撈除稀疏，使塘內水草呈星點分布最好。一般情況下，水草的生長面積占池塘水面總面積的比例應控制在30％左右。

3.設置網片。在蝦塘中間設置10～33目的無節夏花網片，用毛竹架固定，按屋架形設置於水面下20～40厘米處，坡度為15～20度，以便青蝦上下爬行，每排網片寬3～4米，長度因池而定，一般5畝左右的池塘可設2排網片。

4.苗種放養。青蝦生長速度快，養殖周期短，在養殖環境適宜、餌料充足的情況下，蝦苗經過2個月的養殖每尾可達到3克以上的商品規格。因此，可採用春季和夏季兩次放養、一年養兩茬的養殖模式。

夏季放養在7月左右進行，畝放1厘米左右的蝦苗4萬～6萬尾，10～20天後投放少量鰱魚種。放養時要求規格整齊、體質健壯，放養時間應選擇晴天的清晨或陰天不悶熱的時候進行，放養時要避開苗種脫殼高峰期。到了8～9月還會出現一次批量產卵孵化出的小蝦苗，這批蝦苗到年底規格一般可長到2～3厘米，可作為春季放養苗種，一般畝放3萬～5萬尾。

5.投喂管理。根據青蝦的攝食生活習性，堅持四定的投喂原則。一般每天投喂2次，時間為上午8時～9時、下午5時～7時，上午投喂總量的1／3，下午投喂總量的2／3。餌料應投在長有水草的淺水區，並且要投撒均勻。青蝦苗種的日投喂量一般控制在3％～5％，前期以投喂細顆粒飼料為主。隨著青蝦個體的增大，可適當投喂相應規格的顆粒飼料。投喂時要細心觀察青蝦的吃食情況，一般每次投喂量以2～4個小時內吃完為宜。

6.水質管理。在高溫季節必須做到每周加水或換水1次，先排底層老水，再加15～20厘米深的新水。夜間或清晨發現青蝦浮頭，必須開增氧機和加註新水，特別是在悶熱或雷陣雨之前的天氣里，應採取全天24小時加水和換水措施，保持池水呈微流水狀態。

7.日常管理。每半月用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒劑對水體進行消毒處理，殺滅病菌及病原體。同時觀察青蝦身上是否附著纖毛蟲，可用硫酸銅水溶液全池潑灑，全池的施葯濃度為0．7ppm，隔7天再用1次。

8.適時起捕。青蝦長到4～5厘米就可以起捕上市。一般春放苗種5～7月起捕上市，夏放苗種9～11月起捕上市。

雨季蝦塘渾濁水治理方法

每年4、5月，華南地區養殖對蝦的旺季開始到來。這個季節東北季風轉為亞南季風季節，氣溫變化較大，雨量增加，往往使正在養殖對蝦的蝦塘，水色由褐色、綠色變渾濁，呈乳白。這種狀況產生的原因，主要是天氣突變，浮游植物死亡，產生缺氧，或浮游動物暴發性繁殖，大量攝食藻類。如果池塘透明度較高，浮游植物繁殖數量不能滿足浮游動物的需要，就會把浮游植物吃光，從而失去原來水色而變渾濁。因為池塘中的水色和透明度是由池塘中的浮游植物種類和數量決定的。
渾濁水的危害性在於造成池塘缺氧。因為池塘中氧氣的主要來源是浮游植物的光合作用。據報道，浮游植物光合作用產生的氧氣的含量，占海水池塘溶氧收入可達91.3％－100％，而大氣的擴散作用在池塘溶氧收入中僅在5.3％－7.8％。池塘水渾濁，意味著池塘中浮游植物極少，當然光合作用就極少，產生氧氣自然減少。
正因為6、7月份是陰雨天、暴雨和大暴雨季節。這種天氣陽光減弱，光合作用減少，供氧量也減少，在這種惡劣天氣下，若日常管理工作不力，對蝦就很容易發病。缺乏科學知識的蝦農對這種水色的處理一籌莫展，其實認清其發作原理，解決渾濁水問題並不困難。
渾濁水除了由於供氧量減少，影響對蝦呼吸與生長外，還可以導致水質惡化。因為池塘底質中存在大量對蝦排泄物、殘餌和生物屍體，這些物質若在含氧量充足的情況下，易進行氧化反應，有害的物質，例如氨氮、亞硝酸和硫化氫等，就越來越少。池塘底質在缺氧情況下，還原反應增多，有害物質越來越多，導致對蝦應激，病害由此發生。
渾濁水有如下處理方法：
使用消毒葯物，殺死部分浮游動物。常用生石灰，濃度為20ppm(每立方水體20克，若水深為1米，每畝用生石灰13公斤左右)。生石灰先溶於水，加水稀釋，全池均勻潑灑，使用生石灰後水會變清些。也可以用其它消毒劑，但其濃度必須以對蝦安全為前提。
停止投料1－2餐。目的是讓蝦飢餓，搶食部分浮游動物，減少浮游動物數量，方便培養藻類。
換水5－10厘米。換水的目的是補充藻種。因渾濁水中藻類很少，藻種少培養藻類更困難，故必須增加藻種含量，方便肥水，以便能在較短時間內把藻類培養起來。如果自己養殖的相鄰池塘正在養蝦或養魚，水色也好，沒有其它病害，可抽些過來，補充藻類，效果也很好。
立即施肥。所用肥料盡力用無機肥，不用有機肥。從近年許多蝦農反映，用有機肥肥水，對蝦發病機會較多。據廣西北海某地蝦農反映，2004年上半年發病蝦塘中，80％是使用雞糞肥水。廣東斗門蝦農也有相同反映。因為雞糞是有機物，不易溶於水，不易被單細胞藻類吸收利用，沉積到池底後，容易腐爛發臭，污染底質。而水質的惡化，往往是由於底質惡化引起，同時，雞糞處理不好，又可以帶細菌病毒，容易引起對蝦發病。
使用單細胞藻類生長素。它是根據單細胞藻類特需的營養要求配製而成，含有高活性的氮、磷、鉀、硅等營養元素，有利於單細胞藻類繁殖，有效期長，一般養殖一造蝦只需一次性肥水。用量也少，一般水深為1米，每畝放1－1.5公斤即可。價格也便宜，通常每畝費用為6－8元。使用更簡單，只要加水溶解，稀釋全池潑灑即可。見效也快，24小時內水色會變為褐色和綠色，48小時內達到預期效果。
肥水時應在上午晴天進行，陰天和雨天不要肥水。
結合使用微生物制劑，例如芽孢桿菌、光合細菌和EM菌等。
此外，施些沸石粉和合理使用增氧機，效果更好。
總之，渾濁水對正在養殖的對蝦危害極大，它在最初出現時，對蝦並沒有明顯異常症狀，但若不及時處理，其後果不堪設想。務必做到及時發現及時處理，及時改變水色和透明度，保持養殖水體的生態平衡，防止蝦病的發生。

Ⅹ 對蝦的養殖戶越來越多，對蝦養殖方法有哪些

對蝦在養殖的時候需要注意蝦池的搭建、水質的調節、餌料的投喂和日常的養護等。蝦池要在海邊的低灘區挖掘深坑，用生石灰消毒後注入海水，保持水體潔凈，適當放入一些浮游生物，餌料以各種小生物為主，注意定期消毒。