艾草的製作方法怎麼做

A. 艾條的製作方法

艾絨手工製作過程

1

於每年五月端陽節

采新鮮葉寬肥厚的蘄艾

B. 在家怎麼製作艾絨

可參考以下步驟做艾絨：

1、新採好艾葉曬干後備用；

C. 如何自製艾條

暫且可以把艾條製作流程分為以下幾個部分：

第一：艾草的收割，存放。

第二：艾葉的加工。

第三：艾條的卷制。

第一個環節：艾草收割存放技術

我們選取收割時間在端午節前，後三天。天氣晴朗艾草收割在太陽底下暴曬2~3天。這樣艾葉子，能夠乾燥個6_7成。然後就可以運輸回家。艾草運輸回家之後還要攤開，不能把它堆壓在一起。大量艾草積壓在一起，能夠產生高溫，發熱把裡面的艾精油燃燒掉。葉子會變黃，它的葯效就會大大的降低。在自然通風乾燥的地方下鋪開陰干。

艾葉子乾燥個7~8成的時候，就可以進行脫葉。艾草葉子分離之後，就是一個儲藏的環節。需要在自然，乾燥通風的環境下存放三年左右。多數都是採用編織袋裝置。存放三年以後這個時候就是叫做陳艾。艾草的收割脫葉存放工藝都講到這里。

第二個環節：艾絨的加工

把艾葉通過機器或者人工加工成艾絨，機器可以採用大型粉碎機。人工DIY，可以用手工錘制。缺點是效率比較低，比較辛苦。還有一種就是用石臼加工艾絨。它的好處是仿古法工藝，葯效含量高。他的缺點是，效率低，艾絨價格高。極少數經濟條件艾灸痴迷者使用。石臼艾絨的價格是機器艾絨的，8~10倍。因為人工成本太高了。把艾葉加工成艾絨，還有一個篩粉的過程。現在也都採用機器篩粉。按照艾條，質量的高低。傳統商業，把艾絨等級分為。10.115.120.125.130.1用這些比例來表示，艾絨的等級。他的數字越大，艾絨的純凈度就越高，價格越貴！同時隨著它過度的加工，艾草裡面的葯效成分也會流失的越多。所以，根據我的經驗，推薦大家使用中性比例的艾條艾絨，它的綜合性價比比較高。把艾葉加工成艾絨會產生兩種物質。第1個就是艾絨，第2個就是艾粉。艾絨可以加工艾條。

第三個環節：就是艾條的卷制

艾條卷制現在多數採用機器卷制，手機器卷制艾條他的效率快，品相好！艾絨均勻，燃燒火力勻！艾條卷制好之後，還要一個風乾的過程。風干艾條在卷制過程中，米糊聯合卷制艾條的濕氣。在乾燥，通風的環境下，艾條自然風干，然後就可以裝袋，存倉庫了。人手製作工藝繁雜，要是有現成的艾條當然是要現成的啦，就像艾菩蓉的艾條就同不錯的，而且艾菩蓉是一個集艾草種植、艾製品生產製造、中醫保健養生於一體的，用得也放心。

D. 艾草的做法

艾草別名又叫香艾、遏草、艾蒿、黃草、醫草等，味道偏苦，含有豐富的維生素、蛋白質礦物質等營養成份。下面我給大家分享艾草的做法，希望你喜歡。

艾草的做法一：艾草青團

食材准備

艾草、糯米粉、花生、白芝麻、芝麻、豬油、白糖。

方法步驟

1、艾草葉去跟，只留下嫩葉，在開水裡面焯水片刻後，撈起瀝干。

2、將處理好的艾草切成小段，加入適量的水，在料理機裡面打成糊狀。

3、將糯米、艾草糊和適量的白糖水揉成面團，搓成均勻的長條。

4、用刀切成均等的小段，捏成圓形，包入備好的餡料，收口捏圓做成生胚。

5、把包好的艾草團放在荷葉上，蘸上少許水，點上炒香的黑芝麻。

6、把艾草團放在蒸鍋裡面，上汽後蒸上15分鍾，即可端出食用。

艾草的做法二：艾草杯子蛋糕

食材准備

艾草粉、黃油、糖、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、打發鮮奶油、彩色糖果。

方法步驟

1、烤箱預熱180度，黃油提前從冰箱取出恢復室溫，切小塊和糖混合。

2、用電動打蛋器攪打直到黃油蓬鬆發白,將雞蛋打散分五次倒入。

3、加入一點雞蛋的時候每次都要攪打至完全被黃油吸收。

4、加入檸檬汁，跟艾草粉攪拌均勻，麵粉.泡打粉.鹽混合篩入黃油中,再倒入牛奶,攪拌均勻成麵糊。

5、把麵糊均勻的擠在瑪芬杯中,約7-8分滿即可;將紙杯放入烤箱中層。

6、烤箱調上下火，180度，約25分鍾至表面金黃,用竹簽插入蛋糕內部沒有粘連濕麵糊即可。

艾草的做法三：艾草糯米糕

食材准備

艾草、糯米粉、蘇打粉、花生、黑芝麻、食用油。

方法步驟

1、艾草用清水洗凈，在開水裡面焯水片刻，撈出瀝干，搗成泥。

2、把糯米粉和粘米粉混合，加入艾草泥和少許清水，和成面團。

3、將黑芝麻粉跟花生碎加入少許食用油，均勻攪拌，製成餡。

4、把糯米團切成小團，包入餡料，用模具壓製成糕胚。

5、把幾片鮮艾葉洗凈，鋪在蒸籠屜裡面，把製作好的糕胚放入裡面。

6、水開後，放入蒸汽籠屜，大火蒸5分鍾，至糯米糕熟透，即可食用。

E. 艾草怎麼加工成艾條

艾絨可以製作成艾條，艾柱，加工需要三步。
1、艾葉是要曬乾的，搓板准備好。
2、抓取一把艾葉，在搓板上搓。
3、漸漸地，艾葉碎了，只剩下纖維，這就是艾絨，充滿了香氣，製作好的艾絨保持乾燥，用密封袋或者密封罐裝好，可以長期儲存，用來製作艾條，艾柱，隨用隨取，民間有3年之恙，求7年之艾的說法。
艾草，是菊科、蒿屬植物，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣，莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假託葉或極小的假託葉，上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點，花葯狹線形，花柱與花冠近等長或略長於花冠。

F. 艾草全身都是寶，那麼怎樣製作，入口清香又美味呢

艾草全身都是寶，那麼怎樣製作，入口清香又美味呢？

在鄉村直到艾草長高了不僅不能吃而且還很討厭，因為他看起來比玉米苗要快活力還十分的堅強，即便加上滅草劑也難以將他消滅，只有一棵一棵得拔出，十分得消耗時間並且老農民也特別多餓疲勞。

昨日回到老家和爸爸去田裡看一下栽種的苞米出來並沒有，正好看到了一片艾草，剛萌生大概有30cm上下，看上去特別的嫩，多虧走的時候拿上一個袋子。

本來是要提前准備採摘其他山野菜，卻碰見了艾草，這怎能放了它呢。因此我和老爸逐漸忙和下去，經過了半小時的採摘摘了滿滿的一袋子開開心心的回家。回到家裡後左思右想因此確定把它製成青團子，早已很多年並沒有吃過了，看一下還是不是以前的味兒。作法：

步驟三

提前准備好一點餡料，花生仁提早炒過或是燒熟削皮放入料理機中粉碎，在提前准備好一點黑芝麻粉放入鍋中炒過放入料理機弄成粉添加一勺白砂糖拌勻。

步驟四

取下一點糯米面擠梳理成餅形包囊上餡料。不銹鋼蒸鍋鋪平吸油紙防粘放入包裹的生胚。水開後放入不銹鋼蒸鍋蒸15min。時長到起鍋，十分簡單好吃的艾草青團就搞好了，通道清香美味。

G. 如何製作艾草條

製作艾條的艾絨必須預先備制，取陳艾葉經過反復曬杵，篩選干凈，除去雜質，令其軟細如綿，即成艾絨，然後方可使用。

而艾絨又分兩種，以上法炮製者為粗艾絨，一斤可得六、七兩，適用於一般灸法。如再精細加工，經過數十日曬，篩揀數十次者，一斤只得二、三兩，變為土黃色，為細艾絨，可用於直接灸法。有機制艾絨成品，也是印泥的原料。

直徑：艾條直徑在4mm~50mm之間。最常見的直徑為18mm的。
長度：艾條長段在2mm~300mm之間。最常見的長度為200mm。
長度小於80mm的艾條，可稱艾柱、艾段。

按艾絨陳放年份分為：陳艾條、艾條。艾絨陳放幾年叫做幾年陳艾條。比如經常見到的三年陳艾條、五年陳艾條。
按艾條排出的煙分為：有煙艾條、無煙艾條及微煙艾條.
按艾條的成份分為：純艾絨艾條、葯艾條。
按艾條的長短分為：長條、短條、艾炷、艾坨。
按艾條製成的形狀分為：梅花艾條、菱形艾條、艾管。

H. 怎麼製作艾條

1、於每年五月端陽節
采新鮮葉寬肥厚的蘄艾
將採集的艾草去枝幹只留艾葉，並將艾葉置於陽光下晾曬至干，自然晾曬絕非烘乾機可比。

5、三次分揀的艾絨，篩除細末，
篩後的艾絨經過第四次分揀。
出成品艾絨。
人工雖繁，
亦有搗之不盡雜質殘余。
不完美之處恰恰恰恰證明了其完美。
機器制艾絨，鋼鐵攪拌之下，
砂石俱灰飛煙滅，非好艾絨也。
所謂物極必反。
6、艾絨集而艾柱(條)成
適量艾絨置於平底磁碟內，
以食、中、拇指捏成圓柱狀即為艾炷。
艾絨捏壓越實越好，
根據需要，
艾炷可製成拇指大、蠶豆大、麥粒大三種，
稱為大、中、小艾炷。
搗碎乾燥的艾葉，
將艾絨攤平在紙上，
卷緊即可成為艾條。
艾絨卷以桑皮紙為佳。

I. 家裡有種的艾草,怎樣製作艾條

1、首先准備好艾葉，需要挑雜質，並且一定要曬干，製作艾條最好要用陳艾，就是放置至少1年以上的艾葉，3-5年的就更好了。

J. 自製艾絨的製作方法

自製方法：
1.收集艾草：6月至8月天氣晴朗時，在田間收集艾草。 （收集艾草的葉子時，最好在葉子的背面放些絨毛。）採摘時，注意僅拉扯葉子，不要拉扯莖。

2.乾燥: 採集回來的艾葉多晾曬幾天使其盡量乾燥.

3.將自然乾燥好的艾葉用剪刀適當剪碎.

4.適量(50克左右吧)放微波容器中,入爐中,中高火中加熱2~3分鍾左右,取出回涼.(當然不願意用微波爐的話,用平底鍋炒一下也行)乾燥很重要.

5.將乾燥好的艾葉每次取10克左右,放在廚房中用於洗菜後控水的不銹鋼絲網籃里來回撮動.

最好在廚房水池的上面撮,艾粉就落在下面了,撮完後用水一沖就清潔了.注意撮的過程中要挑出節桿.

6.此法是我個人推薦的最佳做法,非常簡單.撮上幾分鍾得到的絨卷艾條完全沒問題。