萵筍的種植方法

1. 過冬萵筍什麼時候種植最好

越冬萵筍一般要用大棚栽培，暖冬地區也可露地栽培，一般在9月中下旬到10月上旬播種好

種植方法

一、播種育苗

採用遮陽網地面覆蓋降溫保濕，出苗後即去掉覆蓋物，苗齊後，保持苗距3~4厘米進行間苗，可追施一次尿素液，促進幼苗生長。

二、整地施肥

定植前要翻耕烤地5~7天，結合翻地每畝施優質有機肥5000千克以上、磷酸二銨50千克、硫酸鉀15千克作基肥。

三、定植

①定植時間

越冬萵筍的苗齡控制在30~40天，4~5片葉以上，10月下旬至11月定植。

②定植規格

株行距33~40厘米，一般尖葉種密度大於圓葉種。

③定植方法

定植前一天，保持床土濕潤，並覆蓋地膜，幼苗多帶泥土，少傷根。定植應選擇晴天進行，栽植深度要將根部全部埋入土中，不可過深壓住心葉，將土稍壓緊使根部與土壤充分密接。

四、田間管理

①閉棚保溫

定植後，將棚膜早蓋好，但晴天要撩起邊膜和兩端通風，寒潮到來的霜凍天氣閉棚保溫。

②控水控肥

定植成活後，上棚前一般澆2~3次淡糞水，結合控溫防止徒長。

③控制徒長

在定植後半個月左右，為防止植株徒長，可噴一次濃度為100~150毫克/千克的多效唑或濃度為300~500毫克/千克的矮壯素。如果嫩莖伸長還是很快，或者根據市場行情要延後上市，可在10~15天以後再噴一次矮壯素，促進肉質莖生長。

④保濕

整個生長期，要保持土壤濕潤，接近採收前控制澆水。

⑤覆蓋防凍

在元月以後，陰雨及雨雪天氣較多，要注意閉棚保溫，晚間可在大棚四周加蓋草簾或大棚內套蓋小棚防凍。肉質根莖膨大以後，保持白天溫度18~20℃，晚上10℃左右。

⑥重施膨大肥

定植一個月後，要施重肥，每畝施尿素10~15千克，鉀肥10千克或草木灰50千克，葉面噴施碧卡磷酸二氫鉀。在上市前15~20天全株噴施濃度為20-25毫克/千克的赤霉酸。

五、採收

一般在春節前後進行收獲，當萵筍植株頂端的葉和外葉相平時，為收獲適期。採收時，沿畦面割取後，剝除下部葉片，使莖部露出，上部葉片仍保留，保持新鮮便於出售。為了延遲採收，可以掐尖去蕾控制嫩莖竄高。

2. 秋天萵筍整個種植方法是什麼

秋萵筍的播種育苗期正處在7、8月高溫季節，種子發芽困難；晝夜溫差小，夜溫高，呼吸作用強、苗子易徒長；同時播種後的高溫和長日照使萵筍迅速分化花芽與抽薹，所以能否育出壯苗及防止未熟抽薹，是秋萵筍栽培成敗的關鍵。
（1）選擇耐熱，對高溫長日照反應較遲鈍的早、中熟品種
如成都二白皮密節巴、二青皮、緊葉子、青麻葉、水白條、新都二白葉等。
（2）育苗
秋萵筍的育苗應視前作收獲時間而定，苗齡為20～25天，播種前將種子進行催芽處理。用溫熱水（約35℃）將種子浸泡5～6小時，濾干，在竹筲箕內鋪上一層濕沙（沙的濕度，攥成團丟地即散），濕沙上面鋪一層濕布，把種子鋪在濕布上面，再在種子上面鋪一層濕布，濕布上面鋪層濕沙，置15℃進行催芽，經36小時左右，芽已生出1～2粒米長時，用細沙混勻即可播種。栽萵筍每667米2需種量50克。苗床面積宜大不宜小，一般50克種子可播47～67米2，苗床地預先要用腐熟過的豬糞水漿土，整細耙平，把催過芽的種子均勻地播上，再蓋一層很薄的細土，當幼苗出現2～3片真葉時，及時勻苗，株行距約3.3厘米左右，苗期追肥提苗2～3次。達到苗壯、無病、無蟲移栽。栽秋萵筍因氣溫高，生長期短，不能栽老苗，以底肥為主，早施速效肥，栽夠密度，防好病蟲，才能取得高產。
（3）定植及田間管理
利用植物生長調節劑抑制未熟抽薹，在萵筍莖部開始肥大時，可以用乾農作物萬稼能銀離子灌根，可有效地抑制抽薹，增加莖重。
除上述冬、春、秋三茬外，為了周年供應，還可栽培夏萵筍，3～5月播種，4～6月中旬定植，6～8月收獲，每667米2產量可達1000～1500千克。

3. 萵筍的種植時間和方法

1、種植時間

萵筍的種植時間要根據各地的氣候環境而定，它喜歡在冷涼的環境中生長，一般可以在春季的2-3月份種植，也可以在秋季9月份種植，一般不建議夏季種植，因為夏季溫度高，它難以發芽生長。

2、整地施肥

萵筍最適宜種植到疏鬆、肥沃和排水性良好的砂質壤土中，選好地塊後，需要在土壤裡面適量適量的肥料作為基肥，之後要對土地進行深翻，使土壤變得疏鬆肥沃，最後整平整細就可以准備種植了。

3、播種育苗

將萵筍的種子和細沙混合均勻，然後撒播到苗床裡面去，播種前需要先澆足水，是土壤處於微微濕潤的狀態，覆蓋上一層薄土後再蓋上一層地膜，這樣可以起到保溫保濕的作用，很快它就能夠發芽生長。

4、定植養護

萵筍種子出苗後要及時除去地膜，它有2-3片真葉的時候要間苗一次，之後加大通風練苗，等到萵長出5-6片真葉的時候，就可以將其按照20厘米×27厘米的株距種植到土壤里去了，注意栽種好後要澆一次定根水。

4. 萵筍怎樣種植，萵筍的種植方法

種植季節
萵筍適應性廣，根據市場需求，選用不同品種可以做到排開播種，周年均衡生產供應。通海（正季）主要以秋冬播種，冬春收獲為主，品種主要是玉棒一號、五號、圓葉1號、四季圓葉雜交等。夏季以大花葉、竹葉青為主。
整地施肥

選擇土壤疏鬆，排水良好，有機質豐富，保水保肥力強的土壤為宜，深耕曬地，每畝施入腐熟農家肥2-3噸，曬垡7～10天後精細整地，以1.8～1.9米開墒，正季種植採用平墒，反季種植採用高墒。
播種
當苗地准備好後，然後把種子直接播在苗地上，澆水後用4.5%百事達乳油3000倍液、5%功夫乳油3000倍液澆施苗地防止地下害蟲，每畝大田種植需苗地15-20平方米，一般每畝大田用種量25～30克，用遮陽網覆蓋，然後壓實即可。
一般按32×35公分的株行距進行移栽，每畝種植4800-5200株，移栽時淘汰莖部已膨大的苗子，以免早期抽薹。
田間管理
移栽後及時澆水，移栽成活後兌水澆施氫銨每畝8～10公斤加普鈣10公斤。以後控水控肥，加強中耕，蓮座期至葉片封壟澆水追肥，每畝施尿素10～15公斤，硫酸鉀5公斤，以後見干見濕。莖部開始肥大時，第三次追肥，每畝穴施三元復合肥50公斤，硫酸鉀10公斤，尿素15公斤。
病蟲害防治
1、病害
①霜霉病：萵筍以霜霉病尤為嚴重，高溫高濕易發生，定植後20天打甲霜靈錳鋅、殺毒礬，發病初期可用687.5克/升銀法利懸浮劑1000﹣1500倍液、66.8﹪霉多克可濕性粉劑1000﹣1500倍液、77.2﹪霜霉威水劑1000﹣1700倍液防治霜霉病。
②葉斑病、褐斑病：可用75﹪百菌清（達科寧）可濕性粉劑1500﹣2000倍液；10﹪世高（苯醚甲環唑）水分散粒劑3000﹣3500倍液。
③菌核病：近年來，菌核病為害也比較嚴重，是一個低溫高濕病害，當氣溫在5～15℃左右，相對濕度85％以上，有利於病菌的發生和侵入危害，可用50﹪撲海因可濕性粉劑1500﹣2000倍液、50﹪速克靈可濕性粉劑2000﹣2500倍液、甲基托布津等進行防治。另外，病毒病，可用毒消、好普等防治。
2、蟲害
①蚜蟲：50﹪吡蟲啉乳油3500﹣4000倍液。
②潛葉蟲：成蟲可用1.8﹪阿維菌素乳油4000﹣5000倍液；幼蟲用75﹪潛克（滅蠅胺）可濕性粉劑4500﹣5000倍液防治。
採收
當萵筍主莖頂端和最高葉片的葉尖相平時就可採收，此時嫩莖長足，質地脆嫩，品質好，去掉老葉即可上市。

5. 萵筍怎麼種植

1、選用良種

經過了多年的種植，萵筍的品種也越來越多，針對不同的地區以及不同的氣候和種植環境，研發出了各種不同抗性的品種，那麼我們在選種的時候就要注意啦，如果是春季種植那麼選擇早熟的品種，比如紅萵筍和白萵筍，但如果是夏秋種植，就需要選擇耐熱的品種，比如耐熱二白皮萵筍，還有就是根據當地的氣候來選擇合適的品種，因為品種的好壞是它產量高低的基礎。

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根據萵筍葉片形狀可分為尖葉和圓葉兩個類型，各類型中依莖的色澤又有白筍（外皮綠白）、青筍（外皮淺綠）和紫皮筍（紫綠色）之分。

1、尖葉萵筍

葉片披針形，先端尖，葉簇較小，節間較稀，葉面平滑或略有皺縮，色綠或紫。肉質莖棒狀，下粗上細。較晚熟，苗期較耐熱，可作秋季或越冬栽培。主要品種有：柳葉萵筍，北京紫葉萵筍，陝西尖葉白筍，成都尖葉子，重慶萬年樁，上海尖葉，南京白皮香早種等。

2、圓葉萵筍

葉片長倒卵形，頂部稍圓，葉面皺縮較多，葉簇較大，節間密，莖粗大（中下部較粗，兩端漸細），成熟期早，耐寒性較強，不耐熱，多作越冬春萵筍栽培。主要品種有：北京鯽瓜筍，成都掛絲紅、二白皮、二青皮，濟南白萵筍，陝西圓葉白筍，上海小圓葉、大圓葉，南京紫皮香，湖北孝感萵筍，湖南鑼錘萵筍等。

6. 萵筍的種植時間和方法是什麼

萵筍要求冷涼的氣候條件，一般以春、秋兩季栽培為主，四川的氣候溫和濕潤，適宜萵筍的生長，可四季栽培終年供應。萵筍依其收獲期可分為冬萵筍、春萵筍、夏萵筍及秋萵筍4類，四季萵筍的播種、收獲期見表9。

表9 萵筍的栽培季節

四川栽培萵筍多行間套作，一般是春萵筍與瓜、茄、豆類套作；部分冬萵筍與甘藍、白菜類間作；夏、秋萵筍多種於瓜棚下或與豇豆隔畦間作。

各季萵筍在不同季節，不同環境里生長，各有其不同的問題，栽培的關鍵也有所不同，應分別對待處理。

7. 萵筍的種植技術

播種時間

春萵筍，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽網覆蓋，直播或高密度栽植。秋萵筍，7-9月利用遮陽網覆蓋播種，育苗移栽。越冬萵筍，10-11月露地育苗。

種植技術

一、種子處理：

在5-9月播種的，由於炎熱高溫，種子發芽困難，播種前需低溫催芽。即將種子在涼水中浸泡6-7小時 後用濕布包好在20-25℃處催芽至80%種子露白。或用涼水將種子浸泡1-2小時，用濕布包好，置於井下離水面30厘米處，每天淋水1-2次，3-4天即可發芽，也可將種子浸泡24小時後，用濕布包好，放在冰箱或冷藏櫃內，在-3~-5℃下冷凍24小時，然後放在涼爽處，2-3天即可發芽。

二、整土

選地勢高燥、排水良好的地塊作苗床，播前5-7天每畝施腐熟有機肥4000-5000千克或復合肥500千克作基肥。在整地前施入後深翻，整平整細，蓋上塑料薄膜等待播種。

三、播種：

1.春萵筍，大棚育苗播種時，先揭開苗畦上薄膜，澆足底水，待水滲下後，將種子摻在少量的細沙或細土中拌勻後撒播。10平方米苗床播種子25-30克。播後覆土0.30-0.50厘米，蓋嚴薄膜，夜間加蓋遮陽網或草苫保溫。露地育苗加蓋小拱棚。

幼苗出土前，晚揭早蓋覆蓋物，不通風，提高床溫。幼苗出土後，適當通風，白天保持床溫12-20℃，夜間5-8℃。遮陽網早揭晚蓋，2-3片真葉時間苗1次，苗距4-5厘米。移栽前5-6天，加大通風煉苗。

2.夏萵筍選陰天播種。4-5月上中旬播濕籽蓋薄膜，出苗後撤去。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆蓋遮陽網至出苗或2片真葉。大雨天用遮陽網覆蓋防雨水沖刷。10平方米播種5-10克。2片真葉前間苗1次，4-5片真葉時間苗1次，苗距10厘米。

健壯苗還可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次間苗、定苗和移栽緩苗後，結合澆水施腐熟稀糞水。雨天清溝排漬，定植前15天左右澆1次0.50%尿素水。定苗或移栽後25天左右，可陸續採收嫩株上市。

3.秋萵筍播前先將床澆濕澆透，播後澆蓋1層3-4成濃度的腐熟豬糞渣及覆蓋1層薄稻草，或覆蓋黑色遮陽網，播發芽籽或濕籽。出苗前雙層浮面覆蓋在苗床土上，出苗後蓋銀灰色遮陽網。早晚澆水肥，保持床土濕潤，及時除草間苗。

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夏季萵筍高產技術

夏萵筍根淺、吸收能力弱，加之夏季植株生長迅速、需肥水較多，故田間管理應重施肥水，以利植株長勢繁茂。在幼苗活棵後，間隔3-5天結合澆水追施一次稀糞水，並連噴3次蔬菜壯莖靈，以提高植株吸水吸肥能力、促使萵筍桿莖粗壯、葉色鮮嫩、高產優產。

萵筍是喜陰冷作物、不耐高溫，夏季種植需選擇耐熱、不易抽苔、抗病、高產的品種，並在下種前浸種催芽處理，可將種子用冷水浸泡8-12小時，待種子吸水率達70%至80%時用濕紗布包好，保持4-5℃低溫、處理24-28小時後，置於15-20℃適溫條件保濕催芽，經2-3天大部分種子露白時即可播種。播後適時噴灑新高脂膜可保墒、活化表層板結密度，提高出苗率。

夏季萵筍的收獲期也是抽苔最迅速的時期，若不及時採收會造成植株抽苔後品質變硬、甚至中空的情況，極大影響萵筍的產量與品質；故採收萵筍需做到及時採收，當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時，為收獲適期，採收前10天禁止使用農葯。

定植與管理

定植時，選擇排水條件好的壤土，每畝施腐熟的有機肥4000-5000千克。深翻整平，做成1.20-1.50米寬的高畦。起苗前，先將苗床澆水。

春萵筍，苗齡25-30天，5-6片葉時定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片葉柄基部為宜，栽後澆壓蔸水。以葉上市，株行距15厘米×20厘米。地膜覆蓋栽培的，底肥一次施足，並蓋好地膜，雨天排水防漬。大棚和露地栽培，選晴暖天氣中耕1-2次，適時澆水追肥，前期淡糞勤澆，保持畦面濕潤，植株基本封壟時，可嫩株上市。以莖為產品的，每畝澆施尿素15千克1-2次。

秋萵筍，苗齡25天定植，株行距25厘米×（30-35）厘米，以嫩株上市，株行距15厘米×20厘米。選陰天或下午定植後，及時澆壓蔸水，並利用大棚、小拱棚或平棚覆蓋遮陽網，緩苗後撤去。少中耕、淺中耕，淡糞勤澆，保持土壤濕潤，在植株封壟期前後，每畝施3-4成腐熟人畜糞3000-4000千克或15千克尿素2-3次。

越冬萵筍，苗床底肥不宜過足。苗齡40天左右採用地膜覆蓋定植，株行距（30-35）厘米×（30-40）厘米。成活後追施1-2次淡糞水，如翌年以成株上市，越冬前應注意煉苗，不宜肥水過勤，防止苗期生長過旺，冰凍前重施1次防凍肥水。翌春及時清除雜草，淺中耕1次，追肥濃度由小到大。莖基開始膨大後，追肥次數減少，濃度降低。採用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通風管理。

採收、采種

在莖充分肥大之前可隨時採收嫩株上市。當萵筍頂端與最高葉片的尖端相平時為收獲萵筍莖的適期。秋萵筍為了延長上市期，延遲採收，可採用在晴天用手掐去生長點和花蕾，或蓮座期開始，每隔5-7天噴350-500毫克/千克矮壯素2-3次，或在基部肥大時每隔5天噴2500毫克/千克青鮮素2次。

萵筍采種以越冬的春萵筍留種為好，留種株品種間隔離1000米左右。選留生長健壯，具有本品種特徵特性的植株，間拔以後，保持株行距33厘米以上見方，去掉老葉，增施肥水、培土，促側枝生長。開花時適當摘除部分枝，插支柱防倒伏，花期不能缺水，花謝後減少灌水，開花後20-25天，種株葉片正常發黃，種子呈褐色或銀灰色，生白色冠毛時，及時採收。

病害防治

一、灰霉病

該菌為害葉片和莖，葉片病斑初呈水浸狀，擴大後呈不規則形灰褐色斑，濕度大時病部產生一層灰霉。莖部染病先在基部產生水浸狀小斑，擴大後莖基部腐爛並生灰褐色或灰綠色霉層。高溫乾燥，病株逐漸乾枯死亡； 潮濕條件下，病株從基部向上潰爛。

病原菌以菌核或分生孢子隨病殘體在土壤中越冬，翌年菌核萌發產出菌絲體，其上著生分生孢子，借氣流傳播蔓延。病菌喜溫暖高濕環境，最適溫度為20-25℃，相對濕度為94%左右。

防治方法：

發病初期，噴灑50%溶菌靈可濕性粉劑600-700倍液，或28%灰霉立克可濕性粉劑600倍液，或50%滅霉靈可濕性粉劑600-800倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液，或40%灰黴菌核凈懸浮劑1200倍液，或65%萬霉靈可濕性粉劑1000倍液、或撲海因等。各葯劑交替使用。視病情7-10天噴施1次，連續防治3-4次。

二、霜霉病

是萵筍的主要病害。春萵筍、秋萵筍均有發生，尤以春季萵筍受害較重，在春萵筍封行時最易發生。此病主要危害葉片，先在近地面葉片上出現近圓形或多角形的淡黃色病斑，葉背面長出白黴。隨後，病斑變褐色，連成一片，全葉變黃枯死，並迅速蔓延至全株。數天以後，全田植株受害，一片枯黃，嚴重時可絕收。

病菌在土壤中或秋播萵筍上越冬，種子上也可帶菌。一般在春季和秋季陰天氣溫較低、多雨、多露、多霧、光照少，品種單一、抗病性差、底肥不足、密度過大、通風和排水不良的地塊，發病嚴重。

防治方法：

1、農業措施防治：選用抗病品種；輪作；適當控制栽植密度：施足底肥，增施磷鉀肥，加強苗期水肥管理，開溝排水，灌水施肥採用溝灌等以降低田間濕度。蓮座期及時預防，收獲後清除病殘體等。

2、用種子重量的0．3%葯劑拌種。也可用25%瑞毒霉（25%甲霜靈）或50%的福美雙、甲霜靈錳鋅等葯劑拌種。

3、葯劑防治：應該在發病初期就噴葯，選用葯劑和兌水比例：安泰生70%可濕性粉劑1斤兌水1700斤，霉克多66．8%可濕性粉劑1斤兌水700斤，25%甲霜靈1斤兌水500斤、40%乙磷鋁1斤兌水250斤、64%殺毒礬1斤兌水400斤、48%瑞毒錳鋅1斤兌水500斤、72．2%普力克水劑1斤兌水600-800斤、雙露1斤兌水600斤、菌可得1斤兌水1000斤。

常用葯百菌清、殺毒礬、乙膦錳鋅、瑞毒霉等也有作用。兌水噴霧，隔7-10天1次，連續3-4次。噴葯以葉背為主。葯劑應交替使用，可提高防治效果，延緩抗性產生。

三、病毒病

萵筍染病後一般表現為花葉，嚴重的矮縮並黃化。汁液和桃蚜等進行非持久性傳毒。

防治方法：

注意防治蚜蟲，選用艾美樂、辟蚜霧等進行防治。或用金毒冠1000倍液防治、或50%多菌靈1000倍液。隔7-10天1次，連續防治3-4次。

8. 萵筍的種植技術

一、播種前種子冷藏催芽技巧

萵苣種子最佳的發芽溫度在15～20℃，而現在正處於高溫季節，氣溫超過了30℃，萵苣直接播種育苗是不會發芽的，必須對種子採取低溫冷藏催芽。

具體做法是:播種育苗前兩天，把萵苣種子浸泡在清水中1個小時左右，在浸泡過程中，還要多次進行揉搓，去掉種子外層油質保護層。然後將處理好的種子用細紗布或紗網包起來，放在冰箱冷藏室或者放在老水井泉眼接近處做冷藏催芽處理48小時，種子達到80%露白即可進行播種育苗了。

二、生長過程中防止抽薹技巧

萵苣屬於喜溫作物，不耐寒、不耐熱。在高溫季節容易抽薹，怎麼防止這種狀況就關糸著萵苣的產量和商品性。

具體的防止技巧是:

第一個辦法是對菜地搭建遮陰棚，防止陽光長時間照射，同時也能達到降低溫度效果，有利於萵苣正常生長，延遲萵苣提前抽薹。

第二個辦法就是在萵苣主莖開始膨大後，採用500～800/升的青鮮素噴霧，每周一次，連續2周即可，既達到增加產量又防止抽薹。還有就是在萵苣頂部心葉快與外部葉片持平前一周時間左右，採用1000倍液赤黴素噴霧，也能達到同上效果。

當然，僅靠這兩個技巧是不能夠保證萵苣的產量的。在日常栽培管理中同樣要做好適度密植、水肥管理、病蟲害防治等細節，多方面結合才能讓萵苣高產。

9. 萵筍怎麼種，萵筍的種植方法

• 萵筍的種子在播種前要進行浸種和催芽，先把萵筍的種子放到盛有涼水的容器中浸泡30分鍾後撈出，瀝干水分，然後進行低溫催芽即可，一般3——4天就可以發芽，當萵筍的種子有70%發芽時，就可以進行播種。

  

10. 萵筍的種植技巧

• 【技巧】：

1. 選擇耐熱性強、對日照反應遲鈍、不易抽薹的高產品種，如特耐熱二白皮萵苣等。6月下旬播種育苗，苗床選擇在地勢高燥、土壤肥沃的地方。播前浸種催芽，以利出苗。

2. 合理密植，遮陽保濕。7月中下旬萵苣苗4-5片真葉展開後，選擇傍晚或陰天帶土移栽，一般行距33厘米、株距30厘米。注意大小苗分級移栽，栽後澆足活棵水，大棚架上覆蓋遮陽網，促進緩苗。

3. 施足基肥，及時追肥。萵苣從定植到採收1個多月時間，若缺肥，植株會生長不良，易發生先期抽薹現象，產量和品質下降，所以基肥要足。

4. 適期採收。當萵苣心葉與最高葉片的葉尖持平時，即可採收上市。一般畝產量1800-2000公斤，收入3000元左右。