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天堂寶的種植方法視頻

發布時間:2022-09-09 07:34:12

① 卡瑟天堂經銷商

【法國珍藏級紅酒北京經銷商】
【法國名庄卡瑟天堂葡萄酒北京供應】
【貴賓專線:130.711829.09郭經理】
等級:AOC
產地:法國波爾多法定產區/Bordeaux
葡萄年份:2006
酒評:
酒體中性,結構優良,有新鮮果香以及迷人的花香,丹寧圓潤,酸度適中,口感柔順,充滿櫻桃和干棗味道,余韻均衡佳。飲用溫度:
17℃-19℃巴拉狄絲紅是大名酒庄拉菲酒庄的名譽出品,是拉菲酒庄屬下的一個小庄園。採用波爾多地區的葡萄釀造,以經驗及質量取勝。色澤深紅,果味濃郁,富有赤霞珠帶出的黑莓味,酒體均衡有致,余韻悠長,口感豐富細膩、圓潤。酒庄歷史酒庄的取名來自卡瑟村莊的名字以及人們對那裡最主要的一片葡萄園的親切稱呼——「天堂葡萄園」。人們已經忘記究竟是什麼時候又是為了什麼原因這片土地擁有了「天堂般的」稱呼,不過可以肯定的是它從沒有辜負這一聲名。
卡瑟天堂酒庄曾經是留塞克酒庄的財產,它亦見證了留塞克酒庄在20世紀末動盪混亂的歷史。1984年,卡瑟酒庄進入羅斯柴爾德產業麾下,當時果園面積為14公頃。1989年,酒庄面積增加9公頃,並在位於聖佛瓦拉郎格(Sainte-Foy-la-Longue)葡萄種植園的中心位置擁有了自己的酒庫。自此,卡瑟天堂堡的葡萄酒在短時間內即成為兩海之間產區的代表型佳釀。葡萄園
葡萄園分布在波爾多兩海間次產區內的卡瑟 、考德侯(Caudrot)以及聖佛瓦拉郎格三個村莊內,種植面積23公頃,其中紅葡萄17公頃。考德侯和聖佛瓦地區的土壤為石灰質粘土,卡瑟耶村則是粘土與礫石。
紅葡萄品種包括赤霞珠50%,梅鹿輒45%,品麗珠5%;白葡萄品種包括賽美蓉60%,麝香20%,長相思20%。葡萄平均年齡25歲。
卡瑟天堂堡與留塞克堡的葡萄園在羅斯柴爾德產業的技術部副總監埃里克·科雷(Eric Kohler)的總督管下由一支共同的技術小組管理。
釀造工藝
發酵:運用傳統工藝溫控發酵。紅酒的釀制在位於聖佛瓦拉郎格葡萄園中心位置的卡瑟天堂堡的酒窖里進行,白葡萄酒則在留塞克堡中使用頂級酒庄的技術設備來釀造。
陳年:裝瓶時節定在春天,不經過橡木桶醇化,目的在於保留新鮮果香這一酒庄特點。葡萄收成年份之後的二至三年內飲用。

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