嫩姜的種植方法

㈠ 生薑是怎麼種植的

播種生薑的時間建議選擇上每年的4~5月份，種植的生薑莖塊需要選用健康粗壯色澤優良的品種，土壤得要殺菌消毒再使用。生長旺期以氮磷鉀元素肥稀釋灌溉，同時做好防病防蟲工作。

1、播種時間

種植生薑的時間一般選擇在每年的4~5月份，不過在靠近西北地區種植時間可以提前一個月，在3月份就開始種植，不然成熟的時間會太晚，對於生薑的收成有不利影響。

2、種植基質

種植所用的生薑莖塊，得選用健康粗壯色澤優良的，姜塊上有明顯芽點的生長能力更強。土壤方面以透氣排水性較強的沙壤土，在種植前給土壤消毒殺菌一次，以免土壤中有病蟲害殘留。

3、添加肥料

在生長種入土壤前，可以用有機肥和腐熟肥加入土壤中作為底肥，而在生薑的生長旺期以氮肥、磷肥、鉀肥等元素肥稀釋後灌溉。陰雨天氣和低溫天氣下不能追肥，也不可以使用濃肥、生肥和過量肥。

4、防病除蟲

對於生薑來說，很容易因為養護方法上的問題，造成姜瘟病、腐爛病、斑點病等等，而且傳染性很強，一旦發現病害苗頭，一定要及時使用濃度適當的葯劑噴灑，也可以用高錳酸鉀、石灰水等殺菌

栽種時間，最好在春天，溫度在20度以上（一般在南方的話1～4月均，而北方天氣寒冷，一般在5月種植），生薑從4月到8月才開始膨大長嫩姜。另外一個是收獲時間，一般姜的生長周期比較長，收早了，肯定沒有那麼多姜，一般春天種下去的姜，要到秋天枝葉枯黃的時候再收獲。


●盆栽生薑的種植方法
1、家裡的老薑一般會在室內長出芽，發現後可以選出沒有病害的做種姜。

2、在花盆的土中挖一個坑，把老薑放入土裡，姜芽朝上。

3、蓋上土。如果一個老薑上的出芽很多，可以掰開分別種植。

4、覆土後，要放些干沙在上面，避免土壤太結實阻礙小芽長出。


●盆栽生薑的養護方法
土壤：選擇富含有機質、土層疏鬆、排水良好並深厚的土壤。
先照：種植老薑需要充足的陽光，陽光越足，到收獲的時候，辛味越重。

水分：在生長期要隨時保持土壤濕潤，過於乾旱會影響下面姜塊的生長，但是不要積水，要注意排水，以免爛根，可以在表面鋪稻草，保持土壤的濕度。


溫度：喜歡溫和的氣候，30℃以內會長勢良好。
肥料：喜肥，在種植以前要施基肥，種植後還要追肥兩次。

㈡ 嫩姜如何培植

（一）栽培制度及季節：生薑可以凈種，也可間套種。龍慶黃姜一般在清明前後，蠶桑樹地里播種。
間套種可利用高桿搭架作物如瓜、豆架下種植，也可以在包穀行間間作，起到遮陰作用。
（二）選地，整地及施肥：姜忌連作，最好與水稻、蔥蒜類及瓜、豆類作物輪作，並選擇土層深厚，肥沃疏鬆，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏強光，應選適當陰蔽的地方栽種。姜生長期長，產量高，需肥量大，每畝農肥不少於3000千克，並施人硫酸鉀20千克或復合肥30千克作底肥，以充分滿足姜對營養的需求，畦面一般作成高畦。
（三）選種，播種：播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50～100克有1～2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。播種前最好用葯劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1～2天然後用1:1:120的波爾多液浸種10分鍾，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30～40厘米，使溫度保持在20～30℃，8～10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300~500千克。
一般排姜多用打溝條播，行距35～40厘米，株距26～30厘米，溝深10～12厘米。打塘播可按株行距33厘米塘深7～8厘米。
溝、塘打好後，將姜種斜放，芽朝一個方向排列，排好後用充分腐熟的農家肥或土雜肥覆蓋，厚度6～8厘米肥上再蓋少量土壤即可。
（四）田間管理：姜排好後如土壤濕潤不需澆水即可出苗，如果土壤乾燥應澆一次水，但不宜過多，出苗後視土壤墒情及植株長相適時澆灌，高溫期應提倡早澆，晚澆，雨季要注意排澇。
姜在生長期中要進行多次中耕鬆土及迫肥培土工作，當苗高15厘米左右時結合中耕，除草進行培土，追肥以人糞尿為主，並配合噴灑地果壯蒂靈，培土3厘米。隨著分櫱的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋沒苗尖為度，總汁培土3~4次，使原來的種植溝變成埂。培土可以抑制過多的分櫱，使姜塊肥大。
姜怕強光，可在行間套種包穀或上架豆類，也可搭蔭棚或插樹枝、蒿桿遮陰。
（五）病蟲防治：蟲害有玉米螟，病害主要是姜腐敗病即姜瘟，主要為害葉及根莖部，以高溫期發病重，防治方法：實行輪作換茬，選用無病種姜，防治病田水流入灌溉，葯劑可用50%代森鋅800倍，7～10天一次。

㈢ 生薑種植全過程

生薑種植首先要先選地和選種子。
種植生薑的基本步驟：
1、選地：選擇土層深厚、保水保肥、土質肥沃、透氣性好、有機質豐富的沙壤土、壤土種植生薑。生薑不宜連作，也不宜選擇塊根類、肉質根類和塊莖類農作物作為前茬作物，否則病蟲害嚴重，產量降低，品質下降。
2、選姜種子：購買的生薑應該是表皮粗糙、色澤較暗的生薑，不要買被硫磺熏過的表皮光滑、破損、色澤鮮艷、有刺激味的生薑作為種子。長期種植生薑的農民在收獲生薑的時候，選擇生長健壯、無病、優質、高產的地塊選留肥壯、無病蟲、無腐爛、無損傷、芽頭飽滿、個頭大小均勻、顏色鮮亮、未受凍的姜塊做姜種貯藏。
3、選擇播種時間：生薑發芽溫度較高，播種期一般為3-5月份，南北差異很大，以當地土壤溫度超過16℃以上時進行播種，不能過早或者過遲。
4、催芽方法：播種以前，根據播種時間提前20天左右開始催芽，可以採用溫室催芽、火炕催芽、牛糞催芽等多種方式進行催芽，保持生薑有一定的濕度，保持溫度在22-25℃之間，才能按期培養成粗壯的芽，溫度太高幼芽瘦弱纖細，溫度太低，發芽緩慢。姜芽長出0.5-1厘米時，即可分批栽植。姜塊用手掰開也可以用刀切開，每個姜種保留1-2個飽滿芽，傷口可用草木灰塗抹，有利於傷口恢復，必要時進行殺菌處理，避免姜種腐爛。
5、合理施入底肥：一般選擇用腐熟的雞糞或者羊糞作為底肥，每畝地施入1000-2000公斤，和土壤混合均勻以後翻入土壤，也可以每畝施入餅肥100公斤，三元復合肥50公斤，或者尿素、過磷酸鈣和硫酸鉀各25公斤，在播種溝施入。生薑屬於忌氯作物，不宜施入氯化鉀等含氯肥料。
6、播種：播種前澆足底水，水分下滲以後進行排姜。生薑每畝密度控制在5500株為宜，生薑的株距為30厘米，行距為40厘米，每穴放一個姜種。發芽的生薑可以將種芽向上擺放，但最好選擇平擺，既方便操作又方便收獲。東西方向開溝的將姜芽朝南擺放，南北方向開溝的將姜芽朝西擺放。畝用種量一般為400-500公斤，農村素有姜夠本一說，所以種姜宜大不宜小。覆土厚度為4-5厘米。
7、田間管理。出苗以後開始澆水，在生薑苗長到25厘米時進行第一次追肥，以氮肥為主。在生薑塊根快速生長時進行第二次追肥，以鉀肥為主，配合施入三元復合肥，再過一個月再次施入鉀肥和復合肥，數量減半即可。
8、病蟲害防治。生薑的病蟲害主要包括姜瘟病、斑點病、葉枯病、眼斑病、炭疽病、潰瘍病、細菌軟腐病、姜螟、姜蛆、斜紋夜蛾等，夏季是病蟲害高發時期，及早預防，針對性進行防治。
9、及時收獲。生薑可以採收娘姜、嫩姜和老薑，根據需要進行選擇。偷娘姜6月下旬至7月初採收。採收嫩姜在9月份，可以腌制醬菜。老薑在11月上旬前後採收，如果溫度低於10℃，生薑就可能受凍，最遲在當地初霜期以前採收完畢。採收前7-10天停止澆水，否則塊根水分含量太大，容易在儲藏期腐爛。
10、入窖儲藏。當溫度降低到17℃以下的時候入窖儲藏，以後將溫度控制在12-15℃之間，相對濕度控制在65%左右，避免儲藏期病害和腐爛。不要將生薑放在冰箱里，否則極容易腐爛變質。這個儲存方法也是很關鍵的。

㈣ 姜的種植方法

家裡生薑一個不小心發芽了怎麼辦，扔了可惜，吃了怕有毒，那就索性找一個盆 ，抓幾把土，做一盆生薑盆摘吧，又美觀，還可以殺毒。
生薑的葉子上也會有淡淡的香味哦。更主要的是這個特別容易成活

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若生薑已發芽，這將發芽處切開【多切點生薑肉
作為原始營養】，若沒有發芽，則將生薑放入水中，等待生薑發芽，或者直接購買多苞頭發芽生薑。

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將花盆裝土 9分滿，將發芽的生薑 一個個的種植在花盆裡面，用土蓋住一大半姜身。然後再往花盆裡面放土，將整個花盆裝滿
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澆水，用水將花盆澆個通透，放入陽台上。等待3天，就會有嫩嫩的小牙破土而出了

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後期看天氣，天氣炎熱 一天一杯水，天氣溫和 3天一杯水

注意事項

分割帶芽生薑時要多切點生薑肉，不然本體營養跟不上 及時後期發芽也會很快枯萎

第一次澆水要全部澆透，然後到發芽之前都不需要再澆水

㈤ 種植姜的技術

姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。下面是我為你整理的種植姜的技術，希望對您有用。
種植姜的技術
一、選種

3月上旬把姜種取出來，放在太陽下曬5~6個小時，然後選擇比較肥壯，已有細細芽尖露出來的種姜，種姜芽尖要多。剔除爛蔸和爛莖的病蟲害姜。

二、催芽

經過晾曬精選後的生薑進行催芽。方法是：在室內兩邊各打兩根柱子，用條木紮成堅實的支架，寬度根據催芽種姜多少而定，支架距地面高2.3m.下面加溫的火一般以出煙不出明火為好，以免對姜造成損傷。種姜在經過一段時間的加溫催芽處理後芽尖會很快長大，到4月後，把種姜取下來，選擇大而圓的芽頭，把塊莖用手掰開，每塊塊莖只留頂端健壯的一個芽尖。如果頂端沒有芽尖，側芽也可，但其餘的必須全部剝去。如果出苗率好，一般每100kg種姜可分2000棵左右。

三、栽培管理

栽培種姜要選擇稍有傾斜的山坡地，土質要比較良好，如果在平原地栽培，必須排灌方便。栽培時，先把地整好，備足農家有機肥，過磷酸鈣和復合肥要在前兩天用人糞尿與草木灰一起堆漚發酵，然後以行溝方式栽培。一般株距30cm,行距25cm.

栽培時，要先把塊莖放穩，芽頭緊貼土面，不能上翹，然後把各種肥料漚制的草木灰丟在芽頭的旁邊，再用有機肥蓋住，一行行地種植。基肥要施足，開挖的行溝必須達到30cm深。

四、田間管理

生薑比較喜濕潤，忌積水。在苗高15cm左右時開始追肥，以後每隔15d左右追肥一次，在立秋至處暑間施最後一次，共施3~4次，畝用人畜糞500kg左右、尿素10kg、磷酸二氫鉀5~10kg.一般培土結合除草追肥進行，種姜培土要求淺些。

五、病蟲害防治

主要是地下害蟲和姜瘟病。防治地下害蟲，5月份在害蟲發生盛期用辛硫磷1000倍液灌根一次。防治姜瘟病，在5~7月份用77%可殺得可濕性粉劑600倍和5%井岡黴毒水劑200倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液灌窩1~2次進行預防。
種植姜的要點
(1)溫度姜喜溫暖，不耐霜，幼芽在16～17℃開始萌發，但發芽很慢。在22～25℃生長較好，高於28℃則導致幼苗徒長而瘦弱。莖葉生長期以25～28℃為宜，高於35℃以上，則生長受抑制，姜苗及根群生長減慢或停止，植株漸漸死亡。根莖生長盛期要求晝溫22～25℃，夜溫18℃以上，方有利於根莖膨大和養分的積累，溫度在15℃以下則停止生長。

(2)光照姜喜陰涼，對光照反應不敏感，光呼吸損耗僅佔光合作物的2%～5%，為低光呼吸植物。其發芽和根莖膨大需在黑暗環境進行，幼苗期要求中等光照強度而不耐強光，在花蔭狀態下生長良好，旺盛生長期則需稍強的光照以利光合作用。

(3)水分姜根群淺，吸收水分能力較弱，且葉面保護組織不發達以致水分蒸發快，因此不耐乾旱，對水分要求較嚴。出苗期生長緩慢需水不多，但若土壤濕度過大，則發育、出苗趨慢，並易導致種姜腐爛。生長盛期需水量大大增加，應經常保持土壤濕潤，土壤持水量以在70%～80%為宜。若土壤持水量低於 20%，則生長不良，纖維素增多，品質變劣。生長後期需水量逐漸減少，若土壤濕度過高則易導致根莖腐爛。

(4)土壤。姜適應性強，對土質要求不很嚴，無論砂壤、壤土、粘壤均可種植。但在土層深厚、疏鬆、肥沃、有機質豐富、通氣而排水良好的土壤上栽培姜產量高，姜質細嫩，味平和;砂壤土種植的姜塊更光潔美觀。姜對土壤酸鹼度的反應較敏感。姜適宜的土壤pH值為5～7.5，若土壤土層pH值低於5，則姜的根系臃腫易裂，根生長受阻，發育不良;pH值大於9，根群生長甚至停止。

(5)養分生薑在生長過程中，需要不斷地從土壤中吸收養分，來滿足其生長的要求，養分中以氮、磷、鉀三要素最大。生薑屬喜肥耐肥作物;它對土壤養分的吸收利用具有一定的規律。生薑全生育期吸收的養分鉀最多，氮次之，然後是鎂、鈣、磷等。不同生長期對肥料的吸收亦有差別，幼苗期生長緩慢，這一時期對氮、磷、鉀三要素吸收量佔全期總吸收量的12.25%;而旺盛生長期生長速度快，這一時期吸肥量佔全生育期的87.25%。
姜的栽培技術
(一)種姜處理：

1、選種消毒：在上年的留種地選擇健壯植株的姜塊採收貯藏，播種前選形狀扁平、顏色好、節間短而肥大且無病蟲害的姜塊，用草木灰溶液浸泡15～20分鍾進行消毒，防止腐敗病(姜瘟)的傳播危害。在選種消毒時，凡發現姜塊有水漬狀肉質變色，表皮容易脫落的，說明已經受病害感染，必須淘汰。

2、曬種催芽：為了出芽快而整齊，在播種前一星期左右，選擇晴天，將種塊翻曬數天，使姜皮變干發白，放入墊有稻草的籮筐內，使其頭朝內、腳朝外，一層層放好後，再蓋草簾或稻草，用繩子扎緊，放於灶的上部，利用柴草的熱煙加溫，保持筐內濕潤和20～30℃的溫度，經過20餘天幼芽長1厘米左右取出。也可放於溫室或塑料大棚內，維持20℃以上的溫度進行催芽。催芽後把種姜切成小塊，每塊有1～2個芽子，沾上草木灰即可播種。

(二)整地施肥

姜喜歡土層深厚，富含腐殖質的肥土，由於姜的根系少，分布范圍小，因此用來栽姜的土地還須實行深翻曝曬，使其風化疏鬆，以利根系生長發育。姜的產量高，生長期長，故需肥量多，每畝應施放腐熟牛、豬圈肥2000～2500公斤，或濃人畜糞水70～80擔作為底肥，有條件還可增加20公斤的復合肥效果更為理想。姜不宜連作，應與其它蔬菜進行3年以上的輪換栽培，防止姜瘟發生危害。

(三)播種栽培

1、播種：

(1)播種期：一般4月下旬至5月上旬播種，低熱河谷地區以3月上、中旬為宜。經過催芽或用地膜栽培的可適當提早。

(2)播種量：種塊的大小與產量關系甚大，使用較大的姜塊作種不但出苗早，加快發育生長提早成熟，而且產量高，因此每塊種姜應以50～100克為宜。若以50×15厘米的田間栽培行株距計算，每畝可用姜種150～250公斤。雖然用種量較多，但姜種以後還可以收回利用。

2、栽培方法

為了避免在生長期間根莖露出土面，降低品質，在栽培時必須適當進行深播，其栽培方法如下。

(1)高廂栽培法：將土地平整開溝，做成廂寬1.2米，溝寬30厘米的高窄廂，每廂均勻縱開種植溝3條，施入底肥與土壤混合後，按15～18厘米的株距進行播種栽培，每畝可栽8000~9000株。這種 方法在地勢平坦，地下水位較高的地帶(如稻田)，可以增強土壤透氣性，提高土溫，防止積水爛根。

(2)條壟栽培法：將土地深翻耙平，不做廂，按50厘米的行距開種植溝施放底肥，與土壤混合後，按15～20厘米的株距進行播栽，以後培土做成壟。此法每畝可植8000株左右，適宜在地下水位低，通風透氣性較好的梯地或斜坡地栽培。

在播種時，若是經過催芽的種塊，應將芽子朝上放，未經催芽的種塊平放斜放均可。播種後覆蓋5～6厘米厚的細泥土，使其盡快出苗。

(四)田間管理

1、搭棚遮蔭：姜害怕烈日照射，但散射光對生長又有好處。因此在播種出苗，秧苗高達15厘米以後，應搭成高1米左右的平架，架上鋪蓋稀疏雜草，或插狼雞葉，擋住部分陽光，降低照射強度，以利植株生長。到了秋天光照強度減弱，這時由於地下部的根莖膨大，需要較多的光照，再撤去蔭棚，增加光合作用，提高產量。或者因地制宜在陰山坡栽培，效果均好。

2、中耕培土：姜的地下部有向上生長的習性，且喜歡土壤疏鬆通氣，故在生長期間應進行中耕培土。一般中耕2～3次，結合培土進行。生長前期中耕適當深些，到了中後期植株較大，且地下部已開始膨大，應實行淺中耕。培土可增厚土層，防治姜塊露出土面降低質量。通過培土，將原來的栽植平行逐漸變成壟行，使土壤濾水和透氣，有利於生長，提高產量品質。

3、追肥：姜在生長期間，應根據植株的長勢確定追肥，一般共追2～4次，結合中耕除草進行，掌握先淡後濃的原則施用。在生長的前期由於植株不大，需肥較少，一般應少施，到生長中後期植株長大，且地下部開始結姜塊，需肥較多，應多施勤施，可在人畜糞水中加進0.5%左右的復合肥，在晴天進行施用，既作肥又作水，效果良好。

(五)採收與留種

1、採收：姜的採收與其它蔬菜不同，可分嫩姜採收、老薑採收及種姜採收三種方法。

(1)採收嫩姜，可作為鮮菜提早供應市場。一般在8月初即開始採收。早採的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或製作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好。

(2)老薑採收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時採收。這時採收的姜塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸，作為調味或加工乾薑片品質好。但採收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。採收應選晴天完成，齊地割斷植株，再挖取姜塊，盡量減少損傷。

(3)種姜的採收，一般掌握在地上植株具有4～5片葉片時，大約在6月中下旬進行。採收時小心將植株根際的土壤撥開，取出種姜後再覆土掩蓋根部。若採收過遲傷根重影響植株生長。

2、留種：留種用的姜塊，最好另設留種田進行栽培，在生長期間多施鉀肥(草木灰等)，少施氮肥(如尿素等)。採收時晾曬數天，降低種塊水分進行貯藏。也可在大田生產中選擇植株健壯、姜塊充實、無病蟲害感染、不受損傷的姜塊，進行晾曬後，貯藏作種。

這些

1. 種植生薑的技術

2. 生薑高產最新栽培技術

3. 生薑怎樣種植才能高產

4. 生薑怎麼種植

5. 廣東生薑種植技術

6. 生薑的種植技術

7. 如何種植大棚生薑

㈥ 生薑的種植方法和技術

生薑的種植方法和技術

中耕除草

姜為淺根性作物，根系主要分布在土壤表層，因此不宜多次中耕，以免傷根。一般在出苗後結合澆水，中耕1至2次，並及時清除雜草。進入旺盛生長期，植株逐漸封壟，雜草發生量減少，可採用人工拔除的方法除草。無公害生薑生產，最好不用除草劑防除雜草，可採用黑色地膜覆蓋、或覆蓋白色地膜再蓋一層薄土等方法防除雜草。

澆水

姜不耐旱，根系又淺，應合理澆水，確保植株正常生長。出苗前一般不澆水。幼苗期雖需水不多，但根系吸收力弱，應小水勤澆，澆後淺耕保墒。夏季勤澆水，可降低地溫，以早、晚澆水為好，田間積水過多應及時排澇。立秋後，生薑進入旺盛生長期，需水量增多，應保證水分的充足供應，保持土壤相對濕度75%至80%。收獲前3天澆最後一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥土，有利於貯藏。

追肥與培土

姜極耐肥，除施足基肥外，應多次追肥。幼苗期為促進幼苗生長健壯，應追一次「壯苗肥」，每畝隨水沖施腐熟人糞尿1000千克，或尿素10千克。立秋前後，姜苗處於「三股杈」階段，是生長的轉折期，也是吸肥量變化的轉折期，應追施「轉折肥」，可每畝施腐熟有機肥1000千克，並配合施入三元復合肥15至20千克。9月上旬前後，姜的根莖進入旺盛生長期，為促進姜塊膨大，防止早衰，追一次「補充肥」，每畝施三元復合肥30千克。

姜的根莖在土壤里生長，要求黑暗、潮濕，需要進行培土。一般於立秋後結合拔草和施肥，培土2至3次，逐漸將播種溝變成壟，防止根莖露出地表。

採收留種

姜不耐寒，通常於10月中、下旬初霜到來之前收獲。收後自莖桿基部削去地上莖（保留2厘米至3厘米莖茬），不需進行晾曬。

採收

姜的採收與其它蔬菜不同，可分嫩姜採收、老薑採收及種姜採收三種方法：

⑴採收嫩姜，可作為鮮菜提早供應市場。一般在8月初即開始採收。早採的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或製作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好。

⑵老薑採收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時採收。這時採收的姜塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸，作為調味或加工乾薑片品質好。但採收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。採收應選晴天完成，齊地割斷植株，再挖取姜塊，盡量減少損傷。

⑶種姜的採收，一般掌握在地上植株具有4至5片葉片時，大約在6月中下旬進行。採收時小心將植株根際的土壤撥開，取出種姜後再覆土掩蓋根部。若採收過遲傷根重影響植株生長。

留種

留種用的姜塊，最好另設留種田進行栽培，在生長期間多施鉀肥（草木灰等），少施氮肥（如尿素等）。採收時晾曬數天，降低種塊水分進行貯藏。也可在大田生產中選擇植株健壯、姜塊充實、無病蟲害感染、不受損傷的姜塊，進行晾曬後，貯藏作種。

㈦ 嫩姜種植時間和方法

種植時間

生薑種植的時間由溫度來決定，在湖南、武漢等地生薑的一般是在每年的四五月份開始種植，而在我國的西北、西南的河谷地帶一般在三月份就已經開始播種了。最適宜生薑生長的溫度是在二十五到三十度左右，最低溫度不能低於十五度，所以你可以根據你所處的區域按照溫度的變化來確定種植的時間。

種植方法

1、選地、選種

生薑可以說是對水分敏感，一般情況下它的抗旱能力不行同時抗澇能力也不行，所以我們選地的時候盡量選擇滲透能力較強的沙質土壤，同時也需要靠近水源，這樣到時也方便灌溉和排水。至於生薑的選種就是選擇健康的、塊莖比較壯並且色澤比較好的姜塊，並且要仔細觀察姜芽是否有生機，沒有出現枯萎的狀態即可。

2、播種、密度

播種的時候可以將姜塊放在葯劑中浸泡十來分鍾，然後用沙子拌一下，放在一個較小的空間里然後用塑料薄膜密封起來，一般五天之後就可以進行播種了。在播種的時候按照每株間隔三十厘米，每行間隔四十厘米的距離進行播種，然後盡量就是將發芽的那一面朝上，這樣一排一排的擺過去，擺好之後蓋上一層薄土，最後在上面鋪上一層稻草即可。

3、基肥、追肥

在栽種的之後一定施足基肥，一般一畝平均需要有機腐肥三千千克，另外還需加三十千克的鉀肥進行輔助。第一次施肥是在姜苗有二十五厘米高的時候，在農村可以使用糞便兌水進行澆灌，或者是用二十千克的尿素兌水進行噴灑。等到快進入秋天的時候，也就是九月初進行第二次施肥，這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施復合肥還有里貝里宴沃高鉀水溶肥肥，最後一次施肥是在塊莖稍微長到三個大拇指大的時候，也就是第二次施肥後一個月，此次施肥的種類與第二次一樣，只不過用量減半。

4、病蟲害防治

危害生薑生長以及影響生薑產量的主要病害是腐爛病和斑點病。腐爛病一般是在夏季七八月份甚至持續到九月初，發現有發病的植株要及時拔除，並且要將這植株旁邊的土壤挖去，以免細菌感染，然後撒上一層石灰，再用土將地填平。斑點病的防治方法是噴灑50％百菌清800倍液，每隔7～10天噴1次。影響質量的蟲害主要是姜螟和姜蛆，我們一般使用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

5、採收

一般採收的季節是秋末冬至的時節，也就是十一、十二月份，我們需要觀察田野中生薑的莖葉是否已經變黃並且出現枯萎，這就就可以採收，不過最好是每隔兩年才採收一次，不是有句話叫做姜還是老的辣，所以也就說明姜要稍微老一點比較好。這里小編還要提醒一下哦，就是生薑的莖也是可以吃的，可以用來做榨菜或者是直接炒著吃，也是很美味的哦。

㈧ 家庭怎麼種生薑

（1）播種方法
底水滲下後，即可按一定株距將事先准備好的姜種擺放溝內。擺放姜種的方法，各姜區也不一致。一是平播法，即將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致。若東西向溝，姜芽一律向南；南北向溝，則幼芽一律向西。放好姜塊後，用手輕輕按入泥中，使姜芽與土面相平即可。爾後隨手扒下部分濕土，蓋住幼芽，以防強光灼傷幼芽。這種播種方法，種姜與新株薑母垂直相連，便於以後扒老薑。二是豎播法，即將姜塊豎直插入泥中，姜芽一律向上。這種播種方法，種姜與新株上的薑母上下相連，扒老薑時易傷根，操作也不方便。
南方有的姜區為便於扒老薑，將姜種倒放，該法雖便於收獲老薑，但影響幼芽出土，生產上不宜提倡。
（2）覆土
種姜排好後，可用钁或二齒鉤將壟上的濕土扒入溝內蓋住種姜，爾後用鐵耙子耬平耙細即可。一般要求覆土厚度為4～5厘米，不可過厚或過薄。若覆土過厚，則下部地溫低，不利於發芽；反之，若覆土過薄，則土壤表層易干，同樣影響發芽。