電磁爐粘鍋怎麼處理方法

『壹』 電磁爐煮東西粘鍋怎麼辦

電磁爐都大同小異，方法上也沒什麼好方法，我知道大家都容易糊鍋，水和火候變得格外重要，這個就沒法說了，目前我覺得應該從廚具方面考慮：

推薦使用較厚的鑄鐵廚具和雙層鍋底的不銹鋼廚具！高壓鍋就沒辦法了，呵呵！

因為電磁爐加熱速度很快，普通薄質廚具受熱不均，更容易糊鍋。
比較厚的鑄鐵鍋，受熱均勻，情況相對好些。
不銹鋼的廚具最好是雙層鍋底的相對好些。

對於去除糊鍋痕跡：先噴上廚房用去油產品，用熱的濕毛巾敷一下，然後用百潔布就好了。

『貳』 鍋粘到電磁爐上了怎麼辦

一般電磁爐鍋不會出現你說的那種情況，有可能是你使用不當造成的，也許你總喜歡鍋在燒得太熱時突然加冷水，這樣，鍋受熱量的突然變化是容易受損的。你想想是不是有這種情況，以後注意就沒事了。
處理方法有：鍋內加水！打開電磁爐，燒一會就行！

『叄』 用電磁爐做飯怎麼老是粘鍋底呀

由於電磁爐的火候很難掌握，導致溫度提升過快過高，從而使燒的東西變糊。解決方法有3，1.燒的時候裡面最好先放些油2.燒的時候最好用不粘鍋3.燒的時候最好不要一上來就用大火，先試探一下從低往高慢慢來，找到最適合的火力點，減少食物的燒胡概率4.如果發現有燒胡的跡象，可以把鍋移出電磁爐，希望我的建議和意見能給您帶來幫助，如果想要了解更多資訊，請登錄億家專業小家電進行瀏覽。

『肆』 電磁爐煮東西老是粘鍋怎麼辦

1. 炒菜之前用生薑擦一下鍋。

2. 不要用鐵鏟子，用木鏟。

3. 旁邊放一碗水，勤放水。

4. 鍋受熱不均勻，要換鍋。

5. 炒菜的時候一定要涼鍋涼油，控制好溫度，不要熱鍋放冷水。
   

『伍』 電磁爐做飯總粘鍋底

電磁爐做飯不粘鍋的方法
一、控制好溫度。炒菜時，最好不要使溫度超過180度。例如我在炒菜的時候，使用的是「炒菜」的模式，溫度控制在160度，特別是炸鍋的時候，溫度更不能太高，因為如果油的溫度過高，不但蔥花和胡椒容易糊，而且隨後下鍋的菜也有可能一下子就糊在了鍋底上。並且過高的溫度會破壞菜的營養成分，還會影響味道。

二、手要勤。無論是炒菜還是煮東西，都要經常翻動。一則，讓所有的菜都能接觸到高溫部分，因為只有鍋的底部才起作用。二則，可以避免一部分菜在底部接觸的時間過長而糊在那裡。

三、適時調溫。調溫就相當於使用煤氣時控制火候。這是個技巧問題，需要平時多總結和積累。我的一點心得是這樣的：一是炸鍋的前後，不要使溫度過高，菜下鍋後可以調高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由於菜里含的水分大，溫度可以高一些，反之，則不宜過高，並可以少加些水，防止糊鍋。二是煮東西或煲湯的時候，大火燒開之後，最好調成「蒸煮」的模式，這樣既可以省電，又可以防止水「撲」出鍋來。三是一道菜炒完出鍋之後，在炒下一道菜之前的刷鍋之機，電磁爐不宜關閉，只要把溫度調到「保溫」就行了。因為反復開關影響電器壽命，而且就算是你關了它，它也會再耗一點兒電來散熱的。但是刷鍋的速度要快，不然爐子會自動關閉。