冬天大蒜怎麼蓋二次地膜方法

⑴ 大蒜二膜能蓋黑色膜嗎

大蒜二膜能蓋黑色膜。

大蒜地膜顏色的選擇：由於大蒜為喜冷涼作物，生育期較長，通常用黑色地膜較好。黑色地膜控草減病效果較好，非常適合大蒜的無公害生產。

大蒜地膜覆蓋方式：播種後蓋膜，即播種後立即澆水，待水滲下後，噴灑除草劑再蓋地膜，或者播後澆水，待苗長3-5葉後蓋膜；蓋膜後播種，也就是將地膜蓋好後，根據株行距用尖頭木棍或鐵棍等打孔，孔深2-3cm，隨後點鍾覆土。

大蒜種植注意事項

大蒜適合寒冷的氣候條件，並且幼苗具有很強的耐寒性，播種後，大蒜可在3至5℃發芽和生根，出苗後的適宜生長溫度為12至16℃。通常秋天播種大蒜適合在白露末和秋分初（9月末至10月初）播種。播種過晚會因高溫而縮短生育期，影響品質和產量；播種早易受凍害的影響。

根據不同的收獲部位選擇合適的大蒜品種至關重要。根據蒜瓣的大小，大蒜可分為大蒜瓣和小蒜瓣。選擇早熟品種主要用於收獲大蒜幼苗，例如白蒜，生長周期短，售賣早。選擇帶有大蒜瓣的大蒜瓣主要用於收獲大蒜芽和蒜頭，主要是紫皮大蒜。

⑵ 大蒜無土種植方法，附冬季管理栽培技術

選擇蒜種:選擇質量好，新鮮，質地較硬的大蒜，蒜種要比較容易立得住、放得穩。選擇容器:選用專門水培的花瓶或者深點的碗、杯子，將蒜種放入容器後加水，沒過大蒜根即可。日常管理:大蒜屬喜光植物，要保證充足光照，光照不能太弱也不能太強，室外溫度太高要遮陽或搬進室內;水太臟容易滋生其它生物，要經常換水。
一、大蒜無土種植方法
1、選擇蒜種
(1)選擇一些質量較好，較為新鮮，質地較硬的大蒜，用手捏一捏就可以分辨出來。
(2)無土栽培大蒜是要在水中進行種植，所以買大蒜做種子時要挑比較容易立得住、放得穩的，有利於大蒜以後的生長，減少長歪的幾率。
2、選擇容器
(1)最好選用專門水培的花瓶之類的容器種植，或者深一點的碗、杯子也可種植，這樣等苗長出來之後才能放的穩。
(2)將大蒜的葉子都摘除，放到准備好的容器中，然後加水，水沒過大蒜的根即可。等新苗長出可以適當增加水量，也可以放入一些營養液幫助大蒜生長。
3、日常管理
(1)大蒜屬於喜陽植物，要保證足夠的光照，要注意光照太強容易讓水溫升高，水溫太高大蒜容易腐爛，所以當室外溫度太高時還是要遮陽或者搬進室內。
(2)經常換水也很重要，水太臟很容易滋生其它生物，影響大蒜生長。
二、大蒜冬季管理栽培技術
1、准備工作
(1)秋播的大蒜，生長過程略長，需要經過越冬返青階段，做好冬季田間管理工作。地膜栽培的大蒜，如果有大蒜幼苗要頂出地膜，要及時把地膜撕開一個小口，這樣才不會影響大蒜的生長，沒有覆地膜的就要及時進行中耕除草。
(2)秋播大蒜在冬季來臨之前，要根據墒情進行1次澆水，沒有地膜覆蓋的地塊還要在凍前覆蓋上一層雜草。
2、及時破膜
(1)大蒜播種後的一周左右應該就會發芽出苗了，為防止幼苗破膜時間過長，導致大蒜根莖受到損傷，應該及時人為地鉤壞地膜，有助於大蒜苗生長。
(2)破膜的時候在苗穴處打出一個小洞即可，主要目的是為了保證大蒜發芽後成功出苗，不過需要注意的一點是破膜不是損壞膜。
3、肥水管理
(1)大蒜生長期間營養需求較大，因此冬季施肥工作也是關鍵點之一，當大蒜苗長出3片左右的葉子時就要及時追肥。
(2)播種後的15天左右就要適當追肥，大蒜也喜水，澆水非常關鍵，雨季也要適當排水。
4、抗逆保健
冬天溫度不高，因此大蒜出苗後可以適當噴灑抗逆劑，主要是為了提高大蒜的抵抗能力，抵抗能力越高大蒜越容易度過冬季。

⑶ 冬季蒜苗怎樣安全越冬

一、大蒜凍害的原因
1、極端低溫天氣
大蒜是抗寒性相對較強的作物，能耐受短期-10℃低溫。如果-10℃以下低溫時間較長，或者極端低溫天氣，大蒜極易發生凍害死苗現象。
2、品種
大蒜不同品種對低溫忍受能力不同，白皮蒜耐寒力較強，如萊蕪白皮。也有些品種較不耐寒，如魯蒜二號。有些品種常年種植，退化較嚴重，抗寒性也會越來越差，極易造成冬季凍害。
3、偏施化肥，土壤中有機質含量低
因大蒜根系淺，須根少，根的吸收能力較弱，對土壤要求較高，適宜栽培的土壤必須富含有機質，透氣性好。如果長期偏施化肥，造成土壤板結，也容易造成大蒜根系發育不良，抗寒性能差。
4、播期偏早
大蒜同一品種不同生育時期對低溫的反應有一定差別，幼株以4-5片葉時耐寒性最強，這是秋播大蒜最適宜的越冬苗齡，過大過小易遭受凍害。北方大蒜常年播種時間一般集中在9月下旬，但隨著地膜栽培面積的普及，以及冬前積溫的不斷升高，此期播種的大蒜往往冬前長勢旺，使植株冬前長至7-8片葉以上，有的能達到9片葉，因此抗凍能力減弱，很容易造成大面積凍害。而且，隨著種植面積的增加，一些蒜農為節約勞動力成本，早下手，導致播期也在不斷提前。如此更容易發生凍害。
5、播種較淺
大蒜適宜淺播，否則出苗遲，幼苗弱，抽薹晚。壟作適宜深度3-4cm，畦作2-3cm。部分秸稈還田旋耕地塊，鎮壓不實，土壤松暄，播種過淺，存在著低溫凍害和乾旱災害的隱患。

二、冬季大蒜防凍技巧！
1、更新更換蒜種
近幾年，部分地區大蒜凍害現象嚴重，給蒜農帶來了很大損失，原因之一就是大蒜品種單一，種植時間長。大蒜品種特性發生了退化，造成抗逆性差，豐產性能和抗病能力降低。為了減少損失，提高大蒜的抗病性和豐產性，可根據具體情況引進良種進行更新更換。根據近幾年品種比較試驗，金鄉一號、萊蒜系列品種產量表現和抗逆性都較好，建議蒜農積極選用。
2、精細整地，掌握播種深度
在前茬作物收獲後要及時進行耕翻土地。一般深耕20cm以上，深耕後不立即耙平，讓土壤在陽光下暴曬，這叫曬壟，以促進土壤風化。幾天後再來耙細耬平，使土壤達到上松下實，無明暗坷垃。近幾年來，蒜農習慣旋耕，耕層只有十幾公分，不能打破犁底層，建議至少每兩年深耕一次，以利根系下扎，提高大蒜抗逆性能。播種深度掌握在2-3cm，過深不利於出苗，過淺抗凍性能減弱。
3、配方施足基肥
地膜大蒜不便於追肥，應以基肥為主，配合沖施追肥。施肥上要以農家肥為主，化肥為輔，少量多次，氮、磷、鉀配合，注意增施微生物菌肥。
耕翻土地前施入腐熟雞糞2-3方/畝，或優質腐熟廄肥4-5方/畝。整平耙細（土塊直徑應小於3cm）後做畦。把畦面整平後再施入速效化肥，施用量因地力而定，肥力中等土壤可按包膜尿素20kg/畝，磷酸二銨25kg/畝、硫酸鉀30kg/畝或控釋復合肥100kg/畝、另施復合微肥5-8kg/畝。
可於整畦後播種前，噴施一次「免深耕」土壤調理劑，一是可以改變土壤的團粒結構，改善大蒜生長的土壤環境，提高品質和商品性。二是可以提高大蒜的抗逆性能，減少大蒜凍害、病害造成死苗。
4、適期播種
適期播種，以保證大蒜越冬前幼苗達5葉1心至6葉，這時候大蒜耐寒性較強，以保證壯苗越冬。
5、澆好越冬水。
大蒜是越冬作物，同小麥一樣，應合理慎澆越冬水，才會讓大蒜安全越冬。澆水時應在封地前選擇連續晝凍日消三到五天後的晴好天氣，時間應為上午的十時後下午四時前小水澆地，嚴禁大水漫灌。並及時清理地膜上的浮土，利於蒜田充分吸收陽光儲蓄地溫。
6、及時檢查地膜防止被風掀起。由於冬季風大，及時檢查覆蓋大蒜的地膜，發現有被風掀起，應盡快予與修復。
7、噴施氨基酸葉面肥
越冬前噴施一遍氨基酸類葉面肥，可大大提高大蒜的抗凍能力和越冬性。

8、推廣「雙膜覆蓋」
大蒜「雙膜覆蓋」模式，可以有效的抵禦大蒜越冬期凍害。主要技術要點：
①種時第一次覆膜。同常規地膜覆蓋栽培。
②越冬前第二次覆膜。在大雪節氣過後，或根據氣象部門預報，當平均氣溫降至零度以下，大蒜地上部已經休眠停止生長時，進行第二次覆膜。覆膜時要注意，膜兩邊壓好土，且不要過緊，給蒜苗一個適宜的空間。
覆膜前先在蒜田檢查一遍，將沒有拱出地膜的蒜苗用鐵絲鉤勾出。
由於冬季西北風較多，因此在開始覆膜時，東西長的從南邊放膜，南北長的從東邊放膜。
③返青期，一般在翌年3月上旬，把第二層膜揭掉。
以上就是有關冬季大蒜如何防凍，冬季大蒜防凍技巧的相關知識，低溫易造成大蒜大面積受災，不僅使大蒜種植蒙受損失，還給來年增產造成巨大影響，因此，寒冬季節，蒜農們要及時做好大蒜防凍措施，從而保證來年取得好豐收！

⑷ 大蒜覆膜種植技術

1、精細選種
大蒜蒜種要選用脫毒品種。按蒜瓣大小分級進行栽培：500克/100瓣為一級，400克/100瓣為二級，300克/100瓣為三級。土壤鹼性大的地塊種植大蒜時不可去皮，以防返鹼腐蝕種瓣。
2、適時播種
秋播大蒜適宜播期為5厘米地溫保持在18-20度，以10月上旬播種為宜。此期播種，越冬前植株長出5-6片葉，株高25厘米左右，根約30餘條。
3、施足基肥，精耕細作
秋播大蒜在上茬作物收獲後，將化肥與有機肥一起撒施於地表，耕層翻深25厘米以上，使肥料在土壤中均勻分布；然後間隔5-7天播種，以防燒苗；有機肥每畝用量4000-5000公斤，要完全腐熟，以防引發蒜蛆發生。
化肥用量：根據地力情況每畝施用硫酸鉀復合肥80-100公斤
4、正確栽種
採用溝播法，畦寬2-3米，每畦播8-12行，按行距15-20厘米開溝，將種瓣按株距15-18厘米栽入土中，保持直立，排種時應使種瓣的背腹連線與溝向平行，以便蒜苗展開的葉片與行向垂直，每畝栽35000株較為適宜，用種量160-180公斤。栽種後覆土1.5-2厘米，澆透水。間隔2-3天，噴灑除草劑乙草胺或除草通，具體用量參見農葯使用說明，而後覆膜。
注意：播種深度要適宜。過深，出苗遲，蒜頭受到土壤擠壓，難於長大；過淺，大蒜生根時會把蒜瓣頂出土面（跳瓣），影響發育。
5、及時破膜
栽種5-7天後出苗，多數大蒜芽鞘可以頂破地膜露出膜面，少數蒜苗需人工輔助打孔放苗。此期應每天檢查1遍，發現未露出膜面的蒜苗，用掃帚輕輕拍打。
6、合理澆水、適當追肥
出苗到越冬前要控制澆水，如果土壤濕度過大，大蒜提前爛母，影響根系發育。爛母期發生在次年春分前後，此時結合澆返青水，追施高氮高鉀復合肥, 每畝20-25公斤，以避免或減輕黃尖現象。返青以後大蒜生長進入旺長期，每隔半月澆一次水，采薹前3-4天停止澆水。抽薹前應結合澆水追施高氮高鉀復合肥，每畝20-25公斤。抽薹後及時澆水，保持土壤見干見濕，到收獲前5-7天停止澆水。
注意：肥料應在容器中溶化後隨水沖施。
7、及時收獲
蒜薹收獲，其成熟的標志是花苞變大，顏色變白，薹頂部彎成大鉤。蒜薹收獲後18-20天，蒜頭可以收獲；蒜頭成熟的標志是植株葉片大部分乾枯，假莖變軟。收獲太遲，易於散瓣。
栽培過程中常出現的生理性問題
一、「燒苗」現象
初生根系萎縮、退化，呈鐵銹色，植株易被從土壤中拔起，播種一個月後，苗呈深綠色，3-4片葉，葉片短而小，苗高8-10厘米，植株停止生長。「燒苗」現象田間症狀是植株矮小，停止生長，整片不出苗。
燒苗原因：
1、耕地深度淺，達不到25厘米以上，旋耕地深度一般在10-15厘米，肥料在表土層中濃度過高。
2、撒施肥料翻地時，土壤濕度大，致使肥料在土層中的分布不均，局部濃度過高。
3、種植時間緊迫，施肥與播種間隔期短。
4、有機肥的投入量小，土壤有機質含量低。
5、施用化肥過量。
二、提前退母
原因：出苗後受連續降雨影響，土壤濕度過大，土壤含氧量低，大蒜根系缺氧、發生窒息、漚根，提前退母，影響蒜母養分供給。
三、次年4、5月份溫度低，降雨量大，影響蒜頭發育，造成蒜頭個小。
原因：4-5月份是蒜薹伸長和蒜頭膨大的時期，這個階段白天需要15-20度的氣溫和每日8小時以上的日照數，否則將影響蒜頭發育。
四、無薹蒜、獨頭蒜
播種過晚，經受（0-4度）低溫時間不足（一般為30-40天），而後在8小時以上日照和較高的溫度下，花芽不抽生蒜薹，此時如果缺乏營養供應會形成獨頭蒜。
五、黃尖、干葉
產生的原因：重茬、蒜蛆危害、退母時營養轉換等。解決的方法：合理輪作，及時澆水施肥，及時防治蒜蛆。
六、二次生長
大蒜的正常生長過程中，新形成的蒜瓣繼續生長和分化葉片，形成次級植株，甚至產生次級蒜頭的現象。
原因：種瓣過大（10克以上）、播種過早、種植過稀或過早追肥、灌水等都會加重二次生長的發生。
病蟲害防治
1、蒜蛆
退母期發生較重，主要危害地下鱗莖。

建議用葯：
48%樂斯本（毒死蜱）乳油250克/畝，1000倍液，灌根。
1.8%阿維菌素乳油，500毫升/畝，灌根。
52.25%農地樂乳油（毒死蜱+氯氰菊酯）250克/畝，800倍液，灌根。
50%韭保（吡蟲啉+辛硫膦）乳油200-300克/畝，1000倍液，灌根。

2、白腐病

病株須根軟化、腐爛，鱗莖初生水浸狀病斑，潮濕時長出白色絨狀菌絲體。
建議用葯：
50%撲海因可濕性粉劑100克/畝，1000倍液，噴霧。
50%多霉威（萬霉靈）可濕性粉劑，250克/畝，800倍液，噴霧。
40%施佳樂懸浮劑75-100克/畝，800-1000倍液，噴霧。

3、銹病

主要危害葉片和假莖，病部初為梭形退綠色斑點，後出現圓形或橢圓形的黃色皰疹斑。
建議用葯：
43%好力克懸浮劑，20-25克/畝，4000-6000倍液，噴霧。
40%福星乳油，12-15克/畝，6000-7000倍液，噴霧。
10%世高水溶性粒劑，80-100克/畝，1000-1200倍液，噴霧。 銹病

4、紫斑病

田間發病多始於葉尖或花梗中部，幾天後蔓延至下部，初呈凹陷白色小斑點，中央微紫色，擴大後呈黃褐色紡綞形或橢圓形病斑。濕度大時，病部出現黑色霉狀物。
建議用葯：
64%殺毒礬可濕性粉劑，100克/畝，1000倍液，噴霧。
69%安克錳鋅可濕性粉劑，100克/畝，1000倍液，噴霧。
52.5%抑快凈可分散粒劑，30-50克/畝，2000-3000倍液，噴霧。
5、葉枯病

主要危害葉和花梗，病部初呈白色斑點，擴大後呈不規則形或橢圓形灰黃色或灰褐色病斑，其上生出黑色霉狀物，嚴重時病葉枯死。
建議用葯：
58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑，100克/畝，1000倍液，噴霧。
72%克露可濕性粉劑，100克/畝，1000倍液，噴霧。
6、細菌性軟腐病

大蒜由地下假莖開始腐爛，有惡臭味，並出現乳白色細菌溢膿。隨著病情發展，病株逐漸表現生長不良，矮小，葉失水呈萎蔫狀，葉色變紅，新葉難以抽出，最後，病株地下部分

腐爛殆盡，地上部分枯死。
建議用葯：
77%可殺得可濕性粉劑，100克/畝，1000倍液，噴霧。
72%農用鏈黴素或新植黴素，150-200克/畝，4000倍液噴霧。
47%加瑞農可濕性粉劑，125-165克/畝600-800倍液，噴霧

⑸ 如何防止大蒜二次生長

衡量大蒜質量的標准：一是蒜頭大小，二是蒜頭的外觀整齊性。二次生長所形成的蒜頭從大小到整齊性市場都難以接受。尤其是外層型二次生長所形成的蒜頭，形狀不正更屬於不合格產品。因此，防止二次生長發生，尤其是外層型二次生長的發生，是保證大蒜質量的關鍵，具體要抓好以下幾個方面：

（1）選好品種

不同品種抗二次生長的能力不同。因此，可以通過多年種植經驗了解不同品種對二次生長屬於抗型還是易發型。尤其是對外層型二次生長的抗性更應了解清楚，因為該類型對蒜頭的質量影響最大。如果目前所種的主栽品種屬於二次生長易發型，可以通過引種確定後進行換種，這樣可以爭取時間、加快速度。當然，在確定品種時不僅要選擇對二次生長抗性強，又要考慮適合國內外市場要求的優良品種。

目前蘇聯紅皮蒜系列的品種（宋城大蒜、金鄉蒜、魯農大蒜、徐州白蒜）和蒼山蒜，既適合出口外銷，也適宜國內市場銷售，二次生長發生率也低，即使發生也多屬於內層型，對大蒜的質量影響較小。

（2）掌握適宜的播種期

盲目提早播期是二次生長發生的原因之一。對易發生二次生長的早熟品種，更不能盲目提早，尤其在暖冬年情況下，二次生長更為嚴重。秋播區9月中、下旬播種，越冬前長足5～6片葉、株高18～20厘米、假莖粗0.7厘米左右為宜。

（3）存放蒜種要避開低溫

冷庫中貯藏的保鮮大蒜只能作為食用商品蒜，不能作為以收獲蒜頭為主的種用蒜。不論哪種熟性的品種，都會隨著低溫貯藏時間的延長，長勢減弱，二次生長加重，尤其是早熟品種更甚之，不但外層型所含比例大，收獲的蒜頭幾乎沒有商品價值。

大蒜收獲後進入夏季，只要存放地環境乾燥，放在室內掛藏或裝入網眼袋中堆藏即可。也可在室外搭建防雨、防曬棚，在棚下堆藏或掛藏，只要雨水淋不著、太陽曬不著就達到了安全貯藏的目的。也不要放在窯洞或甘薯窖中存放。

（4）以有機肥為主，適當控制氮素化肥用量

基肥採用以有機肥為主，適當配合氮磷鉀三元復合肥。用化肥做追肥時忌多量氮肥單獨施用，特別是返青期少施或不施速效性氮肥。尤其在水多氮肥足的情況下，植株生長過旺，二次生長的發生率也會高。

（5）地膜覆蓋不要過早

地膜覆蓋栽培在大蒜集中產區已經成為提高產量和質量的重要手段。但使用不當也是誘發二次生長產生的一個原因。在同樣冬暖倒春寒年份，地膜覆蓋的大蒜二次生長明顯多於不覆蓋的。因此，為了防止由於覆膜而引起的二次生長，覆膜時應注意以下幾個方面：一是秋播區覆膜的要比不覆膜的在適宜播期內向後推遲5～6天，防止苗期生長過旺，鱗芽、花芽分化過早，翌春遇低溫產生二次生長；二是播期不推遲，改播種後立即蓋膜為晚蓋膜，待蒜苗已經全部出土齊苗後，天氣已開始轉涼，於10月中、下旬採取一次性集中蓋膜掏苗。這種方法省工，也降低了二次生長的發生率。另外，地膜覆蓋的返青後要控制氮素化肥用量。

⑹ 如何進行大蒜地膜覆蓋

大蒜澆完蒙頭水後，沙壤地第2天可以進行蓋膜，重黏壤土地要隔3～4天。覆蓋大蒜的地膜多為聚乙烯透明膜。將地膜捆取出，順畦鋪開，然後兩人對面將地膜兩邊扯緊，使地膜緊靠地面，同時將地膜兩邊壓進濕土中，要壓緊、壓實。

⑺ 大蒜能用黑地膜覆蓋嗎大蒜能用黑地膜蓋二膜嗎v1

可以用黑地膜覆蓋的，大蒜可以用的

1、鑒於大蒜為喜冷涼作物，生育期比較長，相對於白色地膜，通常用黑色地膜較好。黑色地膜的保溫保水效果適宜，同時具有優良的控草減病效果以及優化土壤微環境功能，不僅可有效減少田間除草劑、農葯的使用，還可提高肥料利用效率，非常適合大蒜的無公害生產。

2、黑地膜能夠為大蒜早熟創造條件，有效調節下茬作物的栽培期。據試驗測定：黑膜覆蓋的土壤，在植株生長盛期，土溫比用透明膜低1-3℃。利用黑地膜覆蓋，大蒜可以增產蒜薹55.35%，增產蒜頭44.8%。

3、黑色地膜透光率僅10%，土溫變化平穩，利於有機質循環，還能有效抑制雜草的生長，可用於雜草多的地區，節省除草成本，而且在陽光照射下，黑色地膜不易下傳熱量、抑制土壤增溫，所以土壤的溫度日變化較小。

4、目前生產上很多農戶主要採用的是透明地膜覆蓋，雖然具有增溫、保墒、促進大蒜生長及提高大蒜產量的作用，但也存在很多缺陷，如覆蓋透明地膜雜草容易滋生、水分與養分消耗大、大蒜生長後期土壤易缺水肥、長期全程覆蓋導致土壤生態條件惡化等。

⑻ 大蒜二次生長怎麼辦

大蒜二次生長，又叫做次生蒜、馬尾蒜、鬍子蒜、分株蒜、分杈蒜、背娃蒜、復瓣蒜、再生葉薹、收獲前萌發、母子蒜等，是指蒜頭收獲前蒜瓣就萌發生長的異常現象，發生二次生長的蒜頭形成畸形，蒜瓣排列錯亂，而且易鬆散脫落，達不到上市標准。在我國秋播蒜區和春播蒜區，大蒜二次生長現象都相當普遍，發生嚴重的年份，有的蒜區二次生長發生株率高達80%以上。
（1）大蒜二次生長類型根據二次生長在大蒜植株上發生的部位，可分為以下3種類型：
①外層型二次生長。大蒜植株外層葉片的葉腋中萌生1至數個鱗芽，鱗芽延遲進入休眠而繼續分化和生長，形成獨瓣蒜，或沒有花薹的分瓣蒜，或有花薹的分瓣蒜，結果在蒜頭的外圍著生一些排列錯亂的蒜瓣或小蒜頭，使整個蒜頭成為畸形。這種類型的二次生長對商品品質的影響最大。
②內層型二次生長。在大蒜植株內層葉片的葉腋中，正常分化的鱗芽延遲進入休眠，鱗芽外圍的保護葉繼續生長，從植株的葉鞘口伸出，形成多個分杈。有的分杈發育成正常的蒜瓣；有的分杈發育成分瓣蒜，其中有少數分瓣蒜還形成了花薹。輕度的內層型二次生長對蒜頭的外形影響不大，發生嚴重時，蒜薹變短，薹重降低，蒜瓣排列鬆散，蒜頭上部易開裂，所形成的分瓣蒜外觀酷似一個肥大的正常蒜瓣，常被選作蒜種，但播種後由一個種瓣中長出2至多株蒜苗，從而影響所生蒜頭的產量和質量。
③氣生鱗莖型二次生長。蒜薹總苞中的氣生鱗莖延遲進入休眠而繼續生長成小植株，甚至抽生細小的蒜薹。發生氣生鱗莖型二次生長的植株，常使蒜薹短縮，喪失商品價值，但對蒜頭的影響不大。這種類型的發生率一般很低。
除了上述3種基本的二次生長類型外，有時在同一植株上還會出現兩種類型混合發生的情況。（2）大蒜發生二次生長的原因①品種遺傳性。有的品種只發生內層型二次生長，不發生外層型二次生長，如天津紅皮、上海嘉定蒜、新疆伊寧紅皮、新疆吉木薩爾白皮、青海格爾木紅皮、樂都大蒜、遼寧開原犬蒜、江蘇太倉白蒜、銀川紫皮、黑龍江阿城白皮、阿城紫皮等。有的品種內層型及外層型二次生長均可發生，如二水早、彭縣蒜、蔡家坡紅皮、蒼山大蒜、普陀大蒜、畢節大蒜、山西紫皮等。而有的品種基本不發生二次生長，如廣東新會火蒜、廣東金山火蒜、廣東普寧大蒜、廣東韶關忠信蒜等。
大蒜二次生長類型雖然主要取決於品種的遺傳性，但不同品種間的遺傳穩定性有差異。一般只發生內層型二次生長的品種及不發生二次生長的品種，遺傳性較穩定，在田間栽培條件下，在不同年份中，均可保持其遺傳特性。而內層型和外層型二次生長均可發生的品種，遺傳性不夠穩定，有時二者同時發生，有時只發生外層型二次生長或只發生內層型二次生長。
②蒜種貯藏期間的溫度和濕度。蒜種貯藏期間的溫度對二次生長有顯著影響，低溫有促進作用，但不同品種對低溫的反應程度有差異。蔡家坡紅皮蒜對低溫（0～5℃）和冷涼（14～16℃）條件的反應最敏感，外層型和內層型二次生長均大幅度增加，其中內層型二次生長的增加幅度更大。蒼山大蒜對低溫和冷涼條件的反應次之，外層型和內層型二次生長也有較大幅度的增加，其中外層型二次生長的增加幅度較大。
秋播地區蒜頭收獲後，多在室溫下貯藏，貯藏期間不會遇到容易誘發二次生長的低溫和冷涼條件。但秋季播種後，從苗期到花芽、鱗芽分化發育期都會遇到低溫和冷涼條件，所以蒜種即使不進行低溫和冷涼處理，也有發生二次生長的可能，只是發生的嚴重程度較進行過低溫和冷涼處理的要輕一些。
春播地區蒜頭收獲後要貯藏到翌年3～4月份播種，為了使蒜頭不致受凍，貯藏場所的最低溫度多控制在0℃左右，在長達7～8個月的貯藏期間以及早春露地播種後的一段時間，都具備誘發二次生長的低溫和冷涼條件。
蒜種貯藏場所除溫度對二次生長有影響外，空氣相對濕度也有影響，而且溫度與空氣相對濕度之間有互作關系。據程智慧等（1992）報道，蒼山大蒜於播種前30天在5℃和75%～100%空氣相對濕度下貯藏的蒜種，秋播後，翌年外層型二次生長指數比在5℃和25%～50%空氣相對濕度下貯藏的蒜種增加3.3倍；內層型二次生長指數增加1.9倍。而在15℃和25℃下貯藏的蒜種，不同空氣相對濕度（25%～100%），無論是外層型二次生長還是內層型二次生長的發生程度均無顯著差異。所以，為了減少二次生長的發生，在蒜種貯藏期間不但要避免低溫，而且要避免75%以上的空氣相對濕度。
③播種期。國內有關大蒜二次生長的報道，多認為播種期早是發生二次生長的重要原因之一。據多年的調查研究，發現播種期與二次生長的關系因品種、蒜種休眠程度、蒜種貯藏環境、播種後出苗快慢以及土壤濕度的不同而異，而且播種期早晚對同一品種的不同的二次生長類型的影響也不盡相同。
在外層型和內層型二次生長均可發生的品種中，如蔡家坡紅皮蒜，在陝西關中地區，較正常播種期（9月中、下旬）提早播種，播種後出苗快，苗的長勢強時，外層型二次生長嚴重發生；如果播期雖然提早，但蒜種尚在休眠狀態，播種後遲遲不出苗，苗的長勢弱，則早播並不會造成外層型二次生長的大發生。容易發生內層型二次生長的品種，如蒼山大蒜，在陝西關中地區，播期早晚對外層型二次生長的發生無顯著影響，但在10月中旬以前，晚播比早播更容易發生內層型二次生長，蒜種如果經過冷涼處理而且提早播種時，則會促進外層型和內層型二次生長的發生。
播種期對二次生長的影響還和土壤濕度有關，1991年以蒼山大蒜為試驗材料所作的播種期與土壤濕度雙因子試驗結果表明：播種期和土壤濕度對外層型二次生長的發生影響不大，但對內層型二次生長的發生有影響。播期無論早晚，土壤濕度高（土壤相對含水量為90%）時，內層型二次生長發生株率比土壤濕度低（土壤相對含水量為50%）的極顯著增高。土壤濕度高而且播期早時，對內層型二次生長的發生更有利；播期雖然早，但土壤濕度低時，則不利於內層型二次生長的發生。
④蒜瓣大小。在室溫下貯藏的蒜種，大蒜瓣（重3～4克）比小蒜瓣（重1～2克）易發生外層型二次生長，而蒜瓣大小對內層型二次生長的發生沒有顯著影響。播種前25～30天進行冷涼處理（溫度為16～17℃，空氣相對濕度為95%），蒜瓣愈大，外層型二次生長愈嚴重；而小蒜瓣一般比大蒜瓣容易發生內層型二次生長。
⑤灌水。灌水時期和灌水量對大蒜二次生長的發生有重要影響。全生育期，特別是鱗芽分化以後，灌水次數多，每次的灌水量又大，土壤濕度高（相對含水量為80%～95%），對外層型二次生長和內層型二次生長的發生都有促進作用，不過對前者的促進作用大於後者。土壤濕度低（相對含水量為50%），外層型二次生長和內層型二次生長都不發生，但蒜薹和蒜頭產量降低。
⑥施肥。在施用有機肥作底肥的基礎上，氮肥的使用量和使用次數對二次生長也有影響。氮肥施用量大，二次生長株率增高。同樣數量的氮肥，施用次數不同時，二次生長的發生情況也不同，據試驗，每667米2施尿素30千克，分別在播種期、爛母期和返青期各施1/3的處理區，外層型二次生長和內層型二次生長都比分兩次在播種期和退母期各施1/2，或在播種期作為基肥施用的處理區增多。陝西大蒜產區的農民認為，早春大蒜返青後施用的速效性氮肥量愈多，二次生長愈嚴重。
⑦覆蓋栽培。大蒜覆蓋栽培有兩種方式，一種是地膜覆蓋栽培，另一種是塑料拱棚覆蓋栽培，目前應用較普遍的是前一種方式。生產實踐證明，大蒜地膜覆蓋栽培有增產增收的效果，但有時會出現二次生長增多，蒜頭形狀不整齊，蒜瓣數增多，蒜薹短縮、發育不正常等現象，究其原因是與地膜覆蓋後土壤溫、濕度及養分的變化有關。實行薄膜拱棚覆蓋栽培時，覆蓋時間和去膜時間對二次生長都有影響，秋播大蒜早春蓋膜時間早，去膜時間晚，二次生長增多。（3）防止大蒜二次生長的措施大蒜產區，特別是商品蒜出口基地，對當地主栽品種的二次生長類型要有所了解。從外地引種時，最好進行以防止二次生長，特別是外層型二次生長為主要目的的品種試驗，秋播地區可在栽種前將蒜種放在地道（16～17℃）或冰箱（0～5℃）中處理30天左右，並適當提早播種。收獲時調查統計不同類型二次生長株率和指數，則可比較准確、快速地篩選出對誘發二次生長條件反應不敏感的品種。當然，大蒜品種的選擇還要考慮生產目的及其他經濟性狀。
蒜種貯藏場所應保持20℃以上的溫度和75%以下的空氣相對濕度。秋播地區宜在通風良好的室內掛藏，春播地區要解決蒜種貯藏期間低溫期過長的問題。以生產商品蒜頭為主要目的時，不可盲目提早播種。尤其是不可為了促進播種後快出苗而將蒜種進行冷涼處理或低溫處理。應根據不同大蒜品種二次生長的特點，經過不同年份的田間試驗，確定適宜酌播種期范圍。容易發生外層型二次生長的品種，如蔡家坡紅皮蒜，應適期晚播；易發生內層型二次生長的品種，如蒼山大蒜，應適期早播。
根據不同品種的二次生長特性、不同的生產目的，選擇大小適宜的蒜瓣播種，並採用適宜的種植密度。例如，蒼山大蒜以生產商品蒜頭為主要目的而選用大蒜瓣（重5克以上）播種時，要適當密植，行距22厘米，株距10厘米，大蒜瓣稀植時，對內層型二次生長的發生有促進作用；以生產蒜薹為主要目的時，採用行距22厘米，株距7厘米，不但可提高蒜薹產量，而且可減輕內層型二次生長的發生。
基肥採用有機肥和氮、磷、鉀復合肥。用速效性氮肥作追肥時，忌多次、多量施用，特別是返青期要少施或不施速效性氮肥。全生育期，特別是花芽和鱗芽分化期，不要多次大量灌水。當然，大蒜的水、肥管理與其他技術措施一樣，應將豐產與優質統盤考慮，爭取在最大限度降低二次生長的同時；達到豐產、優質。
大蒜實行覆蓋栽培時，應注意以下幾點：
第一，秋播大蒜的播種期應比不覆蓋栽培的推遲5～10天，使苗期生長不過旺，使花芽和鱗芽分化後處於溫度持續升高和日照時間逐漸加長的環境中，以利花薹和鱗芽的正常發育。春播大蒜的播種期應比不覆蓋栽培的適當提早，使生育的各個時期提前，使分化後的花芽和鱗芽在高溫、長日照條件來臨以前有較充分的生長時間，以後在高溫、長日照條件下順利抽薹和形成鱗莖。
第二，施用長效性有機肥和化肥作基肥，在做畦時一次施入。氮肥用量較不覆蓋栽培者減少1/3左右。磷、鉀肥用量與不覆蓋栽培相同。揭膜前不施追肥。
第三，採用塑料薄膜拱棚覆蓋栽培時，無論秋播或春播，蓋膜時間不宜太早，使苗期經受足夠的低溫，促進花芽和鱗芽分化。最好在花芽和鱗芽開始分化後蓋膜，以提高棚內溫度，與此同時，日照時間逐漸加長，花芽和鱗芽可正常發育。揭膜時間不可過遲，一般當氣溫穩定在15℃以上、蒜薹行將露出總苞時，便可揭去棚膜或地膜。揭膜時間晚，二次生長增多，同時花薹迅速生長時氣溫和地溫過高，對花薹發育不利，畸形蒜薹增多。
第四，田間操作時盡量避免對植株的地下部或地上部造成機械損傷。

⑼ 大蒜地膜覆蓋有哪些好處怎樣覆蓋地膜

（1）地膜覆蓋的益處 大蒜地膜覆蓋栽培是近年來興起的一項新技術，它能提高地溫，降低苗期凍害，防止地面水分蒸發。大蒜利用地膜覆蓋後有如下明顯的效應：
①改善環境條件。地膜覆蓋後，在冬前可提高5厘米處的地溫2～3℃。因此，加速了大蒜冬前幼苗的生長，秧苗健壯，抗寒力強。加上冬季地溫較高，故越冬期間因低溫凍死株率大大減少。翌春，由於地溫高2.6～3.7℃，大蒜幼苗返青早，生長快，植株生長量大，葉面積大，為豐產奠定了基礎。地膜的不透水性降低了土壤水分蒸發量，有利於土壤的保墒防旱。所以大蒜進行地膜覆蓋後，可以減少澆水次數，早春可避免澆水降低地溫，為植株生長創造了有利條件。地膜覆蓋後增強土壤保水保肥能力，提高養分利用率，保持土壤疏鬆，防止澆水過多發生的地面板結，故可有效地改善土壤環境條件。大蒜進行地膜覆蓋後還減輕病蟲害的發生。地膜阻擋種蠅在蒜根周圍產卵，減少根蛆為害。地膜覆蓋也抑制雜草的發生和危害。
②促進大蒜的生長發育。大蒜在地膜覆蓋條件下，由於環境條件的改善，植株生長健壯，根系發達，葉面積大。
③早熟和高產。由於地膜覆蓋的溫度效應，所以大蒜地膜覆蓋栽培後，抽薹期可提前6～10天，成熟期可提前5～8天。早熟為早收創造了條件，可有效地調節下茬作物的栽培期。利用地膜覆蓋，大蒜可增產蒜薹55.35%，增產蒜頭44.8%。
（2）地膜覆蓋的方法 在大蒜播種後，首先澆透水，進行化學除草，然後覆蓋地膜。
①澆透播種水。大蒜播種後只要不降大雨，就要抓緊時間澆透水，以確保大蒜足墒出苗，整齊一致。
②化學除草。蓋膜大蒜人工不便除草，且雜草較多，生長快。因此，蓋膜栽培大蒜必須配合化學除草。除草劑施用數量和方法見21。
③蓋膜。大蒜澆完蒙頭水後，沙壤地第2天可以進行蓋膜，重壤黏土地要隔3～4天。覆蓋大蒜的地膜多為聚乙烯透明膜，厚度0.005～0.007毫米。平畦覆蓋可用2米寬幅地膜，高畦以選用95厘米寬度的地膜為好。先將地膜捆取出，順畦鋪開，然後兩人對面將地膜兩邊扯緊，使地膜緊靠地面，同時將地膜兩邊壓進濕土中，要壓緊、壓實。

⑽ 冬季大棚大蒜種植方法

大棚大蒜種植技術：
一、搭建架床
架床用木料、秸稈、塑料薄膜、鐵絲和紅磚等搭設。溫室前後低中間高，前後部分搭設2層架床，中間部分搭設3層。用單磚砌成10厘米高的牆，牆間距為1.2～1.6米，然後用木桿搭成1～3米寬，長度不限的架床，木桿間距為20～30厘米。在第一層的基礎上，距第一層層面80～100厘米處用木桿綁架成80～90厘米寬的床。在每層都鋪上一層塑料薄膜，膜上蓋5～6厘米厚的沙壤土，並將土拍實。在架設架床過程中，一定要埋牢綁緊，防止架床坍塌。
二、栽培及管理方法
1、選擇蒜種：
選用瓣大瓣多、產量高、休眠期短、出苗和生長快的品種。
2、播前准備：
用30℃～50℃的溫水浸泡蒜種30小時左右，使蒜頭吸水膨脹。然後撈出瀝水堆悶12小時左右，再挖去蒜莖。如果播種面積大，浸種量多，也可提前一周播種不挖莖。
3、擺蒜壓土：
每1平方米擺埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣與蒜瓣之間擺得越緊越好，較大的空隙用較小的蒜瓣充實。蒜瓣擺好後，用細沙土在上面蓋3厘米厚拍實。
4、水分管理：
用溫度不低於15℃的水澆淋蒜苗，栽培後至生長前期澆大水，苗高15厘米左右的中期澆中水，收割前3～4天的生長後期澆小水。澆水次數要視架床上的土壤干濕情況而定。
5、溫度控制：
要保持大棚膜面的清潔，提高透光性，以獲得較多的光照時間。架床的溫度要求為齊苗前，白天為24℃～26℃，夜間為20℃～22℃;齊苗後，白天22℃～24℃，夜間18℃～22℃;苗高15厘米左右，白天16℃～22℃，夜間16℃～18℃;收割時，白天18℃，夜間12℃。
6、適時收割：
當蒜苗長到35厘米左右的高度，苗葉稍有傾斜時，為收割適期，此時應及時收割。第一茬蒜苗收割後，採用以上同樣的管理方法，20天後又可長出新的蒜苗。當新的蒜苗長至30厘米左右時可再次收割出售。如此循環管理與採收，可連續採收3～4茬。
大棚大蒜抽薹不良的原因及防治方法：
1. 發生原因 主要由環境不適或栽培管理不當造成的。儲藏期間已經解除休眠的蒜瓣，或者播種後的幼苗期需要30～40天0～10℃低溫才能分化成花芽，如果遇到高溫和長日照條件，花芽和鱗芽感受的低溫不足不能正常分化，就會產生不抽薹或者不完全抽薹的植株。另外，從海拔高的地方引種也會出現不抽薹現象。
2. 防治技術 氣溫較高的年份，可適當提前播種，或者採取不覆蓋地膜栽培措施;嚴把引種關，從高緯度往低緯度引種時，可對蒜種採取0～10℃低溫處理，處理時間一般不少於30天。