製作豆漿的簡便方法

❶ 豆漿的製作方法(要6個步驟)

把黃豆先放在水裡浸泡，大約3小時後，黃豆泡發，把豆子加水放到食品打碎機里，可以根據你需要的濃淡調節加的水量，然後把豆帶水打碎。再倒入盆中繼續泡大約3小時，這個再次浸泡是關鍵，這樣做出來的豆漿很濃，味道都從豆渣里泡出來了。

然後過濾，用的是紗布，這個從Walmart賣布的專櫃能買到，過濾的過程要兩個人配合。豆漿熱開後放涼，倒入容器內，冰箱里可以保存大約1周，這樣每天早晨就有豆漿喝了。豆渣不要扔，這是個好東西，吃豆渣對通便和增加食品的纖維含量很有好處，我的做法是，把豆渣凍起來，蒸饅頭的時候，解凍後加到面里，把細糧變成粗糧，蒸出來的饅頭口味沒有很大變化，吃著還象是饅頭，且增加了豆子的香味。 做豆漿前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗干凈後充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時，而夏季在6～10個小時之間比較合適。豆子浸泡時間短，則出漿率不高，豆子浸泡時間過長，豆子會變餿。

好的新鮮熟豆漿應該有黏稠感，略涼時表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。豆漿屬於高蛋白食物營養價值極高，但同時也是細菌繁殖的極好營養源，尤其是夏季，豆漿最好在做出2小時內喝完。

另外還有兩點需要提醒，一是製作以及盛放豆漿的器具要及時刷洗，防止滋生細菌。二是生豆漿在飲用前要充分煮開，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等對人體不利的成分。先用大火燒煮，待沸騰後改以文火維持熬煮5分鍾左右。豆漿在燒煮過程中會出現「假沸騰」現象，因為豆漿的泡沫很多，看起來好像已經煮開了，但實際上並不是，所以還應繼續熬煮一段時間，豆漿才真正煮熟 在家裡如何製作豆漿？

取黃豆若干，除去霉爛變質的及雜質。

將黃豆用水泡八個小時，時間短了泡不透，時間長了水劑了，都影響出漿率。

豆和水的比例是1:10.

將泡好的豆子放進豆漿機里，進行攪切，可多攪切幾遍。

然後過濾，過濾用的布不宜太密或太稀，太密過濾不下去，太稀了有渣滓不好喝。

煮豆漿時，當出現泡沫上溢時，要改用小火，釜底抽薪的同時，並用勺子揚湯止

沸，直到泡沫逐漸消失，千萬不要加涼水。
內容: 豆漿做法
·黃豆 4兩
·水 7杯
·糖 適量
煮法：
1. 先將黃豆泡水約6~12小時(淹過黃豆面3倍)至黃豆膨脤2倍
2. 半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鍾
3. 把豆漿用白布隔去豆渣
4. 將餘下的半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鍾
5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖

❷ 製作豆漿的過程步驟

豆漿的做法

豆漿可以說是我們百姓生活中非常熱衷的一種飲品，大部分的家庭都是非常喜歡喝豆漿的，因為豆漿比較綠色天然，那麼豆漿的做法是怎樣的呢?下面不妨讓本文來為大家介紹一些方法，希望能對大家有用。

1、五穀豆漿

豆漿的原材料是大豆，用大豆經過研磨加工，放入水製作成的一種天然飲品，如果想把豆漿做得更具營養口感更好的話，那麼可以選擇添加一些五穀在裡面，這樣可以讓豆漿的味道更加的香濃，而且也可以提升其營養。可以選擇放一些燕麥，紅棗，紅豆等食材在裡面，一同做成豆漿飲用，用這種做法做出來的豆漿，不僅營養價值很高，而且口感非常的純正。

2、紅豆豆漿

豆漿還可以做成紅豆豆漿，把紅豆和黃豆在一起，經過水浸泡後，用來做成豆漿的話，口感也是比較香濃可口的，而且其保健功效也是非常強悍的，首先要准備適量的紅豆和適量的黃豆，黃豆的比例要多一些，兩者一同放在水中浸泡一晚上以後，第2天一起放入豆漿機中加入少量的水，直接煮成豆漿後即可飲用。

3、花生豆漿

花生豆漿也是非常特殊的一種做法，這種做法做出來的豆漿的味道會更加的特別，首先要准備幾顆花生米和適量的黃豆，把黃豆在水中浸泡幾個小時後，將花生米和黃豆一同放入到豆漿機中，然後注入少量的清水，煮成豆漿後，把渣濾掉，將豆漿濾出來就可以飲用了。花生豆漿口感香濃，而且滋補效果特別好。

豆漿的做法是很多的，可以做成五穀豆漿，也可以做成紅豆豆漿或者花生豆漿，不同的做法做出來的豆漿的口感是不一樣的，喜歡的話都可以嘗試一下。

花生豆漿的做法

豆漿是絕大部分的人群都非常喜歡喝的，因為豆漿特別香濃，甚至要比牛奶更加的好喝，豆漿也有很多種特殊的做法，比如做成花生豆漿，那麼花生豆漿的做法是怎樣的呢?很多人都想知道，接下來就讓我們一起來了解一下。

1、花生豆漿的用料

首先要准備30克花生，40克黃豆，一升涼開水。製作花生豆漿的材料主要就是花生和黃豆這兩種食材的品質一定要有所保障才行，如果品質不夠好的話，那麼做出來的花生豆漿的口感和營養都沒有保障，除此之外兩種食材選擇的量的比例也要控制好，黃豆稍微要多一些，一定要選擇好上等的原料，才能夠做出正宗的豆漿。

2、花生豆漿的做法

首先要把准備好的黃豆和花生放到水中浸泡大概10個小時左右，浸泡好以後，撈出來直接放到豆漿機中，然後再把准備的涼開水也倒入豆漿機中，一切准備就位後啟動豆漿機，一般在20分左右後就可以做好，具體的做法是很簡單的，主要藉助於豆漿機，在材料選擇方面一定要非常講究。

3、花生豆漿的營養特點

做好的花生豆漿是非常香濃可口的，很多人聞到這種豆漿後都特別的想喝，喝到嘴裡面的感覺更是非常的美妙特別的清香，花生豆漿不僅具有非常好的口感，而且也具有相當不錯的保健用途，通過飲用花生豆漿可以起到補血益氣的作用，此外還可以滋陰潤肺，所以花生豆漿是非常值得製做飲用的一道保健飲品。

花生豆漿的做法是很簡單的，主要是原材料的選擇很有講究，製作花生豆漿來飲用的話，不僅可以享受到香濃的口感，而且還可以為身體增添營養，並可以養生保健。

❸ 豆漿怎麼製作教程

煮出好豆漿的方法

1、泡發豆子後蒸熟：我們在做豆漿的時候會將豆子提前泡發，但是沒有蒸煮這一步。其實將泡發的豆子隔水蒸熟後再用來打豆漿，口感會更加細膩，而且沒有豆腥味。

2、豆子外皮去掉：如果不想將豆子蒸熟後打豆漿，也可以將泡發後的黃豆皮去掉，這樣打出來的豆角口感也更順滑。

3、豆漿過篩：現代人自製豆漿很少會用到這步驟，但是這是一種比較傳統的篩選方法，將豆渣過濾掉，口感也更順滑，且不容易將營養素裁掉。

煮出好豆漿的注意事項

1、選擇優質豆類：做豆漿的材料很重要，也就是豆子的種類選擇很重要，優質的材料會讓豆漿的口感更加香濃、有營養。

2、濕豆子打豆漿：打豆漿的時候最好選擇濕豆子，也就是泡過的豆子，這樣能讓不容易被人體吸收的厚纖維層軟化釣，大大提升大豆的營養消化吸收率。而且泡過的豆子也能降低生出黃麴黴素的含量。

3、清水打豆漿：很多人為了省事，直接將浸泡的豆子連同水一起加入豆漿機中打豆漿，其實這種做法不正確，這樣製作出來的豆漿不僅含有鹼味，而且不鮮美也不衛生，很有可能會出現腹痛腹瀉的現象。所以建議將浸泡好的豆子清洗干凈後混合清水來打豆漿，這樣口感更佳。

4、製作工具：製作豆漿的工具很多，基本上就是石磨、攪拌機、豆漿機等，自己製作的話基本選擇後面兩種，在製作的時候要注意保證製作工具的清潔度。

❹ 自製豆漿的正確方法

用料

主料：干黃豆60克

輔料：冰糖適量

1、干黃豆一把。

❺ 最簡單的幾種豆漿做法

常見的豆漿的10種製作方法
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據個人需要隨意增減），糖適量。
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3-5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
製作：黃豆浸泡6-16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
製作：將花生與黑豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。
製作：先照第1種方法製作好黃豆漿，再將黃豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。
功效：養顏潤肺，盒肺氣。
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
製作：黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：養顏潤膚、烏發養發。
6、密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼後加入蜂蜜即可。
功效：養顏美容、益智健腦。
7、五豆豆漿
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。
製法：五種豆類浸泡6-16小時，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。
8、枸杞豆漿
用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
9、紅棗枸杞豆漿
用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時；將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
10、紅棗蓮子豆漿
用料：紅棗（去核）15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時；將蓮子肉泡至發軟；將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾；趁熱往杯內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。