油菜怎麼晾曬方法

① 油菜籽怎麼存放比較好

油菜籽乾燥貯藏比較好。

油菜籽收獲後應抓緊晴天及時乾燥降水，一般以日曬為主，烘乾為輔，乾燥後必須冷涼後方可入倉。乾燥過程中應同時進行整理除雜，以減少帶菌多的灰塵雜物，減輕發熱霉變程度。貯藏時要根據加工的要求和油菜籽的具體情況合理堆存。

油菜籽儲存注意事項

1、乾燥除雜、控制水份。油菜籽採收後應及時晾曬，降低水份，貯藏入庫油菜籽的含水量應<9%，長期貯存的含水量應<8%。晾曬後清理除雜，減少雜塵，增加透氣性，冷卻後方可入倉。

2、合理堆存。貯藏油菜籽的倉房必須具備通風、密閉、隔濕、防熱等條件，乾燥除雜後的油菜籽應根據加工要求和菜籽本身的情況合理堆放，堆高不超過1.5米，並及時通風透氣，防止菜籽發熱。

3、密閉缺氧葯劑貯存。需長期貯存的油菜籽，低溫密閉貯藏的同時，進行缺氧和化學葯劑處理，可控制生芽、生蟲、發熱和霉變。

② 油菜收割後應注意哪些問題

人工收割後的油菜都要堆垛和晾曬，以便油菜籽粒後熟。經過後熟的油菜應及時脫粒干凈，並趁晴天曬干揚凈。

將收獲的油菜隨即疊堆或上堆7天左右，即可使種子在母體上完成後熟過程。捆好的油菜應交錯上堆，堆心不能過實，以利於通氣散熱，堆放時應把角果放在垛內，莖稈朝垛外，以利於後熟。堆頂用稻草或薄膜覆蓋，防止雨水浸入，堆垛後注意檢查垛內溫度，防止高溫高濕導致菜籽霉變。一般堆放4～6天後，抓住晴天晾曬脫粒。經充分後熟的種子粒大飽滿，產量和含油量提高。

脫粒後的種子不宜馬上裝袋堆放，否則容易發熱霉變，應採用晾曬、烘乾等方法，使含水量低於9%時裝袋存放。

③ 油菜籽要如何曬干

曬油菜籽，把油菜籽連枝割下，風干後，拍打出籽，在薄膜或水泥地板上曬干，就可以了。
油菜，是芸薹屬植物。
油菜植株筆直叢生，莖綠花黃，基生葉呈旋疊狀生長，莖生葉，一般是互生，沒有托葉。花兩性，輻射對稱，花瓣4枚，呈十字形排列，花片質如宣紙，嫩黃微薄。雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱為「四強雄蕊」，雌蕊由二心皮構成，子房位置靠上。莖圓柱形，直徑大多在0.1至0.8厘米之間，多分枝，莖桿較軟；葉互生，葉大，濃綠色，無葉柄及托。三、四月間，莖梢著花，花為總狀花序，花萼片四片，黃綠色，花冠四瓣，黃色。果實為長角果，到夏季，成熟時開裂散出種子，紫黑色，也有黃色。
油菜花四片花瓣，整齊地圍繞著花蕊，朴實個性。花瓣十分精緻。
油菜是我國最重要的油料作物，種子含油量為33%至50%。自1995年以來，常年種植面積在1億畝，年產菜籽近1000萬噸，占油料作物總產量的40%至45%（不含大豆）；同時還生產約600萬噸的菜籽餅粕。餅粕蛋白質含量高達40%，菜籽蛋白質的氨基酸組成合理，其賴氨酸含量與大豆相當，而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高於大豆蛋白質，是我國有待開發利用的最大宗優質飼用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業中還可製作人造奶油、人造蛋白。還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫葯等方面都有廣泛的用途，具有重要的經濟價值。
油菜花具有重要的經濟價值，又有觀賞價值，是觀光資源。油菜進入開花季節，田間一片黃燦燦。余邵詩雲：「油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香」。油菜花競相怒放，花粉中含有豐富的花蜜，引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間。濃郁花香令人陶醉，美麗風景讓人流連。

④ 油菜能不能曬成乾菜

油菜可以曬成乾菜的。另外也可以腌製成小菜食用。
爽脆腌油菜的做法
1.油菜清洗干凈，切細絲。
2.將油菜絲放入一個大的容器中，放一大勺鹽。
3.用手揉搓油菜，不僅可以讓鹽滲入到油菜絲中，使油菜更加有韌性，口感更脆，而且能盡快殺出油菜中的水分。
4.把揉好的油菜絲用屜布包起來。
5.放入容器中，在屜布上壓點重東西，放置半小時，以便快速出水。
6.半小時後，把出好水的油菜攥干。
7.蒜剝皮，切蒜蓉。
8.尖紅椒洗干凈，切小段。
9.調料汁：1大勺豆豉醬、2勺醬油、1勺料酒、一勺糖、半勺鹽攪拌均勻，濃濃的醬香味能夠遮蓋油菜的苦味。
10.坐鍋，倒入適量油燒熱，將蒜蓉、尖紅椒放入鍋中，煸炒出味。
11.香味出來後，放入油菜快速翻炒。
12.油菜炒散後，放入調好的料汁，快速翻炒半分鍾出鍋即可。

油菜的營養價值
油菜也被稱作青江菜、青菜等。油菜是常見的綠葉蔬菜，夏秋主要是小青菜，冬春是大棵青菜，霜降後上市的口味最好。為防止其含有的維生素流失，最好採用高溫、短時間內加熟。燙煮時滴少許的油在熱水中，快速燙煮也使油。

⑤ 怎樣摘油菜

1、首先需要准備要摘洗的油菜。

⑥ 油菜葉曬干用不用抄水了儲存嗎

不用
油菜葉儲存方法：
1.油菜帶著根，不要洗，擺放整齊放到報紙里（當然有條件就用吸水大白紙，因為報紙有油墨含鉛）卷好放到冰箱里。
2.如果沒有冰箱要陰涼晾開，別捂在塑料袋裡。建議還是吃新鮮的蔬菜。也可以洗干凈綽一下水放冰箱里。
3.油菜同其他綠葉蔬菜相比，可以保存的更長時間。冷藏的時候，用潮濕的紙將油菜包裹好，放入冰箱內成豎直狀態擺放，但也不宜時間過久。

⑦ 油菜怎麼曬乾菜

冬至淹後拿出來用繩子掛起來讓太陽曬和西北風吹乾.

⑧ 五一過後，農村正是收油菜的時候，如何貯藏油菜籽才不會變質

油菜花是我們春天踏青必去尋找的花，油菜籽是可以壓榨出來食用油的。相信很多人都見過油菜籽，它的顆粒比較小，種皮很薄，胚成熟早，屬於發芽能力很強的一種種子。因為油菜籽的特點，它對周圍環境非常的敏感，只要空氣的濕度達到，就會引起油菜籽種胚的變化，所以貯藏油菜籽時一定要注意。

總的來說貯藏油菜籽的環境要乾燥通風，同時做好害蟲消殺工作，對油菜籽本身的水分和雜質也要控制，水分要不高於9%，雜質盡量清除干凈即可。

⑨ 油菜籽怎麼存放

一、需要乾燥除雜。油菜籽收打後應及時晾曬，把水分降至7%以下。晾曬後風揚過篩除雜，冷卻後方可入倉。菜籽顆粒小、吸濕快、散熱也快，晴天時攤薄勤翻。

1天可降低水分含量5%到8%，且不影響出油率和發芽率。如遇久雨不晴，應用烘乾的方法降低菜籽的水分含量，烘乾時溫度控制在40度到50度，乾燥後清理除雜，減少雜塵，增加透氣性。

二、需要合理堆存。乾燥降水除雜後的油菜籽應根據加工要求和菜籽本身的情況合理堆放。含水量在10%以下准備加工榨油的。

可堆2米高存放到高溫多雨季節來臨前，存放期1個月左右；水分含量在10%到13%之間的，矮堆或包裝存放，此種菜籽只能保存1到3周，若想長期存放，應將菜籽的含水量降至8%以下。

注意事項：

生長中除草、除蟲、施肥和澆水：在油菜生長過程中要及時除雜草。 油菜常見的病蟲害有：菌核病、霜霉病、蚜蟲、青蟲等，根據不同的病蟲害選用相應的農葯進行防治。

油菜在生長發育的時候，需要大量的水肥，所以要及時澆水、施肥確保油菜正常生長。油菜雖然喜歡濕潤，但是不耐澇，要及時排出水多餘水分。

⑩ 農村人種植的油菜籽，一般要曬多久才可以去榨油

油菜籽曬太陽的時間不是千篇一律的。由於，一是收上來的菜籽基本有區別的，二是場所曬陽標准有區別的，三是菜籽晾曬的薄厚有不一樣的。一般來講，收種上去的油菜籽沒被降水打濕，場所的日照標准好，放置得薄並且勤滾動得話，只需曬二天就可以了。檢測油菜籽干濕度的方式有許多種，比如：用手抓油菜籽，感覺很松脫抓不上，算得上做了，抓得了算得上未乾；將少量的油菜籽放到硬地面上用大拇指的手指甲去壓擠後菜籽成小塊算做了，成粉末狀算未乾。再不滿意得話可拿少許油菜籽，去請榨坊老總(師夫)驗一下，她們是有經驗的，會對你說能不能榨油的。

油菜籽完善收種之後，脫粒機，晾曬，儲存。謹記油菜籽不可以晾曬太乾燥，由於晾曬太乾燥得話在晾曬時油菜籽便會冒油。假如想要去油炸，把晾曬儲存的油菜籽拿出來讓太陽照照，不要太干，太乾燥危害油的密度。能用雙手的大拇指指甲蓋壓擠油菜籽，油菜籽恰好擠扁就可以了，假如壓擠爆掉表明太幹了，要馬上收。