維生素k的測定方法有哪些

⑴ 維生素K缺乏症的檢查

1.篩選試驗PT延長、APTT延長。2.確診試驗FX、FⅨ、FⅦ、凝血酶原抗原及活性降低。

⑵ 維生素K是什麼起什麼作用

1、促進凝血，對女性來說，維生素K可減少生理期大量出血，還可防止內出血及痔瘡。

2、參與骨骼代謝，除輔助凝血蛋白的合成，維生素K也有助於骨骼的代謝。原因是維生素K參與合成BGP（維生素K依賴蛋白質），BGP能調節骨骼中磷酸鈣的合成。

特別對老年人來說，他們的骨密度和維生素K呈正相關。經常攝入含維生素K的綠色蔬菜，能有效降低骨折的風險。

3、對γ-羧基谷氨酸的合成具有輔助作用。如果缺乏維生素K，則肝臟合成的上述四種凝血因子均為異常蛋白質分子，催化凝血作用的能力將大大下降。

(2)維生素k的測定方法有哪些擴展閱讀

維生素K多以葉綠醌的形式，存在於綠色蔬菜、動物肝臟、魚類、肉、乳製品之中，植物油中也含有少量。其中，綠葉蔬菜含量最高。

一般綠葉蔬菜顏色越深，維生素K的含量也就越高。其他食物如豌豆、雞蛋、魚、奶製品、大豆油、肉類、水果、堅果、肝臟和谷類食物等也含有較豐富的維生素K。

一般來說，只要每天攝入500克蔬菜，其中包含300克以上的深綠葉蔬菜，就能有效預防維生素K的缺乏，維持血管和骨骼的健康。

⑶ 維生素K常見的不同形式有哪些它們之間有什麼區別

目前研究及臨床應用最多的是天然存在的維生素K1和K2。人工合成的維生素K還有維生素K3、K4、K5及K7等。

K1(葉綠醌)，綠葉蔬菜中發現；K2(甲蒸醌)由腸道內的益生菌合成；K3(二氫葉綠酲)是人工合成。天然維生素K是最有效的補充劑。

人工合成的維生素K可產生自由基，食物攝取和菌群生成的真正的維生素K作用不一樣,並不是維生素K的好來源。

在正常食物攝取方式下，K1主要通過高密度脂蛋白輸送，主要分布於肝臟、骨小梁及骨皮質，而K2則需要低密度脂蛋白輸送，主要分布於肝外組織，如腎、胰、骨、生殖器及血管壁等。

⑷ 怎麼才能檢查出剛出生嬰兒缺不缺維生素k

維生素K是2-甲基-1,4-萘醌衍生物的通稱,具有凝血活力.天然形式在第3位上被一烷基側鏈取代.維生素K1 (葉綠醌)有一個葉綠醌側鏈是唯一在植物中發現的維生素K的同系物.維生素K2 指的是一族2-甲基-1,4-萘醌的同系物,其第3位為含有4~13個異戊二烯單位的異戊烯側鏈所取代.這些稱為甲萘醌；後綴(-n)表示側鏈上異二烯單位的數目.甲萘醌在腸道內由細菌合成,能供應維生素的部分需要.維生素K是必需的,因為1,4-萘醌核心在體內不能合成. 維生素K控制著凝血因子Ⅱ(凝血酶原),Ⅶ(轉變加速因子前體),Ⅸ(Chrismas因子,血漿促凝血酶原激酶成分)和Ⅹ(Stuart因子)在肝內的形成.其他的依賴維生素K的凝血因子是蛋白質C,蛋白質S和蛋白質Z；蛋白質C和S是抗血凝素.正常骨骼代謝所需的兩種骨基質蛋白質是維生素K依賴的.所有這些維生素K依賴蛋白質含有氨基酸γ-羧基谷氨酸,且全部參與需要鈣的反應.維生素K參加凝血蛋白質前體(即凝血酶原前體)中10~12谷氨酸殘基通過加入二氧化碳而轉化為他們的活性形式(即凝血酶原).這一加成增加了谷氨酸殘基對鈣的親和力,這對凝血和骨骼中鈣攝入的調節是必需的. 維生素K環氧化物是谷氨醯-羧化反應中維生素K的產物,它能通過酶促反應再循環為維生素K氫醌.香豆素抗凝劑不能阻斷羧化反應；而是相反,它們阻斷了從維生素K環氧化物再生為維生素K氫醌的兩個還原酶.因為維生素K氫醌是γ-谷氨酸羧化酶的必需底物,它不能形成便抑制了羧化.大劑量的維生素K(1~10mg)能克服香豆素的阻斷,它是通過在肝內利用另外的還原酶再生維生素K氫醌. 維生素K的每日需要量約為1μg/kg.維生素K缺乏引起低凝血酶原血症,且其他維生素K依賴凝血因子濃度下降,表現為凝血缺陷和出血. 新生兒的維生素K營養處於危險之中,因為： (1)胎盤轉運脂質相對不足. (2)新生兒肝臟對凝血酶原的合成尚未成熟. (3)母乳維生素K的含量低,僅含1~3μg/L(牛乳含5~10μg/L). (4)新生兒腸道出生後頭幾天是無菌的.維生素K缺乏引起新生兒出血性疾病,一般見於產後1~7天,可表現為皮膚,胃腸道,腸內出血,最壞的病例可顱內出血,臨床表現相同,可見於產後1~3個月.通常伴有吸收不良和肝臟疾病.如果母親曾攝取乙內醯脲抗驚厥劑,頭孢子菌素抗生素,或香豆素抗凝劑,這兩種類型的出血性疾病的危險性均會增加.因此母乳喂養的嬰兒維生素K缺乏仍是世界范圍內嬰兒發病率和死亡率的主要原因. 健康成人原發性維生素K缺乏並不常見.成人不會缺乏維生素K是因為維生素K廣泛分布於植物和動物的組織中；維生素K循環保存了維生素；正常腸道內微生物菌叢合成萘醌.然而,維生素K缺乏可見於最低限度膳食攝入量的成人,如果他們經受外傷,廣泛的外科手術,或長期胃腸外營養不論其是否應用廣譜抗生素治療.膽道阻塞,吸收不良或實質性肝臟疾病者亦有維生素K缺乏較高的危險性；那些服用某些葯物者,包括抗驚厥劑,抗凝劑,某些抗生素(特別是頭孢子菌素),水楊酸鹽和大劑量維生素A或E,對維生素K有關的出血性疾病是非常敏感的.接受丙酮苄羥香豆素者應設法維持維生素K攝入量恆定以避免使凝血酶原水平起伏. 症狀和體征 症狀和體征是低凝血酶原血症所致,並與其他維生素K依賴的凝血因子有關.出血是主要表現,不論其原因是膳食攝入量不足或葯物對維生素K的拮抗.易挫傷和粘膜出血(尤其是鼻出血,胃腸道出血,月經過多和血尿)見於維生素K缺乏,穿刺部位或切口滲血可見於外傷以後,威脅生命的顱內出血則可見於嬰兒.阻塞性黃疸如發生出血,則通常於第4~5天後開始.最初的出血可能從手術傷口,牙齦,鼻或胃腸道緩慢滲出,也可能發生胃腸道內大量出血. 實驗室檢查 凝血酶原活力和其他維生素K依賴因子降低表明維生素K缺乏或拮抗.凝血酶原時間(PT)和部分促凝血酶原激酶時間(PTT)通常延長.血纖維蛋白原水平,凝血酶,血小板計數和出血時間均在正常范圍.每天攝入50~150μg葉綠醌的正常人,血漿葉綠醌水平范圍為0.2~1.0ng/ml.限制維生素K攝入量＜50μg/d,一般血漿水平為低.然而,單測定血漿水平而不知道維生素K攝入量無助於過篩缺乏. 維生素K缺乏最敏感的指標是在血漿中出現脫-γ-羧基-凝血酶原(DCP).DCP也就是通常所說的PIVKA(維生素K缺乏或拮抗所誘導的蛋白質),它可用適合的抗體進行測定.健康者血漿中無. 診斷 根據症狀,體征和病史可疑診為維生素K缺乏的可能.當PT和PTT延長時即可確診.治療性試驗有助於排除肝臟病患.如果給以1mg溶於多氧乙基化脂肪酸Ⅳ的葉綠醌(也稱為可注射的維生素K1 )可在2~6小時內明顯增加凝血酶水平,則不可能是肝臟疾病..其他的疾病,如壞血病,過敏性紫癜,白血病,血小板減少症並無低凝血酶原血症的特徵. 預防 有人推薦給新生兒常規使用維生素K1 0.5~1mg,以預防低凝血酶原血症,降低產外傷所致的顱內出血的發生率.在考慮進行外科手術時,也可預防性使用.要不在預產期前1周給母親使用預防劑量(2~5mg/d,口服)的維生素K1 , 或在分娩前6~24小時給以維生素K1 溶液(2~5mg,肌內注射).服用抗驚厥葯物的妊娠婦女分娩前2周應每天服用維生素K1 20mg以預防胎兒出血.母乳葉綠醌含量低並非由於攝入不足,也不能通過每天吃進去的新鮮綠葉蔬菜貯存. 治療 葉綠醌是所選擇的制劑且以維生素K1 通稱應市.它可用於治療低凝血酶原血症,特別是來自於香豆素或茚滿二酮的抗凝劑衍生物所引起的.2-甲基萘醌鈉二硫化物對這些拮抗劑無效,因為它轉化為維生素K2 類的效力很低(1%).一有可能,應給以維生素K1 皮下注射或肌內注射.成人常用劑量為10mg肌肉注射.在緊急情況下,10~20mg可注射的維生素K1 溶於5%葡萄糖或0.9%氯化鈉溶液中靜脈注射,速率每分鍾不超過1mg(極為少見的是,甚至在維生素K1 適當地稀釋且緩慢給予時,仍可發生類似於過敏的嚴重反應,包括休克以及心跳和呼吸停止).如果PT並未令人滿意的降低則可在6~8小時內反復使用同一劑量,通常在1~2小時內即可生效.在大多數病例,該治療在3~6小時內有效.服用抗凝劑的病人可口服維生素K1 5~20mg以非緊急地控制低凝血酶原血症,有益作用在6~10小時內通常很為明顯.

⑸ 維生素K分哪兩種

維生素K有天然和人工合成的兩個來源，K1、 K2來源於天然，K1來源於植物性食物和動物性食物；K2來源於細菌產物，如人體腸道寄生菌的合成產物。K3 和K4 都是根據天然維生素K的化學結構用人工方法合成的葯物。因此，它們的來源是不同的，而且作用特點也有區別，主要是：

維生素K1 、K3 和K4都有止血的作用，但K1的作用較K3和K4 強，K3和K4 的作用弱，作用時間也短。

K1用於注射，K4用於口服。因K1在腸道里必須有膽汁或膽鹽的協助才能被吸收入血，因此口服K1必須與膽鹽同時服用，K3、K4則不需要膽汁或膽鹽的協助就可吸收。K3也用於注射。

K1的不良反應較少，僅在靜脈注射時出現面紅、出汗、胸悶等。故常用於肌內注射。人工合成的K3、K4的不良反應較多，口服後可有惡心、嘔吐，大劑量時可引起蛋白尿。

⑹ 測定vc有哪幾種方法,每種方法的使用范圍

維生素C不同的測定方法

目前研究維生素C測定方法的報道較多,有關維生素C的測定方法如熒光法、2，6-二氯靛酚滴定法、2，4-二硝基苯肼法、光度分析法、化學發光法、電化學分析法及色譜法等,各種方法對實際樣品的測定均有滿意的效果.

為了解國內VC含量測定方法及其應用方面的現狀及發展態勢.方法以"維生素C或抗壞血酸和測定"為檢索詞對1994～2002年中國期刊網全文資料庫(CNKI)中的理工A、B和醫葯衛生專輯進行篇名檢索,對所得有關維生素C含量測定的文獻數據分別以年代、作者區域、載刊等級、樣品類型、測定方法等進行計量分析.結果核心期刊載刊文獻占文獻總量的45.06％,其中光度法佔65.69％,電化法佔18.63％,色譜法佔12.75％;復雜被測樣品文獻占文獻總量的45.06％,其中光度法佔60.92％,色譜法佔19.54％,電化法佔10.34％.結論目前國內維生素C含量測定仍以光度法為主流,但近年來色譜法,特別是HPLC法上升趨勢尤為明顯.

一．熒光法

1．原理

樣品中還原型抗壞血酸經活性炭氧化成脫氫型抗壞血酸後，與鄰苯二胺（OPDA）反應生成具有熒光的喹喔啉（quinoxaline）,其熒光強度與脫氫抗壞血酸的濃度在一定條件下成正比，以此測定食物中抗壞血酸和脫氫抗壞血酸的總量。

脫氫抗壞血酸與硼酸可形成復合物而不與OPDA反應，以此排除樣品中熒光雜質所產生的干擾。本方法的最小檢出限為0.022 g/ml。

2．適用范圍

本方法適用於蔬菜、水果及其製品中總抗壞血酸的測定

3. 注意事項

3.1 大多數植物組織內含有一種能破壞抗壞血酸的氧化酶，因此，抗壞血酸的測定應採用新鮮樣品並盡快用偏磷酸-醋酸提取液將樣品製成勻漿以保存維生C。

3.2 某些果膠含量高的樣品不易過濾，可採用抽濾的方法，也可先離心，再取上清液過濾。

3.3活性炭可將抗壞血酸氧化為脫氫抗壞血酸，但它也有吸附抗壞血酸的作用，故活性炭用量應適當與准確，所以，應用天平稱量。我們的實驗結果證明，用2g活性炭能使測定樣品中還原型抗壞血酸完全氧化為脫氫型，其吸附影響不明顯。

二、2，6-二氯靛酚滴定法（還原型VC）

1、原理：

還原型抗壞血酸還原染料2，6-二氯靛酚，該染料在酸性中呈紅色，被還原後紅色消失。還原型抗壞血酸還原2，6-二氯靛酚後，本身被氧化成脫氫抗壞血酸。在沒有雜質干擾時，一定量的樣品提取液還原標准2，6-二氯靛酚的量與樣品中所含維生素C的量成正比。本法用於測定還原型抗壞血酸，總抗壞血酸的量常用2，4-二硝基苯肼法和熒光分光光度法測定。

2、注意事項

⑴ 所有試劑的配製最好都用重蒸餾水；

⑵ 滴定時，可同時吸二個樣品。一個滴定，另一個作為觀察顏色變化的參考；

⑶ 樣品進入實驗室後，應浸泡在已知量的2%草酸液中，以防氧化，損失維生素C；

⑷ 貯存過久的罐頭食品，可能含有大量的低鐵離子（Fe2+），要用8%的醋酸代替2%草酸。這時如用草酸，低鐵離子可以還原2，6-二氯靛酚，使測定數字增高，使用醋酸可以避免這種情況的發生；

⑸ 整個操作過程中要迅速，避免還原型抗壞血酸被氧化；

⑹ 在處理各種樣品時，如遇有泡沫產生，可加入數滴辛醇消除；

⑺ 測定樣液時，需做空白對照，樣液滴定體積扣除空白體積。

3優點：它具有簡便、快速、比較准確等優點，適用於許多不同類型樣品的分析。缺點是不能直接測定樣品中的脫氫抗壞血酸及結合抗壞血酸的含量，易受其他還原物質的干擾。如果樣品中含有色素類物質，將給滴定終點的觀察造成困難。在酸性環境中，抗壞血酸（還原型）能將染料2,6—DCIP還原成無色的還原型2,6—DCIP，而抗壞血酸則被氧化成脫氫抗壞血酸。氧化型2,6—DCIP在中性或鹼性溶液中呈藍色，但在酸性溶液中則呈粉紅色。因此，當用2,6—DICP滴定含有抗壞血酸的酸性溶液時，在抗壞血酸未被全部氧化前，滴下的2,6—DCIP 立即被還原成無色，一旦溶液中的抗壞血酸全部被氧化時，則滴下微量過剩的2,6—DCIP 便立即使溶液顯示淡粉紅色或微紅色，此時即為滴定終點，表示溶液中的抗壞血酸剛剛全部被氧化。依據滴定時2,6—DCIP 標准溶液的消耗量 (ml)，可以計算出被測樣品中抗壞血酸的含量。氧化型2,6—DCIP與還原型抗壞血酸常在稀草酸或偏磷酸溶液中進行反應。即先將樣品溶於一定濃度的酸性溶液中或經抽提後，再用2,6—DCIP標准溶液滴定至終點。

食物和生物材料中常含有其他還原物質，其中有些還原物質可使2,6—DCIP還原脫色。為了消除這些還原物質對定量測定的干擾，可用抗壞血酸氧化酶處理，破壞樣品中還原型抗壞血酸後，再用2,6—DCIP 滴定樣品中其他還原物質。然後從滴定未經酶處理樣品時2,6—DCIP標准溶液的總消耗量中，減去滴定非抗壞血酸還原物質2,6—DCIP 標准溶液的消耗量，即為滴定抗壞血酸實際所消耗的2,6—DCIP標准溶液的體積，由此可以計算出樣品中抗壞血酸的含量。另外，還可利用抗壞血酸和其他還原物質與2,6—DCIP反應速度的差別，並通過控制樣品溶液在pH1 — 3 范圍內，進行快速滴定，可以消除或減少其他還原物質的作用，一般在這樣的條件下，干擾物質與2,6—DCIP的反應是很慢的或受到抑制。生物體液（如血液、尿等）中的抗壞血酸的測定比較困難，因為這些樣品中抗壞血酸的含量很低，並且存在許多還原物質的干擾，同時還必須預先進行脫蛋白處理。在生物體液中含有巰其、亞硫酸鹽及硫代硫酸鹽等物質，它們都能與DCIP反應，但反應速度比抗壞血酸慢得多。樣品中巰基物質對定量測定的干擾，通常可以藉加入對—氯汞苯甲酸(簡稱PCMB)而得到消除。

三、2，4-二硝基苯肼法

1．原理

總抗壞血酸包括還原型、脫氫型和二酮古樂糖酸。樣品中還原型抗壞血酸經活性炭氧化為脫氫抗壞血酸，再與2，4-二硝基苯肼作用生成紅色脎，脎的含量與總抗壞血酸含量成正比，進行比色測定。

2．適用范圍

本方法適用於蔬菜、水果及其製品中總抗壞血酸的測定。

這是脎比色法，單獨評價是因為目前它作為Vc測定的國標法之一，是一種全量測定法，它跟以前的苯肼法原理相近。首先將樣品中的還原型V氧化為脫氫型V，然後與2，4—二硝基苯肼作用，生成紅色的脎，將脎溶於硫酸後進行比色。最近國標中該法強調空白，每個樣品及標准系列均需作對應空白，這樣消除色澤、背景不一的誤差。在實際楊梅汁Vc測定中，操作時間長，操作要求較嚴格，試劑較多，就一般實驗室而言是目前可以採用的方法。

四 碘量法

1、維生素C的原理

維生素C包括氧化型、還原型和二酮古樂糖酸三種。當用碘滴定維生素C時，所滴定的碘被維生素C還原為碘離子。隨著滴定過程中維生素C全被氧化，所滴入的碘將以碘分子形式出現。碘分子可以使含指示劑（澱粉）的溶液產生藍色，即為滴定終點。

2、注意事項

（1）看到紅棕色出現時要放慢滴定的速度。

（2）以顯藍色在30s內不褪色為滴定終點。

五L-抗壞血酸(維生素C)測定試劑盒（酶學方法）

1.應用於食品，飲料及生物製品檢測

2.比色方法

此方法用於檢測水果和蔬菜（如馬鈴薯），水果和蔬菜產品（如西紅柿醬、泡菜、果醬、果汁），嬰兒食品，啤酒，飲料，流食，粉狀和烘烤劑，肉產品，奶製品，葡萄酒，還有動物飼料，醫葯品（如維生素配製、陣痛葯、退燒葯）和生物樣品中的L-抗壞血酸(維生素C)，

3.分析物

L-抗壞血酸不定量的分布於動物和植物中。人類不能自身生產L-抗壞血酸，因此必須由外源(vitamin C)提供。一般情況下來源於水果和蔬菜中，出於技術原因，L-抗壞血酸曾被用於食品工業中的抗氧化劑。它是一種相對敏感的物質，L-抗壞血酸的檢測非常適用於從原始水果和蔬菜中加工食品的質量評定。

L-抗壞血酸用於醫葯品生產中的組成部分，如維生素產品和陣痛葯，另外，它還用於動物飼料添加劑中。

4.原理

L-抗壞血酸 (x-H2) + MTT+ PMS—> dehydroascorbate (x) + MTT-formazan + H+X

L-抗壞血酸 + ½ O2 AAO——> dehydroascorbate + H2OX

5.特異性

在給定的條件下，此方法特別針對於L-抗壞血酸。合成的D-阿拉伯抗壞血酸/阿拉伯糖型抗壞血酸能作為抗氧化劑，也能反應，但反應速度較慢。

6.靈敏度

測定靈敏度為0.005個吸光度單位，樣品體積為1.600ml，此相當於0.1mg/l樣品溶液中的L-抗壞血酸濃度。0.015個吸光度單位的差異能造成0.3 mg/l檢測限，樣品最大體積為1.600 ml.。

7.線性

測定的線性范圍為0.5 ugL-抗壞血酸（0.3mgL-抗壞血酸/l樣品溶液體積為1.600ml）到20 ugL-抗壞血酸（0.2gL-抗壞血酸/l樣品溶液體積為0.100ml）

8.精密度

在用一個樣品做重復實驗時，可能會產生0.005-0.010個吸光度單位的差異。標準的相對偏差（變異系數）大約為1-3%。當分析檢測數據時，要考慮到L-抗壞血酸的水溶液穩定性較差，尤其是重金屬離子或氧存在時。

9.干擾及錯誤來源

糧食的成分不經常干擾實驗。高濃度的酒精和D-山梨酸醇能降低反應速度，大量的亞硫酸鹽必須通過添加甲醛來去除。醋酸抑制酶AAO。金屬和 亞硫酸鹽離子可以導致L-抗壞血酸的自發分解。

10.試劑盒包括內容

1.磷酸鹽/檸檬酸緩沖液 ———— pH值大約3.5；MTT

2.AAO（坑壞血酸-氧化酶）—— 每板約17 U AAO

3. PMS 溶液

六．磷鉬藍分光光度法測定維生素C

基於在一定的反應條件下，維生素C可以定量地將磷鉬酸錠還原成磷鉬藍，提出了一種新的測定維生素C的分光光度法。該方法很方便、快速地測定生物、葯物等試樣中的維生素C，准確度和重復性均達到令人滿意的程度。

1 適用范圍

本標准適用於果品、蔬菜及其加工製品中還原型抗壞血酸的測定(不含二價鐵、二價錫、一價銅、二氧化硫、亞硫酸鹽或硫代硫酸鹽),不適用於深色樣品。

2 測定原理

染料2,6－二氯靛酚的顏色反應表現兩種特性,一是取決於其氧化還原狀態,氧化態為深藍色,還原態變為無色;二是受其介質的酸度影響,在鹼性溶液中呈深藍色,在酸性介質中呈淺紅色。

用藍色的鹼性染料標准溶液,對含維生素 C的酸性浸出液進行氧化還原滴定,染料被還原為無色,當到達滴定終點時,多餘的染料在酸性介質中則表現為淺紅色,由染料用量計算樣品中還原型抗壞血酸的含量。

七.二甲苯－二氯靛酚比色法

1 適用范圍

測定深色樣品中還原型抗壞血酸。

2 測定原理

用定量的 2,6－二氯靛酚染料與試樣中的維生素 C進行氧化還原反應,多餘的染料在酸性環境中呈紅色,用二甲苯萃取後比色,在一定范圍內,吸光度與染料濃度呈線性相關,收剩餘染料濃度用差減法計算維生素 C含量。

八.近紅外漫反射光譜分析法(NIRDRSA)

自1965年首次應用於復雜農業樣品分析後，因其具 有樣品處理簡單、分析速度快等優點，逐漸受到分析界的重視。此法已廣泛應用於石油、紡 織、農業、食品、葯物分析等領域[1，2]。在葯物分析中，NIRDRSA可以進行定性 鑒別、定量分析等工作。

維生素C是一種不穩定的二烯醇化合物，其葯典[3]含量測定方法為碘量法。我 們採用近紅外漫反射光譜技術直接測定維生素C含量，樣品無需預處理，方法簡便，結果可 靠。

這是因為，近紅外譜區光的頻率與有機分子中C-H，O-H，N-H等振動的合頻與各級倍頻的 頻率一致，因此通過有機物的近紅外光譜可以取得分子中C-H，O-H，N-H的特徵振動信息 。由於近紅外光譜的譜帶較寬，譜圖重疊嚴重，不能用特徵峰等簡單方法分析，需要運用計 算機技術與化學計量學方法。本實驗應用的是偏最小二乘法(PLS)[4]，首先利用 定標集建立預測模型，然後將預測集作為未知樣本，根據預測模型進行預測。

對所選擇的譜區范圍，採用對反射吸光度的MSC(散射校正)預處理，對25個樣品進行交叉 驗證，即選擇一個樣品，從校正集中除去該樣品對應的光譜和濃度數據，並設光譜主成分數 為1，循環迭代樣品數和主成分數，計算預測殘差平方和,確定所需主成分數。若主成分選擇 過小，會丟失樣品信息，過大會造成過度擬合。當主因子為2時，預測殘差平方和值最小， 為2.029，故選擇主因子數為2，建立最佳PLS校正數學模型。

九 電位滴定法

1.原理：根據滴定過程中電池電動勢的變化來確定反應終點.

Pt為指示電極，甘汞作參比電極

E池＝E+-E-+E液接電位＝EI2/I-+k(常數)

2.原理(具體來說:)

隨著滴定劑的加入，由於發生化學反應，待測離子濃度將不斷變化；從而指示電極電位發生相應變化；導致電池電動勢發生相應變化；計量點附近離子濃度發生突變；引起電位的突變，因此由測量工作電池電動勢的變化就能確定終點。

3.計算式：(與碘量法相同) Wvc=C(I2)V(I2)M(vc)/m(vc ) *100%

4.優點：

解決了滴定分析中遇到有色或渾濁溶液時無法指示終點的問題

用線性電位滴定法分析抗壞血酸,抗壞血酸回收率為99.80％～101.5％,相對標准偏差為0.61％;分析維生素C片中的抗壞血酸,相當標示量為98.90％～100.5％,相對標准偏差不大於0.48％,說明線性電位滴定法分析維生素C片中的抗壞血酸含量是可行的.

十 .分光光度法

1. 原理：

維生素C在空氣中尤其在鹼性介質中極易被氧化成脫氫抗壞血酸，pH>5,脫氫抗壞血酸內環開裂，形成二酮古洛糖酸。脫氫抗壞血酸，二酮古洛糖酸均能和2，4－二硝基苯肼生成可溶於硫酸的脎

脎在500nm波長有最大吸收

根據樣品溶液吸光度，由工作曲線查出VC的濃度，即可求出VC的含量

十一 庫侖滴定法

1.原理：庫侖滴定法屬於恆電流庫侖分析。

是在特定的電解液中，以電極反應產物為滴定劑（電生滴定劑，相當於化學滴定中的標准濃液）與待測物質定量作用，藉助指示劑或電位法確定滴定終點。

2.基本依據－－法拉第電解定律：電解時，電極上發身化學反應的物質質量與通過電解池的電量Q成正比

即： m=MQ/zF = MI t /zF

3..化學反應：陰極反應： 2H+2e-=H2 陽極反應： 2I-=I2+2e-

4.終點指示：多種方法

(1)化學指示劑－－I2

(2)電位法

(3)雙鉑極電流指示法

5.計算式：Wvc=MvcQ/zFm樣式中： F--- 法拉第常數（96487C）

Z---電極反應中轉移的電子數注意：使電解效率100％

6.優點：

1）無需標准化的試劑溶液，免去了大量的標准物質的准備工作（配製，標定）

2）只需要一個高質量的供電器，計時器，小鉑絲電極，且易於實現自動化控制

3）若電流維持一個定值，可大大縮短了電解時間

4）電量容易控制及准確測量；方法靈敏度，准確度較高

5）滴定劑來自電解時的電極產物，可實現容量分析中不易實現的滴定過程，如Cu＋,Br2,Cl2產生後立即與待測物反應。

7.缺點(難點)：

要求電解過程沒有副反應和漏電現象，即使電解電極上只進行生成滴定劑的反應，且電流的效率是100％

8.註：電流效率＝i樣÷i總＝ i樣÷（ i樣＋ i容＋i雜）

因為：實際電解過程中存在影響電流效率的因素，如，雜質，溶劑，電極自身在電極上的反應等

十二 紫外快速測定法

原理

維生素C的2，6—二氯酚靛酚容量法，操作步驟較繁瑣，而且受其它還原性物質、樣品色素顏色和測定時間的影響。紫外快速測定法，是根據維生素C具有對紫外產生吸收和對鹼不穩定的特性，於243nm處測定樣品液與鹼處理樣品液兩者消光值之差，通過查標准曲線，即可計算樣品中維生素C的含量。

十三 光電比濁法的原理

原理

在酸性介質中,抗壞鐵酸與亞硒酸(H2SeO3)能定量地進行氧化還原反應.1mol的抗鐵酸能將2mol的亞硒酸還原成硒.在一定條件下,生成的元素硒在溶液中形成穩定的懸濁液.當抗鐵酸的濃度在0-4mg/25-50ml的范圍內,該溶液生成的濁度與抗壞鐵酸的含量成正比.將試液置分光光度計上測其濁度可以定量地測定抗壞鐵酸.

十四熒光分析法的原理

原理

用酸洗活性炭將抗壞鐵酸氧化為順式脫氫抗壞鐵酸,然後與鄰苯二胺縮合成一種熒光性化合物.樣品中其它熒光雜質的干擾可以通過向氧化後的樣品中加入硼酸,使脫氫抗壞鐵酸形成 硼酸脫氫抗壞鐵酸的絡合物,它不與鄰二苯胺生成熒光化合物.這樣可以測定其它熒光雜質的空白熒光強度而加以校正

十五 原子吸收間接測定法

原理

這是最近報導的一種Vc測定法，其原理是在酸性介質中還原型Vc可將Cu2+定量地還原為Cu+並與SCN—反應生成CuSCN沉澱，在高速離心機下有效地分離出沉澱，小心洗滌後再經濃硝酸溶解，用原子吸收法測定銅含量，即可推知樣品中維生素C的含量。該法實驗儀器較昂貴，主要問題是操作過程中反應完全與否，沉澱物洗滌、離心反復多次，極容易帶來誤差。該法優點是能不受果蔬自身顏色的干擾，有一定的發展前景。根據試驗，發現此法結果偏低，還有待於進一步優化改善。

十六．金納米微粒分光光度法測定維生素C的方法

本發明公開了一種用金納米微粒分光光度法測定維生素C的方法。於5mL比色管中，依次加入0．1－2．0mL濃度為95．64μg／mL的HAuCl↓［4］溶液，0．02－0．50mL濃度為1％的檸檬酸三鈉溶液，再加入0．001－2．0mL濃度為0．38mg／mL的維生素C溶液，混勻，加二次蒸餾水定容至刻度，再充分混勻，在分光光度計上，於520nm處測定吸收值，同時作空白試驗。本發明測定方法簡單、快捷，所用儀器價廉，試劑易得

十七 L-半胱氨酸修飾電極測定維生素C的方法

研究了L-半胱氨酸修飾電極的制備方法和其電化學行為，並用於維生素C的測定，發現該電極對VC有明顯的電催化作用，在pH=10.0的NH4Cl-NH3·H2O緩沖溶液中，VC在L-半胱氨酸修飾電極上產生一靈敏的氧化峰，峰電流與VC的濃度在1.0×10-3~1.0×10-6mol/L的范圍內呈良好的線形關系，相關系數為0.9962，其最低檢測限可達1.0×10-6mol/L，與紫外光譜法測定的結果一致。

測定維生素C有多種方法，包括採用I2或二氯靛酚（DPI）進行氧化還原滴定。一般來說，滴定法是一種快速、簡便、准確的技術，它通過滴定劑和被滴定物質的等當量反應，精確測定被測物質的含量。DPI對於維生素C具有良好的選擇性，是一種理想的氧化劑。

十八 梅特勒-托利多儀器法

傳統的滴定法是手工滴定，根據指示劑顏色的變化確定終點，通過測量滴定劑的消耗量，計算被測物質的含量。手工滴定有很多不足：手工控制誤差較大，計算復雜，針對不同的反應需要特殊指示劑。梅特勒-托利多的自動電位滴定儀解決了這一問題，通過測量滴定反應中電位的變化確定終點，全自動操作、計算，測量快速，結果准確。梅特勒-托利多的滴定儀配有記憶卡軟體包，存儲有成熟滴定方法，可方便快速解決實際應用問題，並且稍作改動就能作為新的測定的實驗方法。

除此之外，還有雙光束剩餘染料差減比色法，2_6_二氯靛酚鈉動力學分光光度法、聚中性紅修飾電極方法、示波溴量法、流動注射化學發光抑製法、磷鉬鎢雜多酸作顯色劑快速檢測方法、溶氧測定裝置測定水果蔬菜中抗壞血酸含量的方法等。在此不做介紹。

⑺ 維生素K的作用有哪些

作用如下：

1、能促進血液正常凝固。盡管人體需要量少，但新生兒卻極易缺乏。缺少它，可能導致凝血功能減弱，嚴重時會流血不止，甚至死亡。

2、能促進骨骼代謝、有效降低骨折風險。

3、能減少女性生理期大量出血，預防內出血及痔瘡等。中老年女性、偏好葷菜、常流鼻血以及長期服用抗生素者都應特別注意多從食物中攝取維生素K。

4、能夠促進鈣的吸收，維生素K也是補鈣的好幫手。

(7)維生素k的測定方法有哪些擴展閱讀

維生素K多以葉綠醌的形式，存在於綠色蔬菜、動物肝臟、魚類、肉、乳製品之中，植物油中也含有少量。其中，綠葉蔬菜含量最高。一般綠葉蔬菜顏色越深，維生素K的含量也就越高。其他食物如豌豆、雞蛋、魚、奶製品、大豆油、肉類、水果、堅果、肝臟和谷類食物等也含有較豐富的維生素K。

一般來說，只要每天攝入500克蔬菜，其中包含300克以上的深綠葉蔬菜，就能有效預防維生素K的缺乏，維持血管和骨骼的健康。

值得注意的是，充分吸收維生素K需要油脂。因此，食用綠葉蔬菜時盡量不要選擇生吃，用清炒或焯水後用油涼拌的方式更有助於吸收。此外，過多攝入維生素K也會出現問題，比如孕婦可能會產生溶血性貧血，且其新生兒會出現高膽紅素血症等；可誘發特異性體質的老人溶血性貧血、過敏性皮炎等。

⑻ 維生素c與維生素k1可以配伍嗎

預覽：
葯品評價2005年第2卷第5期——369——
・論著・
維生素K。與維生素C等葯物配伍的穩定性研究
張瑛1，習丹1，賴小平2
（1江西省人民醫院，南昌330006；2南昌大學醫學院，南昌330006）
【摘要】目的研究維生素KJ注射液與注射用維生素C（唯西）、注射用肌苷（奇方能）等在葡萄糖（葡萄糖氯化
鈉）注射液中配伍的穩定性；方法採用高效液相色譜法測定維生素K】注射液在葡萄糖（葡萄糖氯化鈉）注射
液中與注射用維生素C（唯西）、注射用肌苷（奇方能）等配伍前後溶液的含量，並觀察配伍溶液的外觀、pH值、微
粒以及含量的變化。色譜柱：HypersilBOSC18柱（4．6mmx200mm，51xm）；流動相：無水乙醇一乙醚（95：5）；柱溫：
250C；檢測波長：254nm；流速：1．0ml／min；進樣量：10山。結果維生素K。注射液，在葡萄糖（葡萄糖氯化鈉）
注射液中與注射用維生素C（唯西）、注射用肌苷（奇方能）等配伍後，5h內溶液的含量、pH值、微粒等均產生明
顯的變化；結論維生素Kl注射液在葡萄糖（葡萄糖氯化鈉）注射液中與注射用維生素C（唯西）、注射用肌
苷（奇方能）等配伍後，溶液的穩定性較差，維生素K】注射液不宜與注射用維生素C（唯西）等葯物配伍。
【關健詞】維生素K。；維生素C；配伍；穩定性
f中圖分類號】R942【文獻標識碼】A【文章編號】1672—2809（2005）05－0369－03

ZHANG7
Yinl，XIDaM，LAIXiao－pin92．，Nanchang
330006China，，Nanchang330006，China）
Abstract：—
coseinjection．
，pH，particulateand
concentration．ThecolumnwasHypersilBOSC18（4．6mmx200mm，5um），themobilphasewas
ethanolabsolute－aether（95：5）anddetectedwave—lengthwas254nm，theflowratewas1．0ml／min；
，pH，particulateand
concentration．，Ino—
sineetintheglucoseinjection．．
Keywords：VitaminK1；VitaminC；Mixture；Stability
維生素K】注射液為臨床上使用較普遍的常用泵，Water484紫外檢測器，N2000色譜工作站；320促凝血葯物，特別是外科手術後較常用，常與維生素電子天平（瑞士Metfler）；ZWF一4D11注射液微粒分C、維生素B：、氯化鉀、肌苷【」、維生素B。、雷尼替丁［21析儀（天津天河醫療儀器研製中心）；pHS一3C酸度等配伍使用，但維生素K。為醌類化合物，具氧化性，計（上海精密科學儀器有限公司）。
與一些葯物（特別是具還原性的葯物如維生素C1．2試葯：5％葡萄糖注射液（山東魯抗辰欣葯業有等）起化學反應，產生配伍禁忌。為此，筆者模擬臨床限公司041207601）；葡萄糖氯化鈉注射液（安徽雙處方，研究了維生素K，與維生素C等葯物的配伍穩鶴葯業有限公司2009）；維生素K1注射液（無定性［31，為臨床使用維生素K，與其它葯物的配伍提錫市第七制葯有限公司04090813）；注射用維生素供實驗依據。C（上海新亞葯業有限公司040504）；10％氯化鉀注1儀器與試葯射液（湖南正清制葯集團有限公司20050312）；維1．1儀器：Water高效液相色譜儀，Water510輸液生素B。注射液（揚州中寶制葯有限公司20050109）萬