松發蛋怎麼配料方法全國兩會

A. 製作松花蛋的配料及方法是什麼

所需配料和製作方法：

1.准備好新鮮的相應數量的鴨蛋並用清水洗干凈。

B. 製作松花蛋配料及方法

主料：土雞蛋50個、土鴨蛋50個

輔料：鹽150g、石灰粉400g、純鹼100g、草木灰1300g、水2000g、黃泥60g、糠1000g

具體做法如下：

1、准備容器，將石灰粉，純鹼，草木灰，水，黃泥和食鹽按上面的比例拌勻。

C. 松花蛋怎麼做各配料比例是多少

• 做法如下：

1. 先將純鹼和食鹽放入小瓷缸中，沖入開水。

2. 待二者充分溶解後，再分批加入生石灰和柴草灰，當生石灰全部「化」開時，料灰就配製好了。

3. 最後，把料灰（適當加入一些稻殼或麥糠）均勻地塗在鮮蛋上，經過大約兩個月的時間，一個個變成茶色膠凍狀而又有一朵朵美麗「松花」的松花蛋即可供人享用了。
   

• 配料比例：按100隻鴨蛋（或雞蛋）計算，所需配料是：純鹼（即蘇打）115 g，食鹽150 g，生石灰400 g，柴草灰1350 g，開水2100 g。