蕨菜的種植方法

❶ 蕨菜的種植

蕨菜屬一種多年生宿根性草本植物，以幼嫩的葉芽供食用，根狀莖細長，在地下20至30厘米處匍匐延伸。其抗逆性很強，適應性很廣，喜歡濕潤、涼爽的氣候。要求有機質豐富、土層深厚、排水良好、植被覆蓋率高的中性或微酸性土壤。對光照不敏感，對水分要求嚴格，不耐乾旱。具體生長規律為：5月中下旬出苗，6月中下旬結束。出苗後7至10天為嫩莖伸直生長期，之後進入展葉期，經40至50天到8月中旬展葉結束，生長停止。一般株高1米左右，展葉7至9層，9月中下旬地上莖葉變褐、枯萎。
1、引種幼苗 一般在春季生長期開始時為好，運輸過程中保持空氣、土壤濕潤。2、引種根狀莖 時間以秋季為好，在地上莖葉枯萎後，大地凍結前挖取；春季在出苗之前挖取。根狀莖的長度應帶有兩個以上的芽簇，粗度以7至10毫米為宜，一顆直立芽應具有10毫米以上的根。直立芽一定要保護好，這是引種栽培成功與否的關鍵。
定植
1、整地施肥 秋季進行深松，春季結合整地，畝施純雞糞2000千克然後做床。地上床、地下床、平床均可，床面寬1至2米，高20厘米長15至20米床間留50厘米作業道。2、栽植根狀莖 按25厘米行距開10厘米寬、15厘米深的定植溝，並按5厘米芽距調整擺放根段，然後覆土10厘米，澆透水，水沉下去後再覆土5厘米，用耙子摟平。3、移栽幼苗 當苗高10至12厘米時，帶上坨移栽。移栽時挖直徑20厘米、深15厘米左右的定植穴，按10株／平方米的密度擺放，株行距各為30厘米，然後用土填充幼苗周圍12厘米，立即澆一次透水，水滲下後覆土。
田間管理
第1年栽植後田間管理的任務是抓苗，做到苗齊、苗壯，土壤濕度必須保證在55％至60％，澆完水後可覆蓋樹葉或稻草，乾草起避光和保濕作用。生長發育期多中耕鋤草，可少留一些長勢較好的草為蕨菜遮陰，入冬上凍時澆1次透水，即灌冬水；第2年的任務是培育根系，使根系粗壯形成多芽，當土壤層融化6厘米時，在行距中間開溝，深8至10厘米，畝施雞糞2000千克或摻入草木灰1000千克，結合覆土，澆1次透水，其他管理同第1年；第3年在大地解凍後，用耙子將地表土松動，不可太深，一般為3厘米左右，畝施雞糞2000千克於地表，澆1次透水即可，其他管理同上一年；第4年以後的管理同第3年。

❷ 蕨菜養殖技術

大連農科院，生物技術所有賣，國家自然基金項目研製的苗。東北野生蕨菜苗

❸ 蕨菜怎麼種植

蕨菜又叫龍頭菜、如意菜、拳頭菜，是野菜的一種，它所烹制的菜餚色澤紅潤，質地軟嫩，清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的營養成分，被稱為「山菜之王」，是不可多得的野菜美味，蕨菜雖可鮮食，但較難以保鮮，所以市場上常見其腌製品或干品。

功效：蕨菜中的蕨素對細菌有一定的抑製作用，能清熱解毒，殺菌消炎。蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓。蕨菜還可以止瀉利尿，所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用，能清腸排毒。民間常用蕨菜治療痢疾及小便淋漓不通。常食能補脾益氣，強健機體，增強抗病能力，並能減肥。

蕨菜的營養價值很高，國內食用量很大，出口需要量也逐漸增長，目前僅靠野生資源不能滿足需要，所以大力發展人工栽培，讓蕨菜由野生狀態轉入栽培植物已是當務之急。現將蕨菜的人工引種栽培技術介紹如下：

一、蕨菜的特徵與特性

蕨菜屬一種多年生宿根性草本植物，以幼嫩的葉芽供食用，根狀莖細長，在地下20至30厘米處匍匐延伸。其抗逆性很強，適應性很廣，喜歡濕潤、涼爽的氣候。要求有機質豐富、土層深厚、排水良好、植被覆蓋率高的中性或微酸性土壤。對光照不敏感，對水分要求嚴格，不耐乾旱。具體生長規律為：5月中下旬出苗，6月中下旬結束。出苗後7至10天為嫩莖伸直生長期，之後進入展葉期，經40至50天到8月中旬展葉結束，生長停止。一般株高1米左右，展葉7至9層，9月中下旬地上莖葉變褐、枯萎。

二、 引種

基本原則是由近及遠，盡可能引相似生態環境下的種。1、引種幼苗一般在春季生長期開始時為好，運輸過程中保持空氣、土壤濕潤。2、引種根狀莖時間以秋季為好，在地上莖葉枯萎後，大地凍結前挖取；春季在出苗之前挖取。根狀莖的長度應帶有兩個以上的芽簇，粗度以7至10毫米為宜，一顆直立芽應具有10毫米以上的根。直立芽一定要保護好，這是引種栽培成功與否的關鍵。

三、 定植

1、整地施肥秋季進行深松，春季結合整地，畝施純雞糞2000千克然後做床。地上床、地下床、平床均可，床面寬1至2米，高20厘米長15至20米床間留50厘米作業道。2、栽植根狀莖按25厘米行距開10厘米寬、15厘米深的定植溝，並按5厘米芽距調整擺放根段，然後覆土10厘米，澆透水，水沉下去後再覆土5厘米，用耙子摟平。3、移栽幼苗當苗高10至12厘米時，帶上坨移栽。移栽時挖直徑20厘米、深15厘米左右的定植穴，按10株／平方米的密度擺放，株行距各為30厘米，然後用土填充幼苗周圍12厘米，立即澆一次透水，水滲下後覆土。

四、田間管理

第1年栽植後田間管理的任務是抓苗，做到苗齊、苗壯，土壤濕度必須保證在55％至60％，澆完水後可覆蓋樹葉或稻草，乾草起避光和保濕作用。生長發育期多中耕鋤草，可少留一些長勢較好的草為蕨菜遮陰，入冬上凍時澆1次透水，即灌冬水；第2年的任務是培育根系，使根系粗壯形成多芽，當土壤層融化6厘米時，在行距中間開溝，深8至10厘米，畝施雞糞2000千克或摻入草木灰1000千克，結合覆土，澆1次透水，其他管理同第1年；第3年在大地解凍後，用耙子將地表土松動，不可太深，一般為3厘米左右，畝施雞糞2000千克於地表，澆1次透水即可，其他管理同上一年；第4年以後的管理同第3年。

五、 採收

蕨菜種植一次可採收15至20年，每年5至6月份採收。當苗高25至40厘米、葉柄幼嫩、小葉尚未展開時，即應採收。10至15天後採收第二次，一年可連續採收2至3次。注意不能成片全部採集，每次只能採收2／3至3／4。

溫馨提示：

適合人群：適合所有人食用。適用量：每次30克左右。

鮮品或干品食用前應先在沸水中浸燙一下後過涼，以清除其表面的黏質和土腥味。炒食適合配以雞蛋、肉類。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食

❹ 蕨菜要怎麼種植

蕨菜種植管理（1）施肥 露地栽培需3～4年更新1次，因此栽植前要施入充足的農家肥及磷肥，施用量為有機肥l000～1500公斤/畝，磷酸二銨10公斤/畝。第2年後，每年秋季要施入雞、豬、馬糞等做蓋頭糞隨著鬆土，翻到土層中。這樣不僅增加了土壤肥力，疏鬆了土壤，而且還可起到保溫防寒及保濕作用。如果糞源不足，也可以覆蓋落葉，也有一定作用。 （2）澆水排水 栽植時應在栽植溝內灌透水，以保證栽植成活率。雨季地內積水應及時排除，以免澇害。 （3）覆蓋 蕨菜的根莖栽植後，為防止乾旱，提高成活率，在地面上應覆蓋稻草、落葉、厚度2～3厘米，有條件的可試用地膜覆蓋。這樣做不僅保溫，還可防止雜草叢生。 （4）鬆土除革 為防止土壤板結和草荒，每年生長期可鬆土除草2～3次，盡量做到田間無雜草。 （5）更新根莖 蕨菜的根莖主長幾年後便逐漸老化而枯死，因此要進行更新。一般在3～4年生的田間，於秋季用帶犁刀的輪式拖拉機將切斷蕨的部分根莖，這樣可保障連年收獲而不致大幅度減產。 繁殖技術：有性繁殖 1.1收集孢子 選擇外觀棕褐色 ，孢子囊未開裂的孢子囊群，用干凈的剪刀將帶孢子的葉片剪下，放入紙袋中風干待用。 1.2製作培養基質 用混合土壤播種孢子，既經濟又方便。用泥炭土、河沙和草皮灰按比例混合，拌勻、過篩，製成混合土，然後蒸氣滅菌半小時。 1.3孢子播種 播種前一天把准備好的混合土培養容器放在淺水中充分濕潤，將孢子均勻地撒播在培養基質上，再蓋好蓋子，浸放在淺水中，第二天取出培養。 1.4孢子培養 將播種好的容器移到溫床或培養箱中培養，溫度保持在25℃，濕度80%以上，光照每天4小時以上。1個月後孢子萌發，長出幼小原絲體，然後長成扁平心臟形或帶狀的配子體。在配子體的腹部長出頸卵器和球形精子器。這時每天噴霧2次，連續1周，精子借水流動出來與卵結合形成胚。一周後發育成孢子體小植株。 1.5孢子體的移栽 孢子體長出3～4片葉後進行第一次移栽，仍傾向用混合土作床土。1～2周後移到溫床外，小苗長大後，進行第二次移栽或定植。 無性繁殖技術 2.1無性芽孢繁殖 有些蕨類植物在羽片腋間和葉軸頂部下面會長出芽孢，有的軸頂端分生組織著地而產生新株，或營養葉頂著地也能產生新株。 2.2營養體繁殖 是將匍匐莖進行分段栽培，也可將直立的根狀莖縱切為2份栽培，但每段上必須帶根帶葉才易成活。 2.3組織培養 蕨類植物的體細胞同樣具有再生能力。採用這種方法只需採集一小部分營養器官就能培養大量蕨苗。 編輯本段栽培要點 ①繁殖 蕨菜的繁殖方式有兩種，即有性繁殖（孢子繁殖）和無性繁殖（根莖分株繁殖）。在生產上多肜無性繁殖方法。無性繁殖，將地下根莖挖出，選健壯者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm時定植。 ②整地作床 選擇富含腐殖質的土壤為宜，整地時施入落葉堆肥、廄肥，做成寬1m的平畦或高畦，待土壤解凍後即可栽植。 ③田間管理 生長期間應勤中耕除草、澆灌，雨季加強排水，以免引起根的腐爛；多次追施薄肥，可採收一次施一次肥，施肥在採收2~3天後進行；入冬以枯草覆蓋，以保濕防寒；初春發芽前應及時澆水和追肥，促進莖葉萌發。 ④採收 蕨菜種植一次可採收10多年，每年春季和夏初，當幼莖長到20-25cm時，葉柄幼嫩，小葉尚未展開而呈拳鉤狀，即可採收。過晚會影響食用價值，並對來年收獲有不良影響，過早則會降低產量。採收時，可用刀割或用手掐，要盡量貼近地面。採收一次後，10-15天可採收第二次，一年可連續採收2-3次。 蕨菜保護地栽培的要點 1、整地與栽植：畝施5000㎏優質腐熟農家肥，深翻整平做畦，按70×50㎝定植，每穴2株。栽植要求：苗根系完整，盡量不傷根系，栽植時理順根系，不要窩根，栽後澆1次透水，水滲後如有定植穴滲土現象，再用手抓土填平。 2、扣棚及管理：土壤封凍前扣棚膜，溫度掌握在20℃左右，高於30℃要及時放風。此期為休眠過渡期，苗畦不要澆水，只要嚴格掌握住溫度即可。15天以後可升至25℃。 3、採收與加工：扣棚至萌芽需要20天時間，萌芽至第一次採收需要10-15天，當幼莖長到10㎝時即可採收幼芽。採收標准以嫩葉未展開為宜。每7天採收一次。畝產可達1000㎏。如果離市場較近，採收完綁成小捆，立即出售，一般不超過12個小時。如果量大來不及出售，可用沸水焯2-3分鍾，連續翻動，使其均勻受熱，撈出浸入冷水中定色，然後陰干或風干，理直包裝入箱待售。

❺ 厥菜的種植技術

人工種植蕨菜栽培技術要點有那些？市場前景如何？
貴州農經網專家付芳婧解答如下：
蕨菜性喜陽，耐旱、耐寒，對土壤要求不嚴，比較喜酸性、微酸性土壤。人工種植蕨菜在露地、塑料大棚中都可以進行。根據不同的需要可以選擇不同的生產方式。如以鮮菜形式上市，可以選擇塑料大棚生產，這種方式經濟效益較高；露地生產方式生產成本低，適合規模發展。
蕨菜目前還沒有栽培品種，屬於高等孢子植物。沒有種子，只能靠孢子和根狀莖來繁殖，而孢子繁殖難度大、周期長，故生產上一般不採用。生產中常採集根狀莖做種栽來繁殖。
一般在土壤解凍而蕨苔尚未萌發時（4月份）或土壤剛結凍或植株進入休眠時（11月份）進行採挖。挖取時盡量選取品質優良的根狀莖，少傷根，要注意保護資源，保護生態環境，要采大留小，要將挖出的土回填，以利再生，要劃片輪年採集，以利休養生息。蕨菜的種植技術要點如下：
野外自生的蕨菜根狀莖（地下莖）比較瘦弱，產量低，質量差，因此，人工栽培蕨菜，無論露地生產還是保護地生產，都必須對種株進行培肥育壯，才可能獲得高產。選擇背風向陽、土壤肥沃而且排水良好的地段。土壤以微酸性為好，PH值應在5.5—6.8之間，如PH值大於7，應使用調酸劑和生物菌肥予以調整。施足底肥，耕翻耙平，作寬1.2—1.5米平畦。
在畦內按50—60厘米行距開深約8—10厘米淺溝，在溝內先坐底水，然後依次擺放採集來的根狀莖，根狀莖可以截成20—30厘米長種段，然後覆土，並且還要在畦面上蓋稻草。
蕨菜萌芽後，不要採收，讓其自然生長，剛萌發及嫩莖時，注意拔除雜草。生長期間追施1—3次肥，注意排水防澇，以免發生倒伏。
蕨菜經過培肥育壯後，可在霜降前後挖取經過培肥育壯的根莖並移栽。
目前蕨菜的市場需求量一直在增加，市場前景逐年看好。但為了謹慎起見，建議農民朋友在決定種植前，對個當地蕨菜市場進行調查和了解。
冬季蔬菜冷害的識別與預防
冬天降溫，蔬菜容易發生冷害，一些缺乏經驗的菜農，因對這類生理病害缺乏認識，往往不知道如何預防而遭受損失。我們在這里向農民朋友介紹一些蔬菜冷害的識別和預防方法。
蔬菜的冷害一般是指溫度尚未達到冰點時，低溫引起蔬菜生理失常的表現。各種蔬菜低溫的適應能力不同。一般來說大多數葉菜類對低溫的耐受力較強，如十字花科、菊科、傘形科蔬菜，在接近0℃時還可以成活；而瓜類及茄果類蔬菜的耐寒性就比較差，如黃瓜、甜椒在接近0℃時就會枯死。值得注意的是，無論葉菜類還是果菜類，在環境未達到0℃的低溫時，雖然不會枯死，但是長時間在低溫寡照的情況下，或在較高的溫度下驟然遇到低溫，生理機能即可出現失常，營養體或果實表現各種異常狀態，這就是通常說的冷害。常見的冷害按症狀來分主要有葉斑、黃化、萎蔫。現將識別與預防的方法分述如下。
葉斑就是蔬菜葉片上出現大小不一的枯死斑。露地蔬菜出現這類症狀，有些是遇到寒流，由低溫殺傷了細胞而引起；但是更多的這種症狀，並不一定與0℃以下的空氣入侵有關，而是由於環境中的溫度驟然變化引起的；例如當溫室溫度很高時突然放風，會導致葉片或部分葉肉受害，不少菜農稱其為「閃」著了。
黃化就是植株生長緩慢，葉片的顏色普遍變淺、變黃。這種冷害往往是由於植株遭受持續低溫、寡照，光合作用變弱，整體缺乏營養所致。因其症狀與缺氮有些相似，常被誤認為缺肥。
驟然低溫及緩慢低溫均可以引起萎蔫。驟然低溫引起的萎蔫多是發生在棚溫較高時突然澆了冷水後，這是由於高溫時植株蒸騰量較大，澆入冷水使植株的根系活力下降，根部水分吸收受阻造成的。受害嚴重的植株會因水分嚴重失衡而死亡。
預防冷害應貫徹在整個栽培過程中，主要的措施有以下幾個方面。
改進大棚設施的保暖狀況，提高棚室的溫度。這項工作應從建溫室時就做好。根據各地區的緯度和氣候選擇適合的溫室高度及棚膜與地面的角度，盡可能優化日光溫室的光熱效應。必要時向陽面的底角夜間增蓋一層草簾或安裝熱風爐以提高大棚棚室內夜間的溫度。還要經常清掃大棚棚膜表面，增加透光率。
此外，要掌握品種對溫度的敏感性，根據中長期的天氣預報，選擇合適的播期和定植期。對冬性不熟悉的品種最好通過試驗後再大面積種植。根據當地的氣候條件，選擇合適的播期和定植期，在遇到特殊的天氣時，盡可能採取防寒措施。
育苗時採用變溫管理，加強抗寒能力的鍛煉。在果菜類的苗期應根據幼苗的發育要求實行變溫管理，一般在播種後要提高溫度，出苗後要將溫度降下來；在分苗後再次升溫，促進新根的生長；定植前再降溫煉苗，以提高植株的抗寒性。
做好蔬菜生長期的溫度、水分及養分管理。晴天時要避免棚室溫度過高，特別是當棚室溫度過高時，放風要緩，避免室溫驟然大起大落。在陰天時要適當縮短揭草簾子的時間，減少出入溫室的次數，盡可能保持棚溫。露地栽培的蔬菜，低溫出現前可通過放煙或澆夜水提高大棚內小氣候的溫度。

❻ 蕨菜種植技術

一、種植時間

蕨菜是我們現在比較流行的一種時令蔬菜，其實現在的蕨菜可以說是一年四季都可以進行種植，只不過平常的時候產量很少，所以一般也沒人去種。蕨菜最好的種植時間是每年的春天和秋天，也就是每年的三四月份和九月份的這幾個時間。春季種植的蕨菜一般是每年的六七月月份進行採收，而九月份種植的蕨菜一般來說從十一二月份開始採收，等到每年的六七月份還可以再次採收，一般蕨菜可以採收十到二十年的時間。

二、種植方法

1、選地整地

蕨菜比較適合在含有酸性的土壤下生長，所以我們一般會選擇比較平坦的山地土層比較厚重、土質較為疏鬆肥沃的地方進行蕨菜種植。在整地的時候我們盡量把土地深耕，然後土質整細一點，最後做壟起溝，這樣有利於到時的引水和排灌，整地時我們還要注意施好基肥，一般施用復合肥和農家肥。

2、栽種

栽種的方式有兩種，第一種是有性繁殖，也就是收集蕨菜的種子，然後進行播種育苗，最後在進行移栽。第二種方式就是無性繁殖，也就是野生的蕨菜或別人種植的蕨菜每年的春秋季都會長出新的幼苗，此時就可以將新的幼苗連著根部一起移出，在按照一定的間隔進行栽種就好了（一般是每株間隔60-70厘米）。在我們平時的種植種最常用到的也就是無性繁殖的栽種法。

3、田間管理

蕨菜定植之後如果沒有下雨，土地比較乾旱的話就要給蕨菜澆水，一般是每隔三天澆一次水。在蕨菜的生長期間要經常的進行中耕除草以及施肥，每次施肥的用量不要很大，在每次除草的時候稍微追施一點就夠了。清明時節雨水比較多，所以在那段時間要注意去田間進行排水，避免因水分過多導致的蕨菜根部壞死。每次採收之後可進行一次施肥，可以促進新的蕨菜生長，最後就是每年入冬時要將蕨菜蓋上一層輸液或者是稻草，這樣可以起到一個保溫的作用，同時可以促進幼苗的生長。每年的田間管理都要盡量做到仔細，這樣可以延長蕨菜的使用壽命。

4、採收

當蕨菜苗長到二十到四十厘米的時候就可以進行第一次採收了，在採收的時候要注意不能全部都采了，一般就是採收三分之二的樣子。採收之後施肥，按照蕨菜的正常生長速度來看一般再過個十來天左右就可以再一次採收，一年可以采個三到四次。

❼ 蕨菜是如何生長的生長周期是多少

蕨菜脆嫩甘甜、清香濃郁、風味獨特、營養豐富。蕨菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和微量元素，還含有氨基酸、生物鹼等物質，是一種營養保健食品，經常食用具有安神、降壓、利尿、解熱、驅蟲等功效。可以炒食、蘸醬、拌冷盤、腌制鹹菜，也可以保鮮、曬乾和腌漬常年食用。那蕨菜是怎麼栽培的呢？

蕨菜栽植第一年一般不採收，以利發根壯根，培植根莖，種植1次可採收10年左右。每年春季5月中旬，當苗高25-40厘米，葉柄幼嫩、葉片尚未展開時採收。採收後12天左右採收第2次，可連續採收4-5次，3年後畝可產鮮蕨菜2000公斤。每次採收之後可進行一次施肥，可以促進新的蕨菜生長，最後就是每年入冬時要將蕨菜蓋上一層輸液或者是稻草，這樣可以起到一個保溫的作用，同時可以促進幼苗的生長。每年的田間管理都要盡量做到仔細，這樣可以延長蕨菜的使用壽命。

❽ 蕨菜大棚種植技術

蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜， 喜生於淺山區向陽地塊，喜陽、耐旱、耐寒，對土壤要求不嚴，比較喜酸性、微酸性土壤。人工種植蕨菜在露地、塑料大棚中都可以進行。根據不同的需要可以選擇不同的生產方式。選擇塑料大棚生產方式，適宜在北方較寒冷地帶，該生產方式經濟效益較高，而露地生產方式生產成本低，適宜南方溫暖地帶，適合大規模發展。

1、採挖根莖
野生蕨菜地下部分較淺，根狀莖一般在地下10—15厘米處生長，每年可長7—8厘米。4月上、中旬從山上挖取根莖。根莖以14—16厘米長的產量最高。採挖根莖時，根莖沾著的附土要盡量保留，這對根莖的成活及持續發育大有益處。
2、做床
蕨菜原生地是富含腐殖質的林下，天性喜肥，適於土壤疏鬆地帶生長。所以，在做床前要施足底肥，最好用腐熟的豬糞，其次是馬糞，每公頃施入75000千克，翻入床下20厘米深處。
3、栽植方法
南北向做床，床寬100厘米，按15厘米行距與床橫向開12厘米小溝，將蕨菜根莖放在溝內覆土，埋到原根地表根跡，踏實。由於蕨菜喜肥水，又多在林下生長有喜陰的習性，所以，根莖栽完後，要覆稻草遮蔭保濕，最後再罩上幅寬120厘米的遮蔭網。
4、田間管理
栽後及採收期間要經常噴水，始終保持土壤濕潤，尤其易發生春旱地區，更要注意床上噴水。夏季孢子散落後要保持土壤潮濕，以利孢子發芽。
當年鋪的草過伏已腐爛，次年春要再鋪一層，每年的4月初開始噴水，促進提早萌芽。
光照是蕨菜生長發育的重要因素。光照過強，細胞伸展受阻，葉柄短小，食用價值低；光照弱時，葉柄淺綠，光合作用差，光合產物積累不足，品質差。適宜的光照強度為10000-13000勒克斯。因此，在田間管理時，根據日照變化、天氣陰晴，適時用遮蔭網調節光照強度。溫室大棚用揭簾放簾的時間長短控制光照強度也能收到高產效果。
5、反季節蔬菜
為了提高蕨菜的產品價值，增加收入，也可生產反季節蔬菜。參照上述方法在溫室生產蕨菜，在大地封凍前在蕨菜保護地扣塑料大棚，蕨菜都可在新年、春節期間上市，搶占市場，增值增收。

❾ 怎樣種植蕨菜 蕨菜種植方法

蕨菜種植方法

①繁殖：蕨菜的繁殖方式有兩種，即有性繁殖(孢子繁殖)和無性繁殖(根莖分株繁殖)。在生產上多肜無性繁殖方法。無性繁殖，將地下根莖挖出，選健壯者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm時定植。

②整地作床：選擇富含腐殖質的土壤為宜，整地時施入落葉堆肥、廄肥，做成寬1m的平畦或高畦，待土壤解凍後即可栽植。

③田間管理：生長期間應勤中耕除草、澆灌，雨季加強排水，以免引起根的腐爛;多次追施薄肥，可採收一次施一次肥，施肥在採收2~3天後進行;入冬以枯草覆蓋，以保濕防寒;初春發芽前應及時澆水和追肥，促進莖葉萌發。

④採收：蕨菜種植一次可採收10多年，每年春季和夏初，當幼莖長到20-25cm時，葉柄幼嫩，小葉尚未展開而呈拳鉤狀，即可採收。過晚會影響食用價值，並對來年收獲有不良影響，過早則會降低產量。採收時，可用刀割或用手掐，要盡量貼近地面。採收一次後，10-15天可採收第二次，一年可連續採收2-3次。

❿ 蕨菜怎麼樣人工種植

蕨菜又名龍頭菜、蕨兒菜、拳菜等，是多年生草本植物。蕨菜具有清香適口、風味異殊等特點，一直初譽為"林海山珍"。它含有16種以上的氨基酸及7種人體必需的微量元素和5種常量元素，具有祛風除濕、解熱利尿，治風濕、尿閉、咳嗽、脫肛等功效。是一種深受國內外人們喜愛的山野菜之一。現將栽培技術介紹如下：

一露地栽培

1、繁殖方法。

⑴孢子有性繁殖法。7-8月份孢子成熟期，選擇外觀褐色未開裂的孢子囊群，剪下帶孢子的葉片放在干凈光滑的紙袋中風干待用。取腐熟弱酸性菜園土加河沙草皮土拌勻過篩，用蒸汽滅菌30分鍾，土壤濕度95%左右。將孢子播種於以上培養土中，不必蓋土，要嚴加遮蔭，保持溫度在20-25℃，35-40天後孢子形成呈淡綠色匙形或扇形的原葉體，保持每天光照4小時。長至5毫米高時，每天都要噴水2次，連續一周，發育成孢子體小植株。當葉片長至5毫米，第三片葉長出時，進行移栽，此時土壤須保持濕潤，進行遮蔭，第二年開始旺盛生長。種植一次可生長10年，每年5-6月，株高25厘米時採收嫩葉，可連續採收2-3茬。

⑵根莖的繁殖方法：早春或晚秋到野生蕨菜地取地下根莖，裝入塑料袋防止水份蒸發。當年的春季（4月下旬-5月上旬）和秋季（10月下旬）就可進行移栽。移栽時將根莖分成若干段，每段保持1-2個芽，並保持一定量的須根。

2、選地整地。選擇坡度在12-18度，土層深厚40-50厘米的向陽緩坡。荒草地、新造林的幼林或林中空隙地、沖積坡地。土壤以中性、弱酸性為好。在秋季深耕，第二年春季移栽前整地，耙細土塊，施入有機肥、腐熟廄肥作基肥，每畝4000-5000公斤，翻20厘米深，打壟或做畦，並進行土壤消毒。

3、移栽。在畦或壟面上開10-15厘米深的溝，將幼苗或已分段的根莖安株距5-10厘米左右栽在溝內，根莖覆土5-8厘米，在壟或畦上覆蓋3厘米厚的樹枝葉或稻草，土壤濕度始終保持60%以上。入冬前，將蕨地上部枯乾的莖葉用火燒掉，並覆蓋乾草，防寒越冬。

4、採摘及加工。第二年5月即可採摘，一直采至7月份，採摘時間要以葉柄老嫩為准，不可過早或過晚，採摘後及時進行追肥、澆水，以促使健壯生長。出口產品的收獲標准一般在長度22厘米為宜。收獲後及時放入開水中燙，撈出曬干紮成小捆即可上市。

二保護地栽培

1、搭棚整地作畦。因地制宜地選擇竹木或鋼筋結構的簡易中棚進行生產，其位置要位於避風向陽的較高地勢的平坦處。土壤要求中性或微酸性，土質疏鬆肥沃，保水保肥力強，地下水位較低。為採摘方便，畦寬一般為1-1.5米，畝施腐熟農家肥2000-3000公斤。

2、適時栽植。在已作好的畦床上，每隔20厘米挖深12厘米的條溝，將繁殖的幼苗按株距5厘米栽在溝內或一根連一根擺放根莖，覆土5-10厘米，並蓋上稻草或其他秸稈，灑上適量的水，然後蓋上棚膜或加蓋地膜。

3、肥水管理。蕨菜生長喜濕潤環境，因此栽植後，土壤始終要保持濕潤狀態。經常用灑水壺噴水，但不可漬水，遇雨天，要及時開圍溝進行排水。第一批芽苗出土後就要及時追施速效肥料（人糞尿或磷酸二氫鉀），以後每採摘一批就追肥一次。栽植後要及時蓋膜，以促進萌芽。萌芽期要求地溫在15℃以上，氣溫在20℃以上，出芽後為加速生長，要求氣溫達到25℃；移栽後一個星期內需全天覆蓋，以後白天適當通風換氣；當氣溫超過30℃時，棚四周裙膜可掀起，並加蓋遮陽網及草簾進行降溫。

4、採摘。採用中棚雙膜覆蓋栽培，能提早1個月上市，最早能在2月初春節期間上市，當苗高30厘米左右，新葉捲曲未展開時，即可採收，2-3天1次。
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