牛奶布丁家庭簡便製作方法

1. 牛奶布丁做法

牛奶布丁

材料

1袋熟的200ml的牛奶(根據自己的喜好，放多少都可以)，1個生雞蛋，半勺糖

做法

1、首先雞蛋打散攪拌好。

2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進雞蛋裡面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。

3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鍾左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。

4、蒸好以後馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調，可以切小塊配水果，還可以配麵包等等。。。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，（轉載自中國健康網http://www.69jk.cn，請保留此標記。）在蒸了10分鍾後放進去。蒸好後如果裡面有很多未凝固的牛奶，請再蒸5分鍾。

燕麥牛奶布丁

材料

燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄乾適量

做法

1.先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。

2.將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。

3.將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鍾即可。

草莓牛奶布丁

材料

牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄乾

做法

1.首先把一包牛奶放入容器，放一點糖。微波爐1-2分鍾。也可以用奶鍋燒開`

2.放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融化~

3.然後把做好的布丁液室溫冷卻

4.然後封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄乾，然後繼續冷藏~如果還沒有成果凍狀，可以稍微放冰凍層冰下~注意時間不要太長~時間可以靈活掌握~~因為冰箱不同~

5.取出，泠上蜂蜜就可以了~

香橙牛奶布丁

材料

4人份：伊利營養舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2隻(中型)，新奇士橙子2隻(因為個大，皮厚適合做碗)，糖

做法

1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。

2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。

3、將舒化奶倒入一隻碗中。

4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。

5、然後加入適量糖攪拌勻。

6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩，蒸出來才會平滑。

（轉載自中國健康網http://www.69jk.cn，請保留此標記。）7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。

8、將蒸鍋用中火煮開後，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鍾。

9、蒸好後，蓋著鍋蓋稍微燜5分鍾就可以了。

小訣竅

這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當作冷食吃。

麥香牛奶布丁

材料

奶粉4勺，燕麥片6勺，黃油2勺，牛奶200毫升，糖10~15克

做法

1.將全麥餅干壓碎，與黃油混合。

2.用勺子或者手將1完全混合。

3.將混合好的餅干底，放入准備好的模子里。

4.用勺子或者手壓平，壓緊。(一定要壓緊，不然會鬆掉，不好脫模。)

5.完成，放入冰箱冷凍30分鍾左右，

6.將剩餘的放入心型模子里，備用。

7.將燕麥片倒入牛奶中，煮熟。

8.煮熟的樣子。

9.等其稍微冷卻後，加入糖，攪拌均勻。(糖其實可以適當的減少些)

10.再加入奶粉，攪拌均勻。

11.攪拌好的樣子。

12.裝到准備好底的模子里，放入冰箱冷藏6個小時以上(我是21號晚上做的，22號中午拿出來吃的)OK。

小訣竅

這個東西做出來,跟一般的布丁不是一樣的哦~ 這個東西的口感是稠稠的~黏黏的感覺~~不是布丁那種Q感~ 做法簡單,大家可以考慮嘗試一哈子~!

木瓜牛奶布丁

材料

木瓜0.5隻，白砂糖，芒果醬，小番茄2個，果凍粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜

做法

1.木瓜盡量切碎~

2.果凍粉和牛奶1：25比例，砂糖適量，把牛奶倒進果凍粉粒，加適量砂糖充分攪拌~

3.大火煮開即可關火，晾涼~

4.盛到准備好的容器里晾涼，然後放到冰箱冷藏里冰下~

5.脫模到碟子里，然後上面淋上芒果醬，小番茄點綴下~

小訣竅

還可以直接淋上蜂蜜，一樣好吃~哈哈

綠茶牛奶布丁

材料

越橘醬，白糖，綠茶粉，果凍粉，雀巢甜奶粉

做法

1.把所有材料按說明的比例調兌好.

2.因為是綠茶和牛奶兩種顏色的，所以製作要一種一種的製作.先熬牛奶的~煮開即可，然後放入容器中晾涼以後再另起鍋熬綠茶的~

3.這是最後製作完成的，等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因為在下面，所以看不到~

4.最後脫模的樣子，很光滑~不過小兔說綠茶的味道不重，大概是因為牛奶的部分太多了所以蓋過了綠茶味~

小訣竅

口感很q,奶味十足,不過吃多了會膩~小v自己幹掉了一顆大心形狀.

山楂牛奶布丁

材料

山楂糕1塊(400g)，牛奶400ml，瓊脂10g（轉載自中國健康網http://www.69jk.cn，請保留此標記。），蜂蜜2湯匙(30ml)，溫水150ml

做法

瓊脂放入溫水中浸泡20分鍾，待回軟後再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。

牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁完全混合均勻，用大火再次燒至微沸(注意不要溢鍋)，離火後稍稍放涼，再倒入長方形塑料飯盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時，使其完全凝固。

將山楂糕切成比心形模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。

把塑料飯盒從冰箱中取出，輕輕撥動牛奶布丁的四周，使其與塑料飯盒內壁分開，待空氣進入後將牛奶布丁從中間扣出。

將牛奶布丁切成同山楂糕一樣大小的方塊，再用模子刻出心形，接著將山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方塊中。

最後把做好的山楂牛奶布丁排入盤中，淋入蜂蜜即可。

小訣竅

瓊脂可在各地的大型超市中買到，顏色白而透明，樣子類似乾粉條。也可選用果凍粉、魚膠粉等原料來製作牛奶布丁。

在烹調時盡量選用大小在5cm以上的模子來製作，如果要給自家的小寶寶食用，請保證您的孩子在4歲以上，並且請在大人的看護下食用。

根據不同形狀的模子，可以製成不同形狀的布丁，相信更能吸引住孩子的目光。

以上就是美味牛奶布丁的做法了，喜歡牛奶布丁的朋友可以動手嘗試做一下，是一道很美味的甜點哦

2. 牛奶布丁的做法（要簡單的）

1焦糖：先把50克糖放入鍋中，不加水，只有糖。用筷子攪動，小火煮成褐色，邊上起泡沫就關火(小心糊了)，加入熱開水60克左右攪拌。這就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。
2、布丁做法：蛋黃兩個，牛奶240ml，糖40g混合均勻中火煮一會至糖融化就行了，不要煮開。魚膠粉10g，水20ml拌勻放在小碗中，把小碗放在熱水裡，隔水加熱溶解後加入蛋液中拌勻。再加一點朗姆酒或檸檬汁去腥味，加一點蜂蜜水也可以。然後把蛋液用紗布過濾一下，去掉蛋液裡面的氣泡（紗布可以在葯店買醫用紗布）。把過濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然後把成品放到冰箱冷藏2個小時以上就可以了。
布丁扣出來的時候，先把布丁邊緣壓一壓，讓它和杯壁分開，讓空氣進去一點，這樣比較容易拿出來。特別提示一下，第一次做的話...1焦糖：先把50克糖放入鍋中，不加水，只有糖。用筷子攪動，小火煮成褐色，邊上起泡沫就關火(小心糊了)，加入熱開水60克左右攪拌。這就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。
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??2、布丁做法：蛋黃兩個，牛奶240ml，糖40g混合均勻中火煮一會至糖融化就行了，不要煮開。魚膠粉10g，水20ml拌勻放在小碗中，把小碗放在熱水裡，隔水加熱溶解後加入蛋液中拌勻。再加一點朗姆酒或檸檬汁去腥味，加一點蜂蜜水也可以。然後把蛋液用紗布過濾一下，去掉蛋液裡面的氣泡（紗布可以在葯店買醫用紗布）。把過濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然後把成品放到冰箱冷藏2個小時以上就可以了。
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??布丁扣出來的時候，先把布丁邊緣壓一壓，讓它和杯壁分開，讓空氣進去一點，這樣比較容易拿出來。特別提示一下，第一次做的話，可以不用做焦糖部分，比較麻煩，而且不容易成功，而且吃的時候焦糖只是個裝飾。
是這個嗎？

3. 牛奶布丁的做法最簡單

做法：

1、兩個雞蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。

1瓶牛奶，2個雞蛋，教你在家做布丁，簡單0失敗，比蛋撻還好吃
2、倒入200克牛奶，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻即可。就和平時做蒸蛋一樣的手法。

1瓶牛奶，2個雞蛋，教你在家做布丁，簡單0失敗，比蛋撻還好吃
3、用濾網過濾一次，這樣吃起來口感更細膩，這里說一下，裝蛋液的碗一定要是可以進烤箱的耐高溫的碗。

1瓶牛奶，2個雞蛋，教你在家做布丁，簡單0失敗，比蛋撻還好吃
4、烤箱提前預熱，200度，烘烤25分鍾，根據自家烤箱的脾氣來調整 。想要上色深一點，也可以多烤一會。這個做出來比蛋撻都好吃。

4. 牛奶布丁的做法最簡單 怎麼製作牛奶布丁

1、主料：牛奶粉3包、白涼粉45g，輔料：清水3碗

2、提前准備好材料。

3、在鍋里倒入奶粉和白涼粉。

4、加入清水。

5、煮至沸騰即可，記住邊煮邊攪拌。

6、煮好後放入容器里。

7、放涼後放入冰箱冷藏室凍冷即可。

5. 家庭自製牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法
1、准備食材：雞蛋3個、低筋麵粉200克、牛奶100克、白砂糖5克。
2、將蛋黃、白砂糖、牛奶、低筋麵粉、倒入碗中，攪拌均勻。
3、過濾到蒸碗中。
4、放入蒸鍋蒸熟即可。

6. 如何做牛奶布丁簡單的方式

牛奶布丁是一道以牛奶、布丁、雞蛋等材料製成而成的甜點，是一道營養和口味兼備的甜品。味道香甜可口。
基本材料：牛奶布丁粉1盒、鮮牛奶2盒（共400cc）、雞蛋 1隻（只用蛋黃）。
步驟：
製作方法一
1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器
牛奶布丁有關圖片
牛奶布丁有關圖片(17張)
（我用的是小杯子）里墊底。
2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻。
3. 加熱混合的材料，沸騰後用小火再煮1分鍾，煮的時候要不斷地攪拌。
4. 煮好後倒入放好糖漿的容器，稍涼。
5. 放入冰箱，冷藏1個小時以上就大功告成啦。

營養價值

1、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；
2、牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；
3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；
4、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；
5、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少；
6、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

7. 牛奶布丁在家如何製作

牛奶布丁在現在是非常受歡迎的一個食物，而我們也可以看到在現在這么熱的天，吃牛奶布丁也是可以去幫助我們去清涼的。並且我們也可以看到牛奶布丁其實是非常容易去製作的，而且他所需要的材料也同樣是我們常見的，而且我們在家製作牛奶布丁也同樣是非常簡單以及安全衛生的。並且我認為這個牛奶布丁也是非常適合小孩子吃的。

做好准備任務之後，我們再把這個放到杯子裡面，然後再放到蒸籠裡面去蒸，等蒸一段時間後我們再把他拿出來，然後等他冷了之後，我們就把牛奶布丁放到冰箱裡面去。這樣的話我們就成功的製作出來了牛奶布丁了。

8. 牛奶布丁做法家庭自製

將牛奶與白砂糖小火熬制，澱粉加水攪勻，一點一點加入牛奶中，奶糊開了加蛋清，小火迅速攪拌，成糊狀關火，將奶糊導入長方體容器內，放入冰箱，等待凝固。

製作過程:

製作過程，布丁料里一般都有配好的焦糖醬，先把它倒在容器最好是形狀漂亮的里墊底，將牛奶，蛋黃和布丁粉放進小鍋里混合，用攪拌器攪拌均勻。

加熱混合的材料，沸騰後改用小火再煮一分鍾，煮的時候要不斷地攪拌，煮好後倒入放焦糖漿的容器，晾涼，放入冰箱，冷藏一個小時以上即成，甜牛奶布丁的微波爐做法，甜點配料，精製白砂糖60克，冷水20毫升，開水30毫升。

牛奶100毫升，雞蛋一個，製作過程，先製作焦糖醬，取一小鍋，放入40克白砂糖和水，用中火熬制，並不停攪拌糖汁兒，待糖汁兒呈現暗焦紅色，並飄出糖香味時，停火慢慢加入開水，繼續攪拌。

然後將糖汁注入布丁模里，放入冰箱冷藏，牛奶中加入20克白砂糖，用微波爐中火加熱一分鍾後取出，攪拌至砂糖溶解，將雞蛋打散過，篩。

再將牛奶慢慢倒入蛋液中，將布丁液慢慢倒入布丁模內，在容器上覆蓋保鮮膜，並往底托盤內注入些冷水，放入微波爐，用解凍檔加熱六分鍾。