南茶的種植方法

1. 在煙台種植茶葉，前景如何

感謝悟空問答給我回答問題的機會，我來綜合分析一下北方茶葉。

首先茶葉從南茶北種，第一次是在1958年左右，第一批的茶葉大多都凍死，後來在1979年開始從湖北引進高山小葉耐寒品種在山東日照種植成功，後來又從浙江，福建找到小葉耐寒品種茶葉，日照，五蓮均有種植。

從上述茶葉種植成功，煙台茶葉市場前景好美好，能作為支柱產業發展壯大。

2. 南茶北引的介紹

上世紀五十年代，有民間農業科技人員提出「南茶北引」的設想，認為山東省青島市嶗山三面臨海，氣候溫和濕潤，水質優良，土壤呈酸性適宜種植茶葉。至此南茶北引工程拉開序幕。

3. 茶樹怎樣栽培

從良種母本園中剪取紅棕色、半木質化、健壯、無病蟲害、具飽滿腋芽的枝梢。將枝條剪成長3～4厘米、帶有一片葉和飽滿腋芽的短穗，剪口要平滑、斜向。扦插前將苗床充分噴濕，待表土不粘手時再按茶樹葉片長度劃線，一般插穗行距7～8厘米，株距2～3厘米，以葉片不重疊為宜。用拇指、食指和中指捏住插穗葉片下部將插穗直插或稍斜插入土中，深度以露出葉柄為宜，邊插邊將土壤稍加壓實，使插穗與土壤緊貼，以利發根。一般每畝可插20萬～25萬穗。扦插時，應盡量做到當日剪穗，當天插完，以保持插穗的新鮮。此外，可通過外源激素處理措施，促進插穗發根、提高扦插成活率，具體做法：①在扦插時，將插穗基部快速蘸取少量高濃度生根粉，邊蘸邊扦插；②也可將剪好的插穗在事先配製的50毫克/升的萘乙酸溶液中浸泡30秒左右，撈出插穗扦插。

4. 想在雲南種植一片茶園，什麼品種適合這里的氣候

我們介紹了茶樹生長對土壤方面的要求，想要了解更多的朋友，請查閱《雲茶大典》。接下來我們繼續介紹，茶樹對溫度的要求。茶樹和其他一樣，有其生育的最適溫度、能忍受的最低溫度和最高溫度范圍。

鳳慶長葉茶、鳳慶種。喬木型，有性繁殖系品種。樹姿開展，生長勢強，分枝部位高。葉橢圓形內折，葉片水平著生，葉色綠，葉面隆起，葉質柔軟，葉緣微波。芽綠色肥壯，多茸毛，育芽力強，新梢持嫩性強，易採摘。採茶期從三月上旬至十一月下旬，全年採茶25— 26次，一芽二葉蒸青樣含茶多酚 30.19%，兒茶素總量134．19毫克/克，氨基酸2.90%，咖啡鹼 3.56%，水浸出物45.83%。制普洱茶條索肥壯，色澤油潤，湯色紅亮，葉底肥軟，白毫顯露，香高味濃。原產雲南省鳳慶縣。主要分布在滇西與滇南茶區1984年審定為國家級良種。

5. 江南茶區有什麼特色

江南茶區自然條件好，茶葉產量高佔全國茶葉總產量的2/3江南茶區位於長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂、皖南和蘇南等地，是中國茶葉的主要產區。風光秀麗的江南物產極為豐富，這里的名山大川孕育出悠久燦爛的茶文化。江南茶區名茶輩出，年產量也最高，佔全國總產量的2/3。江南茶區的每一種名茶都南茶區名茶輩出，年產量也最高，佔全國總產量的2/3。江南茶區的每一種名茶都有一段歷史或者傳說。這里生產的茶主要有綠茶、紅茶、黑茶、花茶，以及品質各異的特種名茶。氣候溫和、土壤肥沃江南茶區大多處於低丘山地區，也有海拔在1000米以上的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等，都是名茶產地。目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等，都是名茶產地。茶園主要分布在丘陵地帶，少數在海拔較高的山區。整個茶區基本上屬中亞熱帶季風氣候，南部則為南亞熱帶季風氣候。氣候溫和，四季分明。年平均氣溫15～18℃，冬季較低氣溫一般在-8℃左右。年降水量1400～1600毫米，春夏季雨水最多，約佔全年降水量的60%～80%，秋季乾旱。茶區土壤主要為紅壤，部分為黃壤或棕黃壤，少數為沖積土。

土壤酸鹼度一般在4.5～6.0。名茶甚多江南茶區種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，以及小部分小喬木型中葉種和大葉種。該茶區是出產綠茶、烏龍茶、花茶中的名特優茶的適宜區域。江南茶區產茶歷史悠久，資源豐富，歷史與現代名茶甚多，主要有：黃山毛峰、老竹大方、太平猴魁、松蘿茶、九華毛峰、涌溪火青、敬亭綠雪、瑞草魁、碧螺春、陽羨雪芽、西湖龍井、開化龍頂、徑山茶、顧渚紫筍、鳩坑毛尖、建德苞茶、泉崗輝白、天目青頂、莫干黃芽、大鄣山茶、黃山綠牡丹、貴池翠微、牯牛降野茶、南京雨花茶、青頂、莫干黃芽、大鄣山茶、黃山綠牡丹、貴池翠微、牯牛降野茶、南京雨花茶、金山翠芽、南山壽眉、金壇雀舌、無錫毫茶、茅山長青、磬安雲峰、安吉白茶、天目湖白茶、大佛龍井、千島玉葉、覺農舜毫、婺源茗眉、上饒白眉等。名茶多以產地命名江南茶區的很多名茶都以其原產地命名，如產於浙江杭州西湖山區的西湖龍井，湖州市長興縣顧渚山的顧渚紫筍，以惠明寺一帶為主要產區的惠明茶和餘杭縣徑山的徑山茶。江蘇省有產於吳縣洞庭山區的洞庭碧螺春、連雲港市花果山的雲霧茶、南京雨花台的雨花茶、無錫市的無錫毫茶。此外還有江西廬山的雲霧茶、婺源縣的婺源茗眉，以及湖南洞庭湖中君山島的君山銀針、安化縣的安化松針、長沙東鄉高橋茶園的高橋銀峰以及湖紅工夫，安徽黃山的黃山毛峰、祁門縣的祁門紅茶等。

6. 茶葉的種類怎麼分各個地區都生產什麼茶

茶葉的分類 對於茶的類別區分，眾說紛紜。有些人說，我國的茶，大致可紅茶和綠茶兩種；有些人說，我國的茶可分 為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、磚茶、沱茶六種；有人說，除了烏龍茶、岩茶、水仙茶之外，應加入青茶、白茶。如此的說法不一而足。其實，科學的分類，可分如下10類。 依製造發酵程度分類 從一般人對茶的分類都按製造茶葉時的發酵程度來分，約可分為三種：全發酵茶、半發酵茶與不發酵茶。 全發酵茶：紅茶、黃茶。 半發酵茶：黑茶、烏龍茶、白茶。 不發酵茶：綠茶。 以上各種茶葉，紅茶為95%發酵，黃茶85%發酵，黑茶80%發酵，烏龍茶60%-70%發酵、白茶約5%-10%發酵，綠茶則完全不發酵。但亦不盡然，也有個別特例：如青茶的毛尖並不發酵，綠茶黃湯反有部分發酵。 依製造萎凋程度分類 茶按發酵與否來分類，就科學的觀點而言，並不很正確，如烏龍、包種、青茶等，在製造過程中並未經過正式發酵過程，而名曰半發酵茶，也有含混 之處。所以有人主張按萎凋與否分類，將茶葉分為「萎凋茶」與「不萎凋茶」兩大類。 不萎凋茶-綠茶 萎凋茶：紅茶、黑茶、黃茶、青茶、烏龍茶、包種茶、白茶。 依產茶季節分類 中國及日本的許多產茶區，均按季節性來為茶分類 春茶：又名頭幫茶或頭水茶。為清明至夏至節(三月上旬至五月中旬)所采之茶。茶葉至嫩，品質甚佳。採摘期間約20日至40餘日，隨各地氣候而異。 夏茶：又稱二幫茶或二水茶，即在夏至節前後，(五月中下旬)也就是春茶采後二三十日所新發的茶葉採製成的茶。 秋茶：又稱三水茶，即夏茶采後一個月所採制的茶。 冬茶：即秋分節以後所採製成的茶，我國東南茶區甚少採制，僅雲南及台灣，因氣候較為溫暖，尚有採制。 除此之外，尚有所謂明前茶，系清明節前採制；雨前茶，系穀雨節前採制；六月白，系每一次夏茶之後秋茶之前，於農歷六月間採制；白露茶，系白露節後所制；霜降茶，系霜降節後所採制者。 依制茶形狀分類： 依制茶形狀分類，各種茶葉可分成：散茶、副茶、磚茶、束茶等類。 散茶--正茶：條茶類--如紅茶、綠茶、茶珍眉、抽蕊等 碎茶類--如紅茶、綠茶特針、針眉等 圓茶類--如紅茶茶頭、綠茶珠茶、貢熙、蝦目等 副茶：茶末、茶片、茶梗 磚茶--磚茶：峒磚、米磚、小京磚、涇陽磚 餅茶：普洱茶、沱茶 束茶：線茶、龍須茶 依製造程序分類：可分為毛茶與精茶二大類 毛茶--或稱粗製茶或初制茶。各處茶葉經初制後的成品，統稱毛茶。其外形比較粗放。 精茶--或稱精製茶、再制茶、成品茶，毛茶再經精製的手續，使其成為形狀整齊與品質劃一的成品。 依薰花種類分類 茶依薰花與否，可分為花茶與素茶二種。各種茶葉僅綠茶、包種茶與紅茶有薰花品種，其餘各種茶葉，很少有薰茶。這種茶除茶名外，都冠以花的名稱，如用茉莉花薰制的包種茶稱為茉莉茶茶，用桂花薰制的稱為桂花茶等。 依茶樹品種分類 有些地方茶的分類，是依照茶樹的品種來分類，如阿薩姆茶、小葉種茶、大葉種茶、水仙、鐵觀音等。但這種分法，無論事實上或商業上，除幾種特殊地位的茶樹品種如水仙、鐵觀音等普遍採用外，其它並不多用。 依產茶地分類 有些頗負盛名的產茶地區，常以該產茶地名冠於茶名之上，例如武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、六安瓜片、福州香片、杭州龍井、大吉嶺紅茶、星村小種、凍頂烏龍等，名稱繁多，不勝枚舉。 依栽培方法分類 茶依栽培方法分類，可分成露天茶及覆下茶。除日本玉露茶及碾茶外，其餘均為露天茶。因覆下茶僅日本有，此種分類方法，在日本以外的地區，並無價值可言。 依消費市場分類 中國茶依消費市場分類，可分為內銷、外銷、僑銷(華僑居住地區)、邊銷數種(邊疆民族地區)。