大蒜種植方法怎麼收獲

1. 怎樣種大蒜

大蒜種植方法：

1、選擇良種

大蒜種子的選中要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮，需要注意的是種子的大小大蒜高產的關鍵因素之一，一般而言，大蒜種子的大小重量為5kg左右。

4、整地播種

要想大蒜優質高產，種植時必須施足底肥。此外，每隔3畦還可以挑一個高15厘米的高畦埂，便於澆水時擋水。蒜瓣播種完成後，還需要及時整地覆土，將溝填平，隨即澆水壓根，以防蒜瓣生根出苗時將其頂出地面。

2. 大蒜怎麼種植

1、選苗：選擇大頭、少瓣、抽薹力弱、休眠期長、蒜頭重50g以上的品種，生產蒜薹則選擇抽薹早、薹粗長的品種，在每年的9月下旬至10月上旬播種。

2、播種：選擇土壤疏鬆、地勢一燥平坦，排灌方便、富含有機質的肥沃的保肥水能力強的砂壤地塊進行栽培。播種前要求深耕、精細整地，深翻土壤30~40cm，整平土壤作畦，畦寬3m，且播種前，撒施基肥。規模化栽培時，播種一般適宜深度為3~4cm，密度為行距16~18cm，株距8~12cm左右，667㎡栽4萬株上下。

3、田間管理追肥：

（1）幼苗期：每667㎡施入復合肥15~20kg以補充底肥不足。

（2）花莖伸長期：每667㎡追肥復合肥15~20kg，確保養分充足，促使其旺盛生長。

（3）蒜頭膨大期：蒜薹收獲後，蒜頭收獲前結合灌水每667㎡追施大蒜專用復合肥10~5kg，以確保豐富的養分促進蒜頭膨大。

4、澆水：

（1）大蒜播種後，保持土壤水分充足、且不積水，確保出苗整齊。

（2）幼苗期，根據土質灌水1~2次，促進根系發育，培育壯苗增強幼苗抗寒性。

（3）花芽、鱗芽分化期，及時澆返青水。

（4）蒜薹伸長期，加強肥水管理，要連續澆水，保證畦面不幹，以水促薹促進葉片生長，蒜薹採收前2~3d停止澆水，增加韌性，以利采薹貯運。

（5）蒜頭膨大期，在蒜薹收獲後澆水，保持畦面不幹，忌曝曬，防蒜頭灼傷，直到收獲前5d停止灌水，促進葉部的同化物質加速向蒜頭轉運。

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大蒜儲存方法：

1、貯藏方法

掛藏法：大蒜晾乾後，經挑選，剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭，編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風貯藏庫內，冬季要避免受潮、受凍。也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風干。

2、窖藏法：選擇地勢較高、乾燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖。在窖內安設通風道，窖藏期間要定期檢查，隨時除去腐爛或變質的蒜頭。此法利用窖的低溫、低濕等條件使大蒜有一個穩定的貯藏環境 。

3、冷庫貯藏法：入庫前先對大蒜預冷降溫，當大蒜體溫接近0℃時，便可入庫貯藏。貯藏時將蒜頭擺放在架子上，以便通風。要點是入庫後及時控制庫內溫度，保持庫溫均勻一致。根據包裝和堆碼方式的不同，庫溫可控制在-1~3℃之間。

3. 大蒜的種植方法及季節

大蒜的種植方法及播種季節：

1、整地和施肥。耕翻深度在20-25cm左右為宜，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃。大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的復合肥；以底肥為主，追肥為輔。

①施用底肥：9月下旬，每667平方米施用優質農家肥（充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥等）4000-5000kg、氮磷鉀配比為20：10：20左右的硫酸鉀50-80kg。要求撒施均勻，然後深翻整地。

②後期追肥：次年4月上旬，結合澆返青水，每667平方米撒施尿素10-15kg。4月中旬結合噴灑殺菌劑防治葉斑病，混合噴施300倍液的磷酸二氫鉀，進行葉面追肥，每隔10天噴一次，連噴2-3次。

2、適期播種。大蒜播種要適時，否則不容易安全越冬。各地物候期不同，大蒜的適宜播種期不一致。在魯南地區（蘭陵縣），大蒜的適宜播種期為10月1-15日，屆時白天最高氣溫在20-26℃左右。土壤封凍前，蒜苗以4葉1心越冬，是最佳苗齡，抗凍性最強，年後不容易出現二次生長（扎小辮）。

3、合理密植。一般行距20-22cm左右，株距10cm左右，每667平方米栽種2.8-3萬株左右。栽種後蒜尾上方覆土1cm左右。

4、覆蓋地膜。地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發量減少，減少澆水次數，防止土壤板結。在澆完第二水後覆蓋地膜，將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬刮大風時將地膜揭起。

4. 蒜頭如何種植

大蒜種植相對比較簡單，土壤要肥沃疏鬆排水好，播種之前先浸泡種子催芽，播種時直接將蒜頭插入土壤蓋土澆水，生長期澆3～4次水即可，期間注意追肥、鋤草和防病蟲害，提薹後24～28天左右就可以收獲，這就是怎麼種大蒜的全過程。

1、剝瓣泡水


收獲後的大蒜，一般都要曬干存放，在秋季播種前挑選飽滿的大蒜，在太陽下曬2～3天，然後剝成蒜瓣在清水裡浸泡6小時左右撈起晾乾，沒有頭的蒜瓣用刀將蒜頭切去四分之一。

2、整理土壤


疏鬆排水好的土壤，摻入基肥攪拌均勻，在太陽下暴曬三天，如果是田間種植特別是水田種植，要先起好畦利於排水，花盆種植的可在盆地鋪上石子做隔水層。

3、播種


處理好的大蒜，整理好土壤，就可以開始播種了。播種時將蒜瓣頭朝上插入土壤里，整齊排列拉好間距，在上面覆蓋3～4厘米厚的土層澆水，五六天之後再澆一次水，溫度合適很快就可出苗，出苗後澆第三次水，等入冬前再澆一次水就可以了。

4、田間管理


種植大蒜的土壤比較肥沃，為防止其他雜草的生長，在播種後要進行噴葯預防，同時生長期要多鋤草鬆土。田間種植的返青季要中耕病施肥，給大蒜施肥一般用禽類或人類腐熟的有機肥或氮肥為主。

5、豐收
大蒜正常在三四月份就會抽薹，這是第一次收獲，收獲蒜薹。提薹後大蒜就會進入成熟期，葉子慢慢變得枯黃，24～28天後就可收獲。豐收大蒜要選擇在晴天，土壤乾燥疏鬆，容易抖掉土壤也好曬干保存。

5. 蒜頭要怎麼種植

1、整地施肥
大蒜喜微酸性土壤，鹼性土壤容易造成大蒜散瓣而大大降低商品性；在土壤性質上，栽培大蒜應選擇透氣性較好，土質較為疏鬆的沙壤土或壤土，黏性重的土壤不利於鱗莖膨大，會影響產量形成，並增加畸形蒜的比例。

大蒜栽培的底肥以有機肥為主並配施化肥，有機肥用量為每畝充分腐熟的圈肥6噸左右為宜，或者根據土壤的肥力狀況，每畝施餅肥80-100kg、尿素40-50kg、硫酸鉀復合肥20-25kg，鈣鎂磷肥60-80kg。底肥撒施之後進行土壤翻耕，深度應不低於20cm，翻耕後的土壤要做到細碎平整無大土塊。

2、選種播種
用於播種的蒜瓣應該外形規則完整、無病斑無殘損，播種前去掉蒜瓣底部乾枯的蒜盤，單瓣重量介於4-6g為宜，播種時間主要分為春播和秋播兩種，在北緯38°以北的地區以春播為宜，秋播往往越冬困難，具體的播種時間以白天土表化凍，晚上仍結冰的「頂凌」時期為宜。在北緯35°以南適合秋播，北緯35-38°之間的地區即可春播也可秋播，一般來說秋播產量和品質都優於春播。

播種時先按照20cm行距開播種溝，播種溝深度以8-10cm為宜，播種的株距視蒜瓣大小而定，以7-15cm為宜，蒜瓣大稀植，蒜瓣小適當密植，播種時蒜瓣的弓背要朝向同一方向（腹背連線與播種行平行），播種後的覆土厚度以3-4cm為宜，覆土後澆水，覆膜栽培的大蒜，土表乾爽後進行覆膜。

3、田間管理
秋播大蒜苗齊後澆一水，越冬前澆一次防寒水，次年春天大蒜返青後澆一次返青水並要每畝地沖施尿素15kg，之後根據土壤濕度狀況，每10-15天澆一次水，每次澆水配施1：1：1的三元復合肥10kg（具體施肥頻率及用量根據地力水平和長勢經過調整），在蒜薹採收前3-5天停止澆水，不然會造成蒜薹採收易折斷，在蒜頭採收前5-7天停止澆水。

春播大蒜播種後不再經歷冬季休眠而是持續生長，在幼苗發黃的時候，說明正處於從異養到自養轉變階段，這時候需要每畝追施1:1:1三元復合肥15-20kg，由於北方常發生春旱，要每10天左右澆一次水，每次配施1:1:1平衡肥8-10kg（具體施肥頻率與用量根據地力水平經過掌握）。蒜薹和鱗莖採收前的5天作用停止澆水。

4、適時採收
大蒜的採收主要分為蒜苗、蒜薹和蒜頭三種形式，蒜苗的採收時間以蒜苗高度40cm左右為宜，也可以根據市場行情靈活掌握，但是不宜過晚，不然會造成蒜苗纖維化程度增強，會明顯降低食用價值。採收蒜薹要在蒜包開始發白或蒜薹頂部開始打彎時進行，採收過早產量低，採收過晚口感變差。採收蒜頭一般是在蒜薹採收後的20天左右進行，蒜頭採收不能過晚，不然容易造成散瓣。

6. 蒜怎麼種

一、種大蒜的方法

1、想要種植產量高並且品相優質的大蒜，在種植前最好選擇高產成熟的優質品質，挑選根系發育良好，蒜瓣個頭大的。然後在種植前用刀切去大蒜的蒜盤，並剝去外皮，就可以等待栽種到被水澆透的土壤之中。

2、栽種前在基質中添加適量的有機肥溶液，再向基質中繼續添加一次稀釋的氮肥溶液，澆入後立即翻動土壤，然後就可以將已經處理好的種苗栽種在土壤內，保證每株幼苗的間距在二十厘米左右，栽種完覆蓋上一層薄薄的土即可。

3、栽種後要立即的把水分一次性澆透，在萌發出幼苗期間每天澆一次水即可，務必保持土壤微微濕潤，然後在土壤表面覆蓋一層塑料地膜，在夏季氣溫過高的時候，早晚都需要澆水，然後施加有機肥料，在生長過程中，每個月可以施加一次餅肥溶液。

二、種大蒜水培

水培時要摘除掉蒜種的根莖，可以適當的塗抹一些生根粉，將處理完畢的大蒜放進容量足夠的容器內，在容器內添加適量的水分將大蒜的四分之一淹沒掉就可以了，在水培的過程中，間隔三四天就需要換一次水，同時在清水中添加幾滴營養液，一周後即可水培生根。

大蒜生長發育周期

大蒜的生育周期的長短，因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短，一般為90~110d；秋季播種的大蒜因要經過一定天數的低溫春化，生育期一般長達220~280d。

大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，其生育過程可分為6個時期，即發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。此外，用氣生鱗莖繁殖時，地下鱗莖成熟後還有一個氣生鱗莖膨大生長期

7. 大蒜種植技術 大蒜怎樣種植

利用現有品種的自然變異群體，通過選擇的手段而育成新品種的途徑叫做選擇育種，簡稱選種。群體的遺傳變異是選擇的基礎，選擇的實質是差別繁殖。
大蒜的選擇育種多採用單株選擇法。
預選和初選：從良好的供選園圃中用目測法選擇發育良好、無病毒表現、具有綜合優良特性的優良單株100個作為預選株，編號掛牌並登載。預選可分期進行，分別在不同時期測定所需指標。
復選：初選株繁殖成營養系的苗，栽植在復選圃內，各株系與順序不設重復。復選階段要制定詳細的調查記載和統計分析項目，如產量因素、植株健壯程度、感病情況等，應特別注意有無病毒感染。從復選圃蒜頭收獲期，要進行復選，一般產量和質量超過初選優系平均值可作為復選株系。
決選：復選優系繁殖成的第二代營養系苗栽入決選圃，3～5次重復，每一重復設一小區，栽植密度與當地生產園相同，便於在總株數較多，有重復的條件先對復選株系的主要經濟生物學性狀和是否受到病毒侵染作進一步鑒定，消除土壤和病毒引起的誤差。同時安排在2～4個生態條件不同的產區進行區域試驗，鑒定其在不同生產條件下產量、品質及適應性表現。根據決選圃及區域試驗試驗結果和現場考察做出決選，表現最好的1～2系作為決選營養品系。報審後頒發品種證書，同意在生產中繁殖推廣。

8. 大蒜的種植方法

大蒜的種植方法如下：

1、選地整地

大蒜對土壤要求不嚴，但在富含有機質、疏鬆肥沃、排水良好的土壤中較豐，選擇地勢平坦的地塊種植。種植前先要對地塊進行整地，先將土壤進行深耕20-25cm，再細耕將土塊耙細、耙平，無明顯的石塊或土塊，再做畦。

2、選種

選擇個頭較大、色澤較好的蒜頭，採用人工扒皮掰瓣，去除蒜頭的托盤和莖盤，對蒜瓣進行分級，選擇粒大、外表純白、無損傷、無光皮的蒜瓣做種。

3、播種

播時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。要在畦面開溝播種，溝深4-5cm，株行距20×16cm，每溝播種1-2粒種子，播種後蓋上一層1cm後的薄土，再澆水使土壤濕潤。

4、田間管理

大蒜時需水量較大的作物，整個生育期要澆水四次；大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。另外還要中耕除草，增加土壤通透性，避免雜草搶占養分，還要加強病蟲害的防治工作。

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大蒜生長習性：

1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。

2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。無論是南北方還是不同的蒜種都得保證日照時數在這個范圍之內，蒜頭才能生長膨大。

3、水分：喜濕怕旱。但給大蒜澆水在量上和時間上要控制好不然會產生蒜蛆或者土嚷過黏腐爛等問題。

4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。大蒜對土壤肥力要求不是特別高但是施肥得施對時期，因為大蒜在不同的生長階段對養分的需求不同有的時期是不需要養分的。

9. 大蒜種植方法

1、種植時間
大蒜是喜冷涼環境的作物，所以根據各地區的氣候以及品種情況。可分為春播和秋播。在北方地區，秋冬季氣溫較低，相對寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不適合秋播，可通過大棚育苗的方法，在早春播種，在夏季採收。而南方地區，溫度較低，秋冬季也夠暖和，秋播時幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播為主。

2、整地
大蒜對土壤要求不嚴，但在富含有機質、疏鬆肥沃、排水良好的土壤中較豐收，選擇地勢平坦的地塊種植。種植前先要對地塊進行整地，先將土壤進行深耕20-25cm，再細耕將土塊耙細、耙平，無明顯的石塊或土塊。再做畦，畦長1米左右，寬在4米左右，也可打長50cm、寬4米的畦，視實際情況而定。

3、播種
選擇個頭較大、色澤較好的蒜頭，採用人工扒皮掰瓣，去除蒜頭的托盤和莖盤，對蒜瓣進行分級，選擇粒大、外表純白、無損傷、無光皮的蒜瓣做種，要求每顆要重達5克，種子的大少關系產量的高低，所以盡量選擇大顆粒的種子。播種將種子曬個一兩天，提高發芽率，注意不要選擇在高溫時期，在氣溫15-17度，氣候溫涼，陽光不強烈，如果在陽光猛烈時曬種，可能會將種子直接曬死。要在畦面開溝播種，溝深4-5cm，株行距20×16cm，每溝播種1-2粒種子，播種後蓋上一層1cm後的薄土，在澆水使土壤濕潤。

4、田間管理
大蒜時需水量較大的作物，要保持土壤雖然，才能使其快速生長，一般整個生育期要澆水四次，一次播種後，為使其盡快發芽；二次苗期，促進幼苗快速生長；三次出苔期，促進蒜苔生長；四次在鱗莖膨大期，提高鱗莖膨大水分，以免鱗莖生長不良。同時要想高產，施肥也是必不可少的，施肥原則是以機肥為主，施少量的碧卡水溶肥；以基肥為主，追肥為輔。在種植時每畝施入5000kg的腐熟有機肥，在搭配適量的復合肥，將其均勻撒在地面，在深耕時可土壤混勻均勻；追肥可結合澆水進行。另外還要中耕除草，增加土壤通透性，避免雜草搶占養分，還要加強病蟲害的防治工作。